BURRO CHIARIFICATO come si fa il burro chiarificato A COSA SERVE

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  • Опубліковано 16 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 577

  • @RapaNello
    @RapaNello  2 роки тому +11

    Qui Trovate LE COSE CHE USO NEI MIEI VIDEO
    rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html
    e la maglietta ufficiale amzn.to/3gGOScw

    • @annatirindelli8879
      @annatirindelli8879 2 роки тому

      Ohhhhhh....quante nitizie, pentole e accessori vari, tritatutto, casseruole, bacchette....pure il libro di Berrino e centinaia di commenti e risposte....wahooo che impegno immenso richiede tutto ciò....pazzesco davvero COMPLIMENTI e GRAZIE GABRIELE e BEATRICE🙏🙏♥️♥️ Anna e Luigi👋🏻👋🏻💖💖 Magliette Super😉😉

  • @lorydasola5817
    @lorydasola5817 2 роки тому +64

    Ma guarda te questo Santo Chef cosa ci insegna a fare. Sei un pozzo di ingegno e la nostra luce quotidiana , con le tue battute e il tuo sorriso sempre propositivo. Evviva Gabriele 🙏👏🍀

  • @giuliominotti4273
    @giuliominotti4273 2 роки тому +5

    Finalmente qualcuno che insegna veramente a cucinare e sopravvivere in cucina, senza fronzoli. Sei un mostro!

  • @florianaranieri3242
    @florianaranieri3242 2 роки тому +5

    Finalmente, Chef
    Gabriele la spie-
    gazione precisa,
    del burro chiarifi-
    cato. Non l'ho mai
    capito bene come
    farlo, spiegato da
    altri! Come spiega
    lei, non spiega nes-
    suno! Grazie mille!

  • @fernandastiatti3324
    @fernandastiatti3324 2 роки тому +3

    Adoro le persone che riescono a trasmettere le loro conoscenze ed esperienze e soprattutto i metodi migliori per semplificarci la vita. Grazie 🙏

  • @mauriziorepetto1419
    @mauriziorepetto1419 2 роки тому +5

    La semplicità é un arte che pochi possiedono!!!!

  • @oriettamancini4514
    @oriettamancini4514 Рік тому +3

    Oggi ho fatto il ghee! Grazie mille! Veramente facile .. avevo provato sia il metodo classico sia quello di usare il forno. Poi sempre filtraggi e contro filtraggi che facevano passare la voglia di rifarlo! Sono troppo contenta! Veramente grata perché mi serve per motivi di salute .. a breve farò un mese di dieta chetogenica, per abbassare l'infiammazione di base che mi dà tanti problemi .. il ghee è fondamentale! 🤩 Grazie, grazie, grazie!

  • @cristinalattanzi5627
    @cristinalattanzi5627 2 роки тому +2

    Grandioso........ semplice ed efficace.....e poi tu sei di una simpatia...rassicurante!!!! Complimenti 👍🌈🐈e grazie mille 🙏

  • @manuelacomodini4764
    @manuelacomodini4764 2 роки тому +2

    Maestro chef gab 🤗 anche se non oso cimentarmi nel farlo tu rimani sempre un indiscussa fonte di informazioni e di .....ispirazioni ✌️💪saluti cari

  • @danielapenchini563
    @danielapenchini563 2 роки тому +2

    È un piacere ascoltarti e guardare cosa fai , ci dai consigli ottimi, sei pratico , non hai sovrastrutture, sei simpatico e le tue ricette sono come te. Grazie

  • @simonettagiupponi3815
    @simonettagiupponi3815 2 роки тому +2

    Un genio, non ci sono altre parole, ogni giorno resto esterefatta, grazie

  • @sabineamelie4314
    @sabineamelie4314 2 роки тому +1

    Mi associo😊viva Gabriele ,santo chef che ci insegna un sacco di cose belle!!!!

  • @grisublu
    @grisublu 2 роки тому +2

    Fantastico... mai usato... ma voglio provare... Grazie mille 😊

  • @mirellaolivi133
    @mirellaolivi133 2 роки тому +1

    Menomale che esisti tu, ancora non avevo capito come si facesse. Grazieeee👍👏

  • @patgiogi1291
    @patgiogi1291 Рік тому +3

    Ma Lei è’ un mito! Grandioso davvero ! Grazie !

  • @gyovanna53
    @gyovanna53 11 місяців тому +2

    Complimenti per la semplicità della spiegazione

  • @nadiax3064
    @nadiax3064 2 роки тому +2

    Chef, giuro. Metto il Like ancora prima di vedere il video . Sono sicura di non rimanere mai delusa, ricette ottime e non scontate e c'è sempre qualcosa da imparare. Tua moglie sarà contenta se la fai mangiare così 😂😂👍

  • @renatoturani9429
    @renatoturani9429 4 місяці тому +2

    Grandissimo!!! Semplice veloce ed esaustivo.
    Bravo bravo bravissimo davvero.
    Grazie e complimenti!!!!

  • @mariacristinasacramento1493
    @mariacristinasacramento1493 2 роки тому +1

    Mamma mia! Sei un genio in cucina! Complimenti!!!

  • @katiushacialone4496
    @katiushacialone4496 2 роки тому +2

    Grazie Gabriele io il ghee lo preparo diversamente più lunga come procedura così come l hai spiegato è molto più semplice👍😅

  • @eldacomissoli9342
    @eldacomissoli9342 11 місяців тому +2

    Gabriele....unico e insostituibile! Grazie!❤❤

  • @rosellaventurini2764
    @rosellaventurini2764 2 місяці тому +1

    Meraviglioso...lho faccio sempre ...uso il bagno maria..grazie di cuore per i suoi insegnamenti...super consigliato..grazieeeee🖐❤️

  • @ermannagotti656
    @ermannagotti656 2 роки тому +1

    Lei chef, è veramente super super super! Grazie mille di tutti i i grandi segreti!

  • @dayanasalaris1427
    @dayanasalaris1427 Рік тому +2

    Provato e grazie a te sono super soddisfatta

  • @erikarossi7383
    @erikarossi7383 2 роки тому +1

    Che meraviglia, non immaginavo!! Sei grande!!

  • @danielac.3058
    @danielac.3058 2 роки тому +1

    Bella dritta...grazie come sempre e buona giornata

  • @annalemma4832
    @annalemma4832 2 роки тому +1

    Ottima dimostrazione scef.non sapevo tt questo trucchetto.lo faro' sicuramente.grazie ..sempre attento a tutto.qualcosa da mangiare da te non manca mai ,cucini tuuuu.ciao scef ciao bea.👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳💯💯💯💯💞

  • @alphabo1
    @alphabo1 2 роки тому +2

    Procedura geniale! Grazie per la condivisione

  • @donatellanozza7564
    @donatellanozza7564 9 місяців тому +1

    Grazie per le tue preziose ricette. Spiegate con semplicità', ma molto chiare.👏👏👏😋

  • @marisaromano8757
    @marisaromano8757 2 роки тому +2

    Sei grande chef,e le tue ricette sono semplici👏👏👏

  • @antonellabottoli2337
    @antonellabottoli2337 2 роки тому +1

    Gabriele carissimo sei uno chef a tutto tondo i tuoi consigli sono molto interessanti e utili grazie 🥰🥰🥰

    • @RapaNello
      @RapaNello  2 роки тому +1

      Ciao Antonella grazie 👍

  • @luigimagliulo2867
    @luigimagliulo2867 Рік тому +1

    Complimenti per la facilità con cui illustri le tue ricette

  • @angelicamottin8302
    @angelicamottin8302 2 роки тому +1

    Questa ricetta è semplicemente favolosa 👏👏👏👏👏
    Magari la prossima volta il formaggio fatto in casa 🙏💕❓

  • @rossellazironi6240
    @rossellazironi6240 Рік тому +2

    Ciao Gabriele, hai fatto un video utilissimo ! Non immaginavo che i punti di fumo fossero così diversi...Sapevo solo che il burro chiarificato avesse un punto di fumo più alto ma non così tanto...Grazie Chef !!!

    • @RapaNello
      @RapaNello  Рік тому

      e invece stupisce anche me

  • @Lory_71
    @Lory_71 2 роки тому

    Gabriele con te non si finisce mai di imparare. Grazie sempre per i tuoi preziosi consigli.Un saluto a Beatrice.

  • @rosapasc5413
    @rosapasc5413 Рік тому +1

    Eccezionaleee è facilissimo! Grazie mille Gabriele, davvero!! D'ora in poi lo farò ogni volta che prenderò il burro. Senza lattosio è perfetto!

  • @doinacojocea5817
    @doinacojocea5817 2 роки тому

    Davvero facile... Grazie. DIO benedica te e tua famiglia.

  • @Francesco-of4sz
    @Francesco-of4sz 4 місяці тому +1

    Grazie mille!!! Mi hai fatto un regalo grandissimo non sai quanto!!! Sei simpaticissimo

  • @elvinagiovagnoli4096
    @elvinagiovagnoli4096 2 роки тому +2

    BRAVO BRAVISSIMO. MI INSEGNI TANTE BELLE COSE!!!!

  • @cate89
    @cate89 2 роки тому +2

    Grazie milleeeeee, mi hai rivoluzionato tutto in positivo 🤗🤗🤗👋

  • @francaesposito8390
    @francaesposito8390 2 роки тому

    🥰🥰🥰Chiaro,chiarissimo,come lo è lei Chef Gabriele, detto fatto,la semplicità è quella che ci vuole per una persona un po' "anziana"ma che ha ancora molto da imparare, è lei è un gran maestro in tutte le cose che fa,grazie mille.🥰🥰🥰❤️

    • @francaesposito8390
      @francaesposito8390 2 роки тому

      🥰🥰Chef Gabriele,io sono napoletana è ho apprezzato molto la maglia che indossa " Faciteme Sta' Quiete"un saluto anche alla sig Beatrice

    • @RapaNello
      @RapaNello  2 роки тому

      a me piace molto tutto quel che è napoletano

  • @annadalsoglio7555
    @annadalsoglio7555 2 роки тому +1

    Mille grazie Gabriele!!! Lo farò sicuramente!Tempo fa,in giro avevo trovato una ricetta da fare il burro chiarificato con la panna fresca. Mi è venuto buonissimo ma mi è costato un capitale, visto il prezzo della panna...col tuo consiglio molto più economico!! Grazie!! Un saluto anche a Beatrice 🤗👋

    • @RapaNello
      @RapaNello  2 роки тому +1

      Si alla fine il burro non è altro che panna molto montata...

  • @vivianacoloni2876
    @vivianacoloni2876 Рік тому +1

    Bravo simpatico e molto pratico, come piace a me, complimenti!

  • @Priscillad6436
    @Priscillad6436 2 роки тому +1

    Seguo le sue ricette, i consigli e i metodi di lavoro che mi ricordano molto quelli di mia madre che per tradizione familiare era bravissima. La ringrazio anche per il modo con cui espone, chiaro, semplice e per niente autocelebrativo, come fanno di solito i cuochi(o meglio gli chef??). Grazie 👏

  • @lulunews
    @lulunews 2 роки тому +1

    Grazie per il video 🤩 Sei molto simpatico!!

  • @marcobaccaro8599
    @marcobaccaro8599 2 роки тому +1

    Sei bravissimo, ho visto dei video e mi sono innamorato, grazie

  • @Inmykitcken
    @Inmykitcken 2 роки тому

    Grande Gabriele! Anche il burro chiarificato ci insegni a fare! Sei proprio uno chef doc!

  • @gioia718
    @gioia718 Рік тому +1

    Sei il meglio del meglio!! BRAVO BRAVO 👏👏👏

  • @mimmafranguli3923
    @mimmafranguli3923 20 днів тому

    Sei fantastico!!! Mi sono ricordata che l’avevi data questa chicca e quindi sono venuta a vedere perché ora mi serve che voglio fare il kaiserschmarren che mangiavamo spesso in sud tyrol Un abbraccione da Atene 🤗🤗

  • @luisellamanuguerra8274
    @luisellamanuguerra8274 2 роки тому

    Ciao! Realizzato oggi e riuscito perfettamente. Grazie per aver semplificato questa preparazione. Grandioso chef 🙌

  • @michelagelsomino1944
    @michelagelsomino1944 Рік тому

    Grazie, non trovo facilmente il burro chiarificato, vuol dire che da ora in poi prima mi farò il burro, poi me lo chiarifico, sei un genio dall'esperienza infinita.❤

  • @renatoturani9429
    @renatoturani9429 Рік тому

    Fantastico!!! Grazie grazie grazie semplice ed assolutamente esaustivo e preciso.
    Domenica farò ossobuco alla milanese con burro chiarificato.
    Grazie ancora

  • @monicaruffini6293
    @monicaruffini6293 2 роки тому +2

    Grazie Gabriele sei il top 🔝 un saluto a te ed a Beatrice ❤️🫶

  • @guidoc9700
    @guidoc9700 11 місяців тому +2

    numero uno nell'arte e in simpatia

  • @elisasangiorgi708
    @elisasangiorgi708 2 роки тому

    Grazie chef,non pensavo fosse così semplice!!Grazie ancora per tutto ciò che ci "racconti" e il modo ,chiaro,semplice ciaooo

  • @annabarbato3858
    @annabarbato3858 2 роки тому +1

    Il mio chef del ❤ Grande 😍😁👏👏👏👏

  • @solyan6776
    @solyan6776 2 роки тому

    grazie mille per questa ricetta veloce e facile! provero' sicuramente perche' mi serviva proprio!

  • @rosellamazzi9812
    @rosellamazzi9812 2 роки тому

    Quante cose ci insegni! Tutte le volte che vedo i tuoi video mi viene subito voglia di replicare le tue ricette. Domenica scorsa avevo ospiti e ho cucinato a tutto Rapanello!!!. Risotto con carciofi, Involtini di pollo con verdure e torta di mele. Sucessone! Grazie caro chef...

  • @francon4489
    @francon4489 2 роки тому

    Complimenti per la tua semplicità ed efficenza!!!!

  • @renatoturani9429
    @renatoturani9429 Рік тому

    Fantastico!! Grazie, video simpatico ed esaustivo, domani farò i mondeghili con il burro chiarificato….
    Bravo davvero

  • @lilianadezen8636
    @lilianadezen8636 2 роки тому +1

    ottima idea, sai che sono incappata nei tuoi video di qualche tempo fà, dove spiegavi senza farti mai vedere, bhe preferisco adesso simpatia e bravura sono un ottimo connubio per imparare meglio . Grazie

    • @RapaNello
      @RapaNello  2 роки тому +1

      diciamo che stiamo cercando di migliorare ciaoooo

  • @ebedifiore4021
    @ebedifiore4021 2 роки тому

    🤔 ingegnoso e pratico 👍 assolutamente geniale!!! Grazie

  • @danielatangerini6468
    @danielatangerini6468 2 роки тому

    Non finisci mai di stupirmi😳🤩 grande chef Rapanello! 👏👏👏

  • @renatoturani9429
    @renatoturani9429 3 місяці тому +1

    Grandissimo!!! Grazie davvero per questo insegnamento

  • @rosannanava8330
    @rosannanava8330 Рік тому

    Gabriele !
    Mi fai 😂 da matti quando dici cosi , grazie mille per tutte le tue dritte !

  • @tizianapietra9360
    @tizianapietra9360 Рік тому

    Grazie Gabriele, fatto è venuto benissimo strato bianco sopra e lattosio sotto! Tutto molto semplice! Sei Superrr!!!!

  • @carloarcari309
    @carloarcari309 2 роки тому

    Grande Chef ottime istruzioni , complimenti

  • @luanafedrigo9988
    @luanafedrigo9988 2 роки тому

    Che meraviglia!!
    Hai ragione, per me era difficile da fare.
    Ora non più
    Grazie grazie.
    Sei un mito 👏👏👏

  • @lorydasola5817
    @lorydasola5817 2 роки тому +1

    Grazie.

    • @RapaNello
      @RapaNello  2 роки тому +1

      GRAZIE A TE LORY PER IL SOSTEGNO AL CANALE

    • @lorydasola5817
      @lorydasola5817 2 роки тому

      @@RapaNello 🤗

    • @lorydasola5817
      @lorydasola5817 2 роки тому

      @@francaesposito8390 buon pomeriggio cara Franca, può contribuire con una carta di credito ricaricabile e fa la sua offerta premendo sulla casellina col cuore e scritto vicino Grazie. È semplice mi creda. Un caro saluto

    • @lorydasola5817
      @lorydasola5817 2 роки тому

      @@francaesposito8390 tesoro la puoi fare alle poste . Ci metti su una cifra a tuo piacere, è una carta di credito, come il bancomat. Se hai già un bancomat puoi usare quello. Sei abituata a pagare con carte di credito?

    • @lorydasola5817
      @lorydasola5817 2 роки тому

      @@francaesposito8390 di nulla carissima. Buona serata

  • @teresapiras6979
    @teresapiras6979 2 роки тому

    Bravissimo come sempre. Lo farò sicuramente perché intollerante al lattosio. Grazie sempre.

  • @mariabendezu2061
    @mariabendezu2061 2 роки тому

    Grazie Gabriele👏👏tutorial utilissimo👍👍 e a portata di mano e renderò così le fritture piu salutare la cucina con te è più agevole posso dire la fai amare😊🍀🍀

  • @vittorinaborgolotto3280
    @vittorinaborgolotto3280 2 роки тому +1

    Molto molto interessante Gabriele. Grazie mille. Io che sono risultata intollerante al lattosio a 50 anni... E il burro mi piace moltissimo. Questo lo farò

  • @patriziam.3833
    @patriziam.3833 Рік тому +1

    Wow 😮 grazie mille 🌻 Ottimo metodo 👏🏻👌🏻

  • @giulianobilione9653
    @giulianobilione9653 2 роки тому +7

    Gabriele, io compro il burro senza lattosio, panetti piccoli e costosi, perché intollerante, con questo video posso farmelo a casa e in modo semplice...grazie Chef con te è come avere la lampada di Aladdin 🪔 a portata di mano 👍

  • @giancarlaconca3567
    @giancarlaconca3567 2 роки тому

    Signor Gabriele grazie tante x queste informazione sapevo ,ma non conoscevo bene il procedimento ,molto chiaro nelle sue ricette e informazioni e anche se scherzando ma capibile x tutti grazieee e salutissimi !!!!!

  • @deborhacontu2341
    @deborhacontu2341 Рік тому

    Di tutti i metodi letti, questo è il migliore! Grazie mille!

  • @annaincucina
    @annaincucina 11 місяців тому +1

    Bravissimo Rapanello sei un cuoco spettacolare pieno di novità like 👍

  • @Romalvx
    @Romalvx 9 днів тому

    Sei un genio della semplificazione! Inoltre la parte liquida credo che si chiami “latticello” e può essere usata per molte preparazioni, credo per i dolci. Magari ci puoi proporre delle ricette su questa base!

  • @bononcinigabriella9666
    @bononcinigabriella9666 2 роки тому

    Non so cosa dire se non che sei SUPER🔝💯. Sto imparando tantissime cose,ho già detto una volta che sei un'enciclopedia umana😉. Buona serata🙋

  • @ivanatadiello7564
    @ivanatadiello7564 2 роки тому

    Ciao volevo ringraziarti x la tua semplicita nel spiegare le tue ricette finalmente posso rifare il burro chiarificatore, quando lo fatto è stato un Casino e poi dopo un po' di giorni puzzava di formaggio xche grazie ancora di tuttp👍👍🙏

  • @patriciabertoli1321
    @patriciabertoli1321 2 роки тому

    Super!!!!🥰🥰🥰🥰 Grand merci !! Smetto subito di comprare il burro chiarificato!👍👍👍👍👍💕💕💕

  • @rosariacit
    @rosariacit 2 роки тому

    Video davvero molto interessante,avevo già sentito parlare molto tempo fa del burro chiarificato ,durante le trasmissioni di cucina 👍👍👍guardavo sempre Alice TV,sarai stato un ottimo cuoco se eri addetto alla preparazione del burro e strutto

  • @incucinaconmoka
    @incucinaconmoka 2 роки тому +1

    Conosco molto bene.
    Non pensavo si poteva fare a casa

  • @massimilianonicolazzo1637
    @massimilianonicolazzo1637 2 роки тому

    So che mi ripeto, ma la mitica Bialetti, sicuramente sempre carica, mi rincuora. 😉. Grazie per i tuoi preziosi consigli. 😊

  • @miaraina406
    @miaraina406 2 роки тому +1

    Eseguito alla perfezione 👏👏.. Notte 🌈🌼💜😴😴

  • @silvanatagliaferri6071
    @silvanatagliaferri6071 2 роки тому

    Salve.Elementare Watson!! Grazie.Divertente la scritta sulla maglietta.

  • @fernandacantoni7248
    @fernandacantoni7248 2 роки тому

    Grazie per il consiglio, risparmiare in questo momento è indispensabile più che mai!

  • @monicaghislandi325
    @monicaghislandi325 2 роки тому

    Complimenti,a volte non lo trovo, quindi è un'ottima idea complimenti 🌹

  • @susyguarracino1996
    @susyguarracino1996 11 місяців тому +2

    Genialità! Grazie 👍👍👍

  • @liviobabich952
    @liviobabich952 2 роки тому

    Grazie Rapanello ! Io conoscevo il metodo a caldo che si fa con tempi lunghi e poca resa, da 250 gr di burro ne avevo ricavato un barattolino... questo metodo è decisamente migliore! 👏👍

  • @ROSYKER
    @ROSYKER 2 роки тому +1

    👍BRAVISSIMO COME SEMPRE. 👍👏💚

  • @flaviaron7639
    @flaviaron7639 2 роки тому

    Sei trooooopppppo bravo!!!! Ho girato subito il video alle mie amiche! Buona giornata.

  • @raffaellac.3333
    @raffaellac.3333 2 роки тому

    Sei mitico! Saluti dal Michigan...originaria di Verona :)

  • @elydiajose7050
    @elydiajose7050 Рік тому

    Provero prepare il burro chiarificato. Grazie del consiglio a me piace molto burro e marmellata 😊❤

  • @silvanaflamminio6668
    @silvanaflamminio6668 2 роки тому +2

    Ma sei un portento!!!! Grazie 👏👏👏👋

  • @carlacolombo8408
    @carlacolombo8408 2 роки тому +1

    Bravissimo Gabriele 👏👏👏👏

  • @atavolaconmarygio1660
    @atavolaconmarygio1660 2 роки тому +1

    Grazie mille per questo tutorial iscritta con piacere

  • @antoniettazingano7512
    @antoniettazingano7512 Рік тому

    Complimenti Gabriele bravissimo !!!!!

  • @rosannascarpa7
    @rosannascarpa7 Рік тому +2

    Che dire? Genio! Grazie avevo visto la ricetta della Cristina camorati ma questa è una genialata.
    Grazie 1000

    • @lallaquadrifoglio8186
      @lallaquadrifoglio8186 Рік тому

      Infatti ho consigliato alla Signora Cristina di vederla , perché l’altra è troppo scomoda .

  • @giuseppinagalia8519
    @giuseppinagalia8519 2 роки тому

    Ma bravo👍 ingegnoso 🥰 grazie Chef Rapa 🤗🙋