Sourdough bread I CRUNCHY AND TASTY!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 29 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 377

  • @cucinodunquesono
    @cucinodunquesono  4 роки тому +26

    Dosi per preparare il pane con il lievito di birra:
    -400 g di farina 0 con 12 g di proteine
    -50 g di farina tipo 2 macinata a pietra oppure farina integrale
    -325 g di acqua
    -6 g di lievito di birra
    -10 g di sale
    -25 g di semi di girasole
    -25 g di semi di zucca

    • @francacarbone2266
      @francacarbone2266 4 роки тому +1

      A vederlo viene voglia di mangiarlo

    • @chiarasignorelli7719
      @chiarasignorelli7719 4 роки тому

      La mia farina 0 ha 14 gr di proteine, devo cambiare qualche dose?

    • @stefaniapastore7565
      @stefaniapastore7565 4 роки тому

      Sé voglio farlo con pasta madre disidratata, quanti gr né devo mettere?

    • @annapro1673
      @annapro1673 4 роки тому

      Bellissima sarà il prossimo che farò grazie 👍😍

    • @finfabable
      @finfabable 3 роки тому

      Niente zucchero o miele?

  • @mariaabate5481
    @mariaabate5481 Рік тому +1

    Ho fatto il pane con lievito madre cotto in giornata seguendo il tuo tutorial, favoloso!

  • @gabriellabosini4437
    @gabriellabosini4437 Рік тому +1

    Ciao continuo a fare il pane con la tua ricetta è veramente buono , oggi ho deciso di raddoppiare la dose spero venga buono

    • @antonellamenegatti8607
      @antonellamenegatti8607 Рік тому

      Ciao, come ti è venuto poi, ma usi la pentola? Grazie per rispondere 👍🙋

  • @Vuemme198
    @Vuemme198 7 місяців тому

    Ciao Carla, nn sono solita scrivere e commentare ma ci tengo a dire che con le tue ricette, questa in particolare, riesco sempre ad ottenere ottimi risultati. Ho utilizzato 70 g licoli rinfrescato e il pane è venuto una meraviglia con un sapore buonissimo e sembra un pane cotto a legna. Ecco, ti ringrazio perché è inutile cercare ricette improbabili sul web quando con le tue non si sbaglia mai👍

  • @antonellamenegatti8607
    @antonellamenegatti8607 4 роки тому +1

    Carissima Carla un grande saluto da Roma, oggi sono riuscita a fare questo pane, è venuto una meraviglia, io l'ho cotto in teglia perché non ho la pentola, è venuto benissimo , grazie per la ricetta 👍🙋😘

  • @gabriellabosini4437
    @gabriellabosini4437 2 роки тому

    Complimenti oggi ho fatto questo pane è venuto buonissimo.

  • @silviastecca9207
    @silviastecca9207 4 роки тому

    Che brava che sei!!!! Devo proprio provare anche io! Mi piace moltissimo la tua voce pacata e l'amore che metti nel fare le cose!

  • @68cats
    @68cats 4 роки тому

    Sei bravissima, hai spiegato perfettamente tutti i passaggi, è il miglior video sul pane con lievito madre che abbia visto finora, e ne ho visti veramente tanti

  • @gabriellabosini4437
    @gabriellabosini4437 2 роки тому

    Buon giorno ho fatto questo pane è venuto buonissimo , lo rifaccio sempre grazie.

  • @mallyvalente1871
    @mallyvalente1871 4 роки тому

    Grazie per la ricetta. Lunga perché lo preparato ieri sera è lo cucinato oggi pomeriggio...però ne varsa la pena ben lievitato e croccante..alla prossima ricetta. 💕💕💕🤗

  • @luciamarino4974
    @luciamarino4974 4 роки тому

    Mi piacciono molto le tue ricette, semplici e spiegate bene.

  • @enricagaetti4879
    @enricagaetti4879 4 роки тому +4

    Grazie per le tue ricette, da quando ti seguo ho sempre ottenuto ottimi risultati

  • @savinavuerich6658
    @savinavuerich6658 Рік тому

    Bellissimo il tuo pane lo proverò sarà buono Grazie salutoni

  • @annamariacardaropoli8633
    @annamariacardaropoli8633 4 роки тому +1

    Favoloso!! Appena provato ed è venuto una meraviglia!! Grazie per la condivisione! 👍❤️

  • @rebosologo
    @rebosologo 2 роки тому

    YO SOY LICENCIADO EN TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y ESTA SRA SABE LO QUE SE HACE!!! FELICIDADES

  • @renatariva6532
    @renatariva6532 4 роки тому

    La pandemia come tante mi ha fatto scoprire l'amore x il lievito madre e per gli impasti del pane inizialmente titubante ma da quando ti ho scoperta sono molto migliorata grazie alla tua chiarezza e semplicità di spiegare..

    • @cucinodunquesono
      @cucinodunquesono  4 роки тому

      Grazie, mi fa davvero piacere che tu abbia scoperto l'amore per la panificazione con il lievito madre. Un abbraccio ❤️🙏

  • @vanillaheart7202
    @vanillaheart7202 4 роки тому +1

    Pane fatto in casa, con lievito madre accompagnato dalla mortadella... mi hai fatto venire fame! 😂 Sempre precisa, dolce...impeccabile! 👏👏👏👏👏 Hai tutta la mia ammirazione.

    • @cucinodunquesono
      @cucinodunquesono  4 роки тому

      Ciao cara, detto da te è un onore per me, visto il tuo amore per il lievito madre e la tua competenza. Grazie di cuore 💞🙏

    • @marinadaquanno694
      @marinadaquanno694 4 роки тому

      @@cucinodunquesono Io nn.trovo la ricetta con il lievito madre solo quello con il lievito di birra

  • @Marta-px5ox
    @Marta-px5ox 4 роки тому

    Ciao, ti ringrazio tantissimo perché oggi per la prima volta il pane mi è venuto buonissimo, bellissimo e profumatissino grazie alla tua ricetta e alle tue spiegazioni. I tuoi video sono perfetti ed è un piacere guardarli. Grazie ancora.

    • @cucinodunquesono
      @cucinodunquesono  4 роки тому +1

      Ottimo tesoro, mi fa molto piacere! Un caro saluto 😘

  • @galinazvankovich7529
    @galinazvankovich7529 2 роки тому

    БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ПРЕКРАСНЫЕ ИДЕИ С ТЕСТОМ. ЗДОРОВЬЯ ВАМ И МИРА НА ЗЕМЛЕ.

  • @Giugnoditantiannifa
    @Giugnoditantiannifa Рік тому +1

    Fatto oggi con la Sua ricetta ,FAVOLOSO

  • @emanuelam.7912
    @emanuelam.7912 4 роки тому

    Grazie per le Tue ricette, sempre ben dettagliate, ed i Tuoi consigli. Ne ho provata qualcuna con buoni risultati pur essendo io una principiante. Proverò anche questa. 😍

  • @domenicasgroi4954
    @domenicasgroi4954 4 роки тому

    L'ho fatto è veramente ottimo, ha un gusto favoloso. Non cambierò più ricetta. Bravissima👏👏👏🤗🤗

  • @pinabuccarello5706
    @pinabuccarello5706 4 роки тому

    Che bonta' mamma mia quanto e' bello ed invitante questo pane una meravigia grazie

  • @ritarampiconi8692
    @ritarampiconi8692 4 роки тому

    Che splendore questo pane ,brava ci dà troppe soddisfazioni questo LM brava

  • @alessandrapicchia1028
    @alessandrapicchia1028 4 роки тому

    Grazie !! Una ricetta fortissima spiegata bene e con grazia 😍 Pane fatto. Mi ha fatto fare un figurone! La ringrazio moltissimo. Un caro saluto e alla prossima 😙

  • @samueleesandra7162
    @samueleesandra7162 4 роки тому

    Le tue ricette sono sempre fantastiche grazie

  • @teresapeluso9862
    @teresapeluso9862 4 роки тому

    Ho fatto il tuo pane cara Carla...è venuto benissimo...grazie infinite...buonanotte.

  • @nadiabardi1695
    @nadiabardi1695 Рік тому

    Che pane meraviglioso mercoledì provo comunque grazie mille gentilissima

  • @Sampras-td1ir
    @Sampras-td1ir 4 роки тому +1

    Davvero complimenti!
    Ottimo risultato

  • @silvnico2703
    @silvnico2703 4 роки тому

    Grazie carissima amica Carla complimenti per le tue ricette

  • @luciaonorati5853
    @luciaonorati5853 4 роки тому

    Bravissima domani lo farò ho già rinfrescato il lievito e lho lasciato a t. A. 🤗

  • @gabriellabosini4437
    @gabriellabosini4437 2 роки тому

    Ciao il tuo pane è fantastico , con i miei tempi non riesco a farlo in giornata lo lascio lievitare tutta la notte in frigorifero ,poi userò.anche il cestino x lievitare il pane.

  • @ritarampiconi8692
    @ritarampiconi8692 4 роки тому

    Meravigliosoooo penso al profumo che emana,bravaaaa 💕

  • @erikafilippi4314
    @erikafilippi4314 4 роки тому

    Un pane che è una meraviglia in aspetto, gusto e bontà! ❤

  • @mariangelagamma1106
    @mariangelagamma1106 4 роки тому

    Sei molto brava, mi sono trovata benissimo a preparare il pane con la tua ricetta

  • @annarenzullo6383
    @annarenzullo6383 4 роки тому

    Sei sempre il top Carla bellissimo questo pane lo farò al più presto grazie

  • @teresapeluso9862
    @teresapeluso9862 4 роки тому

    Che buono ...grazie Carla
    Una buona giornata.

  • @danielaportieri1513
    @danielaportieri1513 4 роки тому

    L'ho provato. Riuscito al primo tentativo. E' ottimo

  • @janinanolasco3635
    @janinanolasco3635 4 роки тому +1

    Veramente Ottimo questo pane 👍

  • @iraferreira8335
    @iraferreira8335 4 роки тому +1

    Amo quando parli,ammiro l'amore e la considerazione per la pasta😍

  • @gemmadolci8583
    @gemmadolci8583 4 роки тому

    Ho fatto come hai spiegato ed è proprio buono Grazie

  • @brunapolino5498
    @brunapolino5498 4 роки тому

    Complimenti ha un aspetto molto bello ed invitante. La copierò

    • @cucinodunquesono
      @cucinodunquesono  4 роки тому

      Fammi sapere allora, grazie mille! Buona giornata.

  • @marinacalluna
    @marinacalluna 4 роки тому

    Grazie mille 👍🏻🤗👏🏻Super ricetta!👍🏻🍀

  • @antonellamenegatti9158
    @antonellamenegatti9158 4 роки тому +3

    Bellissimo, bravissima proverò a breve, 👍🙋😘🇮🇹👏👏👏

  • @francescodelregno4190
    @francescodelregno4190 2 роки тому

    ottima ricetta, io uso il finocchietto. brava

  • @cinziadore4883
    @cinziadore4883 4 роки тому

    fantastica Carla❤le tue ricette sono una meraviglia 😘

  • @isalascaro6843
    @isalascaro6843 4 роки тому

    Brava Carla è stupendo e sicuramente squisito 👏

  • @angelanucara8692
    @angelanucara8692 4 роки тому

    Molto molto precisa nelle i indicazioni, complimenti davvero

  • @lucianadellera8257
    @lucianadellera8257 4 роки тому

    Anche questo dev'essere una favola !!!

  • @eleonorachiera8834
    @eleonorachiera8834 4 роки тому

    Grazie Carla. Sei sempre molto chiara nelle tue spiegazioni! Ricetta fantastica e utilissima. Sto per finire il pane e mi sa che la provo domani!

    • @cucinodunquesono
      @cucinodunquesono  4 роки тому

      Fammi sapere allora, ti ringrazio! Buona giornata! 😘

  • @nadiamoscatelli893
    @nadiamoscatelli893 4 роки тому

    Buonasera proviamo questa ricetta a vederlo è meraviglioso quando il mio lievito madre è pronto lo farò subito

  • @savinavuerich6658
    @savinavuerich6658 Рік тому

    Deve essere buonissimo complimenti brava saluti 😉

  • @tizianagasperi6883
    @tizianagasperi6883 4 роки тому

    Un pane alveolari così non lo avevo mai fatti semplicemente spettacolare

  • @umby6613
    @umby6613 4 роки тому

    Spettacolo bravissima 👌

  • @rosariacarlino8786
    @rosariacarlino8786 4 роки тому

    E bellissimo e una ventola normale grazie, sempre bravissima😍

    • @cucinodunquesono
      @cucinodunquesono  4 роки тому

      Ciao cara, sì è una pentola normale. Un abbraccio 💞🙏

    • @rosariacarlino8786
      @rosariacarlino8786 4 роки тому

      @@cucinodunquesono grazie un abbraccio anche atte💝

  • @benedettadisanto1900
    @benedettadisanto1900 4 роки тому +1

    Le tue ricette sono Wow sono sempre ottime Comunque spero che mi lasci un cuore ti volevo consegnare questa ricetta di fare la Nutella o crema di nocciole fatta in casa oppure una grande Kinder fetta al latte sarebbe veramente un sogno per metterla facesti Ciao

  • @tinaburgi6983
    @tinaburgi6983 4 роки тому

    Ciao mamma mia che bontà sei bravissima 👏👏👏👍🌾

  • @luciasonaglia3639
    @luciasonaglia3639 4 роки тому

    Deve essere ottimo di sapore,oltre che bello, grazie!

  • @annapalombi926
    @annapalombi926 4 роки тому

    Bravissima.. Mi sei molto simpatica.. Proverò questa ricetta... Grazie 🙏 😘

    • @cucinodunquesono
      @cucinodunquesono  4 роки тому

      Fammi sapere allora! Ti ringrazio, buona serata. 😘

  • @alidagrizzi7209
    @alidagrizzi7209 4 роки тому

    Sei bravissima , è un piacere guardare i tuoi video , grazie 👍

  • @giusi2982
    @giusi2982 4 роки тому +2

    Io ho il forno ventilato. A che temperatura e per quanto tempo devo cuocerlo? Complimenti per le spiegazioni. Grazie mille.

  • @antoniettacirone8862
    @antoniettacirone8862 4 роки тому +1

    Scusami Carla, noto che in questa ricetta non c è bisogno di aggiungere il miele o lo zucchero al lievito madre, giusto?, grazie sempre per le tue spiegazioni sempre ben scandite e dettagliate, un abbraccio

  • @rominaperciballi9827
    @rominaperciballi9827 4 роки тому +1

    Fatto il pane oggi è venuto formidabile grazie

    • @cucinodunquesono
      @cucinodunquesono  4 роки тому +1

      Cioa, mi fa davvero piacere. Grazie!

    • @rominaperciballi9827
      @rominaperciballi9827 4 роки тому

      @@cucinodunquesono grazie a te ho usato farina hai 5 cereali è profumatissimo è buono

  • @graziellafilippini807
    @graziellafilippini807 4 роки тому

    Che meraviglia!!! Sei super....👏👏👏😘

  • @costanzaferrari6812
    @costanzaferrari6812 4 роки тому

    E’da poco che panifico..:ma grazie alle tue spiegazioni e video mi è riuscito un pane strepitoso!grazie!

  • @galateafederico3526
    @galateafederico3526 4 роки тому

    La proverò oggi stesso dato che ho rinfrescato il lievito madre stanotte! Grazieeee

  • @angeladefelice3524
    @angeladefelice3524 4 роки тому +1

    Grazieee.. Ci ho provato ed è bellissimo (x me che sono alle prime esperienze)

    • @cucinodunquesono
      @cucinodunquesono  4 роки тому

      Grazie cara, mi fa davvero piacere, un abbraccio ❤️🙏

  • @luciamacellaro9522
    @luciamacellaro9522 3 роки тому

    Meraviglioso una domanda i 100 grammi li devo togliere dopo il raddoppio grazie per la risposta bravissima come sempre 😘

  • @SilviaHomeBeauty
    @SilviaHomeBeauty 4 роки тому

    Bellissima ricetta, ho dapoco iniziato a fare il pane in casa mi ha incuriosito l ultimo passaggio che fai alla fine, cioe i 10 minuti in piunin forno senza pentola per farlo asciugare. Ci provero grazie mille

  • @giadamarino527
    @giadamarino527 4 роки тому

    Da quando ti seguo non ne sbaglio una! Ormai sei il mio guru!!!!
    Tra l'altro caschi a fagiolo, perché ho rinfrescato un paio d'ore fa😅😅
    Grazie Carla💖

    • @cucinodunquesono
      @cucinodunquesono  4 роки тому

      Ti ringrazio di cuore, fammi sapere allora! Buona giornata 😘

  • @arduinap.7176
    @arduinap.7176 4 роки тому

    Bravissima !Molto chiara da provare 😘

    • @cucinodunquesono
      @cucinodunquesono  4 роки тому

      Se lo provi, fammi sapere! Grazie 😘

    • @arduinap.7176
      @arduinap.7176 4 роки тому

      @@cucinodunquesono lo faccio spesso ma senza semi , mi viene buono ma non bello come il tuo. Grazie

  • @francapiredda9034
    @francapiredda9034 4 роки тому

    Bravissima, ormai faccio solo questa ricetta. Io non riesco a farlo in giornata perciò faccio riposare la notte è inforno la mattina dopo. Spettacolare, oggi ne faccio 2 e 1 lo porto a pranzo da amici 😏

  • @emanuelam.7912
    @emanuelam.7912 4 роки тому

    Bravissima!! Proverò questa ricetta

  • @katiamatarazzo9733
    @katiamatarazzo9733 4 роки тому +1

    Que beleza de pão! Amo um pão! Parabéns 💋👏👏

  • @lilianaraspadori6514
    @lilianaraspadori6514 4 роки тому +1

    Che meraviglia!!!!!!!

  • @ritasindoni4188
    @ritasindoni4188 4 роки тому

    Sei molto brava! Complimenti!

  • @mariateresapellicano4627
    @mariateresapellicano4627 4 роки тому

    Bravissima!Lo farò di sicuro.

  • @ilariadifoglio8196
    @ilariadifoglio8196 4 роки тому

    Ti seguo da poco ma ho già provato diverse tue ricette e sono favolose! Poi le tue spiegazioni sono chiarissime. Io ho una semola di grano duro integrale posso mettere quella al posto della tipo 2? Grazie mille 😊

  • @mariabiancacoiro208
    @mariabiancacoiro208 4 роки тому

    Ciao grazie x le belle ricette gentilmente vorrei sapere se non mettendo i semi devo modificare qualcosa ,grazie

  • @mariaarrizza2557
    @mariaarrizza2557 4 роки тому

    Complimenti sempre super brava🥰

  • @lucabeccaro6232
    @lucabeccaro6232 4 роки тому

    Bravissima, le tue ricette ci hanno fornito il pane per tutto questo periodo. Proverò subito anche questa. Posso usare la planetaria per impastare?

  • @nadiamoscatelli893
    @nadiamoscatelli893 4 роки тому

    Èbellissimo lo proverò grazie

  • @emanuelam.7912
    @emanuelam.7912 4 роки тому

    Ho provato questa ricetta lasciandolo lievitare durante la notte ed è venuto quasi come il tuo ( con alveoli più piccoli) ma comunque buonissimo. Mi daresti un consiglio per avere "buchi" più grandi. Grazie. Un abbraccio ❤️

  • @fadilakhiter9927
    @fadilakhiter9927 4 роки тому

    Bravo Madame pour votre pain Je vais le faire dès demain👍🌺

  • @nolenl1503
    @nolenl1503 4 роки тому

    1like yummy always creative god give you health and wellness thanks for the best chef in the world thanks for all recipes

  • @Sampras-td1ir
    @Sampras-td1ir 4 роки тому

    Complimenti davvero, per la spiegazione dei vari passaggi e per il risultato ottenuto!
    Volevo chiederti se puoi realizzare qualche ricetta in cui utilizzi farine alternative, tipo grani antichi o mix senza glutine, grazie

  • @angelanucara8692
    @angelanucara8692 4 роки тому

    Cosa devo fare per seguirti sempre?? Sei bravissima!!!!!

  • @luciaquarta9691
    @luciaquarta9691 4 роки тому +1

    Che bello!!!

  • @annabellamacina2469
    @annabellamacina2469 4 роки тому

    Bellissimo! Lo provo certamente! Grazie

  • @susannapossamai7809
    @susannapossamai7809 4 роки тому

    Che meraviglia....🤗🤗🤗

  • @francescaficarra566
    @francescaficarra566 4 роки тому

    Bravissima Carla!! Un bellissimo pane davvero..lo farò di sicuro..posso usare la planetaria? Ho forti dolori alle mani, ma vorrei farlo lo stesso, che cosa posso usare , gancio o foglia ?👍💞

  • @ritapalaia7481
    @ritapalaia7481 4 роки тому

    Bravissima!!!!! Deve essere buonissimo
    Grazieeeeee

  • @patriziacelani5236
    @patriziacelani5236 4 роки тому

    Bravissima, è bellissimo! 😘

  • @giovannalevato3394
    @giovannalevato3394 4 роки тому

    Complimenti Carla❤️sei bravissima

  • @nadialorusso6822
    @nadialorusso6822 4 роки тому

    Penso proprio che i semi di girasole e zucca, gli daranno un buon sapore immagino 👏👍🤩😋❤😘

  • @simonettamanzini8111
    @simonettamanzini8111 4 роки тому

    Che bel pane lo farò

  • @macrisguadagno711
    @macrisguadagno711 4 роки тому

    MERAVIGLIOSO! 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

  • @dorarossi1469
    @dorarossi1469 4 роки тому

    Grazie! ricetta utilissima👍👍👍👍👍

  • @santinacostantino4541
    @santinacostantino4541 3 роки тому

    Bellissimo pane oggi provo

  • @rominaperciballi9827
    @rominaperciballi9827 4 роки тому

    Grazie ancora il pane è formidabile