КВАШЕНАЯ КАПУСТА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ОТ БАБУШЕК В БАНКАХ ХРУСТЯЩАЯ НАСТОЯЩАЯ/КУЛИНАРИЯ

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 21 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 2,5 тис.

  • @obovsemsmarusya
    @obovsemsmarusya  11 місяців тому +132

    Здравствуйте!Квашеная капуста
    10 дней- это общее готовность капусты
    3-5 литров
    -комнатная температура выше+20
    5-6 дней в тепле,а на 6-7 день на холод 0+5
    -ком.тем.ниже+-18
    8-9 дней в тепле,а на 9-10 в холод0+5
    готова к употреблению на 10-12 день
    40 л и больше
    -ком.тем.выше+20
    2-3 дня в тепле,а 3-4 на холод0+5
    -ком.тем.ниже+-18
    3-4 дня в тепле,а 4-5 на холод0+5
    Готова к употреблению на 10-12 день
    Гнет остается до конца
    Хранение капусты ниже 0 до + 8
    Можно замораживать капусту после 12 дней

    • @МейркулДоулбаева-н9ъ
      @МейркулДоулбаева-н9ъ 10 місяців тому

      😊😅

    • @ТимКалинин
      @ТимКалинин 9 місяців тому +2

      Я не понял по итогу … 5-6 комната 4 дня холодильник. Верно???

    • @katerina.alex0402
      @katerina.alex0402 4 місяці тому +2

      3-5 дней при комнатной температуре? Опечатка?

    • @АндрейВекслер-ж4м
      @АндрейВекслер-ж4м 2 місяці тому +7

      Про ЗАМОРАЖИВАНИЕ:
      Прошлый год по этому рецепту Маруси (огромное ей спасибо) наготовил капусты. Ели с удовольствием и в обычном состоянии и щи/борщи. Хранили на балконе. Но ударили морозы, капуста промерзла и вообще потеряла и вкус и форму. Пришлось 3 банки выкинуть.

    • @SvetlanaLebedeva-x5m
      @SvetlanaLebedeva-x5m Місяць тому +11

      ​@@АндрейВекслер-ж4мВидимо зависит от продуктов. У Маруси всё своё. Я помню мороженную квашенную капусту из детства. Стояла в коридоре, в бочке. Еле наберешь ее в миску-- дома уже оттаивает. Вкус был прекрасный. А сейчас по одному и тому же рецепту когда получается, когда нет...

  • @Маруся-я3п
    @Маруся-я3п 9 місяців тому +224

    Никогда не квасила капусту. Сделала по вашему рецепту. Это шедевр,а не капуста. Спасибо,что вы есть и делитесь с нами своим опытом!

  • @ТатьянаХропова
    @ТатьянаХропова Рік тому +1451

    Обидно за Марусю, комментарии не для перепалки между собой, этот формат не для хамства, а Марусе большое спасибо за полезную и бодробную информацию - высший пилотаж!

    • @katepronina7719
      @katepronina7719 Рік тому +85

      У нас народ не может, не давать советов и не хамить. Это наше национальное. Мы же вышли из страны советов.

    • @Нурлан-б3ч
      @Нурлан-б3ч Рік тому +18

      @@katepronina7719 точно!!!

    • @Алена-к7е7ы
      @Алена-к7е7ы Рік тому +94

      Маруся так грамотно,,подробно и понятно рассказывает,умничка. чем критиковать, лучше взять на вооружение,а не согласны с рецептом,пусть перелистают,но обижать человека нельзя,она же делится своими знаниями,несёт добро.

    • @ljudmilaschneider6755
      @ljudmilaschneider6755 Рік тому +1

      ​@@Алена-к7е7ыСПАСИБО!!!

    • @ЛидияВласова-ю1ь
      @ЛидияВласова-ю1ь Рік тому +91

      Как мне понравились её советы, её спокойный голос, хочется немедленно начинать квасить, даже на вид чувствуется, что она, получается вкусной. Спасибо, Маруся, Вы такая домашняя умница!

  • @ТамараБузмакова-р8ь

    Настоящая русская женщина. Чувствуется характер, уверенность в себе, доброта и широта души. Низкий Вам поклон, Маруся, и большое спасибо!

    • @ValyaKotik
      @ValyaKotik Рік тому +17

      @@YuYu77Yu У меня получился отличный яблочный уксус. Капуста вкусная... делала в прошлом году и сейчас опять зашла. Уберите свою зависть и злобу.

    • @user-tor6
      @user-tor6 Рік тому +12

      @@YuYu77Yu С Вашим характером, у Вас негативная энергия к людям, вот у Вас и ничего не получается.

    • @ValentinaRight
      @ValentinaRight Рік тому

      ​@@YuYu77Yuэто вы неумёха.

    • @ЛюдмилаПастушонок
      @ЛюдмилаПастушонок Рік тому +11

      Какой ядовитый человек , бессовестный , еще и оскорбляет хорошую женщину, Бог тебе судья

    • @TatianaGo24
      @TatianaGo24 Рік тому +4

      ​@@YuYu77YuСкорее всего вы выбрали не тот сорт для квашения. Результат очень зависит от сорта капусты.

  • @ТатьянаТихонова-ю1о

    Идеальная лекция о заквашивании капусты! Наконец-то стало понятно, какую роль играет тот или иной компонент. Респект огромнейший.

  • @ТатьянаРябова-ц6ц
    @ТатьянаРябова-ц6ц Рік тому +356

    Очень нравится то, как хозяйка обьясняет : грамотно, лаконично, убедительно!!! Умница! Педагог от Бога!

    • @ЗояЧугункина
      @ЗояЧугункина Рік тому +10

      Чудесное обьяснение! Норма соли и сахара замечательное! Очень вкусная капустка получилась. Маруся, благодарю за рецепт

  • @ЮлияМалахова-о4ы
    @ЮлияМалахова-о4ы Місяць тому +116

    Вы совершенно правильно рассказали о квашении капусты,Маруся. Я желаю чтобы Ваш канал процветал, потому что таких женщин, умелых, опытных , хранящих русские традиции , осталось совсем мало.А жаль!

  • @Zxc3cx799
    @Zxc3cx799 8 місяців тому +47

    Спасибо ❤ теперь знаю как заквасить капусту правильно ❤

  • @ВелесТроян
    @ВелесТроян 11 місяців тому +41

    Мне больше по классике нравится вкус. Капуста морковь соль и под гнёт.

  • @НатальяДрогалева-з9ю

    Говорит, словно реченька бежит...заслушалась...спасибо, что вы есть, простые, добрые,умные люди ❤

  • @Тося-з9э
    @Тося-з9э Рік тому +269

    НАКОНЕЦ НАШЛА ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ КВАШЕНИЯ КАПУСТЫ! СПАСИБО МАРУСЯ!

  • @АлияВахитова-х2ф
    @АлияВахитова-х2ф 2 роки тому +607

    Какая правильная речь. Как приятно слушать. Такая редкость в наше время.

    • @zuxramamadaliyeva5172
      @zuxramamadaliyeva5172 Рік тому +2

      Спасибо большое попробуем квасить капусту

    • @ТатьянаИзвекова-б6ы
      @ТатьянаИзвекова-б6ы Рік тому +2

      Увидела фото- и сразу поверила, что эта Маруся мне поможет! Весь вит С только в квашеной капусте🔥Нигде нет больше его! Всё рецепты в памяти телефона, а завтра и ещё перепишу. Спасибо от всего сердца, Мария🙏❤❤❤🔥🔥🔥💐💐💐🍁🍁🍁🕊🕊🕊🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁

    • @irinarot3856
      @irinarot3856 Рік тому +2

      Они

    • @Лариса.К5
      @Лариса.К5 Рік тому +6

      Правильная речь? Вы это серьёзно? Представляю, какая у вас тогда речь.

    • @ГалинаРуна
      @ГалинаРуна Рік тому +9

      Извеняйте" но мы тут про капустку ,а вы со своей речью идите на , луну или другой канал

  • @ewaweber1964
    @ewaweber1964 2 роки тому +714

    Спокойная, уравновешенная.. делает свою работу на отлично и даёт понять : уважаю чужое мнение, но не учите меня жить и не упрекайте..я в восторге, моё уважение👌

    • @natachare5471
      @natachare5471 2 роки тому +3

      !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    • @Kolobkovna
      @Kolobkovna 2 роки тому +19

      Вот! Спасибо, что сформулировали, это и моё ощущение!!!

    • @ewaweber1964
      @ewaweber1964 2 роки тому +18

      @@Kolobkovna да не за что, я весы, всегда искренне говорю что думаю, иногда страдаю от прямоты и своей правды..

    • @ЕленаМарчишина-т4я
      @ЕленаМарчишина-т4я 2 роки тому +12

      Подтверждаю, все по делу и на выбор...

    • @Жизнь-т5ы
      @Жизнь-т5ы 2 роки тому +2

      Я ответил на просьбу автора о других способах гнета в банке. Ваш комментарий к чему?

  • @СветланаФролова-о2р

    Как все аппетитно!Подача видео настолько проста и эстетична,что нет слов.Атмосфера чистоты и домашнего уюта просто завораживает!Очень добрая и милая Маруся,здоровья Вам и всех благ!!!

  • @ТаняКут-р1к
    @ТаняКут-р1к Рік тому +77

    Прекрасная женщина самая прекрасная хозяйка на весь интернет, акуратнаяипростая. Вера 75лет.

  • @veniamimrasputkov8156
    @veniamimrasputkov8156 9 місяців тому +33

    Спасибо дорогая мамочка да благословит тебя Господь

  • @ЛарисаБеседина-м8н

    Какая красивая стройная женщина!и умница и мастерица

  • @АнгелинаМирная-р1щ

    Маруся вы золотая женщина. Я бы вам золотую медаль дала. Благодарю от всего сердца.

  • @ЕленаПетрук-н7м
    @ЕленаПетрук-н7м Рік тому +64

    Спасибо за подробный рецепт. А Вот груз я делаю из палочек для СУШИ.Они продаются, просто укладываю крест накрест в районе плечиков,сок всегда сверху будет.протыкать легко.

  • @КисуняшкаКошечкина

    Мы вас обожаем, Марусенька! Благодарим вас очень много раз!

  • @НинаО-г4ь
    @НинаО-г4ь Рік тому +28

    Мудрая, независимая, опытная. Благодарю вас, Маруся!

  • @anatolshabanov5524
    @anatolshabanov5524 Рік тому +47

    Маруся вместо полиэтиленовых крышек я кладу сязанные крестиком палочки, после укладки палочки развернуть по диаметру и свободно ставится на них груз(бутылочка с водой) по диаметру горловины. Удобно протыкать.

    • @НелиНелина
      @НелиНелина Місяць тому +2

      Объясните, из какой древесины можно делать палочки... Какая даёт горечь капусте, вероятно нужно брать палочки от мороженого

  • @РегинаКазанцева-ф1н
    @РегинаКазанцева-ф1н Місяць тому +40

    Маруся, мы очень благодарны вам за ваши рецепты, столько вы всего знаете и спасибо что эти знания передаёте нам. ❤

    • @PashaBogdanchik
      @PashaBogdanchik 24 дні тому

      Нашел ваш свежий коментарий и решил к вам обратится за советом. Вобщем купил капусту, сочная слишком для квашения. Все чисто, нашинковал мелко, пожмякал, утромбовал поставил при комнатн.темп.кваситься,на вторые сутки капуста уже с кислинкой, почему и что делать чтобы не перекисла, соли и тмина положил как по рецепту.

    • @РегинаКазанцева-ф1н
      @РегинаКазанцева-ф1н 23 дні тому

      @PashaBogdanchik квасить надо не в комнатной температуре, а чуть по прохладней. Я выставила банки на балкон, там как раз и не тепло и не холодно. Если соли по рецепту, значит должно получиться то что нужно.

    • @PashaBogdanchik
      @PashaBogdanchik 17 днів тому

      @@РегинаКазанцева-ф1н Спасибо, на третий день сразу же убрал в прохладное место.

  • @user-anadgob
    @user-anadgob Місяць тому +22

    Обожаю Марусю! Такие люди заставляют хотеть жить!

  • @ЖелаюСчастья-м4л
    @ЖелаюСчастья-м4л Рік тому +27

    А я всегда смотрю по рассолу, когда он стал прозрачный и не выделяются газы, убираю в холод. 20:49

  • @ВалентинЗеленский-ф5м

    Большая умница, всё рассказала, как для первоклашек./🌹🌹🌹🌹🌹🤓 ДЕД82-ЛЕТ

  • @ЮрийАртюшенко-г5г
    @ЮрийАртюшенко-г5г Рік тому +134

    Маруся, спасибо Вам огромное за такие подробные, очень аргументированные подачи материала. Вы делитесь таким полезным опытом, который по праву можно назвать бесценным!
    Ещё раз - спасибо и берегите себя!

    • @raisashuvalova6453
      @raisashuvalova6453 Рік тому +4

      Маруся всё отлично, благодарю

    • @КонстантиносСтруфопулос
      @КонстантиносСтруфопулос 11 місяців тому

      Маруся здравствуйте уважаемая.вот так девушки должны выходить замуж чтобы были хозяйками .Многие замуж выходят а готовить не могут спасибо досвидание Константин

  • @ИринаНиколаева-е7о
    @ИринаНиколаева-е7о 2 роки тому +740

    Правда или неправда судить не нам. Маруся готовит свою продукцию всегда аргументируя, доводит до зрителя всю полезную и грамотную информацию. А брать на вооружение это дело каждого. Благодарю!

    • @ПАПАМАМА-г6ф
      @ПАПАМАМА-г6ф 2 роки тому +7

      Однако , не поясняет кому такая капуста полезна , а кому яд , а такие , как вы , поддакивает.

    • @ИринаНиколаева-е7о
      @ИринаНиколаева-е7о 2 роки тому +75

      @@ПАПАМАМА-г6ф Наверное Вы не в том возрасте, чтобы не знать, что Вам вредно, а что полезно. Необходимо знания черпать не только из инета. Как - то так!

    • @ВераЕрохина-с6ш
      @ВераЕрохина-с6ш 2 роки тому +50

      @@ПАПАМАМА-г6ф Зачем же столько злобы и хамства ! Есть такая поговорка : " на вкус и цвет товарища нет " .

    • @ОксанаНестерова-ц5ъ
      @ОксанаНестерова-ц5ъ 2 роки тому +80

      @@ПАПАМАМА-г6ф Здесь не канал доктора,чтоб Вам говорить кому полезна,кому яд.Каждый знает сам что можно ему кушать,что нет.

    • @ВераГолобородько-ь4щ
      @ВераГолобородько-ь4щ 2 роки тому +24

      @@ПАПАМАМА-г6ф фу как грубо видно культура к вам не прививается никак

  • @ВячеславФищук-з9п

    Лента не пишет много, здоровья ВАМ И ВАШЕЙ СЕМЬЕ!!!!

  • @ТатьянаБелькови
    @ТатьянаБелькови Рік тому +28

    Спасибо огромное. Научная лекция на выссшем уровне. Цены нет .Маруся вы профессионал. Счастья Вам и здоровья!❤❤❤❤❤

  • @МарияАфентова
    @МарияАфентова 2 роки тому +411

    Всё замечательно! Приятно смотреть как вы работаете и объясняете!) Здоровья и благ вам Маруся🙏👍

  • @ОльгаВеренцова-щ8у

    Да нормальная Марууся.что вы гоните.Молодец👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤

  • @ТатьянаКанаева-к6г
    @ТатьянаКанаева-к6г Місяць тому +16

    Умница. Русская женщина. Смотрю и вспоминаю маму. Мы тоже делали много капусты на зиму. Семья была не маленькая.яблоки мочили. Это так было вкусно.

  • @rugiyyamamedova9310
    @rugiyyamamedova9310 Рік тому +71

    Здравствуйте, уважаемая Маруся! Я Вам очень-очень благодарна за такой изумительный рецепт квашенной капусты. Я до сих пор не знала всех этих тонкостей и квасила по разным рецептам из Интернета. Конечно, я всем благодарна за рецепты, многому учимся у мастеров. Но вот оказывается, какая она, настоящая квашенная капуста! Я в восторге! Подача видео, правильная речь, атмосфера уюта - за это отдельная благодарность! Дай Вам Бог здоровья и процветания Вашему каналу! Пламенный привет из Азербайджана, Баку. Храни Вас Всевышний!

    • @НадеждаКолыванова-в2з
      @НадеждаКолыванова-в2з Рік тому +1

      Это ваш рецепт, откройте свой канал и не слушайте " бред" на других каналах! У Маруси каждое движение подробно об'ясняется! Рада буду познакомиться с Вашим каналом😂

  • @НатальяБушина-р8в

    Какая приятная женщина! Сразу видно - добрая. 🤗

  • @ЛюбовьКушнырь
    @ЛюбовьКушнырь 2 роки тому +331

    Ой, Маруся. Спасибо за крышечку-гнет. И за ваше спокойное разъяснение. Смотришь как вы делаете и столько интересных моментов о которых даже не додумаешься.

    • @РаисаИвановнаЗахаревич
      @РаисаИвановнаЗахаревич Рік тому +3

      😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊хх
      Эх

    • @ЕвгенийСергеевичЯнкин
      @ЕвгенийСергеевичЯнкин Рік тому +11

      На другом канале видел в качестве крышки гнета пользовались обычными крышками какими закрывают банку бортиками вверх. Сжимают и засовывают внутрь

    • @ЛюдмилаИванова-л4в
      @ЛюдмилаИванова-л4в Рік тому +8

      ​@@ЕвгенийСергеевичЯнкин да, крышками можно, мы тоже так делаем. Но надо каждый раз вынимать,когда протыкать палочкой.
      Этот способ удобнее, возьмём на вооружение
      Спасибо за советы.
      Вроде знаем, а глядишь, какая нибудь полезность ещё найдётся...

    • @ТатьянаФёдорова-б1к8з
      @ТатьянаФёдорова-б1к8з Рік тому +17

      Дедушка через😢 каждые 2 года делал деревянные кружки́ с "ручечкой" (для удобства брать) из цельного дерева, но не из толстой фанеры, т.к. в ней проклейка слоёв. Мама на дно, чуть с захватом стенок ёмкости, укладывала чистые, не повреждённые, верхние листья с кочана. Потом уже из таза перекладывала партиями присоленную капусту. Уминала не сильно кулаком, как Маруся. Сверху тоже прикрывала листьями, потом тряпочкой (не марлей) из хлопка, дерев.кружок, гнёт-булыжник, нужного веса. Сначала мне поручали найти и принести их несколько, разной величины. Подходящие мылись тщательно щёткой с хоз.мылом, ополаскивались, прокипячивались мин.15, затем их обливали водкой - обеззараживали. Гнёт должен весить столько, чтобы после определения капусты уже на холод, высота выделяемого рассола-сока не должна превышать 1-1,5 см над листьями верхнего слоя - с учётом, что кружок впитает часть сока. Проследить. Иначе капуста издрябнет, сок поднимется и она будет как будто суховатая. Климат, где мы жили, был не суров. Поэтому, чтобы капуста не приобретала запаха не стиранной портянки, мы через каждые два дня или после каждого набора капусты для стола, вынимали гнёт, кружок, снимали аккуратно (чтобы пенка-плесень не растеклась по капусте и не проникла внутрь) тряпочку. В кухонном тазике горячей водой всё это мылось, ополаскивалось и водружалось на своё место. Листья и верхний слой капусты осторожно отодвигались в сторону. Набирали капусту для еды поглубже. Разравнивали, на смешивая верхний слой с остальной капустой. Поэтому, ели капусту без противного запаха, а даже очень ароматную - с луком и растительным маслом.

    • @ЛюбовьКушнырь
      @ЛюбовьКушнырь Рік тому

      @@ЕвгенийСергеевичЯнкин я в обычных крышках пластиковых сделала дырочки и через них стравливала воздух.

  • @tryntrava1215
    @tryntrava1215 Рік тому +32

    Никогда не комментирую авторов, и даже отношусь с иронией к подобным репликам, но тут не удержусь: Маруся, вы прелесть!)) Видео у вас большие, но каждая секунда - по делу. Огромная вам благодарность за прекрасную подачу материала, не просто "делайте так!", а всегда с объяснением, почему нужно именно так. Я очень рада, что нашла ваш канал.

  • @ВалентинаШумельная-ж4г

    Маруся, благодарю Господа за данную вам мудрость и за то, что вы делитесь ею с нами. Да благословит вас Бог и всю вашу семью!!!

  • @svetayusubova4143
    @svetayusubova4143 Рік тому +9

    БЛАГОДАРЮ ВАС УВАЖАЕМАЯ МАРУСЯ!
    ВАШЕЙ МАНЕРЕ НЕСТИ ЛЮДЯМ ЗНАНИЯ И НАВЫКИ Я ПОРАЖАЮСЬ И ПРЕКЛОНЯЮСЬ ПЕРЕД НЕПРЕКЛОННОСТЬЮ ХАРАКТЕРА,ЗОЛОТОЙ ВЫ ЧЕЛОВЕК!
    КОРРЕКТНЫ,БЕЗУПРЕЧНЫ,ГРАМОТНЫ И СО СВОИМ СТИЛЕМ!!!
    ЖЕЛАЮ ВАМ ЗДОРОВЬЯ ,ПРОЦВЕТАНИЯ И УСПЕХОВ

  • @АделинаБородинова

    Все столовые ложки разные! Нам нужно 20гр.соли и 0,5 ч.л. сахара на 1кг.капусты. Важно правильно выбрать капусту. Маруся молодец!

  • @valyakorobchenko4933
    @valyakorobchenko4933 2 роки тому +254

    Вот это настоящий супер рецепт, чтобы без воды, а в собственном соку. Спасибо Вам Маруся.

    • @ЕленаБиркос-м4н
      @ЕленаБиркос-м4н Рік тому +5

      Вот правильно,А то врачи рекомендуют залить водой да и через три дня уже объявлять капусту ферментированной.И еще удивляются комментариям,что это не квашеная капуста.

    • @ГалинаПиляк-к2к
      @ГалинаПиляк-к2к Рік тому +2

      А мне кажется, если с водой, то весь сок в капусте

    • @tatyanakrivozubova9675
      @tatyanakrivozubova9675 Рік тому +9

      Вместо груза ставлю обычный гранёный стакан с водой, удобно.
      Банку набиваю побольше. Банку ставлю в миску. Когда она будет готова, стакан убираю и закрываю крышкой, ставлю в прохладное место.
      Прокалываю каждый день.

  • @НатальяАлиРахим
    @НатальяАлиРахим Місяць тому +11

    Лекцию послушала и прямо ощутила как буд- то вкус этих народных деликатесов. Как всегда, все на высшем уровне. Марусе большая благодарность!

  • @lgendoskop1462
    @lgendoskop1462 Рік тому +30

    Терпела я терпела и скажу тебе. Маруся какя же ты зараза молодчина и умница. Дай тебе бог здоровья на долгие долгие годы. Твои знания и умения и смекалка пригодится всем

  • @ЕленаСерова-п1й
    @ЕленаСерова-п1й Рік тому +26

    Спасибо большое,Маруся!!! Вы-просто кладезь житейской мудрости и умений !!! Всё подробно, обоснованно,спокойно! Вас можно слушать просто как медитацию))❤ Вы спросили, какие ещё есть спрсобы гнёта,моя свекровь сверху капусты укладывала большой лист капусты и придавливала 2 деревянными палочками крест накрест. Может кому-то пригодится)

  • @НадеждаРоженцова-ч3и

    Наконец нашла самый правильный рецепт квашеной капусты, спасибо вам Маруся за очень грамотное разъяснение, вы супер!!!

  • @ЧольФатима
    @ЧольФатима Рік тому +16

    Супер,просто нет слов!Умничка!🤗🥰🥰👍👌👌💯❤❤💐

  • @КулянДжумашева-м2ж
    @КулянДжумашева-м2ж 2 роки тому +158

    А мне очень понравился Ваш рецепт. Спасибо за добрату заботу и любовь к людям .Здоровья, Удачи и Мира Вам !

  • @ТатьянаБелокриницкая-п1й

    В любой бочке найдется деготь, пусть на совести у этих людей и останется, спасибо Вам Маруся огромное.

  • @АннаПашина-п7н
    @АннаПашина-п7н Рік тому +52

    Просмотрела очень многих, но Маруся ,на мой взгляд ,лучше всех.

    • @s1zex689
      @s1zex689 Місяць тому +2

      Огромное спасибо , за чёткое разъяснение, и показ . Будьте здоровы

    • @MariaStarzev
      @MariaStarzev 11 днів тому

      Согласна.

  • @ВалентинаЖеребцова-с2г

    Добрейший и уравновешенный человек! Спасибо, Маруся!

  • @zaureshoybekova4455
    @zaureshoybekova4455 Місяць тому +11

    Маруся ты молодец! Все доступно и понятно! Здоровья и всех земных благ желаю от души.

  • @gulysh.3835
    @gulysh.3835 2 роки тому +122

    Добрый вечер Маруся! Большое спасибо за рецепт капусты! Здоровья вам, и всех благ! 👍👍👍🙏

  • @olenamorozova8428
    @olenamorozova8428 Рік тому +16

    Какая прекрасная девушка, а какие руки, просто , нет слов, Маруся спасибо вам за ваши советы, такие полезные и теплые и нужные, просто класс:)

  • @СаматоваЛяля
    @СаматоваЛяля Рік тому +48

    Умничка, благодарю за полезный урок!!! ❤😊

  • @ГалинаТрифонова-г6щ
    @ГалинаТрифонова-г6щ Місяць тому +14

    Прекрасная женщина ❤грамотная речь ❤

  • @верасергиенко-у3п

    Обожаю квасить капусту! Для меня это как праздник.

  • @ОльгаВладимировна-ж5ф

    Это ж надо было сообразить, как сделать гнет. Умница.

  • @Г.М-р8ю
    @Г.М-р8ю 11 місяців тому +9

    Вы так все делаете прекрасно и по старинке, спасибо вам! Привет из Ташкента

  • @АлександрЛогунов-х7щ
    @АлександрЛогунов-х7щ Місяць тому +13

    Мария, я вас очень люблю и уважаю! Дай бог вам здоровья и удачи во всем.❤

  • @СветланаГорбунова-с1щ

    Благодарю , чудесные рецепты , Маруся полезные рецепты , с тмином и клюквой я ещё не пробовала . Умничка ❤❤❤❤❤❤❤.

  • @ИннаУсанова-у5у
    @ИннаУсанова-у5у Рік тому +11

    кМарусе можно обратиться по любому вопросу и всегда получишь обстоятельный ответ. Всегда смотрю с большим интересом Видио Маруси❤ с Уважением с Рязанской земли!

  • @viba1657
    @viba1657 Рік тому +145

    Спасибо большое , Маруся, за комментарии. Это все важные нюансы. Люблю не только готовить, но и понимать , почему именно так. Вы дали много полезной информации

    • @nelli660
      @nelli660 Рік тому +10

      Маруся большая умница

    • @ВалентинаЖилинская-я8д
      @ВалентинаЖилинская-я8д Рік тому +6

      Моруся умница.

    • @user-fq6or9kx8l
      @user-fq6or9kx8l Рік тому +2

      Как же выбирать капусту для квашения? Не нашла под видео…((

    • @ВераГлушенкова-з7ц
      @ВераГлушенкова-з7ц Рік тому

      ​@@user-fq6or9kx8l Видео начинается с того, как выбрать капусту!!! На столе лежит 3 кочана капусты и человек очень подробно и внятно показал и рассказал какую выбрать для засолки. Как ещё надо донесть яснее????!

  • @ЛюдмилаЩукина-ц1б
    @ЛюдмилаЩукина-ц1б 2 роки тому +71

    Спасибо, Маруся, за секреты квашения капусты! Мне чуть за 60 и я впервые узнала как правильно это делать. Теперь научу и своих дочерей! Вы очень вкусно рассказываете и с нетерпением буду ждать и свою капустку! С удовольствием смотрю теперь Ваши видео! Здоровья и процветания Вам и Вашей семье!!!

  • @natashaandrianova8159
    @natashaandrianova8159 16 днів тому +3

    Солю капустку по ее рецепту постоянно.самый лучший вариант❤

  • @Галина-л4п
    @Галина-л4п 2 місяці тому +9

    Господи! Маруся! Какая вы умная и грамотная женщина! Умница!!!

  • @ЛораНехаева
    @ЛораНехаева 2 роки тому +105

    Ещё хотелось бы от вас услышать и увидеть рецепт БОЧКОВОГО посола помидорчиков..рецепты у вас действительно правильные и продукты такие действительно полезны......Благодарю от всей души🙏🙏🙏

  • @НатальяГорожанкина-т7н

    Очень хорошо! Очень грамотно во всех отношениях. И речь, и процесс квашения, и объяснение. Точка!!!!

  • @ОксанаВихарева-л5ь

    Огромнейшее спасибо за исторические отсылки!!!

  • @ВалентинаПопова-ы9щ
    @ВалентинаПопова-ы9щ 12 днів тому +2

    Благо дарю грамотное доходчивое обьяснение Маруся здоровья вам и всех благо

  • @СветланаМарченко-ю6м

    Спасибо большое Маруся , за рецепты , за Ваш труд. Будьте здоровы ❤

  • @user-vn1sk2lh3s
    @user-vn1sk2lh3s Рік тому +15

    Большое спасибо Марусенька за твои исконно русские рецепты!!!!!!
    Дай Бог тебе здоровье!

  • @ЛюдмилаДедок
    @ЛюдмилаДедок 2 роки тому +40

    Очень признательна за реальность в Вашем исполнении заквашивания капусты. Наконец получила рецепты= под заказ. Желаю Вам здоровья, успехов и любви. Пусть Господь Вас благословляет. С уважением.

  • @НаталиНатали-х8ю
    @НаталиНатали-х8ю Місяць тому +6

    Как приятно слушать Марусю. Вроде уже за свой жизненный опыт знаю , как солить капусту, но слушала с удовольствием и взяла на заметку подставку от бутылки. Благодарю за прекрасную подачу закваски капусты!!!!🎉🎉🎉

  • @Ирэн-ц5ы
    @Ирэн-ц5ы 15 днів тому +2

    Боже какая вкусная получилась капуста с тмином по вашему рецепту. Вот опять нашла видео чтобы еще раз засолить такую же капусту 🙏 это какое то волшебство и простота . Я так себе кулинар, но благодаря вам мои домочадцы хрумкают за обе щеки эту капусту😋 спасибо , Вам, Маруся, большое 🙏

  • @ВераЛеонова-г2н
    @ВераЛеонова-г2н День тому

    Вечер добрый. Мария, вы -прелесть. Труженица, умница. Пользуюсь Вашими советами, очень рада тому, что у меня есть такая возможность. Ценю каждое ваше слово. Здоровья Вам, родным и близким.

  • @Olga-super-duper
    @Olga-super-duper 2 роки тому +153

    После пневмонии и курса антибиотиков организм громко потребовал квашеной капусты! Пересмотрела много рецептов и нашла то что искала.
    Спасибо, Маруся!

    • @ТатьянаМерзлякова-з9ъ
      @ТатьянаМерзлякова-з9ъ Рік тому

      Маруся,большое спасибо!!!очень понятно и просто!

    • @ТатьянаМерзлякова-з9ъ
      @ТатьянаМерзлякова-з9ъ Рік тому

      Какое богатство Вы нам ,Маруся преподносите,спасибо огромное,сколько больных людей из за неправильного питания,не правильное лечение....понаписывают антибиотиков....а что кушать...это второе ....и от сюда проблемы и почти у всех,здоровья Вам Маруся !!!

  • @ГалинаБелик-т5ъ
    @ГалинаБелик-т5ъ Рік тому +20

    Машенька, Вас очень приятно слушать! Вы умница. Золотые советы. Да хранит Вас Господь!

  • @ГалинаТоцкая-б8н
    @ГалинаТоцкая-б8н 2 роки тому +34

    Ну воще Вы такая умница Благо Вам ипроцветания Уважаю

  • @ТатьянаОзерова-у9х

    Невозможно слушать. Идет слюноотделение. Так вкусно. Так хочется такой капусточки.

  • @ЕкатеринаМихайловна-с9г

    Спасибо,Маруся! Вы не только носитель определенных знаний,но и практик,мастерица ,с удовольствием смотрю ваши видео

  • @anfisakiryanova6154
    @anfisakiryanova6154 2 роки тому +115

    Молодец хозяйка!! Повторяю за вами все рецепты!! Все отлично, тушёнка вообще бомба!

  • @ТатьянаДубинина-м1ц

    Иногда смотрю не на рецепт, а на марусю. Замечательная женщина и рецепты👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😢😢

  • @ЛюдмилаМолчанова-ы9о

    СУПЕР! Мамочка красила также ... Здоровья, МАРУСЕНЬКА Вам! Процветания вашему каналу;

  • @Божедерево
    @Божедерево Рік тому +2

    Дякую за ефір !!!
    Прабабусі квасили капусту так, як показує в етері Маруся !!!

  • @elena270
    @elena270 Рік тому +10

    Какая славная женщина Маруся 🌻🌻🌻

  • @ЛилияГохберг
    @ЛилияГохберг Рік тому +9

    Марусенька,Вы молодец!
    Настоящая хозяюшка !❤💕💕💋👍

  • @ЕленаМихайлова-э6т
    @ЕленаМихайлова-э6т 2 роки тому +25

    Спасибо вам за прекрасные жизненные рецепты!
    Вы -большая труженица!!!
    Благодарю вас.

  • @anatolymazaev4477
    @anatolymazaev4477 Рік тому +12

    Замечательная хозяйка, спасибо за мастер-класс!

  • @ОльгаЗонтикова-л3с

    Маруся ,большое спасибо Вам за отличные рецепты.Капуста отменная.

  • @ИринаКобзева-б9х
    @ИринаКобзева-б9х Рік тому +11

    Спасибо, Маруся. Приятно смотреть и слушать Вас. Я вместо гнета использую палочки: по толщине шпажках для шашлыка, по длине чуть шире горлышка. Под наклоном вставляю их крест на крест. Ещё бабушка научила. Раньше с Березовского поле на строгали, сейчас подают готовые береговые шпажки. Буду рада если кому пригодиться

  • @galinavdulkina4867
    @galinavdulkina4867 Рік тому +19

    Спасибо,Маруся,за рецепты и Советы!Очень приятно слушать грамотную спокойную речь!

  • @ГульдарыЕсенеева
    @ГульдарыЕсенеева 2 роки тому +18

    Спасибо большое, все понятно, Маруся объясняет грамотно, чувствуется образованность во всем

  • @Светлана-г1ы7ю
    @Светлана-г1ы7ю 2 роки тому +31

    Маруся - я благодарна Вам за рецепт!!! Вы -Мастерица!!!💕

  • @irinarina30
    @irinarina30 5 днів тому

    Наконец-то нашла правильный рецепт квашеной капусты!! Спасибо!!!!

  • @ТатьянаМакарова-в6е

    Маруся, наконец-то всё объяснила что к чему, а то мама обижается что не ем её капусту. Обязательно поделюсь рецептом 👍спасибо😊

  • @НатальяБодрова-б2л
    @НатальяБодрова-б2л 2 роки тому +23

    Маруся! Я не устаю восхищаться Вами! Так доходчиво, так ясно и понятно всё объясняете! Я уже далеко не молодая, но столько нужной информации получила, посмотрев Ваши видео! Спасибо Вам огромное!

  • @evagosh8346
    @evagosh8346 2 роки тому +54

    Очень толково и подробно! Спасибо за смекалку!

  • @СинийКит-з2д
    @СинийКит-з2д Рік тому +18

    Спасибо, милая Маруся, за ваши чудные рецепты.

  • @НатальяЧоудхури
    @НатальяЧоудхури Рік тому +10

    Маруся, большое спасибо за Ваш опыт!!!

  • @nikitossgav8242
    @nikitossgav8242 17 днів тому +2

    От таких людей, жить радостнее!!! 🤝👍🔥