Капуста получается очень вкусная, хрустящая, в меру соленая. Через три дня капуста готова. Пересолить такую капусту невозможно, так как раствор воды с солью готовится отдельно, в определенных пропорциях, а не "на глазок". Храню квашеную капусту в холодильнике. Рецепт: капуста - 1 кг 400 г морковь - 1 шт.(небольшая) вода (кипяченая комнатной температуры) - 1 л соль каменная (не йодированная) - 2 ст. ложки с небольшой горкой. Получилось квашеной капусты - 2.5 л. Капусты можно брать любое количество, главное соблюдать пропорции воды и соли.
Никакой воды Режу на столе кучу , горсть соли, посолила перемешала помяла как следует , моркови добавила помяла руками и банку ! Я в литровых туго набиваю , чтобы сок выделился! Крышку полиэтилен сверну , закрою капусту , брожение начнется , крышку вытащу , прок вилкой до дна, горечь выходит снова закрою , пена будет немного , как сойдет можно попробовать ! Кисловата и сок будет кисло сладкий! Никакой воды придумала?! Все в собственном соку капуста , морковь! Также три дня и готово в блюдце также ставлю, ночью сок через край если бродит! Идет сливаю обратно в банку! Шикарная получается! 👍
@@sepafim Совершенно точно. Моя нашинкованная капуста, помятая с солью, с добавкой тертой моркови, стояла в туго набитой банке 3 дня и не дала ни малейшего сока. Тут я нашла вот этот рецепт, вытряхнула из банки всю капусту, промыла и залила раствором по этому рецепту. И только тогда она стала бродить и кваситься. Но все равно стояла еще неделю. Но все-таки, за три дня капуста, даже очень сочная, не сквасится, это будет просто соленая капуста.
Не так часто встретишь немногословное, по существу описание рецепта. Так надоела лишняя болтология, что слушая Вас просто отдыхаешь- все по сути, кратко и понятно. Спасибо!
Три дня ,прямо как я. Только я перестал протыкать капусту ,а просто скалкой деревянной нажимаю на нее нежно,весь газ за один нажим и уходит. Сок,который попер через верх, возвращаю обратно. Через три дня в холодильник. Там капуста еще пару дней стоит ,для вкуса😊 потом можно с удовольствием кушать,обязательно приправить маслом первого отжима и лучку построгать репчатого))) пальчики оближешь. Спасибо за рецепт ,без лишней болтовни❤❤❤
Ой, хозяюшка, вот молодец! На первую на вас попала и больше ничего искать не буду. По вашему рецепту и сделаю. Впервые вижу, что перевернутой полиэтиленовой крышкой можно гнет сделать - век живи, век учись! Спасибо!
Спасибо большое. Капусту покупаю в магазине, сочная редко попадается, поэтому мало сока выделяет. Почти не покрывает верх. А с этим рецептом проблем не будет👍
Любовь здравствуйте! Моей благодарности нет предела - сделала капусту по вашему рецепту квашения-соления , получилось превосходно!!! Очень вкусная, хрустящая, с приятным ароматом квашения, чудесная капуста!!!! Я давно хотела такую, и вот она - ваша!!! Спасибо! Всего доброго вам и вашим близким!
Я по Вашему рецепту красную капусту заквасил. У нас в США она в каждом магазине продаётся. Ещё семена тмина добавил. Бродила четыре дня. Получилось очень вкусно.
Спасибо за рецепт! Капуста очень вкусная получается, если подольше постоит, рассол такой ядрёный, а капуста всё равно хрустящая, супер❤ мы трехлитровую банку с мужем за 4 дня съели с охотки и ещё насолили по вашему рецепту.
Помню, возмущала меня всегда в детстве крышка в банках с капустой)) вечно страдала, пытаясь её вытащить. И вот, пожалуйста, сейчас сама пойду квасить капусту и сделаю точно так же. Спасибо за рецепт! Надеюсь, у меня получится. Уже который день хочу сделать всё сама, а не купить в магазине.
@@blackagate3735 Какие приправы в капусте? Это же просто кладезь витамина С (Цэ)! Один рассол чего стоит! - у нас капустный рассол как сок в магазине продают.
Замечательная подача ,приятно Вас слушать, дорогая Любовь 🥰, нет пустословия ,а для начинающих Хозяюшек Ваше видео - находка 👍👍👍! Рецепт очень хороший, подобным образом квашу капусту ,когда она у же не такая сочная ,как осенью . Желаю Вам всего самого наилучшего, будьте здоровы и благополучны 🌞.
Очень удачный рецепт, я теперь только так делаю.3-х литровая банка буквально за неделю испаряется.Всегда свежая капуста, не перекисает.Кто любит с сахаром,через 3-4 суток слейте в чашку рассол, растворите в нём 1 ст. ложку сахара или мёда и верните назад, в банку с капустой, перенесите на холод.Приятного аппетита!
Я на просторах инета подсмотрела как сделать гнет в 3х литров.банку: целый обычный упаков. пакет поместить поверх капусты и налить в него чистой воды. Это и гнёт и невозможность попадания воздуха. Старалась объяснить доходчиво.
Частенько капуста бывает суховатой и нет смысла квасить ее в собственном соку. А вот такой рецепт с водой очень хорош и много рассола получается. Благодарю.❤
Это лучший рецепт квашеной капусты! Быстро, понятно, без лишней болтовни! Вы молодец! Спасибо! Капусту нашинковать, уже целый час сижу ищу нормальный рецепт. С добавлением воды никогда не солила, но захотелось попробовать, стало интересно.
Хочу сказать огромное спасибо за такой очень простой и полезный совет-рецепт.Господи как вспомню нашинкуешь , а потом мн ешь все капусту, морковь до появления сока.Зачем такие мучения? И так солила десятилетия. Еще раз благодарю вас и желаю здоровья!
В последний раз у супруги не получилось хорошо заквасить, что-то пошло не так и капуста в итоге отправилась в ведро. С тех пор супруга не квасит, каждый раз ссылаясь на этот случай, но капусту мы любим. Приходится покупать. А тут я решил приготовить капусту сам, надеюсь, благодаря Вашему рецепту, у меня получится.
@@НикНик-щ2ф она другой вкуснятины наготовит. А я квасил капусту уже трижды. Получается - огонь! Вот сейчас хотел было наквасить, уже капусту купил, но опередила мать и заквасила на нас 2 трехлитровые банки. Придется супруге щи варить...
Сан Диего на проводе - сделала в Калифорнии по вашему рецепту, в общем, не из очень для этого годной Калифорнийской капусты! Но соль - наша, каменная, с довоенного Солидара! Супер! 👍😋👍
Капуста получается очень вкусная, хрустящая, в меру соленая. Через три дня капуста готова. Пересолить такую капусту невозможно, так как раствор воды с солью готовится отдельно, в определенных пропорциях, а не "на глазок". Храню квашеную капусту в холодильнике.
Рецепт: капуста - 1 кг 400 г
морковь - 1 шт.(небольшая)
вода (кипяченая комнатной температуры) - 1 л
соль каменная (не йодированная) - 2 ст. ложки с небольшой горкой.
Получилось квашеной капусты - 2.5 л.
Капусты можно брать любое количество, главное соблюдать пропорции воды и соли.
😅
❤❤❤❤❤❤
❤ж
😊
❤0
Никакой воды Режу на столе кучу , горсть соли, посолила перемешала помяла как следует , моркови добавила помяла руками и банку ! Я в литровых туго набиваю , чтобы сок выделился! Крышку полиэтилен сверну , закрою капусту , брожение начнется , крышку вытащу , прок вилкой до дна, горечь выходит снова закрою , пена будет немного , как сойдет можно попробовать ! Кисловата и сок будет кисло сладкий! Никакой воды придумала?! Все в собственном соку капуста , морковь! Также три дня и готово в блюдце также ставлю, ночью сок через край если бродит! Идет сливаю обратно в банку! Шикарная получается! 👍
@@sepafim Совершенно точно. Моя нашинкованная капуста, помятая с солью, с добавкой тертой моркови, стояла в туго набитой банке 3 дня и не дала ни малейшего сока. Тут я нашла вот этот рецепт, вытряхнула из банки всю капусту, промыла и залила раствором по этому рецепту. И только тогда она стала бродить и кваситься. Но все равно стояла еще неделю. Но все-таки, за три дня капуста, даже очень сочная, не сквасится, это будет просто соленая капуста.
Я точно так делаю👍
@@verar5844 С вами согласна - бывает капуста не сочная ,если лето сухое ей не хватало влаги , да и еще может быть и сорт такой
Не понял, туго забить капустой банки и закрыть полиэтилен крышками? Что значит сверну и вытащу крышки?
@@stroporez1иношепотяне какие-то
Боже, как же классно, вроде бы рецепт как и у всех, но дочего же четко, без всяких бла, бла... Спасибо огромное за рецепт!
Не так часто встретишь немногословное, по существу описание рецепта. Так надоела лишняя болтология, что слушая Вас просто отдыхаешь- все по сути, кратко и понятно. Спасибо!
Согласен с вами,такой простой приподнос,долго раскачивался на засолку,но после увиденной простоты рецепта,я уже делаю так же)))
Умничка!
согласен
Ваши 👍
@@Чинквиченто саса
Три дня ,прямо как я. Только я перестал протыкать капусту ,а просто скалкой деревянной нажимаю на нее нежно,весь газ за один нажим и уходит. Сок,который попер через верх, возвращаю обратно. Через три дня в холодильник. Там капуста еще пару дней стоит ,для вкуса😊 потом можно с удовольствием кушать,обязательно приправить маслом первого отжима и лучку построгать репчатого))) пальчики оближешь. Спасибо за рецепт ,без лишней болтовни❤❤❤
Ой, хозяюшка, вот молодец! На первую на вас попала и больше ничего искать не буду. По вашему рецепту и сделаю. Впервые вижу, что перевернутой полиэтиленовой крышкой можно гнет сделать - век живи, век учись! Спасибо!
Делала капусту по вашему рецепту.... Благодарю вас ❤ капуста шикарная получилась....🎉
😅😅😅
Спасибо Люба за очень простой рецепт , засола капусточки .А главное , без лишних слов .Подписываюсь .❤❤❤
Спасибо большое. Капусту покупаю в магазине, сочная редко попадается, поэтому мало сока выделяет. Почти не покрывает верх. А с этим рецептом проблем не будет👍
По этому рецепту готовлю капусту много лет.Капуста получается хрустящей и очень вкусной.Спасибо
Отличный ролик. Коротко, без лишней болтовни и ненужной информации.
Лайк однозначно.
Благодарю вас! Вот понятно, коротко и ясно объяснили, как квасить капусту, а то как начинают "лить много воды". А вы доходчиво рассказали. Удачи вам!
Спасибо большое за отзыв и пожелания удачи!!! Очень приятно!!!
Спасибо , вот то что надо и пусть все завидуют капусте залитой рассолом это очень полезно .
Почему обязательно " завидуют ", а без зависти нельзя?
Все быстро и понятно никакого умничество со своими правилами Браво.
Любовь здравствуйте!
Моей благодарности нет предела - сделала капусту по вашему рецепту квашения-соления , получилось превосходно!!! Очень вкусная, хрустящая, с приятным ароматом квашения, чудесная капуста!!!!
Я давно хотела такую, и вот она - ваша!!! Спасибо!
Всего доброго вам и вашим близким!
Спасибо огромное, Наталья!!!
@@loveZibrova спасибо за ваш рецепт! 👍
Так просто оказывается. Спасибо большое, я сделала две трехлитровые банки капусты, муж в восторге.
Спасибо большое.❤ Коротко и ясно. Самый простой и лучший способ☝️
Я по Вашему рецепту красную капусту заквасил. У нас в США она в каждом магазине продаётся. Ещё семена тмина добавил. Бродила четыре дня. Получилось очень вкусно.
Спасибо за рецепт! Капуста очень вкусная получается, если подольше постоит, рассол такой ядрёный, а капуста всё равно хрустящая, супер❤ мы трехлитровую банку с мужем за 4 дня съели с охотки и ещё насолили по вашему рецепту.
Вы с мужем 3-х литровую банку за 4 дня съели? Примерно каждый в день съедал по 400 гр. солёную капусту. Плохо не стало?
Спасибо! Крышка в банке - просто находка для меня!
Сейчас зима,а мне захотелось квашеной капусточки.За рецепт спасибо!Быстро,просто,понятно!!!
Готовлю капусту только по вашим рецептам. У вас их несколько.
Капуста получается хрустящей и очень вкусной❗️
Спасибо большое за отзыв!!!
Очень вовремя. Капуста начинает терять сочность. Маленькими партиями всегда можно приготовить КВАШЕННУЮ КАПУСТУ !!! СПАСИБО !!! ДОБРОГО ЗДОРОВЬЯ !!!
Помню, возмущала меня всегда в детстве крышка в банках с капустой)) вечно страдала, пытаясь её вытащить. И вот, пожалуйста, сейчас сама пойду квасить капусту и сделаю точно так же. Спасибо за рецепт! Надеюсь, у меня получится. Уже который день хочу сделать всё сама, а не купить в магазине.
Коротко и понятно без лишней болтовни.Спасибо большое
Отличный способ и самый простой, можно добавить немного клюквы или брусники и тогда будет фейерверк 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤
Пошла делать. Спасибо, что делитесь рецептами.
Спасибо большое за рецепт. Капуста хрустящая и ооочень вкусная. А сам рассказ четко и по делу. ❤❤❤
Готовила по вашему рецепту- получилось просто супер вкусно. Зашла снова посмотреть видео и вспомнить рецептуру, сегодня снова буду квасить капусту
Гнёт крышкой-здорово!!!! Капусту никогда водой не заливаю. Своего сока много, хранится отлично.
Спасибо за простой и чёткий рецепт 🌷
Сегодня третий день и капуста уже готова. Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт! 👍😀
Не много соли? 2 ст.ложки?
Как она вкусной получилась если там вообще ничего не добавлено, ни приправ, ничего…не скучно ли жевать одну капусту😅🤔
@@blackagate3735 Какие приправы в капусте? Это же просто кладезь витамина С (Цэ)! Один рассол чего стоит! - у нас капустный рассол как сок в магазине продают.
Вы очень опытная женщина И СМЕКАЛИСТАЯ (так придумать с шинковкой)!
Простой и хороший рецепт. В детстве, я помню, крала из банки раньше времени, вот так мне нравилось 🤣🤣🤣
Я сделала , как у вас , получились очень хороший рецепт , но вкусно получились Обалденно. Ем каждый день с картошкой🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍
С крышкой в конце - гениально просто)супер
Спасибо за такой простой и вкусный рецепт.Краткость-сестра таланта!
Всю жизнь пользуюсь иодировонной солью при квашении капусты и никакого вреда от неё нет.Отличная капуста получается
Спасибо большое за рецепт.
Солила по вашему принципу .
Безумно вкусная !
Сделала по этому рецепту-супер вкусно👍👍👍
Теперь только так делаю квашеную капусту.Очень вкусная.
Это не квашеная.
Замечательная подача ,приятно Вас слушать, дорогая Любовь 🥰, нет пустословия ,а для начинающих Хозяюшек Ваше видео - находка 👍👍👍! Рецепт очень хороший, подобным образом квашу капусту ,когда она у же не такая сочная ,как осенью . Желаю Вам всего самого наилучшего, будьте здоровы и благополучны 🌞.
Спасибо за рецепт и пояснения. Не только муж обрадовался, даже крутые подружки оценили.
Здоровья Вам и успехов. И вкусных здоровых рецептов!
В чём проявляется крутизна ваших подружек?
@@Алла-ф2жвидимо умеют похваливать. 😂
Классно придумали ножом для чистки овощей покрошить капусту,так тоненько и красиво!!!👩🍳👍
Никогда такого не видел, надо попробовать)
У меня такая же, но не получается шинковать.
Для меня это тоже открытие♥️
Это не для чистки. Продаются специально для шинковки такие же. Крупнее расстояние между лезвиями
У меня не получается 🥲
Очень удачный рецепт, я теперь только так делаю.3-х литровая банка буквально за неделю испаряется.Всегда свежая капуста, не перекисает.Кто любит с сахаром,через 3-4 суток слейте в чашку рассол, растворите в нём 1 ст. ложку сахара или мёда и верните назад, в банку с капустой, перенесите на холод.Приятного аппетита!
Спасибо вам за простой рецепт и простоту его изложения !
Спасибо. Сегодня сделала по Вашему рецепту 2 литровую банку. Насчёт крышки Вы хорошо придумали.
Можно вместо крышки, капустным листом закрыть.
Я на просторах инета подсмотрела как сделать гнет в 3х литров.банку: целый обычный упаков. пакет поместить поверх капусты и налить в него чистой воды. Это и гнёт и невозможность попадания воздуха. Старалась объяснить доходчиво.
Спасибо за Полезный рецепт всегда готовлю по вашему рецепту капуста получается очень вкусная
Приготовила,муж в восторге, очень вкусная
Частенько капуста бывает суховатой и нет смысла квасить ее в собственном соку. А вот такой рецепт с водой очень хорош и много рассола получается. Благодарю.❤
Благодарю вас за рецепт!
Быстро, просто, полезно, понятно и без лишних слов! Здоровья вам и вашим близким!
Спасибо Вам за совет! Все четко, ясно. Здоровья Вам и счастья! Подписалась с уведомлением, чтобы ничего не пропустить!
Спасибо большое!
Ну прям захотелось капустки!) Спасибо за рецепт
Спасибо большое, Роман! С огромным удовольствием смотрю Ваши видео)))
Приятно увидеть Романа здесь.
Спасибо тебе за твой канал, Роман!
И тут слова пацана)
О, ничего себе, Роман тоже тут :)
Прекрасно спокойно, расказано как квасить капусту. Спасибооооо
Быстро и понятно, ничего лишнего, спасибо за такой понятный рецепт ❤
Люба. Захотел квашеной капусты и твой рецепт как яичко к великому дню а то не знал сколько соли надо вы просто прелесть и опытная хозяйка🎄🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
Я тоже сегодня купила капуста и морковь и ещё раз буду солить . но просто прелесть , я уже солить буду вторым ходом , всем понравилось капуста.
Это лучший рецепт квашеной капусты! Быстро, понятно, без лишней болтовни! Вы молодец! Спасибо! Капусту нашинковать, уже целый час сижу ищу нормальный рецепт. С добавлением воды никогда не солила, но захотелось попробовать, стало интересно.
С добавлением воды-хорош для сухой капусты.
Хочу сказать огромное спасибо за такой очень простой и полезный совет-рецепт.Господи как вспомню нашинкуешь , а потом мн
ешь все капусту, морковь до появления сока.Зачем такие мучения? И так солила десятилетия. Еще раз благодарю вас и желаю здоровья!
Уже сегодня сил нет, но завтра обязательно! Спасибо за рецепт, дальше не пойду ничего искать, буду квасить по Вашему) 😊
Спасибо большое за рецепт делаю второй раз на ура, всё как вы готовите 👍🏼👍🏼👍🏼
Капуста - СЛАВА-ОТЛИЧНО
Коротко и ясно. 🎉А самое главное настоящее квашение. Лайк!
Все известно это, но как приятно Вас слушать, смотреть на Ваши действия! Без всяких бла- бла, ми-ми-ми, хи-хи-хи!!!
Спасибо! Всего вам наилучшего!
Спасибо большое!!!
Очень вкусная капуста получилась спасибо большое за рецепт .
Спасибо за рецепт, замечательная получилась капуста. И мне очень нравится, что она хрустит.
Первый раз на вашем канале. Спасибо за краткость, приятно слушать.
Профессионально! доступно! Огромное спасибо!
Как всё просто и надёжно. За полителеновые крышки, отдельное спасибо
Коротко это хорошо.крышка внутрь банки-спасибо
Капусту доедаю 2х литровку. рассол оставила в борщ. Вкусная получилась! всю зиму буду подквашивать...
Уже шинкую. Выбрала именно ваш короткий понятный рецепт.
Спасибо. Будем пробовать 💕
Спасибо Любовь за рецепт квашенной капусты. Самое полезное и витаминное лекарство осенью. Приспособление хорошо крошит меленько.
Спасибо, Марина!
Спасибо, огромное!!!!! Четко, ясно, быстро, без всякой воды, все понятно. Однозначно лайк, подписка. Продолжайте. Успехов вашему каналу.
Спасибо огромное!!!
Мне все понравилось. И у хозяюшки голос спокойный и приятный. Пошла на кухню капусту шинковать....)))) . Спасибо.
Спасибо!Быстро,без лишних слов!
Огонь-жара. Завтра буду квасить!!!
Вечером приготовила капусту и Вы тут как тут...
СПАСИБО...
Да , за крышку отдельный респект ! 👍
Сделала сегодня капусту по вашему рецепту.❤ Спасибо ❤
Коротко и ясно. Без ( разжовывыния. Спасибо большое.
Спасибо большое вам за рецепт буду готовить ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Благодарю Вас за полезное видео! Класс! Счастья Вам, здоровья, добра!❤️❤️❤️
Спасибо большое!!!
В последний раз у супруги не получилось хорошо заквасить, что-то пошло не так и капуста в итоге отправилась в ведро. С тех пор супруга не квасит, каждый раз ссылаясь на этот случай, но капусту мы любим. Приходится покупать. А тут я решил приготовить капусту сам, надеюсь, благодаря Вашему рецепту, у меня получится.
Не повезло с супругой.
@@НикНик-щ2ф она другой вкуснятины наготовит. А я квасил капусту уже трижды. Получается - огонь! Вот сейчас хотел было наквасить, уже капусту купил, но опередила мать и заквасила на нас 2 трехлитровые банки. Придется супруге щи варить...
То что мне надо, такой рецепт, спасибо
Я студент
Питаюсь трое суток сырой капустой с маянезом
Теперь я спасён
Огромнейшее всечеловеческое спасибо
ты можешь квашенную капусту на сковородке с лучком потушить. будет вкусно
Держись братуха. Я когда учился тоже здоровым питанием занимался.
Вообще то студент-маЙонез
Спасибо, я пользуюсь с Вашими рецептами и очень довольна , здоровье и успехов Вам💋🌺🌺🌺🌺🌺👍
Благодарю, хозяюшка😊
Всё гениальное - просто 🙏👍👍
Спасибо за рецепт.севодня буду квасить капусту.всем добра.
Сан Диего на проводе - сделала в Калифорнии по вашему рецепту, в общем, не из очень для этого годной Калифорнийской капусты! Но соль - наша, каменная, с довоенного Солидара! Супер! 👍😋👍
Вот Вам большое спасибо ❤❤❤Мне и рецепт понравился, и способ нарезки овощечисткой тоже👍👍👍🥰🥰🥰
Блистательный рецепт особо для весны!
Коротко и ясно без всяких ля- ля! Спасибо!
Спасибо большое как раз делаю, очень просто и понятно
Сегодня буду квасить.Всегда так делаю.И быстро и вкусно
Вот понятно и без лишней информации а то пока дождёшся рецепта устаёшь слушать много лишней информации. Спасибо вам большое.
Спасибо за аппетитную капусту. приготовлю по вашему рецепту.
Благодарю за рецептик 👏🙏❤️
Ураа, у меня получилось впервые, все очень вкусно класс, спасибо!