[이연복의 복사부일체] 겉바속촉 칠리두부! 아이들도 너무 좋아하는 레시피!
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- Опубліковано 28 лис 2023
- ≪재료≫
두부, 소금, 케첩, 굴소스, 두반장, 전분, 파슬리, 양파, 대파, 당근, 설탕, 식초, 고추기름, 다진마늘
≪레시피≫
1. 두부 1모(300g)를 가로, 세로로 4등분씩 해서 16등분을 해주고, 소금을 쳐서 물기를 빼줍니다.
2. 대파(흰대 부분), 당근, 양파를 잘게 다져주세요.
3. 비닐 봉투에 두부를 넣어주시고, 감자전분 3스푼 반 정도 넣고 골고루 묻게 흔들어주세요.
4. 프라이팬에 기름을 넉넉하게 넣고, 열이 오를 때쯤 두부를 넣어 간격을 두고 튀겨주신 뒤에 따로 건져주세요.
5. 물 125ml을 넣고 설탕 4스푼, 케첩 4스푼, 식초 2스푼, 두반장 1/3스푼, 굴소스 1/3스푼을 넣고 잘 저어서 양념을 만들어주세요.
6. 달군 프라이팬에 고추기름을 넣고, 다진마늘을 넣어준 뒤, 마늘향이 올라오면 손질한 야채들(대파, 당근, 양파)을 넣고 볶아주세요.
7. 어느정도 볶아주신 뒤, 아까 만든 양념을 넣고 끓여주시다가 전분물을 2스푼 넣으시고 저으시면서 끓여주세요.
8. 그리고 튀긴 두부를 프라이팬에 넣어 양념이 잘 배이도록 섞어주시고 그릇에 올린 뒤에 파슬리를 위에 뿌려주시면 칠리두부 완성!
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두부 손질하는 장면에서 '와... 칼 멋지다.' 라고 했지 말입니다.
제자들 앞날을 위해서 매체에 노출되도록 신경까지 써주시는 부분이, 너무 존경스럽습니다. 실력과 인격이 모두 갖춰진 사람이 어느정도 위치에 올라갔을때 볼 수 있는 정말 바람직한 모습을 이연복 셰프님에게서 볼 수 있으니 너무 좋습니다.
누구를구체적으로언급안한건정말좋지만 굳이 다른ooo하면서 분란일으킬필요는없을거같아용......그냥이연복셰프님 좋은점만쓰셔두되ㅐ용!!
@@user-ys5qs2um1f 네, 저도 그게 맞다고 생각되어 그 부분을 수정하였습니다!
목락가격좀내려라 드럽게비싸네
@@user-wq1jb4cz4t불만이면 안먹으면 되잖아요ㅠ 목란이 비싼 이유가 있을 것이고 괜히 유명해지고 사람들이 찾아가서 먹으려고 하는 이유가 다 있지 않을까요?
@@user-wq1jb4cz4t자본주의에서 자기가 만든 거 자기 가격으로 판다는데 지가 뭐라고 토를 다는지 ㅋㅋㅋ 전형적인 거지 마인드
오늘도 이렇게 쉽게 배우네요. 두부를 완전 요리로 만들어 오늘 솜씨자랑 또 해야겠어요.
이연복 쉐프님 제자분들까지 소개시켜주시고 정말 반갑습니다❤ 칠리두부 만들어서 가족들이랑 먹어볼게요👍👍
간단한데 맛있어요.
저도 오늘 저녁 밥상에 차려 놓아 가족들로부터 사랑 받아야겠네요~~^^
뿔테안경쓰신 형님 !! 솜씨 기가막히실듯 !! ㅋㅋㅋㅋ 이 새벽에 배고프네요 😍
이형근 쉐프 헤어 스타일만 봐도 찐임
전에 어디 프로그램에서 빵빵지 만드는 거 보고 따라했는데 존맛이라 아직까지 잘해먹고 있음
세에상에 너무 맛있겠습니다 바아로 도전해보갔습니다
제자님 목소리도 좋고 유쾌하시네요 ㅋㅋㅋ
다른거보다 두부요리라 꼭 한번 해봐야겠습니다
칠리 두부 오늘저녁 당장 합니다
감사합니다 ~~~^^❤❤❤❤
어렵지 않아서 다음에 해먹어 보기 편할거 같네요 ㅋㅋ 감사합니다!
두부 한모로 맛있는 요리 군요 좋아요 최고예요 👍
맛있겠습니다. 저녁에 만들어 먹을겁니다. 영상 너무 고맙습니다.
제자들에게 다양한 경험을 주시는군요.
요리하면서 설명하는게
쉬운 일이 아닌데~~~
오 이거도 집에서 두부랑 새우하고 같이하면 더 맛있겠어요. 감사합니다
이연복 님이 곁에서 설명 해주시니 이해가 가고 쉽습니다
이형근 쉐프님 덕분에 쉽고 맛있는 요리 알아갑니다👍🏻👍🏻
밥반찬,술안주,애들 간식으로 다 좋을 것 같아요!
때깔보소 군침 싹 도네
저녁에 무김치 배추김치 조금씩 담아서 칠리두부와 함께 만들어 먹었어요. 아이들이 맛짱이라고 밥을 두 세그릇 뚝딱했어요~!
바삭~ 쫄깃~😊👍
두부 탕수랑 비슷하네요 저는 탕수육소스헸었는데 칠리새우소스라니 소스 다르게 해서 먹어봐야겠어요
우와 이연복 쉐프님 제자분들도 역시 최고네요...! 정말 숨은 고수이시네요~~~~! 음식 따라해봐야겠어요! 맛있어보여요☺️❤
아주 맛있게 보이면서 요리하기 간단하게 보입니다 해먹어야겠어요~굿
요건 와인안주로도 너무좋을거같아요!👍👍
너무잘배우고갑니다
제일 좋아하는 안주가 두부인데
주로생두부 간장찍어먹는데 좋은요리 배워갑니다
반삭형님 칼질 굿 👍 손놀림 보고 반함...
집에 고추기름 제외하고 다 있어서 도전해 볼께요~ 간단해서 좋아요~!!!
와우 엄청 재료가 간단하네요
바로 따라하기 쉽게 재료가 간단해서 좋아요. 오늘 바로 시도해봐야 겠습니다.
저녁에 칠리두부 만들었는데 너모 맛있다고 ~
이소스에 새우,탕수육까지 해 달라고 하네요 간단하고 넘 맛있어요
저는 집에있는 표고도 다져서 넣었더니 더 맛나요 👍
마음도 따수운 울 셰프님 .. 담달에 목란 가기로 했는데 너무 기대돼요 !!! 맛나게 먹고 올게요 ㅎㅎ ❤️❤️❤️
이형근쉐프님 덕분에 퇴근길에 두부샀습니다-! 생각외로 어려워보이지 않아서 똥손이지만 해볼게요!!!!!!!!
셰프님 칠리두부 넘넘넘넘 맛있어보여요^^ㅎㅎㅎㅎ
무난하면서도 기본 맛은 보장하는 레시피네요ㅎㅎ
다음 제자분들은 또 어떤 요리를 들고 오실지 무척 기대됩니다^^
칠리두부 가~즈~아~~~
와우 ~~바로 만들어 먹엇네요 ^^ 너무 맛있습니다
음...이걸 응용하면 칠리 새우인가...
좋은 레서피 감사합니다.
아이들이 두부요리 좋아하는데 ..쉽게할수있어 자주 해줄수있을것같아요...감사합니다
집에 두부 있는데 낼 해봐야겠네요.
청양고추 조금 넣으면 어른 입맛에 딱일듯하네요
👏👏👏👏👏
오~~ 오~~~너무 좋아요 최고
이형근 쉐프님 양파 칼질 예술인데요 ㅋ
감사합니다
제가 마파두부를 굉장히 좋아 하는 이메뉴도 한번 해봐야 겠네요 간편하게 집에서도 할수 있는 레시피 알려 주셔셔 감사합니다.
저도 오늘 만들어봐야겠어요~!!
두부요리 정말 좋아하는데 감사합니다!! 매일 해먹을수 있을정도로 쉬워서 좋아요!
유익한 영상 좋아요❤
이형근 셰프님 덕분에 기똥찬 안주 알아갑니다 ㅎㅎㅎ
감사합니다 ^^
당장 해 먹어야 겠네요❤❤❤
울아이들 해주면 너무 좋아할 거 같아요! 감사합니다 ㅎ
이연복님~~사랑합니다요~~항상 맛있는 음식 열광팬~~~
이연복 사랑합니다 ❤
영상보고 해봤는데 소스가 너무 좋네요!!
진짜 저 한입만 주세요 😂😂 먹어보고싶네요 👍
훌륭합니다 🎉🎉🎉
고맙습니당❤
맛있겠다ㅠ 전형적인 우리아빠 영양간식, 우리아이 술안주로 좋은 음식이네요 ㅋㅋ
정말 요리 못하는데 쉬는날 한 번 도전해볼게요!!! 너무 맛있어보여요ㅠ
오늘도 간편한요리 꼭 해볼게요
좋은영상 감사해요
시청해 주셔서 감사합니다 😊
안경쓴분 생활의달인때 썩소좌 아닌가여?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어제 부모님 해드렸어요!! 맛있다고 너무 잘 드시네요~ ^^
매번 좋은레시피 감사합니다♡
저 지난번 이벤트 열어주신거 당첨되어 굴소스 받았어요
알려주신 레시피들 꼭 해먹을게요❤
큭 이형근님 그분이시넹
👍👍👍
요즘 물가가 많이 상승하는 만큼 두부로 마파두부가 아닌 이런 새로운 요리를 해보는것도 나쁘지 않은거같아요! 한번 이 레시피로 이번주에 한번 해먹어볼려고 합니다! 좋은 정보 감사합니다!
감사합니다 ^^
두부강정 저도 최근에 해먹었었는데 양념을 치킨소스 느낌으로 하면 치킨대용으로도 손색이 없는 음식인듯... 건강에도 좋고 간식, 밥 반찬으로도 최고👍👍👍
마치 두부강정
고2아들이 요즘 학교에서 안좋은일이생겨서 잘먹지도못하고있는데 한번도전해봐야겠네요
감사합니다
우아앙아앙~~~~~~~~~~~~~~하트
이거 방금 해먹어봣는데 짱 맛잇어요 ㅠㅠ 엄빠도 계속 맛잇다고 하심!! 감사합니다❣️ 근데 새우 넣어도 맛잇을거 같은데 새우도 두부랑 같이 전분 묻히고 같이 튀기면 될까여?
당연히 괜찮죠 더 맛있죠
와 진짜 개맛있겠다 ㄹㅇ
안경쓰신분 오래전에 이연복선생 생활의달인에서 보았던것 같아요.
예을들어서 시간 표대로 조식 중식석식 을 먹어야 핫는 치치 오오오오 ❤😂🎉😢😮😅
셰프님쓰시는펜판매안하시나요항상잘보고있답니다구독과좋아요도하구오
❤❤
혹시 제가 아는 그분이신거죠? ㅎㅎ😅
이 분 해설 참 무심하니 매력있네 ㅎㅎ
예을들어서 조식 중식 석식을 무엇일까요 ❤😂🎉😢😅😅 시간표 대로 먹어야겠다 고😂😂🎉😢😮😅
안녕하세요 😅 이연복 셰프 님 오늘 요리 사위 오면 해 줘야 겠네요 셰프 님 요리 배워서 사위 해 주니 넘 좋아 하네요 내년 5월 26일 딸이 결혼 하네요 셰프 님 진심 으로 감사 드립니다 😅
따님 결혼 축하드립니다~ 결혼 후에 사위분이 따님께 만들어 드려도 좋을 것 같네요😊
오는을. 무엇을 먹을 가카 ❤😂🎉😢😮😅
마파두부 대체 요리 등극인가요?
Could we please get English subtitles
굳이 애들한테 해줄 게 아니라면 청양규추 넣는 게 낫겠는데요ㅎㅎ
이형그니
셰프님
두부 대신 새우로 재료랑,양념
똑같이 하면 칠리새우 인거죠?
애가 새우를 좋아해서요
네 맞습니다!
애들 먹이려고 해봤는데 맛있대요 다만 너무 설탕이 많이 들어가네요ㅠ좀 덜덜고 어른도 먹을 수 있는 매콤한 버전도 해주세요~
아까 밥묵어서 더 이상 못 묵겠다ㅋㅋㅋㅋ
하ㅡㅡㅡ하 연복쉐프 제자님 위생모을 쓰고 요리하면 더ㅡ칠리두부가 맛 날꺼 같네요
예을들어서 이름이 연복. 이레오오 ❤😂🎉😢😮😅
두반장이 없으면 고추장을 똑같은 양으로 넣어도 되나요?
네 괜찮습니다~
중식 칠리류는 왜 칠리가 안 들어가나요?
궁금함
두반장 없으면 어카죠 ㅠㅠ 다 잇는데 두반장만 없어요옹오오오 ㅠㅠㅠ
두반장 대신 고추장 도 좋아요 ^^
@@leeyeonbok 감사합니다🤍 사랑합니다🖤
썸네일 지피티인줄
다 센불인건가요..?
두부는 중불로 하시다가 겉이 어느정도 튀겨졌으면 불을 좀 세게 하셔도 됩니다!
예을들어서 연뵥 이 이딘 사람인치 넌선스쓰 퀴 쥬로 맛 추어어섰보세오오오❤😂🎉😢😮😅
예을들어서. 맛춫 는 일반인 민간인예계 선물을 보냈 곘 씀니다 ❤😂🎉😢😮😅
저사람그이연복쉐프님이칼질하실때 썩소날린그사람아닌가?
준비가 다 안 된 것은 좀...
중식에서는 파와 마늘이 꼭 들어가는 것으로 아는데, 대파로 소스를 만들면 어떨까요? 고추나 생강이나 양파로 청을 만들어서 설탕 대신 쓰는 것은 어떤가요?
저거 동의한다고 하면 그거 캡쳐 떠서 협박하는 애들일껄? 막상 돈을 주지도 않고 저거 동의한거 까발리면 너 인생 조진다 이거로 협박 하는걸로 알고 있음
쉐프님이래 ㅋㅋㅋ 그냥중국집아저씨지
넌 집에서 계란후라이 하나 할 줄 모르는 방구석 히키코모리
니 수준에 이런 곳에 댓글 달지 말고
동네 중국집에서 육천원짜리 짜장면 시키면서 리뷰이벤트나 가서 써
후기입니다. 아무리 아이들 입맛에 맞췄다지만 소스가 달아도 너무 달아요. 케첩에도 설탕이 들어있는데 그것까지 더하니 혀가 마비되는 단맛입니다. 그리고 식초의 맛이 너무 강해서 음식이 너무 자극적으로 돼버렸어요. 결정적으로 칠리 두부인데 칠리의 요소가 너무 없어요. 어른용 칠리 두부 레서피 찾아보겠습니다.
이연복선생님 요리엔 굴소스가 다들어가ㅎ
혹시나 해서 찾아보니
이연복셰프랑 최현석셰프 2016년 힐링캠프 출연 당시
이연복셰프 요리하는 장면 나올때
뒤에서 썩소 날린 분 같은데 ...