[Lee Yeon Bok official] Beef Noodle Soup
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- Опубліковано 24 сер 2021
- 45 years old recipe revealed!
《Ingredient》
Beef Eye Round 100g
Bok Choy, Cabbage, mushrooms, baby bamboo, shiitake mushrooms, spring onion, minced ginger, salt, oyster sauce, chicken stock, pepper, potato starch, cooking oil, noodle
《Recipe》
1. cut veggies into 3cm width
2. get all moisture out of beef eye round and slice it into thin slices.
3. cover beef with starch and egg
4. boil veggies slightly.
5. put 3 spoons of cooking oil on the pan then fry the meat little then take it out on a bowl.
6. put 2 spoons of cooking oil on new pan then fry spring onion and minced ginger.
7. put in meat and veggies into the pan then stir fry
8. 1 spoon of soy sauce, 1/4 spoon of salt, 1 cup of water, 1.5 spoon of oyster sauce and little pepper into the pan.
9. put in water starch little by little
10. boil the noodle.
11. put in 2 cups of water to boil, 1 spoon of chicken stock, 1/5 spoon of salt, 1 spoon of oyster sauce to make soup.
12. put meat and veggies on top of noodle, then pour the soup on top.
![[Lee Yeon Bok official] Yangjangpi](http://i.ytimg.com/vi/j1I3dKRR6Xw/mqdefault.jpg)
![[Lee Yeon Bok official] Yangjangpi](/img/tr.png)
![[Lee Yeon Bok official] Jjamppong Ramyun](http://i.ytimg.com/vi/29IplByHZBU/mqdefault.jpg)
와... 따라 만들기 어렵건 쉽건 간에, 누군가의 인생이 담긴 요리고 선생님이 직접 개발하신 레시피일 수도 있는데, 이걸 선생님 특유의 따뜻한 말투로 방구석에 누워있는 제게 직접 가르쳐주시는것처럼 잘 설명해주시니... 괜시리 망극해지네요ㅋㅋ 연복선생님 늘 건강하시고 더욱 번창하시길 바라겠습니다~
4ㅎㅇ
3:16 공중파 방송에서도 가끔 이분 보면서 느끼는건데, 이연복 쉐프가 참 참된 요리사라는걸 느끼게 되는게, 가정집 상황까지 세심하게 신경을 써서 설명을 해주심..
항상 요리를 하면서 먹을사람, 보면서 따라 만들사람 생각을 계속 하고 계시다는게 느껴집니다. 다른 부분에서도 느낀거지만.. 이미 성공하신 분이겠지만 앞으로도 더 잘되시길 바랍니다.
이 비디오를 서너번은 돌려본후에 식구들을 위해 만들었어요. 남편과 두 아들들, 정말 맛있었다고 합니다. 얼갈이 배추를 구하기 쉽지 않아서 그냥 나파 배추와 숙주나물, 버섯 그리고 고기 넉넉히 넣어서 만들었는데 그 많다고 생각했던 채소도 순식간에 먹어 해치우게 되었습니다. 귀중한 레시피, 이렇게 올려주셔서 감사합니다. 나중에 이연복 선생님의 요리책이 나오면 꼭 소장하고 싶습니다. 늘 건강하길 바랍니다.
"육수를 끓이면 사먹는 게 나아요" 진짜 명언이십니다...ㅎㅎ
아...집에 있는 재료들로 따라해봤는데 정말 맛있네요. 먹는내내 감탄하면서 흡입했습니다. 특히 중간에 알려주신 고기를 화 한다는 조리법이 고급중식당에서 먹어봤던 부드러운 고기의 조리법이란걸 알아서 여기저기 써먹어 볼것 같습니다. 귀한 레시피 알려주셔서 감사합니다.
복쌤 첫입 드실때 표정이 뭔가 아련하신듯ㅎㅎ
레시피 대단히 감사합니다!! 꼭 해먹어봐야겠습니다♡
와... 그 시절 맛을 못잊어서 요즘 이거 안파는 거 알아도 중국집 가면 일부러 한 번씩 물어보는 데 이렇게 레시피를 올려주시네요... 정말 감사합니다.
대박..ㅠㅠ 항상 좋은레시피 감사합니다 오늘은 제작진분이 시식해주셔서 더 와닿는거같아요
우리나라에 유명한 쉐프님들 많지만 유일하게 좋아하고 존경하는 쉐프님입니다.
오직 자신만의 노력과 힘으로 오늘까지 오신 분...정말 존경합니다.
항상 너무 잘 보고있고 옛날부터 그 어떤 쉐프님들보다 이연복 쉐프님을 가장 좋아하는 사람입니다 !!!이렇게 유튜브도 시작하셔서 간편하게 볼수 있게되서 한없이 기쁘고요 나날이 번창하시길 빕니다 !!
오늘 해먹어봤는데요
고급 중식당에서 먹는 기스면 + 누룽지탕 맛이 나네요
집에서 가끔 분위기 내고 싶을 때 최고인 것 같아요
이런 비법 레시피를 알려주시다니
감사합니다 복선생님!!
맛업을수업는이유 굴소스치킨스톡
재료도 간편해서좋네유
세상 좋네요....저 특별한 레시피를 집에서 편하게 배울 수 있다니
요즘은 참 좋은 시대인거 같다. 누군가의 깊이 있는 노하우도 이렇게 쉽게 접할수 있으니,
간단하면서도 고급진 면이네요.
가끔 라면 말고 좀 이렇게 고급스런 면요리를 좀 해먹어보고 싶을 때가 있는데 레시피도 간단하네요.ㅎ
내일 꼭 해먹어보겠습니다!
꼭 해먹어보세요 정말 맛있습니다 화이팅
애나 다름없을 17살에 생업전선에서 취업을 해서, 22살에 대사관 요리사로 성공궤도에 오르기까지 갖은 고생과 노력으로 어렵게 성공하신분이라, 존경을 안할수가 없는분인데. 달인과 장인은 많지만 대한민국 중식의 국보는 이연복 선생님이 아닐런지.
이연복 셰프님 덕분에 식탁이 풍성해졌어요~
넘 감사드립니다
장인도 특별 식인 음식을 일반인에게 평범함으로 만들 수 있게 하는
유일무이한 일등 요리사님 볼 때마다 정감이 갑니다.
집에 다짐육밖에 없어서 아쉬운대로 대체해서 만들었는데 진짜 맛있었어요~ 집에서 이런 맛을 낼 수 있다니 감탄하면서 먹었습니다. 다음엔 홍두깨살 사서 똑같이 해보려고요~ 좋은 레시피 감사드립니다!
1분전.. 이건 귀하네요. 역사가 담긴 레시피 언젠가 해보겠습니다.. 언젠가
언젠가 1년뒤.
힘내세요.
저두 연습해서 가족들에게 스페셜요리해줘야겠어요.좋은영상 감사드립니다. 이연복선생님~건강하세요~♡
영상 너무 잘 보고 갑니다
행운 가득 하시길 기원합니다 🍀
항상 사람 조심하세요 ~
이연복님. 항상 응원합니다 ~
집에서 만들어보았는데 부모님이 너무 좋아하셨어요. 맛있는거 먹을수 있게 해 주셔서 감사합니다. 오늘 다시 새로운 메뉴 배우려고 동영상 찾아보고 있습니다. 건강하세요. 고맙습니다.
넘 맛있어 보여요~항상 응원합니다 선생님
역시 선생님 레시피는 항상 기대가 됩니다! 집에서 따라해볼 수 있다니 따봉을 안누를수가 없네요
와우!! 레시피 까지 공개하시다니 !! 교수님 소고기탕면 잘 봤습니다^^ 온라인수업같은 느낌이에요!
와 ~ 오늘도 마음이 따듯해지는 영상 잘봤습니다.
정독하고 부모님께 꼭 해서 대접해드리고싶네요
감사히 잘봤습니다 연복님의 복주머니는
뭔가 특유의 분위기가 느껴져서 힐링됩니다 !
비교적 간단한 레시피에 간단하지 않은 훌륭한 맛. 어향가지도 너무 맛있게 잘 해먹고 있습니다 ^^
진짜 이연복선생님 사랑합니다~ㅎㅎ
감사한 레시피네요..
해먹어 보겠습니다👍😊
우와 ㅎㅎ 항상 따라하며 맛있게 먹고있습니다!! 이번건 참기름이 신의 한수같아요! 없이도 먹어보고 뿌린다음에 먹어보고 했는데 그 고소함이 우와.. 이런 레시피 너무 감사드립니다 ㅠㅠ 그리고 이런 맛을 위해 이정도 수고로움은 당연히 감수해야죠 ㅎㅎ
선생님 존경합니다.. 진짜 이런 비기를 이렇게 친절하고 쉽게 풀어주시다뇨!!
역시 원로급 레시피라 레전설이네요... 이건 소장해야한다 진짜.
감사합니다. 이건 재료 준비해서 꼭해먹어봐야겠습니다. 정통도 꼭 올려주세요
먹어 보지도 않았는데, (기쁨의) 웃음이 나고 군침이 도네요. 와우!
감사합니다 선생님 처음듣어보는레시피…저도해볼려고요.넘맛있을것겉아요.
젊을때 사보이에서 먹었던게
이연복님의 요리였군요
반갑습니다
교수님 유익한 레시피 영상 감사합니다 :-)
고생하며 익힌 요리비법 알려주시니 감사하며 찾아봅니다.
항상 웃는상에 말씀도 너무 좋아요
소리랑 색만 봐도 얼마나 맛있을지 감이 오네요
담에 가족끼리 먹을때 해야겠어요~! 감사합니다
대박레시피 감사합니다. 꼭한번 도전해보겠습니다.
선생님 좋은 레시피감사합니다 ~ 항상건강하세용
이거이거 꼭 해봐야겠다ㅎㅎ
아이들이 먹기에도 좋을것같아요
매주 셰프님 요리만 기다리고 있습니당!!
오늘 해먹었는데 번거롭긴하지만 너무 맛있네요 육수로 별거 넣지 않았는데도 진한 국물이
중화면을 못구한게 아쉬워요
오늘 만들어 봤는데 너무 맛있었어요ㅋ 감사합니다 복쉐프님
귀한 레시피 정말 감사합니다 집에서 꼭 해먹어볼게요!
와 선생님 이건 꼭! 해먹어 보고 싶네요! 너무 맛있어 보여요!!
선생님!! 이건 꼭 집에서 해먹도록 하겠습니다😋
유튜브 보면서 몰랐던 중식의 세계를 우리집에서 맛보고 있습니다 셰프님 감사합니다
연복 쉐프님. 복 받으세요!!!!! 감사합니다. 이번 주말에 도전 갑니다.
그냥
쉐프님은 처음부터 좋았어요
나만그런가 ㅎ
겸손한 모습이 좋은같아요
꼭 따라해보겠습니당
밖에 비오는데 따숩게 맛있게 저도 저거 한그릇먹고싶네요
너무너무나무 감사합니다~귀하게 해먹어보겠습니다♡
오늘 넘 맛있게 먹었어요. 식구들이 면요리중에 제일 맛있다고 칭찬을 합니다. 감사합니다.
아... 진짜 맛있어 보이고 왠지 대만에서 먹었던 우육탕면이랑 비슷한 것 같아 꼭 해먹어보고 싶지만... 진짜 손이 많이 가네요 ㅎㅎ 그래도 사먹기 힘든 음식이니, 마음 먹고 해먹어보겠습니다.
늘 좋은 레시피 감사드립니다.
너무 맛있겠어여 ㅠㅠ
오늘도 맛있는 영상
고맙습니다 ~ ☆
이연복쉐프님은 음식을 맛잇게 만드시고 맛잇게 드시니까 보기좋아요 !
항상 쉽게 설명해주셔서 좋네요 ㅋ
오우 진짜 맛있어보이네요 역시 육수 없을땐 치킨 스톡이 만능이죠 ㅎㅎ 한 번 해먹어봐야겠네요 ㅎㅎ
20만 축하드려요
항상 맛있는 레시피 알려주셔서 감사합니다
와 정말 최고시다 바로 만들어 먹어보고 싶고 맛 또한 엄청 맛잇을듯 감사합니다 셰프님❤
너무 좋아요☺️☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻 한번 뜨끈하게 가족들 대접해야겠어요
정말 넘넘 맛있게 먹었어요. 온가족과 이웃도 모두 감탄하며 신나게 먹었습니다. 감사합니다. ^^
주중에 영상보고 재료사서 놔뒀다가 오늘 와이프랑 해먹었는데 와 완전 꿀맛이네요 먹으면서도 제가 한게 믿기지 않을만큼 성공적이였어요 밥말아먹어도 맛있네요 ㅋㅋ 담에 부모님께도 해드려야겠어요 감사합니다~
손이 좀 가지만 시간날때 꼭 해서 먹어볼게요 셰프님 감사합니다 !♡♡
레전드 레시피를 공개하셔도 되는건가요,,🤭 셰프님 덕분에 다양한 레시피 얻어가네요!! 육수 만들기가 번거로울거 같았는데 생각보다 너무 간단해서 꼭 해봐야겠어요
공개 해도..
ㅎㅎ..감. 은 알아서..
..그저 감사할뿐입니다
쉐프님 꼭 도전해볼게요~~ 영상 보면서 침을 엄청 삼켰네요
잘보겠습니다. 이거보고
다음에 따라해볼게요.
쉽지 않겠지만
집에서 따라 만들 수 있겠네요.
정말 맛있어 보입니다.
얼갈이대신 청경채 넣어도 맛있겠어요 ㅠㅠ 소중한 레시피 감사합니다😊
별거아니네~~!!!
최고입니다
이연복쉐프님
아이들 덥밥으로해줘도 좋을것같아요 감사합니다
정말 해보려고 마음먹으면 할수 있도록 쉽게 알려주셔서 꼭 해봐야 겠어요!!!
감사해요 주말에 아부지랑 해서 먹어봐야겠네용 ^.^7 셰프님도 건강챙기십쇼 ~~~ 레시피 너무감사해요~~~
오! 오늘 저녁은 아이들한테 이거해줘야겠네요~~ 좋은 레시피 감사드립니다!@ :)
역시 찐 레전드가 직접 해주니까 메뉴의 퀄리티가 다르구나~!
맛있게잘먹었습니다. 좋은 레시피 또 부탁드릴게요
항상 잘 보고 있습니다. 영상 감사합니다‼️
와우 구독자 느는 속도가 어마어마 하네요
100만을 향하여~
싸늘한 바람 불때 따끈하게 해먹으면 든든하고 참 좋을거 같아요. 오늘도 소중한 레시피 감사합니다😊
1년뒤 싸늘할 바람불때.
비오니 면이 땡겼는데 너무 맛있겠어요~ 따라하기 몇번 해보다보니 이번것도 잘 따라할 수 있을것 같다는 용기가!!!
1년뒤.
내가 만들어 먹을 음식 같지는 않고...
보는 것만으로도 힐링 되네요.
똥손인 내가 해도 맛있을 거 같닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 담에 꼭 해봐야지 !!!!!
이거 나도 해볼만. ㅎ 레시피 너무 감사합니다.
와 이건 진짜 맛있겠네요...
짜장이나 탕수육이나 이런것들은 흔해서
그냥 그러려니하는데
이런 레시피는 진짜 이연복 쉐프님 아니면 소개 못할 레시피네요...
나중에 날씨 좀 쌀쌀해지면 꼭 해먹어보겠습니다.
감사합니다~~~
이건 꼭 해먹어 봐야겠어요 크르르르~~ 못참겠다..!
이번 주말에 점심이 결정됐네요ㅎㅎ
가르쳐주신대로 열심히 만들어보겠습니다
선생님 안그래도 요즘 유행하는 대만식 우육탕면 말고 부드러운 맛의 소고기탕면이 참 맛있었던 기억이 있습니다. 아이랑 남편 저녁으로 어제 했는데 대성공이었어요. 소중한 레시피 공유해주셔서 너무 감사드립니다.
레시피 감사합니다 잘먹는 아들 둔 덕에 외식비가 엄청났는데 잘따라할수있을거같아요^^♡감사합니다
와 진짜 따라해 보겠습니다.
좋은 레시피 감사합니다!
만들어 먹으면 또 댓글 달게요!
주말에 해볼래요^^저 선생님 볶음밥레시피로 칭찬 진짜 많이받아서 자신감 뿜뿜인 상태거든요!!!
이건 진짜돈주고도 구할수없을꺼 같은데
이런걸 알려주시다니 정말감사합니다
셰프님덕분에 간단하게 요리를하고있습니다
감사합니다 오늘도해봐야겠네요ㅎㅎ
20만 축하드립니당!!ㅎㅎㅎㅎ쵝오쵝오
와 즇은 레시피 감사합니다! 어제는 탄탄면 오늘은 소고기탕면 이틀 연속 면식이긴 하지만 완전 맛나게 잘 먹었습니다!!
다른 레시피도 다 해보고싶지만 이건 진짜 해서 먹어보고싶네요. 다른데서 먹는거말고 연복쉐프님 레시피인걸로 먹고싶어서요
와우~ ^-^♡
요리네요... ㅋ
맛있겠어요ㅜ
(아침전이라 더 배고프네요ㅜ)
이번 추석연휴때 무조건 해먹어야겠습니다 감사합니다
와ㅋㅋㅋ 내가 생각했던 우육탕면이 아니야. 주말에 이거 따라해보러 갑니다!😋
어우야. 이건 엄두를 못내겠네요 ㅎ.ㅎ 잘봤습니다 :)