@@user-ph8ry3ds2y 예? 무슨말씀이시죠? 가지는 튀겨야 맛있어져요. 특히나, 버터에 튀겨야 맛있어져요. 조림, 무침 그런걸로 가지 맛이 안살아나요. 맛도 좋고 몸에도 좋은 가지튀김 좋아요!!! 그냥 가지에 전분만 뭍혀서 튀겨도 겁나 맛있어요. 따지고 보면, 튀김에 안좋은 성분은 기름이죠. 옥수수기름 같은거 안좋거든요. 근데 가지 안에 있는 안토시아닌이 그 염증 물질들을 중화 해 줄겁니다.
제가요.. 원래 가지를 엄청 싫어했거든요..? 근데요.. 백선생님의 가지밥을 한번 해먹어보고나서부터는 가지를 사랑하게 됐어요... 가지밥 뿐만 아니라 가지 요리 모든것을 잘 먹게 됐어요ㅠㅠ 가지의 맛을 알게해주셔서 감사합니다ㅠㅠㅠㅠ 가지 싫어하시는 분들 가지밥 꼭 해드셔보세요!!!! 진짜 존존존존존존맛탱임...... 장담함....
Helloooooo i've recreated this and I'm loving it 😭😭 like i didn't know what to do with my aubergines and my doenjang (i only made doenjang jjigae with it and it stays in my refrigerator since then) but now i think i'll make this again if i have aubergines. 감사합니다 ❤
가지 생산 농가의 아들로서 맛있는 가지요리 영상 만들어주셔서 감사드립니다.
가지튀김 진짜 맛있는뎅 ㅋㅋㅋ
@@tofindhappiness100 튀기면 안좋아져요 ㅋㅋ 그냥 가지조림 가지찜덮밥 가지무침 그대로가좋음. 맛도좋고 몸에도좋고 튀기면 다안좋아진다구 ㅎ
@@user-ph8ry3ds2y 예? 무슨말씀이시죠? 가지는 튀겨야 맛있어져요.
특히나, 버터에 튀겨야 맛있어져요.
조림, 무침 그런걸로 가지 맛이 안살아나요.
맛도 좋고 몸에도 좋은 가지튀김 좋아요!!!
그냥 가지에 전분만 뭍혀서 튀겨도 겁나 맛있어요.
따지고 보면, 튀김에 안좋은 성분은 기름이죠.
옥수수기름 같은거 안좋거든요.
근데 가지 안에 있는 안토시아닌이 그 염증 물질들을 중화 해 줄겁니다.
@@ShimCharlie 오 전분만 뭍이는거엿군요 ㅋㅋㅋ
@@user-ph8ry3ds2y와씹 저거 3개 반찬으로 나오면 걍 굶고말지
감기 걸리셨슈?...몸조심 하셔유~~~
이거 해먹었는데 ㄹㅇ 어떻게 이재료로 이것밖에 심지어 재래식 된장 넣었는데 이맛이 날수가있지? 이생각밖에 안들었음 ㅈㄴ 맛있음ㅇㅇ
정말 너무 맛있음 하나도 기대 안하고 먹어봤는데 진짜 앞으로 평생 자주 먹을듯
백종원 선생님, 독일에 거주중인데요, 덕분에 가족들과 맛있게 먹었습니다. 아이들이 맛있다고 난리입니다. 어떻게 보면 아주 간단한 재료인데도 최상의 가지요리를 만들어 낸다는게 대단한 것 같아요. 감사합니다 😊
제가요.. 원래 가지를 엄청 싫어했거든요..? 근데요.. 백선생님의 가지밥을 한번 해먹어보고나서부터는 가지를 사랑하게 됐어요... 가지밥 뿐만 아니라 가지 요리 모든것을 잘 먹게 됐어요ㅠㅠ 가지의 맛을 알게해주셔서 감사합니다ㅠㅠㅠㅠ
가지 싫어하시는 분들 가지밥 꼭 해드셔보세요!!!! 진짜 존존존존존존맛탱임...... 장담함....
부침가루로 전 부쳐드시면 신세계
중국집 가지 튀김도 아주 좋습니다
사랑합니다~~백선생님~~
몸 잘 챙기세요~넘 피곤하신가보네요
아프시면 안대요ㅠ
전 조리사인데 백선생님의 레시피를 응용해서 정말 많은 음식을 만들어낸답니다
넘 많은 도움을 받고 있어요
혼자만의 몸이 이니십니다~~~^^
Can try air fryer then add soy sauce and sesame oil. Very yummy
먹고 있는데요. 꽤 맛있습니다. 저는 미소 썼습니자 월남고추 쓰고요. 맛이ㅛ네요 가지가 물렁물렁 해지면 양념하고 잘 맞아들어가요
감사합니다 덕분에 친정에서 온 가지 맛있고 건강하게 먹을수있겠어요^^
가지 좋아하는 해외팀원인데 가지 하나로 행복한 한끼였어요 진짜… 생강이랑 된장이 엄청 잘 어울려요. 레시피 감사합니다!
국내에 최초로 유일하게 가지요리전문점을 운영하는 사람입니다.
선생님께서 가지에대한 인식을 바꿔주시는 것 같아 너무 감사합니다.
가지 덮밥요리를 해주셨는데, 곧 이 요리를 출시 해 보겠습니다 ㅎㅎ 감사합니다
정말 힘든 시국인데 열심히해보겠습니다
가지요리 전문점이 있군요?
궁금하네요~
화이팅
내사랑 가지ㅠㅠㅠ 굽거나 쪄서 양념 발라도 맛있고 토마토파스타에 넣어도 맛있고 튀겨도 맛있고... 맛있어...
가지와 된장 조합은 전혀 생각지못했는데 맛이 있나보네요🎉😊
갑자기 가지 수확량이 늘었는데 타이밍 기가 맥히네 가지요리 올려주시네요..감사합니다
아이가 가지 이야기만 해도 싫어하는데 세상에나 넘 맛있데요
한그릇 뚝딱입니다 감사합니다^^
우와...역대급 가지덮밥 레시피입니다. 꼭 해드세요
요즘 가지가 제철이지요. 덮밥...맛있게 배워갑니다.ㅎㅎ❤❤
보다가 집에 있는 맛술 냄새 맡고 시큼해서 깜놀했어요!! 다시 미림 사야겠어요 이런 팁들 넘 좋아요~
가지는 어릴 땐 물렁한 식감 때문에 정말 싫어했는데 중국에서 가지구이 먹고 반해서 지금은 가지러버가 됐습니다 가지 넘 맛있어요 그냥 기름에 굽기만 해도 맛나요 🍆 ❤
이거 해먹어봤는데 진심 존맛탱입니다.
전 된장 조개된장? 그거라 짤까봐 2인기준 두스푼 넣고 미림은 안넣었습니다.
조로오로로오오오온맛탱
아.반숙 후라이 필수
가지 튀김 외엔 안좋아하지만 한번 속는셈 치고 만들어봤는데요 굉장한 밥도둑입니다. 어째서 이런 맛을 여태 몰랐던 걸까요? 맛있고 간단하기까지한 레시피 알려주셔서 감사해요🥺
이거 진짜 개마싯슴.이거랑 양파후레이크(포케에 들어가는) 넣으면 천상🥹
영상보고 바로 가지랑 된장사서 해봤는데 너무 맛있습니다!
된장양념이랑 가지가 달짝지근해서 쑥쑥 들어가고, 고기가 아니고 가지라서 무겁지 않게 포만감이 있어서 너무 좋습니다.
가지 딱 한개 남아서 어떻게 할지 몰랐는데 따라해야겠어요!!!역시 된장은 재래식이지!!!
방금해먹었는데 맛있게 뚝딱했어요~~
저희집된장이 짠가봐요.
다음엔 조금적게 넣어야겠어요.
훌륭한식사였습니다.감사해요♡
레시피 감사하비다 내일 저녁밥으로 도전~!해보려고요
집에 가지가 잔뜩 있는데 너무 좋아요! 어머니가 참 가지 좋아하시는데 해드려야겠어요 🥰
항상건강챙기세요 감사합니다 가지밭에 가지따러 가야되겠네요 저녁메뉴해야겠어요
가지덮밥 종종해먹는데 드뎌 빽 레시피 나왔네요!! 된장으로는 안해봤는데 해먹어볼게요😊
가지 그냥 버터에 구워서 먹도 너무 맛잇어요
지난 쌤 강된장 레시피
그대로 했더니
남편,큰아들 맛나다고
계속 해달라하네요.
저도 비벼 맛있게
먹었습니다.
가지 덮밥도 함 해먹어봐야겠어요
백선생님 오늘도 자취생 한명 구하셨습니다
너무 맛있어요...
벅종 윈씨 항상 넘부럽내요 인간 이 넘치고 진실성이 보이는것같아 넘팬임니다 홧팅요
친정 엄마가 농사 지어 주신 가지 뭐해먹나 항상 고민이었는데 가지덮밥이라니~~ 너무 맛있어보여요❤❤
좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다❤ 항상 건강하세요😊😊
가지덮밥 넘 맛있어보여요ㅜㅜ 감기조심하세요백부지~~~~
오늘 점심으로 만들어서 남편과 해먹었는데
맛있다고 하네요
간 소고기를 넣어서 해먹어도 좋겠다고ㅈ그러네요^^
감사합니다 ❤
감사합니다 가지 요즘 가격도 싸고 영양가도좋아요~
조금 짜다 싶어서 두번째는 된장을 조금 넣었는데요. 이렇게 요리해 먹는 가지가 최고로 맛난것 같아요. 덮밥 대신 반찬으로 먹어요~~~^^
진짜 맛있어서 밥 한공기 뚝딱요
가지를 소금에 절인다음 구우니 식감이 더 좋고
여기에 땅코버터도 조금 넣었더니 맛있네요~
가지좋아맨으로서 이런 레시피 대 환영입니다
ㅎㅎ 귀여우시다 가지좋아맨 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저는 가지튀김좋아걸 이예욬ㅋㅋ
진짜 두분 너무 귀여우셬ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@_fortheearth7905 사실 전..걸은 아니고 아줌마 입니다.. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그래도 댓글 보고 웃으셨다니 뿌듯! ㅎㅎ
I appreciate the way he explains the principles of the recipe and ingredients in a way that you can be versatile in how you cook it! 👍🏻
감기 조심하세용
오늘 해먹었는데 너무맛있어요~ 청양고추 넣으니깐 더맛있는거같아요~
이 레시피로 엄마 가지덮밥 대접해드렸어요 너무 맛있고 돈주고 사먹는맛 !!!!!!!!! 강추 ❤❤
Eggplant is one of the vegetables that tastes really good without using meat..
집에 가지가 딱 한개 남아서 어떻게 할까 하다가 마침 레시피 발견하고 해봤어요. 남편이 밥 한그릇 뚝딱하네요. 감사합니다💕
오늘 가지 샀는데 때마침 영상 올라와서 영상보구 바로 따라 해먹었습니다 😊
맛있었나요??
@@레고시티-u4f 가지로 이리 맛나게 덮밥 만들어 먹어보긴 처음요. 아. 된장없어서 대신 고추장 넣었어요. 2스푼.!! 엄청 맛나요. ㅎㅎ
가지덮밥 너무 맛있어요.. 요알못이 해도 그냥 맛있어요❤😊🎉
오~ 별 기대없이 재료도 없어서 막 빼고 만들었는데도 맛있어요!!!! 감사합니다❤
요리천재 백종원님
멋진 레시피 공유해 주셔서 감사합니다 늘 건강하시고 행복하세요 수고많으셨습니다 ❤
어찌 어제 딱 가지 네개를 수확했는데 이런 가지레시피를 올려주시다니~~오늘 저녁으로 바로 실습들어갑니다~~
늘 감사합니다~~
개인적으로는 가지를 왜 싫어하는지 모르겠던데너무너무너무 맛있어ㅠㅠㅠㅠ 이 레시피도 너무 기대되네요
알고만 있을게요!
가지가 어떻게 요리하냐에 따라서 엄청 맛있더라구요 작년에 가지맛에 눈을 떠버리고는 가지요리 찾아다니고 있습니다
코맹맹이 소리 감기조심하셔요
와 진짜 개존맛탱임 후추는 꼭 뿌리세요! 후추향이 맛을 돋굼
가지 좋아하는데 새로운 방법이라 좋네요. 따라해볼께요❤
가지 있는데 삼겹살에 구워먹은뒤 매력에 빠져서 가지 다양하게 먹는법 찾고 있었는데 가지덮밥 너무 맛있어 보이네요!!!당장 해 먹어봐야겠어용!!❤❤
백선생님, 백사부님, 아니 백팀장님!! 너무너무너무너무 맛있어요❤️ 타향살이에 지친 마음을 사르르 녹여주는 맛입니다. 가지를 싫어했던 1인으로, 백팀장님 덕분에 새로운 가지의 맛을 알아가고 있어요. 진심으로 감사드립니다❤️
항상 건강하시고 행복하세요ㅠ
지금 먹고있는데 진짜 맛있고 간단해요 꼭 해드세요!!
가지 진짜 싫어하는데 전에 가지밥 알려주신거 진짜 맛있게먹었어요
이번에도 믿고 한번 해볼게요
물론 누가 가지 준다는 가정하에ㅋㅋㅋ
가지가 많이 팔리겠네요 건강 조심하시고 항상응원합니다
가지 요리 여러개 해봤는데 이게 제일 맛있었어요!!
눈이 번쩍 뜨이는 맛입니다
으잉 진짜 맛있어요!! 가지 굳이 찾아먹지 않는 사람인데도 해먹으니 존맛탱!!! 재래된장 없어서 집에있는 강된장? 이런거 있길래 햤는데 존맛!! 팽이버섯 넣어먹으니 식감도 좋아요!! 다들 넣어드셔보세용 ㅎㅎ
가지를 좋아하는데 이 렇게 하니 별미로 맛있습니다~~!!!
가지전 가지튀김 어향가지 걍 다 좋아함ㅠㅠ 한국은 차가운가지무침을 급식식판에서 본걸로 조진듯......
진짜맛있어요 계란 올려서 같이먹었어요
가지 굴소스랑 다진마늘만 넣고 기름에 살짝 볶아도 진짜 밥도둑인데..
설명도 우째저래 친근감임ㅅ게 하시노❤
엇 뭐지 대~충 개량해서 했는데도 넘 맛있어여🎉 맨날 튀김만 해먹었는데 넘 새롭고 맛있네요 재래식된장이 신의한수~!!!
만들고보면 참 고급스러운 재료다.
헉 어제 엄마가 가지 뭉탱이 줘서 뭐 해먹어야할지 유툽 검색 했는데 역시 백종원님 ㅜㅜㅜㅠㅠㅠ 함번 해 먹을게여❤❤❤❤❤ 자취하는데.양념들이ㅜ다 있네용 ㅠㅠㅠ 감사합니다
가지 안좋아해서 결혼하고 4년만에 처음으로 가지요리 해봤어요!! 남편이 맛있다고 또 먹고싶데요 ㅎㅎ 강된장같은 맛나고 가지식감이 거부감이 느껴지지도않구 맛나게먹었네요!!
와 넘 맛있게 먹었어요! 가지가 이렇게 맛난 재료였다닝❤
이거 엄청 맛있음... 젤 쉽고 젤 단순하고 가지요리중에 가장 맛있음... 대파도 안넣었는데도 맛남 맛술인지 뭔지도 안넣어도 맛남
제 입맛에는 좀 짠데 너무너무너무 맛있네요ㅠㅠㅠㅠ 된장이랑 간장 양만 살짝 줄여서 또 만들어보려구여 진짜 밥도둑
우리 팀장님 감기 걸리신듯... 코막힌 목소리 들려요...
선생님 항상 건강 챙기시면서 일하셨음 좋겠어요...
우리 팀원들 오래오래 만나야죠...
존경하는 백종원 님 목소리가 감기 드신 거 같애요. 정말 건강하시고 좋은일 너무 많이 하시니 예쁜 사모님과 애들과 행복 하셔야 합니다. 화이팅.
ㅇ와아아아 진짜 맛있었어요!! 🥹🥹 식당에 이거 팔면 맛 못잊고 계속 사먹으러 가고싶을 맛!!😝 맛난레시피 감사핮니다
몸에 좋은 가지 요리...감사드립니다.^^......양념장은 2~3번 먹을 양을 미리 만들어 놓아도 되겠지요?
저는 가지 좋아하는데 사먹는 가지만 좋아해요, 스스로 한건 맛이 없어서 안찾아 먹었는데 레시피 감사합니다!
가지의 새로운 레시피 감사해요 맛있어 보여요❤
바로 따라 해보았습니다 정말 맛있네요^^
요리도 하시고, 사업도 돌봐야 하고, 가게도 돌아봐야 하고....쉬면서 하세요~ ㅋㅋ 건강 하게 오래 만나고 싶어요.
마침 가지를 누가 줘서 집에 있는데유~ 너무 좋은 타이밍에 올라 온 영상이네유~ 감사드려유~
요새 이것만 먹어요... 진짜 너어어어어어무 맛있음
생각지못한 아이디어 감사합니다!! 먹어볼게요!!
너무 좋았습니다~~ 감사해요!!
마침 주말에 가지 수확해왔는데 어찌아시고!!!
양념이 안짜고 너무맛있어요 진짜,,,
우와 점심 뭐먹나 고민중에 너무 좋은 메뉴네요~가지도 쌓여있고~
된장에 생강이 킥이네요 👍 넘맛있게 잘먹었어요
3분삼계탕도 해주세요 닭을 먼저 삶아놓고 준비하시면되는데 볶음라면처럼 그담에. 1분족발도 부탁합니다
와 진짜맛있어요 한그릇뚝딱했네요 최고
어릴땐 정말 가지는 쳐다도 안보던 식재료이자 반찬이였는데 이젠 없어서 못먹습니다. 나이가 들수록 식성이 변한다는게 참 신기해요
욕심쟁이처럼 매운고추 하나 다 넣어서 눈물방울 콧물방울 흘리면서 먹었어요.. 맛있어요..
중식 가지튀김이 진짜 GOAT인데. 아마 다음에 보여주신다 한게 튀김은 아니더라도 중화풍이라 했으니 소스는 비슷하겠네요. 기다리겠습니다 영상 감사해요~!
백선생님 감기 걸리셨네요😢 건강이 최고입니다~~가족들 사랑으로 훌훌 털어내세요~가지덮밥 요거 꼭 해볼게요 이번주에! 전에 알려주신 가지밥도 매년 여름 잘해먹고 있어요~감사해요❤
Helloooooo i've recreated this and I'm loving it 😭😭 like i didn't know what to do with my aubergines and my doenjang (i only made doenjang jjigae with it and it stays in my refrigerator since then) but now i think i'll make this again if i have aubergines. 감사합니다 ❤
가지 최근에 먹기시작해서 볶음이나 튀겨서 먹었었는데 이것도 맛있어보이네요 오늘 남은 가지로 만들어봐야지ㅋ