【1mintips】加了啤酒，五花肉更入味！！驚人簡單之五花肉料理，迷人的下飯魅力！！彷彿隔著螢幕都可以聞到香味！！快煮料理大推薦！

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材料:
五花肉 600公克 pork belly 600g
蔥段 20公克 scallion 20g
薑 30公克 ginger 30g
啤酒 330毫升 beer 330ml
醬油 60公克 soy sauce 60g
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
作法:
1.開大火，不用放油直接將五花肉放入鍋中，煎至雙面外層金黃。(先煎過保留水分 肉質更軟嫩)
2.加入蔥段和薑片，利用鍋邊的豬油煸香。
3.依序加入醬油、啤酒和糖，煮至微滾。(加啤酒增添香氣 軟化肉質)
4.轉小火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘。
5.翻面五花肉，續煮10分鐘即可取出。
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[@mswongms5982]

好!快!靚!正!食飯.飲洒一流，一定推介!

[@小吳-h6i]

感謝教學

[@wongsiawwei1345]

Thanks

[@小宏端]

我看過備料簡單，做法簡單，易懂好學，完美教學

[@ytower01]

謝謝您
有空試做看看
希望您會喜歡

[@wami2953]

請問用可樂的話糖份要更改嗎？

[@陳冠中-p6v]

因為是大塊肉去煮，短時間內不容易軟爛。

[@許育華-w6f]

所以用啤酒嗎？

[@ashi009]

​@@許育華-w6f 用了啤酒，40 分钟也还是不够软烂，但是这种口感也别有一番风味