【蒜煎五花肉】加上自製蔥鹽醬!超級簡單!香氣逼人!|阿慶師

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 25 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 138

  • @achingchef
    @achingchef  2 роки тому +39

    謝謝你們喜歡阿慶的影片❤
    直接「按讚」「分享」「追蹤」🙏
    是我拍片最大的支持&鼓勵 🎬
    歡迎跟著我的步驟加入做菜行列🥩 🥦
    ➢UA-cam reurl.cc/E7e5jK
    ➢官方rd.achingchef.com/vVxvln
    ➢IG instagram.com/achingchef/
    ➢社團 rd.achingchef.com/Ab9xRn

  • @alicechung0620
    @alicechung0620 2 роки тому +126

    很高興阿慶師用爸爸的蒜頭🧄 料理美味美食😋

    • @achingchef
      @achingchef  2 роки тому +7

      感謝您的支持!

    • @wensen532
      @wensen532 2 роки тому +2

      隔壁鄰居在抗議了😂😂😂

    • @吉米獅-e8t
      @吉米獅-e8t Рік тому +5

      雲林蒜頭真不是蓋的!味道超足的!

  • @黃秀慧-u2p
    @黃秀慧-u2p 2 роки тому +17

    哇~蒜頭和油煎五花肉真是絕配,尤其在鍋裡滋滋作響好療癒!還有,蒜頭真的(煎得)很漂亮!

  • @陳玉櫻-u1x
    @陳玉櫻-u1x 6 днів тому +1

    全家人都很喜歡這一道菜喔,尤其是溫沙拉的部分

    • @achingchef
      @achingchef  6 днів тому +1

      謝謝您們的支持❤️

  • @邱馨兒-q3b
    @邱馨兒-q3b Рік тому +10

    肉酥脆好吃!洋蔥配料醬也好吃!謝謝老師詳細的說明步驟 這是別的料理影片學不到的!真心感謝

    • @achingchef
      @achingchef  Рік тому

      感謝您的支持與肯定!

  • @邱寶進
    @邱寶進 Рік тому +1

    美味可口蒜香五花肉.讚👍👍

  • @肉肉-i1m
    @肉肉-i1m 2 роки тому +6

    太棒了👍🙏🙏
    謝謝阿慶師分享 教學
    我馬上分享😋 婆婆媽媽 這道料理 適合 👌中元節🙏🙏拜拜 #蒜煎五花肉#

  • @政見-q7d
    @政見-q7d 2 роки тому +18

    阿慶師傅好厲害 看你的菜色都是很簡單超市就買得到 平面又能做那麼美味 真的很完美😂 我常常看你的頻道變換菜色煮給家人吃

    • @achingchef
      @achingchef  2 роки тому +2

      感謝您的支持!我的食材都是超市買的,所以都很適合平常煮菜,簡單又快速上桌!

  • @搭帳篷
    @搭帳篷 2 роки тому +10

    好猛🤭這道菜太吸引人了😍

  • @Me-mn6mk
    @Me-mn6mk Рік тому +2

    這一定要讚讚讚的。隔著屏幕都覺得好吃了。最愛五花肉。一定要來做做看

  • @meiwu6733
    @meiwu6733 7 місяців тому +1

    謝謝阿慶老師~
    我學阿慶老師做了這道菜,公婆稱讚到不行😂,公婆去聚餐時看到鹹豬肉也想到媳婦做的這道菜~說我做的真好吃😋

  • @魔師傲神州
    @魔師傲神州 2 роки тому +4

    謝謝謝謝 馬上來試試~謝謝阿慶師

  • @golfergirl7798
    @golfergirl7798 2 роки тому +2

    口水都流出來了。明天來做看看。感謝🙏

  • @秦玉美-e6d
    @秦玉美-e6d 2 роки тому +5

    色香味具全了。

  • @張成美
    @張成美 7 місяців тому +1

    我要去做,看起來好好吃,謝謝啊慶師,好棒又簡單

  • @捌面听
    @捌面听 2 роки тому +6

    好棒我最喜歡的菜😆

  • @太彭月球
    @太彭月球 2 роки тому +5

    看起來好美味啊! 謝謝阿慶師

  • @eq8248
    @eq8248 Рік тому +2

    真是太感謝了 簡單又美味的料理

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo 2 роки тому +6

    一如既往的棒極了。 做得很好 😊

  • @ickbfamilychen
    @ickbfamilychen 2 роки тому +3

    太讚了啦阿慶師!!

  • @onlyvp
    @onlyvp Рік тому +1

    擺盤配色很漂亮,聞到味道了

  • @a2641141000
    @a2641141000 Рік тому +1

    看起來好棒好可口

  • @chiuisaac8817
    @chiuisaac8817 2 роки тому +1

    👍👍👍吞口水中呀!👍👍👍謝謝分享。😊😊😊

  • @zin8923
    @zin8923 Рік тому +1

    喜歡蒜頭 讚讚

  • @yuhong-q7e
    @yuhong-q7e 2 роки тому +3

    看起來超美味der

  • @hsin-hunghsieh3840
    @hsin-hunghsieh3840 2 роки тому +3

    好喜歡這樣的料理,露營可以做 很實用

    • @achingchef
      @achingchef  2 роки тому

      下次露營可以試試看,期待您的分享!

  • @鍾慧翎-c2g
    @鍾慧翎-c2g Рік тому +2

    讚明天就來做謝謝啦🎉🎉🎉

    • @achingchef
      @achingchef  Рік тому +1

      感謝您的支持!一起跟著阿慶做出更多美味的料理!

  • @yenyu9115
    @yenyu9115 Рік тому +1

    重口味的蔥醬加醬油炒香一下沾著更好吃~

  • @maxlin1003
    @maxlin1003 2 роки тому +10

    好厲害~~~~太厲害了!這看起來超好吃~謝謝阿慶師的分享,我以後一定要做這個~

  • @pigsausage123
    @pigsausage123 Рік тому +1

    謝謝分享!🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @billychao3394
    @billychao3394 2 роки тому +2

    感謝您分享~~

  • @SoundArmonicoTaijiBambini2987
    @SoundArmonicoTaijiBambini2987 Рік тому +1

    感謝阿慶師用心❤

    • @achingchef
      @achingchef  Рік тому

      不客氣😊
      謝謝支持❤️

  • @kelly-tu3ny
    @kelly-tu3ny Рік тому +1

    我試作後太好吃了,得到家人好評

    • @achingchef
      @achingchef  Рік тому

      太棒了!感謝支持~❤

  • @富美蔡-n1b
    @富美蔡-n1b 2 роки тому +2

    感謝阿慶師又來教料理了,讚

  • @曾婉婷-x5c
    @曾婉婷-x5c Рік тому +1

    看起來超讚 趕快來試試

    • @achingchef
      @achingchef  Рік тому +1

      有空一定要試作看看喔!謝謝您的支持。

  • @appleli4368
    @appleli4368 2 роки тому +1

    謝謝分享喔👍🏻加油💪🏻

  • @minzhang6923
    @minzhang6923 Рік тому +1

    非常棒👍

  • @黃尚仁-u2q
    @黃尚仁-u2q Місяць тому +1

    這道讚

  • @何潤彰
    @何潤彰 2 роки тому +1

    阿慶 創意料理!

    • @何潤彰
      @何潤彰 2 роки тому

      謝謝啦!阿慶師,!我是同行,只是我是作川菜,什麼菜到台灣都能贏過原創

  • @黃瑞珠-w9z
    @黃瑞珠-w9z 9 днів тому +2

    醬料加ㄧ點醋,更美味啊!

    • @黃瑞珠-w9z
      @黃瑞珠-w9z 7 днів тому +1

      謝謝,今天要試做看看!

  • @mercedeslin9162
    @mercedeslin9162 2 роки тому +1

    光看就超美味😋

    • @achingchef
      @achingchef  2 роки тому

      這做法簡易好上手,非常大眾化的口味喔!

  • @趙子宏-p4e
    @趙子宏-p4e 2 роки тому +1

    這個好😍😍😍

  • @謝泊芸
    @謝泊芸 2 роки тому +2

    請問阿慶師,你好,這樣煎的五花肉片,老人家,咬的動嗎?會很硬嗎?謝謝😳😇😇

    • @achingchef
      @achingchef  2 роки тому +2

      您好,這道菜如果是長輩要吃的話比較不建議用五花肉喔!可以用豬小里肌或梅花肉來取代喔!

  • @wilsonchen8767
    @wilsonchen8767 2 роки тому +2

    這一道蒜煎五花肉真是色香味俱全。我也要來學做一次看看。

  • @偷吃魚
    @偷吃魚 2 роки тому +4

    明天露營可以上菜了🤩🤩 謝謝阿慶師的教學♥️♥️

    • @achingchef
      @achingchef  2 роки тому

      不客氣喔!希望這道菜能讓您的露營之旅更添風味👍

  • @林正芬-g2u
    @林正芬-g2u 2 роки тому +1

    香噴噴唷~垂涎三尺了

  • @hairsdan1
    @hairsdan1 2 роки тому +2

    流口水了

  • @蔡雪雲-k8f
    @蔡雪雲-k8f 2 роки тому +2

    讚!

  • @gincochang8312
    @gincochang8312 Рік тому +1

    簡單好上菜😂

  • @詹文杰-n4f
    @詹文杰-n4f Рік тому

    學起來!!

  • @mavis5923
    @mavis5923 2 роки тому +1

    解释听了很舒服,订阅了

    • @achingchef
      @achingchef  2 роки тому

      謝謝您的支持與肯定!很開心

  • @蕭宇皓-i9l
    @蕭宇皓-i9l 2 роки тому +2

    看著著看著想喝啤酒了!!

  • @MikeMike-pz3eq
    @MikeMike-pz3eq 2 роки тому +1

    還是烤的好吃很多

  • @沈紫瀅
    @沈紫瀅 2 роки тому +1

    好吃喔!

    • @achingchef
      @achingchef  2 роки тому

      時間可以做看看喔!鹹香開胃好下飯、佐酒

  • @dorischen3108
    @dorischen3108 Рік тому +1

    可以分享快速切蔥花的手勢嗎

    • @achingchef
      @achingchef  Рік тому

      您好,可以參考刀工影片的教學喔!謝謝
      -
      ua-cam.com/video/KD4r8Y8s9jM/v-deo.html

  • @huangkaori5814
    @huangkaori5814 2 роки тому +1

    請問阿慶師:如果這道菜拿來帶便當,口感好嗎?會不會變硬呢!

  • @紅了沒有
    @紅了沒有 2 роки тому +2

    請問阿慶師 上五花 和下五花肉如何挑選呢? 我在豬肉攤商買了四斤 但是回來炒 結果好硬…… 求救!

    • @紅了沒有
      @紅了沒有 2 роки тому

      買到的是快收攤 肥肉瘦肉分很開的那種。

    • @紅了沒有
      @紅了沒有 2 роки тому

      肥的部分不多但偏油炒不熟透(就是我有去皮 肥油咬不了的那種) 瘦肉偏多但偏硬 謝謝阿慶師了。

    • @achingchef
      @achingchef  2 роки тому +2

      您好,我再猜想您很有可能買到五花肉肉頭(最前段的部位)或 帶皮胛心肉,建議您剩的肉當紅燒肉滷掉會較合適(我之前有分享過紅燒肉的影片可供參考)。
      到菜市場豬肉攤販挑選五花肉建議盡量挑選中間部位(許多攤販都會直接從中間切開讓客人看漂亮的部位),或許可能價錢會略高一些但買到的五花肉品質基本上會是好的,這是我個人到市場小買五花肉會挑選的部位方法給您參考!

    • @紅了沒有
      @紅了沒有 2 роки тому

      @@achingchef 感謝阿慶師的熱心 真心感謝。

    • @紅了沒有
      @紅了沒有 2 роки тому

      @@achingchef 真的只能滷了…… 謝謝慶師父。

  • @blairchiful
    @blairchiful 2 роки тому +1

    讚,露的時候,可以試看看。😁😁

  • @lynvaleria4667
    @lynvaleria4667 2 роки тому +3

    請問影片是用鐵鍋嗎

    • @achingchef
      @achingchef  2 роки тому +1

      您好,不是鐵鍋,是家嚐-平底不沾鍋,謝謝

  • @bensonlin43
    @bensonlin43 2 роки тому +1

    讚哦!阿慶師出外景👍。

    • @achingchef
      @achingchef  2 роки тому

      感謝您的支持!之後還會有這一系列外景,再請多加關注囉!

  • @滿滿幸福
    @滿滿幸福 2 роки тому +1

    有夠想吃🤤

    • @achingchef
      @achingchef  2 роки тому +1

      可以試著做做看喔!

  • @宏明林
    @宏明林 2 роки тому +2

    請問師父用的鍋是幾公分的?
    謝謝你😊

    • @achingchef
      @achingchef  2 роки тому +2

      您好,這是28cm平底鍋

  • @張嘉芳-n5k
    @張嘉芳-n5k Рік тому +1

    請問五花肉放下去怎麼沒有出油?鍋子就焦了,我是開中小火,新手下廚完全不懂...

    • @achingchef
      @achingchef  Рік тому +1

      您好,火侯再轉小一點、五花肉可挑選有些許油花煎出來較有油脂及較好吃。

  • @粒豆胱
    @粒豆胱 Рік тому +1

    請問肉不需要先焯水嗎

    • @achingchef
      @achingchef  Рік тому

      買到新鮮的五花肉只要洗淨表面擦乾淨就不用川燙過喔!

  • @大吉先生-q5k
    @大吉先生-q5k Рік тому +1

    你好 如果一時沒吃完,事後想再吃熱的, 該怎麼保存和二次加熱,對口感比較適當?

    • @achingchef
      @achingchef  Рік тому

      您好,封保鮮膜冷藏保存,要吃時可用烤肉覆熱或蒸熱都可以喔!

  • @Coco-qr8fk
    @Coco-qr8fk Рік тому +1

    現在蒜頭好貴呀…雲林耶不便宜

  • @MrLfl3212001
    @MrLfl3212001 2 роки тому +3

    地方看起來有點像台中九甲林

    • @achingchef
      @achingchef  2 роки тому +3

      沒錯,就是九甲林喔

    • @MrLfl3212001
      @MrLfl3212001 2 роки тому +1

      @@achingchef 五花肉真的棒,希望阿慶師多出幾道露營美食!!!

  • @劉美雲-w1f
    @劉美雲-w1f 2 роки тому +4

    👏👍😋

  • @林子芸-q5e
    @林子芸-q5e Рік тому +1

    建議阿慶師講台語會更自然更接地氣👍👍👍

    • @achingchef
      @achingchef  Рік тому

      好喔,我們會再多講台語內容謝謝支持!❤

  • @李欣霖-f2h
    @李欣霖-f2h 2 роки тому +1

    我好喜歡阿慶師的料理,可以丟在汽炸鍋嗎?

    • @achingchef
      @achingchef  2 роки тому +1

      您好,
      這道料理比較適合用煎,蒜頭味道才會出來~

    • @李欣霖-f2h
      @李欣霖-f2h 2 роки тому

      @@achingchef 我今天準備做,謝謝🙏您

  • @智者不入爱河为君甘愿
    @智者不入爱河为君甘愿 2 роки тому +1

    好饿

  • @chungkeokchoo1554
    @chungkeokchoo1554 2 роки тому +1

    English subtitles

    • @achingchef
      @achingchef  2 роки тому

      Thanks for your advice! We will try

  • @melinglai557
    @melinglai557 2 роки тому +1

    介紹一下營地在那裡

    • @achingchef
      @achingchef  2 роки тому +1

      您好,在台中九甲林露營區,謝謝

  • @沒有名字-l1e
    @沒有名字-l1e 2 роки тому +4

    第一

    • @葉淑美-y2d
      @葉淑美-y2d 2 роки тому

      請問香煎五花肉蓋上鍋蓋會出水是否等水乾後繼續煎熬

  • @wensen532
    @wensen532 2 роки тому +1

    😱😱😱😱🤤🤤

    • @achingchef
      @achingchef  2 роки тому

      👍👍

    • @wensen532
      @wensen532 2 роки тому

      隔壁鄰居在抗議了😂😂😂,洋蔥真的也是食品料理最佳主角

  • @floram6209
    @floram6209 2 роки тому +2

    鏡頭在反方向沒拍到怎樣切洋蔥🧅

    • @achingchef
      @achingchef  2 роки тому +1

      抱歉!我們會再改進拍攝鏡頭的規劃,謝謝

  • @Oldriver-qu5il
    @Oldriver-qu5il Рік тому +1

    台湾的肉是红印章哎,大陆的是蓝色

  • @MikeMike-pz3eq
    @MikeMike-pz3eq 2 роки тому

    幹嘛用側拍 有在錄別的節目嗎

    • @achingchef
      @achingchef  2 роки тому

      新來的攝影師還在調整節奏喔!謝謝您的支持

  • @skym3106
    @skym3106 Рік тому +1

    怀疑中间都没熟

    • @achingchef
      @achingchef  Рік тому

      可以試試看這個做法喔!肉都有熟喔!