КОТЛЕТЫ ИЗ КАРТОШКИ И КАПУСТЫ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Вставка
- Опубліковано 1 жов 2021
- Рубрика «Картошка».
Картофельно - капустные котлеты с зелёным соусом.
4 порции
Цены актуальны на сентябрь 2021 год
Ингредиенты
Картофель сред. 1 кг (28 р.) («Лента», 1 кг = 28 р.)
Капуста белокочанная 250 г (8 р.) («Лента», 1 кг = 34 р.)
Лук репчатый средний 1 шт. (2 р.) («Лента, 1 кг = 24 р.)
Манная крупа 3,5 ст. ложки (4 р.) («Ашан», 700 г = 51 р.)
Подсолнечное масло 60 мл (6 р.) («Ашан», 1 л = 110 р.)
Соль
Соус:
Йогурт 3 ст. ложки (13 р.) («Ашан», 450 г = 85 р.)
Яйцо 1 шт. (9 р.) («Лента», 10 шт. = 91 р.)
Петрушка пучок 15 г (7 р.) («Лента», 100 г = 50 р.)
Укроп пучок 15 г (7 р.) («Лента», 100 г = 50 р.)
Итого: 4 порции картофельно - капустных котлет = 84 р., 1 порция картофельно - капустных котлет = 21 р.
Приготовление
1. Картофель отварить до готовности, слить воду, помять, перетереть и остудить.
2. Капусту нарезать тонкой соломкой.
3. Лук очистить и нарезать тонкой соломкой.
4. На сковороду налить 20 мл растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета.
5. Отправить капусту к луку, добавить 100 мл воды и слегка протушить. Ближе к концу обжаривания посолить щепоткой и перемешать.
6. Всыпать к капусте с луком манку (1,5 ст. ложки), перемешать и немного обжарить.
Совет от шефа: «Манка уберёт лишнюю влагу и скрепит капусту с луком».
7. Влить ещё 50 мл воды, перемешать и обжарить пока не выпарится влага. Капусту переложить в тарелку и остудить.
8. Соединить остывшие картофель и капусту с луком, перемешать до однородной массы.
Соус:
9. Йогурт, петрушку и укроп вместе с веточками перебить в куттере.
Совет от шефа: «Если йогуртовый соус слишком жидкий, добавить варёное яйцо и перебить в куттере».
10. Заранее варёное, остывшее и очищенное яйцо отправить в куттер с соусом и перебить до однородности.
11. Смочить руки водой, сформировать из картофельно - капустной массы котлеты и панировать в манке (2 ст. ложки).
12. На две разогретые сковороды налить по 20 мл подсолнечного масла и обжарить на небольшом огне котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
Сервировка
13. Переложить картофельно - капустные котлеты на порционные тарелки и подавать с зелёным соусом.
Приятного аппетита! - Навчання та стиль
Как приятно смотреть, когда мужчины так классно готовят! Это просто завораживает.
😂
Какой обоятельный, шустрый парень. Шеф👍👍👍👍
Переслать
Какой молодец успехов
Мне этот мальчик давно нравится!И знаете чем?Он комментирует совместимость продуктов,пользу,чуть ли не калорийность...
Здорово!Как бы я хотела иметь такого друга!!!
Сколько позитива.Славный парень.Смотрю с большим удовольствием.Молодчинка!Респект!❤❤❤
Я уже делала такие котлеты , классные , спасибо Саша 💖
Горячее в холодильн это глупость высшеи степени не надо такое реклам молодым
Горячее в холодильник???
НЕ ПОВТОРЯТЬ!
@@user-zy3dy5xp8f8
Й
Как вкусно объясняет повар.Хочется приготовить.
Отличный повар
Лайк
Який лайк,те що не правильно (горяче в холодильник і т д )Побажаю,добавити знання по технології приготування Ти знехтував час, його треба цінити і те що ти готуєш Наснаги і удачі,постарайся
обычный шлам
Белькович , любимый мой , люблю твои простые и понятные шедевры !!! Спасибо !!!
Заранее благодарен и по какой то щжщ жду вашего сейчас занимаюсьщ
👍
Саша,ты такой классный,я смотрю твои передачи всегда с улыбкой ,так все быстро у тебя получается ,молодец
Видео бесподобное. Целый художественный фильм, респект сценаристам и режиссерам и актерам. Спасибо
Спасибо вашей команде ❤
Завтра же приготовлю! Ай да Санька, ай да молодец!
Вся команда классная,молодцы ребята!!!
Какой же классный парнишка! Посмотришь, слюньки поглотаешь и на кухню бегом😋
И бегом на кухню к Бельковичу снять пробу 😅 Шучу конечно, но он готовит вкусно!!!!!!!❤
Всё так без заморочек, полезно и самое главное быстро. Такая подача, что хочется приготовить.
11юз
Мне понравилось, как он перемешивает, подкидывая капусту. Представляю, если бы я так подкинула.
Не сказала бы, что это быстро
-
@@GalinaKalina598 да, верно, особенно на 30 мин. в морозилку охладить. 😂😂😂
Саша,ты такой великолепный прфессионал!!!!!!!!!Дай Бог тебе всегда крепкого здоровья!!!!!!!!!!!!!!!Спасибо!!!!!!
Где ты профессионального повара увидела? Обычная кухарка! Не более!
"Кулинарный профессионал" , но в технике профан 👎
Холодильник не бережет.....
@@plutk0ff Вот именно кухаркаА 🙄🙄🙄
Профи никогда горячее не поставит в холодильник
Профессионал не будет охлаждать ни картошку, ни капусту. Да и манка там не к чему. Достаточно к горячей массе из картофеля и капусты добавить немного муки, она всё склеит, и лепить надо именно из горячей массы, ничего не липнет и не разваливается.
Молодец Саша,сытно и вкусно объединив капусту и картошку сытный обед или даже ужин,век живи,век учись,спасибо,ты супер
Решим для себя, какие оправдания нашего переедания служат нам и какие блокируют наш прогресс.
Всегда готовили вареники и пирожки так😅
Такой позитивный, милый молодой человек.., смотрю его ролики и мое давление приходит в норму. Спасибо за хорошее настроение и прекрасную готовку. Счастья, здоровья!!!!
Молодец спасибо
Приколис
Саша молодец он готовить хорошо мне нравиться как он готовит всё вкусно спасибо ему большое дай бог ему здоровья
Сашуля, ты умничка, так просто, доступко рассказываешь. Так аппетитно, слюнки текут и хочетяся побыстрее приготовить самой. Дай Бог тебе здоровья!!! Ждем новых рецептов 👍❤️
Какой Вы молодец, да ещё с юмором, обожаю таких молодых мужчин поваров.Спасибо.Да ещё и какой симпотный повар, просто классный!!!!!!!
А я терпеть не могу мужиков -поваров !Это женская профессия .
@@user-ph6jr5ry4f Это дело ваше.Точно знаю, что некоторые мужчины готовят вкуснее и искустнее некоторых женщин, которые готовят отвратительно, такую еду только в мусорный бачок.Дело вкуса и цвета, как говорят.Может у вас нет своего мужика, поэтому такая агрессия против поварят мужчин, да ещё с юмором.А зря, много потеряли в жизни.
@@user-fk8gn8cn5q Нравится, когда повара мужчины- у них получается лучше... Но когда-Профессионалы!- а не просто блогеры- поварят....👎
А гениколог, это по вашему чья профессия?
Классный повар Санька! Так всё ловко и без заморочек.
Только очень затянуто.
У блогеров чем длиннее, тем круче, а хотелось бы коротко и по существу
Саша как приятно смотреть как ты готовишь и готовить то что ты нам предложил. Благодарю тебя за твои доступные и вкусные рецепты. 👏👍
Шеф , а Вы виртуоз!!! Спасибо за рецепт !!! Здоровья и счастья.Вам,!!!
Чудесный , деловой паренёк ! И преподносит рецепт классно, заслушаешься !!! Молодец, Молодец !!!
Классно-занудно!!!
Вы, большой молодец, с простых продуктов такие вкусняшки делаете. 👍
Какой умница,элегантный парень.
Все красиво и приятно рассказывает и делает.
Благодарю за видио.
Белькович-замечательный парень! Рецепты у парня-супер.
🤣 Добрые, отзывчивые женщины были, "говядину, домой воровали, всё как надо!👍,👍🤣🤣♥️♥️- замечательные воспоминания, повеселилась..., Спасибо..
Обязательно приготовлю. Благодарю Вас за вашу работу.👏👏👏👏👏👏
Очень классный ререе
Спасибо за хороший рецепт и артистичное приготовление блюда!
Класс! Молодец, Александр! А я делаю такие котлеты из прежде отваренного и очищенного картофеля "в мундире", сырой капусты (можно и квашеной) и лука. Только всё перемалываю на мясорубке. Затем смешиваю с двумя сырыми яйцами и с небольшим количеством манки, обваливаю тоже в манке (можно и в панировочных сухарях) и поджариваю. На стол их можно подать с любым соусом, сметаной и майонезом.
Привет из солнечного Казазстана.
Саша Вам Огромное Благодарение.
Я смотрю с огромным желанием. Повар от Бога. Сколько добра и любви. В жизни нашел свое любимое дело.
Процветайте.
Радуйте Всех.
Это здорово.
Я учусь у Вас мастерству.
Все хочется повторить, спасибо за хорошие рецепты блюд, а настроение 😀 хорошее после такой подачи. Спасибо мне нравится как готовит Александр. 👍👍👍
Где такие мужики водятся??? ))) Ты просто умничка! )) ❤❤❤
Молодец!! Вроде как растянуто,но так интересно,и приятно смотреть!!Именно не есть,а смотреть!!!
Спасибо,Саша!за профессионализм и за вкусные котлетки ,особенно,соус к ним!
😂
В ходе исследований выявлены связи между мясом и раком груди, а также между мясом, особенно говядиной, и раком толстой кишки.
П.Сингер "Освобождение животных"
В здоровой диете на основе растений практически отсутствуют жиры и холестерин - главный компонент закупоривающих артерии бляшек.
Как только эти "стройматериалы" перестают наводнять кровеносное русло после каждого приёма пищи, в организме запускаются восстановительные процессы, в ходе которых стабилизируются уже имеющиеся бляшки, падает уровень холестерина в крови, а к стенкам сосудов естественным путем возвращается эластичность.
Очень аппетитно, Спасибо Саша за такое классное блюдо,и за суперскую подачу!
Саша спасибо огромное за информацию и за улыбку
Саша, спасибо за прекрасную подачу вкусных котлеток, приправленную позитивчиком)))))
В Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН отметили, что "по-видимому, последние несколько десятилетий наблюдается рост проблем с человеческим гриппом, связанный с увеличением числа видов.
Предполагается, что это будет в значительной степени обусловлено интенсификацией разведения домашней птицы (а возможно, и свиней)".
- Кошек любишь?
- Ну, в общем, да. Я люблю кошек.
Анестезия облегчённо вздохнула.
- Бёдрышко или грудку?
Какая красота!!! Приятно смотреть и конечно приятно кушать! Очень интересно вас смотреть.
Лучший рецепт и исполнение:)👍👍👍👏👏👏. Яйцо в соус вообще фишка! Спасибо! Бюджетно, полезно, сытно и вкусно💯
Неадекватный веганский рацион может стать причиной болезней, но это потому, что он неадекватный, а не потому, что он веганский.
Вы не почувствуете прилива энергии, если будете есть один только сельдерей да соевые йогурты.
Сюрприз-сюрприз.
@@user-ei7jt7wc7d , с чего вы решили приписать меня в веганы?(((
Спасибо, как приятно на Сашу смотреть умница👍👍👌
Спасибо, что про капустные котлеты напомнили. Нужно будет приготовить.
Спасибо за рецепт!!!
Вы просто молодец!!!!
Вы ещё и юморист, классно!
Особенно понравилось про добрых тетушек поварих и говядину у них!!!
Я уже бабушка, готовлю вкусно, жизнь на кухне.. Но вы молодой человек покорили меня, много нового для себя узнала. Здоровья вам.
Как же повезло жене Саши,когда такой классный муж,красивый,да ещё и сам готовит,да ещё не просто готовит,а изысканно,просто классный мужчина,золото.
А я думаю, что повезло Саше. Такому мужчине ответит самая неприступная красавица. 😊
Спасибо за шикарный рецепт! Чудесные котлетки и соус в тему.
Спасибо! Ищу рецепты без мяса, муж болен и ему мяса нельзя, а что-то новенькое хочется приготовить.
Я бы добавила пару зубчиков чесночка или в основу или в соус, вкус потрясающий
только подумала так ...
Спасибо 🥰 классно будьте здоровы и счастливы ✌️
Ручки золотые, позитивный. Молодец.
Понравился рецепт , но я бы ещё в картофильно капустную массу добавила яйцо и специи! Спасибо вы с юмором и прекрасно приподнесли это блюдо!
Я бы.лучше пироги спикла отдельно с капутой и картошкой в духовке было бывкусне .
@@user-pv3rh8dv7r а вы уже пробовали? Не вкусно?
А можно просто сделать из этих же продуктов после их смешивания запеканку . Спасибо шеф за давно забытый рецепт! А котлеты обязательно сделаю ,это вкусное бюджетное блюдо!
Отличное предложение сделать запеканку в духовке( жареное нельзя мне), спасибо за идею🙂
Саша -ты умничка-море позитива!спасибо за рецепт!
Спасибо шеф, круто с юмором и думаю очень вкусно.
Люблю всякие гастрономические секретики ... Спасибо .
Спасибо за прекрасный рецепт котлет с простых продуктов.!!!!
Очень вкусно! И разнообразие. Спасибо!
Смотрю, слушаю и от одного его разговора слюни глотаю .до чего де он хорошо говорит удачи тебе мой дорогой! Спасибо!
Конечно,холодильник не свой,можно и горячую сковородку и кастрюлю. Вопрос что потом с холодильником?Миллионер!!!Великолепный повар, ведущий!!!!
Ха-ха-ха!!!
Все просто вкусно приятно вас смотреть и пользоваться вашими доступными рецептами.
👏 Браво! Сделала сегодня-объеденье!
Так смачно рассказываешь точно приготовлю!
Спасибо за вкусный и простой рецепт.
Спасибо за рецепт, классный рецепт!
Мужчина на кухне-это всегда ЧУДО !!
Саша, как вы интересно рассказывает, спасибо!
Умница, подача веселая с юмором, хочеться смотреть, спасибо.
Спасибо за рецепт и такую позитивную подачу ))) Вкусно!
Спасибо Вам. Вы сплошной позитив. Все так просто и вкусно.
Какой умничка люблю простых людей
Спасибо, Саша, за соус! Огромное, как раз во время!
Делала на природу, вкусные, всем понравилось. Большое благодарю.
БЕЛЬКЕВИЧ , ВЫ ЛУЧШИЙ👍‼️🌹❗
Маэстро Вы волшебник.смотрю и худею
Так классно! Прямо сегодня и приготовлю
Приготовила, это очень вкусно! Спасибо за рецепт.
С удовольствием смотрю эти передачу.Приятно,что продукты доступные .Спасибо за Ваш труд .
ВАМ СПАСИБО БОЛЬШОЕ
ЗА ТАКОЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ,
ГОТОВИЛА И КУШАЛА.
Это действительно интересно и вкусно, мужчины самые лучшие повора!
Очень позитивненько! Прям сразу захотелось пойти котлеток пожарить.
В каких условиях была создана, выращена и убита наша еда?
Спасибо за кино-рецепт.Мне понравился баскетбол с капустой.
Дай Бог Вам удачи в ваших делах
Картофельно кабачковые тоже вкуснейшие.. получаются и соус к ним сметанный с укропчиком и чесноком...👍
Спасибо, Саша☺Интересный рецепт 👍
Класс, интересный рецепт из простых и доступных продуктов.
Спасибо большое ❤❤
Очень вкусно получилось!!!!спасибо
Фантастика !
Много уже приготовила по рецептам Шефа. Всё получилось вкусно! Советы очень полезные! Очень благодарна! И продолжаю листать и пробовать рецепты❤
Попробовали. Оооочень вкусно! Спасибо за рецепт!
Срочно надо сделать! Спасибо!
Когда Саша готовит, течёт слюна. Везёт ребятам:все пробуют...
Ольга! Слюни подберите, а вдруг Саше не понравится.
ВАУ!КРАСИВЫЕ ВКУСНЫЕ КОТЛЕТКИ. МОЛОДЕЦ.
Да уж!!! Слушать одно удовольствие!!
Рецепт чудесный, шеф прекрасный. Рецепты простые и вкусные. Спасибо
Очень приятно наблюдать работу этого талантливого шеф-повара! Виртуозно, красиво, элегантно, с выдумкой. Сразу хочется готовить его блюда. Спасибо. Творческих успехов.
Саша ,вы прелесть, просто бомба,все рецепты бомбические,вся ваша команда супер , здоровья вам всем
Спасибо большое, как будто фильм посмотрела, удачи Вам
Супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!👍👍👍👍👍
Саша красавчик, рецепт супер прелесть. Спасибо большущее. Всем мира и добра. 👍👍👍👍👍🤗🤗🤗❤❤❤😉😂
Браво комплименти харошаеа идееа малачина
Как всегда на высоте! 💣
Спасибо за море позитива и вкусняху 😆👍👍👋
Саша, ты супер! Молодец!