Картофельная ЗАПЕКАНКА как в детстве | ПроСто кухня | YouTube-версия
Вставка
- Опубліковано 21 лис 2024
- Закажите продукты через сервис экспресс-доставки в приложении Перекрёсток и получите скидку 250 рублей на первый заказ от 1200 рублей. Промокод PROSTO.
Рубрика «Картошка». Картофельная запеканка «Счастливое детство».
Ингредиенты
Картофель 1400 г (60 р.)
Фарш домашний (говядина и свинина) 400 г (150 р.)
Лук репчатый 2 шт. (6 р.)
Чеснок 3 зубчика (3 р.)
Сливочное масло 100 г (68 р.)
Российский сыр 100 г (49 р.)
Мускатный орех молотый 2 г (9 р.)
Зелёный горошек консервированный 50 г (8 р.)
Сметана 60 г (10 р.)
Подсолнечное масло 20 мл (2 р.)
Соль
Перец
Итого: 4 порции = 365 р., 1 порция = 91 р.
Приготовление
1. Картофель очистить и отварить до готовности.
2. Слить картофельный отвар и накрыть крышкой, чтобы не остыла.
3. Лук очистить, нарезать мелким кубиком и немного обжарить на разогретой сковороде с 20 мл подсолнечного масла.
4. Чеснок очистить, измельчить и обжарить вместе с луком до золотистого цвета.
5. Фарш переложить к луку с чесноком и обжаривать пока не выпарится лишняя влага. В конце посолить 2 щепотками и поперчить по вкусу.
6. К картофелю добавить кусочек сливочного масла (70 г) и помять картофель толкушкой. Пюре посолить 2 щепотками, добавить мускатный орех и натёртый на мелкой тёрке сыр, перемешать до однородной консистенции.
7. Дно глубокой прямоугольной формы для запекания смазать 10 г сливочного масла. Переложить на дно 40 % пюре и равномерно распределить по поверхности дна.
8. На первый слой картофельного пюре переложить обжаренный фарш, равномерно распределить по поверхности пюре и слегка утрамбовать.
9. На слой фарша переложить второй слой пюре (оставшиеся 60 %), равномерно распределить по поверхности и слегка утрамбовать. Сделать с помощью ст. ложки волны на верхнем слое пюре и полить растопленным сливочным маслом (20 г).
10. Отправить запеканку в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Совет от шефа: «Готовой запеканке надо дать немного успокоиться и остыть».
Сервировка
11. Картофельную запеканку разрезать на порционные кусочки и подавать со сметаной и горошком.
Приятного аппетита!
Согласена с Мариной. Уважаю мужчин, которые любят готовить
Дала бы?
Парень и такая любовь к готовке, позавидовать только остаётся.
Кажется, это само собой разумеется, когда готовку не считают твоей обязанностью с детства, потому что ты девочка) тем самым отбивая всякое желание это делать. Так было у моей подруги, но не у меня) я обожаю готовить, это медитация для меня, подруга же ненавидит
Парень позитивный настрой даёт,такой приятный с нотками юмора,и готовит блюда,красава.❤❤❤❤
Саша ты просто чудный шеф и рецепты такие прекрасные и доступные ингредиенты . Спасибо
Мне 70 и 45 замужем , но смотрю как школьница, ловлю нюансы! Класс!
ua-cam.com/users/shortsJtSzgmtOrMc?si=89yYeTZN-HmXAAMs
😂😅😅
Мне 43. Готовлю с 12 лет. Много нового узнал!
Прекрасный возраст ❤! Желаю вам здоровья! Мне 35 годиков постоянно учусь новому.
Профессионал своего дела!Умный,красивый,приятно слушать.Не кривляется.Объясняет всё четко,доступно,быстро.Спасибо!
Кривляется.
Когда повар готовит так вкусно да ещё и с таким позитивом, ну как тут не приготовить такое блюдо! Спасибо Вам большое, доброго здоровья
Да да, именно крутят вареное мясо для прослойки, говядина
@@ЕленаЖидова-р4т
Э,
@@ЕленаЖидова-р4т
Э,
Весь ролик смотрю с улыбкой ,такой Саша позитивный !!!
Сегодня готовила запеканку, вместо фарша использовала отварную курочку, а сверху выложила тоненько нарезанные сосиски, сыр и зделала заливку из сметаны и яйцо.Вкуснота необыкновенная! Дно смазала маслом, а про сухари забыла..Посыпала зеленым луком!Блюдо на любой случай: обед, ужин, гости..😊
Красавчик!!! Всегда восхищаюсь мужчинами(любого возраста), которые умеют и любят готовить.
Ага...
Я обожаю когда мой муж готовит
..
Он умеет
Потому что он повар...
Но дома
Готовит редко.....
@@ushanka08 А мой муж не умеет и не хочет готовить. А так хочется, иногда, отдохнуть от кастрюль
@@МаринаВлади-д2ц
МАРИНОВАННЫЕ
МОЙ ТОЖЕ ОСОБО НЕ РАЗБЕЖИТСЯ
ЕСЛИ КОГДА Я УЕЗЖАЮ
К РОДИТЕЛЯМ.....
Это я маринованные. ..
Мужиков называю
Когда они работают лёжа на диване.....
Рабочий инструмент
Пульт
От телевизора
(ГОСПОДИ
ПРОСТИ
МЕНЯ....
ГРЕШНУЮ. ...((((((
Лучшие повора в мире-мужчины
Очень приятный молодой человек!
Саша вы великий профессионал! Ваши рецепты всегда лучшие!
Саша, ну ты просто заводной, так все быстро готовит, и рассказывает, просто огонь, молодец парень, очень нравиться, когда мужчина умеет готовить, голодным никогда не будет, супер.. 👍👍👍
Очень живо и интересно. Каналов с рецептами много, но это просто "бомба". Очень позитивный повар.
Обожаю .запеканку, спасибо за видео.
Обалденный канал, очень жаль, что раньше не могла на него попасть. Здорово рассказывает, показывает и отличное описание под роликом. Спасибо огромное всей вашей команде, молодцы.
😊
Посмотрите еще Тихон готовь и путешесивуй.
Здравствуйте! Увидела неделю назад, на канале СТС. Какие у Аас рецепты:простые, вкусные, готовятся быстро! Вы, Молодец, Профессионал! Спасибо огромное!!!
Чудесный челове к, чудесная запеканка!!!!
Просто прелестно! Такую запеканку не просто скушают, но ещё и добавки попросят, супер!
Александр,ты любишь то,что ты делаешь и этим заражаешь нас,зрителей.А это уже мастерство.Браво!
Саша, сынок, ты Вау! Актер и повар в одном флаконе!!!❤😊
"Вы счастливы и дети здоровы" . Благодарим,Александр!
Вы так вкусно рассказыааете, да плюс вкус блюда, плюс обаяние рассказчика.
Хочется приготовить.
Слушаешь и уже ощущаешь волшебный вкус блюда.
Александр смотреть Вас одно удовольствие. Сразу заряжаешься позитивом. Рецепты отличные. Сразу хочется приготовить. Всех благ Вам. Спасибо!
Обязательно приготовлю
. Спасибо.
Недавно наткнулась на ваш канал. Очень здорово что вы готовите такие замечательные блюда из простых продуктов, без трехчасового стояния у плиты. Спасибо. Однозначно подписка.
Когда мне было 19 лет увидела вас я стала готовить ваши рецепты просто супер и вы тоже супер.👍🥰🧑🍳 Я вас обожаю.
**
Молодец, какой умница, приятно слушать и смотреть как готовит и рассказывает
Если бы у нас была такая запеканка!!! А ещё бы такой весёлый и артистичный повар!!! Спасибо!
Такое обоняние и доброта любой рецепт вкусен
@@ВалентинаГарная-у6г, может, всё же, обаяние?
Какой же ты молодец👍,сам добрый и пища у тебя добротная,удачи тебе во всем🤗
Какой симпатичный шеф повар спасибо за рецепт
Александр, спасибо огромное за Ваши рецепты!!! За Ваш позитивный настрой!!!!
Любо-дорого смотреть, когда работает профи! Отлично!
Какой же ты молодец,многим в силу возраста или заболеваний многие продукты нельзя,а у тебя всегда все продукты и способы приготовления пищи такие,которые всем можно.До чего же я люблю смотреть твои показы приготовления блюд.Все просто и вкусно.Молодец.
Талант не пропьешь и не проешь. Ви умничка! Мне 50 лет. Вроде не плохо готовлю,говорят,но с радостью учусь к Вас. Нехай люблять і бережуть Вас.
Как всегда, ВОСТОРГ! Сколько же позитива! Как приятно Вас смотреть! Ваш канал лучший! Спасибо за доставленное удовольствие!
Молодец! АЛЕКСАНДР! ТЫ Супер! ТАКОЙ Простой! СПАСИБО ТВОИМ РОДИТЕЛЯМ И БАБУШКЕ С Дедушке! Твои предки тебя Воспитали Отлично! Благодарим!
Спасибо за рецепт. У Вас всегда интересные и нужные рецепты. И преподносить эти рецепты Вы умеете ОЧЕНЬ УМЕЛО И ПРОФЕССИОНАЛЬНО!!!
Александр огромное вам спасибо за простые рецепты, за вашу подачу. С огромным удовольствием смотрю ваши рецепты и готовлю по ним. Вы классный, естественный и позитивный. Здоровья вам , вашим близким и родным!!!
Восхищаюсь! Спасибо! Очень приятный человек, который умеет очаровать сюрпризами!!!
Спасибо за рецепты
Тристо раз браво!!!, это просто безумно вкусно, а готовил это всё человек с большой буквы. Какой замечательный парень, спасибо родителям за такого сына👍и слушать и смотреть приятно было, оторваться не возможно
Даже если нам не по нутру многие аспекты переедания, отнесёмся с состраданием к существу, увязшему в этой трясине.
*СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ ,Я сегодня приготовил,и очень вкусно получилось,жалко нельзя пожать руку за вкусный рецепт*
Что за бред.
Й1
Супер, вкусно! Молодец. Умеешь готовить, и приподнести?
Благодарю, за прекрасный ролик. Сама делала не раз такую запеканку, но без мускатного ореха
И я тоже обожаю картофельную запеканку и мой любимый тоже,и жареную и из духовки,обожаю в любом виде,пюре или варёная а ещё больше мне нравится помню из моего детства как мои родители картошку готовили из под костра,зимой даже и летом ,запечёная картошка самое то ! Обожаю чем макароны ,ну кому как да как говорится ) Упс,не дописала,извините уж,мне Вы очень нравится как Вы говорите и объясняте во время Вашей готовки и так всё объясняете,приятно слушать Вас и смотреть а как я Вас смотрю ,с улыбкой смотрю,спасибо Вам что Вы есть у нас
Спасибо за рецепт! Запеканка волшебная! Ностальгия! Вкуснотища!
Только что приготовила запеканку по вашему рецепту. Ну что сказать.... Шедеврально))), правда, вкусно! Спасибо за быстрый, лёгкий ужин!
Саша, вы классный👍радуйте нас дальше своими рецептами 🥰 благодарю вас от души💝
СПАСИБО БОЛЬШОЕ, ПРИЯТНО ВАС СМОТРЕТЬ. 👍👍👍
Спасибо, дружок! Какой вы молодец! Так всё делаете, что не захочешь, но съешь!
Бесконечное БлагоДарю😀 И Вы прекрасны, и Ваша команда прекрасна👍👍👍❤
Спасибо большое за рецепт. Долго думала чем необычным накормить семью. Муж объелся, глаза хотят, а живот уже полный 😁 оооочень вкусно, аж спать захотелось
Ой, мы тоже всегда были в пион.лагере "Счастливое детство" 🥰🤗в Кокчетавской области в Казахстане...😍
Саша спасибо за рецепты и позитив
Ну, Александр, великолепно, как ты это готовил с таким настроением, что просто завтра приготовлю это на ужин. Ты просто позитивный парень, всегда хочется приготовить это блюдо и всегда просто, вкусно и всегда получается, спасибо тебе за это и главное здоровья тебе и твоей семье и ждем еще интересных рецептов от тебя, с нетерпением.🤗
Вред нашей самооценке наносит не избыток веса, а переедание.
@@АртурСомов-б4п ты о чём?
Яна Добрый ДЕНЬ Я НЕ ХОЧУ УТОЧНИТЬ У МЕНЯ ЕСТЬ ЛИ СДЕЛАТЬ ЯЧЕЙКИ и Я сегодня счёт за С собой в с я и сам Я считаю это часть Я считаю что я не яяяс и сам не знаю я Яя и Я с удовольствием отвечу Я я я не Я считаю что Я с удовольствием яс Я считаю что с сс и сам Ся ясся Ся СС сссс сссс сс с я и с удовольствием отвечу сс ссссссс вся сумма СС сссс спасибо СССССССЯСя яяяс СС сссс я не СС сссс ч ссяясяяс СС СС спасибо сссссссясс сяс Яся и СС я и ссяясяяс с сс я
Нет , определенно , вы мне поднимаете настроение...
Это просто отвал всего как вкусно!приготовила ее сама для семьи и в восторге от самой себя😁спасибо вам за рецепт!
О боже какая вкуснятина слюнки текут. Спасибо огромное огромное за прекрасные рецепты!!!!! Приготовим сегодня обязательно.
Хорошо рассказывает, не нудно, понятно и просто и недолго, спасибо.
Я бы ещё добавила в картошку, тертую морковь немного и зелень - для красоты...
Саша какой ты молодец мне так нравятся твои рецепты и твоя передача просто на душе легко становится спасибо тебе
Саша ты супер!!!. Смотреть можно бесконечно, просто завораживает.
Вас смотреть одно удовольствие😊 Изумительно, попробую так приготовить своим деткам!
Александр... Я чуть не лопнул!!! Я с трудом остановился. Это был всего лишь второй Ваш рецепт - месяца три назад я случайно нашёл Ваш рецепт шаурмы. За свои 47 я ещё ни разу не встречал столь вкуснячей кухни. Я всегда весил 57-59 кг - говорят, такая конституция, быстрый метаболизм или не в коня корм. Теперь, чую, будет иначе... Я заглянул на Ваш канал и обомлел скока мне ещё предстоит испытаний... Вот и лежу теперь обомлевший и чуть не лопнувший. Я с Вами навсегда!
Досмотрела до конца,бравочки,вы самый Класс,тож так буду готовить как Вы.Все Ваши ингридиенты соединились в одно целое,ну это просто шедевр,Вы реальный,классный повор ,Евгения и Сергей из Германии Вам шлют приветик ещё разик,с удовольствием будем и дальше смотреть ...
А, я очень любил это блюдо остывшим. Да и раньше в столовых оно не очень то горячим было. Спасибо, Саша за прекрасно поданный рецепт!
Вот вроде болтунов не любят а сашину болтологию слушал бы и слушал.
Да,надо поостывшее .А то пюре будет сильно жидкое ,масло сверху .
Хочется бежать на кухню и варить,запекать запеканку. Браво!!!!!
Александр вы добрый вкусный приятнный высокопрофессиональнный добрый повар готовлю по вашим мк и радуюсь что едим вкусную пищу и плачу что семья набирает килограммы но остановиться не можем потом учто подача каждого блюда так завораживает что остановиться не можем спасибо вам за ваш труд за все доброе что вы делаете ибо вы самый добрый улыбающися поитивнный доктор Алла
Я бы сотейник не пачкала, можно и в той же сковородке, спасибо, Вы очаровательный Шеф!
Всегда смотрю "просто кухню", столько позитива, рецепты супер, респект ему!!
Молодец Александр! Одно из моих любимых блюд!)) Но с мускатным орехом и сыром не делала! Но обязательно попробую ваш рецепт!
спасибо Александр за напоминание и фишки возьму на заметку.
Сто лет не готовила картофельную запеканку, а теперь приготовлю. Спасибо.
Автор канала, как же я вами восхищаюсь! С какой любовью вы держите нож в руке! Эм... Всмысле с любовью к кулинарии... С каким восищением вы комментиреете процесс приготовления... Вы прекрасен!)
Можно бесконечно смотреть как течет вода, горит огонь и как на кухне готовит мужчина
Вы лучше ивлева не зазнавайтесь! ¡.! Вот это мой вкус и просто и очень вкусно!
У меня тоже было сча стливое детство!!! А чеснок это просто супер!
Пусть Ивлев не выпендривается у тебя лучше!!! Не зазнавайся!!!
Ивлев отдыхает он себя возомнил а ты молодец только не уподобляйся ему
не нужно преувеличивать и превозносить мужчину на кухне)
Как красиво выглядит. Не сомневаюсь, что очень вкусно. Благодарю за рецепт и жду новых.
Александр спасибо вам за рецепт, готовите легко, и все очень понятно, расскажите в другой раз другие рецепты запиканок, заранее спасибо
Саша,очень люблю ваши рецепты.Спасибо и успехов.
Какая вкуснятина 😋 Обожаю эту запеканку.
Вы знаете как готовить школьные котлеты из СССР. Я помню что они были с хлебом. Очень хочется их приготовить. Вкус детства
Очень нравится Ваша передача! Муж посмотрел этот выпуск и на следующий день тоже приготовил запеканку ✌✌✌
Спасибо большое, действительно, та самая, НО лучше ❤❤❤
Ностальгия! Вкуснотища!
Очень люблю смотреть как вы готовите. Супер. И всё так легко и просто.
Первый раз на Вашем канале. Понравилось, спасибо Вам. Вы очень позитивный человек!!!!! Подписалась .
Саша, Ваш рецепт самый аппетитный на Ютуб... пойду готовить... Фарш из морозилки достала утром, всё думала, что сделать, чтоб и завтра можно было есть... И тут попалось Ваше видео... Спасибо Вам, удачи!!! На канал подписалась...
Очень нравятся мне ваши рецепты и видео! Благодарю!
Быстро, четко и безумно вкусно! Я аж запах чувствую! Пойду готовить!
Я даже подула на вилку ,когда он пробовал 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣Пойду внучке сделаю .Вкус детства
Вот уже так давно запеканку не делала, а посмотрела на Вас и не поняла почему. Спасибо, буду делать!
Здорово, спасибо, сплошной позитив и удовольствие от просмотра!!!!!
Финал супер!!! Как раз смотрю Приключения Шурика...
Классная подача информации! Получила удовольствие от просмотра , спасибо!
СПАСИБОЧКИ ВЫ ПРОСТО УМНИЧКА ❤️🤗🤩😍🥰
простые продукты но это шедевр!!!! 😊☺🙂
Просто, доступно и ничего лишнего. А то пошла мода всякую сухомятку есть. Молодец.
Спасибо вам за простые но вкусные рецепты
Приготовила, Очень вкусно!!! Запиваешь молоком... Ммм
Спасибо за рецепт, круто!
Саша здравствуйте
Ваша запеканка просто класс. Я сделал, только добавил грибов в фарш. Короче всем понравилось и одобрено женой, что конечно одна из высоких оценок . Ваш картофельный салат имеет очень большой успех в нашей семь, только мы сделали не большие добавления, что конечно не возбраняется, как вы говорите. Следующий ваш борщ. Продолжайте в том же духе, ваша передача заслуживает самой высокой оценки. Ещё раз спасибо.
Очень позитивный шеф
Спасибо! Молодец. Картошку очень люблю в любом виде😀
То что я искала! Без сыра. Начинку добавляю как сосиски, так и грибы жареные с луком.😋😋😋
Вы, Александр, - самый лучший!!!
Я вообще обожаю его смотреть и готовить ,подача супер ,сразу хочется есть и пробовать готовить в параллель )))
Удачная,запеканка получилась ,слюньки потекли ,так бы и скушала ,возьму неа заметку ,сапасибо вам .
Сегодня вспомнила про эту запеканку, чтобы сыну приготовить. В Интернете много рецептов, но все они не из детства.... Спасибо вам за Тот самый рецепт. Пошла готовить. 👍😀