Картофельная ЗАПЕКАНКА как в детстве | ПроСто кухня | YouTube-версия
Вставка
- Опубліковано 4 чер 2021
- Закажите продукты через сервис экспресс-доставки в приложении Перекрёсток и получите скидку 250 рублей на первый заказ от 1200 рублей. Промокод PROSTO.
Рубрика «Картошка». Картофельная запеканка «Счастливое детство».
Ингредиенты
Картофель 1400 г (60 р.)
Фарш домашний (говядина и свинина) 400 г (150 р.)
Лук репчатый 2 шт. (6 р.)
Чеснок 3 зубчика (3 р.)
Сливочное масло 100 г (68 р.)
Российский сыр 100 г (49 р.)
Мускатный орех молотый 2 г (9 р.)
Зелёный горошек консервированный 50 г (8 р.)
Сметана 60 г (10 р.)
Подсолнечное масло 20 мл (2 р.)
Соль
Перец
Итого: 4 порции = 365 р., 1 порция = 91 р.
Приготовление
1. Картофель очистить и отварить до готовности.
2. Слить картофельный отвар и накрыть крышкой, чтобы не остыла.
3. Лук очистить, нарезать мелким кубиком и немного обжарить на разогретой сковороде с 20 мл подсолнечного масла.
4. Чеснок очистить, измельчить и обжарить вместе с луком до золотистого цвета.
5. Фарш переложить к луку с чесноком и обжаривать пока не выпарится лишняя влага. В конце посолить 2 щепотками и поперчить по вкусу.
6. К картофелю добавить кусочек сливочного масла (70 г) и помять картофель толкушкой. Пюре посолить 2 щепотками, добавить мускатный орех и натёртый на мелкой тёрке сыр, перемешать до однородной консистенции.
7. Дно глубокой прямоугольной формы для запекания смазать 10 г сливочного масла. Переложить на дно 40 % пюре и равномерно распределить по поверхности дна.
8. На первый слой картофельного пюре переложить обжаренный фарш, равномерно распределить по поверхности пюре и слегка утрамбовать.
9. На слой фарша переложить второй слой пюре (оставшиеся 60 %), равномерно распределить по поверхности и слегка утрамбовать. Сделать с помощью ст. ложки волны на верхнем слое пюре и полить растопленным сливочным маслом (20 г).
10. Отправить запеканку в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Совет от шефа: «Готовой запеканке надо дать немного успокоиться и остыть».
Сервировка
11. Картофельную запеканку разрезать на порционные кусочки и подавать со сметаной и горошком.
Приятного аппетита! - Навчання та стиль
Весь ролик смотрю с улыбкой ,такой Саша позитивный !!!
Парень позитивный настрой даёт,такой приятный с нотками юмора,и готовит блюда,красава.❤❤❤❤
Когда повар готовит так вкусно да ещё и с таким позитивом, ну как тут не приготовить такое блюдо! Спасибо Вам большое, доброго здоровья
Да да, именно крутят вареное мясо для прослойки, говядина
@@user-kr2ee5ch3u
Э,
@@user-kr2ee5ch3u
Э,
Парень и такая любовь к готовке, позавидовать только остаётся.
Мне 70 и 45 замужем , но смотрю как школьница, ловлю нюансы! Класс!
ua-cam.com/users/shortsJtSzgmtOrMc?si=89yYeTZN-HmXAAMs
😂😅😅
Саша ты просто чудный шеф и рецепты такие прекрасные и доступные ингредиенты . Спасибо
Красавчик!!! Всегда восхищаюсь мужчинами(любого возраста), которые умеют и любят готовить.
Ага...
Я обожаю когда мой муж готовит
..
Он умеет
Потому что он повар...
Но дома
Готовит редко.....
@@user-sp4oe5cn2q А мой муж не умеет и не хочет готовить. А так хочется, иногда, отдохнуть от кастрюль
@@user-vh2fc6vo2l
МАРИНОВАННЫЕ
МОЙ ТОЖЕ ОСОБО НЕ РАЗБЕЖИТСЯ
ЕСЛИ КОГДА Я УЕЗЖАЮ
К РОДИТЕЛЯМ.....
Это я маринованные. ..
Мужиков называю
Когда они работают лёжа на диване.....
Рабочий инструмент
Пульт
От телевизора
(ГОСПОДИ
ПРОСТИ
МЕНЯ....
ГРЕШНУЮ. ...((((((
Лучшие повора в мире-мужчины
Очень приятный молодой человек!
Просто прелестно! Такую запеканку не просто скушают, но ещё и добавки попросят, супер!
Александр,ты любишь то,что ты делаешь и этим заражаешь нас,зрителей.А это уже мастерство.Браво!
Саша, сынок, ты Вау! Актер и повар в одном флаконе!!!❤😊
Очень живо и интересно. Каналов с рецептами много, но это просто "бомба". Очень позитивный повар.
Обожаю .запеканку, спасибо за видео.
Саша вы великий профессионал! Ваши рецепты всегда лучшие!
Если бы у нас была такая запеканка!!! А ещё бы такой весёлый и артистичный повар!!! Спасибо!
Такое обоняние и доброта любой рецепт вкусен
@@user-hj1ne6vc7y, может, всё же, обаяние?
Обалденный канал, очень жаль, что раньше не могла на него попасть. Здорово рассказывает, показывает и отличное описание под роликом. Спасибо огромное всей вашей команде, молодцы.
😊
Посмотрите еще Тихон готовь и путешесивуй.
У Саши талант артиста! Молодец!
Вы так вкусно рассказыааете, да плюс вкус блюда, плюс обаяние рассказчика.
Хочется приготовить.
Слушаешь и уже ощущаешь волшебный вкус блюда.
Чудесный челове к, чудесная запеканка!!!!
Ой, мы тоже всегда были в пион.лагере "Счастливое детство" 🥰🤗в Кокчетавской области в Казахстане...😍
Саша, ну ты просто заводной, так все быстро готовит, и рассказывает, просто огонь, молодец парень, очень нравиться, когда мужчина умеет готовить, голодным никогда не будет, супер.. 👍👍👍
Здравствуйте! Увидела неделю назад, на канале СТС. Какие у Аас рецепты:простые, вкусные, готовятся быстро! Вы, Молодец, Профессионал! Спасибо огромное!!!
Александр смотреть Вас одно удовольствие. Сразу заряжаешься позитивом. Рецепты отличные. Сразу хочется приготовить. Всех благ Вам. Спасибо!
Обязательно приготовлю
. Спасибо.
Тристо раз браво!!!, это просто безумно вкусно, а готовил это всё человек с большой буквы. Какой замечательный парень, спасибо родителям за такого сына👍и слушать и смотреть приятно было, оторваться не возможно
Даже если нам не по нутру многие аспекты переедания, отнесёмся с состраданием к существу, увязшему в этой трясине.
Какой симпатичный шеф повар спасибо за рецепт
Молодец! АЛЕКСАНДР! ТЫ Супер! ТАКОЙ Простой! СПАСИБО ТВОИМ РОДИТЕЛЯМ И БАБУШКЕ С Дедушке! Твои предки тебя Воспитали Отлично! Благодарим!
Прям аж захотелось приготовить. Отличная подача информации. Ну и вообще, мужчина на кухне, особенно симпатичный, прям эстетическое удовольствие).
Какой же ты молодец👍,сам добрый и пища у тебя добротная,удачи тебе во всем🤗
Какой же ты молодец,многим в силу возраста или заболеваний многие продукты нельзя,а у тебя всегда все продукты и способы приготовления пищи такие,которые всем можно.До чего же я люблю смотреть твои показы приготовления блюд.Все просто и вкусно.Молодец.
Когда мне было 19 лет увидела вас я стала готовить ваши рецепты просто супер и вы тоже супер.👍🥰🧑🍳 Я вас обожаю.
**
Хххх эээ хххх то
Александр, спасибо огромное за Ваши рецепты!!! За Ваш позитивный настрой!!!!
Недавно наткнулась на ваш канал. Очень здорово что вы готовите такие замечательные блюда из простых продуктов, без трехчасового стояния у плиты. Спасибо. Однозначно подписка.
"Вы счастливы и дети здоровы" . Благодарим,Александр!
Восхищаюсь! Спасибо! Очень приятный человек, который умеет очаровать сюрпризами!!!
Спасибо за рецепты
Молодец, какой умница, приятно слушать и смотреть как готовит и рассказывает
Александр огромное вам спасибо за простые рецепты, за вашу подачу. С огромным удовольствием смотрю ваши рецепты и готовлю по ним. Вы классный, естественный и позитивный. Здоровья вам , вашим близким и родным!!!
Я бы сотейник не пачкала, можно и в той же сковородке, спасибо, Вы очаровательный Шеф!
Ну, Александр, великолепно, как ты это готовил с таким настроением, что просто завтра приготовлю это на ужин. Ты просто позитивный парень, всегда хочется приготовить это блюдо и всегда просто, вкусно и всегда получается, спасибо тебе за это и главное здоровья тебе и твоей семье и ждем еще интересных рецептов от тебя, с нетерпением.🤗
Вред нашей самооценке наносит не избыток веса, а переедание.
@@user-uv1dk8ub1b ты о чём?
Яна Добрый ДЕНЬ Я НЕ ХОЧУ УТОЧНИТЬ У МЕНЯ ЕСТЬ ЛИ СДЕЛАТЬ ЯЧЕЙКИ и Я сегодня счёт за С собой в с я и сам Я считаю это часть Я считаю что я не яяяс и сам не знаю я Яя и Я с удовольствием отвечу Я я я не Я считаю что Я с удовольствием яс Я считаю что с сс и сам Ся ясся Ся СС сссс сссс сс с я и с удовольствием отвечу сс ссссссс вся сумма СС сссс спасибо СССССССЯСя яяяс СС сссс я не СС сссс ч ссяясяяс СС СС спасибо сссссссясс сяс Яся и СС я и ссяясяяс с сс я
Саша здравствуйте
Ваша запеканка просто класс. Я сделал, только добавил грибов в фарш. Короче всем понравилось и одобрено женой, что конечно одна из высоких оценок . Ваш картофельный салат имеет очень большой успех в нашей семь, только мы сделали не большие добавления, что конечно не возбраняется, как вы говорите. Следующий ваш борщ. Продолжайте в том же духе, ваша передача заслуживает самой высокой оценки. Ещё раз спасибо.
Очень позитивный шеф
*СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ ,Я сегодня приготовил,и очень вкусно получилось,жалко нельзя пожать руку за вкусный рецепт*
Что за бред.
Й1
Супер, вкусно! Молодец. Умеешь готовить, и приподнести?
Просто, доступно и ничего лишнего. А то пошла мода всякую сухомятку есть. Молодец.
Саша спасибо за рецепты и позитив
Как всегда, ВОСТОРГ! Сколько же позитива! Как приятно Вас смотреть! Ваш канал лучший! Спасибо за доставленное удовольствие!
Ностальгия! Вкуснотища!
Я даже подула на вилку ,когда он пробовал 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣Пойду внучке сделаю .Вкус детства
Талант не пропьешь и не проешь. Ви умничка! Мне 50 лет. Вроде не плохо готовлю,говорят,но с радостью учусь к Вас. Нехай люблять і бережуть Вас.
Саша ты супер!!!. Смотреть можно бесконечно, просто завораживает.
Только что приготовила запеканку по вашему рецепту. Ну что сказать.... Шедеврально))), правда, вкусно! Спасибо за быстрый, лёгкий ужин!
🕊️💓🕊️ДЕЙСТВИТЕЛЬНО🌞👍🌞
С ДЕТСТВА!!!🕊️💓🕊️
Автор канала, как же я вами восхищаюсь! С какой любовью вы держите нож в руке! Эм... Всмысле с любовью к кулинарии... С каким восищением вы комментиреете процесс приготовления... Вы прекрасен!)
Можно бесконечно смотреть как течет вода, горит огонь и как на кухне готовит мужчина
Вы лучше ивлева не зазнавайтесь! ¡.! Вот это мой вкус и просто и очень вкусно!
У меня тоже было сча стливое детство!!! А чеснок это просто супер!
Пусть Ивлев не выпендривается у тебя лучше!!! Не зазнавайся!!!
Ивлев отдыхает он себя возомнил а ты молодец только не уподобляйся ему
не нужно преувеличивать и превозносить мужчину на кухне)
Спасибо за рецепт. У Вас всегда интересные и нужные рецепты. И преподносить эти рецепты Вы умеете ОЧЕНЬ УМЕЛО И ПРОФЕССИОНАЛЬНО!!!
Александр... Я чуть не лопнул!!! Я с трудом остановился. Это был всего лишь второй Ваш рецепт - месяца три назад я случайно нашёл Ваш рецепт шаурмы. За свои 47 я ещё ни разу не встречал столь вкуснячей кухни. Я всегда весил 57-59 кг - говорят, такая конституция, быстрый метаболизм или не в коня корм. Теперь, чую, будет иначе... Я заглянул на Ваш канал и обомлел скока мне ещё предстоит испытаний... Вот и лежу теперь обомлевший и чуть не лопнувший. Я с Вами навсегда!
Любо-дорого смотреть, когда работает профи! Отлично!
Саша, вы классный👍радуйте нас дальше своими рецептами 🥰 благодарю вас от души💝
И я тоже обожаю картофельную запеканку и мой любимый тоже,и жареную и из духовки,обожаю в любом виде,пюре или варёная а ещё больше мне нравится помню из моего детства как мои родители картошку готовили из под костра,зимой даже и летом ,запечёная картошка самое то ! Обожаю чем макароны ,ну кому как да как говорится ) Упс,не дописала,извините уж,мне Вы очень нравится как Вы говорите и объясняте во время Вашей готовки и так всё объясняете,приятно слушать Вас и смотреть а как я Вас смотрю ,с улыбкой смотрю,спасибо Вам что Вы есть у нас
То что я искала! Без сыра. Начинку добавляю как сосиски, так и грибы жареные с луком.😋😋😋
Идя для следующего выпуска - пастуший пирог.
Аналог этой запеканки. Давайте поднимем в топ, чтобы редакторы увидели.
Это и есть пастуший пирог. . Зачем ещё что-то .. Не понимаю Вас.
Смотрю на вас во время передачи с восхищением сколько энергии радости позитива в вас сколько любви к своей профессии
Вы чюдо
@@user-vf2zr3cu3p почитай чем пастуший пирог отличается от запеканки
Молодец Александр! Одно из моих любимых блюд!)) Но с мускатным орехом и сыром не делала! Но обязательно попробую ваш рецепт!
Сделаю ❤❤❤спасибо ,ты клевый ведущий, всегда приятно смотреть 😊
Вас смотреть одно удовольствие😊 Изумительно, попробую так приготовить своим деткам!
Спасибо, дружок! Какой вы молодец! Так всё делаете, что не захочешь, но съешь!
Хочется бежать на кухню и варить,запекать запеканку. Браво!!!!!
📣 Александр, Вы настолько артистичен! 👍👏‼💖 Даже просто смотреть на Ваш кулинарный урок - огромное удовольствие! 😍
А я как раз только что сварила щавелевые щи - обожаю их, и у меня вроде как получилось первое и второе блюда! Одно ушло в желудок, второе в голову! На одной из душ населения - праздничное настроение! 😂🤣 Благодарствую за искусство! 🤝 👍👏 😊💖
📣Александр, Вы
настолько артсичен!
@@user-rh3mi2oh3z одна другой лучше... Если "Вы" - артистичны, если "ты" - артистичен.
Нет , определенно , вы мне поднимаете настроение...
Благодарю, за прекрасный ролик. Сама делала не раз такую запеканку, но без мускатного ореха
Это просто отвал всего как вкусно!приготовила ее сама для семьи и в восторге от самой себя😁спасибо вам за рецепт!
Досмотрела до конца,бравочки,вы самый Класс,тож так буду готовить как Вы.Все Ваши ингридиенты соединились в одно целое,ну это просто шедевр,Вы реальный,классный повор ,Евгения и Сергей из Германии Вам шлют приветик ещё разик,с удовольствием будем и дальше смотреть ...
Очень позитивный парень .
Спасибо за рецепт! Запеканка волшебная! Ностальгия! Вкуснотища!
Очень нравится Ваша передача! Муж посмотрел этот выпуск и на следующий день тоже приготовил запеканку ✌✌✌
Какая вкуснятина 😋 Обожаю эту запеканку.
Спасибо за блюдо родом из СССР.💕👍
Саша, Ваш рецепт самый аппетитный на Ютуб... пойду готовить... Фарш из морозилки достала утром, всё думала, что сделать, чтоб и завтра можно было есть... И тут попалось Ваше видео... Спасибо Вам, удачи!!! На канал подписалась...
простые продукты но это шедевр!!!! 😊☺🙂
А, я очень любил это блюдо остывшим. Да и раньше в столовых оно не очень то горячим было. Спасибо, Саша за прекрасно поданный рецепт!
Вот вроде болтунов не любят а сашину болтологию слушал бы и слушал.
Да,надо поостывшее .А то пюре будет сильно жидкое ,масло сверху .
Финал супер!!! Как раз смотрю Приключения Шурика...
У меня в школьной столовой картофельная запеканка была самым вкусным блюдом 😍❤😘
Бесконечное БлагоДарю😀 И Вы прекрасны, и Ваша команда прекрасна👍👍👍❤
Ой, ну какай молодец этот парень❤
Да уже покакал, наверное...
Чик чик чик.... Вжик- вжик, оппа ... Песенки про зайчиика.....
Капец, что за недоперсонаж.. Откуда взялся..
Вы как мой любимый Джейми Оливер! Мы пересмотрели все его рецепты. Он лидер, а Вы прям удивительно на него похожи, живой и танцуете на кухне! С прекрасной акцией, тактичен, аппетитен и радостные! Удачи Вам и побольше вегетарианских рецептов просто кухня
Молодец!Готовишь весело ,задорно.,аппетитно👌
❤❤❤😘
Саша какой ты молодец мне так нравятся твои рецепты и твоя передача просто на душе легко становится спасибо тебе
Я вообще обожаю его смотреть и готовить ,подача супер ,сразу хочется есть и пробовать готовить в параллель )))
Спасибо большое, действительно, та самая, НО лучше ❤❤❤
СПАСИБО БОЛЬШОЕ, ПРИЯТНО ВАС СМОТРЕТЬ. 👍👍👍
Очень ждала такую шикарную запеканку!!! И получила!!!
Ваш рецепт - ПроСто класс👍👍👍
Вы, Александр, - самый лучший!!!
Сто лет не готовила картофельную запеканку, а теперь приготовлю. Спасибо.
Спасибо за рецепт. Понравился ваш канал,так легко и играючи все готовится, прям покорили меня)👍
Классная подача информации! Получила удовольствие от просмотра , спасибо!
Александр вы добрый вкусный приятнный высокопрофессиональнный добрый повар готовлю по вашим мк и радуюсь что едим вкусную пищу и плачу что семья набирает килограммы но остановиться не можем потом учто подача каждого блюда так завораживает что остановиться не можем спасибо вам за ваш труд за все доброе что вы делаете ибо вы самый добрый улыбающися поитивнный доктор Алла
Первый раз на Вашем канале. Понравилось, спасибо Вам. Вы очень позитивный человек!!!!! Подписалась .
Я в садике очень любила такую запенканочку 😋
СПАСИБОЧКИ ВЫ ПРОСТО УМНИЧКА ❤️🤗🤩😍🥰
О боже какая вкуснятина слюнки текут. Спасибо огромное огромное за прекрасные рецепты!!!!! Приготовим сегодня обязательно.
Здорово, спасибо, сплошной позитив и удовольствие от просмотра!!!!!
Спасибо большое за рецепт. Долго думала чем необычным накормить семью. Муж объелся, глаза хотят, а живот уже полный 😁 оооочень вкусно, аж спать захотелось
Александр спасибо вам за рецепт, готовите легко, и все очень понятно, расскажите в другой раз другие рецепты запиканок, заранее спасибо
Люблю когда парни готовят. Хороший контент. Добрый.
Талантище! Браво!