SALSA BOLOÑESA Italiana Casera Original
Вставка
- Опубліковано 26 сер 2024
- En este vídeo encontraréis todo lo necesario para preparar la auténtica salsa salsa Boloñesa o Ragu. Esta deliciosa salsa es la más famosa en todo el mundo para pasta, una receta Italiana que ha traspasado todas las fronteras y que ahora os traemos con todos los trucos para que os quede riquísima, con una textura de la carne fina y con un sabor muy suave. Que la disfrutéis!
Ingredientes para 5 personas:
½ kilo de carne picada de ternera de buena calidad
250 gr de carne picada de cerdo (preferiblemente mitad panceta, mitad carne magra)
800 gr de passata di pomodoro o tomate triturado
20 gr de concentrato di pomodoro
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 zanahoria grande o 2 pequeñas
1 penca de apio
1 vaso de vino blanco de buena calidad, SI PREFERÍS SE PUEDE PONER VINO TINTO
½ vasito de aceite de oliva virgen extra (90 ml)
unas hojas de tomillo (nosotros hemos utilizado fresco pero podéis utilizar también del seco)
1 hoja de laurel
Una cucharadita de azúcar
Sal
Pimienta
Si quieres enterarte el primero de todas las novedades, síguenos en Instagram, Facebook o TikTok:
Instagram: / foodieterraneo
Facebook: / foodieterraneo
TikTok: @foodieterraneo
Si te gustan nuestros vídeos suscríbete al canal y déjanos tu like. Gracias a vuestro ayuda todo esto es posible!!
/ @foodieterraneo
![Salsa boloñesa original receta tradicional autentica italiana [ragu a la bolognesa]](http://i.ytimg.com/vi/mLLFd6Cx4k0/mqdefault.jpg)
La rapidez del comienzo de la receta le agrega atractivo ,, ! Muy bueno
Me encanta que explicas super bien y vas directo al tema, sin vueltas. 😊
Mil gracias Adriana, encantados de que te guste!
I Agree
No solo me ha gustado. Se ha vuelto mi guia oara hacer la carne de lasaña o pasticho como lo conocemos en Venezuela. Saludos desde Orlando FL ❤
Seguí tu receta, pero con vino tinto y me quedo deliciosa, gracias por compartir
Una obra de arte, de modo simple ❤
Exactamente así mismo es la receta.. sin quitar o poner más cosas. Gracias por conservar la receta original 😊
Gracias a ti por tu comentarioooo
Me encanta q lo expliques perfecto y en el tiempo preciso 👏
Simple,deliciosa y fresco! Tambien es un arte saber enseñar❤❤!
Graciasass
Gracias por compartir!! Salió expectacular!! Un lujo de comida y receta. La voy a usar para acompañar unos linguini. Creo que la clave es el tiempo de cocción. A mayor tiempo, mejor queda la salsa.
Totalmente Alfredo. Gracias por tu comentario!!! A disfrutar!
Sencilla y deliciosa. Quedó riquísma. Me la guardo apra hacerla más veces. Gracias😍😍😍
Que biennnnn, disfrútala!
La soltura con la que hablas y todos los tips son importantes. 0% de desperdicio tiene este video-receta. Gracias y cariño 💙🇦🇷
Ohhh mil gracias!! Me alegro mucho que te guste y te invito a que pruebes el resto de recetas!!😊😊
La haré por primera vez ....gracias por explicar tan bien 😃👌🏾
Y a ti por tu comentario Antonina. Un abrazo!!
La mejor receta y la mejor explicada de todas!! Espero que me salga igual de bien que a ti😛
Jope mil gracias, te invito a que eches un vistazo al resto de recetas, nos leeemos por aquí. Gracias!!
Albahaca no tomillo
Cada vez que la preparo es es con tu receta deliciosa.Hoy. 👍
Gracias Raquel. Es un placer😘
Se le agradece, la mejor receta de todas
Graciasssss😍
Excelente video, claro, rapido, simpatico...Felicitaciones...!!!
Gracias!!
2.54 minutos de video y empieza a hacer la receta empezado el minuto.. Se llama aprovechar el tiempo.
Nos alegra que te guste!
Hola, desde Medellín Colombia, hoy lo prepare para rellenar pan, humm que delicia todos quedaron felices con esa deliciosa receta, gracias
Que bueno, viva Medellín, deseando volver a esa maravilla de ciudad!!
Hola magnolia le agregaste pasta de tomate o la salsa de tomate que ya viene procesada
@@orlandoosorio9837 hola Orlando, salsa de tomate, saludos
Receta imprescindible, gracias por explicarlo de forma tan sencilla y cuidada!
Y gracias a ti por seguirnos!!! Nos hacen muy feliz tus comentarios 😘😘
Muchas gracias, se ve fàcil de preparar!
Gracias a ti Francis!!! 😉😉
Me encanta su receta, super fácil y bien explicado, gracias 👋
Gracias Karla!❤️
Me hice de esta receta deliciosa. Gracias 👍
Gracias Raquel! Que bueno🥰
Muchas gracias. Desde Orlando Fl USA
Gracias a tiii!!
Nuevamente hoy la preparo en cuarentena con tu receta deliciosa. Gracias 👍
Que bien Raquel, cuanto nos alegra!! Nos encantará ver por instagram el resultado 😋😋
@@Foodieterraneo la preparé y me quedó Brutal de escándalo. Ojalá pudiera enseñártela por UA-cam. Por Instagram seguro la verías ? Veré 🤗🤗
500 gr carne picada de ternera
250 gr. Carne pinada de cerdo
800 gr. tomate triturado
20 gr concentrado de tomate
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 zanahoria grande
1 penca de apio
1 vaso vino
½ vaso de Aceite de oliva virgen extra
Hojas de tomillo
Laurel
Azucar
Sal y pimienta
Muchas gracias por compartirlo
Gracias a ti!
Excelente rápido y practico GRACIAS 🤩
Gracias!!!
Vine de ver un vídeo de una hora y lo hiciste en 3 min. Para los que tenemos TDAH es una bendición
Más fácil, imposible, gracias
Mil gracias a ti por tu comentario!
He escojido tu receta entre muchas otras para acompañar una pasta que mi hija nos ha traido de su viaje por la Toscana.
Que maravilla Olga! Espero que lo hayáis disfrutado 😘
Que rico luce ❤ ¿Puedo usar bicarbonato de sodio en vez de azúcar?
Hola, te puede ayudar a reducir la acidez pero el azúcar además de equilibrarla afecta al sabor, el color y hasta si me apuras la textura. Yo te diría que si lo haces lo hagas con moderación por todo lo anterior. Nosotros, seguiremos con el azúcar😉
La haré hoy. Gracias por la receta
A ti por verla y seguirnos😊😊
guapa !! que rica boloñesa 👏 Saludos desde Uruguay
Gracias!! Viva el uruguay!!
Me gusta tus explicaciones
Gracias! Cuanto me alegro😊
Justo la estoy preparando en este momento y la verdad pinta MUY BIEN!!! gracias por la receta 🙏
Gracias a ti por el comentario y te esperamos tantas veces como quieras🙌🙌
Uyy muy rico 😋👍
Graciasss Raquel! ❤️
Gracias ❤❤❤
Gracias corazon, ya se hacer una salsa a la boloñesa
Gracias a ti!!! 👏👏🙌
Genia! Muy bueno.
Que bien que te gusteee!!! Un abrazo!
😋que sabroso desde tenerife
💃🏻💃🏻😘😘
Espectacular receta. Muchísimas gracias.
Que bien que te guste Carlos! Un abrazo
@@Foodieterraneo la hice y me quedó espectacular. Muchas gracias nuevamente jajajajjaa
Excelente receta 👌, me salió buenísima 😋😋
Que maravilla! Cuanto nos alegramos🚀🚀
GRACIAS!!!!
A ti!!!!
Oh Lala a ver cómo me sale ehh, se ve delicioso.
Gracissss
Guao... Se ve delicioso ... Lo intentare hoy mismo.... Le quedará bien a los ravioles?
Le queda genial!!! Muchas gracias!😘😘❤️ te invitamos a que te suscribas y veas el resto de vídeos!!!🚀
que buena pinta
lo hARE
Mamaaaaaaaa q buenoooo
Mil gracias, que bien que te guste!!
La 4 vez que la preparooo
Que biennn. Cuanto nos alegramos ❤️
Me gusta, pues no te pierdes repitiendo lo mismo, gracias
Gracias Oswaldo!!! 👏👏
Buenísima.me encanta
Muchas gracias Mercedes y bienvenida!
Que buena esta
Mil gracias John!
😚
Aquí subscribtor 372. Buen canal!!
Bienvenido Cristian y muchas gracias. Que bien que te guste👏👏😊😋
Buenisima
Graciaaas 🥰🥰❤️
Hola,se puede cambiar el azúcar, por bicarbonato, gracias
😋🤤👍
Muy buena 👍😋
Gracias!!!❤️❤️😘
@@Foodieterraneo La hice y mi hijo me dijo... Brutal 😋 desde Caracas 🤗🤗
Le puedo poner 2 vasos de agua? No me gusta tan seca aunq se q es asi
Si, nosotros la hacemos y nos gusta con estas proporciones pero prueba claro!
#845 muchos éxitos!
Mil gracias Gabriela!! Un placer!!
Soy tu seguidor #305 , espero que tú canal llegue lejos
Mil gracias por tu apoyo!! Un abrazo y feliz año!
Holis! Puede ser vino tinto?
Si! Aunque la receta original es así. Ya nos cuentas!
Oye puedo usar tomate fresco en lugar de los extractos??
Siii, la tienes en nuestro canal, en la Salsa de tomate casera!!
Cómo se hace la salsa de tomate y el concentrado de Pomodoro? Para prepararla con ingredientes frescos.
Te lo contamos en nuestra receta de Salsa de tomate casera, también en el canal. El Concentrato di Pomodoro siempre lo compramos en tiendas especializadas porque es un proceso muy tedioso y artesanal de secar los tomates al sol
@@Foodieterraneo no encuentro como hacer la sale a de tomate, supongo, que pochsndo y triturar??? Es que no se entrar en la página, ha estoy suscrita
Solo de ver la foto uffffff
Muchísimas gracias!!!😊😊
No tengo vinotinto ni vinoblanco,con que lo puedo remplazar?
Por poder puedes pero estamos hablando de otro sabor y no de la receta original. Hay gente que utiliza zumo de uva o vinagres de vino pero en estos últimos el sabor se desvirtúa y es bastante más fuerte.
Que es concentrado de pomodoro
Es un preparado de tomate que intensifica el sabor a tomate al realizarse con tomates a los que se les ha extraído el jugo en un proceso de cocción. Para hacernos una idea para hacer un kilo de concentrato di pomodoro se utilizan unos 5 kg de tomates. recomendamos utilizarlo en cualquier guiso con tomate y especialmente en pasta con salsa de tomate
La cantidad que haces para cuántas personas es? Gracias!
Hola! Para 4-5 personas!! Deseando ver el resultado por nuestro instagram?
@@Foodieterraneo grazie mille! Va bene cosí! Forza Italia!!!
Súper rico
😘😘
Voy a ver cómo sale 😳😐 ¿el azúcar será necesaria?
Corrige la acidez del tomate por lo que es un tema de gustos únicamente
Que es hipomodoro?
El concentrato di pomodoro es una pasta que se añade a la salsa de tomarme y esta hecha a base de tomates cocinados a fuego muy lento y totalmente deshidratados. Intensifica el sabor a tomate de forma espectacular. Puedes comprarlo hecho!
Siempre me falta el concentrado de tomate😢
Hola q es pomodoro??
Hola! Tomate en Italiano!
Que es pomodoro?
Tomate en italiano!
Hola amigos, que le pasó a fooditerraneo? Espero que estén bien.
Todo por aquí bien amigo! Espero que tú igual😉
Que es pomodoro 😢
Tomate en Italiano😉
Con atún no queda igual...
No, no queda igual, toda la razón!😉
Cocinar por 3/4 de hora ? Mucho
"Muy bien vamos a hacer boloñesa, supongo que con las dos salsichas que me sobraron ayer y un brick de tomate tendré suficiente".
PD: No.
A por ello!👍👍
Perdone las salsa boloñesa vale no lleva mibi ni zanahoria ni apio
Tienes razón en se puede hacer de muchas formas y el apio o la zanahoria es opcional. Nosotros seguimos la receta tradicional y que hace nuestra familia en Sicilia y nos encanta así! Te invitamos a que la pruebes
😋🤤👍
❤️❤️