🔥 Gluten-free vegan green buckwheat kutabs
Вставка
- Опубліковано 28 вер 2024
- All recipes on the site www.valeriagnu...
Instagram - / valeria_purelife
*******
Ingredients:
- 50 g of dry green buckwheat;
- 90 ml of water;
- 1 tbsp. a spoonful of lemon juice;
- 1 teaspoon of Jerusalem artichoke syrup;
- 1/8-1/4 teaspoon of salt;
- less than 1/4 teaspoon of baking soda;
- filling: 40 g of classic tofu, green onion and salt (you can add lemon juice for cottage cheese sourness).
********
*iHerb
discount - 5% on EVERYTHING with my promo code AIU2073
Только что позавтракала этими кутабами. Это фантастично!!!! Брала готовую муку зеленой гречи, поэтому добавила немного больше воды и некогда было молоть зиру, кинула горсть сушеных томатов. В любом случае - феерично!!!! Огромная благодарность за рецепт)))))
Сушёные томаты это бомба , спасибо , интересно интересно если песто добавить 😏
Мой опыт пробации рецепта продолжается)
Забыла на сковородке последний блинчик. Получились чипсы)
Кстати очень вкусно
Очередная вкусность! Спасибо!
Прочитала коментарии и очень хочется чтобы Вы ответили на вопросы, тогда многое прояснится. Заранее благодарю!
Как всегда, для меня идеальные рецепт👍👍👍 Спасибо огромное❤️
🙏😘🤍
Попробовала! Получилось! Большая благодарность за рецепт 💜
Спасибо за очередной гениальный рецепт!
спасибо!❤️
Гениально!
Завтра буду готовить. Огромное спасибо ♥️
Благодарю за рецепт🙏
А можно не заморачиваться и взять сразу муку из зелёной гречки? Есть ли разница?
Пробуйте, разница есть - может воды больше понадобиться
Спасибо огромное!
Исключила глютен, сахар, животную пищу, так круто что есть вкусные полезные альтернативы всему этому.
топленое масло для мозга обязательно
@@happegirl многие люди прекрасно без него жили и живут 🤷 и с животной пищей в рационе, и без.
Как называется эта кофемолка?? мелит так мелко. Хочу такую )
Yummy thank you
Добрый день, подскажите какой фирмы у вас сковорода?
Валерия, скажите пожалуйста на какой сковороде надо готовить? А то у меня прилепает всегда? Если добавляю яйцо-тогда нет!!! Готовлю на чугунной сковороде.
С титановым или гранитным покрытием :)
Спасибо!!!
А какая у вас сковородка?
Блинчик не пристаёт.
Любую с титановым или гранитным покрытием ищите
Сколько гр муки получается из 50гр зелёной гречки?
Ну наверное 50 )
А что такое "зира"?
Iryna зира - это специя, которую используют в очень многих восточных блюдах, в плове, например. Другие названия - тмин, или кумин.
так сода же вредна.
Это натуральная, ну делайте без соды, если вам вредно
Дуже смачно вийшло!!!!
Але замість начинки з тофу, замінила начинкою з капусти, просто смакота!!!!!
Не сомневаюсь, что вкусно. Но не полезно из-за сковородки. Гранитное и тефлоновое покрытие при нагревании выделяют ядовитый пар, приводящий к раку. Об этом на канале Юрия Фролова. На чугунной сковороде всё прилипает, как бы я её не обрабатывала. Ищу рецепты в духовке.
Супер, я так делала с тушёной капустой. Очень вкусно
Сковородка интересная, из чего она? Совсем не пригорает
Жалко, что количество кутабов по рецепту не указано, у меня получается 2,5-3 шт, в зависимости от диаметра, это на одного человека. Так что пришлось делать дозамес сразу. Делала из муки готовой, воды добавила чуть больше и еще псилиум, без него лепешки рвались
А сколько примерно псилума если на 4 персоны 😊?
Спасибо за новый рецепт! Готовлю почти каждый день то оладьи, то капустный пирог из зеленой гречки. Попробую сегодня с тофу. Я только не добавляю сироп, и так хорошо.
❤️🙏😘
А что сироп просто для придания всех основных вкусовых рецепторов здесь для нейтральности думаю, как усилитель
это блины с припеком, а не кутабы о
Вымачивать а потом просушивать чтобы смолоть?
Зачем???
Я думаю, что можно размоченную гречку разбить в блендере.
А где пропорции?
Yummy 🤤 thank you
Очень вкусные лепешки)) Готовила уже несколько раз и из вымоченной гречки , вымоченной и просушенной, и из готовой муки - все вкусно)) Но из готовой муки все-таки немного не та консистенция, поэтому лучше заморочиться с замачиванием, так и правда тесто более эластичное что ли получается. И благодаря вам распробовала тофу и нашла применение целой банки зиры) Спасибо!
Мммм...вкусно выглядит жаль, что технологии не могут передавать аромат.... скажите пожалуйста, что у вас за сковорода такая интересная, из какого материала сделана, я так понимаю хватает того масла что в составе рецепта и на сковороду не льете?
Спасибо за рецепт! Буду пробовать
Сейчас попробовала сделать, очень понравилось. Прям не знала, что зира такой аромат необыкновенный даёт!!! Благодарю за рецепт. Все хорошо прожарилось, не прилипало вообще!
Спасибо большое, как всегда всё хорошо 👌
Süper 💯💯💯💯💯💯💯 m..
Спасибо! Завтра же попробую!
Ура)
Дякую, мені сподобалось,хочу приготувати теж
Добрый день.Я у вас когда-то видела рецепт лепешки с кокосовой стружкой не могу найти.Может подскажете
Я как раз искала рецепт их гречки,похожий на овсяноблин. Отличный вариант. Купила гречневые био хлопья не жареные. Обязательно сделаю. Надеюсь без яйца и псилиума блин будет держать форму.
Благодарю за видео. Всех благ.
У меня был опыт замены муки перемолотыми хлопьями. Увы, неудачно. Теперь беру или готовую муку или перемалываю с зерна. Напишите, а как у Вас получится?
@@olgaanfimova369 я купила на амазоне хлопья гречневые нежареные из зелёного зерна.био. получилось отлично. Но я добавила немного больше воды и 1,5 ч.л мелкого псилиума.
Добрый день, подскажите пжлста, если нет дегидратора, можно просушить промытую гречку в духовке?
И почему не стоит перемалывать зелен гречку без замачивания?
💃💃💃💃❤️
Спасибо за рецепт ❤ какой сироп топинамбура вы используете?) где можно выгодно заказать?)😊
Любой берите, я уже не заказываю, использую остатки, подсластители больше не использую, крайне редко во всяком случае
Спасибо за рецепт, хотела спросить ,чем можно заменить зиру, что больше подходит к зелёной гречке ?
У меня прилипло без масла к сковородке*
Лера, скажите, пожалуйста, а для такого рецепта можно гречку замоченную использовать, не просушенную, как для капустных Пирогов?
Думаю вполне :)
@@valeriaECOCooking Спасибо, попробую
@@valeriaECOCooking я тоже так подумала сделать, чтобы не тратить время на сушку крупы.
Было бы хорошо, если бы появился дигидратор у меня.)
Спасибо за рецепт.
Так красиво и вкусненько получается. Спасибо, попробуем.
идеальный рецепт, с первого раза
Спасибо! Очень хочется попробовать рецепт в деле.
Я бы умерла от запаха клопов, если бы добавила хотя бы 1/10 этого количества зиры 🤢
С кинзой не путаете? У зиры нет запаха клопов :)
@@valeriaECOCooking нет, не путаю, у меня есть пакетик не молотой зиры, чтобы добавлять чуточку в хуммусы или помидоровый суп. Она жутко воняет, жаль что иногда без неё не то, но в таких случаях просто сливаю остаток супа, потому что на дне кастрюли она обязательно будет. А из хуммуса выколупываю не измельчившиеся семена
@@ЕленаГроховская-ж2з Бедняга )))
ну кому клопы а кому вкусно ) я лично зиру добавляю почти везде обожаю запах прям много ) каждому свое ..))))))
запах клопов это какой? я просто никогда не нюхала клопов не понимаю)
Спасибо большое🙏 заметила что от покупного тофу стал вздуваться живот, наверное сочетание чего-то внутри не очень, видимо, придется свой делать (( покажете Как-нибудь, как вы делаете?)
Я покупаю, и ем очень редко тофу, у меня есть рецепт на канале ua-cam.com/video/yBXWvKgzPn4/v-deo.html
@@valeriaECOCooking Точно, спасибо, я забыла!
А почему редко?
Соя содержит эстрогены. Не рекомендуется особенно при эстрогензависимых заболеваниях: фиброматоз, миома и др.
Лучше не чаще 1 раза в неделю есть или реже.
Я люблю его мариновать в специях, лимонном соке, оливковом масле, соевом соусе. Буквально пару часов и уже совершенно до продукт. Хорошо сочетается с рисом и зелеными овощами, брокколи, например.
Благодарю вы супер
Валерия, благодарю Вас за интересное видео и Ваш труд! Подскажите, пожалуйста, Ваша книга только в электронном виде или есть и печатная версия? Очень хочется приобрести бумажную книгу с Вашими рецептами.
☺️🙏 только в электронном, можно же распечатать :)
Благодарю
Идея классная, готовила их на завтрак. Благодарю за рецепт. Но у меня почему-то не получилось не сломать их при загибе, они как то легко рвутся. Надо мне как-то будет придумать сделать тесто более эластичным 😼
Сегодня добавила 25 гр кукурузной муки к рецепту и равномерно увеличила другие пропорции, получились более сочные, красивого жёлтенького оттенка блинчики 🔥 и это всё очень вкусно с начинкой няяям 🤤
Валерия, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, сколько часов вы сушите гречку?
По разному до хрусткости - может часов 7-10 смотря каким слоем
@@valeriaECOCooking Спасибо, Валерия! Гречка готова к ночной сушке )
Спасибо за рецепт. Все сделала согласно рецепту. Каким чудом у Вас блин держится, не понятно 🤔у меня все рассыпалось 🤷
Подольше подержите на огне
@@valeriaECOCooking спасибо за ответ🌿пекла на самом маленьком огне до максимального зажаривания. Возможно, дело в сноровке 😉
@@mariamirabella333 спасибо за вариант, но сковородой я довольна- блинная, блины отлетают обычно 😉
Я в такие блины добавляю кукурузный крахмал. Тогда отлично держатся! 😊
Какая вкуснятина!
А как еще можно переполоть? Кофемолки нет
Никак))) когда я столкнулась с такой же ситуацией, я поняла, что нужно пойти её и купить🙃
А как вы делаете сыродавленное масло?
Маслопресс Rawmid RMO-02 - clck.ru/XUdBv
Скидка на любую технику RAWMID - 4% по промокоду ECOCOOKING8
Валерия, пожалуйста напишите какая у вас сковородка! Спасибо 🙏
НСМ с титановым покрытием, но не рекомендую, поскольку быстро царапается покрытие, до этого у меня была Сковорода с гранитным покрытием, прослужила 2 года, буду такую же искать
@@valeriaECOCooking поделитесь, пож-та, если покупали сковородку. Не могу ничего такого приготовить, так как как нет сковородки)
Сегодня сделала на обед, со шпинатом и козъим сыром как начинка. Очень классно! Живу в Германии, здесь продается уже готовая мука из зелёной гречки. 😀😁
У нас тоже есть, но душе крупы вымачивать :)
Анна мне кажется что лучше без сыра, конечно козий немного лучше чем коровий, но...
Можете посмотреть как влияет на кровь продукты , на канале Владимир Мастеров.
Если Вам интересно...
Не думаю, что жарка полезный способ приготовления…
Без масла - не так вредно, я и не говорю что это полезный способ! Но тогда просто не ешьте ни выпечку, ни блинчики! Будет полезно.
Как у вас все ладно и легко получается)
Какое сыродавленное масло предпочитаете?
Я сама делаю масло (конопля, кунжут, подсолнечник))