Carmine Napoli Se fai bollire i vasetti circa 20 minuti a fuoco lento praticamente sono sottovuoto. Io sto usando ancora l'ultimo del 2015.Metti l'etichetta della data ai vasetti cosí saprai il tempo di conservazione. Ciaooooo
Ho giusto dei peperoncini piccanti...proverò questa crema e l'olio al peperoncino!!! Complimenti per la descrizione semplice e completa della ricetta!!
Ho fatto sia la crema che l'olio sono davvero buoni, o meglio dire piccanti!!!! Avete qualche ricetta del pesto alla genovese che si può conservare a lungo nei vasetti?
ROMINA D'ALESSANDRO Bravissima!!! Riguardo al pesto alla genovese, tieni presente che Il pesto preparato in casa andrebbe consumato appena fatto. Qui la ricetta classica con tutte le note: www.fragolosi.it/salse-e-sughi/pesto-alla-genovese/
La invito a ricontrollare urgentemente il procedimento perché è stata omessa l' acidificazione, e questo è grave. La minima concentrazione di sale inibente lo sviluppo del Botulino è del 10%, quindi renderebbe la salsa inutilizzabile. Inoltre non basta fare scolare i peperoncini eliminandone quantità casuali di succo di vegetazione. Quindi cancelli questo video e ne faccia un altro.
Laura Tiziana certamente, una volta spurgati dalla propria acqua con il sale i peperoncini andrebbero bolliti per 3 minuti circa in una pentola contenente acqua ed aceto per aumentare l'aciditò degli stessi, fatto ciò si scolano e si frullano oppure si mettono così sott'olio ... questa procedura permette di eliminare il rischio botulinico che con un ambiente così acido non riesce a crearsi ... tutto qua ma mi raccomando fatelo ... col botulino non si scherza ed alcune sue varianti sono insapore inodore ed incolore ...
Sandor Carrè come si fa l'acidificazione? si mettono i peperoncini interi in acqua bollente con aceto per 2 minuti? così si evita il rischio botulino??
Bella ricetta semplice e veloce , subito l'ho messa in pratica , è buona e mi piace. La metto in qualsiasi piatto specialmente d'inverno.
che durata hanno i vasetti ?????
Carmine Napoli Se fai bollire i vasetti circa 20 minuti a fuoco lento praticamente sono sottovuoto. Io sto usando ancora l'ultimo del 2015.Metti l'etichetta della data ai vasetti cosí saprai il tempo di conservazione. Ciaooooo
grazie mille Osvaldo
Se ami i cibi piccanti questa ricetta è per te!
*Crema al peperoncino*: www.fragolosi.it/salse-e-sughi/crema-al-peperoncino/
Per i piccantomani..
Buonissima
Grazie per la ricettA, molto utile,,
Ti piace la *crema di peperoncino*? Da spalmare sui crostini o da usare come condimento?
Ottimo rimedio naturale contro i primi stati influenzali....e nn Solo!......
È un potente antibatterico, Anti colesterolo, antiossidante, anche Antibiotico!!...
A me piace molto.
Scopri come è semplice preparare la *crema piccante al peperoncino*.
Guarda il video: ua-cam.com/video/RtZlHql0VXQ/v-deo.html
Ho giusto dei peperoncini piccanti...proverò questa crema e l'olio al peperoncino!!! Complimenti per la descrizione semplice e completa della ricetta!!
Bravissimo Massimo Moscetti, complimenti :-)
ROMINA D'ALESSANDRO fammi sapere come ti viene la crema :-)
Ho fatto sia la crema che l'olio sono davvero buoni, o meglio dire piccanti!!!! Avete qualche ricetta del pesto alla genovese che si può conservare a lungo nei vasetti?
ROMINA D'ALESSANDRO Bravissima!!! Riguardo al pesto alla genovese, tieni presente che Il pesto preparato in casa andrebbe consumato appena fatto. Qui la ricetta classica con tutte le note: www.fragolosi.it/salse-e-sughi/pesto-alla-genovese/
Grazie milleee... la guarderò subito!
Molto buoni 😋 per fare un chilo di peperoncini piccanti quanto sale ci vuole grazie sé mi rispondi 😘
Ma quando fai sterilizzare i vasi non vanno tutto sott aqcua il vaso grazie
che durata hanno i vasetti ????
Per rendere piccanti i tuoi pasti ecco una deliziosa *crema al peperoncino* :-) Qui il video: ua-cam.com/video/RtZlHql0VXQ/v-deo.html
VERAMENTE GUSTOSA,E AFRODISIACA.
Questa la farò di sicuro
57 html di un bene 2 87
*Crema piccante di peperoncini*, ecco il video :-)
E' abbastanza piccante?
Ottima da usare anche sulla pasta ;)
FraGolosi pe+ronlcntomno
@ 2:24, mettere a bollire i barattoli a fiamma bassa......... Chissà come sarà' a fiamma alta!!!!!!
Complimenti per le mani curate,e affusolate,per la ricetta non so,,leggendo i ccmmenti forse hai omesso qualcosa?
un piccolo appunto, per sterilizzare i barattoli, devono essere ben coperti di acqua, anche 5 o 10 cm !
ottima guida ma va aggiunto l aceto per abbassare il ph della salsa per evitare il rischio del botulino
La invito a ricontrollare urgentemente il procedimento perché è stata omessa l' acidificazione, e questo è grave.
La minima concentrazione di sale inibente lo sviluppo del Botulino è del 10%, quindi renderebbe la salsa inutilizzabile.
Inoltre non basta fare scolare i peperoncini eliminandone quantità casuali di succo di vegetazione.
Quindi cancelli questo video e ne faccia un altro.
Alessandro Mazza giustissimo!per di piu se chiusi .....sai che puzza all apertura...........rifate il video e la crema
Ottima osservazione, bravo. 🙏🙏🙏
volete mandare la gente al pronto soccorso/camposanto?
На русский перевидите кто нибудь
ATTENZIONE ... i peperoncini vanno prima bolliti in acqua ed aceto per evitare il rischio botulio ... non scherzate con queste cose
Laura Tiziana certamente, una volta spurgati dalla propria acqua con il sale i peperoncini andrebbero bolliti per 3 minuti circa in una pentola contenente acqua ed aceto per aumentare l'aciditò degli stessi, fatto ciò si scolano e si frullano oppure si mettono così sott'olio ... questa procedura permette di eliminare il rischio botulinico che con un ambiente così acido non riesce a crearsi ... tutto qua ma mi raccomando fatelo ... col botulino non si scherza ed alcune sue varianti sono insapore inodore ed incolore ...
Dopo averli bolliti, bisogna lo stesso a fine procedimento far bolire la conserva per 30 minuti? Grazie in anticipo
@@paolaamato7042 è consigliabile sempre pastorizzare la conserva mediante bollitura dei vasetti.
il giorno dopo antistaminici, e crema al cortisone
procedura sbagliata manca l acidificazione
Sandor Carrè come si fa l'acidificazione? si mettono i peperoncini interi in acqua bollente con aceto per 2 minuti? così si evita il rischio botulino??