Хлеб без глютена. Домашний хлеб без дрожжей.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 5 жов 2024
  • Как испечь домашний хлеб без глютена и без дрожжей? Этот вопрос мучает многих хозяек, выбравших здоровое питание для своей семьи. На самом деле сделать хлеб в домашних условиях легко и просто. Этот рецепт бездрожжевого домашнего хлеба мне подарила очаровательная Мажанна из Польши. Попробуйте ее рецепт хлебушка! Корочка получается обалденная!
    Уникальный курс для изготовления полезной выпечки можно приобрести перейдя по ссылке:
    "Сакральное хлебопечение" clck.ru/WiGoD
    Еще больше рецептов
    ► в моем инстаграм: clck.ru/WavLr
    ► и моей книге "Полезные рецепты. Вкусные истории.": goo.su/6WY3
    Добавляйтесь в друзья:
    ►Instagram - clck.ru/WavLr
    ►Вконтакте - clck.ru/Wavkk
    Все мастер-классы и курсы можно посмотреть по ссылке: inlnk.ru/b0G2R
    Подробнее об обучении в Европейском институте на кафедре современной диетологии, где я являюсь преподавателем, смотрите по ссылке afly.co/3zh6
    #здоровое_питание #оксана_мицкевич #рецепты_от_природы #красота_от_природы #здоровье_от_природы #оздоровление_без_лекарств #веганские_рецепты #вегетарианские_рецепты #рецепты_оздоровления #рецепты_молодости

КОМЕНТАРІ • 460

  • @Oksana_Mitskevich
    @Oksana_Mitskevich  4 роки тому +41

    Рецепт - ХЛЕБ МАЖАННЫ
    2 стакана зеленой гречки
    2 стакана пшена
    0,5 стакана семечек подсолнуха,
    0,5 стакана семечек тыквы,
    0,5 стакана семян льна (я делаю без него)
    1 чайн. ложка гималайской соли,
    1 ч. л. полезного сиропа (подсластителя),
    4 ст. ложки полезного растительного масла (или масла Гхи)
    Примерно 150 мл воды
    Для того чтобы его приготовить крупу для начала хорошенько промываем. Мыть следует, как минимум 5 раз, не меньше.
    После этого заливаем водой и замачиваем на 1 сутки. Семечки и лен тоже следует замочить. Далее сливаем воду и измельчаем крупы в блендере. Можно при этом добавить немного жидкости (150 гр). Но тесто должно быть не жидкое, как в видео.
    Добавляем семена, специи (по желанию), соль, масло, подсластитель и снова оставляем тесто "на расстройку" на 12 часиков. Желательно его поставить в слегка теплом месте.
    За это время естественные бактерии успевают размножиться, поэтому хлебушек получается особенно полезным и вкусным.
    Причем, никакой дополнительной закваски нам не нужно (представляете, какая красота!)
    Приятного вам аппетита!!!

    • @rlupara
      @rlupara 3 роки тому +3

      а после сливания воды от гречки, гречку промываем или блендуем со всей слизью?

    • @ainurtobzhanova3404
      @ainurtobzhanova3404 3 роки тому +1

      Ұщқггггұұшқққыввыы

    • @viktoriyaobukhova9213
      @viktoriyaobukhova9213 3 роки тому

      Здравствуйте ! Подскажите на сколько времени семечки замачивать?

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  3 роки тому

      @@viktoriyaobukhova9213 на 1 ночь

    • @ЛюдмилаКостюхина-г3э
      @ЛюдмилаКостюхина-г3э 3 роки тому

      Можно вместо пшена добавить какую-нибудь другую крупу?

  • @ТатьянаВласова-м6я
    @ТатьянаВласова-м6я 5 років тому +23

    Хозяюшка спасибо за видео и рецепт. Я так давно искала хлеб без глютена , дрожжей и яиц .
    Это удивительные рецепты .
    Успехов Вам .

  • @ЕкатеринаТюменева-е8ъ

    Оксана и Мажана, спасибо за такой чудесный рецепт. Я уже давно пеку бездрожжевой хлеб на закваске, но вот о таком способе не знала. Только все семена, орехи и бобовые я всегда предварительно замачиваю, чтобы удалить из них фитиновую кислоту. Поскольку фитиновая кислота связывает («привязывает к себе») такие минералы, как кальций, магний, железо и выводит из нашего организма, не позволяя им всасываться.

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  6 років тому +2

      Благодарю, Екатерина! Совершенно с вами согласна!

    • @peaceful_man
      @peaceful_man 6 років тому +1

      Екатерина, вы молодец. Но хочу сделать уточнение, фитиновая кислота блокирует всасывание микроэлементов из пищи которую вы в тот момент употребляете, и не выводит дополнительные из организма элементы. У тому же добавление в прием пищи витамина С очень нейтрализует фит.кисл., а уже через короткое время организм приспосабливается и с каждым разом усваивает больше и больше полезного из пиши даже при наличии фит.кисл.
      Всего доброго)

    • @aruzhansakhtaganova3546
      @aruzhansakhtaganova3546 5 років тому +2

      @@peaceful_man чувствовала, что люди ерундой занимаются, замачивая крупы, орехи и бобовые только ради удаления той самой фитиновой кислоты. Только бобовые замачиваю, чтобы после варки можно было прожевать+желудку легче переваривать

    • @вероникафедько-х8е
      @вероникафедько-х8е 4 роки тому

      На 12часов же достаточно замачить?

  • @katerinakobina7030
    @katerinakobina7030 4 роки тому +7

    Такая приятная женщина, так старалась обьяснить на русском, очень приятно👍🏼❤️

  • @ОльгаБабий-х2ж
    @ОльгаБабий-х2ж 3 роки тому +6

    Оксаночка, благодарю вас и Мажану! Хлебушек очень вкусный! Всех вам благ!💐

  • @irinaschneider6879
    @irinaschneider6879 4 роки тому +11

    Огромное вам спасибо за замечательный рецепт. Хлеб получился отменный и очень вкусный. Благодарю. Теперь это мой любимый рецепт 😘

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  4 роки тому

      Ирина, Благодарю вас за обратную связь! Сейчас самыми "свежими" рецептами и находками делюсь в инстаграмм
      instagram.com/oksana_mitskevich/ Буду очень рада там общению с вами!

    • @Evgenia_1
      @Evgenia_1 2 роки тому

      @@Oksana_Mitskevich , делитесь, пожалуйста, и в UA-cam.. я не захожу в Instagram...

  • @evgeniaoganyan4744
    @evgeniaoganyan4744 5 років тому +16

    СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ.И ХРАНИ ВАС ГОСПОДЬ.

  • @janettakovalevskaya6958
    @janettakovalevskaya6958 5 років тому +7

    Спасибо вам огромное за рецепт.Давно искала ,чтобы печь хлеб без дрожжей и глютена,Спасибо! Спасибо!

  • @ЗрказНеба
    @ЗрказНеба 3 роки тому +4

    Заинтриговали! Большое спасибо за рецепт. И хоть гречка подорожала в этом году,особенно белая,пойду куплю. Все остальное есть.

  • @irinapluznik2171
    @irinapluznik2171 Рік тому +2

    Огромное спасибо, Оксана за рецепт этого чудесного хлеба!!! Он очень вкусный!!! Теперь буду готовить его как можно чаще!)

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  Рік тому +1

      Благодарю!!! Буду стараться делиться самыми удачными рецептами 🥰🌼❤️

  • @ТатьянаПарфенова-э9в

    Спасибо, дорогая Оксана! Очень душевно!!!

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  4 роки тому

      Татьяна, благодарю сердечно!!!

  • @evgeniaoganyan4744
    @evgeniaoganyan4744 5 років тому +6

    Спасибо вам огромное. у меня диабет и я живу в Канаде. Напишите пожалуйста подробно рецепт. спасибо и храни вас Господь. Я вам желаю самых обилных божих благословений мир и тепла вашему дому. И всех вам благ.

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  5 років тому +3

      Благодарю!!!
      ХЛЕБ МАЖАННЫ
      2 стакана зеленой гречки
      2 стакана пшена
      0,5 стакана семечек подсолнуха,
      0,5 стакана семечек тыквы,
      0,5 стакана семян льна
      1 чайн. ложка гималайской соли,
      1 ч. л. меда,
      4 ст. ложки полезного растительного масла (или масла Гхи)
      Крупу хорошенько промываем. После этого заливаем водой и замачиваем на 1 сутки. Семечки и лен тоже следует замочить. Далее сливаем воду и измельчаем крупы в блендере.
      Добавляем семена, специи (по желанию), соль, масло, мёд и снова оставляем тесто "на расстройку" на 12 часиков. Желательно его поставить в слегка теплом месте.
      За это время естественные бактерии успевают размножиться, поэтому хлебушек получается особенно полезным и вкусным.
      Причем, никакой дополнительной закваски нам не нужно (представляете, какая красота!)
      Затем осторожно перекладываем тестушко в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и выпекаем в духовке при 170 градусах 1 час 30 мин.
      Очень вкусный хлебушек! "Пшиемны апетит!", как говорят поляки.

  • @НоннаНесмеянова
    @НоннаНесмеянова 6 років тому +9

    Спасибо за такой шикарный рецепт, обязательно сделаю.

  • @ЕленаИванова-х2к1х
    @ЕленаИванова-х2к1х 5 років тому +5

    Очень хороший рецепт . Спасибо огромное. Обязательно будем пробовать.

  • @PerviyRoman
    @PerviyRoman 4 роки тому +2

    Перебор с ингредиентами. можно добавить изюм - перемолоть вместе с с гречкой - это ускорит процесс закваски и пышнее сделает хлеб. В остальном хлеб отличный. Кстати лен сырой на столько полезен на сколько вреден после термической обработки - имейте виду

    • @АняЕгорова-л9п
      @АняЕгорова-л9п 4 роки тому +1

      Ольга, извините, что сразу не ответила, была в поездке. Уточнила еще раз у Мажанны - при температуре 170-180 ,около 1,5 часа

    • @PerviyRoman
      @PerviyRoman 4 роки тому

      @@АняЕгорова-л9п Я 2,5часа в мультиварке. Температуру не знаю

  • @Ольга-й5в2д
    @Ольга-й5в2д 2 роки тому +1

    Благодарю Вас за рецепт. Буду пробовать, давно искала безглютеновый рецепт и все ингредиенты есть дома. Оксана, Ваши рецепты для меня открытие, но всё хорошее - во время.

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  2 роки тому +1

      Здорово! Рада, что вам рецепты понравились!!!

  • @Любовь-х3е6щ
    @Любовь-х3е6щ 4 роки тому +2

    Мёд и масло холодного отжима и лён не следует нагревать, можно заменить сиропом и кокосовым маслом или Топленое , раз едите сливочное.
    Семя льна заменить парой ложек псилиума ( шелуха подорожника, без вкуса и запаха, но будут нести ту же функцию связывания. Заказать на I herb можно)
    А за рецепт спасибо!

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  4 роки тому

      Благодарю вас за обратную связь! Сейчас самыми "свежими" рецептами и находками делюсь в инстаграмм
      instagram.com/oksana_mitskevich/ Буду очень рада там общению с вами, видно, что вы тоже обладаете многими знаниями!

    • @Evgenia_1
      @Evgenia_1 2 роки тому

      Можно попробовать выпекать в дегидраторе при температуре 70 градусов...

  • @ПроміньЩастя
    @ПроміньЩастя 3 роки тому +3

    Спасибо за полезное видео, приятно смотреть и девочки милые и Кухня красивая

  • @ТаняБайтелова
    @ТаняБайтелова 5 років тому +3

    Огромная вам благодарность, обязательно попробую,рада что нашла ваш канал...

  • @mariakalugina_pro
    @mariakalugina_pro 4 роки тому +2

    Выпекала 2 раза. Оба раза пристает намертво к бумаге, увы. Смазывала второй раз очень густо, но все равно. Масло впитывается, бумага пристает. К сожаление, корочками только сверху пришлось довольствоваться, остальное с бумагой отрезала и выбросила. Вкус мне очень нравится. Рецепт прекрасный. Промываю гречку после замачивания обязательно. Вот предупреждаю, что может случиться. Масло и мука не помогают. Лучше не в бумаге выпекать. Наверное, в 3й раз буду в мелких силиконовых формах, т.к. одной большой нет. Благодарю

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  4 роки тому

      Я хорошо смазываю форму и посыпаю её мукой из зел. гречки. Отстает прекрасно!

  • @НадеждаКупцова-и2н
    @НадеждаКупцова-и2н 5 років тому +16

    Спасибо, я нашла, что хотела. Вкусней хлебушка я пробовала. Все получилось. Правда выпеклось быстрее))))

    • @rlupara
      @rlupara 3 роки тому +2

      гречу промывали после 24 часов брожения или блендили со всей слизью?

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  3 роки тому +2

      @@rlupara нет, не нужно промывать

  • @vammozhno
    @vammozhno 5 років тому +4

    Спасибо за репецт без глютена! Красивый хлеб!

  • @НатальяФилипповская-м1ъ

    Получилось с первого раза отлично, даже мужу понравилось. Первый раз пекла в формах для кексов, чтобы проверить было проще на готовность . Спасибо огромное, подписываюсь !

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  3 роки тому

      Здорово! Я рада, что хлебушек получился и понравился!

  • @ГалинаВласова-к2д
    @ГалинаВласова-к2д 6 років тому +11

    Оксана, Мажана! Огромное спасибо! Захотелось попробовать такой хлебушек.

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  6 років тому

      На здоровьице! Попробуйте, думаю, вам понравится!

  • @ГалинаАхмадеева-п4м

    Прочитала все коментарии,все мастерицы,молодцы а вот у меня хлеб не получился,все делала по рецепту,но хлеб пекся очень долго,получилась корочка но внутри -насоящая каша,можно есть ложкой

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  4 роки тому +1

      Галина, ещё раз сделаю выпечку и помечу в комментариях все нюансы, так как до конца не знаю, почему это могло произойти

  • @vitamoroz9514
    @vitamoroz9514 4 роки тому +1

    Сегодня пекла хлебушек из проросшей пшеницы,следующий раз буду готовить по вашему , рецепт понравился , спасибо 😉😊

  • @ВиталийЛанков-д2д
    @ВиталийЛанков-д2д 3 роки тому +2

    Спасибо! Очень любим этот хлебушек!

  • @dontlook346
    @dontlook346 3 роки тому +1

    Спасибо, найден тот самый лучший рецепт!!!!

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  3 роки тому

      Благодарю! Рада, что он вам понравился!)

  • @user-vladis-ua
    @user-vladis-ua 3 роки тому +1

    Спасибо за рецепт! Должно быть очень вкусно.

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  3 роки тому

      Да, получается вкусный хлебушек!

  • @ВладимирРоманов-ь7р

    Мажанна-УМНИЦА 🌞 !!!

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  4 роки тому

      Владимир, благодарю сердечно!!!

  • @ТатьянаЛатыпова-ж9я

    Отличное видео 🤗 Благодарю 🙏 ❤️👍

  • @strawberryplay8288
    @strawberryplay8288 6 років тому +12

    Обязательно попробую! В записной книжке у меня он обрёл имя "хлеб Мажанна".

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  6 років тому +1

      =)) Я ему дала аналогичное название

  • @АлександраНецветаева-ь4ч

    Благодарю за Божественный рецепт.

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  4 роки тому

      Александра, благодарю вас за обратную связь и поддержку!!!

  • @tanyaudotova2457
    @tanyaudotova2457 5 років тому +2

    Какой хлебушек!! Спасибо за рецепт!

  • @НаталияОрлова-ж8м
    @НаталияОрлова-ж8м 5 років тому +4

    СУПЕР!!! ОГРОМНОЕ СПАСИБО ДЕВОЧКИ!!!

  • @mariaps5717
    @mariaps5717 4 роки тому +3

    Благодарю от души за прекрасный рецепт из Польши! Хочется скорее попробовать приготовить 😋😋😋

  • @ОксанаКривоносова-л2ц

    СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ!

  • @МаринаОпанасенко-ф2р

    Благодарю за рецепт.
    Обязательно буду им пользоваться.

  • @АннаЛобачева-з6ы
    @АннаЛобачева-з6ы 5 років тому +2

    Какая красота!!!

  • @РаисаЧихунова-ю6ч
    @РаисаЧихунова-ю6ч 3 роки тому

    Оксана, БЛАГОДАРЮ!

  • @ЛенаЛ-т6л
    @ЛенаЛ-т6л 4 роки тому +2

    Красота.спасибо вам за рецепт.

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  4 роки тому

      И я благодарю вас за обратную связь!

  • @ЕленаРешетникова-з7ъ

    ДЖЕНЬ ДОБРЫЙ🤝💐ИЗ КРЫМА❣️ БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ 🍞💝! ДО ВИДЗЕНЯ! ДО СВИДАНИЯ!

  • @vitamoroz9514
    @vitamoroz9514 4 роки тому +1

    Классный рецепт!!! 😋👍👍👍🌸🌺Буду готовить,спасибо🌷

  • @БриллиантНасыбулина

    Спасибо за рецепт , хлеб просто бесподобный получился .

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  4 роки тому +1

      Благодарю вас за обратную связь!

    • @rlupara
      @rlupara 3 роки тому +1

      гречку после 24 часов замачивания промывали или только воду слили?

    • @Evgenia_1
      @Evgenia_1 2 роки тому +1

      @@rlupara только воду слили, не промывали

  • @elvalery2
    @elvalery2 5 років тому +4

    Спасибо за прекрасный рецепт хлеба без глютена! Просмотрел несколько раз, но так и не понял, при какой температуре в духовке Вы выпекали этот хлебушек. Если вам не трудно, то напишите какая температура в духовке при выпечке. Спасибо!

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  5 років тому +2

      Валерий, Благодарю! Уточнила у Мажанны еще раз, вот ее ответ: Я пеку в температуре 170-180 ,около 1,5 часа

    • @Serafima805
      @Serafima805 5 років тому

      Канал Оксаны Мицкевич Вкусное с пользой 180-200 Цельсия или Фарингейт?

    • @olbe6640
      @olbe6640 4 роки тому

      @@Serafima805 Цельсий , конечно.... Какие в Польше Фаренгейты????

    • @lifeisgood5927
      @lifeisgood5927 Рік тому

      @@olbe6640А сколько будет по фарингейт

  • @OksanaShukalo
    @OksanaShukalo 6 років тому +7

    Благодарю! Пошла замачивать крупы!

  • @Konstantinoss100
    @Konstantinoss100 5 років тому +1

    Девочки - Молодцы! Спасибо за рецепт.

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  5 років тому

      Благодарю! Передам Мажанне :)

  • @irmila2811
    @irmila2811 6 років тому +5

    Девушки! Спасибо огромное за этот рецепт! Dziekuje bardzo! 😍💐

  • @sofiecloud6177
    @sofiecloud6177 6 років тому +3

    Спасибо, спасибо за этот рецепт! Испекла сегодня впервые, это великолепный вкус! Спасибо вашей подруге :)

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  6 років тому

      И вас благодарю за то, что нашли минутку и написали нам!

    • @rlupara
      @rlupara 3 роки тому

      гречку промывали после 24 часов замачивания или только воду слили?

    • @sofiecloud6177
      @sofiecloud6177 3 роки тому

      @@rlupara всегда промываю

    • @rlupara
      @rlupara 3 роки тому

      @@sofiecloud6177 спасибо за ответ! А после 12 часов брожения тесто поднимается?то есть пузырьки появлялись? Или только в процессе выпечки хлеб поднимается?

    • @sofiecloud6177
      @sofiecloud6177 3 роки тому

      @@rlupara он внутри становится пузыристым, увеличивается в объёме. Но я сейчас по другому рецепту пеку, сразу после замачивания делаю

  • @Tanj372
    @Tanj372 2 роки тому

    Клёвый хлебушек,надо попробовать.

  • @АндрейХлусов-у9ф
    @АндрейХлусов-у9ф 2 роки тому

    Спасибо большое за рецепт!

  • @ИнДомСаки
    @ИнДомСаки 5 років тому +4

    Девчонки, вы умнички!!!! Благодарю за такой прекрасный рецепт!!! У меня все получилось, делала все как вы рассказывали в видео. Я временно на безглютеновой диете, для меня (любителя хлеба) это спасение!! Буду теперь постоянно его готовить)

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  5 років тому +1

      Здорово!!! Благодарю за обратную связь!!!

  • @MR-ub6ws
    @MR-ub6ws 6 років тому +1

    Недавно мне поставили диагноз целиак, перехожу на все без глютена. Спасибо большое за рецепт. Ещё никогда не пекла безглютеновый хлеб, но этот выглядит шикарно, попробую. Очень хотелось бы рецепт на тесто для пельменей.

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  6 років тому

      Марта, попробуйте муку из зеленой гречки вместо обычной. Я тоже постараюсь поэкспериметировать ;)

    • @olgazupko4953
      @olgazupko4953 5 років тому

      Будьте осторожны,в пшене содержится глютен. ЕСЛИ У ВАС ЦЕЛИЯКИЯ ТО ВАМ ПШЕНО ПРОТИВОПАКАЗАНО.

    • @katenok_pyx
      @katenok_pyx Рік тому

      ​@@olgazupko4953врете. В пшене нет глютена.

  • @luda-zarya
    @luda-zarya 5 років тому +6

    Благодарю!..С Любовью!

  • @ГалинаДронова-к2щ
    @ГалинаДронова-к2щ 2 роки тому

    Спасибо, интересный рецепт🎯

  • @АНДРОМЕДА-ш2р
    @АНДРОМЕДА-ш2р 5 років тому +5

    Оксаночка вы прелесть, молодчина ,спасибо за видео, привет подруге Можанне

  • @ИринаМ-е9ы
    @ИринаМ-е9ы 6 років тому +23

    Пеку второй раз,очень вкусный,необычный хлебушек! Хорошо усваивается при моём сыроедческом рационе,понемногу ввожу,чтобы вес поднабрать. Спасибо большущее за рецепт! Кстати се хлебцы,гораздо хуже усваиваются🤔

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  6 років тому +1

      Ирина, большое спасибо, что написали! Обязательно передам Мажанне !!! :)

    • @mila7021
      @mila7021 6 років тому +5

      Рецепт очень хороший, только не сыроедческий же.

    • @ИринаМ-е9ы
      @ИринаМ-е9ы 6 років тому +7

      Mila легче усваивается,хотя,конечно,не сыроедческий,чем высушенные в дегидраторе хлебцы,понемногу,я думаю,можно. Только я пеку без льна-его нельзя нагревать,становится вреден.

    • @peaceful_man
      @peaceful_man 6 років тому

      а что скажите по этому поводу ? (лен и температура) ua-cam.com/video/dBq5jar0WTE/v-deo.htmlm45s

    • @ИринаМ-е9ы
      @ИринаМ-е9ы 5 років тому +1

      Игорь Лозовский Вы правы,уже отошла от запекания.Бродит и гнеет и запах изо рта появляется.((

  • @ЛюдмилаСазонова-у8к

    Спасибо, мои дорогие.

  • @Lyudmilazh
    @Lyudmilazh 3 роки тому

    Девочки, спасибо вам!! 😘😘💐💐💐

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  3 роки тому

      И я вас благодарю за теплые слова!

  • @AntonSamokat
    @AntonSamokat 5 років тому +2

    Благодарю!

  • @ОльгаМихайлова-л7р

    Благодарна за рецепт полезного хлеба, вот только не поняла при какой температуре выпекать хлеб?

  • @ЕкатеринаС-ч7п
    @ЕкатеринаС-ч7п 4 роки тому +1

    Спасибо! Очень здорово!

  • @samovar4385
    @samovar4385 3 роки тому

    Наш любимый хлебушек!

  • @Kamelia1
    @Kamelia1 4 роки тому

    Благодарю вас Оксана☀️☀️☀️🌹🌹

  • @vefasuleymanova9129
    @vefasuleymanova9129 5 років тому +5

    Здорово! С БОГОМ!

  • @nezahatdogrubudak4104
    @nezahatdogrubudak4104 2 роки тому

    Çok muhteşem oldu Ariyet olsun ÇOK pahalı turküyede bu mazemeler hamurun içindekiler Çok güzzel oldu Elinize salık Türküyeden Selâmlar Sevgilier gönderiyorum ❤❤🍀🍀🍀

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  Рік тому +1

      Teşekkürler! Belarus'tan da size selamlar!

    • @nezahatdogrubudak4104
      @nezahatdogrubudak4104 Рік тому

      @@Oksana_Mitskevich Çanım çok güzel siniz kalbin güzel güzün kadar Emiynim kocaman sevgilier ve Selâmlar Türküyeden ❤❤🍀🍀

  • @Наталья-25
    @Наталья-25 5 років тому

    Спасибо за такой чудесный хлебушек! Я тоже уже пекла два раза и очень понравился. Если воды добавить, то более воздушный получается.

  • @galinav9480
    @galinav9480 4 роки тому

    Спасибо большое за рецепт.

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  4 роки тому

      И я вас благодарю за обратную связь

  • @СаулеКопбаева-г7ж
    @СаулеКопбаева-г7ж 5 років тому +1

    Спасибоо большое я испекла сегодня этот хлеб без мёда это очень вкусно я покупаю за 500 тенге это очень дорого теперь я могу сама это очень классно!!!!! Я очень рада еще раз спасибооо

    • @natasharom293
      @natasharom293 5 років тому

      Сауле Копбаева , а почему без меда?

    • @СаулеКопбаева-г7ж
      @СаулеКопбаева-г7ж 5 років тому +1

      @@natasharom293 мед нельзя нагревать поэтому и стараюсь сладкое не есть

    • @natasharom293
      @natasharom293 5 років тому +1

      Сауле Копбаева , спасибо! Думала у вас другая причина! Все правильно! Я с вами согласна!

    • @natasharom293
      @natasharom293 5 років тому

      Скажите, пожалуйста, а образованную слизь, образованную после замачивания гречки, стоит сливать и промывать, или немного слить и не промывать?

    • @natasharom293
      @natasharom293 5 років тому

      Сауле Копбаева, скажите, пожалуйста, а образованную слизь, образованную после замачивания гречки, стоит сливать и промывать, или немного слить и не промывать?

  • @ЭльвираЖигунова-ц5п

    Вчера испекла этот хлеб. Он такой ароматный! И очень вкусный, хотя с не привычной консистенцией. Хотела бы узнать о рецептах сладостей, как их увидеть?

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  5 років тому +1

      День добрый, Эльвира! Разные рецепты есть на моем сайте na-polyanke.ru/pitanie/sladosti/ И по сезону я выкладываю их в нашей группе Зеленой школы vk.com/travy_diveya

    • @ЭльвираЖигунова-ц5п
      @ЭльвираЖигунова-ц5п 5 років тому

      Спасибо огромное!

  • @АльфияАбдрахманова-п5п

    Замечательно!!!

  • @lifeisgood5927
    @lifeisgood5927 Рік тому +1

    Спасибо большое за прекрасный рецепт 👍
    Вот такой вопрос, можно использовать псилиум и в каких пропорциях ?
    Чем полезен псилиум,
    Я видела в некоторых блогеров тоже готовят хлез без глютена и дрожжей то они посыпали вот этот порошок Псилиум.
    Заранее спасибо за ответ

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  Рік тому +1

      Да, можно добавить 2 ст л псиллиума. Единственное, нужно немного так же добавить жидкости, так как псиллиум поглощает ее. В тесте псиллиум заменяет яйца и делает его более воздушным

  • @naimadivine5021
    @naimadivine5021 3 роки тому +1

    спасибо за видео! в пшене же есть глютен🤔

  • @Nata-D75
    @Nata-D75 4 роки тому

    Благодарю за рецепт такого полезного хлеба. Узнаёшь всё больше нового. В магазинах это не хлеб, это забивание кишечника. Славяне пекли такие хлеба. Возрождение!

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  4 роки тому +1

      Натали, благодарю за поддержку!!!!

    • @ЛенаЛ-т6л
      @ЛенаЛ-т6л 4 роки тому

      @@Oksana_Mitskevich скажите.от такого хлеба отправляются?😕

  • @ИмяФамилия-н1ш7о
    @ИмяФамилия-н1ш7о 4 роки тому

    Здравствуйте! Спасибо! Сейчас выпекать буду!

  • @АнастасияМелбниченко

    Благодарю вас очень великолепный рецепт диетический и безвредный для худеющих самое оно ,Благодарю вас и Всех Благ вам .Всего доброго,светлого ,чистого.Удачи во всем и везде

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  5 років тому

      Спасибо за такие теплые слова!!!! Вам тоже всего самого ЛУЧшего!!!!

  • @ЕленаИсаева-п2ъ
    @ЕленаИсаева-п2ъ 4 роки тому +2

    Здравствуйте! Скажите пожалуйста,я слышала ,что Лен нельзя подвергать термической обработки

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  4 роки тому

      Да, сейчас уже появилась эта информация в интернете, хотя до сих пор точных исследований на этот счет не нашла. Но тоже уже лен не кладу в выпечку)

  • @КсенияКотова-к4э

    👍спасибо.🌹🌹🌹

  • @ЕвгенияМитичкина
    @ЕвгенияМитичкина 6 років тому +4

    Класс! Буду пробовать этот рецепт.

  • @ЗиляМинникаева-р2н

    Благодарю

  • @Oksana_Mitskevich
    @Oksana_Mitskevich  6 років тому +23

    Как вам новый рецепт хлебушка? Интересно попробовать?

    • @ВикторияКошкина-т8т
      @ВикторияКошкина-т8т 6 років тому +2

      Канал Оксаны Мицкевич Вкусное с пользой а обязательно зеленую гречку?у нас ее днем с огнем не сыщешь?

    • @evgeniaoganyan4744
      @evgeniaoganyan4744 5 років тому

      Спасибо вам огромное, Вы очень доходчиво написали, но я в одном не поняла,вы ничего не намачили? или только пропустили через блендер.Спасибо и жду ответа и храни вас Господь.@@IgorLozovskiy

    • @svitlanaaleksejev1954
      @svitlanaaleksejev1954 5 років тому

      Рецепт супер! Теперь главное, что бы получилось)

    • @aruzhansakhtaganova3546
      @aruzhansakhtaganova3546 5 років тому +1

      @@IgorLozovskiy у меня ни проса, ни миндаля. А можно без зеленой гречки пшенку и коричневую гречку? Кунжута тоже нет, как в рецепте... а без соли вкусно будет?

    • @aruzhansakhtaganova3546
      @aruzhansakhtaganova3546 5 років тому

      @@IgorLozovskiy а коричневую гречку вы проращиваете? Или проращивается только зелёная? А в проростках семян пшеницы есть глютен или он только в ее производной - муке? Полстакана миндаля 🤔 ну представляю сколько это будет стоить))))) 400 рублей точно

  • @ВиталийБушин-ж9з
    @ВиталийБушин-ж9з 5 років тому +2

    Спасибо

  • @надеждакрюкова-н8н
    @надеждакрюкова-н8н 4 роки тому +1

    Шикарно

  • @ЛюдмилаШовкова-ж3ы
    @ЛюдмилаШовкова-ж3ы 5 років тому +1

    Спасибо за рецепт умницы.

  • @julievoronina
    @julievoronina 4 роки тому +1

    Благодарю за рецепт! Хлеб вышел вкусным, но почти не поднялся - был спрессованным как кирпичик. Наверное, что-то сделала не так. Но буду еще пробовать печь!

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  4 роки тому +1

      Юлия, хлеб, действительно, не поднимается. Но при этом получается вкусный.

  • @Наталья-25
    @Наталья-25 5 років тому +8

    А зелёную гречку после замачивания на 24 часа нужно промывать? Или оставить со слизью?

    • @mahabatid2629
      @mahabatid2629 5 років тому

      Обязательно

    • @galakara1289
      @galakara1289 4 роки тому

      В гречке много слизи!

    • @rlupara
      @rlupara 3 роки тому +1

      @@mahabatid2629 "Обязательно" что? Промывать или нет?

  • @SvetlanaT0604
    @SvetlanaT0604 3 місяці тому

    Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Еще не пекла. Можно ли заменить зеленую гречку на обычную? Спасибо ☺️

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  3 місяці тому

      Заменить на обычную не получится, так как хлеб будет рассыпаться. Зелёная гречка обладает более склеивающим эффектом, если можно так выразиться.
      Или придётся класть в тесто много яиц

  • @МусаДорбазанов-р3и
    @МусаДорбазанов-р3и 5 років тому +9

    Всё хорошо! Только ни в коем случае не добавляйте мёд ни в какую выпечку. Так как давно известно, что мёд при нагревании свыше 40 градусов начинает терять свои целебные свойства, а при нагревании 60 градусов ещё хуже, начинает вырабатывать ядовитые токсины. Так что, дорогие хозяюшки, будьте с этим осторожны. Не пытайтесь по собственной инициативе превратить чудесные, целебные свойства мёда, дарованные нам свыше в настоящий яд!

    • @Таццяна-ч6д
      @Таццяна-ч6д Рік тому +2

      Это уже давно опровергли

    • @МусаДорбазанов-р3и
      @МусаДорбазанов-р3и Рік тому +1

      @@Таццяна-ч6д Глупые люди опровергли.

    • @Таццяна-ч6д
      @Таццяна-ч6д Рік тому +5

      @@МусаДорбазанов-р3и Энтони Уильямс глупый человек? Да, он теряет свои качества, но не становится таким канцерогеном как например обжаренный кофе. Хотя многие пьют его каждый день и может даже не одну чашку в день. А от ложки мёда в выпечке на такую массу, это капля в море. Слава Богу у каждого есть выбор. Раньше тоже боялась мёда в выпечке, но теперь знаю ,что не так страшен зверь как его малюют.Мира и добра всем

  • @yurii6853
    @yurii6853 5 років тому +3

    Скажите,а можно замачивать вместе крупы?

  • @larisant6419
    @larisant6419 4 роки тому

    Спасибо большое
    Почему не возможно переслать?
    Так люди бы и подписывались!!

  • @ЗинаидаПышкина-е8ф
    @ЗинаидаПышкина-е8ф 4 роки тому +1

    Хороший рецепт , но смутили два момента : 1) семена льна не рекомендуется нагревать ; и 2) мёд тоже не только теряет все полезные свойства , но и ( если верить !) становится токсичным . Но ведь эти ингредиенты можно заменить ?

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  4 роки тому

      Лен можно не класть. Да и мед заменить. На счет токсичности изучала исследования германского института, они полностью опровергают эту версию. Благодарю вас за комментарий!!!

  • @supershots8314
    @supershots8314 4 роки тому +1

    Спасибо за рецепт! Попробую спечь,отпишусь,отзывы разные.... Два вопроса:если эти процессы надо произвести жарким летом,меняется ли время замачивания и можно ли задействовать холодильник если время выпечки попало на глубокую ночь,чем можно заменить мед? И если время замачивания по каким либо причинам затягивается не образуется ли плесень как этому воспрепятствовать и какие предельные цифры по времени замачивания.Зараннее благодарна за ответ.

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  4 роки тому +1

      Нет, лучше тесто не ставить в холодильник.
      Заменить мед можно любым полезным подсластителем.

  • @lyudmilaklimova5897
    @lyudmilaklimova5897 5 років тому +1

    Так замачивать крупы обычно надо с ябл уксусом, чтобы удалить фитиновую кислоту.. Но Вы замачивали без уксуса, почему?

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  5 років тому

      Честно говоря, первый раз об этом слышу. Но буду рада, если подскажете, где посмотреть эту информацию. Еще раз спасибо!

  • @svitlanaaleksejev1954
    @svitlanaaleksejev1954 5 років тому +1

    Спасибо Вам за полезный рецепт, обязательно попробую спечь! Лайк и подписываюсь)

  • @iulitalitle
    @iulitalitle 5 років тому +3

    Скажите пожалуйста, вы добавляли семена чиа или нет? Там написано добавить чиа, но я не увидела что вы их добавили.

  • @LauraS85
    @LauraS85 3 роки тому

    Спасибо! 🌺

  • @ЕленаС-щ2р
    @ЕленаС-щ2р 4 роки тому

    Спасибо 🙏🙏🙏

  • @ТатьянаАртемчик-и6т
    @ТатьянаАртемчик-и6т 6 років тому +2

    Здорово, благодарю!!!!!!!!!

  • @ИринаЯдрина-в9л
    @ИринаЯдрина-в9л 6 років тому +1

    Выглядишь просто прекрасно, Оксаночка!!! за счет чего обоазуются дырочки в хлебе? брожение или сода?

    • @Oksana_Mitskevich
      @Oksana_Mitskevich  6 років тому

      Добрый вечер! Спасибо!!! За счет брожения.

  • @nastyaandryukova4678
    @nastyaandryukova4678 4 роки тому

    Очень вкусно добавлять тмин