[РИСЛИНГ] Король белых вин мира?
Вставка
- Опубліковано 23 січ 2023
- ❗️👉 САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro
❗️👉 СКАЧИВАЙТЕ ВАШ ПОДАРОК🎁 school.vitis.academy/riesling_yt
[РИСЛИНГ] Король белых вин мира?
Сорт винограда Рислинг
Что нужно знать о Рислинге
Друзья, сегодня мы поговорим об одном из самых популярных сортов винограда в мире. Его называют «белым золотом» и королем белых вин. К нему питает особую страсть известная винная писательница Дженсис Робинсон - она называет этот сорт «великим героем», хвалит за многообразие и универсальность. Вина из него получаются очень разными, все зависит от местности, в которой вырос виноград. Но объединяет их одно - они всегда ароматные, с прекрасным балансом кислотности и сладости. Речь пойдет о Рислинге!
Вы узнаете:
0:50 историю и происхождение Рислинга
1:54 где растет Рислинг
2:28 особенности сорта
4:03 какими получаются немецкие Рислинги
4:46 как раскрывается Рислинг в Эльзасе
5:14 как себя чувствует Рислинг в Австрии
6:32 какими получаются австралийские Рислинги
7:42 в чем "изюминка" всех Рислингов
8:59 с чем пить Рислинг
________________
ИНТЕРЕСНО, ЧТО Я ПЬЮ? МОЙ ПРОФИЛЬ В VIVINO: www.vivino.com/users/m1wn0-ts...
__________
👉👉👉 НАШ НОВЫЙ ПРОЕКТ - ПОДКАСТ "ВИННЫЕ ИСТОРИИ" - СЛУШАЙТЕ НА ЭТИХ ПЛАТФОРМАХ:
📱SoundCloud
/ vinnye-istorii-epizod-...
📱Apple Pocasts
podcasts.apple.com/ua/podcast...
📱Google Pocasts
podcasts.google.com/?feed=aHR...
📱ЯндексМузыка
music.yandex.ru/album/11003873
📱Anchor
anchor.fm/oleksiy-kapusta
____
ИНСТАГРАМ ВИННОЙ ШКОЛЫ: / vitis.academy
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ: / @kapusta_wine
#VitisPro #Школа вина #Алексей Капуста - Навчання та стиль
![[НЕРО д'АВОЛА ] - вкус Сицилии](http://i.ytimg.com/vi/5cEumu4PoBY/mqdefault.jpg)
![[НЕРО д'АВОЛА ] - вкус Сицилии](/img/tr.png)
![[ВИНА ЧИЛИ] - какие бывают, и стоит ли их пить?](http://i.ytimg.com/vi/YNjEFZ0y374/mqdefault.jpg)
![Топ-5 [КРАСНЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА]](/img/n.gif)
Сегодня снова ехали вдоль долин Мозеля и Рейна. А потом я: так хотелось бы послушать историю вина... На немецком так быстро и ёмко не найти информацию по щелчку. Русскоязычный ютьюбчик! Спасибо за выпуск
Я вступаю с вами в дискуссию ,Алексей, и вставляю своё мнение.
Рислинг - немец,как говорят французы. А у немцев не было Королей. Но зато у нас,говорят немцы ,были Герцоги. Рислинг- Герцог .
И как Герцог ,основатель династии королевских белых вин. К коим относятся и Шардоне, и Совиньон ,и Шато.... вот как то так.
Отличное вступление, Альберт!
Благодарю вас Алексей за оценку. Мне ,в начале июля,предстоит участвовать в презентации вин. Я не сомелье,я повар. Моя первая гражданская профессия. И я ,считая вас моим учителем,буду использовать ваши приёмы презентации. О результатах сообщу.
Алексей спасибо за Ваш труд, влюбилась в Ваши ! А Ваши подарки в виде подборок-это просто супер подарки! Спасибо!
Рад !
Любимые рислинги - это Мозель. Хороший эльзас попадался, но отличных не было. Слишком кислотные, часто с непонятным и неприятным послевкусием. Сегодня прикупил бутылочку Рислинга из Нижней Австрии и бутылочку Мюллер Тургау оттуда же. Если понравится, дополню комментарий. Ещё моя рука тянулась к бленду местных белых сортов, но не решился взять, поскольку в корзине и так уже лежала 21 бутылка вина.
Не прочитал название и когда прозвучал вопрос "догадались?" Я ответил "да, конечно, Шардоне" и неожиданно как то
Спасибо! Я очень люблю рислинг, особенно с небольшим остаточным сахаром, а также поздний сбор и айсвайн. В основном немецкий.
Да, он прекрасен
Спасибо за ваш труд! Очень интересно, прекрасный канал!
Спасибо, Алексей! Очень познавательно!
Пью австрийский рислинг и смотрю Ваше видео. Как сон в руку. Рислинг-настоящий король белых вин, согласен. Мой раскрылся на второй день, хотя недорогой, отличный! Австралийский пробовал бомбический, бочковой и бензольный от Шапутье. Из немецких очень нравяться рислинги из Бадена, яркие с ароматом тропических фруктов. Много я их перебробовал, всяких, включая, айсвайны...
Благодарю за вашу работу. Как всегда вдохновляете на новые открытия. Завтра прикуплю и сырую тарелочку сочиню..
Спасибо. Алексей, за Вашу работу ! Очень интересно и познавательно. С нетерпением ждем Ваших новых роликов.
Рислинг из долины Мозеля нравится мне гораздо больше, чем из других европейских регионов и не смотря на то, что никто не рекомендует Рислинг к спарже, на мой вкус они идеально подходят друг к другу.
Алексей, здравствуй. Рислинг мое самое любимое вино из белых вин. Самый лучший для меня рислинг - германский, а именно из Пфальца и Мозеля.
Аристократ серед білого вина ❤
🥂🥂🥂
Спасибо за видео.
Недавно открыл для себя рислинг. Что сказать, приятно удивлен этим вином. Очень приятно..
Очень хороший выпуск получился. Все неплохие, но этот, вроде и не долго, но достаточно ёмко.много полезной информации.
Хорошая и интересная подача. Подпишусь на вас.
Нова інформація для мене😊👍
Обожаю рислинги, особенно Альзаские! Но любопытным открытием прошлого года стал рислинг из итальянского Венето (после apassimiento и французской бочки - это гастрономическая бомба!).
А видео ёмкое и информативное, спасибо!
Интересно!
Спасибо, искренне!!!
Отличный обзор!
Спасибо.
На мой взгляд это оч хорошее вино, одно из любимых белых.
Больше всего (из тех, что покупал) понравился рислинг от Peter and Peter, по моему, Мозельский.
Klassinoe vino, rabotal v Mosele na vinodelne 2 vintaga - super...
Спасибо за видео! Знаком с рислингом из Elsass и Nahe,предпочитаю из Nahe.Tам ест один винодел,у которого я постоянно покупаю рислинг и шардонне.
Тяну бокал рислинга и смотрю вас❤
И это правильно!
Рислинг любимый сорт вина , сколько раз облизывался на рислинг Мысхако но дорого
Несколько лет назад подсел на Рислинг 😊
Спасибо за очередной познавательный рассказ ❤Как раз сегодня, под бутылочку мозельского с огромным удовольствием посмотрел Ваше видео. Рислинг хорош - очень хорош. Он универсален - он никогда не бывает некстати :) Кстати в СПб средняя бутылочка стоит 14 евро (сейчас курс евро чуть поднялся), но по скиде в 40% в Симпле (одна из самых дорогих сетей у нас) взял за 8 евро, что с учетом доставки и растаможки очень даже.
Смотрю видео под Рислинг из Пфальца
Алексей, добрый день!
Спасибо за хорошую презентацию рислингов.
А можете разъяснить классификацию немецких рислингов? Она какая-то очень сложная.
Рислинг и горгонзола с трюфелем шикарное сочетание ( на мой взгляд )
Ой)) а у меня пельмешки с мазиком 😂вот блин
Надо будет попробовать какой-либо рислинг. С прошлого тысячелетия у меня осталось предубеждение к нему. То, что тогда продавалось под этой маркой, мне казалось разведенным уксусом.
Да, было очень трудно догадаться, что это рислинг. :)
Очень информативно, спасибо! Единственное, грюнер - не ветлинер, а вельтлинер. Но это оговорка, наверное.
Рислинг прекрасный виноград. Неприхотлив,ничем не болеет,урожайный,плодоносит в самые суровые годы. А когда достанешь из погреба крыночку винца то счастью нет предела у гостей
Ммммм. Рислинг. 🤤 Мы с супругой обожаем холодный реслинг жарким летом из Mozel. 😋
Удивила информация о привкусах бензина/дымки, очень хотелось бы попасть на такое вино)
А вообще, рислинг - не просто любимое белое вино, ни один другой вид/сорт я не могу воспринимать 😅
da kerosin, ne, fresh namnogo vkusnej...
Очень люблю рислинг, он правда почти под любую еду подходит. Больше нравятся эльзасские, но пью чаще немецкие.
Очень люблю рислинг после того, как познакомился с настоящим рислингом на конференции в Вюрцбурге. До этого думал, что рислинг - это та дикая крымская кислятина, которую продавали в советских магазинах. Предпочитаю сухой, а вот у жены полусладкий рислинг - любимое белое вино. К сожалению, у нас трудно найти сухой рислинг. Калифорнийские рислинги, во всяком случае доступные мне по цене, вполне приличные, но на мой вкус сладковатые. Спасибо за лекцию, буду искать специально мозельский или эльзасский, может и австрийский попадется.
Здравствуйте Алексей ! Спасибо , очень интересно ! Я из белых вин ещё мало , что пробовал , но рислинг по моему тоже король белых вин ! Мне больше понравился эльзасский рислинг , чем немецкий . С шукрутом . А вам?
columbia crest очень запомнился. при подаче 10 и ниже ощущения как от игристого
Рислинг всегда нравился. Наверно из белых сухих лучшее.
Рислинг и Шардоне ( Бургундские ) -два великих, белых брата!😎
Актуальні віна ❤
Была в Долине Рейна на экскурсии и прихватила бутылочку рислинга. супер вино.
Cпасибо...
Спасибо вам, что смотрите!
Рислинг- король белых вин. Королева - шардоне!
Всім привіт !На сумно відомому ,,Титаніку,, найбільший запас вина складав саме Рислінг... Багатії на верхніх палубах насолоджувались рислінгом не підозрюючи, що Поснйдон готує їм зустріч з Аідом ... Все марно... Із книги ,,Схиблені на вині,,.. На честь вина, я свого песа-волоцюгу назвав... Мозелям!!!
что за тарабарский язык ?
Мозельские обычно более сладкие, даже сухие. В Гессене, Рейнские более кабинетные, на мой вкус. Простите мой русский, сложно подобрать эпитеты
Эксперты, какие Рислинги посоветуете из тех, что имеют сладость, кроме айс вайн? Или полусладкие / полусухие.
Актуально,на днях продегустирую
Правильно!
Люблю рислинги.
Расскажите про Риболла Джаллаааааааа 😏
Ох, забытое чувство рислинга) в Турции его увы найти сложно и за все деньги мира))
Спасибо за интересный материал. 💛💙
Кстати, в Одесской области тоже рислинг выращивают и даже что-то удачное разливают у бутылки.
Как по мне Рислинг и Рикацители это уже с утра.
Лучше вечером после трудного дня
Мне повезло Украина страна где много хорошего рислинга с мохнатых времён СССР, Очень крутые в низовьях Днепра но и прохладный запад не отстаёт.Любимая пара судак под слайсами грибов с сыром и гриль форель горная.
👍
Оо рислинги это бомба, советую всем попробовать крымские рислинги очень нравятся.
Спасибо вам за ваш контент, не пропускаю каждое ваше видио)
Интересно, нужно идти за рислингом. Не пробовала лет 30
Хорошая идея!
Вы похожи на Абрамовича! Наверное, слышали уже тысячу двадцать пять раз в своей жизни :))
Нет, а кто это?
Олигарх, еврей, разбогатевший при приватизации в России.
а про айс вайн ничего не сказали
Это видимо, будет темой отдельного видео
Крымские рислинги очень неплохи!
А как же остался без внимания рислинг из Новой Зеландии и Америки?
Присоединяюсь к Вашему комментарию.А рислинг из Люксембурга тоже остаётся без внимания
Рислинг идеально подходит к ракам.
Да? :-) не знал
@@kapusta_wine ха 😅😅 100% не знал. )))
Рислинг король белых вин? Хм, нет, для меня нет, слишком он примитивный. Бастардик, наверное😉
Рислинг это лимонная кислота, вода и спирт. Безликое вино
Судя по комментариями, такое мнение не очень распространено. Может вам просто попался неудачный образец?
Пробуйте покупать что-то не по акции в Пятёрочке.Может быть повезёт.
@@Olegsha1981 было куплено две бутылки разных производителей в КиБ. С птицей на этикетке, хваленое "экспертами" и ещё одно не помню. Жена скривилась после первого глотка и не стала пить. Повышенная кислотность, отсутсвие яркого виноградного вкуса... Чего хотеть? Делают короткую мацерацию, где шкурка не успевает отдать аромат и вкус, осветлили, посыпали серой, стабилизовали и вперед. Я из Лидии сделал ароматнейшее вкусное вино, теща из сенеки когда то делала ароматный деликатес, просто дедовским способом. А тут кислая вода со спиртом. Тьфу
@@vasiliyakimov9277 Ну как бы в КиБ палёнка одна продаётся)Вот вы и получили негативный опыт.
@@Olegsha1981 желаю вам когда нибудь в жизни попить хорошего домашнего вина. Не где сомелье нос пихают в бокал, пытаясь поймать нотки, а когда аромат вина, аромат винограда на всю комнату распространяется. Не вода, а богатейший вкус. Это как сравнивать покупные помидоры пластмассовые и домашние. Ничего хорошего в рислинге нет и вы это знаете. Никто паленку производить не будет, сейчас не 90е годы, люди в вине понимают.
Рислинги, на мой взгляд всегда очень кислые, из за этого я их не люблю.
Не всегда, но в большинстве своем да, но в белых винах кислота - это главное.
👍👍👍👍👍👍