Топ-5 [КРАСНЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА]
Вставка
- Опубліковано 24 вер 2020
- Топ-5 [КРАСНЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА]
❗️👉 СКАЧИВАЙТЕ ВАШ ПОДАРОК
🎁 school.vitis.academy/top5_red...
Основные красные сорта винограда
Главные сорта винограда для производства вина
Помните, совсем недавно я сделал сюжет о популярных сортах белого винограда?
Сегодня поговорим о 5 самых популярных КРАСНЫХ сортах.
В прошлый раз мы расположили сорта от легких к насыщенным. Сегодня логика будет примерно такой же. И вот еще. Это 5 главных красных сортов винограда по моему личному выбору. На самом деле, вы знаете, их сотни, и, возможно многие и не согласятся с тем, что ТОП-5 должен выглядеть именно так. Ну для дискуссий у нас открыты комментарии. Без цензуры.
-------
❗️👉 САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro
ИНТЕРЕСНО, ЧТО Я ПЬЮ? МОЙ ПРОФИЛЬ В VIVINO: www.vivino.com/users/m1wn0-ts...
__________
👉👉👉 НАШ НОВЫЙ ПРОЕКТ - ПОДКАСТ "ВИННЫЕ ИСТОРИИ" - СЛУШАЙТЕ НА ЭТИХ ПЛАТФОРМАХ:
📱SoundCloud
/ vinnye-istorii-epizod-...
📱Apple Pocasts
podcasts.apple.com/ua/podcast...
📱Google Pocasts
podcasts.google.com/?feed=aHR...
📱ЯндексМузыка
music.yandex.ru/album/11003873
____
ИНСТАГРАМ ВИННОЙ ШКОЛЫ: / vitis.academy
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ: / @kapusta_wine
#VitisPro #Школа вина #Алексей Капуста - Навчання та стиль
![Топ 5 [БЕЛЫХ СОРТОВ] винограда](http://i.ytimg.com/vi/5Lt6s-4tN4Y/mqdefault.jpg)
![Топ 5 [БЕЛЫХ СОРТОВ] винограда](/img/tr.png)
![[САМЫЕ АРОМАТНЫЕ] вина и сорта винограда в мире](http://i.ytimg.com/vi/tpGuNcfx9YQ/mqdefault.jpg)
![[10 САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ] в мире сортов винного винограда](http://i.ytimg.com/vi/R9rQwJQ5QN0/mqdefault.jpg)
Мерло и Саперави - мои любимые красные вина. (Из доступных мне).
Ваш юмор мне заходит.
Большое спасибо за интересный материал. Недавно случайно попал на Ваш канал, теперь стараюсь просмотреть все вышедшие выпуски и не пропустить ни одного нового. Здоровья и успехов!
Замечательные репортажи! Высший класс! Спасибо!
Благодарю!!!! Как всегда, кратко, ёмко, понятно и... Интересно))))
Спасибо, Ольга!
Спасибо - все очень доступно , понятно и ооочень интересно !
Продолжайте , пожалуйста .
Удачи и процветания !
Отличненько! Спасибо большое)
Спасибо, что смотрите!
Умница!!!!! Все очень хорошо: познавательно, емко, доступно. Продолжайте нас радовать . И юмором тоже!!!!!
Спасибо за комментарий!
@@kapusta_wine Все же я думал Карменер будет на первом месте!)
Спасибо за видео - достаточно информативное и не скучное!
Спасибо, великолепное видео! Алексей, снимите, пожалуйста, подобное видео про сладкие вина, например, топ 5 (10) популярных сладких вин, или 10 фактов о сладких вин. Очень просим! Не все еще пьют сухие вина, есть те, которые только начинают 😉
Спасибо вам, Алексей, за ваши ролики! Вы, как всегда, коротко, без лишней воды рассказываете о действительно интересных вещах. Мне интересно было бы ваше мнение о менее известных сортах винограда и винах из них. Например, мне очень понравилось в свое время черногорское вино из винограда вранац.
Темпранильо, любимый сорт винограда. Очень хочу попробовать пино-нуар!!! Спасибо за интересное видео.
СПАСИБО ЗА КОНТЕНТ , Алексей, вы. Просто супер, спасибо за контент
Просто красавчик! Спасибо
Спасибо Алексей, очень познавательно и интересно 🤝
Стараюсь для вас
Подписка однозначно! Спасибо !)))
Благодарю!
Крутое видео. Захотелось попробовать последнее из перечисленных. Я бы включила Каберне Фран и Зинфандель. Спасибо
Да, спасибо, что делитесь!
Здравствуйте. Спасибо за ролики: интересно и доступно. Только подписалась на канал и теперь не могу оторваться.
Просьба при возможности создать ролик о российских винах из европейских сортов винограда
В обозримом будущем никаких тем, связанных с россией на этом канале не будет. Надеюсь, причины объяснять не надо.
Надеюсь, скоро окажусь в Испании! Благодаря Вам, уже знаю, что нужно продегустировать там )) Спасибо!
Рад! Там точно есть, что дегустировать!
Очень интересно было бы вам сделать репортаж по сортам винограда Грузии
Некоторые обзоры есть, но в целом идея хорошая, спасибо
Браво....маэстро!🍷👏
Шутки класс, продолжайте в том же духе)
Весь день смотрю ваши ролики, не оторваться)
Спасибо, рад слышать! Стараюсь для вас!
Вы просто лучший!! Пробовала всё из перечисленного, но больше нравится пино-нуар и шираз) хотя остальные тоже хороши))
Спасибо! :-)
Алекс, с увлечением и огромным вниманием всегда смотрю Вас. Очень познавательно и лаконично! Продолжайте шутить дальше, а о вине говорить серьезно не стОит, ведь оно служит для отдыха и радости.
Буду! :-)
Спасибо за видео. Темпранильо, действительно лучший из представленных.
Да, он реально хорош!
Самый лучший канал!
Алексей, обожаю вас слушать именно из-за вашего юмора👍😀
Спасибо! :-)
Как всегда интересно, познавательно. Спасибо.
Темпранильо, что-то запамятовала, надо вспомнить. А мне нравится Мерло, именно зимой или в дождь, обволакивающий и умиротворяющий, незамысловато-понятный.
Шутки норм.
За "шутки норм" отельное спасибо! :-)
Ой давно не виделись, под француское розе слушаю ваши ролики...начинается период виноделен и нужно повторить тему вин...😉 всегда приятно вас видет в жилеточке и красной бабочке ( papillon)...УДАЧИ И ДЕГУСТИРОВАТЬ В МЕРУ!!!
Алексей, очень люблю Ваши лекции и юмор Ваш на уровне, мне понятен
Спасибо!
Шутки тонкие и достойные! Мне по душе такой юмор, ибо устаешь от... как там было у БГ: "По радио снова транслируют то, что унижает человеческий ум"
Приятно слышать такую оценку!
Добрый день!
Спасибо за отличные ролики.
Почти случайно познакомился с Рипасо.
Расскажите, пожалуйста, об этой технологии и главное - ваш личныйх Рейтинг производителей.
Большое спасибо!
А я обожаю сорт Саперави и когда хочу просто выпить вина и чтобы язычок щелкнул, то беру Саперави. В женской компании предпочитаю Зинфендел или Каберне Совиньон, а в мужской Крменер и Темпранильо. Когда собирается весаля компания с танцами у нас очень хорошо заходит Божоле. Не поняла пока Шираз или Сира, но после вашей лекции буду обращать внимание откуда оно и попробую почувствовать разницу. Спасибо за интересный рассказ.
Скоро сниму злой ролик про Божоле! :-) Накипело!
@@kapusta_wine Ничего себе. Видно накипело. Странно почему такая ненависть к этому вину. Буду ждать видео.
Спасибо. Шираз, Мерло, Темпранильо)
И пребудет с тобою сила, Алексей!
"Красное. Или белое?
- Или белое. Но можно красное" ( к/ф "Служебный роман").
Отличный доступный контент. Спасибо. Подписался. Инженер из Минска. Люблю красное вино Шираз, Карменер, Мадраса и Гаме (трудно купить)😎 Лайк
Интересно бы было послушать про карминер!
Сделаем!
Здравствуйте. Пробовала всё. Мой фаворит Пино Наур. Однако, когда хочется более насыщенного вкуса, то Шираз
Да, спасибо, что делитесь!
Я с вами полностью соглана👍 Я именно так и представляю топ 5 красных
Если обьективно ,то топ 5 так и выглядит на мой взгляд . Но мне интерсно узнать другой топ 5 от автора канала (самые оригинальные и необычные по вкусу красные сорта ).
Обожаю вина Риохи из темпранильо. Понравились так же и вариации из темпранильо бланко.
Privet a mojno cisto suxoye bez saxara i vodi vino iz vinoqrada kaberne savinion?
Добрый день. А Мускат гамбургский как Вам? Обожаю этот сорт.
Согласен.
Как винодел скажу - всё верно. До просмотра видео выставил список, все сорта совпали кроме последнего пункта, было 2 вариант Темпранильо и Мальбек =)
Спасибо !!!👍 А как же Примитиво? Мне кажется в последние несколько лет только ленивый не пил Primitivo di Manduria 😉
Вот это факт!!! Жутко популярное вино!
Темпранильо. Хочется попробовать Шираз
Хороший выбор!
Чувство юмора прекрасное!
Уместно и заразительно!
)))
Да, в топ 5 так и хочется вместить топ 10. Мальбек, Пинотаж, Зинфандель, Каберне Фран и, да простится мне, Изабелла!
Спасибо! Это тоже хорошие сорта, до них руки тоже дойдут!
А мне ещё и Саперави )))
Бастардо!!!
Изабеллу любят с Португалии,
@@user-kv6hc2ob4i мне тоже бывает нравится)
Монастрель и гарнача стоит попробовать.
Однозначно!
Мальбек и Санджовезе в топ!) ибо топ должен быть 10 , а не 5! 😅
Мальбек топ!
Раньше не думал что Аргентина готова предложить такой эксклюзив, но это любовь с первого раза, как по мне вина мальбек недооцененные. Послевкусие бесподобное и неповторимое.
Про розовые вина - тоже интересно.
Насчет юмора, Алексей, вы же знаете, что наши дамы, как правило, не в восторге от него в домашних условиях, но подозрительно аккуратно реагируют здоровым смехом, когда мы в гостях. It's OK.))
Самый любимый, пока из тех, что пробовал- темпранильо! Шикарный, многогранный с сильным вкусо-ароматическим букетом!
Да, он хорош!
Мне зашло Пино Нуар, хочется в нем разобраться, была на дегустации, понравилось более дешевое🙄 ( 3 500 руб), чем дорогое🙄
спасибо мне нужны какие аналзы делается хим анализи в лабораториях ,самые необхадимые гле взять информацию
Хотелось бы о карменере...
Сделаем!
Алексей все отлично, не верьте жене, жен надо слушать и делать абсолютно противоположное, все отлично, ясно, просто, не нудно, одним словом very comprehensive!!!!!!!!
Любимый мой сорт каберне савиньон. Хотел бы после видео попробовать темпранильо
Правильно, оно того стоит! :-)
Здравствуйте, виноград Дерюф, можент не правильно пишу, но это тот же шираз?))
Какого мнения у вас к monastrell ? Мне нравятся даже большие чем tempranillo
Да, мне нравится этот виноград. Он менее распространен, но вина из него получаются весьма достойные!
Ткмпранийо - это любовь ❤
Алексей круто всё конечно🙂🙃🙂 как всегда...а что-же САПЕРАВИ......., или другая ГРУЗИЯ УСАХЕЛАУРИ РКАЦЕТЕЛИ РОЗОВЫЙ АЛЕКСАНДРОУЛИ как то не справедливо🥲
темпранилье не знала. надо попробовать 😉
Мальбек и Карминер чудо как хороши!
Темпранильо прекрасен🥰
Шутки замечательные!
Спасибо!
Что скажете о Гарначе?
Любимые красные : Пети Вердо, Темпранильо, Чал Карасы , Богазкере, Пино Нуар
Мне нравится Каберне Фран. У меня он хорошо зреет (Каберне Совиньйону не хватает САТ) и и получается отличное вино, а в купаже с Мерло вообще сказка. На счет розового как бы шутка, но Зиггеребе розовий виноград и вино из него делают розовое.
Спасибо, что делитесь!
Мой топ 1 Испанский Темпранильо 2 Итальянский Сандждовезе 3 Аргентинский Мальбек 4 Аргентинский Каберне Фран ❤, 5 Донской автохтон Цимлянский черный и Красностоп!❤
А где-то в русской провинции узкопрофильный сомелье объясняет неискушенным слушателям, что винный напиток "Анапа" поможет раскрыть только изысканный сыр "Дружба", приготовленный по аутентичной технологии, а портвейн "Три семерочки" украсит любой стол под "Кильку в томате" Употреблять, как завещали предки из пластиковых стаканчиков, желательно не тщательно вымытых после томатного сока ))
А без шуток очень приятная подача, лайк и подписка!
Спасибо, мне тоже нравится ваш юмор! :-)
Ощущается стилистика блогера Нелюблюкепкина - тёплая рукопожатная ирония, не исключающая продолжение диалога...
А мне очень нравится сорт вин.Мерло...и надеюсь попробовать Petrus в самом лучшем его качестве...
Гарнача, санджовезе, зинфандель
Жаль, в пятерку не влазит ещё небиоло, ведь из него сделано прекрасное красное вино Бароло и Барбареско. И санджовезе, ведь именно благодаря ему все любят Кьянти, а также великолепные Нобиле ди Монтепульчано и Брунелло ди Монтальчино
Небиоло и Санджовезе достойны отдельных сюжетов!
А что ароматнее и вкуснее Каберне -совиньен или пино-фран ?
Карминер с недавних пор весьма интересен
Согласен
Все вышеперечисленные сорта - 👍🏼
Вах,как интересно!!!
Любимый - tempranillo
Спасибо, что делитесь!
Обожаю Темпранилье
Read some comments. Italian wines is a separate subject:) Would be good to discuss those too
Арени - топ🔝
Красные вина долгое время не употреблял вообще. С тех давних пор просто не осталось в памяти каких либо явных личных приоритетов по сортам. Но недавно, менее года назад, вновь начал включать красное в свою винную карту. Пока в моём мире красного вина фавориты шираз и зинфандель. Но я только в начале пути...
Жаль, что только недавно случайно нарвался на Ваш канал... Из всего перечисленного у меня произрастает Мерло. До его посадки я естественно пробовал из него вино и оно мне очень понравилось. Но вот с набором сахаров бывают проблемы(пригород Краснодара). В этом году все как нельзя лучше, общая сахаристость составила 19,5 что дало возможность не добавлять сахар. Понятное дело, что вино еще не готово, но уже и на этой стадии явно "слышатся" сливовые ноты. Да, с чувством юмора у Вас все в порядке, не слушайте женщин🤣🤣
Если под Киевом Мерло способно набирать 20, а под Краснодаром 19,5 это признак хорошего года, то что-то тут не так... Возможно перегружаете кусты, возможно не осветляете гроздь...
@@Vyacheslav_ Признаюсь, малость был перегруз, жадность всех виноградарей, думал вытянет. На ошибках учатся.
@@Vyacheslav_ В этом сезоне у меня Мерло набрал 22,5(общая). На следующий сезон ещё уменьшу нагрузку, но всё зависит от погоды😏
Zinfandel из Калифорнии - мой топ номер 1 на данный момент!
Именно под Мерло "винхозяйства П.Н.Трубецкого" я и смотрю этот ролик' Всегда вспоминаю по этому поводу такую песенную шутку-слоган "Мое сердце остановилось...мое сердце за"Мерло"..." На самом деле нравятся все, что были в этом сюжете, просто они разные'
Спасибо, что смотрите и комментируете!
И как Вам продукция Трубецкого? Можно брать?
Валерий Кондратюк Я считаю, что сегодня это одно из ведущих винхозяйств Украины, которое не болеет популизмом потребителя. Многие годы беру их вина и никогда в проигрыше' Сегодня в Запорожье в Ашане наткнулся на акцию - взял сразу 4 бутылки: Каберне выдержанное 2018 года, Мерло селект 2018 года, КТ красное и Розовое Сира 2017' По насыщенности вкуса очень напоминают грузинские вина, а это забыть невозможно!
Я помню их Селект Рислинг - он меня приятно поразил! Прошло уже лет 6-7 и я не видел его в продаже, возможно не там смотрю. Спасибо, что напомнили, не примену глянуть новинки!
Валерий Кондратюк Найдите Рислинг 2019 года - это был очень удачный год и вино соответственно' А вы где живёте? В Украине Трубецкого найти не сложно' От меня до их подвалов 130 км' У нас с женой семейный бизнес - своё турагентство' Мы столько раз привозили туда туристов на дегустации...
Мало информации о получаемых вкусах из этих сортов винограда.🤷♂️
с вашей пятеркой согласен и сам бы в нее включил бы темпранильо, хотя я и приверженец вин Нового света: Калифорнии. Аргентины и Чили.
А вообще по своему вкусу выкинул бы из пятерки Мерло и Шираз, а добавил Зинфандель, хотя нет Шираз бы все-таки не выкинул.
Я люблю саперави)
Спасибо, Алексей! Чувство юмора - норм!😂👍
Каберне Совиньон, Шираз, Темпранильо, Примитиво, Негроамаро в моём Топ-5!
Угадал 5 из 5 😅
нравится мальбек
Правда ли, что Пино Нуар сложный сорт для выращивания и ухода за лозой?
Однозначно!
выпил тысячи бутылок красного вина (белое не пью) только за последние 2 с половиной года. Не сомелье, а просто любитель красного вина... Мерло зайдет любому новичку. Вкусно, приятно, полнотело.. Каберне уже гораздо крепче. Купажи из Бордо (мерло с кабом) вообще бомба. Пью из более широкого бокала. Пино нуар скорее нет чем да. Иногда очень интересный и сложно улавливаемые нотки, но если это дешевле чем 30 евро за бутылки то пьется как отельное вино разведенное с водой. На столько он водянистый. Ширу вообще не люблю, не знаю как по русски - но она конкретно Spicy .. Ну а мальбек просто вышка. Недорого, намного интереснее чем мерло, слабее каба. И не излишне spicy в отличии от ширы. В общем как по мне собрало лучшие качества всех упомянутых сортов. На истину не претендую, просто мнение обычного васи который пьет красное вино каждый день.
Спасибо за комментарий, ваше мнение для нас интрересно и ценно! :-)
Из того,что пробовала очень понравился сорт негроамаро. ЧЮ у вас такое же,как и вы - милое 😊😊😊
Спасибо, что комментируете!
Мой фаворит - темпранильо.
Да, спасибо, что делитесь!
привет, вот тебе реклама, приезжай во Францию и я устрою тебе харвест в пюлини монтраше, в августе сентябре, я там вот уже второй год виноград собираю, там есть дегустация, тебе понравится, и там людей не хватает, в чем моя выгода? Чумба, ты интересный чел и отлично вольешся в коллектив и научиш меня дегустировать а не жрать вино
Каберне и Шираз!!! А вообще сейчас очень люблю итальянские - Монтепульчиано, Неббиоло, Примитиво, Сенджовезе, Барбера. А ещё из любимых автохтонов так это черногорский Вранац!!!
Виталий, у вас прекрасный вкус! Спасибо, что делитесь.
Вранац, Зинфандель и Примитиво -сорта одного ДНК😉, только растут в разных странах . Сира европейская более сухая, а Шираз (Сира Нового Света )имеет очень мягкие кислоты, более полнотелое, имеет насыщенные яркие аромат и вкус Кстати, попробовала вино Болгарское, сорта Мальбек. Он был удивил... Видимо жаркое солнце, климат и почвы местные ,раскрыли в нем все самое лучшее! Причём, мне его презентовали, когда я доказывала, что Мальбек растёт в Аргентине))). Спасибо Вам за Вашу интересную подачу материала.Смотрю Вас с удовольствием!Отдельное спасибо за юмор!
Зенфандель класс!!!
Ну шираз никак не обойдёшь, темпранильо супер, но санджовезе по мне так куда круче) А Мерло вообще мой любимый, и не в Бордосском купаже, а, например, в Атриуме Торреса. Что до Петрюса, то иной раз и приличное г... бывает, и за бешеные деньги((
Саперави!!!😊
Очень хотелось бы видео о ТОП-5 зимостойких сортов, может гибридов. Или может сделать другую класификацию: "американцы", "немцы", "венгры". Было бы очень интересно, ведь много людей из-за климатических особенностей не могут выращивать классику. В любом случае, Вы автор, Вам и карты в руки:)
Хорошая идея, спасибо.
@@kapusta_wine без гибридов... только классика
Собственно вроде именно зимостойкостью отличаются только американские гибриды (США, Канада). Уже немецкие - примерно на уровне холодоустойчивой виниферы, а украинские гибриды и подавно (поскольку в большинстве своем являются спасенным наследием Голодриги, который работал все же в Крыму). Но... а зачем вам особо зимостойкие-то? даже самый нежный виноград имеет морозостойкость не меньше -15, т.е. можно укрыть и быть спокойным. Как правило проблема "климатических особенностей" является не зима, а наоборот лето - слишком мало тепла, слишком короток вегетационный период. И вот тогда начинают рулить гибриды (Кортис и Солярис дадут вино там, где о Неббиоло и Мальвазии и заикаться не стоит). При этом да, из некоторых гибридов (Йоханнитер, Монарх, Сувинье Гри) можно сделать вино вполне высокого уровня.
@@Vyacheslav_ У меня САТ 2600 максимум, ну и укрывать на асфальте сложно, прикопать нельзя, пока молодые кусты проще, а потом надо мешками кутать, агроволокно с дугами ну и прочие танцы. Поэтому остановился на Каберне Кортисе, Регенте, Туране, Маршале Фоше. А из американцев: Юпитере, Ейнсет сидлисе, Рилайн пинк сидлисе, которые хоть и не винные, но неплохи для изюма, сока. Из Юпитера говорят вино неплохое, но простое. А из сидлисов даже очень достойное. Опять же, если не сравнивать с классикой. Но я всегда буду рад совету. Какие сорта Вы бы могли подсказать в моих условиях: 2600 САТ , 50° 19′ 36 с.ш. Спасибо.
@@RaumOst північ Харківщини? не знаю точно вашу специфіку - я на триста км західніше пробую вирощувати виноград (хоча так само північно). Там у вас наче ще й з вологою проблеми? Щодо САТ, то якщо у вас там асфальт - гадаю сотню-другу градусів зверху докинути. З міжнародних Мерло має набирати кондиції на сухе, Рислінг кажуть і не в таких умовах хороші результати дає (правда я бачу у вас суто червоні, а він білий). Ще посадив собі Цвайгельт, у роздумах чи варто пробувати Фран - йому САТу багато не треба, по опису менше, ніж Мерло, але треба трохи більше теплих днів, а де ж їх взять?! Ну й гібридів - Регент, Монарх, Каберне Кароль. У плані технічного винограду теж загалом початківець тому сортів багато (досвідчені рекомендують мати два, максимум три сорти на кожен з типів вина).
Щодо вкривання - не бійтесь його. По-перше абсолютна більшість сортів винограду (навіть старої вініфери) до мінус 20 спокійно витримує. По-друге як правило достатньо вкрити хоча б чимось, хоча б трішки. А якщо виноград знятий покладений на землю і буде хоча невеликий сніжок - перезимує майже 100%. Більша штука - правильно сформувати, щоб можна було нормально вкласти - багаторукавне віяло, щоб рукави йшли під гострим кутом до землі, крайній кущ у ряду - петлею. Також при обрізці залишайте надлишок бруньок (або кілька дублюючих рукавів, або посилена ланка) - тоді якщо й підмерзне трохи, то все одно будете з врожаєм, а якщо не підмерзне, то весною при проломці буде кращий вибір.
хорошее вино , особенно в теплое время с видом на океан и под тунец.действительно подороже ,чем бордо , но того стоит..