역시 고수들 대단 대단해요 얼마나 오랜기간동안 고생하고 배우고 쓰러지고 마음 다쳐기며 저정도의 경지까지 됐을까? 멋지다!!!!! 갓 창업해서 음식들도 아직 제대로 못만들어내는데 프랜차이즈 생각부터 하다니,,,,, 제대로 정신차려야 하겠네요 공부못하는 아이들이 일일계획서 거칭하게 짜느라 하루종일 시긴 소비하고 정작 지켜내는거없고 놀고 먹느라 시간 다 보내고. 한심 한심 한심
프차부터 고민한게 아니라 프차에 목적을 두고 가게를 연거라 문의가 와도 프차에 대해 몰라 안하고 있는거 모르나 신선한 경험을 우선으로 삼는 소비자들을 위해 매일 고민하고 시도하는 노력이 중요한 때에 경력과 경험에 중점을 두고 보수적인 지적을 하는 그대들은 스스로 되돌아보자
아무런 바탕지식이 없을 때 저런 질문을 할 수밖에 없음.. 프렌차이즈에 대한 질문에 대한 답이 너무나 큰 도움이 됐을거같음 홍사장님은 꾸준히 하다보면 경험하게 될 일들에 대해서 알려주고 이원일 쉐프님은 조목조목 가르쳐주지 않으면 알기 어려운 것들을 짚어주는 이 가르침이 너무나 조화롭다 ㅠ 이 둘이 왜 같은 방송에서 만나게됐는지 알거같음 그리고 둘다 음식과 요식업에 대한 열정이 남다르다는게 많이 느껴져 이 업에 대한 애정이 깊은 사람들이네요
프랜차이즈 지인들한테 전수창업처럼 몇개줬다가 브랜드 관리 안되고 이미지 저렴해져서 망한곳이 한둘이 아님 ㅎㅎ돈벌고 싶으면 무조건 직영점으로 최소 5개 이상은 매출잘나오고 유명해져야 도전해볼만하다고 생각...진짜 깐깐하고 섬세한 분들은 절대 가맹안주고 직영으로만 점포 개수 늘립니다 브랜드를 정말 자식처럼 생각하면 그럴수밖에없음
그리고 이원일 셰프가 이런 걸 다 알려줄 수 있는 이유는 너무 간단하지... 저건 "기본"을 응용했을 뿐임. 뭐 아주 어려운 무언가를 한 게 아니라 요리를 배울 때 기본이 되는 걸 그냥 형태만 다른 요리들에 적용을 했을 뿐이니까. 저게 까발려져서 장사 못해 먹을 사람이면 애초에 쉐프가 못 되었지.
디테일한 조언너무 감사했습니다! 더더! 열심히 하겠습니다🫣❤️
와 내가 좋아하는 스트릿덕 사장님들 여기에도 나왔네! 와!!
응원합니다🎉🎉
후라이팬 좀 닦으세요. 보이는 부분도 저런데 다른 안보이는곳은 어떨지;; ㄷㄷ
@@lilyb239 음식 닿는부분도아니고 식당에서 저정도면 괜찬 지 뭘 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 셰프들도 지적안한걸 그렇게 비꼬세요 ㅋㅋ 심지어 확인도안된걸 다른곳은 어떨지 ㄷㄷ 하고 아님말고 갈겨버리네 ㅋㅋ
혼술 하기도 좋아 보이네요 꼭 가보겠습니다~
진짜 설명 대박이다..
무료로 이런 진심있는 컨설팅 누가 해주겠나
이제 막 시작하는 컨탠츠의 유명세를 위한
인지도 상승 목적의 영상이지
지연 학연 혈연 돈연 없이
우리에게 알려질수 이쓰까잉
와 많은 유튜버들을 보고 많은영상을 봐왔지만 정말 열심히하시는사장님들을 위해서 두분이 진심어린 조언들 정말 보기좋습니다!! 고급스러운 영상입니다
프렌차이즈 애기할때 딱
내가 하고 싶은 말 석천형님이 하시네
우와 두분다 정말 대단하시네요.
저런 노하우가 줄줄이 나오는게
오랜 경험에서 실패,성공을 하면서
한번에 진단을 하시는거 보면 정말 존경스럽습니다.
이원일말엄청잘한다 핵심만 잘정리해서 말하니까 집중해서듣네
이번주 편집 베리굿 입니다
09:03 전부치는 방법이 귀에 쏙쏙 들어오네요
와 이게 얼마짜리 컨설팅이야 ㄷㄷㄷㄷ
이원일 셰프 드실땐 장난같지만 솔루션할땐 엄청진지해서 멋지심, 근데 좀만 살살 드셔주시요 ㅋㅋㅋㅋㅋ😊
단순 요식업이 아니라 경영 전반적인 부분에서 좋은 팁을 많이 알려주시네요. 하루이틀의 노하우가 아닙니다.
이원일님 엄청 나네요 음식 뿐만아니라 다양한 분야에도 지식이 많고 그걸 또 이해하기 쉽게 설명도 잘 해주셔서 감동하지 않을 수 없었습니다
멜팅 소울이네
와 많은 유튜버들을 보고 많은영상을 봐왔지만 정말 열심히하시는사장님들을 위해서 두분이 진심어린 조언들 정말 보기좋습니다!! 고급스러운 영상입니다 😀
좋아하는 두분
정말 멋지고, 좋으신 분이네요.
홍석천,이원일
화이팅하시고
대박나실길요.^^★★★★★★★
전 레시피 저도
오늘 만들어 볼거예요.^^🎉🎉
이원일 설명 정말 잘한다. 귀에 쏙쏙.
얼마나 알아야 저렇게 설명을 잘 할까
진짜 귀에 쏙쏙 들어오네...조언이 진짜 맛깔나네요❣️
이원일씨, 홍석천씨
두분 너무 귀여우세요.
매력이 넘쳐요
젊은분 세분이 모여서 열심히 하는 모습 보기 좋아요. 컨설팅도 받으셨으니 더 열심히 하셔서 대박나시기 바랍니다...
원일씨 너무 귀여우신데ㆍ전문종목으로 향하면 퍼펙트 하신다.
인물도 좋은데 똑똑하기까지 하네
그 천만불짜리 웃음소리 들으면 내 속이다 시원해요.
예쁜아가 축하해요.
석천씨도 화이띵요
우와~요식업킹 두분이 이렇게 친절히 설명해주시니 그쪽 일 안하는데도 귀에 쏙 들어옴🤩ㅎㅎㅎ 찐 도움~
이런 모습 너무너무 좋아요! 👍🏽👍🏽👍🏽
도움을 주는 이원일세프 최고
이원일-홍석천 조합은 진리인 듯.@.@
이원일이 진짜 현실적이고 전문가다운 조언을 해주네 이게 프로구나
와 진짜 컨텐츠기획의도부터 대화를 이끌어 가는 견인력 두mc분 흡입력
영상보면서 진짜 시간가는줄 모르고봤습니다.
이런 컨셉 너무 너무 좋네요. 대박세여
영상보다 순간 조명 까는거 보니까 오!? 가볼까!? 라는 생각이 드네 ㅋㅋㅋㅋㅋ역시 분위기여
쉐프님은 게스트보단 진행자로써 빛나는분이시구나
두분이서 좋은일 많이 하고 다니시네요
늘 응원합니다~~~^^
와....숏츠로 암걸려서 봤는데 진짜 이원일, 석천 조합 미쳤다...
와 대박 채널이네요. 전 부치는거랑, 묵은지 요리팁 감사합니다
참 너무 좋은 콘텐츠 같네요
와 저식당 복받았다...
방금 구독 꾹 눌렀어요 좋은 영상 많이 만들어 주세요^^
형들이 여기서 왜 나와...ㅋㅋㅋ
형들 채널도 재밌게 보고있어요~
너무 좋아 석처니형이랑 원일이형
둘 조합 너무 좋네요.
석천이형은, 말을 너무 센스있게 잘하신다.
원일이형은 간단하게, 잘 대해주시네...
두 셰프가 고마운 분이다
이원석 셰프님 만화캐릭터같고 너무 귀여우심 ㅎㅎ
와 이런 걸 무료로 볼 수 있는 시대라니....
백종원 대표가 했던 이야기가 저거다.
요식업하면 물어볼데가 없다고.
심지어는 뭘 물어봐야 하는지조차 모른다.
그걸 해주네.
와... 요식업 하는분이예요. 둘다 말한 프랜차이즈에 예기는 거의 굑과서 입니다.
진짜 중요한 팁들 많이 알려주네요 ㄷㄷ
역시 마케팅을 공부 하시는 분들이라 뭘 아시는것 같네요... 잊힐리야~~~ 이칠리야(시칠리아 가 생각나네요..)
진짜 나만 보고 싶은 영상이네
와 주방들어가서 전 만들때 모습변하는거 존나멋잇다 리얼로 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이원일셰프님은 음식을 드실때 정말 행복해보이시고 맛있게드심. 평가하는것처럼 드시는 쉐프님들만 보다가 이원일셰프님 드시는거보니 내가 다 기분이 좋음 ㅎㅎ
원일셰프님 부침개 뒤집으실때 꺅😍
석천이형 원일이형 사당행❤❤❤ 유튜브에 떳길래 버선발로 뛰어왔습니다
주방에서는 청결이 기본이라 모자는 필수에요.. 후라이팬 한번도 안닦은 것 같아서 깜짝 놀랐네요..
이런 사람 특 본인이 장사하면 안지킴
후라이팬 뒷면은 오래쓰면 저렇게되요…… 저건 어쩔수 없어요… 닦아도 안없어져요
@@user-ci7ee7ib1d 설거지 안한탓도 있음요. 저희집도 식당하지만 저렇게 안써요.
@@user-ci7ee7ib1d 본인 집 후라이팬도 밑이 저렇다면 본인도 밑에를 설거지를 안한거에요; 그을음이 덩어리로 덕지덕지 붙어있는데 쓰다보면 저리된다니 무슨…
@@user-ci7ee7ib1d 닦으면 다 없어져요
ㅋㅋㅋㅋㅋ
이 두사람 모임,,, 아 사람들이네
벌써 프차 생각...ㅋㅋㅋㅋ 걷기도 전에 뛰려하시네
역시 고수들 대단 대단해요
얼마나 오랜기간동안 고생하고
배우고 쓰러지고 마음 다쳐기며
저정도의 경지까지 됐을까?
멋지다!!!!!
갓 창업해서 음식들도 아직 제대로
못만들어내는데
프랜차이즈 생각부터 하다니,,,,,
제대로 정신차려야 하겠네요
공부못하는 아이들이
일일계획서 거칭하게 짜느라
하루종일 시긴 소비하고
정작 지켜내는거없고 놀고 먹느라
시간 다 보내고.
한심 한심 한심
오늘도 하나 배워갑니다~!
전문가가 괜히 전문가가 아니구나... 한 입 딱 먹어보고는 바로 문제점을 알고 수정해버리네
와 유익한 채널이다~
전부치는 모습 치인다..❤
돈내고 들을 강의하나 알차게 들었습니딘. 감사합니단
고맙습니다
좋네요 전문가 삘 ~ 돈 되게 도움이 되겠네요
전국이 다 음식점으로 변하는게 두분이 꿈꾸는 세상입니까?
홍석천 씨와 이원일 씨는 정말 좋은 일을.... You guys are very proud of yourself
진심어린 조언들을 많이 해주시네요 너무 멋져요!
두분케미 너무 웃겨요~~~
이원일 이형 전문적이니까 겁나 멋있네 ㅋㅋㅋ
장사하려거나 창업하려는사람은진짜 이영상꼭봐야함.
우리 엄마 전 보다 훠월씬 대단 하십니다!!!! ㅎㅎㅎ 늦은 시청이지만 이원일 세프님의 디테일 잘배웠습니다
이원일씨가 섹시해보이긴 첨이네요 멋있어요 어려운걸 쉽게 잘 가르쳐 주시는게 달인맞습니다
와 진짜 재밌네요
너무 재밌어요 프랜차이즈에 대해 많은 걸 알아가요
요즘 홍석천원일 너무 조음ㅋㅋㅋ
방아전은 소고기를 잘게 같이 넣어 주는게 씹히는 식감도 살고 진짜 맛있는데.. 소고기 육회 하고 남은 재료로 활용해도 되고요.
ㅎㅎ 오늘 첨 알았네요 좋댓구알
이원일이 다단계 시작하면 나는 그냥 저항없이 회원가입할라구.... 사랑해요211ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
10:27 방앗잎 부추전인가요?
저희 할머니와 엄마가 해주시던 방법이에요
앉은자리에서 오빠랑 같이 10장도 먹을수 있는 전 해외살이중인데 방앗잎의 그 향과 맛이 그립네요 😢
프차부터 고민하는거보니까 오래가기 힘들겠네
김밥한줄에 만원받으면서 뭔놈의 프랜차이즈야
ㅋㅋㅋㅇㅈ
프차부터 고민한게 아니라
프차에 목적을 두고 가게를 연거라
문의가 와도
프차에 대해 몰라 안하고 있는거 모르나
신선한 경험을 우선으로 삼는 소비자들을 위해 매일 고민하고 시도하는 노력이 중요한 때에 경력과 경험에 중점을 두고 보수적인 지적을 하는 그대들은 스스로 되돌아보자
@@junyworld9011😅
@@junyworld9011프차에 목적성을 뒀다기에는 레시피나 메뉴얼이 전혀 프차화하는 시스템이 아닌데요? 프차에 목적성 둔거 맞나요?
지금 본인 가게들도 성공 못시켯는데 벌써 프랜차이즈 고민하네 꿈만크기엔 뭔가 해내고 해야되지안냐
와 저 밸런스잡는 조언 진짜...피같은 조언임 진짜 돈주고 사야하는 조언인데 저걸 그냥 해줘버리네 ㅋㅋㅋ 전굽는것도 진짜 ㅋㅋㅋ전에 민물새우 쫙 뿌려가지고 내놓으면 비쥬얼도 더 좋을거같은데
홀내부에 술박스 쌓여있는게 보이는거 별로에요. 공간이 없으면 가림막이라도 해서 안보이게 해야해요.
몰라서도 못하지만 알면서도못해요 처음보는손님앞에서 매일저렇게 할수있는사람이 몇명이나되겠어요 이래서 장사는아무나하는게아니라는
이원일님 장사의 신이시네요❤
다 말아먹음
The best advices!
주방에서 요리하시는 분들이 모자를 안쓰네.....
백종원님이랑 같은 스탈..
근데 저렇게 레시피 알려줘도 어짜피 할 사람 별로 없음.
요리에 진심인 사람만 하게 되어 있음.
전 기가맥히네..~~~
여자분도 얼굴도 이쁘게 생기셨어요 유니폼을 여자분도 검정색 티셔츠를 입으면 좋을 거 같아요 셋이
211 쉐프는 진짜 먹는거 좋아한다 ㅋㅋㅋㅋ
후라이팬보고 갈집은아니라고 느껴졋어요 ..
아무런 바탕지식이 없을 때 저런 질문을 할 수밖에 없음..
프렌차이즈에 대한 질문에 대한 답이
너무나 큰 도움이 됐을거같음
홍사장님은 꾸준히 하다보면 경험하게 될 일들에 대해서 알려주고
이원일 쉐프님은 조목조목 가르쳐주지 않으면 알기 어려운 것들을 짚어주는
이 가르침이 너무나 조화롭다 ㅠ
이 둘이 왜 같은 방송에서 만나게됐는지 알거같음
그리고 둘다 음식과 요식업에 대한 열정이 남다르다는게 많이 느껴져 이 업에 대한 애정이 깊은 사람들이네요
프랜차이즈 지인들한테 전수창업처럼 몇개줬다가 브랜드 관리 안되고 이미지 저렴해져서 망한곳이 한둘이 아님 ㅎㅎ돈벌고 싶으면 무조건 직영점으로 최소 5개 이상은 매출잘나오고 유명해져야 도전해볼만하다고 생각...진짜 깐깐하고 섬세한 분들은 절대 가맹안주고 직영으로만 점포 개수 늘립니다 브랜드를 정말 자식처럼 생각하면 그럴수밖에없음
직영점은 무슨 차이가 있는 건가요? 점주를 따로 안주고 사장자리만 내주고 내가 가게관리를 더 신경쓸 수 있는 그런 구조인가요?
@@-GWD- 직영점은 쉽게설명하면 내가 기존에 운영하던 매장을 유지하면서 추가로 계속 매장을 내는거죠 다른사람한테 주는게 아니고 내가 계속 점포를
늘려가면서 영업하는거죠 ~ 가맹점은 다른 사람한테 돈받고 점포를 내주는거구요 교육비+가맹비+기타 재료물류비 받구요
👍
원일이횽.. 섹시해~~
이원일 쉐프님은 능력이 대단하다
다시보게됬다 211
음식을 못하는건 아니네 라고 생각했는데 그래도 쉐프 눈엔 개선점이 보이는구나 대단하다
상흠오빠 머쮜다,,
그리고 이원일 셰프가 이런 걸 다 알려줄 수 있는 이유는 너무 간단하지...
저건 "기본"을 응용했을 뿐임. 뭐 아주 어려운 무언가를 한 게 아니라 요리를 배울 때 기본이 되는 걸 그냥 형태만 다른 요리들에 적용을 했을 뿐이니까.
저게 까발려져서 장사 못해 먹을 사람이면 애초에 쉐프가 못 되었지.
저런식으로 자신들의 전문성도 경력도 없는데 프랜차이즈로 사업을 생각하니 누구 인생을 조지려고..
사과하이볼 먹고싶다아
사과 하이볼 어떻게 해 먹는 거예요
알려주세요
딱 sns용 영상이네요
술집은 안주맛× 서비스×안락함×
매장위치 인테리어 비주얼
인거 같아요
여기 몇번 나온듯
14:13 컨설팅 - 매출, 프렌차이즈화
와 이게 얼마짜리 컨설팅이야 ㄷㄷ
쏘스윗 211쉐프