오,, 어찌보면 인생의 귀인일지도 모르겠어요 저 주방일할 때 실장님도 취사병 출신이었습니다 제대로 배우지 못하고 스피드만 키운 막칼질이라고 창피하다며 알려주기 부끄러워하셨었는데 그 분에게 배운게 정말 많았어요 가장 강조한 것이 멋부리지말아라였어요 음식은 멋있어도 조리는 멋보단 안전이 먼저라며ㅎㅎ
다른것보다 어떤 기술을 배울 때 자신의 노하우를 가르쳐주면서 상당히 거들먹거리는 경우가 많은데 기초부터 차근차근 세세하게 이건 이래서 왜 안되는지 체계적으로 가르쳐 주시네요 저는 40대 후반이지만 아직 칼질도 서툴러서 티비같은데서 다다다다…뻐르게 써는 게 너무 부러웠어요 그래서 찾아보다 우연히 접했는데 제일 잘 가르쳐주시는 것 같아요 이것 보고 다른 영상 보는데 빠르게만 썰지 힘으로 누르듯 써시는 분들도 많네요 고든램지도 울고 갈 영상
원리의 이해, 바른 자세 등 기본기를 잘 설명해주셔서 감명 깊게 보았습니다. 저는 음식을 취미로 하고 다른 기술로 일을 합니다만, 결국 어떤 사람이 쓸만한 기술자가 되는가는 그 사람만 아는 어떤 특별한 비기가 있다기보다 누구나 알고 있는 기본기를 얼마나 지독하게 체화하느냐의 문제일 수 있다는 생각을 합니다. 귀한 영상 감사합니다.
정말 성심을 다해서 열정적으로 잘 가르쳐주시네요. 😁👍덕분에 저도 많이 배웠습니다. 🤭 칼에 손을 몇 번 다친 이후로는 트라우마 생겨서 칼만 보면 겁이 나서...트라우마가 있는데도 직접 찾아뵙고 가르침을 받고싶을 정도로 세심하게 가르쳐주시네요. 🤭 감동받았어요.🙂 최고예요.👍
친절한 설명 감사합니다. 원리 뿐만 아니라 듣는 사람의 이해를 돕는 설명이 간단 명료하면서도 핵심을 잘 짚어 주는 것 같습니다. 오랜 경험과 통찰에서 나오는 연륜이 느껴집니다. 쉽게 범접할 수 없는 고급 정보들을 공유하고 함께 할 수 있는 이 시대에 살고 있음이 참 행운입니다.
평소 칼질하는 방법에 대해서 제대로 알지 못한채 칼질을 하고 있었다는걸 알게 되었네요. 이렇게나 유용한 칼질방법을 알려주셔서 감사드립니다. 정말이지 쉽고 간단하게 따라할 수 있어서 도움이 되는 내용이었습니다. 이 영상을 계속 돌려보면서 칼질을 제대로 할 수 있게 노력해야 겠습니다.
무엇을 하셔도 체계적이고 분석적으로 잘 하셨을것 같습니다. 그리고 이렇게 잘 알려주시는 분은 수업에 대한 노력만으로 가능한건 아니라고 봅니다. 평소 마음씀씀이가 고우시고 , 남을 향한 이타심이 있으시기 때문에 상대방의 입장을 세세히 잘 이해할 수 있으신 것이라 생각됩니다. 훌륭하십니다
칼질 뿐만아니라 기본적인 칼의 예의랑 기본 안전을 가르쳐 주시니 이런게 진짜 스승이고 진정한 요리사입니다...
칭찬 감사합니다^^
엉터리여 븅신들앚ㅋㅋㅈㅋ
제일 많이 들리는 말... "그러면 다치거든"
배우는 사람들을 아끼시는게 느껴집니다...
시청해 주셔서 감사합니다^^
칼질 실력 못지않게 가르치는 능력도 대단하시네요. 쉽게 이해가 돼요
옛날같았으면 스텝으로 들어가서 청소부터시작해서 재료손질 등 엄청 허드렛일에 치이면서 어깨넘어로 조금씩조금씩 배울걸 몇분만에 이유까지 친절하게 한방에 알려주시니 너무감사
예전 조리사분들은 고생 많이 하셨었지요^^ 감사합니다.
요새는 아닌가요?
저 중1인데 그렇게 배워용 대회때는 죽을뻔했구요...ㅎ
칼 잡을줄도 모른 상태로 조리병으로 배치받았을 때
일식 8년차 사수 병장님이 칼질 알려줬었는데 지금 영상과 정확히 똑같이 알려주셨었습니다.. 지금 보니 얼마나 잘 알려줬는지 다시금 느끼네요. 덕분에 21개월 잘 마치고 지금은 외식업계에서 일하고 있습니다.
좋습니다 😊
오,, 어찌보면 인생의 귀인일지도 모르겠어요
저 주방일할 때 실장님도 취사병 출신이었습니다
제대로 배우지 못하고 스피드만 키운 막칼질이라고 창피하다며 알려주기 부끄러워하셨었는데 그 분에게 배운게 정말 많았어요
가장 강조한 것이 멋부리지말아라였어요
음식은 멋있어도 조리는 멋보단 안전이 먼저라며ㅎㅎ
일식 8년차면... 군대를 진짜 늦게 가셨네
@@두부-j6d6m 그래서 어쩌라고요?
@@LjmL-lm5oz 음? 그냥 군대를 늦게 가셨다고요. 왜 버러지같이 시비걸라고 시동 부릉부릉 틀고 ㅈㄹ이세요?? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다른것보다 어떤 기술을 배울 때
자신의 노하우를 가르쳐주면서 상당히 거들먹거리는 경우가 많은데
기초부터 차근차근 세세하게
이건 이래서 왜 안되는지 체계적으로 가르쳐 주시네요
저는 40대 후반이지만 아직 칼질도 서툴러서
티비같은데서 다다다다…뻐르게 써는 게 너무 부러웠어요
그래서 찾아보다 우연히 접했는데
제일 잘 가르쳐주시는 것 같아요
이것 보고 다른 영상 보는데
빠르게만 썰지 힘으로 누르듯 써시는 분들도 많네요
고든램지도 울고 갈 영상
이걸 어쩌다 보게 됐는지 모르겠는데 잘봤습니다.
어쩌다가도 시청해 주셔서 감사합니다^^
져도 어쩌다 봤는대 실생활에 아주 우용한 내용입니다 잘봤습니다
나두요
@@제철따라산과바다로 시국이 지났다..
프로여혐러 한심
당연한듯 쉽게 넘길 수 있는 자잘한 부분까지 하나하나 상세하게 차근차근 설명잘해주시네요.
감사합니다^^
칼질에 대해서 이렇게까지 깊이 있게 강의를 해주시다니....감동이네요
와 요리학원에서도 이정도로 알려주지 않는데 이미 수십년 넘게 칼질하며 몸에 익은것들을 정말 섬세하게 알려주시네요. 초보자라면 들어도 무슨말인지 모를 부분도 많을것 같긴 한데 정말 친절하심. 생각보다 칼질 제대로 못하는 사람들이 많더라구요.감탄하고 갑니다🙏
재사람들감탄맛없재
원리의 이해, 바른 자세 등 기본기를 잘 설명해주셔서 감명 깊게 보았습니다. 저는 음식을 취미로 하고 다른 기술로 일을 합니다만, 결국 어떤 사람이 쓸만한 기술자가 되는가는 그 사람만 아는 어떤 특별한 비기가 있다기보다 누구나 알고 있는 기본기를 얼마나 지독하게 체화하느냐의 문제일 수 있다는 생각을 합니다. 귀한 영상 감사합니다.
좋은 말씀 감사드립니다.^^
와 멋진 말이네요
명언이네요👍 요리 뿐 아니라 다른 분야에도 적용할 수 있는 말 같네요
요리를 시작한지는 2년째 되는 요린이입니다.
요리 채널들을 많이 보다보니 영상이 떠서 보게 됐는데 덕분에 부정확했던 제 칼질에 대해 고민이 해결됐습니다.
돈 주고 봐야하는데 이렇게 쉽게 팁을 얻을 수 있는 영상이라니..!!
이런 귀한 영상을 올려주셔서 감사합니다.
시청해 주셔서 감사합니다~
정말 최고의 강의네요.. 안전을 강조하고 칼질을 그렇게 해야하는 이유와 그렇게 했을때의 결과를 자세히 알려주시는 선생님..
감사합니다.^^
한식조리기사 실습을 하고 있는데 강사가 가르처준 칼질법 보다 훨씬 구체적이고 이해하기 쉽게 설명해주시네요. 감사합니다.
재준실습칼질법감맛없재
한식조리학원에서는 칼 쥐는 법 제대로 알려주지도 않더라고요.
맞습니다.. 학원보다 훨씬 이해하기 편하네요 그냥 휙휙 넘어가지 않고 하나하나 따라갈 수 있게 만드셨어요
하나의 자세를 알려주고, 이런 자세를 취해야 되는 이유까지 부가적인 설명을 해주시니까, 영상 한번보고 따라 했는데도 제 스스로 자세를 교정하고 있네요
진짜 명강의입니다. 이분은 요리 뿐만 아니라 다른 분야에서 강사 하셨어도 대박 나셨을듯
오래 전 주방에서 혼나면서 대충 배웠던 것을 이렇게 친절하게 설명해주시는 것을 다시 보니 기분이 좋습니다. 배우는 분은 행운이네요.
이야 칼질 하는법 제대로 배우고 갑니다 감사합니다
외날칼은 처음 봅니다
훌륭한 강의와 칼의 종류, 칼 잡는법... 왜 교육이 필요한지 알겠네요 건승하시길 바랍니다
칭찬해 주셔서 감사합니다^^
정말 성심을 다해서 열정적으로 잘 가르쳐주시네요. 😁👍덕분에 저도 많이 배웠습니다. 🤭 칼에 손을 몇 번 다친 이후로는 트라우마 생겨서 칼만 보면 겁이 나서...트라우마가 있는데도 직접 찾아뵙고 가르침을 받고싶을 정도로 세심하게 가르쳐주시네요. 🤭 감동받았어요.🙂 최고예요.👍
미세한 동작의 차이와 이유까지 엄청 자세하게 설명해주시니 유튜브에서 본 칼질 설명하는 영상중에 최고네요...
시청해 주셔서 감사합니다^^
칼질에 대한 깊은 이해와 장인정신이 느껴집니다. 저도 요리를 잘해보고 싶어 기초인 칼질을 봐왔지만 기초를 이렇게 안전하고 이유를 설명해주니 고맙습니다
쉽게 얻을 수 없었던 자기의 기술을
다른 사람에게 배울 수 있게 한다는 것은 쉬운게 아닌데 멋있습니다.
중식요리하면서 손가락 많이썰며 배웠던 모든 정보가 여기 있습니다. 알아두면 정말 유용한 정보들이에요~~특히 칼질할때 손에 힘을 넣고 썰게되면 진짜 크게 다쳐요. 칼무게로 써는게 정말 중요합니다.
좋은 말씀 감사합니다^^
중식도는 정말 안정적이죠
@@엄준상-i5v 텅텅텅텅 하고 자르기 쉽죠
손가락이 칼과 삼각형 모양을 하는순간 칼을 너무 높게 올려서 그만 살을 도려내버렸습니다...
@@Perfect_77 아우씨 나도 그렇게 여러번 살팠는데 너도 요리하다가 출혈잡는다고 고생좀 했겄다. 보통 바쁠때 다치는데...
유튜브에서 봤던 칼질 영상 중에 가장 알기쉽고 유익한 영상입니다. 감사합니다!
칭찬 감사합니다^^
친절한 설명 감사합니다.
원리 뿐만 아니라 듣는 사람의 이해를 돕는 설명이 간단 명료하면서도 핵심을 잘 짚어 주는 것 같습니다.
오랜 경험과 통찰에서 나오는 연륜이 느껴집니다.
쉽게 범접할 수 없는 고급 정보들을 공유하고 함께 할 수 있는 이 시대에 살고 있음이 참 행운입니다.
왠지 본인이 배울때 어려웠던 포인트 이해안간 포인트들 아무도 안 가르쳐줘서 답답했던 부분을 알고 초보자들한테 디테일하게 다 알려 주는것같네요ㅠㅠ 그냥 잘해서 하는 사람이 아니라 열심히 노력해서 가르쳐주는분인거 같아서 찡하다ㅜ
08:27 정말 중요한 가르침입니다. "주방이 좁잖아."
최근 요리에 취미가 붙었는데 어디 선생님이 계신건 아니어서 대충 요리영상 칼질하는거 눈대중으로 보고 따라했다가 알고리듬 어쩌다 떠서 봤는데 최고의 명강의 입니다. 영상으로 만들어주셔서 감사합니다.
진짜 선생님 이란 표현이 이렇세 잘어울리는 사람이 없다
많던데
@@호수니-h6n 별로 없던데
안좋은 예시도 보여주며 이렇게 되면 어떤 점때문에 위험하다는 것까지 보여주시니 너무 좋았어요!!
주방에서 2년간 근무했었는데 이거 보고 여태 왜 이렇게 어깨가 아팠는지 알게되었습니다... 내가 틀린자세였는데 이렇게 알려준적도 내가 터득하지도 못했는데 덕분에 바로 자세가 교정되서 훨씬 수월하고 정교하게 작업가능하네요.. 감사합니다. 구독합니다.
시청해 주셔서 감사합니다~
하나하나 상세하게 설명 엄청 잘해주시네 사소한 거 다 말해주시네 참된 교육
칭찬해 주셔서 감사합니다^^
칼이 위험해서 엄하게 가르치시는거 같으면서도 부드러운 말투에 하나하나 친절하게 말씀해주시네
주방직원 교육이어서 말을 편히 했는데 반말한다고 많이 혼나고 있습니다ㅠ 감사합니다^^;;
칼질도 누가 가르치느냐에 따라 완전히 다르네요. 명쾌한 설명 감사드립니다.
무엇을 배우던지 이렇게 설명 잘 해주시는분한테 배우고싶다..
성교육 ㄲ
ban chyu 제발..
@@kim_min_siu 어떻게 보면 맞는말임 윗댓글은 좀 다른 느낌이 풍기기도 하지만
@@kim_min_siu 뭐요 언제까지 손잡고자면 아기생긴단 씹소리 배우실건데요
@@banchyu2199 싸가지가 좀 없음 ㅋㅋ
어쩌다 보게 됐는데, 끝까지 눈을 못 띄게 되네요.
정말 유용하고 알기 쉬운, 귀에 쏙쏙 들어오는 강의였습니다.
칼질을 하다 많이 다쳤었습니다. 이런 체계적이고 좋은 강의를 한번 보고 반복연습했더라면 더빠르고 쉽게 배웠을텐데, 지금이라도 보게 되어서 참 다행이네요. 좋은영상 올려주셔서 감사합니다.^^
선생님께서 사소한 것 하나까지도 설명을 해주셔서 칼질을 시작하시는 분들에게는 정말 도움이 많이 될 것 같아요
왜 그래야 하는지부터 어떻게 해야 하는지까지 배우는 학생분들은 좋으시겠습니다
칭찬 감사드립니다^^
완벽한 설명... 군더더기 없는 말투... 존경합니다!! 잘 배우고 가요!!
설명 진짜 세세하게 잘 알려 주십니다.
잘 배웠습니다.
감사합니다.
나는 요리사도 아닌데 왜이렇게 진지하게 풀시청했지;;;;
선생님이 참 설명 잘해주시네요. ^^
시청해 주셔서 감사드립니다^^
칼질만 잘해도 요리 퀄리티가 달라지고, 요리를 잘하게 되면 삶이 한층 풍요로워지게 된답니다.
기가 막히네 ㄷㄷ 설명 진짜 잘하시는듯
시청해 주셔서 감사합니다^^
ㅇㅈ... 설명 진짜 완벽함
영상 처음 보게 되었는데 배우는 사람 입장에서 정말 이해하기 쉽게 자세하게 알려주시네요, 덕분에 많이 배웠습니다. 감사합니다.
좋은 말씀 감사합니다!
자막도 잘 되어 있어서 너무 보기 편하네요. 보통 뭐 잘하시는 분들은 그게 당연한 게 돼서 초보자 눈에 맞는 설명 하기가 어려운데 이분은 정말 대단하시네요. 타고났거나 엄청 노력하셨거나... 잘 보고 가요
칭찬 감사합니다^^
대박 이런걸 이렇게 올려주시다니요... 정말 감사합니다.저 같은 일반인이 취미로 배우려는 건데 이런건 요리학원가도 못배울거 같습니다...
전문가 의 카리스마가 뚝뚝 떨어지십니다.
진짜 감사합니다~~~
시청해 주셔서 감사합니다^^
나이 60이 다 된 아줌마입니다. 평생 칼질을 했는데 참으로 유용한 정보네요. 모르고 하면서 이건 왜 이리 안되나했던것들의 답이 있네요. 아들한테도 보라고 해야겠네요. 감사합니다
정말 잘 알려주시네요.
요리사는 아니지만 칼질 잘하고 싶어서 찾아봤는데, 이해도 잘되고 이유도 하나하나 다 설명해주시고... 주변에 이런 분 계시면 참 좋겠다 하는 생각이 영상 보는 내내 들었어요.
정말 좋은 선생님이시네요
칼 별로 자세히 정확하게 설명해주시구
감동해서 댓글 달아요~
배울맛 나겠어요 ㅎㅎㅎ
토리씨 감사합니다. 저희 식당 주방직원 교육이었습니다^^;;
와~~~우
초보자도 알기쉽게 설명해주시고
감탄...그자체입니다
구독 찍고...공유를 많이 하겠습니다
진정으로 감사 감~사 드립니다
정말 좋은 자세 잘 배워갑니다. 여태 이렇게 자세히 설명 해 주는 곳이나 사람이 없었는데... 좋은 자료 올려주셔 정말 감사합니다.
어릴 땐 이런 선생님 무서워했는데 나이 먹으니까 이런 선생님들이 진국이라는 걸 알게댐ㅋㅋ
감사합니다^^;;
ㅇㄱㄹㅇ ㅋㅋㅋ
마크프사 ㅋㅋ
ㄹㅇ 10초 듣자마자 진국인거 티남
프사랑 닉은 나이먹은거같지가않은ㄷ....
참좋은 교육방송
감사합니다
훌륭한 선생님
정말 좋은 컨텐츠입니다. 수고하셨습니다.
쌤.. 무심한듯 세심하게..❤️ 칼질을 정말 많이 하는 사람이지만 교육없이 현장에서 몸으로 배운 사람이라 이런 배움은 무언가 나를 설레게한다....
칼질 못하는 저에게 설명을 알기쉽게 너무 잘해 주시고 직접칼질 하시면서 알려주시는 모습 60년 넘게 살면서 칼질을 못해 포기했었는데 배우는건 처음이네요.목소리도 좋으시고 간단명료하고 귀에속속 들어오게 말씀해주셔서 감사하버다.베테랑 강의 대박입니다.
와 체계적으로 진짜 잘가르쳐주신다. 칼질은 그냥 알아서 터득해서 연습해야하는건줄 알았는데
아자씨가 설명을 잘하시네여
이론을 알고 실기를 한다면 조금만 알기시작하면 폭발적으로 실력이 늡니다
칼질 알아서 터득하면 다쳐요. 영상에서 나왔듯이 자세 조금만 잘 못 잡아도 베이기 때문에ㅠㅠ 물론 베여가면서 배울 수도 있지만 아프잖아요... 알바를 하거나 주변에 칼질에 능숙한 어른에게 배우세요.
@@크로아탐 굳이 어른이 아니여도 되는데요
@@-58-14 아.. 어린 애들은 칼질 못 할거라는 편견을 갖고 있었네요. 무시해서 ㅈㅅ
가장 기본적이면서
가장 중요한게 칼질.
주변에 벌어질 상황까지 설명^^
처음 배우는 스승이 매우 중요합니다. 좋은 인성까지 배운다면 더할나위 없겠죠?
울아들 구독시켜야겠네요.
잘 봤어요^^
늦으막하게 요리에 관심을 가지는 시기에 이영상을 보게 되어 행운이것 같네요.
자세한 설명에 감사합니당 ~~
곧 40대 독신남 입니다. 이제 혼자 살게되서 요리 배워야 하는데 기초인 칼질방법 잘 배워 갑니다 능숙하게 하기는 힘들겠지만 노력 해볼께요 감사합니다. 꾸벅
베이지 않게 조심 조심하시기 바랍니다^^
칼마다 다르고 영상은 일식용 칼이라 외날이고 날이 잘 서있기때문에 다를수있습니다 연습만이 살길! 항상 손조심하세요!
가장중요한부분 5:42 부터 (생선은 반대입니다)
칼질에 관심 없었는데 갑자기 왜 알고리즘에 떴는지 모르겠는데 잘봤습니다.
설명이나 이론이 전부 다 납득이 가고 억지스러운데가 없는게 진짜 실력자같으십니다.
평소 칼질하는 방법에 대해서 제대로 알지 못한채 칼질을 하고 있었다는걸 알게 되었네요. 이렇게나 유용한 칼질방법을 알려주셔서 감사드립니다. 정말이지 쉽고 간단하게 따라할 수 있어서 도움이 되는 내용이었습니다. 이 영상을 계속 돌려보면서 칼질을 제대로 할 수 있게 노력해야 겠습니다.
와 진짜.. 돈주고 배워야할정도로 정성스러운 영상이네요 감사합니다
예전 부터 배우고 싶은거 였는데...진짜 잘 가르치시네요. 경험과 노력에서 나오는 지식이라는게 느껴지네요. 감사합니다.
무엇을 하셔도 체계적이고 분석적으로 잘 하셨을것 같습니다. 그리고 이렇게 잘 알려주시는 분은 수업에 대한 노력만으로 가능한건 아니라고 봅니다. 평소 마음씀씀이가 고우시고 , 남을 향한 이타심이 있으시기 때문에 상대방의 입장을 세세히 잘 이해할 수 있으신 것이라 생각됩니다. 훌륭하십니다
와 설명 진짜.. 너무 알기쉽게. 기본원리 대박 잘 가르치신다
감사합니다^^
대깨문사형집행반장좌빨북괴멸공 이거 헛소리인거 딱 보면 감 안오냐?
기본부터 하나하나 자잘한 이유들까지 설명해주는게 대단하네 보통은 이렇게해라 하고 끝인데
@대깨문사형집행반장좌빨북괴멸공 관종이면 이렇게하는게 맞음
대깨문사형집행반장좌빨북괴멸공 ㅋㅋ선생이면 저렇게 하는게 맞다는 새끼가 딱보면 모르나 이카네
첨엔 그냥 잘 할줄도모르는사람이 어깨힘주고 가르치는느낌이었는데 계속 보다보니 정말 정석칼질교육영상이네용
ㅎㅎ감사합니다^^
군더더기없는 설명 잘보고 갑니다~~~ 연습해야겠어요..
요리에 재미 붙히는 단계인데 항상 칼질이 문제였어요. 언제나 무섭기만 한 칼질. 교본이 생긴듯하여 무척이나 좋습니다!
감사합니다^^
국밥 칭찬 감사 드립니다^^
저희 세대가 칼판에서 일 배울때는 욕먹는건 다반사에 모욕당하고 그만두는 사람이 대다수였고, 마땅히 다른데 갈데없는 사람들이 어깨너머로 저런 기술을 배웠습니다.
저렇게 착한 선배에게 배우는 젊은 분들이 정말 부러워요.
ㅄ같은 4050세대네요 ㅋㅋ
세상이 좋아져서 누워서 이런 고급 강의도 무료로 볼 수 있네요... 나이가 서른이 되어도 제대로 칼을 써본 적이 없어 창피했는데, 역시 이론도 중요하네요... 많이 배워갑니다. 감사합니다.
일반인입니다. 칼질의 기본기를 알려주셔서 감사합니다.
방구석 램지들과 프로불편러들이 많구나 사시미로 무자른다 답답하게 설명한다 복장이 아니다 ㅋㅋ
대단들하십니다 사과도 못 깎을 분들이 ㅋㅋ
관심의 표현이라 생각하고 있습니다. 감사합니다^^
ㅋㅋㅋㅋ방구석램지
유사품으로 방구석 알렉스가 있죠 ㅋㅋ
사과도 못다듬고 칼질 못하는사람이 아는척 하겠습니까 실제로 사시미는 양날이아니라 한면으로 되어있어서 그걸지적했을거에요~~
요리에 ㅇ자도 모르는 요알못 양파 썰다가 빡쳐서 칼질영상까지 검색해봤는데 이렇게 세세하고 엄청나게 교육적인 영상이 있었네요! 엄청난 도움이 되었어요ㅠ! 이 영상을 틀어놓고 칼질 연습할게요! 감사합니다!
와 진짜 나 칼질할때 마다 대각선으로 잘리는거 보고 내손이 이상한줄 알았는데 이 양상 보고 소름 이였다 그리고 칼이 정말 다치기 쉬운 도구 인데 요리사들은 매일 칼질을 해도 안다치는 이유가 다 이러한 원리 때문이였네요
ㄹㅇ 그것까지 원리를 이해하고 알려줌.
칼이 외날이었던거임 ㄷㄷ
집에서 쓰는 칼이면 아마 그 이유는 아니었을듯 집에 외날가 있을 확률은 거의 없죠
@@justin55326 대부분 외날 아님?
님이 하실 때마다 대각선으로 가는건 외날칼이여서 그런게 아니라 대부분 가정용 식칼은 칼 무게가 가볍고 숙달되지 않으셔서 그런 듯
정말 유용한 정보네요 : ) 이런 강의 영상 많이 업로드해 주세요!
네 조금씩 연구해서 올려 보도록 하겠습니다. 감사합니다.
계속 봐야지 하면서 17분 가까이 되길래 망설였는데 집중해서 보다보니 금방 본거 같네요. 정말 잘봤습니다! 감사합니다
좋은 가르침 감사합니다. 상대방이 초보인걸 인지하고 몇번이고 반복해서 말씀해주셔서 이해가 잘되네요 두고두고 잘보겠습니다ㅎㅎ
좋은 말씀 감사합니다^^
요식업에 종사하면서 익숙해졌다고 간과했던부분들을 다시금 생각하게 만드는영상이었습니다.
칼을 처음 잡아본 분들도 이해하기쉽게 잘 제작하셨습니다 :)
시청해 주셔서 감사합니다^^
와 칼질소개영상 대한민국최고입니다 감사히 잘배웠습니다😊
유투브 알고리즘은 정말 최고다... 덕분에 칼질 잘 배우고 갑니당
감사합니다^^
집사람 요리 해주고싶어 봤는데 이분은 칼질, 안전에 진심이 느껴집니다. 본인만의 철학도 있으시고 존경합니다.
기본기는 항상 잊기 쉽죠.
잊을만 하면 와서 다시 다지고 갑니다.
감사합니다!
요리 학원 한달 뒤부터 다니는데 처음으로 내가 하고 싶었던걸 하는거라 너무 설렌다 ㅎㅎ 아예 요리 처음 배우는데 뒤쳐지지 않게 한달동안 이영상 보면서 칼질이라도 어느정도 연습해둬야겠네요 ㅎㅎ 감사합니다 선생님
시청해 주셔서 감사합니다~
초보 주부인데 너무 유익한 영상이에요.. 기본재료 칼질이 늘 서툴러서 고민이였거든요.^^ 정말 감사합니다. 많은 도움이 되었어요~!! 123!!
요리하는 칼질을 배우고 싶어서 검색하다가 보게되었는데 설명을 매우 잘해주시고 자세도 잡아주시고 정말 도움이 많이 되네요
진짜 한마디 한마디가 명강 이네
시청해 주셔서 감사합니다^^
누가 가르치냐에 따라서 어떤 것이든 쉬워지기도 어려워지기도 하는데 정말 1타 강사느낌으로 쉽고 체계적으로 가르쳐 주시네요 잘 배우고 갑니다 ㅎㅎ
시청해 주셔서 감사합니다~
스텝바이스텝, 가르치는 분 정말 대단하십니다. 완전 생초보도 알아듣기 참 쉽습니다. 감사합니다~~^^
설명 진짜 잘해주신다~^^ 정말 잘보고 갑니다~~
진짜 돈주고 간 요리학원에서도 안가르쳐주는 내용이다 내가 이걸 진작에 봣으면 얼마나 좋았을까 ㅜ 귀한영상 감삼다
귀에 쏙쏙 들어오네요 😊😊😊
자주보며 복습 하겠습니다!!!!
영상 보면서 말하는 거 하나하나 체크해 봤더니, 제가 칼질을 정확히 이렇게 다 하고 있었네요...
어디 가서 배운 것도 아닌데, 본능적으로 자연스럽게 효율적인 자세를 찾아가면 이렇게 되는 것 같아요.
아무래도 깨우쳐지는 부분이 있겠지요^^
아니 세상에 이건 정말 감사댓글을 안 달 수가 없네요! 칼질 1도 모르는 자인데 이거 보고 하나둘셋 하면서 연습하고 있습니다. 어떻게 이렇게 섬세하게 알려주시는지 갬동갬동,,ㅠ
제가 한동안 음식을 만들어야 되어서 쉬운 칼질 방법은 찾다가 우연히 본 영상인데ᆢ 너무 잘 가르쳐주시는 샘이네요ᆢ감사합니다 잘 배우겠습니다🥰🥰🥰
맨날 스팸 자를때 이상했는데 이유가 있었넹 이제 바르게 잘르러 가야지
ㅋㅋㅋㅋㅋ귀여워
3시간동안 연습하고
저는 왜 여기로 왔나요? 그런데 희한하게도 또 칼질이 잘 하고 싶어졌어요...?!
저도..제가 왜..여기에..그래도 좋네요...딸보여줘야겠어요..
딸요리하고싶다던데..
이렇게박력있게또자세히넘잘가르치는,샘처음보고놀람!
와... 감탄밖에 안나오네요.,
얼마나 많은 사람을 가르쳐봤길래
진짜 사소한것 하나하나, 의문하나 안남게 가르쳐주시네요 ㄷㄷ..
배워갑니다. 감사합니다!
뭐든지 이렇게 가르치면 ㅋㅋ 학생이 못할수가없을듯 아예 질문할걸 예상해서 먼저 알려주는 강의
이영상 엉터리같은데ㅡㅡ 아는게 없음..틀린말입니다
인간적으로 너무유익하네요 ㅜㅜ
좋게 봐주셔서 감사합니다.
이 영상보면서 오늘부터 계속 연습할께요.그러다 보면 칼질못해 다치지도 않고 답답하지 않을것 같아요.너무감사합니다.구독 좋아요.누르고 갑니다.
나: 이제 자야징
???: 너 칼질 잘해볼래?
유튜브 알고리즘이 우릴 너무 잘 알죠 ㅠ 오늘도 자긴 글렀다.
하 당했네 ㅜㅜ
당했다..!
에라이...
에라이...승우아ㅃ를 그만보든가 해야지..