ㅋㅋㅋ 이건 담당직원의 문제이기도 하지만 음식점 안해 본 사람이 덜컥 장사 잘되는 프렌차이즈라고 음식에 음자도 모르는 사람들이 시작하니까 문제가 되는 거죠. 레시피를 아무리 상세하게 알려줘도 노가다판보다 훨씬 노동강도가 쎈 중국집 주방일을 하면서 기계적으로 정량의 레시피를 지켜가면서 할 수 없음. 결국 본인의 혀로 간을 확인하고 조절할 줄 알아야 되는데 그게 안되는 사람들은 분명히 존재함. 그런데 그런 주인들이 인건비 부담때문에 딱히 요리라고는 해 본적도 없는 젊은 사람을 뽑고 가르쳐 줌. 다양한 재료와 조미료, 향신료가 들어가는 음식의 경우는 직원의 숙련도 차이를 덜 받는 반면 들어가는 재료가 적은 음식의 경우는 조미료와 재료의 미묘한 차이로 맛이 갈리기 때문에 그럼. 결론은 실력없는 주방직원 + 그 직원이 잘못하고 있음을 알 수 없는 능력없는 주인의 콜라보레이션임.
홍콩반점 주방에서 정직원으로 일한 적 있습니다. 본사 직원들 점검 나올 때만 기계를 숨긴다던지 원래 메뉴얼대로 하는 척 암기시키고 점검 잠시 끝나면 다시 메뉴얼과는 다르게 했습니다... 제가 일하던 중 크게 다치고 퇴사하게 된 이유 역시 점주가 본사 메뉴얼대로 안하다가 일어난 사고였습니다. 😢 위생도 그렇고 문제가 많았습니다 😢😢 개인적인 이야기 덧붙이면 3년이 지난 지금까지 아무런 사과는 못받았고 여전히 흉해보이는 흉터와 후유증으로 홍콩반점에 좋은 이미지는 없게 됐습니다😅
@@지선아사랑해본인 가게 망하게 하고 다른 가게 다 살리는거면 백종원은 오히려 칭찬 받아야되는거 아닌가? 그리고 홍콩반점 말고 백다방 백뽀이는 다 맛있던데 그리고 유명해지면 그 딴거 나 몰라라 하는 사람들이 얼마나 많은데 ㅋㅋ 고든램지도 가격 측정부터 엉망인 가게가 얼마나 많은데
대표님 댓글 보실지 모르겠는데 광주 첨단에서 두아이 키우는 아빠입니다 애들이 짜장면 먹고싶어하면 저는 짜장밥을 먹기위해 홍콩반점으로가요 광주 첨단점 사장님 정말 열심히 하시는거같고 맛도 엄청 좋은데 손님이 많이없어 안타까웠습니다 근데 최근에 가니깐 손님도 많아지고 제가 맘이 더 좋더라구요 지방이다보니 아무래도 발길이 덜 가긴 할테지만 광주 첨단점도 신경 더 써주시고 오래오래 장사할수 있게 도와주세요!
서울 강서구 화곡점 뜯어주셨으면 좋겠다 전에 어머니 모시고 갔다가 쟁반짜장을 시켰는데 토핑에 작은 옥수수? 같은게 시큼하고 쉰 맛이 나길래 이거 좀 상한거 같다고 전했더니 주방장이란 놈은 나와 보지도 않고 그냥 무작정 이상 없다 알바에게 전하기만하고 아니 그럼 와서 드셔보셔라 시큼하다 라고 해도 얼굴 한번 안비추고 아몰랑 우린 문제없음ㅋ 니 입이 문제임 란 식으로 대꾸도 안해주더라 진짜 열받아서 두입먹고 젖가락 내리고 돈두고 나옴 기분이 얼마나 상하던지 혼자면 그냥 빼고 먹었을껀데 어머니랑 같이 먹은거라 너무 화났었음 그일 이후로 아예 홍콩반점 어느 지점이든 이용 안하고 안시켜먹음 +추가글 생각보다 이 댓글이 이렇게 많은 분들에게 관심 받을지 몰랐는데 댓글 하나하나 확인해보니 정말 많은 지역 주민들이 화곡점이 쓰레기라 말해주고 있네요 공감합니다 추가로 돈두고 나온게 주작글? 이라고 하시는 분들이 있어서 말하면 옛날이라 어떤식으로 결제를 했는지 기억은 잘 안납니다 근데 제 기억으론 선불이 아니였던거 같아요 기억에선 불쾌 한기분으로 결제했단 기억이 있거든요 그리고 상한것도 문제인데 음식 짜장 자체가 너무 맛없었음 진짜
@@ode9258 백종원도 비호감임ㅋㅋㅋ 솔직히 사람 선하고 돈 욕심 없는줄 알았는데 아무리 아래 홍콩반점 담당자 두고 감사 나가는 직원들 둔다고 하더라도 자기가 대표인 이상 점바점 차이 하도 논란이었을 때 처음부터 바로잡고 바로잡아도 해결 불가능이면 그냥 자기가 책임지고 홍콩반점을 없애야지 자기가 책임지긴 싫고, 유튜브 댓글에 하도 올라오니깐 이제서야 바로잡으려하고 진작에 했었어야되는걸..
@@user-gy7dx8qx3n 유투브로 영상올려서 본인이 디스하고 평가하고 그럼 사람들의 관심도가 올라가고 개선되는 영상이 또 올라가고나면 잊고 있던 사람도 오 몬가 달라졌나? 하고 다시한번 가게되는 효과가 있는데 멀 더 안가? 안가긴 당신은 안가도 훨씬 많은 사람들이 그냥 한번쯤은 더 가겠지...그것만으로도 업주들 입장에선 떙큐지 재방문때 인식전환만 조금만 만들어도 몇번은 더 올거구 그럼 매출이 달라지는데...참 생각하는것하곤
@@user-gy7dx8qx3n 홍콩반점 점바점은 이미 익히 유명해서 한번 데인지점은 두번다시 안시킴ㅋㅋㅋ, 근데 이런식의 영상을 찍음으로써 어느정도 점검하고 개선한다는 이미지로 한번 다시시켜봐? 싶은 생각이 들수있으니 두번다시 안시킬집 한번 기회를 만들어주는 말도안되는 홍보지 ㅋㅋㅋ 이게 홍보가 아니라는건 대체 얼마나 일차원적인거임?
프렌차이즈를 너무 많이 내서 관리를 못하니 각 백종원 프렌차이즈 대표를 붙여서 그 대표 분들한테 관리하는 시스템을 만든것 같아요 자기 가 생각할때는 전문적인 분야라 사람을 분업하면 그사람들이 관리가 될것 같다고 믿은거죠 근데 이게 프렌차이즈 마다 필수적으로 지켜야 할게 다르니 삐걱거리는 일이 발생하는것 같아요.
무관심이 아니죠. 사람의 의식이란게 한계가 있는 법인데, 더본 내에서도 수십가지 브랜드를 가지고 지점만 수천군데이고, 자기 사업 말고도 외부솔루션도 많이 하잖아요? 내가 본 백종원은 사업가로서 어마어마하게 부지런한 사람이고 자기 이윤이 되는 일에 엄청난 열정을 가진 사람인데 이런 사람이 무관심했다? 아니라고 봅니다. 그냥 벌려놓은게 너무 많아서 자기 능력에서 벗어난 겁니다 이건
이걸 보고 깨달았네 내가 갔던 부산 어딘가의 홍콩반점은 주방장이 문제였구나 홍콩반점은 절대 시켜먹지 않는 1순위였는데 백종원씨가 영상에서 탕수육을 먹으면서 홍콩반점 탕수육은 역시 끄덕끄덕 하는 모습보고 이해가 안갔는데 또 영상을 끝까지 보고 모든가게가 저렇지 않다는걸 깨닫게 됨
@@lifeisdrake 부산 장산점 먹고 홍콩반점 끊었는데...직장 근처 센텀점도 맛의 일교차가 상당한 듯 짜장맛은 지점별로 비슷하나 오히려 짬뽕에서 점바점 그리고 시간대별 일교차가 엄청 심한 듯.... 국물은 불향, 매운맛, 진한맛이 전혀 조화롭지 못하고 밍밍한 맹물 육수에 향(맛)만 첨가 된 느낌입니다. 매번 면과 육수가 따로 놀고 소금 짬뽕일 정도로 뜨거운 상태에서도 짠맛이 강합니다. 식으면 얼마나 짠지ㅠㅠ
ㅋㅋ 저게 진짜 힘든거진 하더라. 더본코리아 싸이트에서 리뷰 컴플레인을 받고 거기서 식사쿠폰등으로 사은품을 줘서 관리를 해야함. 기본에 충실한 지점 선별해서 당근주고, 저렇게 지멋대로인 지검 걸러네서 개도하고 안되면 퇴출시켜야지. 저런 프렌차이즈는 결국 전 지점에 불신을 만드는거라 더 해야됨.
해외라 힘드시겠지만 시간있으시면 일본 홍콩반점도 정검 해주세요! 일본 출시 초기에는 줄이 너무 길어서 못먹다가 얼마전에 가족들끼리 신오쿠보 갔다가 홍콩반점이 보여 맛있다고 데리고 들어갔는데 너무 부끄러웠습니다... 영상에 나오는 들러붙은 탕수육이나 짬뽕도 고춧가루 맛만 나고 짜장밥도 계란이 없는게 차라리 낫다고 느낄정도로 별로였어요ㅠㅠ 한국 사람으로 해외나와서 짜장면 먹을수 있는 기회를 주신 것 만으로 감사하지만 홍콩반점 아니 백종원님 팬으로서 조금 더 자랑스러운 짜장면을 먹을 수 있게 해주시면 감사하겠습니다!!!!!
진짜 소오름..저 어제 홍콩반점에서 짬뽕곱빼기 냉짬뽕에 사천탕수육 시켰는데 진짜 예전같지 않은 맛에 너무 속상했거든요..면은 뚝뚝 끊기고 맛이 없어서 반은 다 버렸고 탕수육에서는 이물 나와서 환불받았어요😭백종원님 브랜드라 매번 믿고 먹었는데 이런 매장으로 인해 브랜드 자체가 이미지 실추되는거 같아요ㅠㅠ이번 컨텐츠 너무너무 기대되고 지켜볼께요😄
홍콩반점.. 버젓이 백종원선생님 얼굴 달고 장사하는 브랜드라 잘 모르는 소비자는 그냥 중국음식 먹고 싶을 때 고민하기 귀찮아서 백선생님 얼굴 사진 하나 보고 주문하곤 하거든요,,,ㅠㅠ 근데 심각한 집은 너무 심각해서.. 이번 기회에 대차게 개선해주셨음 좋겠어요.,. 백선생님 얼굴 하나로 선택한 소비자들 많을 거에요
관리가 안되면 체인점을 그만 내는게 맞지않을까요? 라면에 비유하면서 사람이 달라서 맛없을 수 있다 강요할 수 없다 이러시는데 얼굴달고 체인을 하시면 책임감을 가지셔야죠 레시피의 맛을 유지할수 없는 가게는 체인 회수하고 그렇게 하셔야지 어쩔 수 없다는 식으로 체인점 수만 늘리십니까
홍콩반점 첨 먹었을때 기억함 와이프 짜장 난 짬뽕. 진짜 그동안의 중식당 다 반성시킬 정도의 맛이었음 짜장의 진함과 짬뽕의 깔끔함. 최고임. 허나 지금은..... 점바이점이 아니라 대부분의 지점이 안좋습니다 그때 그 맛이 그리워 근처에 있을때 마다 찾아갔는데 모두 그맛이 나지 않았습니다 프랜차이즈 차원에서 맛이 바뀐줄 알고 몇년 전부터는 가지 않았습니다 다시 돌려주세요 그 맛 ㅜ ㅜ
@@user-bns699 대표가 그 많은 지점을 어떻게 맨날 점검을 더녀요... 따로 점검을 위한 돈을 받는것도 아닌데요.. 자본주의 사회에서 땅파서 장사하는것고 아니고 메뉴얼도 다 알려줬는데 그걸 실천 안하는 사람들이 문제죠.. 뭐 도시락 싸들고 다니면서 그 사람들 교육 시켜줘요? 답답한 소리 하시네 ㅋㅋㅋ 그냥 백대표님 무지성으로 까고 싶어하시는건 아니고요?
프렌차이즈(스벅, 맥날, 버거킹, 치킨 등)는 엥간하면 맛 하방은 보장되니깐 타지역 놀러갔을때 시키는데, 홍콩반점은 그냥 동네평점 높은 중국집보다 맛 없음. 가격이 싼 것도 아니고 맛이 좋은 것도 아님. 그냥 저분이 하는 프차 전부 다 저럼 ㅋㅋ 딱 그 가격에 만족하는 음식이 아니라, 욕 안나올정도만 딱 맞춤 ㅋㅋㅋㅋ 만족해야 또 갈텐데, 그럴 생각은 없는듯~
@@shotgun2992개1소리냐. 꼭 요리 못하는 것들이 메뉴얼 대로 안 해놓고 그 맛이 아니라고 ㅈ1ㄹ함. 양파가 없네? 파 넣지 뭐. 후추가 없어? 같은 향신료인데, 파슬리 넣자. 이 지1ㄹ하는게 요리 못하는 애들 특징임. 프랜차이즈는 3년, 5년의 손맛이 아니라, 메뉴얼 대로만 해도 반 이상 감. 프차가 왜 프차겠음. 싸고 평균 또는 그 이상의 퀄리티가 나오기 때문에 프차고 브랜드인거임. 님이 말한 비유는 여기에 적용하기엔 애매함. 그렇게 치면 돈 훨씬 준 중식 오마카세랑 비교하는 거랑 뭐가 다름?
C점 D점 이렇게 하지말고 엉망으로 만드는 점주들 얼굴 공개하고 지점 어딘지 확실히 공개했으면 좋겠음 . 그게 아니면 우리 이렇게 고치려고 하고있어요 ~ 이쁘게 봐주세요 ~ 라는 보여주기식으로밖에 안느껴짐 . 지금까지 대충 만들어서 다른 지점들까지 욕먹게 한 벌은 받아야한다고 생각함.
홍콩반점이 맛이 없어진 거에 새삼 충격받는 다는 거는 관리가 부족한 것 같음.. 편의점마냥 암행어사들을 주기적으로 파견해야할 듯 하지만 공개적으로 문제를 보여주면서 고쳐나가는 모습은 대단하다고 생각합니다! 전체적으로 더 맛있는 홍콩반점으로 거듭나서 짜장면 먹고싶으면 별 고민없이 홍콩반점으로 향하게 됐으면 좋겠네요
저 알바하는 홍콩반점은 진짜 맛있음 여사장님이 하시는데 주방 청결도 좋음 주방도 맨날 저녁에 마감하고 2시간 내내 청소하시는 것 같음 먼저 퇴근해서 잘 모름 ㅜ 진짜 ㄹㅇ 맛도리인데 탕수육 또 먹고 싶당 실장님이 해주시는 짜장밥 먹구 싶당 완전 맛있는뎅.. 확실히 지점마다 다른 것 같음
![[Eat What's Mine_Hong Kong Banjum ep2] What shall we do?](http://i.ytimg.com/vi/mxj48nI01z4/mqdefault.jpg)
![[Eat What's Mine_Hong Kong Banjum ep2] What shall we do?](/img/tr.png)
![[Eat What's Mine_EP.14] New Maul Restaurant lost its original intentions?!Had an urgent inspection😭](http://i.ytimg.com/vi/B-Ej_Hgf8_M/mqdefault.jpg)
![[라디오스타] ???: 월드컵때 공을 안 줘서 그런가...? 정환이 형이랑 방송 좀 하는 게 꿈인 축구계의 이단아 이천수ㅣ#이천수 #안정환 MBC241120방송](http://i.ytimg.com/vi/jju-v-cx5i4/mqdefault.jpg)
안녕하세요 현재 주방직원으로 일 하고 있습니다. 지점은 말씀드리기 그렇습니다. 이유는 사장님이 하루종~일 유튜브 댓글만 보더라구요? 본사직원들도 솔직하게 못믿겠습니다. 두달에 한번? 점검 나오는데 잘못된걸 알고도 별말씀 안하고 갑니다. 말하고싶은게 많습니다. 연락 가능한 방법이 있을까요. 거짓일시 허위사실유포죄로 신고해도 됩니다.
이 댓글 올려야 될 것 같음
일단 보내자
백대표님 보셔요😂
더본 홈페이지 마음의소리에 적어보시는건 어떨까요?
@@Gaggang-cff직원이 할 수 있는게 뭐고 댓글 쓴 당사자가 뭘고쳐야되는데?
백종원님 부디 담당자를 바꾸세요.. 몇년간 일 안한 사람을 뭣하러 기회를 더 줍니까. 바꾸셔야해요. 그래야 본보기로 다른 부서 담당자들도 아~ 짤릴 수 있구나를 봐야해요. 가맹점주들도 잘못이있지만 젤 큰 죄인은 담당자입니다.
야이초짜자슥아 중식이원래 프차화가 젤어렵다 담당자가 문제가아니라 중식의 고유 형태가 예전부터 문제였다 요식업을 모르면 그냥 좀 아닥하고..
오너가 문제지 뭔 담당자타령 ㅋㅋㅋ
남을 짜르니 마느니 말을 너무 함부로하네 . 너무 개념이 없다.
@kuku7ee 오너가 일시키는데 안하는 직원 어디? ㅋㅋㅋㅋ 돈안되니 하지말라니까 안하는거지 뭔 ㅋㅋㅋ
해고가 그렇게 쉽나요 다른사람 생계가 걸린일인데
홍콩반점 담당부서가 제일 일 못한거라고 봐요. 홍콩반점 안좋은 소리가 나온지 얼마나 오래됐는데 그걸 몰랐다면 일안한거고 알았다면 솔루션 할 능력이 없는거고..
담당자 일 안하고 골프치러 댕기나
ㅋㅋㅋ 이건 담당직원의 문제이기도 하지만 음식점 안해 본 사람이 덜컥 장사 잘되는 프렌차이즈라고 음식에 음자도 모르는 사람들이 시작하니까 문제가 되는 거죠.
레시피를 아무리 상세하게 알려줘도 노가다판보다 훨씬 노동강도가 쎈 중국집 주방일을 하면서 기계적으로 정량의 레시피를 지켜가면서 할 수 없음. 결국 본인의 혀로 간을 확인하고 조절할 줄 알아야 되는데 그게 안되는 사람들은 분명히 존재함.
그런데 그런 주인들이 인건비 부담때문에 딱히 요리라고는 해 본적도 없는 젊은 사람을 뽑고 가르쳐 줌. 다양한 재료와 조미료, 향신료가 들어가는 음식의 경우는 직원의 숙련도 차이를 덜 받는 반면 들어가는 재료가 적은 음식의 경우는 조미료와 재료의 미묘한 차이로 맛이 갈리기 때문에 그럼.
결론은 실력없는 주방직원 + 그 직원이 잘못하고 있음을 알 수 없는 능력없는 주인의 콜라보레이션임.
하긴 홍콩반점 별로라는 소리는 몇년전부터 꾸준히 나왔음
한 4-5년됐을듯. 제대로 밀려난거
@@lolteruk 프랜차이즈가 뭔지 전혀 이해도가 없구만
이 방송 나가고는 괜찮겠지 하고 시켜먹어봤는데 정말 너무 시큼하고 떡져있고 맛 없어서 반도 못 먹고 버렸습니다
걍 ㅈ너무맛없음
못하는 지점만 평준화 시키지마시고 잘하는 가게는 백종원 인증도장 찍어주세요
그래야 잘하던 가게는 더 잘될듯요
이번 영상 굿입니다
똑똑하시군요 ㅎ
처음엔 좋은데 나중엔 부작용 생길듯
근데 인증때만 잘하고 품질 떨어지면 백종원으로선 역효과 아닐까요
점주들이 죽겠단 소리해서 백종원만 욕먹는 결과나올듯
업주들 폭동날듯...
백종원은 사업가인데 손님 구하기전에 가맹 늘리는게 우선일수밖에 없음
ㄹㅇ 요새는 홍콩반점만 그런게 아니라 그냥거의 중국집자체가 예전에는 진짜 주방장밑에서 10년은 배우다가 오픈한거같은맛인데 요새는 배 벅벅긁던 백수들이 만든 요리같음
이게 맞음
예전엔 요리에 뜻있는 사람이거나 아님 국자로 맞아가면서 배워서 기본은 되는데 요즘은 그냥 응 쉽네? 별거 아니네 아 이거? 이 정도 마인드일듯ㅋㅋ
저는 그래서 동네 노포에만 시켜요 20년 단골
중국집은 음식점 중에서도 실력 편차 제일 큰 분야 같아요
예전엔 장인이 음식점을 차렸지만
지금은 돈있는사람이 차리고 고용해버리면그만이라
병원도 병원장이 의사 아닌경우 허다하죠
거진 최저임금 받고 누가 그 중노동을 하고싶겠어요... 가게서도 최대한 이득남기려고 경력주방장 안쓰고 알바생만쓰는데 뭔...
@@오렌지-g9k 사무장병원 불법입니다 꽤 오래전부터
점주라면 이 영상 분명히 볼텐데, 잘 하는 집은 다 알면서도 책자 한 번 더 들여다볼거고, 못 하는 집은 영상 보고도 절대 책자 못 들여다봄. 어디 있는지도 모르거나 이미 버렸을 듯.
결국 빡머가리는 공부는 내가 안해서 못해 하지만 다른건 잘할 수있어 시전 했지만 똑같이 못한다는걸 느끼죠
걍 빡머가리 노답러들은 걍 급이 정해짐
먼지 잔뜩 뒤집어쓰고 주방 냉장고 구석에 박혀있음
이미 버렸을 듯 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
요리도 똑똑해야 하는거임 ㅋㅋ
@@Schlomo-freudㄹㅇ.. 요리, 베이킹, 주류 따지고보면 전부 과학과 수학의 집합체인데
세종에 있는 홍콩반점은 너무 맛있었어요. 예전 어릴 때 먹었던 짜장면이 생각나는 맛있게 감칠맛 나는 맛~~ 이 개선 프로젝트 보고서 처음 먹어보고 싶은 마음이 생겼는데 진짜 맛있었음.
참 똑똑하신 분 같음. 유튜브 컨텐츠 + 각 브랜드 홍보 + 직접 피드백하면서 퀄리티 보완까지
괜히 사업가가 아니쥬
사천억이유...
팔아야 하는 주식이...
피드백 너무 늦은감이...
@@SJ-cw3js하는게 어디임
컨텐츠 떨어져서 셀프 컨텐츠 제작
교육만 하는게 아니라 메뉴얼을 책으로 주는데도 저렇게 차이가 난다면 그냥 메뉴얼을 안보는거 겠죠.......
@@워뇽-v2b 안보는 니 같은 사람이 브랜드 이미지 등에 업고 쉽게 돈 벌려다 점바점 소리 듣게 만드는거야
영상 보면 백쌤이 언급함
그것도 있고 또 자기들 만에 스타일을 추가 하는것도 있을듯 해요.
@@워뇽-v2b 가끔씩이라도 봐야하는 게 요리하는분이 본인이 잘 만들고 있는지 헤깔릴때가 있어요
그래서 초심을 잃지않으려면 가끔이라도 봐야할듯합니다.
@@bokkeumjaeyuk3391단일메뉴도아니고 메뉴가 몇갠데 점장을 그냥 하려고하나 저런 공부도없이
홍콩반점이 맛없는건 아닌데 점바점이 너무 강함. 아무리 백대표님이 심혈을 기울여 만드셨여도 여러 사람의 손을 타다보면 맛이 달라질 수 밖에 없는.. 이런 영상 컨텐츠 너무 좋은 거 같아요
그게 프렌차이저 능력이 떨어지는거.. 프차면 일정한 퀄리티가 중요한데 점바점이 다른 거면 그냥 맛없다랑 같은거죠. 대부분의 사람이 맛 없다고 해도 누군가는 맛있어서 거길 어디서든 찾게 되는게 프렌차이저의 장점인데 저렇게 점바점이 심하면 그냥 의미가 없는 거
이 말이 맞지 점바점이 강하면 그게 무슨 프랜차이즈임
관리가 안된다는 관리를 못하는거죠~ 그거 까지하는게 프랜차이즈 능력
어디 중식집 사장님들입니까. 더본 프차 가짓수가 몇개고 브랜드별 매장 갯수가 몇갠데. 물론 당연히 관리해야 하는게 맞지만 사람이 하는일엔 한계가 있죠. 대표가 문제있어보이니 발로 뛴다는게 국내 대기업에서 말이된다 생각하시는지? 적당히 하세요들. 님들이나 잘하시고.
애초에 중식이 쉬운 편은 아니라 점바점이 날 수 밖에 없음. 모든 소스 다 유통되어서 1+2=음식 인 식당과는 다르죠
저는 수원에서 두아이를 키우고있는 주부입니다.수원 망포역점 너무너무 칭찬해 주고 싶어요.백대표님께서 교육하신 음식하는방법,양이면양!맛이면맛!어느것 하나 놓치지않고 잘하고 있어서 고객입장으로 너무 칭찬해 주고싶어요.가족들에게도 추천했는데 모두 만족했어요😊
홍콩반점 주방에서 정직원으로 일한 적 있습니다. 본사 직원들 점검 나올 때만 기계를 숨긴다던지 원래 메뉴얼대로 하는 척 암기시키고 점검 잠시 끝나면 다시 메뉴얼과는 다르게 했습니다... 제가 일하던 중 크게 다치고 퇴사하게 된 이유 역시 점주가 본사 메뉴얼대로 안하다가 일어난 사고였습니다. 😢 위생도 그렇고 문제가 많았습니다 😢😢
개인적인 이야기 덧붙이면 3년이 지난 지금까지 아무런 사과는 못받았고 여전히 흉해보이는 흉터와 후유증으로 홍콩반점에 좋은 이미지는 없게 됐습니다😅
후유증
경기도 ㄱ 쪽인가요? 5년 정도 전인데, 우리지점도 그랫음 점검전에 이미 다 짜고 연락받고 기계숨기고 메뉴얼과 아얘 다르게 함, 더 할 말이 많지만 신고 할까봐 더 못쓰겟넹..
@@bankbrandnew616 저는 경남에 홍콩반점에서 일했습니다. 여러 지점에서 꼼수들 다 쓰나봅니다.🤔🤨
힘내세요 😢
산재받음?
잘못 된걸 바로 인정하고, 사과하구 바로잡으려는 노력 정확히 하시는 자세 너무 보기 좋습니다. 사업하는 사람으로써 보고 많이 배웁니다.!! 백선생님.!!
자기 프렌차이즈 이렇게 하는게 진짜 본받을 부분이네요
그렇죠. 본사 직원들 투입해서 인력과 시간 들여 보완작업하는거 보통 노력 아니니까요. 문자나 이메일로 형식적인 알림만 보내는게 아니고.
대단한분 맞쥬
@@민우맹 다른데는 아예 안 함.
그동안 안하고, 이 컨텐츠도 시작한지 몇 개월 지나서야 하는건데..
심지어 과정까지 수익화에 우리고쳐요 광고하는거지..
솔직하네
이거 쉽지않은거임.. 스스로 재평가하고 비판하고 고쳐나가는거
쪽팔리고 귀찮아서라도 안하게되는 행동인데.. 대단하네
머가 대단함
골목식당때부터 사람들이 남가게 지적질말고 본인 체인점이나 돌아보라고 그렇게 말했는데
@@지선아사랑해 사람들이 그렇게 말해도 안하면 그만인데 한게 대단한거지 문맥 파악이 잘 안되니?
@@지선아사랑해본인 가게 망하게 하고 다른 가게 다 살리는거면 백종원은 오히려 칭찬 받아야되는거 아닌가? 그리고 홍콩반점 말고 백다방 백뽀이는 다 맛있던데 그리고 유명해지면 그 딴거 나 몰라라 하는 사람들이 얼마나 많은데 ㅋㅋ 고든램지도 가격 측정부터 엉망인 가게가 얼마나 많은데
솔직하기는 솔직하게 말하면 맛도 없음
남 칭찬하는 거 못 견디는 개꼬인 인간들 요즘 너무 많이 보이네 정병임 저 정도면
홍콩반점 집근처 맛없어서 안간지 꽤 되었는데 다시 가봐야겠네요 ㅎ 이렇게 유튜브로 고민하고 해결하시려고 노력하고 계시는지 몰랐네요
홍콩반점 짜장이 불맛을 추구했다는걸 이번 영상으로 처음알게되었습니다
ㄹㅇㅋㅋ
ㅋㅋㅋ저도요 ㅋㅋㄱ 그냥 설탕좋아하시니까 단맛추구인쥴...
ㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇㅋㅋ
홍콩반점 짜장에 불맛이 있었는지 몰랐네 탕수육도 뚜껑에 달라붙는게 정상인줄 ㅋㅋ
새로생긴데라 시켜먹다가 별로 맛없어서 다른 중식체인점으로 갈아탐
대표님 댓글 보실지 모르겠는데 광주 첨단에서 두아이 키우는 아빠입니다 애들이 짜장면 먹고싶어하면 저는 짜장밥을 먹기위해 홍콩반점으로가요
광주 첨단점 사장님 정말 열심히 하시는거같고 맛도 엄청 좋은데
손님이 많이없어 안타까웠습니다
근데 최근에 가니깐 손님도 많아지고 제가 맘이 더 좋더라구요
지방이다보니 아무래도 발길이 덜 가긴 할테지만 광주 첨단점도 신경 더 써주시고 오래오래 장사할수 있게 도와주세요!
첨단 진짜 열심히하시고 쟁반짜장진짜 맛있고 좋아요...
마음 따스운 사장님과 손님분 댓글을 보니 제 마음도 같이 따스해지네요 즐거운 한가위 되세요 모든 분들❤🍀
광주 첨단점 맛도리임
사장님과 그 가족
첨단점은 탕슉이 찐탱임.. 아 배고파 ㅠ
담당자라고 나온분이 팀장급일텐데..
사태를 몰랐을리가 없는데 너무 편안해서 당황;;;
이유 없는 결과 없는 법이죠.
동생인거 같음 ㅋㅋㅋㅋ 얼굴 너무 닮음
근무태만임
친인척 아닌가 내가 사장인데 저런표정지으면 바로 쪼인트 깔꺼같은데 ㅋㅋㅋ
백종원도 몰랐겠냐 CEO가 더 큰 책임 있는거지 그냥 마케팅이야 원래 맛 없는 곳인데 바꿔보겠다 마케팅용도로 영상 올린 거임
백종원님 영상을 보고 드디어 동네 홍콩반점 오늘 먹어봤는데 전에는 평범한 짜잣 맛이였는데 지금 짜장면과 탕수육은 퀄리티가 맛집이상으로 올랐어요ㅎㅎㅎ 순식간에 한그릇뚝딱했어요ㅎ 정말 감사합니다ㅎ
백종원씨는 심각성을 진짜 진지하게 아셔야하는게 홍콩반점을 계기로 백종원 프렌차이즈는 걸러야겠다고 생각하는 사람이 아주아주 많습니다.
일단 제가 그 사람중 한명임ㅋㅋㅋㅋ
나도ㅋㅋ
맞지 홍콩반점 돈 없는 대학생 때 딱 한 번가고 다신 안 감ㅋㅋㅋㅋㅋ 아직까지 안 없어진게 신기할정도로 이미지가 그렇게 박혀있음
나만그런줄…
나 고등학교 1학년때 한번 가고 그다음부터 백 붙은거 다 안감
서울 강서구 화곡점 뜯어주셨으면 좋겠다 전에 어머니 모시고 갔다가 쟁반짜장을 시켰는데 토핑에 작은 옥수수? 같은게 시큼하고 쉰 맛이 나길래 이거 좀 상한거 같다고 전했더니 주방장이란 놈은 나와 보지도 않고 그냥 무작정 이상 없다 알바에게 전하기만하고
아니 그럼 와서 드셔보셔라 시큼하다 라고 해도
얼굴 한번 안비추고 아몰랑 우린 문제없음ㅋ 니 입이 문제임 란 식으로 대꾸도 안해주더라
진짜 열받아서 두입먹고 젖가락 내리고 돈두고 나옴 기분이 얼마나 상하던지
혼자면 그냥 빼고 먹었을껀데 어머니랑 같이 먹은거라 너무 화났었음
그일 이후로 아예 홍콩반점 어느 지점이든 이용 안하고 안시켜먹음
+추가글
생각보다 이 댓글이 이렇게 많은 분들에게 관심 받을지 몰랐는데 댓글 하나하나 확인해보니 정말 많은 지역 주민들이 화곡점이 쓰레기라 말해주고 있네요 공감합니다
추가로 돈두고 나온게 주작글? 이라고 하시는 분들이 있어서 말하면
옛날이라 어떤식으로 결제를 했는지 기억은 잘 안납니다 근데 제 기억으론 선불이 아니였던거 같아요 기억에선 불쾌 한기분으로 결제했단 기억이 있거든요
그리고 상한것도 문제인데 음식 짜장 자체가 너무 맛없었음 진짜
해외지점도 심각한데 도쿄 지점은 짜장면에서 담배냄새가 베어서 먹다 말고 그냥 나왔음.
도쿄에도 짜장면 파는 한국가게는 많은데 이렇게 담배냄새 찐하게 나오는 가게는 처음...
시장에 있는곳 말씀하시는거죠? 거기말고 까치산역점 추천드립니다. 까치산역점은 맛있어요^^
홍 영상보고 시켜볼라햇는데 화곡점 패스 ㅎ 까치산역점으로 시켜봐야겟네여
까치산역점 진짜 맛있어요
개인적으로 그 동안 맛있게 잘 하는 홍콩반점에서 먹다가 맛 없는 곳 먹고나서 이후로 안시키게 됐습니다..
프랜차이즈 관리 안되는 곳들이 많은데, 대표님께서 직접 확인하시면서 문제점을 해결해줄려고 하시는 모습이 소비자 입장에서 좋은거 같습니다. 앞으로도 이 컨텐츠 오래오래 해주시길 바랍니다.
안되는 지점을 찾아서 개선시키는게 힘들면, 잘하는 지점을 팍팍 밀어주세요. 레시피 안지키는 지점이 스스로 지키고 싶어지게 만들어줘요.
인도네시아에 거주하는 사람 입니다. 인도네시아 자카르타 홍콩반점도 확인 한번 해주시길 바랍니다. 물론 한국과 100프로 같을수는 없겠지만, 너무 맛이 없습니다. 이번 기회에 해외출장 한번 오시죠!!
인도네시아에도 홍콩반점이 잇구나ㅋㅋㅋ
해외에서는 국내프랜차이즈면 이미지가 생명인데 국내짜장면이 전부다 이런줄 알면 어떻게해요 ㅠㅠㅠ
일본 홍콩반점도 한번 뜯어고쳐야합니다.
어떻게 음식에서 담배냄새가 나는건지...
(담배는 조리하는 사람의 금기임)
딴나라도 똑같이 맛없나보넹 왜지들이 창조하는거야 레시피가잇는데 ㅁㅊ넘들
일본지점도요!!
옛날엔 자주 테이크아웃해서 먹었는데 건더기 실종, 맛도 떨어져서 안먹고있어요…
일본사람보다 한국사람이 더 많이가는곳입니다! 도톤보리점!!!
조회수가 어마어마하네... 이정도면 대부분의 고객이 홍콩반점에 대해 불만있던 거 아니냐고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ😅 백대표님 머리가 아프시겠네요
정말 백종원님 다 접고싶겠다
힘내세요 대한민국을 살리는 백종원님~~~~~~~~~~~~
@@시온김-q4g 지랄한다 ㅋㅋ
홍콩반점 점주들은 진짜 좋겠다
대표가 이렇게까지 신경써주고 홍보해주니
@@user-gy7dx8qx3n 왜 안감? 이전보다 더 맛있어진다는 얘기인데?
@@user-gy7dx8qx3n 넌 가지마 ㅂ ㅅ ㅣㄴ ㅏ...
@@ode9258 백종원도 비호감임ㅋㅋㅋ 솔직히 사람 선하고 돈 욕심 없는줄 알았는데 아무리 아래 홍콩반점 담당자 두고 감사 나가는 직원들 둔다고 하더라도 자기가 대표인 이상 점바점 차이 하도 논란이었을 때 처음부터 바로잡고 바로잡아도 해결 불가능이면 그냥 자기가 책임지고 홍콩반점을 없애야지 자기가 책임지긴 싫고, 유튜브 댓글에 하도 올라오니깐 이제서야 바로잡으려하고 진작에 했었어야되는걸..
@@user-gy7dx8qx3n 유투브로 영상올려서 본인이 디스하고 평가하고 그럼 사람들의 관심도가 올라가고 개선되는 영상이 또 올라가고나면 잊고 있던 사람도 오 몬가 달라졌나? 하고 다시한번 가게되는 효과가 있는데 멀 더 안가? 안가긴 당신은 안가도 훨씬 많은 사람들이 그냥 한번쯤은 더 가겠지...그것만으로도 업주들 입장에선 떙큐지 재방문때 인식전환만 조금만 만들어도 몇번은 더 올거구 그럼 매출이 달라지는데...참 생각하는것하곤
@@user-gy7dx8qx3n 홍콩반점 점바점은 이미 익히 유명해서 한번 데인지점은 두번다시 안시킴ㅋㅋㅋ, 근데 이런식의 영상을 찍음으로써 어느정도 점검하고 개선한다는 이미지로 한번 다시시켜봐? 싶은 생각이 들수있으니 두번다시 안시킬집 한번 기회를 만들어주는 말도안되는 홍보지 ㅋㅋㅋ 이게 홍보가 아니라는건 대체 얼마나 일차원적인거임?
평택 소사벌 홍콩반점 맛있고 사장님부부 진짜 친절하셨어요ㅠㅠ 아기데리고 밥먹으니 편하게 먹으라고 아기 데려봐주시고ㅠㅠ 어느날 없어졌더라구요 잊지못합니다ㅠ
여기 ㅈㄴ맛없음 ㄹㅇ 담배피면서 조리함
지인 홍보할려고 ㅉㅉ
모두의 염원이 이뤄진순간
이제라도 개같은 홍콩반점 까발려져서 다행이다
살면서 짜장면 짬뽕이 맛이 없을수가 있구나 라는걸 알게해준 홍콩반점...
저 성동구 삽니다
😅@VictoriaDawson-ij1ul
저도요 홍콩반점 일부지점 짜장 시켜먹고 짜장 자체를 싫어하게 됐어요;ㅅ; 뭔가 리스크회피경향이 생겼달까
홍콩반점 몇년전까지는 싼맛에 갔었는데 어느새 일반중국집이랑 가격 차이 없어짐. 굳이 갈 이유가 없음.
백종원 선생님 이번에 제복공무원 이벤트에 교도관도 넣어주셔서 감사합니다 ~
군인 소방 경찰은 많이 알아주시는 편인 반면 교정은 제복공무원 인식이 약해서 아쉬웠는데 좋네요
교도관도 ㄹㅇ 힘듦
우와 지금 알았어요 댓글 감사해요
@@000-11llI 인식이 약하단 게 그 뜻이 아니잖아…
@@000-11llI문해수준ㅈ심각하다
@@000-11llI이런 사람들이 실질적 문맹인거지. 교순소중에 교정이 인식 최하위인거 말하고 있는데
이거때매 내꺼내먹 시작했다고 봐야 함
독보적으로 욕먹는 체인이긴 함ㅋㅋ
내꺼내먹 시작부터 점검했다고 한 거 보면 이 말이 맞음 ㅇㅇ 애초에 기획이 홍콩반점땜에 이뤄진 게 맞는듯
ㄹㅇㅋㅋ 아예 처음부터 진탕 뒤집어놨으면 반발살테니까 다른매장들로 프로젝트도 알리면서 점검차근차근해가며 빌드업변화구로 여기까지 온듯
최종보스먼저 정하고 시작하면 편하긴 하지
난 보배반점으로 갈아탐 ㅋㅋㅋㅋ
와... 지린다... 이런 아이디어랑 이걸 기획해서 실행하는게 대단하네요 bb
개선을 하신다는거 자체가 좋은거 같습니다.
자기 치부를 스스로 드러내기 쉽지 않을 텐데 대단하네요. 홍콩반점이 어떻게 개선될지 기대됩니다
사실 제일 먼저 했어야할 거였음 ㅋㅋ
말 나온지 꽤 되서 이제야 한다는 것도 쫌 그렇지만 사실 어느 업체가 이런 걸 해
확인할 범위가 너무 커서 오래걸렸다고 영상에 나오는구만 뭘 이제와서 한다 그럽니까
@@light-f5z 이게 맞지
이게 이슈된 지가 언젠데 진짜 수년 됐는데도 무대응으로 일관하다가 홍콩반점 여럿 문 닫았고 비슷한 이유로 다른 백종원 프랜차이즈도 아예 없어진 게 한 둘이 아닌데 솔직히 늦은 거지 다만 다른 업체와 비교해서 이제라도 하는 걸 높이 사는 것일뿐
지점 관리하는게 본사의 일이고 홍콩점바점 소리나온게 몇년인데 이제와서 점주들이 메뉴얼 안 봐서 그렇다고 변명하는건 본사가 관리를 안 했다는거지
본사가 무관심하게 방치했거나 무능하거나 둘 중 하나
클레임 많이 나온지 5년은 족히 되었을텐데.. 무관심이 맞겠죠 ㄷㄷ 많이 늦긴 했지만 이제라도 관심가지는걸 고맙다고 해야할지...
프렌차이즈를 너무 많이 내서 관리를 못하니 각 백종원 프렌차이즈 대표를 붙여서 그 대표 분들한테 관리하는 시스템을 만든것 같아요 자기 가 생각할때는 전문적인 분야라 사람을 분업하면 그사람들이 관리가 될것 같다고 믿은거죠 근데 이게 프렌차이즈 마다 필수적으로 지켜야 할게 다르니 삐걱거리는 일이 발생하는것 같아요.
이건 담당자를 짤라야겠는데
@@skybear95 이게 맞음 ㄹㅇ 그전부터 홍콩반점 짜장면은 걸렀어요
무관심이 아니죠. 사람의 의식이란게 한계가 있는 법인데, 더본 내에서도 수십가지 브랜드를 가지고 지점만 수천군데이고, 자기 사업 말고도 외부솔루션도 많이 하잖아요? 내가 본 백종원은 사업가로서 어마어마하게 부지런한 사람이고 자기 이윤이 되는 일에 엄청난 열정을 가진 사람인데 이런 사람이 무관심했다? 아니라고 봅니다. 그냥 벌려놓은게 너무 많아서 자기 능력에서 벗어난 겁니다 이건
와... 저렇게 자세하고 친절한 가이드북이 있었다니..😳
백대표님 대단하신 분이네요👏👏👏
홍콩반점 한번 털릴줄 알았음 ㅋㅋㅋㅋ 백사장님 그래도 공정해서 보기 좋습니데이 ㅋㅋㅋ
서울 염창역점 홍콩반점이 찐임 오픈때부터 갔는데 지금까지 맛이 변함없음 홍콩반점 고추짜장 좋아해서 지점별로 거의 다 먹어봤는데 염창역점이 그냥 찐임 멀어도 염창역점은 찾아가서 먹고 멀어도 배달비 좀 더 주고 먹음 근처 사시는분들은 한번 잡솨보시길 맛이 진짜 다름
오 바로 옆인데 가봐야겠네용
맞아요 염창점 배달 자주 시키는데 진짜 맛있어요
ㄹㅇ 존나맛있음
가봐야하나🎉
헐 처음이자 마지막으로 먹었던곳이 거긴데 그래서 저는 홍콩반점에 대해 좋은 인식이 있었어요..!!
제발 홍콩반점 강남역점도요... 위생 개판임 ㅠㅠ 매장 앞에서 담배피시고... 담배핀다고 뭐라하는게 아니고 들어와서도 손을 안닦고 조리하고 서빙함^^ 그리고 꿔바로우도 재출시해주세요 ㅜㅜ
거기는 진짜 못 먹는 것을 돈 받고 팔아요. 날강도들임.
와 진짜 강남역 ㄹㅇ
손을 씻는지 안씻는지 어찌암?
@@house7529중국집 주방은 대부분 보이지않나요?
깨끗한데 선동...
다시 한번 백종원 사업가님이 멋지다... 저정도로 같은것만 먹으면 토나올 법도 한데 항상 신중하고 반갑게 음식을 드시네..
와.. 진짜 안그래도 홍콩반점 점바점 이야기 진짜 많이 들었는데 이걸 직접 촬영하면서 치부를 들어낼줄이야..ㅎㄷㄷ
2부 기대합니다!!
부산대점 개쓰레기임
드러낼
상장 직전이거든
이런말 하긴 조심스러운데 관리자님은 이미 마음 떠난거 같은데요ㅎㅎ
ㅇㅈ ㅋㅋㅋ 관리자가 심각성을 모르는 표정임
걍 밑에 직원들 갈구고 골프치러 ㅌㅌ~
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
에휴
이 정도면 관리자를 짤라야함
이걸 보고 깨달았네
내가 갔던 부산 어딘가의 홍콩반점은 주방장이 문제였구나
홍콩반점은 절대 시켜먹지 않는 1순위였는데
백종원씨가 영상에서 탕수육을 먹으면서 홍콩반점 탕수육은 역시 끄덕끄덕 하는 모습보고 이해가 안갔는데
또 영상을 끝까지 보고 모든가게가 저렇지 않다는걸 깨닫게 됨
점바점이 심하더라구요 전 이사오기 전동네에선 잘 시켜먹다 이사와서 시켰는데 그냥 포장용기만 같고 다른집이길래 안시켜먹어요 ㅋㅋ ㅠ
부산 장산점을 끝으로 홍콩반점 안갑니다^^
@@lifeisdrake 부산 장산점 먹고 홍콩반점 끊었는데...직장 근처 센텀점도 맛의 일교차가 상당한 듯
짜장맛은 지점별로 비슷하나 오히려 짬뽕에서 점바점 그리고 시간대별 일교차가 엄청 심한 듯....
국물은 불향, 매운맛, 진한맛이 전혀 조화롭지 못하고 밍밍한 맹물 육수에 향(맛)만 첨가 된 느낌입니다.
매번 면과 육수가 따로 놀고 소금 짬뽕일 정도로 뜨거운 상태에서도 짠맛이 강합니다. 식으면 얼마나 짠지ㅠㅠ
시흥은 맛있눈뎅
@@동훈이형-p8w 장산점 최악임. 면도 미리 삶아놓고 탕수육도 떡임. 뭐 대단한 서비스를 바라는것도 아니지만 홀관리도 안하고 주방,홀 관계없이 다 폰보고 있음. 테이블도 찐득거리고;;
프랜차이즈는 어느지점이던 맛이 같아야하는데
지멋대로 레시피개조
기본적으로 해야할 과정 생략
단가절감
이거 다 잡아내려는게 쉬운게 아닌데
직원들을 점포별로 다 보내서 파악하는 판단력이 정말 대단하네요
홍콩반점 너무좋아하는데 제가 주문하는 지점은 전부 점주님들이 노력 엄청하시는곳이였군요! 감사합니다
ㄹㅇ 저도 왜 문젠가 싶었네요
어디인가요? 제 주변에는 없는거 같아서
재정비 감사합니다.. 홍콩반점 진짜 점바점이라서 저희동네도 너무 시키기 그랬어요ㅠ 제발 다시 시켰을 땐 괜찮길 바라며
백종원쌤 어케보면 정말정말 똑똑하심 보통 다른 프렌차이즈는 숨길려고 급급한데 쌤은 컨텐츠면서 지적 하는게 멋지심
숨기면 어차피 탈로나는 세상이니깐요 백종원씨가 맞는거죠
역으로 이렇게 홍보도 하는 효과가 있습니다. 대놓고 홍보하는거보단 대중들한테 거부감이 덜 하거든요. 홍콩반점 리뉴얼했으니 다시 평가해달라~ 영상 올리면 홍콩반점 모든 지점 매출 올라걸겁니다
그렇기에는 홍콩반점부터 점검해달라는 얘기 수년전부터 나왔었는데 이제야 해줬다 라고 볼수도 있을듯한데
관리도 못하면서 무분별하게 내주기만 했는데
방송 한번 한다고 절대 해결 안됨
부산대점 개쓰레기
소잃고 외양간 고치는거지
이 얘기가 언제 부터 나왔는데 지금 하는건 지들도 비상 상황 이라는거지
화이팅입니다~!
해외법인은 안보시나요..?
도쿄 신오쿠보점은 바퀴벌레 나오고 쉰 단무지 나오고 홀에 냄새나는 행주 걸어 놓습니다ㅜㅜ
한인 사회에서는 유명해요…!!
신오쿠보점 ㅋㅋㅋ
한국사람은 절대 안가고 잘 모르는 일본사람만 줄서는곳ㅋㅋㅋ
여기 진짜 맛없음 인정 👍
여기가 일본에서 한국 이미지 나쁘게 하는 주범 중에 하나임
우에노점은 괜찮던데
오사카 도톤보리점은 맛있던뎅
와 진짜 똑똑하다…. 설사 전부다 못잡는다고 해도 신뢰도 진짜 엄청 올라감 ㅋㅋㅋㅋ
홍콩반점 맛없어서 안간지 오래됐는데
이런 영상 올라오면 발 끊긴 고객도 한번쯤은 다시 오게 만드는 효과도 있고 , 방문시에 합격점만 주면 충분히 재방문까지 끌어들일 수 있음. 똑똑하다
ㄹㅇ 이영상보고 오늘은 홍콩반점 먹어야겠다 생각중
@@나무양이 먹지마라 후회한다 ㅋ
뭔 당연한 얘기 구구절절 쓰고 있냐
백종원 프렌차이즈가 댓글 알바를 안쓴다고 생각하는게 어성불설....
신뢰도 하나도 없음... 백종원 없으면 아무것도 안되네 ㅋㅋㅋ 담당 직원들은 허수아빈가
그래 되돌아볼 떄도 함 됐지 이런 프로그램 너무 신선하고 좋네요!
상장 축하드립니다.. 가즈아!!!!
와 진짜 잘 변했으면 좋겠어요! 어디는 맛있게 잘하는데 .. 근처 다른지점에서 맛본 사람들이 이 지역 홍콩반점은 맛없다!!라고 입소문 나면서 장사가 잘 안되는 곳도 봐서 안타까웠거든요.. 잘 개선되기를 빌어봅니다!!
이렇게 계속해서 직접 평가하시고 발로뛰는 모습이 더 신뢰하게 되는 것 같습니다! 레시피, 가게 솔루션, 상권까지.. 다방면에서 정말 감사합니다!
홍콩반점 지점 짜장대회 개최해서 참가 지점 신청 받아서
최고의 지점 선별하는 콘텐츠도 하면 점주분들 매출도 오르고 재미있을 것 같아요!
굿 아이디어!! 위로 올려주세요~~!!!
앗! 갑질한다고 또 난리칠까요? 워낙 말들이 무서워서
@@user-j406모든지점참가가 아니구 참가신청한 지점대상으로 하는거면 괜찮지않을까용?
근데 그럼 지점별로 맛이 다르다는 뜻이 되니까 프렌차이즈의 한계상 어려울거 같긴 해요
바쁘다 그럴시간없져
2:18 진심 옛날처럼 그릇으로 배달되고 그릇 회수한다면... 좋겠다
이렇게라도 해결하려는 행동을 보여주셔서 좋네요
홍콩반점 거의 매주 가던 단골이었는데... 셀프로 바뀌었는데도 서비스 엉망에 맛도 엉망이라서 몇년동안 아에 안가고 있는데 이번에 한번 가봐야 겠네요
ㅋㅋ 저게 진짜 힘든거진 하더라.
더본코리아 싸이트에서 리뷰 컴플레인을 받고 거기서 식사쿠폰등으로 사은품을 줘서 관리를 해야함.
기본에 충실한 지점 선별해서 당근주고, 저렇게 지멋대로인 지검 걸러네서 개도하고 안되면 퇴출시켜야지.
저런 프렌차이즈는 결국 전 지점에 불신을 만드는거라 더 해야됨.
홍콩반점 영등포역점과 마포서부법원점은 점주들이 손님들한테 눈 부라리는건 기본이며 소리 지르고 성질냅니다
@@diquasoldiquasol8807 인천 연수동도 물어봐도 대답도 안해주고 알아서 해라 합니다 ㅋㅋ 카드 달라는 소리 조차 안함 음식 맛도 맛이지만 서비스부터 제대로 교육하거나 그냥 해지했으면 좋겠네요
저도 짜장 짬뽕 다 최악 성남 모란점인가? 거기 최악 ㅋ
기계우동집 짜장인줄 ㅋㅋㅋ
@@MrParkjaejung연수동 처음에 오픈했을 땐 맛있었는데 지금 진짜 개쓰레기...
한남동 순천향병원점 홍콩반점좀 점검해주세요.
좁은곳에 그릇반납하는곳길도 없거나 좁아서 손님들 밀치고 반납해야하고, 최근 근처중국집생기기 전까진 불친절하고 전에 손님이 먹고간자리 행주로 닦아주지도않아 짜장범벅이고... 그곳때문에 백종원 프렌차이즈가 다 싫어졌어요😢
저도 여기 한번 갔다가 너무 실망했어요 ㅠㅠ
거기서 직원들끼리먹고 단체로 구토 설사함..
한남점 저도 진짜 제보하고 싶었는데…매장에서 먹어도 별로고 배달은 더 최악입니다. 배달은 면이 떡 안 되어 온 게 손에 꼽혀요. 짜장도 너무 기름지고요.
아 여기 진짜 킹정…..진짜심각
지하에 있는거 맞으시죠? 그럴줄알았음 진짜 거기 배달 많이가보고 밥도 먹어봐서 알아요
파주 L모 디스플레이점 꼭 점검 한번 해주십시오... 자장면 고기 없는건 물론 (고기들어간 고기 짜장 메뉴가 따로있음), 짜장밥은 지단이 아니라 그냥 일반 달걀 후라이 하나 올라갑니다!!
아 회사 동료분이 계시네요.
진짜 맛없죠. 아쉬워서 먹음ㅠ
고기짜장을 따로... 허허 요식업이 아니고 식품업체를 가셔야겠네
양심뒤졌네요..ㅎ
상일동역점도 고기짜장 따로있던데ㅎㅎ
원래 기존 짜장면에도 고기는 들어가야 정상이고, 고기짜장 메뉴는 기존짜장보다 폭발적으로 고기가 많이들어간 다른 정식메뉴입니다
해외라 힘드시겠지만 시간있으시면 일본 홍콩반점도 정검 해주세요!
일본 출시 초기에는 줄이 너무 길어서 못먹다가
얼마전에 가족들끼리 신오쿠보 갔다가 홍콩반점이 보여 맛있다고 데리고 들어갔는데 너무 부끄러웠습니다...
영상에 나오는 들러붙은 탕수육이나 짬뽕도 고춧가루 맛만 나고 짜장밥도 계란이 없는게 차라리 낫다고 느낄정도로 별로였어요ㅠㅠ
한국 사람으로 해외나와서 짜장면 먹을수 있는 기회를 주신 것 만으로 감사하지만 홍콩반점 아니 백종원님 팬으로서 조금 더 자랑스러운 짜장면을 먹을 수 있게 해주시면 감사하겠습니다!!!!!
진짜 소오름..저 어제 홍콩반점에서 짬뽕곱빼기 냉짬뽕에 사천탕수육 시켰는데 진짜 예전같지 않은 맛에 너무 속상했거든요..면은 뚝뚝 끊기고 맛이 없어서 반은 다 버렸고 탕수육에서는 이물 나와서 환불받았어요😭백종원님 브랜드라 매번 믿고 먹었는데 이런 매장으로 인해 브랜드 자체가 이미지 실추되는거 같아요ㅠㅠ이번 컨텐츠 너무너무 기대되고 지켜볼께요😄
예전에 모 지역 홍콩반점에서 한번 포장으로해서 먹었다가 너무 짜가지고 다 못먹고 버림
아직도 홍콩반점 간다는것 부터가 님 잘못입니다^^ 그냥 개인식당 잘하는곳을가세여 괜히 썽내지말고요^^
@@인직인-h5t 이걸 왜 댓글 쓰신분 탓으로 돌리지;;
난 홍콩반점 탕수육이 원래 저렇게 늘어 붙고 튀김옷 두껍게 나오는 줄 알았는데 우리 동네가 이상한 거였네 짜장면도 항상 떡 져있고
@@인직인-h5t 이런 댓글은 쓴다는 것부터가 님 잘못입니다 ^^ 띄어쓰기나 똑바로 하세요.
홍콩반점.. 버젓이 백종원선생님 얼굴 달고 장사하는 브랜드라 잘 모르는 소비자는 그냥 중국음식 먹고 싶을 때 고민하기 귀찮아서 백선생님 얼굴 사진 하나 보고 주문하곤 하거든요,,,ㅠㅠ 근데 심각한 집은 너무 심각해서.. 이번 기회에 대차게 개선해주셨음 좋겠어요.,. 백선생님 얼굴 하나로 선택한 소비자들 많을 거에요
ㄹㅇ이에요 진짜..ㅠㅠ 딱이거임
ㅡㄴㅋㄴㅋㆍㄱㄴ😂ㄱㅣ스ㅡㄹ니
ㅋㆍ
ㄹㅇ백종원꺼니까 먹엇음
구로디지털역 홍콩반점에서 탕수육 포장해갔는데 소스가 없어 전화했더니 그럼 어쩌느냐고 다시 찾아보라고 다음에 오면 할인해주신다고ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 대처능력 대단함
ㅇㅈ 저 구디에 사는데 친구랑 딱한번 배달로 했는데 절대절대 다신 안먹어요..
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
구로 여기 짬뽕이 김치국맛. 매장에서 먹음. 나름 짬뽕 마니안데 불맛나는 김칫국. 노원역점과 창동점은 그지역 탑임. 배달속도도 좋아 매장에서 먹는듯한 맛임.
탕수육에 소스없으면 사장은 짜장면 소스없이 쳐먹으면 용서해줌
저도 한번가보고 안가요...
백대표님 진짜 멋져요
위생 점검도 자주 부탁드려요 지금은 망했지만 예전 알바하던 곳... 반찬으로 나간 야채 재활용 + 춘장 묻은 양파도 씻어서 짬뽕 짜장면에 넣어 나가더라고요...
ㅁㅊ……….
와 세상에
그래서 망한거아닐까요..
제가 옛날에 알바했던 음식점도 야채 씻어서 재활용했는데, 이거 이렇게 써도 괜찮냐고 물었더니 주방분들이 야채는 재활용 합법이라고 그러더라구요. 맞나요?
@@rucyjw 안 그런 데 없긴 함 고깃집만 가도 쌈종류 상태 멀쩡한건 씻어서 다시 넣음
카카오맵 후기 참조 하시는거 추천 드립니다.
어느정도 정확 하더라고요
해운대에 있는 지점 물컵에서 물이 안마른 쉰내가 나고 자장에 탄맛이 납니다.
카카오는 ㄹㅇ 엄근진맨들만 가득해서 참고할만함 정병농도도 높긴한데
역시 대표가 직접 나서야 회사가 살아난다 저 홍콩반점이 몇 년 동안 입을 모아 별로라고 말하고 있었는데 아무런 변화나 대응이 없어서 그냥 버리는 사업장인 줄..;
11:28 남한테 뭐 시키는 거 많이하고 음식 많이 시킬수록 쩍벌이 되는 듯. 스스로 관리 나서기 보단 시키는 거 위주였으니
@@stopmessingaround-shutdown쩍벌을 몇번을 복붙하고 다니는거임 ㅋㅋ 심한데 이건
솔루션 끝나고 갔다와봤는데 별차이없더만 역시 백종원은 믿거다 ㄹㅇ
그래도 저희 집 주변 매장은 관리를 잘하는지 맛있더라구요😅
관리가 안되면 체인점을 그만 내는게 맞지않을까요? 라면에 비유하면서
사람이 달라서 맛없을 수 있다
강요할 수 없다 이러시는데 얼굴달고
체인을 하시면 책임감을 가지셔야죠
레시피의 맛을 유지할수 없는 가게는
체인 회수하고 그렇게 하셔야지
어쩔 수 없다는 식으로 체인점 수만
늘리십니까
홍콩반점 첨 먹었을때 기억함
와이프 짜장 난 짬뽕. 진짜 그동안의 중식당
다 반성시킬 정도의 맛이었음 짜장의 진함과 짬뽕의 깔끔함. 최고임. 허나 지금은.....
점바이점이 아니라 대부분의 지점이 안좋습니다
그때 그 맛이 그리워 근처에 있을때 마다 찾아갔는데 모두 그맛이 나지 않았습니다
프랜차이즈 차원에서 맛이 바뀐줄 알고 몇년 전부터는 가지 않았습니다
다시 돌려주세요 그 맛 ㅜ ㅜ
ㅋㅋ 나두 5-6년전 처음갔던곳이 맛있어서 기억하는데 그 이후 이사 하면서 여기저기 시켜봤지만 맛이 너무 달라서 쳐다도안보고있었는데 다 똑같이 느끼고있어서 그런가 이런 영상도 나오네요 ㅋㅋ
공감..... 처음에 진짜 대박이어서 홍콩반점만 갓엇는데 ㅋㅋㅋㅋㅋ 갑자기 맛이 변해서
중국요리 자체가 주방장 실력에 따라 크게 달라지는데 전문적인 주방장을 매장별로 고용하기전엔 절대 개선 안됨 아무리 레시피가 같아도 요리사 역량에 따라 차이가 너무 나는 분야라서
18년도 맞나? 그때 먹을때만 해도 진짜 개쩔었는데..
저두요.. 짬뽕 맛잇어서 맨날갔는데.. 그이후엔 맛이안남
지점마다 맛이 너무너무 달라서 항상 주문하기 꺼려졌는데 백대표님의 투입..! 기대하겠습니다!!
응 소용없어 길어야 3개월이야 ㅋㅋㅋㅋ
@@딸기-l7m3계월도 너무 깁니다ㅋㅋㅋㅋ 다시 이용하겠다는 사람들 생각하는게 진짜 너무 단순하네 머지ㅋㅋㅋㅋ
저번에 홍콩반점 가서 먹었는데 면이 안익어서 나와서 처음으로 짜장면 남겨봤어요 ㅠ
@@딸기-l7m그럼 폐업해야지
홍콩반점에서 짬뽕 먹어봤는데 백종원만의 새로운 짬뽕인가 싶었고 맛없어서 남기고 두번다신 안갔던 기억이
내가 나를 디스한다 ㅋㅋㅋㅋ 이런 컨텐츠 쉽지 않았을텐데 오히려 신뢰가 가고 너무 멋있는 선택이에요. 문제는 점검해서 바꾸면 되죠 다 알려줬는데 실제로 운영하시는 업주분들의 잘못이지 백대표님의 잘못은 아니에요. 힘내세요!!!
@@user-bns699 대표가 그 많은 지점을 어떻게 맨날 점검을 더녀요... 따로 점검을 위한 돈을 받는것도 아닌데요.. 자본주의 사회에서 땅파서 장사하는것고 아니고 메뉴얼도 다 알려줬는데 그걸 실천 안하는 사람들이 문제죠.. 뭐 도시락 싸들고 다니면서 그 사람들 교육 시켜줘요? 답답한 소리 하시네 ㅋㅋㅋ 그냥 백대표님 무지성으로 까고 싶어하시는건 아니고요?
@@user-bns699
ㅋㅋㅋㅋ사회생활은해봤냐..
대표가 실무뛰는사람으로보이나
저정도발로뛰는거자체가 말이안되는
건데
대표잘못도 있죠 ㅋㅋ 근데 백종원 믿습니다
@@팩트폭행기-e9f 사회생활 해봤으면 알텐데 대표는 책임지는 자리라는걸 백종원 잘못이 없다고 할 순 없지..ㅋㅋ
@@낭난코난 그래서 책임지고 있는건데 어쩌라는건지... 책임을 안졌을때 지랄하던가 ㅋㅋㅋㅋㅋ 사람들 마인드가 이해가 안가네...... 그냥 이런 일이 벌어진 자체로 비난하는거면 니 인생이나 똑바로 살고 말해라
경기도 어느 홍콩반점 자주 갔었는데(딱 집어서, 어디라고 말은 안하겠음.) 갈때마다, 조미료 땜에 혀가 아플지경 이어서 발길 끈었어요!!!!!!!!!!!!
드디어 이 심연을 들여다 봐주시는군요 10에 9는 정말 욕도 아깝습니다. 싹다 쳐내고 리뉴얼하고 갈아 엎어야됨 ㅇㅇ
맛있는집도 알려야죠!! 죽전 단국대지점 정말 맛있어요
술먹고 3끼 해장하고 다시 술 먹었어요 ㅋㅋㅋㅋ 모든 메뉴가 다 맛있어요!
맞아욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
염창점두요!
헐! 여기 근처살 때 자주가던 곳!! 갔던 홍반중 젤 맛있었어요.(탕수육 살짝 짠거 뺘곤 만점ㅋㅋ) 게다가 마감시간되면 전직원 주방 연결된 유리벽(거의천장까지 닦을기세로)까지 빡빡 청소하던게 기억에 남네요. 위생도 맛도 굿이었는데 아직까지 잘 관리되나보네요 ㅎㅎ
홍반 학교다니면서 처음 가봤는데 진짜 맛있었어요!!!
단대 인정ㅋㅋㅋㅋㅋ탕수육 아직도 잊지 못함…
슈퍼바이저를 조지세요... 점장이랑 한통속인데 이렇게 한다고 바뀔까요??
본사에서 점검하면 뭐함?? 다 넘어가는데 ㅋㅋㅋ
프렌차이즈(스벅, 맥날, 버거킹, 치킨 등)는 엥간하면 맛 하방은 보장되니깐 타지역 놀러갔을때 시키는데, 홍콩반점은 그냥 동네평점 높은 중국집보다 맛 없음. 가격이 싼 것도 아니고 맛이 좋은 것도 아님. 그냥 저분이 하는 프차 전부 다 저럼 ㅋㅋ 딱 그 가격에 만족하는 음식이 아니라, 욕 안나올정도만 딱 맞춤 ㅋㅋㅋㅋ 만족해야 또 갈텐데, 그럴 생각은 없는듯~
진짜우리지역생겨서 홍콩반점 기대많이햇엇는데 진짜너무 기대이하엿어여 ㅠㅠ
중국집 주방장: 최소 3-5년 배움
홍콩반점: 매뉴얼대로 대충 대충 함
기대를 대체 왜 하셨음…. ㅠㅠㅜㅜㅠㅠ
고졸 간조가 의사 수술 대신 한다는거랑 결은 달라도 비슷함
11:28 남한테 뭐 시키는 거 많이하고 음식 많이 시킬수록 쩍벌이 되는 듯
@@shotgun2992개1소리냐. 꼭 요리 못하는 것들이 메뉴얼 대로 안 해놓고 그 맛이 아니라고 ㅈ1ㄹ함. 양파가 없네? 파 넣지 뭐. 후추가 없어? 같은 향신료인데, 파슬리 넣자. 이 지1ㄹ하는게 요리 못하는 애들 특징임.
프랜차이즈는 3년, 5년의 손맛이 아니라, 메뉴얼 대로만 해도 반 이상 감. 프차가 왜 프차겠음. 싸고 평균 또는 그 이상의 퀄리티가 나오기 때문에 프차고 브랜드인거임. 님이 말한 비유는 여기에 적용하기엔 애매함. 그렇게 치면 돈 훨씬 준 중식 오마카세랑 비교하는 거랑 뭐가 다름?
그냥 평균은 되겠지 했는데 가격도 있고 맛은 형편없고 넘 실망했어요
달아서 먹기힘든 맛들 ㅎㅎ
강력한 교육만이 답인거 같습니다~ 메뉴얼이요? 있는지도 모르는 집들 많을걸요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 실전 교육을 꾸준히 해주는게 필요해보입니다
가맹점주들이 매뉴얼북 안보고 지꼴리는대로 음식 만들면 짤라야죠
한국에 설명서 안 읽는 사람 많음
아무리 사장을 교육 시킨다 해도 그 밑에 고용하는 직원들이 중국 요리 특성 상 기존 중식당 경력직들이 지들 레시피대로 해서 레시피 안 지켜지는거라는 예전에 본 커뮤니티 댓글이 맞는 말 같음
@@BLifeis 한국에 국한된건 아님. 미국도 그럼. 나라문제가 아니라 사람기본이 안된게 문제. 이런건 본사에서 빡세게 관리하거나 자르는게 답.
C점 D점 이렇게 하지말고 엉망으로 만드는 점주들 얼굴 공개하고 지점 어딘지 확실히 공개했으면 좋겠음 .
그게 아니면 우리 이렇게 고치려고 하고있어요 ~ 이쁘게 봐주세요 ~ 라는 보여주기식으로밖에 안느껴짐 .
지금까지 대충 만들어서 다른 지점들까지 욕먹게 한 벌은 받아야한다고 생각함.
아 저 홍콩반점 담당자님 너무 부럽다.. 저게 진정한 월급루팡이지 👍👍 존경스럽습니다!
백종원 가족인거 같네요 닮았어요 ㅋㅋ
가족앉혀놓고 저따구로 그런거면 더 심각한데,,,아니겠죠ㅜㅜ 진짜 그런거라면 백쌤이미지에도 타격이있을텐데
그니까요 제대로 확인도 안하고.. 점검도 안하고 완전 월급 루팡 지대로네여
@@나우리노오스야가족 경영으로 잘나가는 곳이 어디 있었던가 ㅋㅋㅋ
거품 걷히는 수순 착실히 밟는 중
모두가 저렇게 돈벌수있음 얼마나 좋을까😂 일은 지대로 해야지
왜 안나오나했는데..역시..너나 잘하세요 군요😂😂
진짜 장사 잘하시는게 어떻게 보면 자기 얼굴에 침 뱉는 것 같아 보이지만 난 이 유튭 보는 순간 처음으로 홍콩반점에서 시켜서 먹어보고싶음 믿음이 생겨서
저두요
동네 잘하는 중국집갔었는데
백종원표 홍콩반점을 가보고싶네요
특히나 짜장밥~~
자기걸 솔직하게 평가한다는게 멋있는 것 같아요! 부천점 홍콩반점도 아쉬운 부분이 있었는데 개선되기를 바랍니다😊
너무 늦은감이 있네요 꼭 컨턴츠가 아니어도 직원들을 통해 점검해야할 부분이었는데
원래 중국집이 모든류 중에 가장 요리사의 손을타고 어렵다고들 하죠.. 웍질에따라 천차만별이라 ㅜㅠ
이건 홍콩반점 담당자가 안짤린게 웃긴거임 ㅋㅋㅋ
대표는 여러가지 총괄 한다치고..
각 카테고리,브랜드 담당자들이 있는데.. 이게 몇년이나 이렇게 이어졌다는거 자체가..
@@AvengerC거기팀 어깨뽕 엄청남
일이나 똑바로하지
원종동 사는데 술 마시고 다음날 해장하러 원종점 갔다가 맛 없어서 다신 안갑니다.
해장이 안되는 짬뽕은 왜 팔고 있나 싶기도 하고;
그냥 몇개지점 검사하는 식이 아니라 전국 홍콩반점이 경각심을 가질 정도의 컨텐츠라서 너무 좋네요 쓴소리는 확실히 하는 백사장님 응원합니다.
언니…나 봄브 부정기에서 언니 메컵 영상보고 다 사버렸어…매력 무엇..❤
참 이렇게 유튜브각도 뽑고 매장 컨설팅도 다시하고....진짜 짱인듯....ㅎㅎㅎㅎㅎ
이상태까지 온게 이상한거 아니에요??? 프차 본사에서 원래 해야하는 일 아닌가? 이지경될때까지 담당자는 뭐햇나여,,
반가운 내용이네요 저도 최근에 홍콩반점에서 짜장면이랑 탕수육시켜먹었는데 그냥 맛없는게 아니라 둘다 소스맛이 너무 이상해서 깜짝 놀랐어요
진짜 어딜가든 별로임
수지에 있는 홍콩반점 갈때마다 맛있어요~~~ 사장님감사합니다😊
맞아요 예전부터 골목식당 보면서 백종원님이 프렌차이즈 매장들 한번 돌아보면 좋겠다는 생각은 했었어요+_+
아주 제대로 조져야할것 같습니다. 요새는 백대표님 사업장이면 믿고 거르는 수준입니다
ㅋㅋㅋ ㄹㅇ 어딜거나 믿거백 실천중
원래 프랜차이즈는 믿거임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
백대표껀 믿거긴함 요즘ㅋㅋ 설탕덩어리음식
에이 그래도 맛나게 잘하시는 분들도 많아요... 사람이 5명 이상모이면 쓰레기가 1명 있듯이 어디든 쓰레기가 있을뿐...
@@이정민-q2f5s5명중 1명이 아니라 문제지ㅋㅋ
너무 멋집니다 자기 회사를 위해 진심으로 노력하는 모습이 존경스럽습니다
꼼프라~카 당신은 그저 저에게 빛.. 그자체 입니다… 새로운 인생을 주셔서 감사합니다잇
백종원 선생님 일본 거주하고 있는 재외국민입니다. 짜장면이 그리울때마다 신오쿠보에서 자주 먹었는데, 요즘 전에랑 다르게 탕수육 냄새가 많이나더라구요..
이번기회에 해외점포들도 개선이 되면 너무 좋겠습니다!! 항상 감사합니다:)
저두 유린기 먹다 안좋은 경험이..-캐나다 토론토..
돈키호테 쪽 말씀이신가요??
헐 거기 소주한잔 건너편 줄서서먹던데 일본분들 실망 안하셨으면 좋겠다
와 엄청 공감합니다. 저도 일본거주 하면서 가끔 가는데…. 초반이랑은 맛이 좀 변하긴했어요
저도 일본거주 국민입니다.정말 신오쿠보도 아카사카도 오픈때부터 계속 다니는데 저알 맛이 없어요 제발 체크 부탁드려요.1시간 걸려서 가서 먹는데 ㅠㅠㅠㅠ
홍콩반점 담당자님 웃지만 마시고
사태의 심각성을 아셔야합니다..
많고 많은 식당중에서 유독 홍콩반점만 점바점이 심한건 담당자 책임입니다..
아무리 점주들이 말을 안 듣는다고 한들 결국 소비자들이 피해보는거잖아요
백종원이 하는말도 말장난임.. 본사가 시키는데로 하면 맛이있다. 시키는데로 안해서 저렇다 모든게 업주탓 본인이 만든 레시피가 맛없다는걸 인정안함
@@박헌중-z2b저게 뭔 말장난임ㅋㅋ너 같은 애들은 그냥 백종원이 싫은거지
@@박헌중-z2b 맛있던데?
점바점이라니ㅋㅋㅋㅋ거의다1000%구만
@@박헌중-z2b 레시피대로 하면 맛있으니까요 ..
레시피대로 안하면 당연 맛없다는게 정답이죠
백종원이 만든 레시피로 하는게 홍콩반점인데요
백종원 레시피가 맛없으면 다른집 먹으면 되는거고
백종원이 본인 레시피가 맛없다고 인정하지 않는다 라는 문제는 아니라고 생각합니다
내가 욕먹는건 괜찮은데..점주님들 장사안돼요..여기서 느껴지는 진심.....
장사안되면 찌질거리지말고 접으면 됨
@@Tom-ev6vo남일이라고 막말하진 말자
@@Tom-ev6vo그게 문제가 아니라 그냥 지들은 문제 없는 듯 계속 장사하는 게 문제잖아
@@dnfkalcl 막말아닌데? 왜 찌질거려 안되면 접어야지 능력이 안되는거니
@@Tom-ev6vo 거지같이 하는 특정지점이 혼자 망해서 접는건 아무 문제가안됨. 하지만 그곳으로인해서 다른 멀쩡한 지점까지 싸잡혀서 홍콩반점 개별로다. 라는 느낌을 주고 다른멀쩡한 점주들에게까지 피해가 가니까 문제인거임.
형님 고기짜장 고추짜장 반반 메뉴좀 만들어주세요!
고추짜장은 고추가 너~무 많아서 맵고 고기짜장은 너~무 느끼해요!
고추랑 고기 토핑만 반반으로 해주세요 ㅜㅜ
홍콩반점 구의점 진짜 친절하고 맛있어요👍
여자 사장님 같은 분은 10번 가면 10번 다 엄청 세심하게 챙겨 주시고..매장 계속 돌아다니시면서 반찬 부족한거 없는지 봐주시고 배불러서 다 못 먹을때마다 음식 괜찮았는지도 물어봐 주세여! 매장도 엄청 깔끔하시고 주방도 보이는 구조라 맘 놓고 먹기 조아여 혼밥 하시는 분들도 엄청 많고! 맛도 항상 똑같고 마싯어요..유튜브 댓글 첨 달아보는데 그저께도 갔던 홍콩반점 생각나서 댓글 달아봄미다.. 구의점 짱!!
나도 구의동 사는데 인정 맞음ㅇㅇ
이 댓글 보고 함 시켜봅니다 ㅎㅎ
구의역앞에 있는거 말씀하시는건가요..? 저는 거기서 볶음짬뽕 시켜먹었는데 좀 실망스러워서 두번 안갔었는데.. 제가 홍콩반점 볶음짬뽕을 진짜 좋아하는데 좀 밍밍하고 그랬는데 하필 그날만 별로였던걸까요..ㅜㅜ 두분 믿고 한번더 가봐야겠네요
@@이건호-c2o ㅠㅠ볶음 짬뽕은 제가 안먹어봤어염..짜장 짬뽕 탕슉 군만두 다 마싯는데,,볶음짬뽕 나중에 머거볼게염..
@@이건호-c2o ㅠㅠ볶음 짬뽕은 제가 안먹어봤어염..짜장 짬뽕 탕슉 군만두 다 마싯는데,,볶음짬뽕 나중에 머거볼게염..
홍콩반점이 맛이 없어진 거에 새삼 충격받는 다는 거는 관리가 부족한 것 같음.. 편의점마냥 암행어사들을 주기적으로 파견해야할 듯
하지만 공개적으로 문제를 보여주면서 고쳐나가는 모습은 대단하다고 생각합니다!
전체적으로 더 맛있는 홍콩반점으로 거듭나서 짜장면 먹고싶으면 별 고민없이 홍콩반점으로 향하게 됐으면 좋겠네요
그치 첨에 맛있던거 맞지? 나 진짜 많이 갔었는데 홍반
저 알바하는 홍콩반점은 진짜 맛있음 여사장님이 하시는데 주방 청결도 좋음 주방도 맨날 저녁에 마감하고 2시간 내내 청소하시는 것 같음 먼저 퇴근해서 잘 모름 ㅜ 진짜 ㄹㅇ 맛도리인데 탕수육 또 먹고 싶당 실장님이 해주시는 짜장밥 먹구 싶당 완전 맛있는뎅.. 확실히 지점마다 다른 것 같음
어디쥬..추천좀..
어디임? 까는건 그렇다쳐도
칭찬은 공개해도 좋잖아
이런데는 좀 알려주삼 ㅜ
전남 순천도 여사장님인데 거긴 직원들이 여사장님 마인드 반만 따라가도 성공할꺼임 직원들 부르면 서로 눈치보기 바쁘고 맛도 그때그때 다름 나뿐만아니라 나랑같이간사람들도 그날그날 맛이다르다고 이야기많이함
여자가 맛있긴해 흐흐
아진짜! 홍콩반점 어디라곤 말 못하겠는데 어느 대학가 근처 지점은 진짜 너무 맛없고 소스 조금주고 매장에 냄새나서 진짜 열받았었는데 어느지점은 또 개맛있음 ...점바점 차이나는데 이렇게 리뷰해주셔서 좀 개선되겠죠??? 좋네요