فسنجون بهترین طعم و رنگ و ❌️روغن❌️ با تمام فوت و فنش
Вставка
- Опубліковано 5 лип 2024
- فسنجون خوشمزه ترین غذای شمالی‌ها هستش. به خاطر همین هم تو کل ایران جزو غذاهای پر طرفدار هست. با رعایت نکاتی که گفتم بیشترین روغن رو از گردو بگیرید رنگ و طعمش هم بی نظیر می شه😊
مواد لازم
مرغ: 4 تکه
پیاز متوسط: 2 عدد
زردچوبه: یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
نمک: 1 قاشق چایخوری
مغز گردو:200 گرم
آب یخ: 300 میلی لیتر
رب انار: نصف لیوان آبخوری یا 2 قاشق غذا خوری سر پر
.
.
.
.
00:00 مقدمه
00:42 رب انار مناسب برای فسنجون
01:44 گردوی مناسب برای فسنجون
02:39 بهترین روش چرخ کردن گردوی فسنجون
03:55 قابلمه مناسب برای پخت فسنجون
05:22 روغن انداختن فسنجون
07:05 مواد اولیه برای پخت تعداد بالا برای فسنجون
08:03 ادویه مخصوص فسنجون
08:51 زعفرون و رب به فسنجون بزنیم یا نزنیم؟
.
.
.
.
.
.
#فسنجون
#خورشت
#فسنجان
#خورشت_فسنجان
#غذای_ایرانی
#آشپزی_ایرانی
#معراج
#دیگتوبساز
کلی لذت بردم دمت گرم
دمت گرم عالی بود
عالی بود، خیلی ممنون
فردا میرم تو کارش 😊
نوش جان 😊🙏🌹
من عاشق فسنجان هستم ممنون ا شما
عالی بود ممنون👏👏👏
سپاسگزارم
دستخوش معراج عزیز وقتی آب سرد استفاده میکنیم تو مراحل اولیه نیاز به یخ نیست و زعفران ام واقعا گم میشه تو این غذا ممنون از نکات کلیدی که گفتی ❤❤
لطف دارید. زعفرون به برنجش عالی می شه
معراج عشق خیلی باحالی تا گذاشتی ویدیو رو اومدم ببینم
مخلصیم لطف دارید 🙏🌹😊
وای وای محشر شد نوش جونتون😋😋😋😋
❤❤❤👌👌👌👋
سلام حتما رب انار اموزش بدید لطفا
عالی شد ❤ من عاشق فسنجونم
🌹🙏😊
عالی
😊🙏🌹
❤اول
🌹🌹🙏
خیلی عالی که با حوصله توضیح میدید
دستور پخت آش رشته
و جدا کردن گوشت استیک ریبای از گوشت گوساله رو توضیح بدید
ممنون از لطفتون. به امید خدا حتما 🙏
سلام . اگر از سیب ، هویج .... بخوایم استفاده کنیم در چه مرحله‌ای از پخت و چه مقدار اضافه کنیم
شنیدم برخی جاها ارده می‌زنم
ممنون میشم از راهنمایی تون
دمتتتتتتتت گرم
🙏😊🌹
استاد اول و اخر خودتی ممنون زنده باشی ❤❤❤❤
👌👌👌👌👌👌👌👌
سلامت باشید 🌹😊
میشه آموزش کباب با دل مرغ بزارید
باتشکر
بله یک کباب خوب با دل مرغ رو امروز فیلم برداری می کنم😊🌹🙏
بهترین کانال اشپزی عالی ....دیگه تو اون روستا هه اشپزی نمیکنین ؟؟؟؟
گل کاشتی❤❤
😊🙏🌹سپاسگزارم
کامنت دوم
🌹🌹🙏🙏
اقاسیدمعراج خواهش تمنامیکنم که فسنجون به سبک باباحسن حتما انجام بدید ببینیم چطوری درست میکنه
سید هست معراج🤔🤔🤔🤔🤔
درود بر شما . اتفاقا فسنجون جزو غذاهایی هست که بابا حسن درست می کنه. آشپزی بابا حسن بسیار ساده هست و بیشتر با صبر و حوصله توی پخت و آماده کردن مواد اولیه شکل می گیره. فسنجون هم غذای راحتی هست ولی خیلی سختش می کنن
@@merajmousavi8573 خیلی میخوام واقعاجذابه باباحسن چطوری درست میکنه ومیزنه تورگ...اگه شدبرنامشو درست کنید
نوشجانت
ممنون از آموزش خوبتون، من با این روش پختم اما خیلی غلیظ بود، راهکار چیه ؟
با حرارت پایین باید پخته بشه .من مقدار آب رو هم کامل و دقیق گفتم . اگر رعایت کنید نتیجه همین می شه
اب !
اگه آب مرغ داری بریز توش
سلام متشکرم... من مرغ رو با زعفرون میپزم و طعم لطیفی ب مرغ میده.این طعم واقعا انکار نا پذیره ولی انتظار رنگ دیگه ازش ندارم. شمام امتحانش کنید
دلیل دیگه اش اینه ک من ب طعم قوی مرغهای شکار شده و مرغابی و قرقاول دیرپز دسترسی ندارم ک فقط در شمال بهش دسترسی دارن. بنابر این اب طعمدار شده مرغ با زعفرون رو از دست ندید
درود بر شما. عمل آوردن مرغ بسیار مربوط به کیفیتی هست که تو کشوری که زندگی میکنیم به دست میاد. مرغ های ایران کیفیت خوبی ندارن . به همون اندازه کیفیتش باید تکنیک پخت های مختلف روش انجام بشه😊🌹🙏
من همین الان دیدم و دست به کار شدم برای ناهار فردا 😁
درود بر برادر کدبانو
فقط رب اخر بزن
جا شکر و قند
اگه داری نیشکر بزن همون شکر قهوه ای شمالی
@@monaalikhani2565درود بر شما ای بانوی نوشدارو بعد پخت فسنجان 😅 آماده شد و با ترش ترین حالت ممکن رفت برای فردا. فسنجون فقط ترش😍
واقعا 😂 بخدا از ته دل آفرین
چه تند و تیز
براووووو
خدا انشاء الله همیشه سفره تون رو پر برکت و رنگی کنه
منم کم نیارم 😜
کباب کوبیده اقا معراج گذاشتم برا فردا ناهار😂
@@monaalikhani2565 سپاسگزارم ،نوش جان منم کباب کوبیده رو با دستور آقا معراج درست کردم و عالی شد 🙏
نمیدونم چرا خورشت به شما نمی امد 😂
ب شما فقط دنده کباب و کوبیده و کله پاچه میاد 😂❤❤❤
😂😂😂😂😂😂😂
😁😁
اقامعراج جقدر انارش بی برکت بوده
من دوتا جعبه از باغم انار کندم
جعبه چوبی ها هستن ۲تا
۸تا شیشه بزرگ گرفتم
شیشه هایی که از یک کیلویی بزرگتره
شیشه کشک سمیه
والا ادم نمیدونه کدوم انجام بده
یکی میگفت این گمج ها و سفالی ها با رنگ سرب دار.. رنگ آمیزی میشن
خیلی ضرر داره
ظروف لعابی مخصوص پخت هیچ مشکلی نداره. شمالی ها جزو اقوامی هستن که عمر های بلندی دارن خودتون شاهد هستین. مشکلی نداره
دمتون گرم
چیه تو همه چی زعفرون
اتفاقا زعفرون به هر غذایی نمیاد
من همسایه اکبرجوجه جاده قائمشهرم
اصلا ب مرغ زعفرون نمیزنن
همه میان زعفرون میزنن
تو بعضی غذاها اصلا زعفرون کارایی نداره و بی دلیل می ریزن🙏🌹
گیلان خیلی سیاه ترش میخورن
مازندران قهوه ای ملس
فقط رب انار نمی زنیم
رب آلوچه رب ازگل هم میزنیم
موقع تفت پیاز نوک قاشق رب گوجه هم میزنیم
اخرا پخت ۴تا آلوشیرین هم میندازیم واسه لعاب
اگه ترش شد واسع تعادل حلوا نیشکر توش میندازیم
فسنجون تخصصی شمالی که با مواد اولیه در دسترس شمالی ها مطابقت داره . مطمئن هستم عالی می شه. این که من درست کردم هم طعمی هست که بی‌نظیر می شه. طعم رب انار هم خیلی مهم هست توش