COOKIES de algarroba y semillas SIN LECHE | Recetas SIN GLUTEN
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- Опубліковано 3 жов 2024
- ¡Son tan fáciles de hacer y de conservar, y tan saludables que se volverán la opción número uno para todas las tardes de tu vida!
Entre la versatilidad y generosidad de la algarroba y la simpleza de estas cookies sólo puede salir algo mágico (y gluten free, por supuesto). No hay modo de negarse a esta maravilla sin TACC y sin lactosa.
Eso sí, poné un patovica en la puerta porque se te va a llenar la casa de visitas ni bien huelan el perfume tentador de estas galletitas de algarroba y semillas recién horneadas.
Ingredientes:
✔️ 50g Azúcar mascabo
✔️ 50g Aceite
✔️ 1 Huevo
✔️ 60g Harina de algarroba
✔️ 30g Trigo sarraceno
✔️ 40g Almidón de maíz
✔️ 3g Bicarbonato de sodio
✔️ 1g Goma xántica
✔️ Una pizca de sal
✔️ Opcional: Mix de semillas a gusto
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www.matecito.c...
Ramiro Bressan | Recetas sin gluten
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#cookies #sintacc #singluten
Dirección: Curu Coseani
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📚 Te recuerdo también que ya está disponible el Curso de pastas artesanales sin gluten que está buenísimo:
ramisingluten.com/curso/pastas-artesanales-sin-gluten-como-un-profesional
Hola. Buenas. Muy buena receta. La hice varias veces. Incluso la uso para hacer pepas de algarroba. Quedan geniales.
Buenas ! Muy buena receta la estoy haciendo en este momento las tengo en el horno. Quería decirte que no es solamente que no tiene gluten sino que es una versión sana de las galletitas. No necesariamente tenés que ser celiaco para hacerlas, si te gusta lo sano y no querés comer harinas blancas también podés cocinarlas. Saludos y gracias
Gracias Juan Pablo!! Espero te salgan de maravilla!!
Espectaculares!!! Mis nietos súper felices... comiendo sano y los adultos ni te cuento!##
😍😀
Hace un tiempo probe malteada con algarrobo y definitivamente sabía a malteada de chocolate...asi que ya me imagino el sabor de estas galletas❤ ya quiero hacerlas
Estas buenísimas, laura!
Hola me encantan sus recetas, y sobre todo que vaya dando las medidas, mientras va haciendo , Gracias
En la semana la voy a hacer 😃.. Feliz Navidad a esa bella familia!! Muchas bendiciones
Felicidades!
Bravo!!!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼Por más recetas sin lactosa!!
Feliz Navidad y por un Año Más Feliz! Gracias Ramiro!
Gracias Melisa! Por estar siempre al tanto de todo! Gracias 😊😊😊😊
@@ramisingluten Nada que agradecer! Al principio y ahora me encanta lo que compatís!
Ahora me siento parte de ésta gran familia y hay que hacer hinchada! 🇦🇷😁
😊😊😊
Mmmhhh se ven ricas las haré apenas tenga la harina de algarrobas ... gracias y Feliz Navidad 🎄
Buenísimo!! Y quiero ver las fotos del resultado!!!!!!!!!
Gracias x ser tan cinsero con las recetas,
Probé solo una vez la harina de algarroba y no me gustó, pero le daré una segunda oportunidad para hacer estas galles!! Graciasss por la receta
Jeje! Es un sabor muy particular, pero mezcladas con otras harinas queda buenísimo!
Las hice! Con harina de algarroba de árboles nativos. Riquísimas!!
Que belleza!!!
Buenas tardes, estamos conociendo tu canal y se ve muy interesante. Hoy haremos esta receta! Muy bueno el tip para conservar la masa, sabes estimar cuánto puede durar en la heladera la masa y cuánto en el freezer? Saludos
Hola emmanuel! En la heladera una semana. En el freezer, dos meses sin problema
Super rico desde Piura Perú gracias🎉
MUY FELIZ NAVIDAD, 🥂🥰🥰❤❤🇦🇷🇦🇷
Felicidades!
@@ramisingluten YO TAMBIEN SOY CON TACC. 🙋♀️🥰🥰❤❤🇦🇷🇦🇷
Hola Ramiro, gracias por tus videos , son muy buenos y nos hacen muy bien ! muchas gracias
Gracias Juan 😄😄😄
Hola Ramiro 🤞 podrías hacernos una receta de pretzels, los extraño con el alma 😭
Hola! Está en los planes! En febrero volvemos a grabar!
Qué lindo haber encontrado este canal! Vos decís que si reemplazo el huevo por chía remojada, el resultado va a ser parecido?
Hola! Si. 10 g de chía + 30 de agua.
Qué linda receta, sencilla y saludable!!!
Las hice quedaron deliciosas!gracias capo
Excelente!
Buenas tardes. ¿Pueden hacerse sin goma xántica ó cual sería su reemplazo?
Hola Romina! Podés hacerlas con goma guar o psillyum. O evitarlo. Pero vas a tener que buscar alguna harina alta en mucilago (linaza o sarraceno) para que quede firme.
Muchas gracias
Ramiro..xq harina c puede reemplazar el trigo sarraceno??gracias
Hola Marisa! Por la que más te guste! No influye en la estructura
@@ramisingluten graciasss ramiro...
Hola, recién miro tu canal y me encantó, como reemplazo la harina por otra ya que en mi país no hay, mil gracias, saludos 🙋♀️de Costa Rica 🇨🇷
Hola! Muchas gracias!! Mientras mantengas la base de almidón de maíz podés reemplazar las demás por lo que quieras!
Si querés usar alguna harina en particular, vemos qué cantidad conviene!
@@ramisingluten que bien gracias
Hola buenos días...👋🏻👋🏻 En el caso de no tener trigo serraceno se puede combinar con la premezcla común ? Y como sería la proporción??
Hola Martina!! Podés usar cualquier harina, la que más te guste. Premezcla yo no uso porque ya tiene ingredientes que no suman en este tipo de recetas y además ya viene con goma xantica o guar que te modificaría la consistencia de la masa. Pero, proba igual porque en esa cantidad puede que no modifique tanto y me decís cómo quedó, jejej
Muchas gracias Ramiro!! Un favor tienes receta de cake de chocolate? Intente hacer mi misma receta que tenia de torta de chocolate con trigo, adaptandola sin gluten y me salio de buen sabor pero nada esponjosa
Busca la receta de budín en mi canal y úsalo como base!
@@ramisingluten muchisimas gracias!!
Se ven deliciosas, ahhh el Algarrobo ( cono se dice rn mi pais) es delyyy😋
Gracias 😊
Que bueno! Acabo de descubrir el canal y estoy viendo un par de videos. Muy bien explicados .
Con que se puede remplazar el azúcar en caso de no consumir? Banana pisada?
Hola! Sí, podés. Si consumía miel es lo mejor, o estevia natural.
Hola! Podría reemplazar el trigo serraceno por harina integral por ejemplo?
Hola! Integral de qué?? De arroz va bien
Tenia integral de trigo pero ya consegui serraceno asi que voy a probar la receta tal cual los ingredientes, muchas gracias!
Hola Ramiro me encanta las voy a hacer. Te pregunto con que podré reemplazar la azúcar?
Miel, o lo revises habitualmente.
@ramisingluten o lo que uses...quise poner, jeje
Hola! Podrías hacer un pan de algarroba?
Hola! Anotado
Se puede reemplazar el huevo para hacerlo vegano?
Sí, 10 g de linaza o harina de chía + 30 g de agua.
¿Se podría reemplazar la harina de trigo sarraceno por harina de arroz?
Si, totalmente
Hola como estas, cuantos gramos son del mix de semillas?
30 g pero es a tu gusto
Perdón mí ignorancia en el tema. Las semillas son también sin tacc? O las que venden sueltas?
Las semillas que no contienen gluten pueden estar contaminadas por la contaminación cruzada. Para asegurarse hay que comprar las que vienen con rótulo sin gluten
No las hice d un dia para el otro. Espero salgan bien. En un rato van al horno
Va a ir muy bien
Gracias rami! Un día hice unas inventadas por mí tan duras que las usé de adorno porque quedaron como piedras
Juajuajua!! Tallalas!!!
Qué cantidad salen con esas medidas?
12 aprox
Мммм 😍😍😍 какие вкусные печенье🍪🍪🍪 я под✍ ся, а вы?)
Me ❤️ gusta 💔 mucho ✨ más 🌹🌜🍐🍌🥞
Con ingredientes más complicados no? Andáaaa
El aceite de girasol, NO por favor, ni de maíz ni soja. Aceite de aguacate 🥑 SI o coco 🥥… nada de maíz es GMO … Saludos cordiales