КРАСНАЯ ИКРА. САМЫЙ ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ КРАСНОЙ ИКРЫ.
Вставка
- Опубліковано 20 вер 2022
- Всем добра! В этом видео, я покажу вам как правильно солить красную икру. Делайте и у вас все получится! Удачи!
#amurfisherman #краснаяикра - Навчання та стиль
![Как засолить красную икру. Рецепт засолки красной икры [Как солить красную икру]](http://i.ytimg.com/vi/YLzoA3WqsUw/mqdefault.jpg)
Вчера пересмотрела много, а ваш рецепт самый лучший. Супер! Благодарствую что делитесь.
СУПЕР!) 🤝
Мне очень зашёл ваш рецепт !икра хранились 3недели и все отлично сейчас буду готовить 2 раз😊
Несколько раз солида все нето,сейчас пробую по вашему рецепту надеюсь будет вкусно и будет хранится. Позже напишу.
Хорошо сделали, правильно. Самое главное хорошо промыть икру.
Не надо никогда промывать ирку в воде. Ужас кто так делает. Икру с рыбы доставать по возможности сразу при вылове ,. Икра в рыбе тухнет очень быстро.
Комментарии излишни 👍! Подписка!
Хоть и в низовке в Де-Кастри живу, давно не ловлю кету, какая то она мелкая сосед спросил грохотку а мы ножем все время чистили живя еще в селе Кизи. В Мариинское ездили на Амуре по лицензии ловили сплавом потом дорого стало и озере Кизи и сей час народ ловит все в сетках и воды под берега.
Спасибо за рецепт,теперь осталось в. Минске найти горбушу, в которой. будет икра 😅❤и засолить.😊
Мы так не делаем. Но принцип похож. Мы просто катаем раз по 4-8 на разных сторонах марли(марлю меняем по загрязнению) икру. Вся грязь остаетсмя на марле. Потом чистую икру уже солим, 2-2.5 минуты в зависимости от размера икры. Еще на марле никогда на стечке у нас не лежит или выкладываем на специальнуя стечку из нержавеющей сетки или походный вариант это маскитная сетка. К марле если вы оставили вечером икру стекать, а утром станете её раскладывать по баночкам то увидите что много икры прилипнет к марле, а это плохо. А вот к москитной сетке икра не прилипает.
مثل همیشه عالی بود😘
Здравствуйте, ловил горбушу в море, икра в ней не зрелая, очень мягкая, и встречаются паразиты, как икре придать плотность и избавится от паразитов
А икру форели замороженную можно также засолить?
Зравствуйте, Андрей! Икра, конечно же, супер! Жаль только, что теперь не попробую ни-ког-да..... Здоровья и мира желаю Вам из Украины.....
Попробуете ещё! Все будет гуд главное верить в лучшее!
Щука же есть?) щучья не чем не хуже. А то и лучше.
Ирина Андреевна! Не огорчайтесь! Пути Господни неисповедимы! Всем здоровья!
Ещё б видос как икру вымыть. У меня в ястыках но замороженная, чет я зае...от пленки ее очищать)
По вкусу потом скажу .посол на 1:40 получился для меня солёным, оптимально это минута думаю будет! Рецепт супер! Осталось понять как от ястыка правильно чистить после разморозки если. Первый раз передавил грамм 300 точно((
Замороженная это уже не икра в
гав*******, о какой засолке этой икры может идти речь
Все хорошо, а если икра очень жировая, сразу лопается, то как отделять?
Слишком соленая получается по Вашему рецепту😟
Спасибо за рецепт и советы. 🤝 Человек не воде живет, точно знает дело.
Если нет сита, подскажите, пожалуйста, как икру от пленки отделить можно?
Я регулярно не планирую икру солить. Один раз надо сделать..
Можно ложкой
@@amur_fisherman Спасибо!
Ракетка для бадминтона
Очень соленая получилась, но на бутики со сладким чаем, самое то..
Подскажите пожалуйста а икру форели замороженную можно также засолить?
Да
Здравствуйте. Сколько на выходе по весу с 1кг. сырца?
Добрый день. Потери примерно с кг, точно не определить. Зависит от качества икры, жировая или зрелая. Примерно 10% потерь на пленку, давленую икру и прочие отходы. Жировая икра может дать отходы на много больше. Соленая икра немного тяжелее свежей.
Зависит от способа приготовления и конечно де опыта и рук.
Спасибо за ответ
Промывать икру надо или нетпроточной водой . Спасибо
Желательно
А в каком районе рыбачите?
Амурский
Не правильный рецепт только икру запортачил
Конечно запортачил.
@@user-bo7cy4tt8m здравствуйте .подскажите правильный.спс
а про глистов не сказали. У вас там настолько чистая икра?
Ага, и вся давится!!!!
Таким посолом она протухнет через 2 недели солить нужно 10 минут на длительное хранения.
Много говорил, но ничего не показал. Непонятно. Итог виден. Жаль..