Домашний хлеб на закваске ! Очень ароматный , хрустящий и долго свежий !
Вставка
- Опубліковано 10 лют 2025
- Домашний хлеб на закваске ! Очень ароматный , хрустящий и долго свежий !
#ХЛЕБНАЗАКВАСКЕ#ДОМАШНИЙХЛЕБ#ХЛЕБ#РЕЦЕПТХЛЕБА
Если вы приготовите такой домашний хлеб , вы забудете о магазинном хлебе на дрожжах , вкус и аромат кардинально отличаются.......И самое главное он полезный и его очень любят дети !
*****************************************************************************
Мой новый канал " Смачне життя "
/ @smahnezitty
============================================================
Ссылка на рецепт ржаной закваски
• Выведение ржаной заква...
*****************************************************************************
Мой канал
/ @plushkavatrushkag
*****************************************************************************
Мой второй канал
/ @svetaglebova
*****************************************************************************
Сотрудничество и вопросы по рекламе
id14571...
*****************************************************************************
Мой самый любимый канал " РОЗОВЫЙ БАКЛАЖАН"
/ @rozovybaklazan
*****************************************************************************
РЕЦЕПТ
---------------------------------
Опара
---------------------------------
50 грамм ржаной закваски
100 мл воды/живой не фильтрованной/
100 грамм ржаной цельнозерновой муки
---------------------------------
700 мл воды
9 грамм сахара
18 грамм соли
150 грамм ржаной цельнозерновой муки
700 грамм пшеничной цельнозерновой муки
----------------------------------
10 мл рафинированного масла для форм
----------------------------------
Выпекать при 250 С в предварительно разогретой духовке на среднем уровне режим верх-низ 5 минут , затем убавляем до 200 С и допекаем еще 45 минут режи конвекция.
Готовый хлеб остудить на решетке !
Удачной вам выпечки и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ)))
Спасибо за рецепт огромное! Хлеб получается как 16копеечный при СССР по вкусовым качествам. Пекла в других формах, получился не такой высокий и по цвету темнее, чем на картинке.
Спасибо!
@@PlushkaVatrushkaG ОБАЛДЕННАЯ ! ВО 👍
Света а вы скажите сколько часов брожение тесто?
Красота, хлеб как в детстве.
@@PlushkaVatrushkaG очень долго, и видео нудное
Такой хлеб раньше на всех хлебозаводах пекли! Сейчас частные пекарни для скорости и так называемой пышности применили "западные технологии",
Хлеб получается очень не вкусный.
Надо начать всем печь нормальный ХЛЕБ. Спасибо Вам большое за подробную рецептуру.
Будьте здоровы!
Вкусного вам домашнего хлеба, от купленого только онкозаболевания.
Спасибо большое! Я тоже стала*маньячкой* хлебной. Это так затягивает. Прямо волшебство какое то. Закваска стала членом нашей семьи, все следят, чтобы она была накормлена. Пеку ржаной хлеб и цельнозерновой. Вкус конечно, не сравнить с магазинным.
Вот теперь и вы меня понимаете😘
Добрий день,велика повага людям ,які займаються хлібом.Вчора спекла по вашому рецепту,у мене було таке,що я для себе рішила що сірий хліб не печу(білий у мене добре виходить),і ось попробувала ваш рецепт- дякую все вийшло і головне смачно
Я подсела на домашний хлеб, у меня даже сахар не повышаеться.рецепт такой же. Очень вкусный и ни какого сравнения нет с магазинным. Слава домашним пекарям!! Хлеб изумительно вкусный!! Спасибо!!!
Спасибо и будьте здоровы !
Очень вкусный хлеб получается спасибо вам. Смотрю вас из Польши а дочь уже на Украине печёт ваш хлеб. Божьих благословений вам!
Добрый день, рецепт хороший, но я делаю проще: закваску подкармливаю сначала, потом на ночь ставлю не опару, а сразу все тесто( мука, вода, закваска и соль). Утром перекладываю поднявшееся тесто на муку, формирую булку и в форму. Ничего месить и растягивать не нужно. Расстойка 2 часа (летом быстрее) и в духовку. Тесто жидковатое, но зато хлеб получается супер ноздреватый! Второй год пеку хлеб сама, ум отъешь. Пробовала много замороченных рецептов, но остановилась на этом. Беспроблемный и быстрый рецепт.
Не люблю в хлебе крупные поры но попробую так
Маргарита а можно ваш рецепт поподробнее пожалуйста!?
Здравствуйте! Что означает: перекладываю поднявшееся тесто на муку?
А можно пропорции подробнее, пожалуйста
Маргарита! Хочу сказать Вам спасибо. Сегодня с утра сделала тесто, а вечером получился отличный хлеб. Вот только тесто сразу после расстойки я выложила в форму, и дала ему ещё один часок постоять и сразу же отправила в духовку.
Светлана,с удовольствием
посмотрела ваше видео,
я тоже пеку хлеб на закваске,пеку плодовый на камне из шамотной глины,
мне очень нравится Праздничный хлебушек,
пеку формовой Российский, водичку для хлебушка беру родниковую,
очень заинтересовал ваш
рецепт,буду пробовать обязательно! Ни одни духи не пахнут так,как пахнет
хлебушек из духовки и дома становится тепло и уютно, пусть у вас всё будет хорошо и каждый день дарит вам Счастье!🙏👍💕❣️💞
Спасибо вам большое и мне будет интересно ваше мнение когда попробуете !
Бщ
@@PlushkaVatrushkaG Светлана, у меня вопрос. Я только недавно стала пользоваться эл.духовкой, программа вверх-низ понятно, а вот режим конвекции не поняла, это как. У меня слово "конвекция" в руководстве не значится. Объясните , прошу прощения, возможно это глупый вопрос, но важный для меня.
@@ОльгаНиколаевна-л1р смотрю, Вам не ответили. Уверена, в любой современной электродуховке есть конвекция- это выпечка с использованием вентилятора для более равномерного распределения температуры. А если нет, то это совсем не обязательно, достаточно включить нагреватель «верх-низ». Успехов!
Спасибі за рецепт. Добавляю сушену цибульку , льон , кунжут , білий чорний. Супер.
Редко оставляю комментарии, но здесь захотелось, потому что нашла то, что искала. Пшеничный белый получается просто на раз пышным, пористым и мягким. А вот со ржаным проблема. Ну ни один не понравился на 100%!!! То мякиш плотный, то вкус не устраивает, но главное, черствым очень быстро становится. А тут привлекло внимание название: ХЛЕБ, КОТОРЫЙ ДОЛГО НЕ ЧЕРСТВЕЕТ.
Заинтересовало. Завела тесто на одну буханку. Немного насторожило, что консистенция довольно жидкая, ноя справилась. И результат меня просто потряс! Это то, что я искала. Хлебушек потрясающий! Прекрасно поднялся и без особых заморочек при выпечке. На каждый день это просто находка! Пожалела, что испекла только одну буханку, потому что он уходит просто влет!
Спасибо огромное автору. Подписалась с удовольствием!
Хлеб пеку недавно, училась на дрожжевых рецептах. Потом сделала закваску по Вашему рецепту. Мука обычная была, не цельнозерновая, но закваска получилась просто сказка - с тонким ароматом яблок). Хлеб на закваске сегодня буду делать третий раз, но однозначно теперь только такой! Вкус как в детстве! Всех, кого угощала в восторге и удивлены, что такой хлеб получается в обычной не в хлебопечке, а в обычной духовке, а у меня самая простая, без конвекции. От первой выпечки кусочек почти неделю не черствел! (экспериментировала) Недавно попалась пачка пшеничной цельнозерновой, второй раз хлеб пекла с ней, ржаная была обычная обдирная, - хлеб получился ароматным и тёмным. А на обычной муке поднимается выше и серый. Но в любом варианте очень вкусный и полезный!!!! БЛАГОДАРЮ за рецепты!!!!!! Добра!
Спасибо вам за доверие и я сегодня пеку
Светлана!и я пеку сегодня по этому вашему рецепту!🤗🤗🤗
Очень хорошо объяснили и показали, спасибо большое,
@@PlushkaVatrushkaGДобрый день Светлана!
Я сегодня пеку Ваш замечательный хлебушек!
Спасибо за Ваш труд!
Здоровья и благополучия Вам и Вашим близким!
Испекла по этому рецепту хлебушек. Полностью остыть не успел - все попробовали ☺️
Рецепт отличный!!!! Хлеб вкусный, очень вкусный. Пеките, не пожалеете.
Светлана, спасибо за рецепт!!!
Спасибо Света,ни один из ранее испеченных хлебов не имел такой хлебный запах и вкус,божественный рецепт!!!!
Ура! Единственный хлеб, получившийся с 1го раза! Спасибо за подробный рецепт. Пеку на закваске впервые -до этого ничего не получалось. Какая вкуснятина! Действительно ароматище! 💐🥰
Потому что не все блогеры пишут правильную закладку.
Если вы первый раз печете, где взяли закваску (стартер)? Спрашиваю, потому что нет ржаной, только пшеничная у меня, не знаю можно ли...
Спасибо
Пекла хлеб по другому рецепту,решила испечь по вашему в русской печи,на самом деле хлеб получился такой же как у вас!Спасибо!
Уважаемоя Света, большое спасибо за ваши видио, пекла очень много , разные рецепты, не хочу никого обидеть, но остановилась на ваших рецептах,вы очень приятный человек, и слушать вас очень приятно, рецепты просто супер 👌, ждем новых рецептов
Хочу поблагодарить Вас за рецепт. Хлеб получился бесподобный, тонкая корочка, равномерный мякиш, еле уловимая кислинка, ароматный, высокий, самый лучший из всех что я пекла. Заменила обдирной ржаной и пшеничной 1сорта, воды чуть убавила ,все отлично!
Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Немного смутило что нет в тесте растительного масла. Но все получилось. Вкус другой чем у дрожжевого
Более плотный более сытный. Съели половину булки сразу с домашней сметанкой. Класс!!! Ребята пробуйте печь! Оно того стоит.
Спасибо вам за доверие
Все ваши рецепты замечательны.я пробовала много ваших рецептов и всё получается и очень вкусно.а у меня опыт большой.до этого пекла ваш советский хлеб и пш.рж.на дрожжах.действительно как советский хлеб.удачи и благополучия вам
Спасибо вам большое за доверие !
Светлана,молодец!Добивается многоразовым промешиванием мелких пор в выпечке..Кто не хочет заморачиваться останавливается на одном замешивании.Светлане уважение за терпение! Всем добра!
Спасибо вам !
Я уже второй раз выпекаю. Закваска осталась и я снова замесила тесто. Фантастический хлеб получился! Спасибо большое за рецепт!
Спасибо большое !
Согласна полностью, что хлеб ОЧЕНЬ вкусный, воздушный, но при этом не сухой , а влажный. У меня без кислинки, как мне нравится))) спасибочки 🙏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Приятного вам аппетита
Здравствуйте Светлана!впервые стряпала так хлеб получился но не так сильно поднялся и кислый сам хлеб но муж говорит нормальный!спасибо !мне даже сам процесс растяжки хлеба понравился но у меня почему то он очень липкий.почему не знаю ! Спасибо за рецепт здоровья вам !и порадуйте нас ещё приготовлением ржаного хлеба!
Какая же умница милая ты такой красивый хлебушек испекла как в сказке , просто заглядение и вкуснючий это благословение иметь и кушать такую красоту , будь здорова Светочка свети и радуй нас дальше всех благ тебе , здоровья , мира и радости в Новом году с Праздниками 👍👍👍🌲🌲🌲🎉🎊🛍️🎁😋🙏🏻🙌🏻
🥰🥰🥰🥰🥰
Недавно случайно услышала лайф-хак,идеальное место для расстойки любого теста:выключенная духовка с включенной лампочкой.Реально идеальное место!
Целый день уйдёт на хлеб,проще без хлеба с хлебцами есть,там тоже нпт дрожжей
Да.и я так делаю
@@svitlanag-berg8631 вы едите хлебцы, а не хлеб. Надоедает все, в том числе, и твердые хлебцы
Можно воспользоваться МВ на режиме ,,йогурт,,
@@ЛюдмилаШмитд спасибо, отличный совет
Мариночка,огромное вам спасибо за рецепт ржаного хлеба, он у меня получился такой вкусный, я сделала один чуть побольше, такие у меня формы, я взяла пшеничную с отрубями муку ржаную и немного белой цельнозерновой, та буханочка ,что была поменьше не дождались пока остынет почти съели с мужем не могли остановиться, мазали то с маслом ,то с вареньем, муж сказал, что такого вкусного хлеба он ещё не ел, сижу переписываются в тетрадь ,с ютуба может пропасть, огромное спасибо,удачи вам во всем
Приятного аппетита вот это и есть вкус нормального хлеба!
Какой у вас рецепт, можно пожалуйста?
пожалуйста рецепт маленькой буханочки.
Я тоже пеку такой, очень вкусный и полезный, ничего сложного, просто надо выбрать свой вариант
Спасибо огромное за рецепт хлеба!!!Это первый мой хлеб своими руками,и благодаря вам все ясно ,просто,и удачно!!Сижу ем кусок своего свежего,еще теплого хлеба !
Приятного вам аппетита и будьте здоровы!
@@PlushkaVatrushkaG Светлана! Спасибо огромное! Пеку хлебушек только по Вашим рецептам
Всё получается , очень вкусно 😋 Здоровья и благополучия Вам и Вашим близким!
Добрый день Светлана!
Испекла этот хлеб на вашей же закваске.
Всё получилось с первого раза.
И вот уже 2 года пеку только его.
Он оооочень в к у с н ы й.......
Большое Вам с п а с и б о за этот прекрасный рецепт.
Сказать что вкусный, ничего не сказать! Вчера испекла, запах хлеба стоял на весь дом! Хлебушек просто чудесный!!! Я делала без обминок, сразу после замеса, уложила по формах, и он получился такой как на видео🤗Огромное спасибо за рецепт, попробую такой, но на пшеничной муке по вашему рецепту👍
Спасибо вам большое🥰🌼
@@PlushkaVatrushkaG Светлана, спасибо за Ваш труд! Пеку хлебушек по Вашим рецептам! Получается очень вкусный !
Самый любимый Пшеничный хлеб на ржаной закваске! Такая искренняя любовь к тому, что Вы готовите! Спасибо за красивое и вкусное видео!🌺🌷🌸👍
@@PlushkaVatrushkaGа закваску где взять?
@@marmihmih0:18
А по вкусу какой хлеб получается в результате: чёрный или серый ?
Испекла хлеб по вашему рецепту, ничего не меняла в рецепте, получилось просто великолепно. Поэтому те, кто пишут о необходимости каких-то корректировок в рецепте, что-то не так сделали, рецепт тут ни при чем. Спасибо вам огромное! У меня расстаивался в форме всю ночь.
Светочка! Огромное спасибо за чудесный рецепт!) Все получилось!!!)Но у меня форма подлиннее и пониже, прошлый раз держала 50 минут и запекла его, а в этот раз, на свой страх и риск, 40 минут, и все вышло замечательно!))) Как говорят у нас в Одессе - чтоб у тебя ручки не болели!!! Спасибо!!!!!!!
Спасибо вам моя дорогая !
Хлеб получился идеальным.Аромат стоял запах меда,запах полей хлебных.Спасибо огромное за рецепт.,🌿🌿🌿
Да , не свисти , сказочница !😂😂😂😂 ,, запах полей хлебных ,,
4 расстойки и расстяжки-это важно для супер хлеба!Конечно же и без них получится,но есть разница !Спасибо за рецепт с любовью !Успехов и благ !
Большое спасибо, за рецепт
хлеб получился с первого раза очень понравился всей
семье.Раньше пекла на закваске сама делала получался кислый . Рецепт ваш бесподобный у хлеба такая корочка вкусная. Спасибо за рецепт!!!!!❤️
Вкусного вам домашнего хлеба, по этим пропорциям можно выпекать пшеничный, только закваску кормить пшеничной цельнозерновой.
Пеку уже не первый раз по Вашему рецепту. Очень вкусный и красивый хлеб. У меня такой же цвет корочки получается как на видео.
Здравствуйте, у меня почему то корочка лопается у хлеба, в чём может быть дело? Все по рецепту делаю
Спасибо за рецепт! Хлеб просто СКАЗКА! Не могла дождаться когда остынет и попробовать. Давно я такого не ела.
Приятного вам аппетита!
Здравствуйте,хлеб пеку недавно,вчера испекла хлебушек по вашему рецепту,только на пшеничной закваске, получился, очень вкусный, пышный и красивый.Большое спасибо за рецепт и за ваш труд.
Спасибо и вам!
Скажите, пожалуйста, закваска хорошо росла на пшеничной муке? Какой сорт муки брали для закваски?
Доброе время суток! Испекла первый раз хлеб по вашему рецепту просто сказка хлеб получился! ! Вот вчера опять поставила опару и сегодня замесила, делаю обминки и буду выпекать! Спасибо за рецепт! Привет из Германии! Бавария]]]
Как же я люблю такой хлеб. Прямо воспоминания детства нахлынули, когда я у дедушки гостила. Светочка, рецепт ЧУДО!
Всем добра! Замечательный рецепт! Чудесный хлеб получился, с минимумом затрат по времени и силам. Спасибо большое.
Никогда не писала комментарии, но приготовила этот хлеб и он действительно оооочень вкусный!!! Спасибо за рецепт!!!! Вы молодец!!!
Спасибо вам и приятного аппетита !
Огромное спасибо за рецепт. Все получилось. Хлеб очень вкусный, как серый хлеб в Советском Союзе. Просто ностальгия по детству. Зато очень полезный и калорийность получается всего 187кКал.
хлеб пеку недавно,учусь,экспериментирую.пробую разные рецепты,ваш -на мой взгляд самый удачный.делала все по видео,хлебушек получился очень вкусный,ароматный,пористый.просто класс!!!!👍👍👍
Спасибо за доверие
Сегодня испекла хлеб по вашему рецепту. Хлеб ароматный, вкусный, воздушный! Благодарю за ваш рецепт!
Большое спасибо за такой рецепт ,хлеб очень вкусный, не дождались когда остынет половину хлеба съели с мужем,махнул на всю квартиру, успехов вам
Спасибо большое!
Пекла на половину пропорции, в хлебопечке. Только вместо воды добавила квас. Хлеб мужу очень понравился. Спасибо.
Попробовала, очень вкусный хлеб получился, домашние оценили. Спасибо за видео-рецепт
Рецепт очень хороший,сегодня пекла,на пшеничной закваске,всё получилось и очень вкусный,я потом вынимаю из формы и ещё допекаю минут 10,тогда он очень хрустящий получается
Добрый день.
Готовлю свой хлебушек по Вашему чудесному рецепту уже несколько месяцев.
В восторге!
Експериментирую, добавляя разные семена, травы, и т. д.
Благодарю за добрые советы и видео!
Сегодня испекла хлеб по Вашему рецепту, нет слов, супер получился! Когда замешивала, не ожидала получить такой отличный результат, потому что тесто было уж очень жидким, как мне показалось. Ну думаю ладно, посмотрим... Расстойка в формах заняла большое время, но я не торопилась, пусть, думаю, поднимется, как вы рекомендовали. Результат превзошел все ожидания, спасибо за рецепт! Рекомендую, пеките, вкусно!
Большое спасибо. Очень много раз пыталась испечь хлеб на закваске, но получалась обычно подошва. А вот этот рецепт получился супер. Ну очень вкусный, нежный, а какой хрустящий. И самое важное, печь его совсем не сложно.
Приятного вам аппетита !
Спасибо огромное. Я недавно занимаюсь выпечкой хлеба на закваске. Ваш обзор очень помог. Только цвет у меня как у ржаного. Спаси Господи.
Доброго времени суток!!!Сегодня сделала хлеб по вашему рецепту. Получилось здОрово!!!! Вкусно и много!!! Еще добавила в тесто жареный лук и вяленые помидоры. На завтрак мною было сьедено 3 кусочка!!! Спасибо что делитесь с нами такими замечательными рецептами.
Спасибо большое за рецепт! Пеку уже второй раз, хлеб получается превосходный и довольно быстро тесто подходит, без холодной расстойки 👍 утром завели тесто, а после обеда уже можно печь! А главное - полезный❤
Спасибо за этот рецепт. Почти так делаю. Но сразу кладу все вместе в закваска, опару не делаю и оставляю на ночь. А если днем делаю, просто кладу в тёплое место и его можно один раз примять и потом в форму просто и пусть поднимется и духовку. Спасибо вам большое. Уважение всем кто печёт и делится своими рецептами.
Дуже смачний хліб, пекла на пшеничній заквасці. Тепер мій улюблений рецепт))
Ваш рецепт мне очень понравился. Так же я выпекала хлеб и на закваске из муки В.С. Моя семья в восторге. Спасибо Вам большое))
Сегодня испекла по вашему рецепту, хлебушек получился изумительный. Спасибо большое, теперь ваш рецепт станет моим фаворитом.
Вкусного вам домашнего хлеба
Рецепт хлеба идеален! Мой Хлебушек почулился на 100%. Благодарю Вас!
Спасибо вам!
@@PlushkaVatrushkaG 30
Как сделать закваску?
I tried today. Bread came very nice. Thank you very much.
@@ВалентинаГаврилова-й5п Молча🤣
Хочу сказать спасибо в прошлый раз не сказал долго пользовался этим рецептом потом больше года не было времени заниматься хлебом сейчас время появилось перепробовал много рецептов но этот наверное один из лучших
Испекла хлеб по вашему рецепту. И первый раз пекла при режиме конвекции. Хлеб получился вкусный. Спасибо большое за рецепт, Светлана, и за то, что делитесь секретами выпечки хлеба. Здоровья вам и успехов.:
Спасибо, за рецепт. Получилось с первого раза. И закваску брала пшеничную.
Какие же наши женщины умнички 🥰 ищу свой постоянный рецепт, уже много чего попробовала буду пробовать и ваш рецепт. Спасибо 🌷
Спасибо
Спасибо, буду печь в первый раз, пеку часто, но хлеб не пекла ни разу, думала для этого нужна хлебопечь и не хотелось покупать лишний девайс. А теперь обязательно попробую испечь хлеб.
Светлана,большое спасибо за рецепт,вот уже второй месяц пеку только по вашему рецепту,все родные,друзья и знакомые в восторе.
Я его тоже ну очень люблю
Здравствуйте Светлана!Огромное спасибо за рецепт,наткнулась совершено случайно.Столько перепробовала рецептов,но ни один так и не понравился,а ваш рецепт просто нет слов!!!Единственный мой косяк ,хлеб прилип к форме,наверное давно его не пекла и плохо смазала маслом.А пышный получился такой и ароматный,точно из детства!Еще раз огромное спасибо ❤
Формы после выпечки смазывайте воском пчелинным.
Хлеб прелесть.после выпечки хлеб должен созреть.для пшеничного хлеба 6 час.для ржаного 12 час.это время необходимо.хлеб становится вкусней .удачи вам.вкусного хлеба
Мира.любви.удачи.
Спасибо вам !
я пеку давно и без всякой закваски и получается тоже вкусный с магазинским не сравнишь и нет не какого запаха привкуса дрожжей отличный хлеб получается я уже давно не покупаю в магазине хлеб просто не успеваю печь через день тоже по две булки пеку
Рецепт очень даже хороший, но! Существенное замечание для тех, кто будет использовать муку не цельно зерновую, а высшего сорта. Количество воды для муки высшего сорта должно быть меньше, потому, что ц/з мука более влагоемкая. Если возьмете пропорции указанные в данном рецепте , тесто расплывется , будет очень жидким. Замена муки в рецепте требует корректировки пропорций муки и воды.
Спасибо,за совет.
Я все пропорции делала такие же ро с в/ с муки и все хорошо получилось
А на одну буханку закваски так же 50 г
Спасибо !
@@ТатьянаДолжикова-ю7о нет половину
Спасибо вам большое за рецепт хлебушка! Очень вкусный и ароматный получился. Только я пекла из ржаной обдирной муки и муки 1 сорта. Теперь это будет у нас любимый рецепт хлеба. !
Светлана, твой рецепт приготовления этого хлеба просто идеальный. Большое спасибо, всегда получается.
Попробовала этот хлебушек.. Пекла впервые по Вашим рецептам, хотя с закваской дружу давно и на "ты", потому решила таки на пол порции. Он получился вообще идеальным, без хлопот. Вкусный, легкий, красивый! Спасибо за рецепт. Пошла делать на белой муке по Вашему рецепту))
Удачной вам выпечки
Спасибо за рецепт. Пеку , в основном , только такой хлебушек через два дня по две булки, очень вкусный
Испекла ваш хлебушек..Мужу очень понравился .Пробовала разные с солодом ,семечками вкусные, но простая классика удивила.Хранится точно долго ..снова сегодня ставлю опару сьели!!!
Спасибо за доверие и приятного вам аппетита !
Огромное , сердечное спасибо за рецепт , на прошлых выходных испекла на пробу один хлеб .
Подучился супер 🙌
Добавила в свою копилку , буду печь каждую неделю для мужа и младшего сына .
Спасибо ☺️ здоровья и счастья вам и вашей семье
Спасибо большое за доверие!
01.24
Девчонки и у меня получился вкуснейший хлеб. Зять не понял, что это я испекла. Такой красивый, качественный, благлродный Остановилась на этом рецепте и точка!!! Спасибо Светлана. Как долго я Вас искала!!!
Благородный
НЕТ ПРЕДЕЛА СОВЕРШЕНСТВУ!!!!
ВИДЕО СУПЕР!!!!!
Спасибо большое!
Спасибо за подробные рецепты Все получилось и закваска и хлеб 👍
Здравствуйте. Впервые на Вашем канале , понравился Ваш хлебушек, такой аппетитный. Сама пеку на закваске несколько лет, в основном подовый, обязательно попробую Ваш рецепт. Спасибо за хорошую подачу рецепта. Я в духовку положила огнеупорный кирпич , получается как в домашней печке , духовка нагревается дольше и дольше остывает
Спасибо за совет
Вот сегодня, 31 декабря, пеку этот хлебушек.,самый любимый у моего мужа. Огромное спасибо вам, Светлана, за науку. С праздников вас, здоровья вам и вашем родным, мир дому вашему. С благодарностью из Минска.
🥰🥰🥰
Я пробовала с добавлением размоченных овсяных хлопьев, всем понравилось
Мужу повезло с женой, детям с мамой. Молодцы. Рецепт супер. Спасибо.
Спасибо вам большое!
Молодец! Давно искала такой рецепт! Все легко и просто!!! Это тесто требует много времени. Спасибо!!!
Удачной вам выпечки!
Спасибо большое вам за рецепт хлеба. Пеку по вашему рецепту, хлеб просто обалденный, в магазине давно не покупаем.
Очень вкусный, румяный и пышный хлебушек получился, по Вашему рецепту. Буду его печь дальше. Вся семья в восторге от вкуса и аромата. Я пекла на цельнозерновой муки из спельты. Попробую ещё на пшеничной цельнозерновой. Благодарю вас за рецепт.
Спасибо за доверие!
А спела имеет клейковину, подскажите пожалуйста?
Испекла сегодня по данному рецепту хлеб:действительно очень вкусный,душистый,ноздреватый!Благодарю за рецепт и желаю добра,радости,всех благ!
Здравствуйте! Очень понравился Ваш рецепт! Как в детстве по 16 копеек продавали... Тот же вкус! Запишу в копилочку! Благодарю!!!!
Спасибо вам !
Ну если вы помните хлеб за 16 копеек 😁 то мы наверное ровесники ! Это мое детство .
Хлеб за 16, батон за 18( подмосковный), хлеб с корочкой.Вкуснотища
Хлеб "Украинский", 14 копеек, 1970-е годы Киев, вес около 750 граммов. А также "Паляныця" пшеничная 20 копеек, вес около 900 граммов)... Всегда покупали по две буханки, потому что, пока шли пешком из магазина домой, почти полная буханочка была уже в животах ;))) *Сейчас живём в другой стране. Были в Киеве в 2017-м... не хлеб, а сплошная химия.....
@@milenabernar1212 сейчас пекут хлеб на разрыхлителях, поэтому такой не вкусный хлеб.
Благодарю за рецепт.
Хлеб превзошел все мои ожидания. Теперь пеку только по Вашему рецепту.
Отличный хлебушек. Изучаю хлебное дело. Благодарю за полезные советы 😉
Спасибо огромное,хлеб вкуснючий.Правда не сразу получилось,наверное на третий или четвертый раз,дело было в закваске,но теперь ни дня без Вашего хлебушка.
Спасибо за видео! Я тоже целый год ем хлеб на закваске и магазинского теперь точно не надо. Из вашего видео подчеркнула много моментов. Надо попробовать. Я делаю проще, сразу все замешивают и оставляю на 8 часов. Хочу теперь по вашему методу- по вытягивать. Тоже пришла постепенно к тому что не надо делать крутое тесто, когда оно жиже,так вкуснее, хрустящий хлеб получается.
Супер! Попробовала, теперь только так! Спасибо большое!
Очень понравился рецепт, хотя я и отступила от него. Закваски ржаной не было, взяла пшеничную, сделав опару на смеси пшеничной и чуть ржаной. Когда добавила все по рецепту, тесто получилось гуще, чем на видео. Потому разделила на два, и один хлеб сделала подовый, он хорошо держал форму. А ко второму добавила 100 гр воды и продолжила дальше по рецепту. Хлеб очень хорошо получился! Такого же приятного цвета, с хрустящей корочкой. Очень довольна, буду печь еще обязательно! Спасибо!!!! Формовой получился вкуснее подового, так что буду печь формовой и добавлять чуть больше воды. На пшеничной закваске тоже все отлично получается!
Верно: на пшеничной закваске получается очень вкусный хлеб по рецепту Светы. Спасибо Света за Ваш труд и что делитесь откровенно рецептами.
Хозяюшки, не нам ли взяться за то, чтобы накормить любимых, хлебом, в который вложена душа. А значит полезным. Приятного аппетита и душевного домашнего тепла., милые хозяюшки. 💓💓💓
Спасибо !
Прочитала многие комменты - все добрые, теперь я попробую испечь по этому рецепту, сегодня пекла вермонтский хлеб тоже на закваске это тоже супер, вкусный..))) . Рецепт из интернета брала - все получилось..
Век живи - век учись...спасибо
Удачки вам !
Спасибо за рецепт! Приготовила тесто по вашему рецепту, через 5 мин буду выпекать!
Удачной вам выпечки
Здравствуйте.Светлана сегодня приготовила хлеб по вашему рецепту, с первого раза получился никогда не думала что хлеб может быть таким вкусным ,словами не передать... Светлана большое спасибо за рецепт ,процветания вашему каналу.
Спасибо вам за доверие - эт лучшая награда🤗🤗💐💐💐
Спасибо Светлана! Такой замечательный хлебушек,как всегда вы на высоте.👍🙏💐
Спасибо! Очень вкусный хлеб!
Хлеб получился СУПЕР !! Спасибо! Внуки съели мгновенно!
Спасибо !