Браво, вы приготовили все так как моя бабушка, которая была из Польщи, этот борщ еще готовят без мяса и кушают на Рождество и подают с варениками (с картошой или квашеной капустой) вы молодец вспомнили старинный рецепт! Потому что современные поляки уже так не готовят! Спасибо и всем рекомендую ваш рецепт! Извините еще добавлю: этот борщ можно готовить и крупно нарезать свеклу, потом при подаче процедить и подать в чашке в прикуску с блинами из капусты и обжарить в сухарях ( крокеты)
Где-то когда-то вычитал, что при тушении свеклы в ней выделяется какое-то неполезное вещество для нейтрализации которого свеклу рекомендуется тушить в кисломолочной среде - со сметаной. Погуглился - и действительно - большинство рецептов тушения свеклы - со сметаной! Заменил в тушении свеклы для борща (тоже томлю отдельно, но с томатной составляющей) уксус, лимон на обычный кефир (тоже ведь кисломолочка! - шикардос! А как отлично отдают цвет свекла и томаька - такой в итоге борщ шикарного цвета выходит! Рекомендую поэкспериментировать! Ну а польский вариант борща всё же несколько оскоплённым выходит - никакая сметана его в итоге не спасёт!
Живу в Польше, и здесь существует три вида национального борща; борщ белий, борщ украинский и борщ польский традиционный. Пробовал последний в нескольких регионах Польши, в ресторане, в разных столовках и кафе, кухнях домашних и в гостях у польских хозяек... Так вот такого бырла из свеклы и томатов нигде не встречал и даже не слышал😂. Во первых томат не идёт в борщ польский, во вторых морьков это обязательный ингредиент, также идёт корень сельдерея, корень петрушки, лук и очень много уксуса или сока лимона. И ничего не в коем случае не трётся на тёрке, а всё нарезается кубиками или пластинками и вываривается, потом процеживается и подаётся только вывар без овощей. Подают его с (ушками) то есть маленькими пельмешками или (паштетиками) то есть пирожками с капустой и грибами. А вы приготовили подобие "Хлодника" который подаётся сильно охлаждённым из холодильника на следующий день ....
Белькович , а я пошел в магазин и сейчас буду готовить Польский борщ все благодаря тебе , раздразнил меня , теперь я очень хочу его попробывать 😉🤭😌 Скоро новый год , ждем от тебя новогоднее блюдо да такое что б прям, прям , самое ,самое Ну ты знаешь о чем я 😄😄
Прожила в Польше три года,раз 50 ела польский борщ и никогда не видела такого варианта а ля на словянский манер польского борща.😁..но интересно..да.. ua-cam.com/video/QzzdA3qHuqg/v-deo.html Вот это польский борщ..и уж никак иначе))
Это вообще не польский борщ. Даже не похож! Я Полька, я умею готовить все польские борщи. Королева польских борщей это чистый без мусора в тарелке- свёкольный бульон с ушками. Но потом идёт чистый борщ , забеленный сливками с отдельно поданой картошкой со шкварками. Есть у нас тоже свёкольный суп. Это просто овощной суп со свёклой. Но самый вкусный это этот чистый борщ с ушками.
Ой ну ни разу это не борщь,яйца мука ну какой это борщь. На свекольник это тоже не тянет. В Польше была ела много первых блюд,ну такой бурды ни разу не встретила.
3за 3 года в польше не разу не видел такого борща.побывал и поработал поваром в разных заведениях.ничего общего с польским барщем это не имеет.отдалённо похоже на борщ,который они называют "барщ украински". это тоже самое как в польше есть "пироги руские"(вареники русские) которые представляют из себя вареники с картошкой и кислым творогом.
Этот борщ вообще не польский 😊 От слова 'совсем'. Польский борщ выглядит как бульон насыщенного свекольного цвета, в нем не плавают никакие овощи, только ушки (пельмешки с отварным мясом или лесными грибами), которые отвариваются отдельно. Очень часто его пьют просто из кружки.
Непрактичное хрючево, наш русский борщ наварили и 3 дня кушаем, в первый день его никто и не ест, а этот сварил, поел и свиньям, так как со сметаной прокиснет. Да и на таком слабом бульоне борщ бедный, нажористого вкуса костного не будет.
"Беларусский, русский, кубанский, псковский, сибирский борщ" - это что, новый анекдот?😂 Не существует этих "борщей". Борщ бывает только Украинский. Родина борща и его народ-создатель это только Украина и Украинский народ. А все остальные его ЛИШЬ В ТОМ ЧИСЛЕ готовят и это всё является ЛИШЬ ВАРИАЦИЕЙ на тему Украинского борща. Пицца, приготавливаемая в Монголии монголами не становится "монгольской пиццей", а по-прежнему остаётся итальянским блюдом, Грузинский харчо, приготавливаемый, к примеру, в Эквадоре не становится "эквадорским харчо", а остаётся грузинским блюдом харчо, российские щи, приготавливаемые в Узбекистане не становятся "узбекским блюдом щи" и т.д. Так и с Украинским борщом и всем остальным. Это не "общее блюдо" и не "блюдо стран Восточной Европы", как его пытаются размыть и присвоить русские. И, уж если присвоить не удаётся, подкупая гидов Мишлен, которые ездят по всему миру и ведут эту заказную сказочную пропаганду о "русском блюде борщ", а потом на возмущения и требования Украинской стороны публично извиняются и признают заказной характер вояжей или если не проходит присвоение ртом заместителя МИДа захаровой или ртами пропагандистов в студиях на центральных телеканалах и ботами в интернете, то пусть хоть "общим блюдом" будет, но только лишь бы не исключительно Украинским 😂 Как же это смешно. Хотя чей борщ знает весь мир, что это исключительно Украинский кулинарный шедевр и одна из визитных карточек. Именно Украинский борщ, а не какой-либо, является объектом всемирного культурного наследия ЮНЕСКО. Борщ в Украине является кулинарным культом, только официально задокументированных в гастрономической книге около 100 рецептов, а всего по регионам Украины их более 300. В Украине борщ даже не относится к супам, а исконно выделен в отдельный вид первых блюд. Первые блюда в Украине делятся на борщ и супы. Ничего подобного больше нигде в мире нет. Никто не способен приготовить борщ полноценно так, как Украинцы, как показывает практика, как плов Узбеки, рамен Японцы и т.д. На видео "польский борщ", по сути, обыкновенный свекольник с заправкой. Лишь сервированый разрезанным яйцом на польский манер, поляки и чехи так свои первые блюда любят сервировать. В Польше существуют лишь два вида "борща" (непонятно, почему поляки используют это слово, но и близко не претендуют на блюдо по факту) - это красный "борщ с ушками" (по факту, обычный свекольный жидкий суп без капусты с пельменями с начинкой из грибов и лука в них) и "польский белый борщ", готовящийся с белыми немецкими колбасками вайсвюрст и сметанной заправкой без свеклы, капусты и всего остального, тоже сервируется разрезанным яйцом и гренками. Никакого отношения к реальному борщу эти два польских супа не имеют и противоречат самой концепции борща. Даже белый борщ бывает только Украинский. Это редкий, чисто региональный Украинский гуцульский белый борщ, готовящийся лишь в одном из горных регионов Украинских Карпат. Готовится из свежей телятины и телячьей буженины с белой свеклой и с особым Украинским кисломолочным ферментированным Карпатским продуктом "гуслянкой" (Украинский аналог греческого йогурта, Грузинского мацони, тюркского катыка и т.д.) и томится в печи в керамике всю ночь от 8 до 12 часов и подаётся с утра на завтрак. Польские "борщи", по сути, совершенно отдельные супы, никакого отношения к реальным Украинским борщам не имеют (использование слова "борщ" в этих польских супах является загадкой по сей день), так же, как Украинское первое блюдо "бойковский бигус" (суп из Украинских Карпат на свинине, белой квашеной свекле и свекольном белом квасе) никакого отношения не имеет к польскому второму блюду "бигус" (тушёная квашеная капуста с мясом, охотничьими колбасками и черносливом). "Псковский" борщ😂 А японский рамен, приготовленный в Саратове или Вологде будет "саратовский" и "вологодский" рамены?😂
Тоже любитель когда борщ отдаёт сладковатый вкус.
Когда в холодильнике был только бульон и свекла, и хотелось жрать, оказывается я польский борщ варил 😁
походу поляки всегда жрать хотели)))
Браво, вы приготовили все так как моя бабушка, которая была из Польщи, этот борщ еще готовят без мяса и кушают на Рождество и подают с варениками (с картошой или квашеной капустой) вы молодец вспомнили старинный рецепт! Потому что современные поляки уже так не готовят! Спасибо и всем рекомендую ваш рецепт! Извините еще добавлю: этот борщ можно готовить и крупно нарезать свеклу, потом при подаче процедить и подать в чашке в прикуску с блинами из капусты и обжарить в сухарях ( крокеты)
Barszcz z uszkami!😊
Ел такой борщик неодноктрано во Львове, там его подают со слегка обжареными варениками (pierogi). Попробуйте, очень вкусно.
Як це круто коли готує мужчина! 😍
всегда готовила борщ украинский попробовала приготовить польский получилось очень вкусно нои прост в приготовлении
Очень красивый насыщенный и вкусный польский борщ .Елена
Как необычно, спасибо , Саша, надо будет поэкспериментировать )!
Давай больше кулинарных рецептов видео.
Удивили. Беру на заметку, спасибо.
Борщ это всегда очень вкусно , сытно и красиво чей бы он не был !!!👍🔥
Не стала откладывать в "долгий ящик" приготовление этого борща. Результат меня обрадовал. Борщ - огонь. 👍👍👍👍
Очень вкусно! Мы подсели на этот борщ надолго.
Спасибо шеф...вот это интересно...мы познаём новые вкусы.
Отлично!!! 5+
Саня, респект! Борщ офигенный!!
я только что приготовила и это просто непередаваемо вкусно, обязательно ВСЕМ готовить!!!
Сварил. Борщ он и в Африке борщ. Но вкусно. И необычный рецепт. Спасибо.
приготовила борщ,вкусный! Пришлось повозиться,конечно,но супчик нормально получился. Спасибо.
надо будет приготовить
Где-то когда-то вычитал, что при тушении свеклы в ней выделяется какое-то неполезное вещество для нейтрализации которого свеклу рекомендуется тушить в кисломолочной среде - со сметаной.
Погуглился - и действительно - большинство рецептов тушения свеклы - со сметаной!
Заменил в тушении свеклы для борща (тоже томлю отдельно, но с томатной составляющей) уксус, лимон на обычный кефир (тоже ведь кисломолочка! - шикардос! А как отлично отдают цвет свекла и томаька - такой в итоге борщ шикарного цвета выходит! Рекомендую поэкспериментировать!
Ну а польский вариант борща всё же несколько оскоплённым выходит - никакая сметана его в итоге не спасёт!
Борщи очень нравятся ,очень полезная еда!
Живу в Польше, и здесь существует три вида национального борща; борщ белий, борщ украинский и борщ польский традиционный. Пробовал последний в нескольких регионах Польши, в ресторане, в разных столовках и кафе, кухнях домашних и в гостях у польских хозяек... Так вот такого бырла из свеклы и томатов нигде не встречал и даже не слышал😂. Во первых томат не идёт в борщ польский, во вторых морьков это обязательный ингредиент, также идёт корень сельдерея, корень петрушки, лук и очень много уксуса или сока лимона. И ничего не в коем случае не трётся на тёрке, а всё нарезается кубиками или пластинками и вываривается, потом процеживается и подаётся только вывар без овощей. Подают его с (ушками) то есть маленькими пельмешками или (паштетиками) то есть пирожками с капустой и грибами. А вы приготовили подобие "Хлодника" который подаётся сильно охлаждённым из холодильника на следующий день ....
Жила во Львове часто ели и готовили, но призабыла рецепт, спасибо, попробую если тот что я ела поставлю десять лайков
ООО, надо попробовать! Спасибо!
Ел такой борщ во Львове. Правда подавали его в кружках, а овощи отдельно. Очень вкусный борщ.
Класс
Доча обожает борщ. Теперь знаю, по какому рецепту приготовлю в следующий раз.
Саша, приготовь ещё польский суп журек!
Борщик!😋😋😋 класс 👍👍👍
Спасибо
Ты чудо спасибо
Белькович , а я пошел в магазин и сейчас буду готовить Польский борщ все благодаря тебе , раздразнил меня , теперь я очень хочу его попробывать 😉🤭😌
Скоро новый год , ждем от тебя новогоднее блюдо да такое что б прям, прям , самое ,самое Ну ты знаешь о чем я 😄😄
Ну вот я приготовил , вкусно 😄
Мне прямо очень понравился и жена оценила 😉
Мама такой в детстве готовила
спасибо!! класс
Супер рецепт. Жутко не люблю картошку в супе, обычно пью пустой бульон.
Хотелось бы увидеть рецепт"манты "
Здравствуйте Александр!! Скажите пожалуйста, в этот борщ идёт какая то приправа или на своё усмотрение? Я просто сейчас его готовлю😁
Саша как так борщ и без капустки и без морковки и ьез картопли? А выглядит очень вкусуно?
Польский борщ он просто жидкий. Все овощи удаляют и пьют его как бульйон из кружки. Кто был в Польше- знает
W Polsce sa dwa gatunki barszczu jeden czerwony z burakow ,a drugi bialy zrobiony z maki i czosnku ,a takze chleba zytniego i majeranku
А почему свеклу не готовят вместе с луком?
Хотел приготовить обычный борщ, но обнаружил что нет капусты.полез в Интернет за идеей что приготовить, и опа, польский борщ 😛😛
Чудеса....
Саша, не много ли чеснока?😃😃😋
Вкусно.
Я свёклу отвариваю с картошкой, а потом натираю, в моём случае экономит время.
Щи ваши.Борщ наш!
Прожила в Польше три года,раз 50 ела польский борщ и никогда не видела такого варианта а ля на словянский манер польского борща.😁..но интересно..да..
ua-cam.com/video/QzzdA3qHuqg/v-deo.html
Вот это польский борщ..и уж никак иначе))
Раньше моим фаворитом польских супов была Квашница с жеберками, а теперь ещё и Польский борщ)))
Все правильно але кольор має бути більше червоний .А так дуже смачно виглядає .
А в Западной Украине, томатную пасту, добавляют? Ела в Ивано-Франковске, очень понравился, но пасту не помню. Спасибо
красавааа кто сагласен лайкните
Сижу в Польше, смотрю рецепты на русском по приготовлению польского борща🤣
Увидел сегодня СТС и решил подписаться)
Это вообще не польский борщ. Даже не похож! Я Полька, я умею готовить все польские борщи. Королева польских борщей это чистый без мусора в тарелке- свёкольный бульон с ушками. Но потом идёт чистый борщ , забеленный сливками с отдельно поданой картошкой со шкварками. Есть у нас тоже свёкольный суп. Это просто овощной суп со свёклой. Но самый вкусный это этот чистый борщ с ушками.
хорошо бы с калорийностью
Чем то похож на щавЕлевый белорусский борщ. Только вместо свеклы щавель и картошка.
Блин капусты и картошки нет, и морковки. Это как то не понашему
Польский борщ. Называется бомбито
Думаю вкусно, но не вдохновило... А вот батат буду готовить ещё раз))
А сколько соли он туда бахнул?Прям дождь из соли устроил
Нормально
Ой ну ни разу это не борщь,яйца мука ну какой это борщь. На свекольник это тоже не тянет. В Польше была ела много первых блюд,ну такой бурды ни разу не встретила.
Муку надо пассеровать.
😂😂😅
Всем привет, мои друзья из Польши утверждают, вместо муки используют лапшу или вермишель, что вы думаете по этому поводу?
И это классический рецепт.
Мука здесь создает эффект загущения жидкости (бульона) - некую кисельность,
а лапша/вермишель -всё же элемент твердой составляющей наряду с овощами!
Самый вкусный русский борщ который во всем мире знают
Это называется итальянский борщ бомбито
Без картошки, вот и польский
Обычный борщ, готовила по рецепту, думала что не обычно получится! Я всегда протушиваю свёклу и добавляю уксус сахар и томат, разочарована......
Не погано
3за 3 года в польше не разу не видел такого борща.побывал и поработал поваром в разных заведениях.ничего общего с польским барщем это не имеет.отдалённо похоже на борщ,который они называют "барщ украински". это тоже самое как в польше есть "пироги руские"(вареники русские) которые представляют из себя вареники с картошкой и кислым творогом.
Ээээх зайчик, ты забыл или не знаеш свекла нужна маринованая!!!! В этом и весь фокус,а иначе это не польский борщ,,,,,
а если съесть тарелку борща то по польски не заговоришь
Он называется не польский, а литовский. У поляков и близко похожего супа нет
Этот борщ вообще не польский 😊 От слова 'совсем'. Польский борщ выглядит как бульон насыщенного свекольного цвета, в нем не плавают никакие овощи, только ушки (пельмешки с отварным мясом или лесными грибами), которые отвариваются отдельно. Очень часто его пьют просто из кружки.
Борщ бывает только украинский,а это журка, в Польше не существует термина борщ,не вводите в заблуждение людей.
Ну и дичь 😂
В польський борщ не йде томат і м'ясо. Це питний борщ!!! Повір мені! Ніяких яєць. І борщ має бути розовий на вигляд!!!
Це не борщ, моя свиня не буде таке їсти.
Ничего общего нет с польским борщом нет
Непрактичное хрючево, наш русский борщ наварили и 3 дня кушаем, в первый день его никто и не ест, а этот сварил, поел и свиньям, так как со сметаной прокиснет. Да и на таком слабом бульоне борщ бедный, нажористого вкуса костного не будет.
Муку обжаривать надо
Чрезмерное грубое жестикулирование,выглядит очень по дурацки !!! (
Это не борщ а что то из свеклы.Фу!
даже не стал смотреть,какая блин свинина,борщ варится на говядине с косточкой ,остальное это не борщ
Хрень
Борщ-Украинский, это фэктс.
Еще у поляков есть отдельное понятие польського и українського борща. А русского нет. Как и русских- их росияне уничтожили.
От это поляки такую бурду едят?????! Хоть бы показали настоящий украинский борщ!!! Ну, такое хрючево... не...
Свиные ребра???? Дизлайк
Чумовой рецептик ребят👌😁
"Беларусский, русский, кубанский, псковский, сибирский борщ" - это что, новый анекдот?😂
Не существует этих "борщей".
Борщ бывает только Украинский. Родина борща и его народ-создатель это только Украина и Украинский народ. А все остальные его ЛИШЬ В ТОМ ЧИСЛЕ готовят и это всё является ЛИШЬ ВАРИАЦИЕЙ на тему Украинского борща. Пицца, приготавливаемая в Монголии монголами не становится "монгольской пиццей", а по-прежнему остаётся итальянским блюдом, Грузинский харчо, приготавливаемый, к примеру, в Эквадоре не становится "эквадорским харчо", а остаётся грузинским блюдом харчо, российские щи, приготавливаемые в Узбекистане не становятся "узбекским блюдом щи" и т.д.
Так и с Украинским борщом и всем остальным.
Это не "общее блюдо" и не "блюдо стран Восточной Европы", как его пытаются размыть и присвоить русские. И, уж если присвоить не удаётся, подкупая гидов Мишлен, которые ездят по всему миру и ведут эту заказную сказочную пропаганду о "русском блюде борщ", а потом на возмущения и требования Украинской стороны публично извиняются и признают заказной характер вояжей или если не проходит присвоение ртом заместителя МИДа захаровой или ртами пропагандистов в студиях на центральных телеканалах и ботами в интернете, то пусть хоть "общим блюдом" будет, но только лишь бы не исключительно Украинским 😂
Как же это смешно.
Хотя чей борщ знает весь мир, что это исключительно Украинский кулинарный шедевр и одна из визитных карточек. Именно Украинский борщ, а не какой-либо, является объектом всемирного культурного наследия ЮНЕСКО.
Борщ в Украине является кулинарным культом, только официально задокументированных в гастрономической книге около 100 рецептов, а всего по регионам Украины их более 300. В Украине борщ даже не относится к супам, а исконно выделен в отдельный вид первых блюд. Первые блюда в Украине делятся на борщ и супы. Ничего подобного больше нигде в мире нет. Никто не способен приготовить борщ полноценно так, как Украинцы, как показывает практика, как плов Узбеки, рамен Японцы и т.д.
На видео "польский борщ", по сути, обыкновенный свекольник с заправкой. Лишь сервированый разрезанным яйцом на польский манер, поляки и чехи так свои первые блюда любят сервировать.
В Польше существуют лишь два вида "борща" (непонятно, почему поляки используют это слово, но и близко не претендуют на блюдо по факту) - это красный "борщ с ушками" (по факту, обычный свекольный жидкий суп без капусты с пельменями с начинкой из грибов и лука в них) и "польский белый борщ", готовящийся с белыми немецкими колбасками вайсвюрст и сметанной заправкой без свеклы, капусты и всего остального, тоже сервируется разрезанным яйцом и гренками. Никакого отношения к реальному борщу эти два польских супа не имеют и противоречат самой концепции борща. Даже белый борщ бывает только Украинский. Это редкий, чисто региональный Украинский гуцульский белый борщ, готовящийся лишь в одном из горных регионов Украинских Карпат. Готовится из свежей телятины и телячьей буженины с белой свеклой и с особым Украинским кисломолочным ферментированным Карпатским продуктом "гуслянкой" (Украинский аналог греческого йогурта, Грузинского мацони, тюркского катыка и т.д.) и томится в печи в керамике всю ночь от 8 до 12 часов и подаётся с утра на завтрак. Польские "борщи", по сути, совершенно отдельные супы, никакого отношения к реальным Украинским борщам не имеют (использование слова "борщ" в этих польских супах является загадкой по сей день), так же, как Украинское первое блюдо "бойковский бигус" (суп из Украинских Карпат на свинине, белой квашеной свекле и свекольном белом квасе) никакого отношения не имеет к польскому второму блюду "бигус" (тушёная квашеная капуста с мясом, охотничьими колбасками и черносливом).
"Псковский" борщ😂 А японский рамен, приготовленный в Саратове или Вологде будет "саратовский" и "вологодский" рамены?😂