Дмитрий, на 1.12 Вы оговорились..... в кефир вводим сахар, соль и дрожжи!!!!! Уважаемые любители выпечки и канала "Домашняя выпечка", заместо дрожжей, мы в кефир вводим сахар, соль и СОДУ.
Дмитрий, делюсь экспериментом. Может кому пригодится. Мы маринуем шашлык на луке с солью, давшем сок, немного уксуса (брали яблочный) и через какое-то время добавляем кефир. В итоге, остаётся каждый раз лук с маринадом. Решила я взять за основу этот рецепт. Лук откинула на сито, чтобы понять сколько маринада. Получилось у меня 250мл. Взяла половину Вашей закладки, а вместо кефира этот маринад, ну и лук соответственно. Т.к. в луке было ещё немного влаги, то ещё горсть муки добавила, чтобы была консистенция, как у Вас в видео. Вымешивала лопаткой. Через 20 минут намазала это тесто лопаткой на тефлоновый лист. Выпекала также при 180°, только 15 минут и три минуты под грилем, чтобы получился цвет, как у Вас. Но думаю, что можно и румянее. Получилась прекрасная нежирная лепёшка и лук в дело пошёл! Вот снова Ваш рецепт выручил!👍
Только добавила на моё количество пол ложки соды. Вкусная, нежная, мягкая лепёшка. Лук сладкий получился. Но у меня приправ в маринаде почти не было. А так может бы более пряно получилось! В общем, рада я по уши!😜
Испекла! Спасибо! Очень вкусный быстрый рецепт! В так ситуациях я жарила лепёшки. Но потом была такая тяжесть - жирно ведь очень! Жареные хорошо сами по себе с чаем. А у нас они вприкуску к еде. Вкус очень похож на лепёшки на кефире, но радует, что хлеб мягкий и корочка очень вкусная. Больше батона сразу смякали с супчиком!
Дмитрий сама простота ...хлеб плотный , цельный мякиш без пустот , не сырой !!! олично спекся . Он будет хорошо резаться на тонкие кусочки , отлично мазать на него и масло и паштеты , не проваливается нож и не проваливаются пальцы , когда сверху кладешь колбаску или вяленое мяско , толще хлеба . Хорошие можно и гренки и сухарики сделать , они не будут музей плавать , а держать форму . Отличный плотный батон , крепенький и красивый , не плющится с краев при нажатии и не пропадает в ладони !!! То , что надо !!! Не скромничай , Дмитрий !!! Молодец !!! Только смелее , обращайся за рекламой ... УДАЧИ !
Здравствуйте Дмитрий, спасибо за рецепт. Последние месяцы ищу рецепты выпечки без дрожжей не потому , что модно, а по необходимости, у ребенка обнаружили аллергию на дрожжи. Так я попала на Ваш канал, спасибо.
Хлеб,конечно, получился совершенно другим. Не такой воздушный и пушистый. В моей газовой духовке ну очень долго пекся, больше часа и всеравно остались недопеченые места внутри. Но я его порезала и отправила опять в духовку, сушиться на сухари. А горбушка (я для мягкости в конце не смазывала маслом) сухая прям напомнила вкус сухарей, как раньше в детстве в коробках продавали, большие куски батона. Конечно, на дрожжах хлеб вкуснее. Но этот рецепт вполне имеет место быть, иногда, для разнообразия или кто принципиально против дрожжей. Сухари получились супер!!!!
Доброго времени суток) Недавно узнала, что соду лучше хорошо перемешивать с мукой, а потом только соединять с массой......и изделия действительно стали мягче и пышнее( и самое главное для меня, перестала чувствоваться сода, а я ее везде чувствую 🤦)....уж не знаю какие там реакции изменились, но что есть то есть. А вообще согласна, с дрожжами все равно хлеб вкуснее)
@@СветланаМорозова-щ4ъ Полный бред! Такое впечатление,что весь мир сошёл с ума. Куда подевались нормальные,адекватные и наконец образованные люди? Все как попугаи повторяют один и тот же бред друг за другом и что самое смешное свято верят в него.
@@СветланаАнисимова-р8н хлеб на закваске? Ферментация однозначно полезна. Думаю, разговор о том, что дрожжи, которые продаются в магазинах не вызывают доверие у людей, да и не все тела способны усваивать такой хлеб. Всех благ.
Дмитрий,здравствуйте!делала батон по вашему рецепту ,другой там где дрожжи. Батон изумительный ,очень вкусный но на второй день присутствует запах дрожжей.в чем причина?дрожжей строго по рецепту.за ранее спасибо!
Попробуйте ржаной хлеб, 180гр. кефира+0.5ч.л соды(оставить на минут 5-10)соль, 200гр. ржаной муки+200гр. цельноезерновой пшеничной муки. По мне очень вкусно
Дмитрий сильно волновался . Он итак парень скромный , а тут еще интервью какие- то ...чуть парнишу до обморока не довели со своими рецептами ! Какие ,, дрожжи ,, ???
Обаятельный кулинар , но батоны получились некрасивые . хотелось бы без разломов.А еще смазываю батоны(желток+чуть молока) перед отправкой в духовку. Получаются красивые батоны.
Здравствуйте! Этот хлеб не про красоту, а именно на скорую руку. Обстоятельства разные бывают и порой срочно нужен хлеб и в таких случаях этот рецепт хороший помощник.
Дмитрий, на 1.12 Вы оговорились..... в кефир вводим сахар, соль и дрожжи!!!!! Уважаемые любители выпечки и канала "Домашняя выпечка", заместо дрожжей, мы в кефир вводим сахар, соль и СОДУ.
Это уже вошло в привычку))) Думаю Вы меня за эту оговорку простите)))
@@Домашняявыпечка-ф9ь конечно, конечно....вы что)))) из-за этого я сразу оставила комментарий, чтоб не было лишних вопросов 😉
@@Домашняявыпечка-ф9ьвсё. Дальше не смотрю
Ой, как все быстро! Замечательно! Быстрый хлеб! Спасибо! Пеку всегда по 2 батона по Вашему рецепту-такие вкуснющие!
Спасибо за рецепт. Все понятно и без лишних слов. Хлеб-выручалочка получился вкусный.
Все честно, без прикрас. Вызывает уважение и желание подписаться. Побежал печь, спасибо!
Какой замечательный человек, очень добрая улыбка! Успехов!!! А хлебушек по вашему рецепту получился отличный! 😍
Вот молодец , отличный хлеб. Спасибо всё понятно.
Ой какой вы обаяшка🤭. Спасибо
Спасибо за рецепт-выручалочку
Дмитрий, делюсь экспериментом. Может кому пригодится. Мы маринуем шашлык на луке с солью, давшем сок, немного уксуса (брали яблочный) и через какое-то время добавляем кефир. В итоге, остаётся каждый раз лук с маринадом. Решила я взять за основу этот рецепт. Лук откинула на сито, чтобы понять сколько маринада. Получилось у меня 250мл. Взяла половину Вашей закладки, а вместо кефира этот маринад, ну и лук соответственно. Т.к. в луке было ещё немного влаги, то ещё горсть муки добавила, чтобы была консистенция, как у Вас в видео. Вымешивала лопаткой. Через 20 минут намазала это тесто лопаткой на тефлоновый лист. Выпекала также при 180°, только 15 минут и три минуты под грилем, чтобы получился цвет, как у Вас. Но думаю, что можно и румянее. Получилась прекрасная нежирная лепёшка и лук в дело пошёл! Вот снова Ваш рецепт выручил!👍
Только добавила на моё количество пол ложки соды. Вкусная, нежная, мягкая лепёшка. Лук сладкий получился. Но у меня приправ в маринаде почти не было. А так может бы более пряно получилось! В общем, рада я по уши!😜
Это уже больше Ваш рецепт получился))) Я бы в жизни не догадался использовать маринад в замес.
@@Домашняявыпечка-ф9ь, маринад себя повёл один в один как в батонах - тесто идентичное!😋
Испекла! Спасибо! Очень вкусный быстрый рецепт! В так ситуациях я жарила лепёшки. Но потом была такая тяжесть - жирно ведь очень! Жареные хорошо сами по себе с чаем. А у нас они вприкуску к еде. Вкус очень похож на лепёшки на кефире, но радует, что хлеб мягкий и корочка очень вкусная. Больше батона сразу смякали с супчиком!
Действительно хороший рецепт на скорую руку, но дрожжевой всё ровно вкусней)))
@@Домашняявыпечка-ф9ь, бесспорно!
Я всегда смотрю дополнительно под видео рецепт) Без дрожжей люблю батончики. Спасибо 👏
И Вам спасибо!
Благодарю за Ваши замечательные рецепты ❤
Дмитрий сама простота ...хлеб плотный , цельный мякиш без пустот , не сырой !!! олично спекся . Он будет хорошо резаться на тонкие кусочки , отлично мазать на него и масло и паштеты , не проваливается нож и не проваливаются пальцы , когда сверху кладешь колбаску или вяленое мяско , толще хлеба . Хорошие можно и гренки и сухарики сделать , они не будут музей плавать , а держать форму . Отличный плотный батон , крепенький и красивый , не плющится с краев при нажатии и не пропадает в ладони !!! То , что надо !!! Не скромничай , Дмитрий !!! Молодец !!! Только смелее , обращайся за рекламой ... УДАЧИ !
Очень хороший хлебушек, Спасибо большое. 😘
Подписалась из-за хлеба 🥰 спасибо за рецепт !
Рад приветствовать на канале!
Мне нравиться Вас Рецепт!👋💖💖
Спасибо за хлебчик👍
Пожалуйста!
Спасибо, рецепт-выручалочка
Спасибо что ответили ,иногда не бывает его под рукой
Пожалуйста))
За честность ставлю Лайк
Спасибо за рецепт 👍👍👍
Пожалуйста!
Спасибо,кратко и откровенно...
И Вам спасибо!
Не откровенно, а честно😃.
Здравствуйте Дмитрий, спасибо за рецепт. Последние месяцы ищу рецепты выпечки без дрожжей не потому , что модно, а по необходимости, у ребенка обнаружили аллергию на дрожжи. Так я попала на Ваш канал, спасибо.
Рад приветствовать на канале!!!
Как раз хотела попробовать испечь такой хлеб. Кефир купила.
Это судьба)))
Это не мода- это здоровье!!!
Такой хлеб перед использованием порезать и отправить ломтики в тостер, тогда очень вкусно!
Хлеб,конечно, получился совершенно другим. Не такой воздушный и пушистый. В моей газовой духовке ну очень долго пекся, больше часа и всеравно остались недопеченые места внутри. Но я его порезала и отправила опять в духовку, сушиться на сухари. А горбушка (я для мягкости в конце не смазывала маслом) сухая прям напомнила вкус сухарей, как раньше в детстве в коробках продавали, большие куски батона.
Конечно, на дрожжах хлеб вкуснее. Но этот рецепт вполне имеет место быть, иногда, для разнообразия или кто принципиально против дрожжей.
Сухари получились супер!!!!
❤❤❤❤❤🎉😊
❤❤❤
Хлеб не плохим не бывает
Доброго времени суток)
Недавно узнала, что соду лучше хорошо перемешивать с мукой, а потом только соединять с массой......и изделия действительно стали мягче и пышнее( и самое главное для меня, перестала чувствоваться сода, а я ее везде чувствую 🤦)....уж не знаю какие там реакции изменились, но что есть то есть.
А вообще согласна, с дрожжами все равно хлеб вкуснее)
Здесь даже дело не в том, что дрожжевой вкуснее. Дрожжевой вопреки массовому мнению полезней.
Дрожжи очень вредные если вы незнаете
Отчего и грибок на ногах бывает
@@СветланаМорозова-щ4ъ Полный бред! Такое впечатление,что весь мир сошёл с ума. Куда подевались нормальные,адекватные и наконец образованные люди? Все как попугаи повторяют один и тот же бред друг за другом и что самое смешное свято верят в него.
@@СветланаАнисимова-р8н хлеб на закваске? Ферментация однозначно полезна. Думаю, разговор о том, что дрожжи, которые продаются в магазинах не вызывают доверие у людей, да и не все тела способны усваивать такой хлеб. Всех благ.
Дмитрий,здравствуйте!делала батон по вашему рецепту ,другой там где дрожжи. Батон изумительный ,очень вкусный но на второй день присутствует запах дрожжей.в чем причина?дрожжей строго по рецепту.за ранее спасибо!
Здравствуйте! Это скорее всего из-за самих дрожжей, попробуйте заменить на другие (от другого производителя)
Дима, ну Вы несправедливы к батончику-и мякиш хорошенький на вид, и сам батончик симпотичный. Испеку-напишу о вкусе, думаю, он тоже хорош!
Буду ждать)))
А если нет кефира, тогда что добавить вместо него?
Я извиняюсь, а чем Вас кефир не устраивает? В этот рецепт подойдёт любой кисло молочный продукт.
@@Домашняявыпечка-ф9ь хлеб на кефире очень вкусный получился спасибо вам Дмитрий!!!!
Это актуально.
Как вы с ним ловко....
Спасибо)))
@@Домашняявыпечка-ф9ь Вам спасибо, за мастер класс.
Здравствуйте. Вы ведь написали бездрожжевой, а приприготовлении сказали дрожжи, как понимать?
Ошибся
Сколько этот ХЛЕБ стоит дней?
Здравствуйте! Специально не тестировал, но у меня этот хлеб в холодильнике хранился 5 дней.
Это хорошо.
Спасибо большое за рецепт.
@@ritailina4498 пожалуйста)))
тетки будут закидывать приставаниями ...
А не дать ли батону немного постоять перед выпечкой? Мне кажется, он будет не такой плотный.
В этом нет не какого смысла, в тесте нет дрожжей, по этому пышнее он не станет.
Дмитрий , можешь запантетовать СВОЮ рекламу - ,, тостовый хлеб от Дмитрия ,, ....
🍓🍀🇺🇦
Кроме музыки 👍
Слишком громкая музыка
Вы имеете в виду музыку на заставке? В самом видео музыкального сопровождения нет.
Сказали без дрожжей. Ав кефир положили
Так делают деревенские пышки.
И запах не тот и вкус не тот... :-D желание готовить такой хлеб отпадает.
Я тоже не поклонники подобных хлебов
Попробуйте ржаной хлеб, 180гр. кефира+0.5ч.л соды(оставить на минут 5-10)соль, 200гр. ржаной муки+200гр. цельноезерновой пшеничной муки. По мне очень вкусно
Дмитрий сильно волновался . Он итак парень скромный , а тут еще интервью какие- то ...чуть парнишу до обморока не довели со своими рецептами ! Какие ,, дрожжи ,, ???
Обаятельный кулинар , но батоны получились некрасивые . хотелось бы без разломов.А еще смазываю батоны(желток+чуть молока) перед отправкой в духовку. Получаются красивые батоны.
Здравствуйте! Этот хлеб не про красоту, а именно на скорую руку. Обстоятельства разные бывают и порой срочно нужен хлеб и в таких случаях этот рецепт хороший помощник.
@@Домашняявыпечка-ф9ь очень вкусный хлеб на кефире мне понравился спасибо Дмитрий
Не дрожжи а сода
Так и есть.
Рецепт не работает. Слишком соленое и получилось у меня как кирпич.
это не реклама хлеь на скорую руку вот рецепт идеальный супер рецемп без заморочек как у всех ua-cam.com/video/YUZm9yRgyTA/v-deo.html
Не, немогу смотреть:-(, как этим мужики занимаются:-р, сразу напрашивается вопрос о менструации;-)!)))
Какие дрожжи вы же сказали без дрожжей
Спасибо за рецепт-выручалочку