[The스쿱] # 66. 노오븐 디저트 로이스 파베 초콜렛 (How to make a Royce chocolate)

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[The스쿱] # 66. 노오븐 디저트 로이스 파베 초콜렛 (How to make a Royce chocolate)
발렌타인을 맞아 파베 초콜렛을 요청해주신 분들이 많이 계셨어요!ㅎ
그래서 만들어봤어요!ㅎ
노오븐 디저트, 초콜렛과 생크림만 있으면 초콜렛을 만들 수 있답니다!
다크초콜렛 Dark chocolate 500g
생크림 Cream 250ml
코코아가루 Cocoa powder
녹차가루 Greentea Powder
* 스테인레스 볼을 사용하시는게 좋아요!
* 생크림을 너무 끓이지는 마세요! 데우는 정도로만^^
* 초코가 덜 녹으면 마지막에 살짝 중탕해서 녹이셔도 돼요 ㅎ
* 가나초코렛같은것보단 커버춰가 좋습니다!(홈플러스에 팔아요ㅋㅋ)
※필수 주의사항
초코렛과 생크림은 반드시 2:1비율을 지켜주세요!
생크림 양이 많아지면, 평생 굳혀도 굳지않는 초코렛이 됨... ㅜㅜ
생크림은 오히려 부족한 양이 더 좋은것같아요 ㅜㅜ!
과정이 너무 간단해서 설명 할 것이 없지만!
반드시 비율을 정확하게 지켜주세요!ㅎ
녹차가루, 딸기가루, 슈가파우더, 코코아가루 등등
다양한 가루를 이용해서 맛있는 파베초콜렛을 만들어봐요^^!
모두모두 행복한 발렌타인 되세요 ♥