How to make Valentine's Day Pave Chocolate/Recipe/ASMR/Home Baking
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- Опубліковано 28 вер 2024
- Hello ~~ ^^
I'm Boone Bake.
Today is
It's perfect for a present on Valentine's Day.
Let's make Pave chocolate.
Pave chocolate is the basic one ...
You know the basics can be more difficult ~~? ^^
As soon as I put it in my mouth
The secret to making it smooth ~~
Deeper, richer taste with simple ingredients
This Pave chocolate recipe is ...
Magic recipe made from 6 ingredients
It's a recipe I really love.
Please watch the video and follow me slowly ~~
If you liked my video, please click "Like" and "Subscribe".
Thank you.
※ ingredients // ingredients
[Mouthring Size 18 * 18cm]
(Finished chocolate size 3cm * 3cm length, 36 pieces.)
190 g Dark chocolate
110 g Milk chocolate
65g Salt Free Butter
4g Instant coffee
215g Heavy cream
70g Sugar
** how to make
(Preliminaries)
* Please prepare a mold using a musing ring, Gana Shuttle, or paper.
(18 cm * 18 cm)
1. Put dark chocolate, milk chocolate and salt-free butter in the bowl and melt it in a water bath.
(It's hard to emulsify smoothly because there is too much chocolate to melt with warm fresh cream.
Even if it's cumbersome, melt it to some extent and prepare.
2. Do not boil instant coffee and fresh cream together,
Warm it up.
3. Caramelize the pan with sugar on the floor.
(The amount of sugar that you sprinkle first starts small .. You can increase the amount.
% When making caramel, do not get wet with a spatula and mix by rotating the pan.
% You must stop at the stage before the desired color comes out.
.... Caramel goes on even after getting off the fire, so if you get the wrong timing ...
Please note that you will get charred caramel.
But if you make this process well ...
You can say that the fantastic Pave chocolate is almost finished.
4. Pour coffee and fresh cream mixture immediately after caramelizing.
5. If everything is neatly mixed together ...
6. Mix 5 in the chocolate mixture.
7. Mix gently with a spatula.
8. If you have a hand blender, it is highly recommended.
The perfect oil painting must be achieved ...
It becomes the chocolate of the texture that melts softly in a mouth.
9. Pour into the prepared frame.
[When you pan on the square frame, push the four corners and fill it in.]
10. Please harden for half a day.
11. Sprinkle cacao on the cutting board
12. Peel the paper upside down with the flat side up.
13. Warm the knife and cut it into a uniform size.
14. Warm up the knife every time you cut it, then repeat the cut.
15. Please sprinkle with kakao powder to finish.
* There is more information in the video.
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How are you?
Is it special baking?
The video contains the process and explanation as much as possible.
Thank you for watching
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![Nama Chocolate [Only 3 Ingredients]](http://i.ytimg.com/vi/GzmlT1rHxfM/mqdefault.jpg)
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![Green tea Pave Chocolate🍫｜Matcha Chocolate [Wife's Cuisine]](/img/n.gif)
Hi.
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Thank you for always loving Boon Bake.
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Always be happy and healthy.💖
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انت تتكلمي اللغة العربية هل انت عربية الأصل 🤗
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Good
What is the self life of this chocolate
이거 강추예요.진짜 맛있어요.지금까지 여러번 파베만들어봤지만..이것은 최고레시피입니다.다들 꼭꼭 해보세요!!!
난꼬물맘님~~🥰
와~~
너무 기분좋은 댓글에 하루의 피로가 싹 가십니다~~~~~😁
너무 소중한 댓글 감사드려요 ~~~💕😊❤
파베 초콜릿이 이렇게 만들어지는군요~~ 넘 신기하고 직접 만들면 더 맛이 달콤하고 혀에서 녹겠죠~♡♡♡ 역시 정성으로 작품이 나오나봐요^^
COOK언니네~~
좋게 봐주셔서 감사합니다 ~~
행복한 수요일 보내세요 ~~❤😊🌷💕
분님 방금 파베 만들었어요
진짜 초콜렛 장인의 레시피가 맞나봐요
너무 맛있어요 입속에 넣자마자 바로 녹아요
다른분들도 당장 만들어 보길 바래요 당장..
j.t kim 님~~
너무 맛있게 드셨다는 댓글~~👍
최곱니다.
항상 감사드려요 ~~😊💕❤
어제 이 레시피로 파베 만들었습니다.,지금껏 여러번 다른 레시피로 만들었는데 이게 단연 최고입니다. 블렌더가 없어서 체에 내리려고 했는데, 체가 넘 촘촘해서 잘 내려가질 않아서 그냥 많이 섞어도 정말 맛있어요.뭔가 깊은 맛과 카라멜향이 정말 좋네요.다른 때와 달리 버터도 비싼 고메버터를 넣어서 그런가 사르르 녹아요.분님, 복 받으실 겁니다.❤❤
지영님~
이렇게 기분 좋은 댓글을 남겨 주셔서 감사해요.
제가 유튜브를 하면서 가장 보람을 느끼는 순간이에요~
가끔은 힘이 빠지는 순간이 있는데 오늘도 이렇개 힘을 받네요^^
저도 감사해요.
지영님 편안한 밤 되세요 🥰
분님정성스러운영상 너무나감사드립니다
현우님~~🤗
반가운 댓글이네요~~~😊
언제나 건강하고 행복한 날 되세요 ~~🌷❤😊
우왕, 이제 분베이크님이 초콜릿장인:)
아니, 베이킹장인👍🏻🧡💛❤
어웅 커피한잔하며 봐야하는 영상:)♡♡♡
보나님~~
부끄러워요~~~🤣
언제나 힘이 되는 댓글 감사드려요 ~~
불금 되세요 ~~🥰😘❤
베이킹은 많이 하지만 초콜렛 만드는건 처음이라 영상 보며 또 아래 댓글 보며 몇일 공부(?)를 하고 제 평생 가장 맛있는 초콜렛을 이 레시피로 만든 후 쓰는 후기입니다. 정말 이런 레시피를 공유하신 분 베이크님에게 짧은 몇마디로 감사 표현을 못 할 만큼 아주 고급진 레시피에요! 만들면서 배운 점 몇가지를 공유하자면, 카라멜라이징을 한후 생크림을 부어서 섞어줄때 너무 뜨거운 상태에서 생크림을 부으면 설탕이 다시 뭉치더라고요. 처음에 너무 당황했는데 다시 열을 가해주며 거품기로 섞었더니 다행히 문제 없이 잘 섞기더라구요. 그리고 초콜렛으로 다크 초콜렛은 허쉬 초콜렛 같이 베이킹 용도가 아닌 평상시 먹는 Dove Chocolate으로 쓰고 밀크 초콜렛은 초코칩 쿠키 만들때 쓰는 Nestle Semi-sweet Chocolate Chip 을 쎃는데 초코칩을 녹일때 Dove Chocolate처럼 물같이 부드럽게 녹지 않고 약간 걸쭉하게 녹아서 이때 또 2차 당황을 했었어요 ㅋㅋ 근데 생크림+카라멜라이즈된 설탕 혼합물을 초콜렛이 부으며 섞어주면서 다시 물흐르는 농도로 녹더라고요. 두번의 시련?을 겪었지만 너무 맛있는 결과물이 나왔으니 결과물이 위 영상처럼 안 나올까봐 못 만드시고 있는 분들이 제 댓글을 보고 힘을 얻어 만드셨으면 좋겠네요. 정말 말로 표현 못하는 고급스러운 초콜렛을 경험 하실 수 있을테니까요 ㅎㅎㅎ
안녕하세요~
너무 기분 좋은 댓글에 기분이 좋아요~~^^
유진님 글에서도 느껴지지만..
유진님께서 섬세하신 손길로 잘 만드셔서 더 좋은 품질의 파베 초콜릿이 나온 게 아닐까? 생각해요.
이렇게 예쁜 .. 소중한 후기 댓글 남겨 주셔서 너무 감동이고 감사합니다.
좋은 주말 보내세요~~
이 레시피 진짜 진짜 최고! 넘 맛있어요 ❤️❤️
이 영상을 얼마 전 베이킹카페에서 우연히 알게되어
어제 밤부터 2배합으로 만들어서 남편 출근하는데 방금 보냈어요 :)
영상은 물론이고 더보기란이며 댓글이며
몇시간 동안 정독해서 그런지 첫 초콜릿 도전이었는데도 한 번에 성공했어요 😍
✨ 분베이크님 영상과 다르게 한 점 ✨
1) 커피가루 -> 카누 디카페인 으로 사용했는데 산미가 적고 고소한 맛이 더 센 커피임에도 손색없이 맛있습니다 ^^
2) 핸드블렌더 대신 반죽 전체를 잘 섞고, 따뜻한 상태에서 체에 한 번 걸러 틀에 부었는데도 정말 부드러운 초콜릿이 완성되었어요!
소중한 레시피 공유해주셔서 감사합니다 🎁❤️
🎂🎁🍰🍦🔮🍓🍒🍇
분 베이크님, 발렌타인에 이런 선물 받으면 기절하겠어요. 죽기 전에 한번 맛 봐야 하는 그런 맛일 거 같아요 ㅎㅎ 블로그에 링크된 제 영상 끝에 연관 영상으로 이 영상이 붙어있어요^^ 신기합니다 ~~
라니마우스님 ~~
간단한 레시피로 환상적인 초콜릿을 만들 수 있는 레시피랍니다 ~~
발렌타인데이 때문에 다들 필요하신 거 같아 소장 레시피 내 놓았어요~~🤗
명절 후에 일상 밸런스를 찾기가 힘드네요 ~~ㅎㅎ
신기하네요~~💕
오늘도 감사해요 ~~🥰🌷😊
친구가 이영상 보고 만들었다며 준 초콜릿이 너무 맛있었어서 저도 빼빼로데이때 빼빼로와 같이 만들어서 선물했는데 제 입맛에도 선물받은 분 입맛에도 정말 너무 맛있었어요! 다가오는 크리스마스에 또 지인들에게 선물하려구 다시금 영상 찾아왔네요 ㅎㅎ 한두번 해보니까 그렇게 어렵지두 않고 .. 이렇게 좋은 레시피 공유해주셔서 감사해요!
안나님~~
좋은 선물이 되셨다니 너무 기뻐요~
그리고 이렇게 소중한 댓글까지 감동입니다.
감사해요.
코로나로 힘든 요즘...
건강 조심하세요 ~🥰❣
여친에게 발렌타인에 파베 초콜릿으로 이영상보며 한번 만들어줘 봐야겠네요~
감사합니다.
어린암흑님~~
여친분이 좋아하시겠어요~~
즐거운 금요일 되세요 ~~🤗🥰❤
흙 잘 만드셨나요ㅜㅠ 솔로는 이 댓글보고 웁니다ㅜㅠㅍ
소스윗,,,,
이거 보면서 그대로 따라 만들었는데 인생 첫 초콜릿 만들기 대성공했습니다!!! 진심 엄청 맛있어요!!!알기 쉽게 설명해주셔서 감사합니다!!!!😆
유리님~~😊
와~
성공하셨다니 저도 너무 기쁘네요~~
맛있으시다니 다행이고요~~😊
예쁜 말로 댓글도 달아 주셔서 감사해요 ~
발렌타인데이에 좋은 선물이 되셨으면 좋겠어요 ~
좋은 오후 보내세요 ~~~💕😘🌷
작년에 이 레시피를 이용해서 너무 맛있게 먹었고 , 선물받은사람도 좋아했던 기억이 있어 다시 찾아왔습니다.
덕분에 올해도 좋은선물을 했습니다!
한번 만들어 봤다고 두번째는 능숙해지더라구요ㅎㅎ 레시피 감사합니다~
지영님~~
좋은 선물이 되셨다니 기뻐요.
두번만에 능숙해지셨다니 지영님이 솜씨가 좋으신가봐요^^
소중한 후기 남겨 주셔서 감사해요 😊
감사합니다~~~ 좋은주말되세요!
한국에서 무스링 택배를 결국 못받아서 치수보고 상자에다가 유선지깔구 기름바르구 그렇게 해서 두판 만들었는데 남친이랑 하우스메이트들이 너무 맛있다고 했어요 저두 먹어보니 입에서 녹드라구요 역시 카라멜라이징은 타지 않고 한번에 됐는데 크림이랑 섞을때 온도 차 때문인지 굳어서 약불로 녹여서 카라멜라이징 풀어줬어요 작은정보까지 써주셔서 힘들지 않게 만들었어요 저는 블렌더가 없어서 고운체에 한번 내렸어요 감사해요! 근데 ㅋㅋ 팔이 이렇게 아플 줄 몰랐어요 ㅋㅋㅋ 팔이 너무 아파서 잠을 못잤다는 ㅠㅠ
🎂🎁🍰🍦🔮🍓🍒🍇
오늘 레시피에서 용량 몇개는 변경해서 만들었는데 진짜 너무맛있네요! 쉽게 하는영상들도있는데 이건 쉬우면서도 맛의 풍미가 더 섬세하달까!? 카라멜라이징이 신의 한 수 인거같습니다!!! 너무 잘사용했습니다 레시피! 감사합니다💕🍫
예림님~~
맛있게 만드셨다는 예쁜 댓글을 달아 주시고..
기분이 참 좋아요~
좋은 선물이 되셨길 바래요~~💕😊❤
신랑이 요즘 얄밉긴 하지만 발렌타인데이 챙겨줘야 저의 생일선물 오는관계로 만들어줘야 될것같아요~ㅋㅋ
안먹어봐도 맛있을것 같아요~♡
라온제나님~~
아무리 얄미워도 받일을이 있다면..🤣🤣🤣
정성껏 만들어 드려야겠지요~~~😁
행복한 주말 보내세요 ~~🤗💕🌷
완전 초보가 만들었는데^^ 대박 맛나네요
빼빼로 데이라 딸 아이 학원 선생님 줄려고 만들었는데 모양이 이쁘게 안나왔지만ㅋ 맛은 짱
버터는 고메버터 초코랑 코코아가루는 발로나 와.~~~ 로이스보다 맛나요
사랑님~~
좋은 선물이 되셨나요?
기분 좋은 댓글이에요~~
선물 받은 선생님은 참 좋으셨겠어요~^^
시각적으로나 청각적으로나 너무 만족되는 영상이네요! 발렌타인데이도 지났는데ㅎㅎ 저혼자서 만들어 먹고 싶어지네요! 이런 좋은 영상 많이 만들어주세요!
미리밍밍님~
힘이 나는 댓글로 칭찬해 주셔서 감사해요 ~
앞으로도 좋은 영상 올리도록 하겠습니다 ~~🌷❤🥰
소중한 레시피 정말 감사합니다 ! 저도 다른 분들 처럼 카라멜라이징이 제일 두렵고 걱정되지만 ㅠㅠ 저 영상속 색을 맞춰서 해야겠지요?ㅠㅠ 성공을 빌어주세요!!
선화님~~🤗
카라멜라이징 하실 때 가장 많이 실수하는 부분에 대해서 더보기란에 적어두었어요.
한 번 읽어 보시면 조금 용기도 나고 덜 당황 되실거에요.
잘 하실 수 있을거에요
성공을 빌어요~
좋은 선물이 되셨으면 좋겠어요 ~~😊🌷❤
너무 맛있어요 댓글 잘 안 다는데 발렌타인데이때 남친 만들어줬을때도 계속 맛있다하고 아직 고등학생인데 남친 부모님이 먹고 며늘아기냐고 그러시고ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 며칠 전에 다시 해먹고싶어서 또 만들고 친구들도 줬더니 진짜 맛있다고 팔아도 살 거 같다고 레시피 알려달라하더라고요!! 그만큼 진짜 맛있어요 다른 파베초콜릿 레시피도 많지만 다른 어떤 걸로 만들어도 이것처럼 맛있지는 않을거같아요
아 근데 설탕 녹일 때 잘 못하면 자기들끼리 금방 뭉쳐서 딱딱해지니까 엄청 약불로 이 영상에서 나온 색보다 연하게 밝은 노란빛?? 정도에서 멈추고 계속 약하게 데우면서 커피생크림 넣어줘야 안굳더라고요!! 만약 뭉치면 당황하지말고 살짝 데워주거나 불 끄거나 온도조절 해보셔야해요
차차님~~
소중한 후기 남겨 주셔서 감사해요 ~🥰
맞아요..
카라멜라이징 하는 부분이 있어서 좀 당황스런 순간이 있기는 한데요~
더 보기란에 적혀 있는 것처럼 당황하지 마시고 다시 불에 올려 데우면 될 거에요..
맛있다는 칭찬에 기운이 나네요~
좋은 하루 보내세요 ~❣🥰
Thank you for sharing recipe, I tired to make and it's super yummy... Thanks😍
이번주에 학교서 초코렛했는데 마침 초코렛영상이네요!잘보겠습니다
현재필님~~
요즘 초콜릿 배우시는구나~~
지나고나니 너무 소중한 시간이였더라고요~~
많이 질문하고..
많이 반복해 보시는 수 밖에 없더라고요.
저 처음 초콜릿 배울 땐..
쉐프님은 온도계조차 쓰지 않고 하셨어요..
온도계 보다는 초콜릿 텍스춰가 중요하다고 하셨는데..
그땐..
아..ㅜㅜ
이런 마음이였는데.
시간이 지나고나니 그 말이 정답이였어요..
온도보다는 전체 초콜릿의
텍스춰와 유화...가 정말 중요하답니다.
초콜릿과 많이 친해지세요.
꼬르동은 사실..
초콜릿과 설탕공예 가 꽃인 거 같아요~~
현재필님의 내일을 응원합니다 ~~
Как всегда великолепно. У нас подобный десерт называют птичье молоко. Но ваш рецепт как всегда оригинален и красив. Спасибо за видео.
Спасибо, что любите мой канал. 💖🥰
진짜 정성이네요. 집에서 파베하면 로이스 그 맛이 안 났는데 저런과정을 거치니까 꾸덕해지면서 밀도가 있어지네요. 자를때도 보면 꾸덕함때문에 칼이 안떨어져서 자르는것도 완전 정성ㅋㅋㅋ 꼭 만들어볼게요. 레시피 감사합니다
힘이 나는말 감사해요 더 열심히 해야 겠네요
분 베이크님~~ 예전에 너무 달진 않을까 하고 댓글 남겼던 적이 있는데 분 베이크님 말 듣고 레시피 그대로 만들어 주위 사람들 줬더니 너무 좋아하더라구요. 너무 달지도 않고 파는 건 줄 알았다구...좋은 레시피 감사해요!
그런데 원래 채널이 전체적으로 영어였던가요? 영어에 되게 약한데 앞으로는 열심히 번역기 돌려야겠어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅠㅠㅠㅠ
정말 감사합니다~!
안녕하세요 ~~🤗🤗🤗🤗🤗
기다리던 후기네요~~~😊
만족하는 맛이 나왔다니 너~~~무 기뻐요😄
앗..
그리고 옹동이님 자막이 영어로 되어 있는 거 같은데요~?^^
휴대폰을 터치하면 오른쪽 상단에 점 세개 가 있어요.
클릭하시면 자막 선택 하시고요..
엉어중에 한국어를 선택하시면 됩니다..
아마도 옹동이님이 어느 채널 보시다가 영어로 바꾸신 적이 있는 것 같아요..
언어는 본인이 그 기계에 설정하시는 거 거든요~😊
오늘도 그분 좋은 댓글~^^
기다리던 댓글 남겨 주셔서 감사해요 ~🥰❤❣
@@BooneBake 어머...정말이네요 부끄러워라...ㅎㅎ...
조만간 분 베이크님 화이트 롤케이크 레시피대로 도지마롤 만들어보고 또 후기남기러 오겠습니다! 좋은 레시피 넘 감사해요 ❤
만들어봤는데 진짜 입에서 녹는 고급진 맛이예요ㅠㅠ 커피향 안좋아하시는 분들은 1그람만 넣어도 좋을거같네요 완벽한 레시피 감사합니다♡
맛있게 드셨다니 기분좋네요
감사해요 🎂🎁🍰🍦🔮🍓🍒🍇
Hi Boone Bake. Thank you for sharing all your amazing recipes with us, I for one very much appreciate all that you are doing for your subscribers. One question though if you don't mind me asking is there any way this actual recipe could be tweaked a little so could be used as a cake filling?
The base part of this recipe is like a ganache. If you follow basic ganache a thicker ganache would be a two-part chocolate to one part cream ratio for something more spreadable as for cake fillings I think it's a one-to-one ratio. For a portable glaze ganache would be two parts milk to one part chocolate. That having been said I believe you could probably tweak this just add more cream.
Or less chocolate lol.
I personally will be making it to pouring molds like you would for chocolate ganache filled candies
Hi, your recipes are always fantastic. Thankx for another wonderful recipe. 🙏🏼.
Thanks for watching 🎂🍰 🍧🍬🍦🍪🍭🍮🍨 🍩🍫🍴
@@BooneBake 🙏🏼 I'm a vegetarian, I don't even eat egg. I watch all your recipes and try a substitute for egg, but your recipes without eggs are my favorite...
Nice recipe.... ☺☺☺ ...Love from INDIA 🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳
이런 유투브로 공개하기 아까운 레시피 아닐까요? 정말 깊은맛이 날것 같아요^^ 이번 발렌타인은 요걸로 정했어요^^ 고맙습니다
윤경님~~
요거 정말 망설이긴 했어요 ~~😁
발렌타인데이에 좋은 선물이 되셨으면 좋겠어요 ~~
즐거운 금요일 되세요 ~~🌷💕😊
아악 유튜브 시러ㅠㅠ 다이어트 중이라고! 다이어트만 하면 맛있는 거 보여주고ㅠㅠ 그 와중에 금손이시구ㅜㅠ 대단하시다ㅠㅜ 진차ㅠ
고맙습니다~😊🌷❤
이런레시피는처음이에요>
조수영님 감사해요
안녕하세요 이 레시피에 댓글 오랜만에 다는데 두 번째 만드니 연습이 되어 더더 맛있더라구요~!
아는 분 생신 때 만들어드렸더니 정말 넘나 맛있게 먹었다고 좋아하셔서 제가 더 감동이고 분베이크님께 감사했어요 ㅠㅠㅠㅠ
혹시 다음에 시간 있으시면 떠먹는 티라미수나 크림치즈타르트 레시피도 부탁드려요~~ 믿고 만드는 분베이크님 레시피라 다른 분들도 좋지만 분베이크님 만의 레시피도 한 번 쯤은 보고싶네요 😉💖
옹동이님~
먼저 소중한 댓글 감사드려요
유튜브 채널을 운영하면서 가장 보람을 느끼는 순간이에요.
좋은 선물이 되었다니 너무 기쁘네요 😊
네~~
떠먹는 티라미수...
크림치즈 타르트..
맛있게 풀어 볼게요 ~
좋은 주말 보내세요 ❤ 😊
저 이 영상 계속 반복해서 보다가.ㅠㅠ 드디어 만들었는데 성공했어요!! 친구생일이라 항상 파베.초콜렛 만들어주다가 유투브에서 요 레시피 나와가지고 따라해볼려고 하다가 카라멜 만들고..뭐 추가되길래 사실 걱정했는데 친구도 그냥 만드는 거 보다 더 맛있다하구....커피향나는게 ㅠㅠ완전 맛있었어요 ㅠㅠ 진짜 감사합니다 앞으로 파베만들면 이거만 보고 할거에요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 사진 올려주고싶을정도에요!!ㅋㅋㅋ
소연님~~🤗
와~~
맘에 드시는 선물이 되었다니 너무 기뻐요~~
그리고 이렇게 소중한 댓글까지 감사합니다 ~~
저도 사진 보고 싶어요~~~🥰❤😄
지금도 이 레시피 쓰는 1인 여기용~~ㅋㅋㅋㅋ 블렌더는 없고 밀크초코를 잘 안써서 가끔 다크로 대체하긴 하지만 이 레시피 비율대로 무족권 참고..! 손이 조꼼 많이 가긴 하지만 맛은 정말.. 고생한게 기억이 안날정도로 감격스러움..
good morning, I would like a recipe but with white chocolate it could be 😘 deli
우아 발렌타인데이 초콜렛~ 너무 이뻐서 먹을수 있을까요?? 박스에 넣으니 정말 고급스럽고 선물용으로 딱이네요~~ 이런 선물 받으면 너무 행복할것 같네요~~💓
시청해 주셔서 감사해요 🥰
어머 분님~!ㅠㅠ 제가 정말 거짓말이 아니고 오늘 생초콜릿이 먹고싶어 방금 레시피 검색을 했는데
이렇게 영상을 딱!!! 올려주셨네요٩(ˊᗜˋ*)و 텔레파시가 통한건가요?ㅎㅎ✨ 너무 좋아요😁 맛있게 한 번 만들어보겠습니다~🌷🙏
린이님~~
텔레파시가 통했나봐요~~~😁
반겨 주시니 피곤 싹 날아갑니다~~~😘
요거 정말 너무 제 애정 레시피에요~~
정말 고급지고 맛나요~~
일반 파베와는 비교불가랍니다~~
맛있게 만드시고
행복한 불금 되세요 ~~~😊❤🥰
댓글 반응이 좋아서 저도 만들어서 선물했는데요 맛있다고 계속 더 달래요^^;;; 좋은 영상 감사합니다~~♡
네~~
맘에 드는 레시피가 되셨다니 기뻐요 ~~😊
방금 파베초콜릿 만들어서 굳히는 중이에요!
핸드블렌더 안하구... 체에도 안 걸렀긴 한데 엄청 열심히 섞었슴다!!!!
볼에 묻은 거 먹어봤는데 진짜 제일 맛있는 레시피에요!!!! 감사합니다😆💕
다 만드시고 맛이 어떤지 후기도 궁굼하네요
기다릴게요. 감사해요
엄청 맛있어요ㅠㅡㅠ 친구들한테 나눠줬는데 정말 맛있다고 했어요😂😆
감사합니다 꽃길만 걸으세요🌸🌼🌸
파베초콜릿 만드려고 영상을 찾다가 보게됐는데 레시피에서 전문성이 느껴지고 굉장히 자세하네요.
커피가루 넣으시는 것 보고 바로 구독 눌렀습니다. 초콜릿에 커피를 살짝 넣어주면 맛이 최고죠
앞으로도 좋은 영상 기대하겠습니다!!
안녕하세요.
명절 때문에 답글이 늦엇어요.ㅜㅜ
좋게 봐 주셔서 감사해요~^^
@@BooneBake 어제 만들어서 오늘 선물했는데 반응도 정말 정말 좋고 맛이 정말...... 재료 또 사왔어요...... 감탄밖에 안 나와요
태림님~~
아~~~
제일 기분 좋은 댓글입니다..
제가 유튜브를 계속 할 수 있는 원동력이죠..
소중한 후기 감사합니다.😊
분베이크님 잘 지내고 계신가요?! 어제 영상 보면서 만들었는데.... 귀한 레시피 주시고 친절한 설명까지 정말 감사합니다!! 앞으로 저에 최애 레시피를 될거 같습니다! 이렇게 받기만해도 되는지 ㅠㅠ 건강하시고 행복하세요!!
저야 재미있게 시청해 주시면 감사하죠
광고도 좀 봐주시면 더 좋구요
Boone Bake분 질문이 하나 있는데요, 혹시 캬라멜라이징과 생크림 혼합물의 온도가 너무 높으면 쵸콜릿에 부었을때 기름 분리현상이 있나요? 아니면 제가 일반 쵸콜릿을 사용 했는데, 혹시 메이킹을 쵸콜릿을 사용해야 할까요?
당연히 광고는 늘 끝까지!! 제가 해드릴수 있는 일이 그것뿐이라 ㅠㅠ
رائع جدا إنها أكاديمية صنع الحلوى أنيق جدا ❤️
هذه وصفة أريد أن أوصي بها حقًا
اصنعها
شكرا على المشاهدة 🍈👑🍎 🍊📌🍒🎂🍰🍡🍓
شكرا 🌹 على الوصفة وشكرا على الترجمة ❤🌷🌺🌹❤🌷🌺🌹
안녕하세요 분베이크님!>
팍도담도담님 ~~~😄
너무 기분이 좋아지는 글에 4번 읽었어요~~😆😁
제가 원하던 맛과 식감까지 완벽히 만드셨기 때문에 더 맛이 좋았을 거에요 .
팍도담도담님 다이아 손 인정입니다~~~👍👍👍
정말 이 레시피 제가 사랑하는 레시피인데 같이 공감해 주셔서 더 기분이 좋았어요^^
어느덧 100만이라니..
저도 믿어지지 않아요.
모두 한결같이 응원해 주신 덕분이에요.
감사드려요 ~~😘❤🥰
@@BooneBake 귀한재능 공유해주셔서 감사할따름입니당!☺늘 응원합니다 분베이크님!!
곧 찾아올 골드버튼 개봉식 기대하겠습니당>
Merci beaucoup chef j adore vos recettes 👌👌👌💐
Merci de bien paraître.~~
진짜 맛있어요~
안은 촉촉
단것을 좋아하는 저는 너무 맛있네요~♥
정아님~~
댓글 후기를 보면 아시겠지만..
이 레시피는 정말 맛이 있어요.
선물용으로 딱이지요..
하지만 만들 때..
주의 할 점은,,,
넉넉히 만들어야 한다는 것이에요.
너무 맛이 있서어서 양이 적으면..
나눠 주고 싶지 않을 수도 있거든요..😆😁🥰
❤❤❤
와~~너무 고급스런 레이피 저도 만들어 봐야겠어요 잘 될지 모르겠네요ㅋㅋㅋ찡찡이봄이CUTE BOMI
분명..
아주..
잘~~~
만드실 거에요
더보기란을 한 번 읽어보고 만드세요~~
화이팅 ~~😄
Woooow,just amazing 😍
Thanks for watching🎂🍰 🍧🍬🍦🍪🍭🍮🍨 🍩🍫🍴
Muy bien cómo siempre eres la mejor saludos
Muchas gracias por el cumplido
넘 맛있겠어요ㅠㅠ
빨리 만들어겠네요^^💦
제가 자신있게 추천하는 레시피예요
만드시고 후기도 부탁드리니다 🎅🎂🎁🔮🍰⛄❄️🎄
기분좋아지는 영상에 추가
🎂🎁🍰🍦🔮🍓🍒🍇
Hey.good idea. You for cute :-*
thank you so much ~~🥰😊🌷💕🍓
Can Give me la recette in English please
안녕하세요!! 제가 파베를 좋아해서 제 취향으로(^^) 매년 발렌타인 파베를 만들고 있는데용, 그래도 레스피를 외우진 못해 매년 신박한 레시피 없나 찾아보는데 이렇게 멋진 레시피는 정말 처음이고 레시피 자체도 정말 짱이에요!!! 카라멜라이징한 것과 커피의 조화라니...😍 근데 사실 전 매년 초코가 분리돼버리은 고민이 있었어요 ㅠㅠ 올해는 반드시 성공하리라 정말 만전을 기해서 초코 녹일 때도 정말 조심조심 녹였는데여, 올해는 완전 성공한 거 같았는데 마지막에 행드블렌더로 돌리고 나니 약간 분리가 돼버렸어요 ㅠㅠㅠ 대체 전 왜 항상 분리가 될까요 ㅠㅠㅠㅠ 온도가 너무 높아 그런가요? 말이 길었는데 분님 조언을 구하고 싶어 이렇게 글 남깁니다 🙏
슬아님~~
애 써서 만든 초콜릿이 그렇게 분리가 난다면..그것처럼 속상한 일이 없지요..
제가 슬아님 글을 읽고 작업 상황을 상상해 보았는데요..
온도와 오버 휘핑이 문제였던 거 같아요.
생크림은 화이트 가나슈 크림을 만드실때처럼 휘핑해서 올려야 하는 상황이 된다면..
데우더라도 55도 이상으로 올리진 않아요..
분리가 나 버리거든요..
하지만 여기선 휘핑해서 올릴 게 아니니 카라멜에도 부어 주었는데요..
온도가 올라간 상황에서 오버 휘핑을 해 주니 분리가 더 쉽게 난 거 같아요.
슬아님 혹시 생크림을 계속 휘핑해 보신 적 있나요~?
생크림을 계속 휘핑하면 몽글몽글해지면서..
우유버터와 저지방 우유로 나뉜답니다.
바로 분리가 되는 상황이죠~~
우리가 생크림이 너무 많이 남아서 처치곤란일 때 우유버터로 만들기도 하지요..
베이킹을 하실떄..
휘핑을 몇 분 해야지..보다는 제품의 텍스처를 보시면서 하시다보면 잘 하실 수 있을 거예요.
아마 다음번엔 실패없이 잘 만드실 수 있을거예요~~^^
@@BooneBake 맞아요 핸드블랜더 하기 전엔 매끈매끈 했든요ㅜㅜ 너무 많이 돌렸나봐요 오버휘핑도 분리원인이 될 수 있군요!! 그런데 커피와 카라멜라이징 설탕 넣어서 맛은 너무너무 깊고 풍미 작렬이에요 좋은 레시피 정말 감사합니다
@@seulayang2070 네~~
좋은하루 보내세요 ~~🌷❤💕
C est dommage la recette n'a est pas traduite mais j essaierai de suivre tes gâteaux sont une merveille 💗 💗💗
Activez la fonction de sous-titres et voyez
Veuillez vous référer à la zone de description
Merci d'avoir regardé
귀한 레시피도 공유해주시고
분님은 진짜 천사 아닌가요?😆
설탕 캬라멜라이징 하는 게
조금 까다로워 보이지만(자신이 없지만;;;)
꼭 한 번 만들어보고싶네요.
파베 초콜릿 좋아하거든요.
촉촉하게 녹는 그 느낌!
분님,
멋진 영상과 레시피 감사드려요!😊
은콤님~~🤗
은콤님이라면 카라멜라이징 잘 하실거에요.
불을 세게 하지 마시고..
설탕양을 조금씩 늘려가면서.
천천히 해 주고..
원하는 칼라보다 일찍 스탑을 해 주시면..
완성입니다~~
분명 최고로 잘 만드실거에요~~
제가 은콤님 실력 알지요~~😊
토요일이네요~
즐거운 시간 보내세요 ~~~~😘🌷🥰
카라멜을 태워 버렸따☆
후훗 부엌으론 가지 말아야지
Espectacular expectacular,creas cosas fabulosas
Congrat's...I Love You...!! ❤
Kisses From Perú 🇵🇪
Thank you very much for watching in Peru 🍦🎂🍧🍰🍨 🍩🍴
That looks amazing!!!!!
🍈👑🍎 🍊🍒🎂🍰🍡🍓
분케이크님~ 오늘도 응원하러 왔어요❤
와~~~~
윤지님이다~~
윤지님 아까 아픈 거 같던데..
남편분도요..ㅜㅜ
아프지마요..
얼른 건강해지세요~~❤🥰
레시피가 너무 맛있어보여요~♡♡
뭔가 레시피대로 해야 완벽할 것 같은데 지금 제가 가지고 있는건 다크초콜릿 까라이브(발로나66%) 다크초콜릿입니다.
인스턴트 커피도 없고....밀크초콜릿도 없는데 괜찮을까요...
ㅠㅠ
에고..어쩌지요..
까라이브는 쓴맛이 강한 다크여서요..ㅜㅜ
게다가 인스턴트 커피가 없으시다면..
혹시..
커피 티백커피 같은 건 있으실까요?
커피티백이 있으시다면..
생크림에..
티백을 넣어..커피를 우려서..사용하길 바래요..
꼭 들어가야 하거든요..
그리고...
밀크가 들어갔을 때.
더 완벽한 밸런스 가 나와서요..
에고..어쩌지요..😰
급하시면 그냥 만드시더라도.
나중엔 꼭 레시피대로 만들어 보시길 추천드려요 ~~😊❤💕
@@BooneBake 오~ 커피티백으로 우린다니~ 정말 멋진 아이디어입니다~!!!!
일단 오늘은 포기하고 내일 재료 다시 공수해서 만들어봐야겠군요~ㅠㅠ
이렇게 친절하게 답변해주셔서~ 감사합니다~
꼭 성공해보겠어요!!!
네~~
커피티백 우리실 땐
생크림을 따듯하게 해 주세요 ~~😉
Бъдете здрави, за да радвате хората!!!
Желая ти и щастлива нова година
I like it thank you
Thank you 🍌🍇🍎🍬🍊🍒🎂🍰🍡🍓☕
سؤال: ماهي مدة استهلاكها؟؟
أكلتها إذا احتفظت بها لمدة 10 أيام
أعتقد أنه يمكنني الاحتفاظ بالمزيد
شكر
@@BooneBakeشكرا 🌹
꼭 커피를 넣어서 만들어야 하나요?
이런 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다:)
수현님~~
이 레시피대로 한 번 만들어 보세요..
그러면 이 레시피에 이유를 잘 아실 거에요.
제가 아끼는 레시피에요..
맛있게 드셨다면 예쁜 후기도 기다릴게요~~
@@BooneBake 지금 막 초콜릿을 냉덩실에 넣고 왔는데요 초콜릿이 약간 분리가 일어난 것 같지만 살짝 찍어 먹었을때 밋있어서 맛있게 완성 될 것 같아요 좋은 레시피 감사합니다 :)
СПАСИБО ЗА ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ МАСТЕР КЛАСС ,.
Спасибо за просмотр 🎂🎁🍰🍦🔮🍓🍒🍇
넘 맛있어보여요~! 저도 만들어보려고 하는데요~ 다크 커버춰 카카오 함량은 몇퍼센트짜리 쓰셨나요? 똑같이 만들어보고싶어용~
분홍님~~🤗
가장 대중적인 깔리바우트로도 충분히 맛있습니다~~😊❤🥰
Boone Bake분 베이크 감사합니당~분베이크님 따라서 열심히 만들어볼게용^^
저도 만들려고 하는데 계량된게 30조각의 분량인가요?
찌니님~~
36개 분량입니다..
더보기에 자세한 설명 있어요 ~~🌷🤗❤
Se me lleno la boca de agua! Las probaría tb con nueces picadas por dentro o fuera......tiene q ser una delicia!
Muchas gracias por mirar
Tell me the price also in Indian currency
👍👍👍
🥰💖🍰
그제 만들어서 건조시키고 어제 먹어봤습니다. 굳기나 향 전부 완벽한데, 초콜릿을 먹으면 아주 쪼금 설탕결정 같은 게 씹혀요 ㅠㅠ.. 카라멜라이징 할 때 탈까봐 조금 일찍 불을 꺼서 설탕이 덜 녹은걸까요? 아니면.. 핸드믹서가 없어서 주걱으로 여러번 섞고 고운 체에 내렸는데, 역시 핸드믹서를 안쓴 게 문제였을까요? 다시 도전하고 싶은데 원인을 모르겠네요..
김현님~~
에고...😰
애써서 만든 초콜릿이 그래서..
속상하시겠어요..
카라멜라이징 하실 때..
설탕을 덜 녹이신 거 같아요..😭
조금 더 과감히..
카라멜라이징 하실 때..
장갑 끼시고..
따듯한 생크림 혼합물 옆에 딱 준비해 놓으시고..
카라멜을 시작하세요~~
마지막 설탕을 다 넣으시고..
카라멜라이징 해 주시고..
팬을 굴려 보아서 결정이 보이지 않아야해요..
그리고..
생크림 혼합물을 넣으시고..
섞으실 때..
다 잘 녹았는지 다시 확인해 주세요.
안 녹은 게 있다면..
그 때라도 다시 약불에 올려 다 녹여 주시면 됩니다..
다음엔 꼭 성공하실거에요~~🙏🥰❤🌷
@@BooneBake 자세하고 친절한 설명 감사합니다! 조금 더 과감하게 다시 해볼게요!
혼합물이랑 카라멜라이징한 것을 초콜릿에 붓기 전에 45-50도 정도로 식히라고 하셨는데, 집에 온도계가 없어서요 ㅠㅠ 어떻게 알 수 있을까요?
그리고 칼로 자르기 전에 바닥 뿐 아니라 초콜릿 위에도 뿌리고 잘라도 될까요? 자르는게 걱정되는데 그렇게 하면 더 수월하지 않을까 싶어서요!
파베초콜릿 영상 많이 찾아봤는데 가장 전문적이고 맛있을 것 같아서 이 영상으로 만들어볼게요! 감사합니다 ❤️
진아님~~
45ㅡ50도 정도 되는 온도는 데일 정도는 아니지만..
손을 대면...뜨거운 정도에요~~
그리고..파베는 만드는 게 반..
자르는 게 반..이죠~~😊
물론..윗면까지..카카오가루를 뿌리시면..
자르기는 더 쉬우실거에요~~
그런데..
윗면응 균일하게 예쁘게 뿌려 주실려면..
나중에 뿌리는 걸 추천드려요 ~~🥰💕❤
شكرا على الترجمه👏💖💖
شكرا جزيلا للمشاهدة ♡♡♡♡♡♡♡
اعطيني الترجمة من فضلك
안녕하세요!! 저도 이번에 초콜릿을 선물하고 싶은 사람이 생겨서 파베초콜릿을 한번 만들어보려고 유튜브에 검색했더니 이런 고급 레시피가 딱 뜨지뭐에요ㅠㅠ 좋은 레시피 너무 감사드려요ㅠㅠ!! 그리고 댓글을 내려다보니 한분한분 다 대답해주신것 같은데 정말 대단하세요ㅠㅠ 잘 배우고 갑니다!! 앞으로도 응원할게요!! 앗! 그리고 혹시 초콜릿 다 만들고나서 실온에서 굳히는건가요 냉장고에서 굳히는건가용? 그리고 혹시 초콜릿 보관방법은 어떻게될까요!? 항상 초콜릿을 만들고나면 냉장보관을 해야할지 실온에 둬야할지 모르겠더라구요..ㅎㅎ
안녕하세요 ~~
칭찬해 주셔서 감사해요 ~~^^
좋은 선물이 되셨으면 좋겠어요 ~~
우선 일반적인 초콜릿은 안정화하기 위해 템퍼링이라는 작업을 거쳐요..
그래서 잘 템퍼링이 된 초콜릿은 실온에서 잘 굳는답니다.
하지만 너무 더운 한 여름엔 잘 템퍼링 된 것도 안 굳어요~~^^
그러니까 여기서 실내온도의 기준은 일반적인 곳이 아닌..제과 작업실..로 생각 하셔야 해요 .
초콜릿 쇼케이스 온도는 보통 15ㅡ20도 정도에요..
또 온도만큼 습도가 중요하지요~
냉장이나 냉동에 잘못 넣으면..
물기가 생겨서 광택이 죽거든요..
하지만.이 레시피는 파베 초콜릿이죠~
즉 템퍼링을 하는 제품이 아니에요~~
그래서 만들고 굳힐때..
냉장고의 힘을 빌린답니다.
냉장 온도를 14도 정도로 맞추면 좋을 거 같아요 ~~
만들고 나서도 냉장 보관하시고요~~
선물하실때..
너무 더운날은 보냉백에 아이스팩 하나 같이 넣으면 좋을 거 같아요 ~~🥰❣
앗!!ㅠㅠ 자세한 설명 너무 너무 너무 감사드려요ㅠㅠㅠㅠ!!😍 꼭 잘 만들어서 선물하고 오겠습니다!! 앞으로도 유튜브 잘되시길 응원할게요ㅎㅎ!!♥️ 코로나 조심하시고 더운여름 건강하게 잘 보내시길 바래요!!♥️
wow,it looks so delicious!!
분 베이크님~ 카라멜 라이징할 때 불은 중불로 해야할까요 강불로 해야 할까요? ㅠㅠ
다다님~~
약불로 진행하셔야..
실패를 안 하실거에요~~
갑자기 색이 나면서..
확 타 오르기 쉽기 때문이랍니다..
젖지 마시고..팬을 돌려 주면서..설탕을 녹여 주세요~😊
정성스러운 영상 너무 잘 봤습니다ㅜㅜ 혹시 인스턴트 커피는 어떤걸 사용하셨는지 알 수 있을까요?
정지우님~~😊
소중한 댓글 감사드려요 ~~
인스턴트 코나커피를 사용했어요.
인터넷에
하와이 동결건조 인스턴트 코나커피로..
검색하니 나오네요~
하지만..
이게 꼭 아니더라도...
산미가 강한 인스턴트 커피면 됩니다~😊❤🌷
감사합니다ㅠㅠ 카누도 괜찮을까요..??
@@dnwj1215 네~~
산미가 느껴지는 커피면 더 좋지만 일반 카누로도 괜찮아요.
카누..스프링블렌드..가 좀 산미가 있었던 거 같아요~~😊
Bu harika 👍 👍 👍
칼리바우트 다크커버춰 초콜릿이 카카오함량(?) 57.7%뿐 아니라 70.5% 도 있더라구요. 흔히 사용하는 57.7% 다크와 33.6% 밀크 커버춰 사용하면 될까요?
벌써 따라 만들생각에 설레네요🤩
네~~
가장 많이 사용하는 깔리바우트 57.7%와 밀크커버춰로 사용하시면 됩니다 ~~😊
맛있게 만드세요~~🌷
카라멜라이징 할때 물을 조금넣어야하나요...? 설탕만넣었는데 바로 타버리는거같은데...
메리님~
카라멜라이징 하는 방법은 여러개가 있어요..
여기서는 물없이 설탕만 넣고 만드는 레시피랍니다.
물 없이 카라멜을 만드실 때 주의하실 점은..
약불에서 진행하시고
처음 설탕을 팬의 바닥에 깔리듯이 뿌려주고
그 설탕이 액체로 변하면..
조금씩 설탕을 추가하여 뿌려 줍니다.
젖지 마시고 팬을 돌려 설탕을 녹여 주세요.
절대 서두르지 마시고 천천히 작업해 주시고 순식간에 카라멜이 색이 날 수 있으니 주의해서 작업해 주세요.
그리고 만드시기전에 더보기를 끝까지 읽어봐 주시면 도움이 되실거예요~~^^
👏👏👏
🍦🎂🍧🍰🍨 🍩
고급진 레시피 잘 봤습니다^^
이번에 만들어보려고 하는데 궁금한게 있어요~ㅎㅎ
다크초콜릿, 생크림, 설탕만 가지고 만들어도 괜찮겠죠? 카라멜라이즈된 설탕에 생크림 섞을 때 온도는 상관 없이 바로 섞으면 되나요~?
네.
물론 레시피에 정답은 없어요.
그렇게 만드셔도 되요..
카라멜을 완성하고 바로 넣어 주세요.
카라멜라이징할때, 흑설탕이나 황색 설탕도 괜찮을까요?
아령님~
황설탕이랑 흑설탕은
백설탕을 카라멜라이징 해서 얻은 설탕입니다..
백설탕으로 해 주세요 ~~😊💕🍓
집에 인스턴트커피가루가 있는줄알고 재료사러 갔을때 안샀는데 없어서 안 넣고 그냥 했어요ㅠ 결과는 내일보면 알겠죠??
+잘됬어요!! 부모님한테 드렸는데 맛있다고 하시더라고요ㅎㅎ
🎂🎁🍰🍦🔮🍓🍒🍇
@@BooneBake 그런데 실온보관이 아닌 건가요?? 실온에 있더니 녹아서 코코아파우더도 흡수하고 녹았어요ㅠㅠ 이유좀 알려주실수 있나요??
여준님..
재댓글은 알림이 없어서 확인이 거의 불가능해요..
이제야 봤네요..
이런 형식의 파베 초콜릿은 템퍼링을 하지 않고 만드는 것이라서 냉장 보관해야 합니다..
@@BooneBake 답해주셔서 감사해요👍
분님 !!지금 만들어봤는데 자를때는 냉장고에서 꺼내자마자 바로 자르면 딱딱할텐데 언제쯤 칼로 자르는게 좋을까요???
은영님~🤗
혹시 .무스링에 넣고 만드셨나요~?
아님..종이틀인가요~?^^
Boone Bake분 베이크 무스링도 하구 종이틀로도 만들어봤어요~ㅎㅎㅎ
@@이은영-n8p 무스링은 초콜릿이 냉장에 들어가 있어도 휘지 않아서
5분 ~10분 정도 후에 자르셔도 되지만..
종이틀은..
아마 냉장에서 굳히면..
좀 밑바닥이 휠 수 도 있어요..
그래서..
전체 밑면이 수평한 지 확인하시고..
평편한 걸 확인 후
잘라 주세요~~😊❤🌷
선생님~ 안녕하세요
구독하며 하나하나 만들어보고 만족하며 맛있게 먹고있습니다
이번 파베 초콜릿을 만들어보고 싶은데...
생크림의 양이 많은거 같은데 이유가 있나요?
묽어지지 않을까 궁금해져서요...
해피해피 클스마스보내셔욤^^
레시피를 믿고 만들어 보세요
그리고 시간 나시면 한글 댓글에 여러 분들이 후기를 참조하시면 도움이 될거예요
@@BooneBake
네 선생님의 레서피는 진심이 느껴져요
직접 클래스 듣고 싶지만 그래도 유튜브로 배울 수 있고 만들어볼 수 있어서 감사드려요
좋은일 가득 하시길 바래욤^^**🎄
행복한 크리스마스가 되길 바랍니다 🎅🎂🎁🔮🍰⛄❄️🎄
반드시 블랜더를 사용해서 섞어줘야 하나요? 주걱으로 계속 저어도 상관은 없는건가요??
찌으니님~~🤗
블렌더를 사용해 주면 유화가 더 잘 되어
입안에서 사르르~~
녹는 식감이 더 좋긴 하지만..
없으시다면 패쓰하셔도 됩니다~~
주걱으로 매끈하게 잘 섞어 주시고..
블렌더 대신에..
온도가 너무 차갑게 식지 않은 상태에서..
체에 한 번 걸러 주어도 좋습니다..
만약..
온도가 너무 차가우면..
살짝 데운후에..
고운체에 걸러주세요.😊❤🌷
Boone Bake분 베이크 제가 장거리 연애라 한 4~5시간 정도 걸리는데 초콜릿을 그 전날에 만들어서 냉동고에 굳히구 줄때 아이스박스에 아이스팩 넣어서 주면 안 녹을까요? 커피는 어떤 제품으로 쓰셨는지 알 수 있을까요??
@@ygj05029 찌으니님~
초콜릿은 냉동고에 들어가면..
그 퀄리티가 참 안 좋아져요..
나와서 해동되면서..
물이 생기는데요.
우리가 냉기 있는 제품이 실온에 나오면..
물이 생기듯이..
마찬가지에요..
그러면서..
위에 뿌린..카카오카루가 뭉쳐지고 젖게 될 거에요..
냉동에 넣지 마시고..
냉장에 유지하시고..
아이스팩에. 여러개에...
아이스박스나 보냉주머니에 .
넣으셔도 괜찮을 거에요.
그리고 커피는 코나커피 사용했어요..여러 제품이 있는데요..
동결 건조 인스턴트 코나커피를 사용했어요..
현대백화점에서 샀어요..
꼭 그게 아니더라도..
산미가 있는 제품이면 무엇이든 좋아요~~❤
Спасибо 😋😋😋🍫🍫☕️☕️
분님~ 집에 칼리바우트 다크 커바춰는 있는데 밀크초콜릿은 발로나 지바라라떼로 구입해서 사용해도 괜찮을까요? 댓글들 후기가 하나같이 너무 좋아서 화이트데이때 소중한 친구들 선물하려고 기대중이에요~~ 좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다🥰🥰
네~~
발로나 지바라라떼로 하면 더 맛이 좋을 거에요~^^
맛있고 예쁘게 만드시고 화이트 데이에 좋은 선물이 되길 바래요~🥰🌹
굳힐때는 냉장으로 굳히나요 냉동으로 굳히나용?
냉장에서 굳혀주세요 ~😊
분베이크님 좋은 레시피와 영상 너무 감사드립니다! 발렌타인이 다가와서, 그 기념으로 분베이크님의 파베 초콜릿을 만들어보려해요ㅎㅎ 댓글 답변에서도 산미가 강한 커피를 사용하는게 좋다고 하셨고, 분베이크님도 코나 커피를 사용하셨다 했는데요
혹시 카누 아메리카노 스틱을 사용하면 맛이 많이 변할까요? 산미가 강한 제품을 찾아보긴 했으나 너무 다 대용량이라서요ㅠㅠ 어떤 맛을 내기 위해 산미가 강한 커피를 사용하라 한 것인지 또한 궁금합니다ㅎㅎ
더보기와 댓글 모두 정독했으나, 혹여 제가 놓치고 똑같은 질문을 드린 것이라면 죄송합니다
안녕하세요..
일리에서 나온 인스턴트 커피도 괜찮더라고요~~^^
더보기와 댓글까지 모두 읽으셨다니..
더 잘해야겠다는 생각까지 듭니다..🥰
카누는 제가 사용해보지 않아서.. 어찌 답변을 해야 할 지 모르겠어요.
다음엔 카누로 한 번 만들어 볼게요..
사실 제가 지금 책을 쓰고 있어요..
그 곳에 더 많은 이야기가 실릴 예정이라서 더 많은 정보는 말씀드리가 어려워요..😭
죄송해요..
꼼꼼한 책 내용으로 보답할게요.. 🥰
@@BooneBake 영상 한번 더 보고있었는데 답변이 달려서 놀랐어요ㅎㅎㅎ 추천해주신 일리 커피로 만들어보겠습니다 !
분 베이크님의 책도 기대되네요ㅎㅎ 응원하며 기다리고 있을게요😊
정성 가득한 답변 너무 감사드리고, 책 집필도 원활히 진행되길 바라겠습니다 편안한 밤 되세요 :)
커피를 안넣어도되나요??
수경님~~😊
혹시 커피를 빼야하는 이유를 알 수 있을까요 ~
그러면 제가 답을 드리기 쉬울 거 같아요~~
다른 방안을 추천드릴 수도 있고요~~^^
@@BooneBake 줄려고하는 사람이 커피를 안좋아하기도 하고 먹으면 손이 떨리거든요..대신할게 있을까요?
@@임수경-g4k 수경님~~😊
그러셨군요~~
커피를 안 좋아한다면..
안 넣으시는 게 좋을 거 같아요~~
사실..
저도 커피를 잘 못 먹는데요
이건 워낙 소량으로 들어가고..
그 초콜릿이 36개로 나누니..
정말 한 조각에..
소량이 들어가서인지 괜찮더라고요~~
하지만..
커피 자체를 싫어하신다면..
안 넣으시는 게 좋을 거 같아요~~
사실..
전 마시고 싶은데..
못 먹는 거라서요~~
저는 가끔..
인스턴트 커피와 카라멜소스 대신에
깔루아를 대체해서 넣기도 하는데..
그 맛도 참 좋거든요~~
어느분이 선물 받으실 지..
이렇게 세심한것까지 챙겨주시니..
행복할 거 같아요~😊
@@BooneBake 감사합니다!!
Super
🎂🎁🍰🍦🔮🍓🍒🍇
이번 발렌타인때 꼭 해볼게요!! 근데 커피가루를 넣는 이유가 있나요? 커피향 진하게 나나요~? 그리구 무스틀대신 사각틀에 유산지 넣고 해도되는지 알고싶습니다:)
안녕하세요.
레시피에 정답은 없어요.
좀 더 맛있게 고급지고 특별하게 하기 위함이지요..😄
사각틀에 유산지 넣고 해도 됩니다.
예쁘게 만들어서 좋은 선물 되시길 바래요..
그리고 좀 여유로운 양을 만드세요.
맛이 좋아서 하나 둘 먹다 보면 선물 줄 양이 줄어들 수 있어요..😆🥰
روعه ...شكرا علا الترجمة
شكرا على المشاهدة🎂🎁🔮🍰⛄❄️🎄
죄송한데요 집이 저울이 없어서 그런데 혹시 종이컵계량으로 알려주실수 있을까요??
최현영님~~
에구..어쩌죠..
초콜릿이나..버터는..
고체다보니..
종이컵으로 계량하면..
틈이 있기 때문에
종이컵 계량은 안 되요..😰
생크림 대신 우유 써도 되나요 ??
진서님~😊
생크림과 우유가 제형도 다르고 풍미가 달라서요..😰
이왕이면 생크림을 추천드려요..
하지만..
우유를 사용하신다면..
전량을 우유로 대체하시면..
수분양이 너무 많을 거 같고요..
버터양을 조금 늘리시고..
생크림 용량보다 적는양의 우유를 넣으셔야 될 거예요 ~~
제가 테스트를 해 보지 않아서...
정확한 용량은 미처 못 적어드리겠어요..😰🥰💕