DULCE CRISTALIZADO TÍPICO MEXICANO TIPS PARÁ UNA RÁPIDA ELABORACIÓN 👍
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- Опубліковано 6 лип 2024
- INGREDIENTES :
3 K DE CHILACAYOTE
2 K 450 G DE AZÚCAR
30 G DE CALIDRA
2 G DE CANELA
I LIMÓN
AGUA
AZÚCAR GLASS
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LLEGÓ EL MOMENTO DE RECETA
DULCE, TÍPICO MEXICANO CON TIPS QUE TE FACILITARÁ SU ELABORACIÓN
BIENVENIDOS Y COCINEMOS JUNTOS EN MIMIS COMIDA FAST
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GRACIAS DE ❤️A❤️
SEÑORA PRECIOSA 🌺 😋😋. TIENE POQUITOS DÍAS QUE LA DESCUBRÍ 🙏. ME HIZO RECORDAR MI NIÑEZ. MI MAMÁ, ME COMPRA A TODOS ESOS DULCES CRISTALIZADOS. 😋. SOY ADICTA A ELLOS. AHORA, MIS HIJOS Y MIS QUERIDA NUERAS, ME CONSIENTEN ASÍ. QUE DIOS VENDIGA ESAS MANITAS QUE TIENE USTED 🙏🌼. YA COMORE MI CHILACAYOTE Y LA CAL. MAÑANA EMPIEZO CON EL PROCESO. MUCHAS GRACIAS. YO, TENGO 67 AÑOS. LE MANDO UN AFECTUOSO SALUDO, DESDE SANTIAGO DE QUERÉTARO. ♥️🌺🌹🇲🇽🌼🌻😋 CUÍDESE MUCHO 🙏
Que maravilla que haya descubierto a "Mimis comida fast" gracias por su apoyo y comentarios y que haya recordado su niñez. Es un placer compartir esta rica receta😉 y por lo de preciosa nuevamente gracias. Un abrazo con agradecimiento. 🤗💕
Gracias por sus recetas fácil de entender su paso a paso
Un gusto compartir, agradezco el comentario y es un placer tenerte en "Mimis comida fast" saludos. 🤗💕
No sabía que también se podía hacer esta dulzura con el chilacayote! 😮💜💜💜
Así es, y quedan muy ricos , 😉 😘 también se prepara atole y más 👍
Que ricos intentaré hacerlos
Te quedarán riquísimos y saludable, 👍saludos y gracias por tu comentario 🤗
Seguí la receta y me salieron ricos, Gracias por compartirla hay muchas formas de prepararlos esta es larguita pero me gustó , le saludo de Guatemala
Gracias a ti, es un gusto saber que los preparaste y por comentarlo. Pará mí es un placerer compartir las recetas, saludos y abrazos de México a Guatemala🤗💕
Muy rico felicidades
Un placer compartir, agradezco tu comentario. Gracias por las felicitaciones, saludos🤗💕
Hermosa explicación y enseñanza!!! GRACIAS ❤️🙏
Gracias por tu comentario, es un placer tenerte en" Mimis comida fast"🤗saludos💕
Muchas gracias. Lo voy a intentar.... Me regalaron un chilacayote
Eso es, dijiste la palabra clave, "Intentar" Te quedarán riquísimos,te lo aseguro😉👍 y gracias a tí por tu comentario🤗💕 saludos.
Muy ricos dulces, sobretodo naturales. Felicidades.
Si, muy ricos y sin conservadores😉 gracias x tu comentario, 😘
Muchas felicidades a usted y a todos los fabricantes de estos dulces mexicanos son riquísimos y su elaboración es larga 👏
Si un poquito laborioso🤭 pero lo vale, para que se disfrute lentamente. Gracias por las felicitaciones y es un placer tenerte en " Mimis comida fast "😘💕 un abrazo. 🤗
Bien carismática y sobre todo la sencillez!
Agradezco de corazón💕 el comentario y que estés con nosotros en "Mimis comida fast" un placer compartir por este medio las recetas. Saludos🤗💕
Gracias, muy bien explicado
Gracias a tí por tu comentario, es un gusto recibirlo 😉😘 saludos
Maravilloso
Un placer y gracias por comentar 🤗 saludos💕
senora Linda muy bonitos
sus dulses felicidades 👍
Es un placer , y triplemente gracias, por lo de linda, por sus felicitaciones y por comentar😉🤗💕
Excelente
Es un placer tenerte con nosotros en "Mimis comida fast " gracias😘🤗
Buena idea para vender este rico dulce. Muchas gracias.
Siii, muy rico 😘 y si se venden muy bien👍 ya me han preguntado que si los vendo😉 Gracias x comentar
Vale la pena el procedimiento para disfrutar de estos ricos dulces muchas gracias
Si son tardaditos pero con mis tips, se agiliza el proceso 😉👍
Gracias por la receta.
Un placer, gracias a ti por tu comentario. 🤗💕 Saludos.
Sólo gracias, gracias por dar esta completa información
Es un gusto compartir esta receta y un placer tenerte con nosotros en" Mimis comida fast", pero sobre todo gracias por tu comentario. Saludos. 🤗💕
Riquisimo. Hace años que no lo como pues acá o se consigue el chilacayotr y los que venden están super cristalizados
Si, cuando lo prepares, sin duda te quedará riquísimo, agradezco hayas visto el video y comentar no se desde donde nos veas, pero ,saludos desde la CDMX. 🤗💕☀️
Muy buena explicación 👍
Es un placer, gracias por tu comentario y por estar con nosotros en Mimis comida fast, saludos🤗💕
Muy. Bueno
Gracias por tu comentario, saludos💕 y tienes razón muy bueno😉
Que ricos
Una manera dulce de comer chilacayote😉 gracias por tu comentario y es un placer tenerte con nosotros en" Mimis comida fast"😘
Buen video, un poco elaborado pero vale la pena, probarlos.
Si, así es el proceso, pero como bien lo dices, al final vale la espera😉 gracias por tu comentario y es un placer tenerte con nosotros en "Mimis comida fast" 😘💕
Es la mejor explicacion que e encontrado. Muchas gracias por transmitirnos su co ocimiento
Es un placer transmitir lo que sé agradezco tu comentario, y el apoyo que me brindas, saludos y un abrazo😘🤗
😍😋
A disfrutar de estos dulces mexicanos, gracias 😘
Gracias por compartir su receta. Es la mejor que he encontrado y la explicación es excelente. Dios me la bendiga. La saludo desde Ecuador
Gracias a ti por comentar y un gran placer tenerte con nosotros en "Mimis comida fast" recibiendo saludos y enviando abrazos de México a Ecuador. Gracias, gracias, gracias🤗💕 Feliz inicio de año 2022.
Felicitaciones por su receta, me gusto mucho como enseña el proceso y ya hice una prueba, me salio bien solo tengo una duda, aqui me dijeron que se le quita una especie de gusanito que tienen las hebras donde estan unidas a la parte dura porque eso amarga el dulce, yo se lo quite y se desarman un poco los pedazos y veo que ud no se lo quita, mi pregunta es: es cierto que esa parte amarga el dulce ? Gracias x su respuesta
Cuando lo preparo, el dulce no queda amargo, pero tal vez por eso se queda varias horas en cal, aparte de que permite que se endurezca, se desinfecta y mata todo bichito qué se encuentre en la fruta o verdura, Ya que la cal tiene ese poder( Desinfectante) Hace años cuando aprendí a prepararlo, el químico qué me dijo de la cal, no mencionó nada de algún gusano. 🤷♀️Agradezco tu comentario y que hayas visto el video, espero haberte ayudado con mi respuesta. Saludos🤗💕
@@mimiscomidafast gracias por tomarse el tiempo de responder, no es un bicho sino que es parte del chilacayote que tiene forma como un gusano voy a enviarle una foto
Me podría orientar a cerca del cristalizado de xoconostle??? Le agradecería mucho
Con gusto prepararé un video y lo subo 🤗, saludos😘💕
Mucha azúcar señoras seven rico
Sí, ese es el proceso del dulce cristalizado el azúcar es lo que lo cristaliza, pero como dice el dicho uno al año no hace daño🤭 realmente son muy ricos. Gracias por comentar💕
Una duda, a como se cristaliza esta fruta, así se cristalizan todas (higo, calabaza etc.) ???
Saludos y gracias por tan buen video.
Hola, mira no toda la fruta se cristaliza de esta manera, la que es muy blanda como la que mencionas, es mas fácil cristalizar, no se requiere de muchas horas, prácticamente se unta solo de azúcar con agua por encima, claro a temperatura alta y se deja secar . Así que realmente la técnica de cristalizado como lo mostré no lo aguanta, la uva, fresa y otras. Dime si te gustaría que subiera un video, para mostrarte como se cristaliza esa fruta.
Gracias por tu comentario ❤️
@@mimiscomidafast Hola, mil gracias por tu respuesta, claro que me gustaria un video de la preparación de Higo, calabaza o fresa cristalizado.
Saludos y felicidades por tan buenos vídeos.
Me organizó y con gusto lo preparo, para subirlo😉 gracias😘
Lo he hecho varias veces con esta receta y está muy rico pero tengo un problema, el líquido no me da para tantas horas de cocción , que puedo hacer? Si pongo más agua no se hace el almíbar
Hola, hola, sí estas siguiendo indicaciones de que tanto de fruta por azúcar y tiempo y aun así, no te alcanza ve aumentando 200g de azúcar por kilo de fruta y o disminuye la hora de coocion por 45 minutos o media hora en cada miel. Y así tu irás viendo los resultados, recuerda que cantidad de fruta por azúcar. Obtendrás buenos resultados, espero los sigas preparando y me comentes tus resultados. Gracias por preguntar y es un placer poder resolver tu duda, espero lo haya hecho. Bonita tarde🤗💕
hola soy su nuevo miembro soy de suiza tengo una pregunta ¿puedo usar bicarbonato de sodio en lugar do cal ??
Hola, Sandra yo no lo he preparado así, pero sé que en lugar de la cal, se prepara una salmuera, que sería cloruro de sodio (sal de mesa) 10 g x cada litro de agua y para evitar hongos en la salmuera, se usa bisulfito de sodio. 5g x 10 litros de agua. Espero resuelva tu duda y un placer tenerte en "Mimis comida fast ". Gracias💕
También se puede usar la cal que se ocupa para construcción, da el mismo resultado y no causa daño es la misma cal
El efecto que da la cal es que se hagan duros y evita que se deshagan y aparte les da una consistencia como crocante, muy agradable.
Exacto es la misma, solo poner la cantidad que se indica en el video, gramos de cal por litro de agua, no pasa nada eso lo aprendí de un químico 😉, te quedarán muy ricos, saludos y feliz inicio de año 2022. Un abrazo de México a Suiza, agradezco tu comentario. 🤗💕
Puedo dejar Toda una noche mi chilacayote en el Agua con cal
Claro que si, no hay problema. 😉
Y SI son dos sandías de chilacayote cuánta azúcar seria
No hay problema por la cantidad de chilacayote, solo depende de cuanto peso sea, recuerda que por cada kilo de chilacayote es 1/2 kilo de azúcar. Y se va dividiendo en cada miel. Cuidate y gracias por preguntar.
Q es calidra?
CALIDRA es un polvo blanco que se utiliza para las construcciones. X eso para el proceso de el calero es mínima la cantidad que se ocupa😉
Se consigue en tlapalerias. X kilo. Gracias x tu pregunta. 😘👍
Esa chilacayota esta verde ahun y así no sirve pues, esta tierno la cáscara de la chilacayota debe estar amarilla seca y con solo meter la punta de un cuchillo se bota la cáscara pero en fin.. Por eso es que no se cristalizó y por dentro quedarán bien aguados.
No estaba tierno y sí, se cristalizó con el proceso que se realizó y también como lo quieras de cristalizado, pero muchas gracias por tu recomendaciónSaludos🤗
MEJOR LO COMPRO
Muy bien, lo importante es saborearlos y disfrutarlos, pero si te animas a prepararlos, me pláticas. 😉 Gracias por tu comentario y es un placer tenerte con nosotros en "Mimis comida fast" 😘💕
No esa es mucha chinga y al final es pura azúcar no
Solo otro poquito más de tiempo🤭 en cuanto el azúcar tienes razón, Pero no todo lo que se come es azúcar, es mu rico el chilacayote. 😉Gracias por comentar💕
Se los robaron!!! 😭😭
Jajajaja!!
Es la peor reseta qué visto 😱🤮🤮🤮🤮
Hola Maria, muchas gracias por haber visto todo mi video, lamento que no te haya gustado