Muchas gracias por compartir tus recetas de verdad valen oro Y nadie las quiere compartir agradezco mucho tus consejos y receta bendiciones para ti y tu familia 😊
Hola gracias por la receta mi mami. Hacia la calabaza y la dejaba en cal remojada para que al cocerla no se batiera queda deliciosa...voy hacer el camote asi como ud.muchas gracias aprendí bastante....
Hola Delmy es la primera vez que veo uno de tus videos, me dio mucho gusto ver esta receta, a mi esposo y a mi nos encanta el camote enmielado, vivimos en California y desafortunadamente no lo podemos conseguir muy a menudo pero ahora con esta exquisita receta que nos as regalado lo podremos deleitar con mas frecuencia, muchisimas gracias por compartir esta deliciosa receta con nosotros, saludos y muchas bendiciones para ti y para tu pequeña acompañante
Los que critican que es "insalubre" usar la cal, con todo respeto quiero decirles que es ignorancia ya que en realidad lo que hace la cal es una especie de curtido en la piel exterior del camote, calabaza o chilacayote para que resista el proceso del cristalizado y no se desbarate. De ninguna manera es insalubre porque lo usamos para el nixtamalizado del maíz sin ese procedimiento no podrían hacerse las masas para las variedades de usos de este grano y a la vez es una importante fuente de calcio para el cuerpo y la salud de las personas. Por cierto conozco este procedimiento de cristalizado a la perfección porque mi abuela en paz descanse lo preparaba en chilacayotes, camotes, calabaza y viznaga (en tiempos cuando no estaba en veda) o sea hace muchicimos años. Saluditos🤗
Esta es la forma de los ancestros. Paso por paso, con detalle y paciencia en la preparación para un resultado perfecto. Los que quieren hacerlo en un día son las nuevas generaciones, que no tienen paciencia, y piensan que eso es perder tiempo. Ahora todo lo quieren rápido y sin esfuerzo.
Gracias por compartir. sus recetas soy fanática de su canal pero nunca comentaba. Ahora lo hago porque me gusta hacer está clase de postres y usted da la explicación tan clara que da gusto ver sus videos. De todo corazón gracias y bendiciones desde California. " Por favor haga la bisnaga" y bendiciones a su familia 💕😘.
Apenas hoy commence a ver tus videos y me gustaron mucho gracias por tus recetas que Dios te colme de bendiciones a ti y tu familia y desde hoy tu nueva seguidora me encanto tu cosina y ver tus tinajas me recordó a mi abuelita nose cómo le dices tú en donde tenías el agua 💧tiene la receta de mole me encanta comerlo también la birria por favor 🙏 gracias
Hoy apenas encontre su canal y la felisito mucho desde Veracruz yo ago el muegano cristalisado y algajor de macadamia y eso me gusto mucho lo del dulce cristalizado felicidad es
Me encantan tus trastes y tú cocina de material con su trastero y su fogón. Y tú jardín. Es el.segundo vídeo que he visto, entendí que tienes tú cocina de diario "normal" por decirlo así. No creo hacer estos dulces, es mucho trabajo y solo serían para mí. Pero siempre tuve curiosidad de como los hacían, y las recetas ancestrales son una pasión que me encanta. Te quedan bien bonitos, es raro encontrar frutas cristalizada tan bonitas. Gracias 🤗🇲🇽
Hola hermosa cosina. Me gusto mucho. Me transporta a nuestro Mexico hermoso. Gracias por compartir sus recetas todo muy bien explicado. Hermosa su niña trabajadora. ❤ saludos. Y bendiciones 🙏🥰
Amiga gracias siempre traté de aprender es my fácil Siempre el propósito de las preparaciones es mejor tomar su tiempo A mi en lo personal me gusta tomar tiempo Todo save más rico Cualquier preparación Gracias 🙏🏻
Gracias por tu receta, tenía ganas de hacer esto yo misma pero no sabía cómo, gracias a ti estoy en proceso, voy en el día dos y espero que mañana me quede súper bien 😊
Maravilloso, felicitaciones, eres una estupenda cocinera, me facina el camote, lindo que mantengas la cocina de nuestros abuelos, un abrazo desde Chile
Yo soy veracruzana, y me encanta toda la fruta cristalizada. Yo vivo en Florida y el día que me anime voy hacerte mucha propaganda . Dios te bendiga y ojalá , nunca se pierdan esas recetas. ( un mole de olla, si se puede) en un futuro 🎉
Soy nueva viendo su canal y,,me encantó yo sé que hay cal para cocina me lo dijo la señora de la tlapalería el camote es mi favorito,ah y los higos la veo desde Tultitlán , Estado de México
Que rico el camote enmielado gracias por compartir tal y cuál va la receta, trataré de hacerlo ,espero me alga igual de rico, saludos que Dios te bendiga y de salud para que sigas compartiendo con todos tus recetas que son excelentes
Muy cierto también la clase utilsa para conservar la masa y no se Heche a perder eso lo hacía mi abuelita enceñansas que me quedaron y eso que tengo setenta y cinco años aquí vivita y coleando y sobre todo muy sana
Muchas gracias y felicidades 🍾🎈🎊 ahora te ando viendo con los camotes porque es la temporada casi, pues sabes que se acostumbra todo este tipo de dulces en Todos Santos, un abrazo de Puebla…
Woow, se ve muy rico y antojable pero, muuuy largo el procedimiento y yo ya m lo quiero comer☺️🤭 muchas gracias por tu receta muy bn explicada, y por cierto, muy bonita tu área donde cocinas y tu trabajadorcita muy linda, bendiciones
Yo nomás los pongo a cocer con piloncillo y canela 🍠🍠 pero ya que tengo la miel espesa,a fuego lento hasta que estén cocidos, les pico un poco también a cada pedazo, así como los haces se ven ricos, pero se me hacen demasiado dulces los camotes 🍠🍠 😊😊
Me recuerda a mi padre en paz descanse 😢 le encantaba la calabaza y camote así enmielado cristalizado me encantaría hacerlo pero aquí en California no se donde conseguir la cal Gracias por compartir está deliciosa receta
Si grasias es que lo bonito de las recetas ay que Aser las con todo el amor para que salga delicioso y al momento de probarlas al paladar que siga una explosión de sabores eso es lo rico y delicioso ❤😊
Hola, que delicia me encanta la calabaza y camote en todas sus presentaciones. Me gustaría que compartiera la receta del camote tatemado. 😋 Saludos y bendiciones 🙏
Yo lo hago en olla lenta. Un señor de un puesto que vendía en Guadalajara me dijo que los asoleara unos tres días antes de cocinarlos y quedan como tatemados, que originalmente sería hornearlos en rescoldos.
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Muchas gracias por compartir tus recetas de verdad valen oro
Y nadie las quiere compartir agradezco mucho tus consejos y receta bendiciones para ti y tu familia 😊
Muchas gracias 😘
Hola gracias por la receta mi mami. Hacia la calabaza y la dejaba en cal remojada para que al cocerla no se batiera queda deliciosa...voy hacer el camote asi como ud.muchas gracias aprendí
bastante....
Hola Delmy es la primera vez que veo uno de tus videos, me dio mucho gusto ver esta receta, a mi esposo y a mi nos encanta el camote enmielado, vivimos en California y desafortunadamente no lo podemos conseguir muy a menudo pero ahora con esta exquisita receta que nos as regalado lo podremos deleitar con mas frecuencia, muchisimas gracias por compartir esta deliciosa receta con nosotros, saludos y muchas bendiciones para ti y para tu pequeña acompañante
Los que critican que es "insalubre" usar la cal, con todo respeto quiero decirles que es ignorancia ya que en realidad lo que hace la cal es una especie de curtido en la piel exterior del camote, calabaza o chilacayote para que resista el proceso del cristalizado y no se desbarate. De ninguna manera es insalubre porque lo usamos para el nixtamalizado del maíz sin ese procedimiento no podrían hacerse las masas para las variedades de usos de este grano y a la vez es una importante fuente de calcio para el cuerpo y la salud de las personas. Por cierto conozco este procedimiento de cristalizado a la perfección porque mi abuela en paz descanse lo preparaba en chilacayotes, camotes, calabaza y viznaga (en tiempos cuando no estaba en veda) o sea hace muchicimos años. Saluditos🤗
Mucha razon
Efectivamente . Tienes toda la razón
Se valora mucho que estas recetas contribuyan para preservar la cultura y las tradiciones de la cocina mexicana.
De acuerdo con usted la cal se usa hasta preparar el nixtamal de las tortillas,ese postre es buenísimo
Excelente comentarios, a veces se habla por ignorancia peo es bueno que saber e informarse. Saludos.
Muchas gracias,señora.A este servidor suyo, dulcero sin remedio,esta receta de camotitos le gusta mucho.Grscias,de nuevo.
Esta es la forma de los ancestros. Paso por paso, con detalle y paciencia en la preparación para un resultado perfecto. Los que quieren hacerlo en un día son las nuevas generaciones, que no tienen paciencia, y piensan que eso es perder tiempo. Ahora todo lo quieren rápido y sin esfuerzo.
Así es!
Gracias por compartir. sus recetas soy fanática de su canal pero nunca comentaba. Ahora lo hago porque me gusta hacer está clase de postres y usted da la explicación tan clara que da gusto ver sus videos. De todo corazón gracias y bendiciones desde California. " Por favor haga la bisnaga" y bendiciones a su familia 💕😘.
Apenas hoy commence a ver tus videos y me gustaron mucho gracias por tus recetas que Dios te colme de bendiciones a ti y tu familia y desde hoy tu nueva seguidora me encanto tu cosina y ver tus tinajas me recordó a mi abuelita nose cómo le dices tú en donde tenías el agua 💧tiene la receta de mole me encanta comerlo también la birria por favor 🙏 gracias
Excelente receta! Gracias por la demostración del proceso.
Me fascina tu área de cocina, tus ollas y jarroncitos están preciosos. El jardín también.🌸
Hola qué delicioso se ve , no lo he probado nunca , pero tiene que estar muy rico , por cierto el gatit@ es precios@😍 , gracias por compartir 🥰👍🏻
Se te Agradece mucho. compartir tus recetas con nosotros es mas que un valioso regalo. Gracias
Gracias 😚
Que preciosa tu cocina y tu limpieza en todo lo que haces. Te felicito muchas gracias por tus enseñanzas Dios te bendiga Delmy
Gracias 🥰
Facil y delicioso como todo lo que haces gracias por compartir. Dios te guarde y te bendiga
Hoy apenas encontre su canal y la felisito mucho desde Veracruz yo ago el muegano cristalisado y algajor de macadamia y eso me gusto mucho lo del dulce cristalizado felicidad es
Suena interesante alfajor de macadamia no se como se hace
Muchas gracias por compartir sus enseñanzas y por la cal yo tambien la uso para preparar el nixtamal.
Muchas gracias por tu comentario 😊
Me encantan tus trastes y tú cocina de material con su trastero y su fogón. Y tú jardín.
Es el.segundo vídeo que he visto, entendí que tienes tú cocina de diario "normal" por decirlo así.
No creo hacer estos dulces, es mucho trabajo y solo serían para mí. Pero siempre tuve curiosidad de como los hacían, y las recetas ancestrales son una pasión que me encanta.
Te quedan bien bonitos, es raro encontrar frutas cristalizada tan bonitas.
Gracias 🤗🇲🇽
Hola hermosa cosina. Me gusto mucho. Me transporta a nuestro Mexico hermoso. Gracias por compartir sus recetas todo muy bien explicado. Hermosa su niña trabajadora. ❤ saludos. Y bendiciones 🙏🥰
Muchas gracias 😘
Muchas gracias se ve delicioso me pondré a hacerlo haversi me sale vie❤
Amiga gracias siempre traté de aprender es my fácil
Siempre el propósito de las preparaciones es mejor tomar su tiempo
A mi en lo personal me gusta tomar tiempo
Todo save más rico
Cualquier preparación
Gracias 🙏🏻
Sra. Los prepare y sinceramente quedaron ricos y de un color muy hermosos muchas gracias por la receta por compartirla tal cual es.
Me alegro mucho!!! Gracias por tu comentario 😊🥰😘😘😘
K guapa señora y k bueno k no es egoísta kn sus recetas muy Riko el camote bendiciones 🙏
Hermosa que rica receta, gracias por compartir todos los secretos
Buenas tardes q delicioso se ve el dulce saludos
Gracias por compartir su receta se mira deliciosa y también me encantó su estufa de leña ❤
Gracias por tu receta, tenía ganas de hacer esto yo misma pero no sabía cómo, gracias a ti estoy en proceso, voy en el día dos y espero que mañana me quede súper bien 😊
¡Que emoción! Me alegra mucho que estés disfrutando del proceso 😊
Maravilloso, felicitaciones, eres una estupenda cocinera, me facina el camote, lindo que mantengas la cocina de nuestros abuelos, un abrazo desde Chile
Muchas gracias por tu bonito comentario 😊 saludos!
Todo un ritual, gracias por ayudarnos a conservar nuestras tradiciones. Dulce de calabaza riquísimo 😊
Muchas gracias por compartir su receta paso a paso.
He comprado nopales, zanahoria y chayote casi igual como usted lo preparo.
Gracias por compartir sus recetas señora linda 🙏🏻
Yo soy veracruzana, y me encanta toda la fruta cristalizada. Yo vivo en Florida y el día que me anime voy hacerte mucha propaganda . Dios te bendiga y ojalá , nunca se pierdan esas recetas. ( un mole de olla, si se puede) en un futuro 🎉
Que linda! 😊 Muchas gracias por tu apoyo
Buenos días, gracias por la receta, completa la explicación, se ven deliciosos. Tengo que hacerla.
Soy nueva viendo su canal y,,me encantó yo sé que hay cal para cocina me lo dijo la señora de la tlapalería el camote es mi favorito,ah y los higos la veo desde Tultitlán , Estado de México
Puedes usar la cal que venden en la tlapaleria de esa uso yo sólo checa que esté bien blanca
Que rico el camote enmielado gracias por compartir tal y cuál va la receta, trataré de hacerlo ,espero me alga igual de rico, saludos que Dios te bendiga y de salud para que sigas compartiendo con todos tus recetas que son excelentes
Si te equivocas , las tortillas no llevan más cal que maíz, nunca había oído semejante tontería ,infórmate por favor.
Gracias por esta hermosa receta y por qué es una persona que nos nada envidiosa gracias Dios le bendiga
Muchas gracias por tu linda opinión 😘
Me encanta la receta,y hermosa cocina me encanta todo mexicana me encanta ❤
Lo acabo de ver señora gracias hace mucho había pensado hacer para vender muchas gracias
¡Espero te vaya muy bien con la venta! 😊
hermosa casa al igual q tu,Dios te bendiga junto con tu hermosa niña
Una delicia de dulce tradicional. Muchas Gracias por compartir 😊
La receta de la calabaza salió riquísima muchas gracias por compartir 💕
Hola quería decirte que mis camotes salieron riquísimos, muchas gracias estoy aprendiendo mucho 🥰🥰
Muchas gracias por compartir, SIEMPRE quise saber cómo se hacía muchas gracias..👏
Muchas gracias por enseñarnos y a mi me gusta mucho el camote y la calabaza pero nunca habia visto una receta así
Gracias por compartir tu receta
Me gustaron tus trastes de barro
Que rico 😋 otra exquisita receta gracias por compartirla demy siempre me salen tus recetas tal cual lo indicas en el video,gracias ❤❤
Muchas gracias por la receta, lo pondré en práctica, se ve delicioso. Dios la bendiga 🎉🎉
Qué bueno! 😊gracias
Ay nooo que delicioso se ve ,🎉🎉🎉🎉🎉🎉y hecho al fuego ,nooo eso es maravilloso.
Muchas gracias por tu comentario 🥰
Que hermosa tu cocina y tus ollas, agradezco mucho tu receta gracias ❤
Gracias 😊
Estoy haciendo el camote y espero y me quedé como se ve el de UD. Se ve riquísimo. Gracias bendiciones desde California.
Muy cierto también la clase utilsa para conservar la masa y no se Heche a perder eso lo hacía mi abuelita enceñansas que me quedaron y eso que tengo setenta y cinco años aquí vivita y coleando y sobre todo muy sana
Riquísimos camotes he visto tu video como 10 veses porque quiero hacer tu receta, gracias por compartir Dios te bendiga 💕
Gracias 😍
Puedes ver el nuevo video hay esta con algunos detalles que le e hido poniendo
Me encanto su receta, sobretodo sus consejos para las principiantes .
Su cocina está hermosa con todos sus trastes de barro, muy tradicional. Felicidades 😊😊😊
Hay que rico 😋 gracias por su receta saludos desde El Salvador 🇸🇻
Muchas gracias y felicidades 🍾🎈🎊 ahora te ando viendo con los camotes porque es la temporada casi, pues sabes que se acostumbra todo este tipo de dulces en Todos Santos, un abrazo de Puebla…
Muchas gracias 😊 😘
Muchas gracias, muy bien explicado son mis dulces favoritos
Mmmmm que deliciosa receta gracias por compartir
Qué. Rica. Receta nos. Comparte. Yo tenía Ganas de saber Cómo se asé. Muchas Grácias
Muchas gracias por tu comentario 😊
Delicioso!! Bendiciones por compartir tus conocimientos!! Que en efecto, nadie te comparte!!!Muchas Gracias!!!❤
Muchas gracias por tu comentario 😊 me alegra saber que te gusta mi receta ❤
Hello,,no abia visto esta forma de elaboración,,,pero encanto como dices tu,,valió la pena,, gracias y bendiciones 🥰👍🏻🙏🏻
Queeeee cocina tan más hermosa, y las recetas buenísimas , felicidades
Excelente explicación mucha calma para enceñar la felicito
BENDICIONES Muchas Gracias por compartir que rico😜🤗
Woow, se ve muy rico y antojable pero, muuuy largo el procedimiento y yo ya m lo quiero comer☺️🤭 muchas gracias por tu receta muy bn explicada, y por cierto, muy bonita tu área donde cocinas y tu trabajadorcita muy linda, bendiciones
Gracias por compartir siempre quise realizar asi el camote ❤bendiciones 😘 🙏
Gracias x compartir la receta se ve delicioso el dulce saludos
Que lindo fogon!!!! todo queda tan rico cocinando con leña.
Yo nomás los pongo a cocer con piloncillo y canela 🍠🍠 pero ya que tengo la miel espesa,a fuego lento hasta que estén cocidos, les pico un poco también a cada pedazo, así como los haces se ven ricos, pero se me hacen demasiado dulces los camotes 🍠🍠 😊😊
Hola saludos hermosa gracias que ricos camotitos bendiciones 🙏
Despues de terminado se mira deliciosos, pero hacerlos les quita las gana a cualquiera, por el tiempo de espera. Gracias por el video
Donde vivo venden en 300 el kilo y como ya los avente a la cal no queda de otra más que esperarme 3 días para probarlo jajaja
Que rico muchas gracias por compartir la receta y que linda su cocina y todos sus trastes❤
Me recuerda a mi padre en paz descanse 😢 le encantaba la calabaza y camote así enmielado cristalizado me encantaría hacerlo pero aquí en California no se donde conseguir la cal
Gracias por compartir está deliciosa receta
Qué hermosa cosina saludos y bendiciones desde EMILIANO ZAPATA Morelos
Que hermosas artesanías tiene me encantaron ❤felicidades x el buen gusto
Gracias por contestar la receta. Muy rica!!!!! Deliciosa. !!!!
Riquísimo gracias por compartir 🙏🙅♀️😘
Gracias por tus.recetas
Gracias por la explicación me gustan muchos estos dulces pero no lo sabía ASER ❤
Muy buena la receta y muy bien explicado , pero mejor se lo sigo comprando a doña Socorro le queda muy rico.
Me da mucho gusto mirar su cresimiento super
Buena informacion lo voy hacer me encanta el camote.bendiciones desde Ramos Arizpe. Coahuila.❤🎉🎉😅
Muchas gracias 😍
Hola Delmy se ve delicioso 😋 gracias por compartir tus recetas Dtb. Saludos
Mi suegro hacía un dulce de camote 🍠 y otro de calabaza en olla de presión y le quedaban deliciosos. ❤😊
MUCHAS GRACIAS, BENDICIONES ❤
Si grasias es que lo bonito de las recetas ay que Aser las con todo el amor para que salga delicioso y al momento de probarlas al paladar que siga una explosión de sabores eso es lo rico y delicioso ❤😊
Qué bueno receta gracias por compartir
Muchísimas gracias por la receta es muy amable la voy hacer mañana
Eres una maravilla.
Benditas tus manos.
Que bueno que te guste el video 😊muchas gracias!!!
Tantos dias ,,,,, ya se me guitaron las ganas de camote,,
Una delicia! Gracias por compartir tu receta ❤
Sabrosisimo!! Saludos desde san Nicolás de lo garza nuevo león
Muchas gracias por compartir su deliciosa receta.
De nada ☺️
Pero gracias por la tecnica amiga, de saber cómo hacerle para que quede bien cristalizada y sin romperse.
Gracias por la enseñanza bendiciones
Felicidades por saberlo hacer y compartir
Hola, muchas gracias
Esta es la receta que estaba buscando ❤ la voy hacer
Con está reseta ago unas empanadas con un vaso de leche o un vaso de chocolate en tiempo de frío que ya se Aserca la navidad y el tiempo de frío ❤😊
¡Excelente idea! 😊
Además me encanta tu parrillas con fuego 🔥 lo que se cosine es mucho más rico
Me encantaría
Volver a lo natural
Gracias y bendiciones
Hola, que delicia me encanta la calabaza y camote en todas sus presentaciones. Me gustaría que compartiera la receta del camote tatemado. 😋 Saludos y bendiciones 🙏
Yo lo hago en olla lenta. Un señor de un puesto que vendía en Guadalajara me dijo que los asoleara unos tres días antes de cocinarlos y quedan como tatemados, que originalmente sería hornearlos en rescoldos.
Saludos de texas gracias por tu video
Wowwwwww felicidades y mil gracias, se ve delicioso.
Deliciosa su receta,gracias soy de Guatemala,ya lo voy a preparar me moría x saber cocinarlo bendiciones..