йодная проба....йод 2.5 процентный, сусло фильтрованное....ждать нужно чутка больше, ваша проба посинеет за пару минут....кипятим убирая ДМС....аэрация сусла не нужна, мешочек только мешает, оно само в цкт разделится. Переливаю сусло без грамма аэрации....дрожжи заводятся на ура!
Про дезинфекцию добавил бы, что если уже пользуетесь НУК, то раствор 0,4-0,5% можно не смывать. Это получается дешевле спирта и правильнее с очки зрения микробиологии, так же и с бутылками перед розливом, экспозиции 40-60 минут вполне достаточно, хотя многие делают и меньше и тоже работает. А так все очень хорошо и компоновках с насосом очень понравилась ваша.
@@godunovo-broiler Это идет от регулировки подачи воды, например отопления. Там не рекомендуется регулировать шариком, поскольку при этом идет его износ - в той воде много механических примесей, абразивности.
Что бы была хорошая фильтрация надо солод немного увлажнять тогда солод будет не дробиться а плющиться я так постоянно делаю и фильтрация на много хорошая
При замере сахара, содержание спирта изменяет не только оптические показатели, но и показатели плотности. Ареометр показывает содержание сахара в водном растворе. А не содержащий сахара 5%-ый спиртовой раствор дает показание ареометра "-1". Ошибка конечно же не велика. Но в случае с 10% - ой брагой, показание конечной плотности "0" , получается, что там 2% сахара осталось.
И снова здравствуйте. Классный аппарат (ректификационные колонна). Особенно узел отбора, просто супер, себе такой хотел, но в силу событий просто сменил аппарат. Для ароматизации все-же лучше джин корзину чтобы масла стекали не в колонну. В случае сетки в колонне есть риск получить компотные нотки. Густые браги перегонять даже с фальшдном рискованно занятие, я лично несколько раз делал и раз попался...., получил пригар (брага из винограда). Так что не рискуете, но если сильно хочется, до температуры 60гр в баке брагу перемешивайте, колонну водрузите потом. Рпн, есть способ делать самому с помощью шуруповерта и русского языка... Удачи.
Лучше праймер или сироп (д/глюкоза) к примеру: на 20л сусла,300мл воды ,210гр д/глюкозы,довести на огне до однородной массы-сироп.). Не убирайте рано в подвал(4день) ,если это не лагер конечно с низовыми дрожжами, при карбоне держите хотя бы 10 дней в средней температуре . ИМХО. П.С. можно слить на 2-е дображивание после 10 дней, ещё на 3-4дня и на карбон,меньше взвеси т.д.
микробиота попадат в сусло просто в куче ситуаций: - сусло охлаждалось ДОЛГО с открытой крышкой - фильтр мешочек нес по воздуху на него налипло все что в вохдухе - сусло сливалось с контактом об вохдух - сам руками, рукавами махал над сливающимся суслом - кршку банки с дожжами открыл - контакт с воздухом - декстроза стоит открытая - контакт с воздухом и т.д. но есть и вопросы: почему для налива в бутылки не воспользоваться просто трубкой максимального диаметра для входа в горлышко и длины до дна, а подача пива за счет открытия крана? Так и заполнение будет снизу вверх и быстро.
"...просто трубкой максимального диаметра для входа в горлышко и длины до дна, а подача пива за счет открытия крана?" -- думается в этом случае при налитии каждый раз в бутылке будет копиться пена, мешающая в один заход налить нужное кол-во пиво, т.к. в момент закрытия крана из трубки оно полностью стекает, а затем заново будет натекать и так по кругу..... НО, это моё предположение, сам пользуюсь класическим пластиковым филёром, как-то мысли снимать клапан пока не было, скорость розлива 40л где-то на 30мин сидя на табурете меня устраивает )) с Микробиотой согласен полностью, риск есть всегда и во всем, его можно только минимизировать!!!
10:02 ну и дурак сколько в жизни пропустил! Знаю много которые не пили и не курили и до 50 лет умерли от рака!!!!!!! Ради чего отказываться от вкусностей !!!???!!!не спасет от смерти!!! Поверь !!! Я ужэ 100 выкопал знаю что говорю! Не тупи !!!
@@godunovo-broiler да и пора на со2 переходить совсем другой вкус,возни меньше и никаких осадков,в предыдущем ролике подумал ты скоро этим и займёшся,так держать!!!!самое лучшее это сделано или выращено самим.
@@Алексей555-о4ы Уже карбоню в кеге давлением, мало набрало, 0.6амт., сегодня задую углекислоту и на улицу, через два дня, сниму с дрожжей, перелью в другую кегу. Перый раз так делаю
Перестал покупать и пить пиво из магазина, после того, как несколько раз отравился. Не решусь делать свое пиво- сложно это и утомительно. А вот вино - это Тема. Уже пью молодое вино этого года.С прошлогоднего урожая осталось 250 литров сидра, после двойной перегонки получился отличный кальвадос.
25 ноября будет 3 года, как я варю пиво, за всё это время ни разу не покупал в магазине,о чём не жалею,вырос до карбонизации углекислотой, купил увеличитель куба +37 л, до этого с детства с дедом делал вино и гнал самогон, начать с нуля делать пиво сложно, когда не понимаешь процесс брожения, а так как вы уже опытный будет легче, самое главное дезинфекция...даже первое самое простое пиво вас приятно удивит... Не бойтесь, всё получится👋🤝
Саша, привет. Низкая эффективность может быть из за солода. И еще я замети что ты отключаешь насос во время паузы. Мне кажется что ему лучше работать постоянно или мешать постоянно. Что у тебя с виноградом? Удачи.
Извиняюсь, но лишних движений много. Не говорю о дизинфекции, каждый играет кто как хочет. Но "носик" кипятить было не обязательно, можно через него кипящее сусло пролить несколько раз через кружку например. После установки чиллера термометр можно задвинуть назад.
Интересно рассказываете, даже перемотать нет возможности, неохота чего нибудь пропустить. Я почти все делаю так,как вы показали,кроме промывки пластика кипятком ,и использую вместо НУК-перекись 6%-ю Как буд то учился варить пиво по этому ролику. Зачем НУК смывать? Или это самодельный?
Доброго времени суток, подскажите пожалуйста почему циркуляцию на насосе нельзя регулировать краном который стоит до насоса? Какие могут быть последствия?
Приветствую, Александр, спасибо за науку, в общем так себе это и представлял, часто у "Самозванцев" смотрел процесс, но по мне все же "геморройное" это дело пиво варить и "приблуд" много разных нужно... продолжаю гнать на пшенице на диких дрожжах. Когда-нибудь тоже к этому прийду, но для пива все же нужно помещение отдельное, надеюсь когда-нибудь дорасту. Всех благ, обнимаю, коллега!
Доброго времени суток. Спасибо за информацию. Все наглядно. Но хочу спросить: можно ли использовать вместо спирта головы от самогона или в пиве почувствуется этот неприятный запах?
@godunovo-broiler Саш Лен, да их и не будет потому что пиво уже сброжено, и содержит уже консервант (спирт) и природные дрожевые антибиотики. Проблемма со стерилностью существуе на этапе забраживания, когда много сахара и сусло нейтральное в общем сильно питательное и дрожжи слабые и только начали. Но конечно для общей чистоты прополоскать и побрызгать спиртом тоже хорошо. Но все равно немножко смешно, когда такие меры асептики, стерильности и притом один из компонентов биологически загрязнен в своем исходном состоянии. Его же не стерилизуют как шприцы закисю этилена или радиацией.😅 Скажем так это выглядит контрастно и заметно.))) да ещё и в гараже с соответствующей атмосферой, белеными потолками, и отсутствием ультрафиолетового стерилизатора. Ну и мухи присутствуют. На пищевке никогда мух не будет, стоят ультрафиолетовые ловушки. Но как говорится дома соблюсти все трудно. Да и объемы и ответственность разная.
24:25- нет никакого сформированного слоя. Сусло на конечной паузе 78 мутнейшее, как буд-то вообще не фильтровалось. Эти бункеры, погружённые в бак не способны нормально отфильтровать.
Мутнейшее сусло в Вашей голове, я показал начало намывки фильтр слоя. Всё можно отфильтровать и с бункером и с фальшдном и с фильтр чаном, если есть правильно растущие руки и мозг, вместо мутного сусла
не нужно вводить в заблуждение людей. Вода - главный ингредиент пива. У меня вода из скважины не содержит железа совсем, но жесткость - 1100 ppm. из такой воды без обработки варить нельзя.
@@godunovo-broiler наверное вы танкист. Или в бронепоезде родились. мне ваша биография без надобностей. А вот представляем неофита пивоварения - а именно для них это видео. И вот вы, почему то без танкового шлема, на 2:30 на голубом глазу говорите, что с колодца и скважины скорее всего пойдет... Главное железа нет!!!!! Определить на глаз жесткость нельзя. И начнет человек варить и получать бяку - сам через это прошел. И не понимать почему не получается - накипи вроде не монго, а дядя сказал, что из мкважины - колодца можно... У меня получаться стало, когда осмос купил... И да, специально еще для вас, бронелобых. Вода в скважине, роднике, колодце может изменять свои свойства с течением времени. И есть хорошая поговорка - то же пиво, да на другой воде.
Вам в тит-ток, если способны осилить 2:30, про жесткость говорю дальше. Фраза "скорое всего" подразумеваем варианты... Я говорю, что лучше понимать состав воды, сделав анализ, но если просто, то... Душный вы сильно, не пишите сюда
@@godunovo-broiler не душный, а дотошный - работа такая. Показал ошибку - так примите к сведению. Фраза скорее всего - это как раз то, что надо тогда, когда учишься. Не буду сюда писать. С бронелобыми мне не по пути.
Да, про варку в алюминиевой кастрюле с мешком не слушайте сказки - шмурдяк получите. Лучше сразу думать об этом: ua-cam.com/video/vQOs-kzx4iY/v-deo.html и этом: ua-cam.com/video/d4IE7zIKCiw/v-deo.html
Сметана, ты что-нить понимаешь? Буся (та прелесть, что так как вкусно работала насосиком грушевого сока, я уже сообщал) тоже не в курсе? Почему? Почему лучшие в мире блогеры про птицу совершают ошибки в _велик богатым русском языка_? Да ещё и угрожают? У них мафия? Они платят Дону Карлеоне? В виду (именно так правильно в данном применении) я имею именно фигню, которая превратит канал просто в рай. Условно "Связываться с нами во-первых полезно, во-вторых прибыльно, а уродцев шлём далеко и надолго." Понятно, слоган далеко не гениален, но лучше чем ошибка восьмого класса. Пиво варить не буду. Понял, что телодвижения того не оправдывают. Преогромное мерси Александру. Дитёнышу сладких снов. Елене Викторовне направленного внимания Александра. И потолки от злвков не перекрашивать, мне нравится этот оттенок.
Привет Ребята, многому у Вас можно научиться! ...малюсенькая просьба, повесьте пжлст, липкую ленту от мух!))) А то они у Вас всё пиво выпьют))) С Уважением к Вам, начинающий любитель домашнего - пенного.
Согласен, опасно. Сейчас на спецстоле варю, он ниже и позволяет сливать сразу в кегу. В сегодняшнем шортс он виден - ua-cam.com/users/shortssF9VxVrjUlk?feature=share
Для меня удобнее с корзиной, но она только для гидромодуля 1:4 и то уже не удобно, для корзины - 1:5 самое то, если солода требуется больше то фальшдно удобнее
Добрый. Зависит от того, какое пиво варим. Чисто на ингредиентах, без амортизации и стоимости оборудования, для простого пива себестоимость около 75 рублей с тарой, 65 без тары. Это грубо
Ничего не понимаю. Пиво 🍻 не варю и не планирую, но смотрю всегда ваши видео с большим интересом и удовольствием.
Вы большие Труженики.
Огромнейшее спасибо за информацию, за обзор, за работу!!!!
Мирного неба нам всем!!!
Мира 🎉
Недавно были в гостях у друзей ,Калининградская область.Пили там домашнее пиво,разное.ВКУСНОТА!Привет из Германии!Ребята,вы супер!❤
Ролик клас хочется стрима !!!!!
Суперское видео. Самое подробное про все циклы, что я видел!!!
Я восхищаюсь Вами! Откуда у вас такая тяга ко всему этому? Курятник, пивоварение… Я посмотрел только 2 видео. Уверен там ещё куча интересных вещей!
Всё что доктор прописал!!! 👏👏👏👏👏👏👏
Привет! Спасибо за видео. Было увлекательно и познавательно! Вы замечательные люди!!! Удачи Вам и всего самого наилучшего!!!!!
Чуть слюной не захлебнулся. 👍
Привет из Орла!!!Класс!!!👍👍👍👍👍🤝🤝🤝🤝🤝🔥🔥🔥
От ты красава...😃👍🏻
йодная проба....йод 2.5 процентный, сусло фильтрованное....ждать нужно чутка больше, ваша проба посинеет за пару минут....кипятим убирая ДМС....аэрация сусла не нужна, мешочек только мешает, оно само в цкт разделится. Переливаю сусло без грамма аэрации....дрожжи заводятся на ура!
Круть !!! Александр и Елена , вы искушаете всегда ❣️💖😍💖👍
все понятно, как в букваре!!! спс!!!
Про дезинфекцию добавил бы, что если уже пользуетесь НУК, то раствор 0,4-0,5% можно не смывать. Это получается дешевле спирта и правильнее с очки зрения микробиологии, так же и с бутылками перед розливом, экспозиции 40-60 минут вполне достаточно, хотя многие делают и меньше и тоже работает. А так все очень хорошо и компоновках с насосом очень понравилась ваша.
Там спирт почти бесплатный...
Привет! Шаровый кран лучше заменить на вентиль, так как шар работает только на открыть- закрыть..... Ну и вентилем проще регулировать.
Привет! Да, вроде, нет проблем с регулировкой шариком
@@godunovo-broiler Это идет от регулировки подачи воды, например отопления. Там не рекомендуется регулировать шариком, поскольку при этом идет его износ - в той воде много механических примесей, абразивности.
Что бы была хорошая фильтрация надо солод немного увлажнять тогда солод будет не дробиться а плющиться я так постоянно делаю и фильтрация на много хорошая
Помол не качественный,поэтому выход маленький,попробуйте смочитт солод перед дроблением
Слышал пол Курский солод, что у них год урожая плохого солода 😢поэтому такая причина выхода по плотности
При замере сахара, содержание спирта изменяет не только оптические показатели, но и показатели плотности. Ареометр показывает содержание сахара в водном растворе. А не содержащий сахара 5%-ый спиртовой раствор дает показание ареометра "-1". Ошибка конечно же не велика. Но в случае с 10% - ой брагой, показание конечной плотности "0" , получается, что там 2% сахара осталось.
Свое пиво это кайф))) Я солод беру в Курске на солодовне. Варил последний раз летом. Стоит мешок солода, думаю на самогон его пустить. Долго стоит
Крутоооо 👍 👍 👍 👍 респект и уважуха 👍 👍 👍
В ТГ анонсы тоже делайте, просмотров больше будет. А то чуть не пропустил ролик)
И снова здравствуйте. Классный аппарат (ректификационные колонна). Особенно узел отбора, просто супер, себе такой хотел, но в силу событий просто сменил аппарат. Для ароматизации все-же лучше джин корзину чтобы масла стекали не в колонну. В случае сетки в колонне есть риск получить компотные нотки. Густые браги перегонять даже с фальшдном рискованно занятие, я лично несколько раз делал и раз попался...., получил пригар (брага из винограда). Так что не рискуете, но если сильно хочется, до температуры 60гр в баке брагу перемешивайте, колонну водрузите потом. Рпн, есть способ делать самому с помощью шуруповерта и русского языка... Удачи.
Лучше праймер или сироп (д/глюкоза) к примеру: на 20л сусла,300мл воды ,210гр д/глюкозы,довести на огне до однородной массы-сироп.). Не убирайте рано в подвал(4день) ,если это не лагер конечно с низовыми дрожжами, при карбоне держите хотя бы 10 дней в средней температуре . ИМХО. П.С. можно слить на 2-е дображивание после 10 дней, ещё на 3-4дня и на карбон,меньше взвеси т.д.
микробиота попадат в сусло просто в куче ситуаций:
- сусло охлаждалось ДОЛГО с открытой крышкой
- фильтр мешочек нес по воздуху на него налипло все что в вохдухе
- сусло сливалось с контактом об вохдух
- сам руками, рукавами махал над сливающимся суслом
- кршку банки с дожжами открыл - контакт с воздухом
- декстроза стоит открытая - контакт с воздухом
и т.д.
но есть и вопросы:
почему для налива в бутылки не воспользоваться просто трубкой максимального диаметра для входа в горлышко и длины до дна, а подача пива за счет открытия крана? Так и заполнение будет снизу вверх и быстро.
"...просто трубкой максимального диаметра для входа в горлышко и длины до дна, а подача пива за счет открытия крана?" -- думается в этом случае при налитии каждый раз в бутылке будет копиться пена, мешающая в один заход налить нужное кол-во пиво, т.к. в момент закрытия крана из трубки оно полностью стекает, а затем заново будет натекать и так по кругу.....
НО, это моё предположение, сам пользуюсь класическим пластиковым филёром, как-то мысли снимать клапан пока не было, скорость розлива 40л где-то на 30мин сидя на табурете меня устраивает ))
с Микробиотой согласен полностью, риск есть всегда и во всем, его можно только минимизировать!!!
Пью домашнее пиво и смотрю как вы варите домашнее пиво.
Прям целая система...мини заводик 👍 Эх,а я не пью и ни чего не варю 🤣
10:02 ну и дурак сколько в жизни пропустил! Знаю много которые не пили и не курили и до 50 лет умерли от рака!!!!!!! Ради чего отказываться от вкусностей !!!???!!!не спасет от смерти!!! Поверь !!! Я ужэ 100 выкопал знаю что говорю! Не тупи !!!
Вкусных напитков Александр!,а почему ирландским мхом не пользуешься для осветления,отличная штука
Пользуюсь иногда, забыл кинуть
@@godunovo-broiler да и пора на со2 переходить совсем другой вкус,возни меньше и никаких осадков,в предыдущем ролике подумал ты скоро этим и займёшся,так держать!!!!самое лучшее это сделано или выращено самим.
@@Алексей555-о4ы Уже карбоню в кеге давлением, мало набрало, 0.6амт., сегодня задую углекислоту и на улицу, через два дня, сниму с дрожжей, перелью в другую кегу. Перый раз так делаю
@@godunovo-broiler давай ролик в массы ,хотим видеть ваши новые плюшки!,удачи!!!
Перестал покупать и пить пиво из магазина, после того, как несколько раз отравился. Не решусь делать свое пиво- сложно это и утомительно. А вот вино - это Тема. Уже пью молодое вино этого года.С прошлогоднего урожая осталось 250 литров сидра, после двойной перегонки получился отличный кальвадос.
25 ноября будет 3 года, как я варю пиво, за всё это время ни разу не покупал в магазине,о чём не жалею,вырос до карбонизации углекислотой, купил увеличитель куба +37 л, до этого с детства с дедом делал вино и гнал самогон, начать с нуля делать пиво сложно, когда не понимаешь процесс брожения, а так как вы уже опытный будет легче, самое главное дезинфекция...даже первое самое простое пиво вас приятно удивит... Не бойтесь, всё получится👋🤝
@@СергейЛымарь-м1ц Буду свои усилия и финансовые ресурсы вкладывать в вино. Закупаю 50 ти литровые бочки, это уже другой уровень.
А подскажите мне профессионалы, на каких циклах и сколько раз измерять плотность сусла рефрактометром, чтобы понять, сколько градусов?
Саша, привет. Низкая эффективность может быть из за солода. И еще я замети что ты отключаешь насос во время паузы. Мне кажется что ему лучше работать постоянно или мешать постоянно. Что у тебя с виноградом? Удачи.
Виноград в вине🙂
Александр доброго! Ножик малярный смотрю олфа )).
Извиняюсь, но лишних движений много. Не говорю о дизинфекции, каждый играет кто как хочет. Но "носик" кипятить было не обязательно, можно через него кипящее сусло пролить несколько раз через кружку например. После установки чиллера термометр можно задвинуть назад.
Согласен
Столько заморочек, надеюсь оно этого стоит. Не пробовал домашнего никогда)
Класное видео - гаражное пиво 🍻
Привет из города Чехов 🎉
А почему не кипятят дробину? Она горечь будет давать?
А давайте сварим пиво из бройлера ! 😅🤭
Вот это у тебя кухня!!! Прям лаборатория... Трудно представить сколько средств и сил потратил. Думаю это самое вкусное пиво! 👍😊
Из опыта про насос)))работать он может)Не сгорит)Ноооо он забивается быстро если наеосячил с помолом солода((((А так вообще пушка!
Издалека начал. 😁Надо было прям с утренней зарядки съёмки начать😁😁😁
Что-то не нравиться, проходим мимо молча
Зачем кипятить носик если можно в конце когда закидываете чилер слить через него два корчика и залить обратно в кипящее сусло?
👍👍👍
Приветствую! Замечательное видео. Можете подсказать в одном из видео был показана насадка на мойку кеги. Можете скинуть ссылку где покупали?
Интересно рассказываете, даже перемотать нет возможности, неохота чего нибудь пропустить. Я почти все делаю так,как вы показали,кроме промывки пластика кипятком ,и использую вместо НУК-перекись 6%-ю Как буд то учился варить пиво по этому ролику. Зачем НУК смывать? Или это самодельный?
Нук нужно смывать, если сильная крнцентрация, это же кислота, которая повлияет на сусло
У Лунтика восторг от количества увиденного пивка ;)
Очень подробно рассказываете, спасибо за ролик. Скажите пожалуйста, чем выполняете резьбовые уплотнения( переход с резьбы на кламп)
Лен или сантехническая нить
Александр, а мельница ваша пригодна для плющения зерна? Ячмень, овёс можно на ней расплющить?
Не пробовал, наверное да
Нет. Солод мягкий. Зерно очень крепкое. Только на Мельничук типа Corona
Здравствуйте, как с вами связаться? Есть двух валковая мельница, могу просто подарить. Производство давно закрыто, поэтому про рекламу речь не идёт.
Доброго времени суток, подскажите пожалуйста почему циркуляцию на насосе нельзя регулировать краном который стоит до насоса? Какие могут быть последствия?
Магнитная крыльчатка должна вращаться в жидкости
Я так и делаю. Бак -кран- насос. Никаких проблем. Регулировка краном.
Приветствую, Александр, спасибо за науку, в общем так себе это и представлял, часто у "Самозванцев" смотрел процесс, но по мне все же "геморройное" это дело пиво варить и "приблуд" много разных нужно... продолжаю гнать на пшенице на диких дрожжах. Когда-нибудь тоже к этому прийду, но для пива все же нужно помещение отдельное, надеюсь когда-нибудь дорасту. Всех благ, обнимаю, коллега!
Можно на балконе) я на кухне варил 😅
Я в прихожей варю в однушке. Никаких проблем.
подскажите где купить носики с елочкой на кран,не могу ни где найти
Я беру 10кг солода и 40л воды и 20л промывочной.
Доброго времени суток. Спасибо за информацию. Все наглядно. Но хочу спросить: можно ли использовать вместо спирта головы от самогона или в пиве почувствуется этот неприятный запах?
Доброго, я бы не стал
Промываю бутылки головами 70℅.Немного сушу и никакого привкуса в готовом пиве нет
Леночка,скажите пожалуйста,нужно ли мыть яйца после сбора,или они хранятся лучше без мытья?
Я думаю что можно было розливать и шлангой, опущенной на дно бутылки?!
А если раствор воды с йодом использовать, помогает?
Как самовнушение, помогает
табурет поставьте, чтобы не сидеть на корячках
Прикольное сочетание кухни в гараже с инструментами! Сколько градусов в пиве получается?
Зависит от начальной плотности и дрожжей
👍🍺🤞
Почему на паузе Вы выключаете нагрев и закрываете утеплителем?
Чтобы температура не росла
@@godunovo-broiler если печь держит заданную температуру, то можно оставить нагрев, правильно?
Тяжко и трудоёмко, сам варю пиво ! Дезинфецировать лучше перекисью 6 %. На Озоне появилась в продаже.
Декстроза то не стеоильная 😊. А закинуть декстрозу в бак
Никогда проблем от "нестерильной" декстрозы не было
@godunovo-broiler Саш Лен, да их и не будет потому что пиво уже сброжено, и содержит уже консервант (спирт) и природные дрожевые антибиотики. Проблемма со стерилностью существуе на этапе забраживания, когда много сахара и сусло нейтральное в общем сильно питательное и дрожжи слабые и только начали. Но конечно для общей чистоты прополоскать и побрызгать спиртом тоже хорошо. Но все равно немножко смешно, когда такие меры асептики, стерильности и притом один из компонентов биологически загрязнен в своем исходном состоянии. Его же не стерилизуют как шприцы закисю этилена или радиацией.😅 Скажем так это выглядит контрастно и заметно.))) да ещё и в гараже с соответствующей атмосферой, белеными потолками, и отсутствием ультрафиолетового стерилизатора. Ну и мухи присутствуют. На пищевке никогда мух не будет, стоят ультрафиолетовые ловушки. Но как говорится дома соблюсти все трудно. Да и объемы и ответственность разная.
@@01117 Давно не рискую) Карбоню в ЦКТ
24:25- нет никакого сформированного слоя. Сусло на конечной паузе 78 мутнейшее, как буд-то вообще не фильтровалось. Эти бункеры, погружённые в бак не способны нормально отфильтровать.
Мутнейшее сусло в Вашей голове, я показал начало намывки фильтр слоя. Всё можно отфильтровать и с бункером и с фальшдном и с фильтр чаном, если есть правильно растущие руки и мозг, вместо мутного сусла
Когда будете виски варить?
Варил - ua-cam.com/video/5OCrrgexlWk/v-deo.html
Виски не варят. Виски перегоняют.
👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍
Ну к такому пиву надо баню)))
👍
не нужно вводить в заблуждение людей. Вода - главный ингредиент пива. У меня вода из скважины не содержит железа совсем, но жесткость - 1100 ppm. из такой воды без обработки варить нельзя.
Танкист что-ли??? Я прямым текстом сказал, что жесткая вода не подходит, специально видео пересмотрел
@@godunovo-broiler наверное вы танкист. Или в бронепоезде родились. мне ваша биография без надобностей. А вот представляем неофита пивоварения - а именно для них это видео. И вот вы, почему то без танкового шлема, на 2:30 на голубом глазу говорите, что с колодца и скважины скорее всего пойдет... Главное железа нет!!!!! Определить на глаз жесткость нельзя. И начнет человек варить и получать бяку - сам через это прошел. И не понимать почему не получается - накипи вроде не монго, а дядя сказал, что из мкважины - колодца можно... У меня получаться стало, когда осмос купил... И да, специально еще для вас, бронелобых. Вода в скважине, роднике, колодце может изменять свои свойства с течением времени. И есть хорошая поговорка - то же пиво, да на другой воде.
Вам в тит-ток, если способны осилить 2:30, про жесткость говорю дальше. Фраза "скорое всего" подразумеваем варианты... Я говорю, что лучше понимать состав воды, сделав анализ, но если просто, то... Душный вы сильно, не пишите сюда
@@godunovo-broiler не душный, а дотошный - работа такая. Показал ошибку - так примите к сведению. Фраза скорее всего - это как раз то, что надо тогда, когда учишься.
Не буду сюда писать. С бронелобыми мне не по пути.
Я где-то сказал, что это обучающий ролик? Пипец вы зануда, снимите свой - христоматийный, я поржу. Пока
И это простейшее оборудование???
Да, про варку в алюминиевой кастрюле с мешком не слушайте сказки - шмурдяк получите. Лучше сразу думать об этом: ua-cam.com/video/vQOs-kzx4iY/v-deo.html и этом: ua-cam.com/video/d4IE7zIKCiw/v-deo.html
Реально, это самое простейшее для более-менее нормальногл домашнего пива. А дальше уже ап грейд по кошельку. Предела нет. И в 1 лям можно не уложиться
👋👍👍👍🤝
А где здесь простейшее оборудование?
Это простейшее, чтобы получить "лучшемагазинного", кастрюли мешки - это шмурдяк
Так долго,и пить его не захочешь
Помешивать надо
На стадии розлива по бутылкам Лунтик из коробки так загипнотизированно смотрит на ёмкость... Вы ему уже наливали,да?..
Да))
Не люблю пиво.
Сметана, ты что-нить понимаешь? Буся (та прелесть, что так как вкусно работала насосиком грушевого сока, я уже сообщал) тоже не в курсе?
Почему? Почему лучшие в мире блогеры про птицу совершают ошибки в _велик богатым русском языка_? Да ещё и угрожают? У них мафия? Они платят Дону Карлеоне?
В виду (именно так правильно в данном применении) я имею именно фигню, которая превратит канал просто в рай. Условно "Связываться с нами во-первых полезно, во-вторых прибыльно, а уродцев шлём далеко и надолго." Понятно, слоган далеко не гениален, но лучше чем ошибка восьмого класса.
Пиво варить не буду. Понял, что телодвижения того не оправдывают.
Преогромное мерси Александру. Дитёнышу сладких снов. Елене Викторовне направленного внимания Александра.
И потолки от злвков не перекрашивать, мне нравится этот оттенок.
Так себе пивовар. Йодную пробу провёл не верно и тд.
😁 так себе комментатор. Писать правильно научитесь.
Простейшие оборудование 🤦♂️👎👎👎простейшие это кастрюля и мешок из тюля.
В кастрюле с тюлью можно только шмурдяк сварить.
Привет Ребята, многому у Вас можно научиться! ...малюсенькая просьба, повесьте пжлст, липкую ленту от мух!))) А то они у Вас всё пиво выпьют))) С Уважением к Вам, начинающий любитель домашнего - пенного.
Александр, ты как акробат с кипятком, может стоит пониже поставить котел, как то рискованно.
Согласен, опасно. Сейчас на спецстоле варю, он ниже и позволяет сливать сразу в кегу. В сегодняшнем шортс он виден - ua-cam.com/users/shortssF9VxVrjUlk?feature=share
@@godunovo-broiler кстати, как все таки лучше , с фальшдном или корзиной?
Для меня удобнее с корзиной, но она только для гидромодуля 1:4 и то уже не удобно, для корзины - 1:5 самое то, если солода требуется больше то фальшдно удобнее
Подскажите где покупали трубу для перелива? Не нашёл на али такую
на али
@@godunovo-broiler ссылка осталась?
Перебор с безопасностью)))
Добрый вечер. Расскажите, какая выходит стоимость литра пива при вашей технологии.
Добрый. Зависит от того, какое пиво варим. Чисто на ингредиентах, без амортизации и стоимости оборудования, для простого пива себестоимость около 75 рублей с тарой, 65 без тары. Это грубо