Как сварить пиво на самогонном аппарате LUXSTAHL8. САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ НОВИЧКА САМОГОНЩИКА
Вставка
- Опубліковано 16 лис 2021
- Самогонный аппарат это уже готовая пивоварня. Каждый самогонщик это потенциальный пивовар. Сегодня расскажу как сварить пиво на самогонном аппарате, этот простой рецепт по силам каждому новичку самогонщику
#сварить_пиво #простой_рецепт #новичок_самогонщик - Навчання та стиль
Мельница www.avito.ru/kostroma/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/melnitsadrobilka_dlya_soloda.dvuhvaltsovaya_melnits_1782360391?slocation=621540
Канал FAMILY CRAFT BREWERY ua-cam.com/channels/bY6epq9P0BIOq6W9e6vflw.htmlvideos
На эту давно глаз положил. Пока у друга взял на время китайскую. Часто останавливает помол, ибо один вал крутит, а второй стопорится
Спасибо! Это один из лучших и подробных роликов по варке пива. Жду продолжения.
Спасибо за видос! Все четко и понянто, без воды. Самое то для новичка 👍
Смотрел на одном дыхании,так заинтересовал процесс и технология. Буду пробовать 👍 Очень четко и грамотно рассказал,показал спасибо!
Всё чётко. Узнал много интересных нюансов. Спасибо большое!
Доброе утро! Интересная варка. Спасибо большое за советы.
Приветствую Руслан ! Самый лучший и подробный обзор . когда я начинал варить домашние были обзоры от некоторых блогеров как они варят ( борщ ) а все ньюансы за кадром . Тебе Руслан люди скажут спасибо за твой труд .
Тему пива будем развивать
Ну очень подробно и понятно. Спасибо
На сливной кран можно навернуть уголок. Так сливать будет гораздо ловчее. Но конечно лучше всего будет насос для циркуляции.
1/4? 9х4 = 36
Хороший мастеркласс! Спасибо!
Мельница жернового типа, по типу мясорубки отличная штука. Качество помола отличное. Шелуха остаётся целая. Нужна только дрель, табуретка, доска 50 см, струбцина, кусок веревки и мешок. Мешок солода перемалывается за 5 минут
Молодец, всё по делу.
Сказал ,что на кг солода возьмет 4л воды,и почему то на 9 кг посчитал 27л. На 8 минуте 27 секунде
Потому что остальные литры идут как промывка дробины в заключительном этапе при сливе...
Если осахарить ржаным солодом неосоложонный ячмень что нибудь получится ? И какой тогда посоветуете хмель и какое брожение ? Могу в погребе там 11 градусов..короче хочу первый раз пивас затереть..готовлюсь))
Спасибо!
Я всё сделал наоборот... Была пивоварня автоматическая Эйси Брю. Докупил крышку с клампом, колонну и прочее. Теперь варю пиво и гоню самогон...)))
Молодца!
Приветствую,я мешаю шуриком с стр миксером,тоже на 8ке осенью попробую сварить) ,остался медный чиллер ,сам делал для пивоварни...буду варить с увеличителем ,40 -45л ,да фальш дно нормально держит или мешок еще надо?В планах насос поставить и если денег хватит ЦКТ Fermenter King, пластик, 60 л прикупить для ферментации под давлением.Есть ссылка как холодильник использовать за место чиллера как крепить куда направлять)?
Спасибо Руслан что наконец то все по полкам разложил, теперь весь пазл сложился и вся система. Очень хочется посмотреть как ты делаешь первый слив с дрожжей.
Ну и потом как все дальше.
Меня друг поучил чуток сварил свое первое пиво. Все получилось отлично.
Но он приносил свою пивоварню автоматическую. Но мы же лёгких и дорогих путей не ищем. А так как я делал свое оборудование и под пиво, то с твоей помощью я сварю теперь по нашему ТК сказать по самогонному 😂.
Жду продолжения.
И очень интересно по дробину как ты на ней ставишь. Я попробовал типо трёх солодовя получилось 10кг было на 50л с водной и чуть сахара прим 5кг. Выгонял на колонне под 96% разбавил, аромат приятный. Пару банок на своем запеченом дубе поставил ребята трёх летний прислали. Белая тоже вкусно получилась.
Посмотрим что через пару месяцев простоит.
Ещё раз спасибо. Жду дальше .
Привет Руслан! Скажи пожалуйста, а когда выйдет ролик следующий по пиву . Интересно посмотреть какое вышло пиво и какая у нее плотность. Ну конечно не обходимо еще третий ролик это дегустация . Какое пиво стало после того как ты ее отправишь на карбонизацию
Ещё не досмотрел,но всё зачетно. Заказал 8М ,жду, попробуем и пиво на нём сварить.
Все клево.
Расскажи по горечи по первой голова кипела😁
Даааа,посмотрел,мудрёно что то,хотя работа на колонне вначале тоже представлялась мудрённой,теперь ничо сложного нет.🤭✌👍🤝
Спасибо,надо попробовать, автоматика пока отсутствует 👍
Спасибо за видео. Руслан, а если я хочу начать заниматься зерновыми брагами (до этого опыт только с фруктовыми), такая мельница как у вас лучше всего подойдет? Или другую посоветуете?
Зернодробилка нужна
@@CheGevaraSem какую посоветуете? У вас на канале не видел рекомендаций по этому поводу
@@nelsona.3808 я могу показать какая у меня есть
@@CheGevaraSem да, было бы здорово. В одном из следующих видео.
Руслан привет из Томска 🤝
Подскажи пожалуйста,говорят же кипятить нужно с открытой крышкой,чтоб все выращивалось,или всё-таки не обезательно ?
вообще да
@@CheGevaraSem хороший ответ,ни хрена не понятно😱
@@evgentomsk.6418 крышка не должна быть полностью закрыта, если куб остаь выход на кламп открытым
Спасибо за урок. А подскажите во ято вы его разливаете после брожения и как вы газифицыруете.
В пэт бутылки (нужны повые с новыми пробками), газируется карбонизацией (перед розливом в каждую бутылку добавляется глюкоза 7гр на 1 л)
Привет,Руслан. Скажи, пожалуйста, как тебе зашли пыжи от Шульмана? Есть ли смысл приваривать верхний пыж внизу царги перед кубом?Что лучше пыж из спн или опорный пыж от Шульмана?
Пыжи от Шульмана норм, у меня такой в Л8 сейчас стоит. Если есть перекладина можно не приваривать
@@CheGevaraSem Спасибо!
Жду видео с дегустацией!
Приветствую, если для новичка нужно ваше мнение совет, как относитесь к экстракту неохмеленного солода, обычно продают в баклашках 5л? + И -
5.49 вроде все ясно сказал
@@CheGevaraSem Извиняюсь, упустил этот момент
И ещё хотел узнать ваше мнение по поводу аппарата, сейчас вообще тисну на псевдо аппарате(с сухопарником) хотел взять ЛС7М на 50л, пока думал и изучал, сняли с производства, 8М сразу как-то не глянулся из-за малого куба и на первый взгляд очень простой конструкции)) сейчас насмотрелся роликов в том числе ваших, вроде норм аппарат получается 8М если конечно же сразу взять увеличитель. Так вот собственно и вопрос)) стоит подождать выхода нового аппарата или брать 8М или может посоветуете рассмотреть какого нить другого производителя?) Заранее спасибо! Успехов в личной жизни и нашем увлекательном деле!))
Если нужен 3d, то у Л8м конкурентов не вижу. У каждого аппарата есть свои плюсы и минусы
Спасибо за видео. А где ингредиенты заказываете солод, хмель, дрожжи? Тоже нахожусь за 250 км до города. поделитесь ссылкой.
Вот здесь посмотри grainrus.com/
@@CheGevaraSem спасибо заказал мельницу по ссылке
цена хорошая думаю пригодится не только для пиваса
Добрый день, а если терморегулятором поставить на тен мин или в работу добавить индукцию и ей пытаться регулироть, получится выдержать температурный режим?
Вообще по хорошему нужен насос и мешалка
Солод в горячей воде не комкуется, так что можно бухать всё разом не боясь. С несоложенкой такой фокус, конечно не пройдет.
"Господи", где вы раньше были? Три года читаю, изучаю, не понимаю, очкую, перечитываю... А вы.. Всё, покупаю куб и начинаю пробовать варить! Заодно и самогончиком побалуюсь ) Сотни страниц в одном видео, это не стёб, это реально НАГЛЯДНОЕ ПОСОБИЕ. Спасибо за видео про пиво, давайте подробнее про хмель: какой для чего и т.д.
Сегодня в 17.00 мск стрим на тему Как начать варить пиво
@@CheGevaraSem обязательно посмотрю, в записи, я на Д.В.
Здравствуйте, подскажите первый раз варил пиво (покупал готовый комплект) все строго как в рецепте делал. В результате первый день пытались немного побродить, а потом тишина. Спустя 3 дня замерил плотность 4 была, и спустя 7 дней 4, можно выливать все это в помои?
Две недели не открывать, ничего не мерить, это не сахарная брага,потом на карбонизацию
Бак на сколько литров??? , с 20 литрового какой выход готового пива
фляга супер 28 лет пользуюсь
Руслан спасибо еще раз. А вопрос еще про фильтр-базуку. Я читал в теме Люксталя что для пивоварения он очень желателен. Его можно подключить к внутренней стороне крана на кубе (там есть резьба под него). Вы про фильтр-базуку не упомянули....для чего он нужен, что с ним делать?
Если нет фальшдна то можно базуку
@@CheGevaraSem а в чем преимущество базуки перед фальшдном?
@@nelsona.3808 базука дешевле.но нужен переход под нее в крышке клампа с резьбой 1/2
@@user-et2nr3gg1i на кране у Люкссталя с обратной стороны есть резьба
@@nelsona.3808 ну тогда проблем нет только там наверное 3/4 нужен только переходник из нержавейки
Класный ролик! Молодец!
Люксстайл шорошо заточен не только под крепкие продукты но и под пиво тоже. Он хорош во всех отношениях.
У тебя много электроники для производства спирта. Я думаю, из твоих деталей можно собрать простой комплект для поддержания температуры в пивоварении. Не надо будет играться с одеялом. Особенно когда нужно сделать несколько термопауз.
Я думаю будет достаточно РМ - 2 и цыфрового термолегулятора подключенного к нему. Было бы интересно посмотреть твой ролик на эту тему и узнать твоё мнение.
Спасибо!
У меня есть термоконтроллер на 7 квт
Да, у тебя большая мощность. Я имею в виду, что у многих самогонщиков есть РМ 2. И некоторые пользуются простым електронным терморегулятором для старт-стопа. Мне интересно, можно ли подключить этот термолегулятор к сухим контактам РМ-2, для отключения тэна, и таким образом поддерживать нужную температуру в кубе при заторе? Время для паузы можно и по таймеру в телефоне включить. Это был бы простой способ из имеющихся приборов облегчить работу для начинающих пивоваров. Конечно, есть специальная электроника для пивоварен где можно задавать любую программу, но это уже другая история и совершенно другие деньги.
Здравствуйте! подскажи пожалуйста!!!
Хочу пиво сварить с венского солода, из аппаратуры есть кастрюля на 37 литров,фальш дно и тэн на 3 кВт! Вопрос: можно ли при данной конфигурации затереть солод??! И в последующем произвести варку??! За ранее благодарю!!!
А что может помешать?
@@CheGevaraSem пригар от тэна, этим пугают! Типа вонь и в мусорку.....
Просто ранее вообще не варил, и вот созрел! Рецепт у Вас с одной паузой на осахаривание ,а если три паузы делать?! При промежуточном нагревании не будет ли пригар от тэна?! Тэн 3 кВт длиной 260 мм.
Не будет
@@CheGevaraSem Благодарю!!!!
Варю пиво всё время в 24 литровой простой эмалированной кастрюле. Ни разу не огорчился. Если есть котёл литров на 37 то при помощи базуки и фальшдна можно не напрягаясь приготовить. Но ни в коем случае не стоит варить с помощью заторных мешков, ибо при промывке дробины проклянете эту адову муку. Первое время я вообще помню молол блендером по 5 килограмм на варку. Курский солод вообще не рекомендую, последнее время постоянное отвратительное осахаривание у многих выходит. Дезинфекция лучше йодом. Хмель на аромат рекомендую мандаринабавария-супер. Охлаждаю сусло просто окунув димрот без царги и он здорово охлаждает.
Парень, не стоит йод вообще использовать. Для тебя перекись 6% (не 3, а 6) продается.
Что такое базука?
@@user-ox3vb2lx8g фильтр
Фильтр сусла, ставится внутрь куба
Здравствуйте! У меня к Вам деликатный вопрос. Можно ли использовать винтовые бутылки из под водки и вина для карбонизации? 🤔Спасибо.
Нет, держать давление не будут
@@CheGevaraSem Спасибо!👍🤝
Расскажите, пожалуйста, как вы ставите брагу на дробине? Спасибо.
Будет скоро это видео
@@CheGevaraSemБлагодарю...
Просто собрался на выходных пшеницу затирать на вино. Если дробину на балконе оставлю ( - 5 Красноярск) до вашего ролика, не испортится. Спасибо.
Не испортится?
Кратко. На 1кг дробины 1кг сахара, ГМ 1/4 без учёта дробины, подкислил сусло 4,5-5,5, дрожжи сухие Саф-Левюр, Т- старта 32°С, регулярно перемешиваем шапку.
Если греть сусло на плитке индукц онной- можно обойтись без фальш дна?
Можно, но все равно какая-то фильтр система нужна
Спасибо за видео. Заказал мельницу по Вашемц совету, потестирую, напишу. Можете порекомендовать циркуляционный насос для затирания?
у меня перестальтический, но это вещь дорогая, погугли мембранный что бы температуру держал
@@CheGevaraSem Спасибо за ответ. Буду искать.
@@strakh2878 парни, отлично справляется насос от обычной стиральной машины автомат с небольшой переделкой. У меня работает два с половиной года
Здравствуйте, Руслан. Спасибо огромное за очередное очень практичное видео без лишней говорильни = всё чётко и по делу. У меня есть такой вопрос = можно ли солод дробить зернодробилкой Фермер? = она у меня уже есть, а пиво ещё ни разу не варил и хотелось бы на первом этапе избежать лишних расходоа
Зернодробилка для пивного помола не подойдёт, нужна вальцевая мельница, либо воспользуйся услугами магазина
@@CheGevaraSem спасибо
Как поставить брагу на дробин?
👍
Добрый день ! Сколько градусов получается пиво ? На сколько я знаю для элей нужны дрожжи низового брожения и температура 10-13° ,или не так ?
Ты лагер с элем перепутал
Спиртуозность примерно 4,5%
@@CheGevaraSem точно,извиняйте )
@@CheGevaraSem а как можно поднять градус хотя бы до 5%?
@@user-ko4wk6ts9i сварить пиво соответствующего стиля
Вот и я начал
Хороший видос для начинающих, интересно смотреть и информативно! Если промывочной воды будет 1л на 1кг солода, не будет ли слишком высокая плотность? 12 кг солода, 42 литра воды промывочной воды 32-34 литра, после затирания плотность 17-18P, после промывки выхожу на плотность около 13. Работаю на ПВК. Но думаю 1 к 1 из-за низкой эффективности варки, по крайней мере не видел, чтобы при затирании затор перемешивается. Все же считаю, что кип нужно проводить на мощности раза в 1,5 минимум больше от заданной, к этому нас подводит низкое количество жидкости после испарения. По хорошему должно испариться около 10% от объема сусла. Но если и так все получилось хорошо, то можно опустить эти моменты :). Еще добавлю для начинающих, вскрывайте дрожжи стирильным предметом, сам пакет тоже желательно продезить.
☝️вот читаю и понимаю,есть ещё люди в этом разбирающиеся,но зачем в пивоварение не те люди работают,пора бы отделить пивной напиток от названия пиво
Да, поэтом и варим сами
Вообще то я не показал ничего про плотность не хотелось лишним грузить а так конечно каждый пивовар знает как её отрегулировать - промывочной водой и кипом
при проливе дробины не плотность, а гидромодуль выдерживается. выпаривание на кипе это неизбежность, хотя можно для подстраховки если объем позволяет пару литров сверху влить, и выпарить.
@@hodvremeny_law одно с другим на прямую связано
👍👍👍👍🧐
а где 2 видео про пиво
Здравствуйте! Скажите, а в каком городе вы живете?
Ямал, п.Ханымей
Привет земяк! Я из г. Лабытнанги!
@@user-eq3zt9tq3c далекова то от меня
@@CheGevaraSem да Ямал большой!
Дмс не словили потому что кипитили с закрытой крышкой?
хотя пиво и по простому рецепту, имхо, надо народу было объяснить про внесение хмеля на горечь и аромат -РАЗДЕЛЬНО, за 60мин и за 5мин.
А чем то заменить фальшдно можно?
Базукой, фильтр-мешком, самодельной фильтр системой
Если вода жёсткая, то нормально всё будет?
Да
Здравствуйте, а на мельнице валы регулируются или нет
Да
Да, регулируются 2 саморезами. Хорошая мельница, а главное дешевле раза 2 относительно стандартных. Производитель заявляет, что 5 тонн отработает легко.
Эххх, где б такое весло-то приобрести...
Спрашивайте во всех хозяйственных магазинах Китая
Мельница есть на авито, 4200р Вчера получил, весч))
Добрый день. А у вас есть группа в вацап? Вдруг вопросы появятся.
89292520918 напиши и я добавлю
Когда нибудь и я сазрею!
до НГ еще есть время, удиви друзей своим пивом
а при транспортировке и хранение дрожжи не разрушаются?! их там пинают по хлеще любой ложки.
Они в высушенном состоянии
Люкс сталь!!!!!!!!!!!!!!!!!
рулииииит!!!!)
@@CheGevaraSem Так восхищён?
Этому ролику 2 месяца . думаю ты уже все разлил , а видео так и не запилил. А говорил , что будет следующий ролик. Я очень хочу посмотреть т.к хочу тоже начать варить пиво.
Нс моём втором канале Самогонщик онлайн есть это видео
@@CheGevaraSem ок. Спасибо
Ура, заставка пропала!
Привет
Приветствую
Чуть соседей не затопил, столько воды с экрана
Слабо без термометра!!??
Если у тебя нет термометра вари на ощупь
Хотел заказать люкстайл 8м а он подорожал желание пропало.
На сколько подорожал? 🧐
@@user-hp4ht3yf4i на 2000
купи пока вообще есть такая возможность
Л8 самый бюджетный в своей категории
@@CheGevaraSem да придётся 8 ку брать смотрю ваш ролик про пивас.
День добрый автору, поскольку на фоне мелькает православный образ, и иконостас небольшой как то был.... То неплохо бы глянуть ролик батюшки Андрея Ткачева об отношении афонских монахов ( если не ошибаюсь) к пиву.... Аименно не допускают до причастия кто пьет пиво...
в Библии нет запрета на употребление пива. это личное дело афонскиз монахов пить его или нет
9 килограмм солода и 27 литров воды это 1 к 3
7солода и 28 л воды вот так правильно, а вообще классика ГМ 1/3,3
@@CheGevaraSem спасибо. Буду пробовать. Как раз фальшдно к кубу докупил.
@@AliasPro да на самом деле всё так и есть. 1к4. Он же ещё промывал дробину.
Какой ты дерзкий, а ну полезай в печь
6 квт и не пригорает?
Пригорать не чему
Ну попробую повторить, только на 3.5 квт, так-то это существенно время сэкономит
@RogNek при кипе больше 1,5 квт не понадобится
Не "каждый должен сварить пиво", а "каждый должен купить такой аппарат"....
хотел заказать но пишут что ржавеет нержавейка..что то передумал..70 рублей кидать на ветер неохота
Посмотри Домспирт
@@CheGevaraSem хотелось бы почитать или посмотреть отзывы видео и оценить преимущества..где мне это сделать ? кстати Спасибо что ответили..
@IgorF164 на моем канале огромное количество видео по Домспирт2 посмотри
да.... такой шляпы я ещё не слышал....))))
Зато я такие скринжевые коменты по 100 оаз в день читаю. Домашний пивовар на автоматической пивоварни)))) иди кури бамбук сопля
Не обезательно.
Спасибо!
👍