Как приготовить ДОМАШНЮЮ СГУЩЕНКУ вкуснее и дешевле магазинной?
Вставка
- Опубліковано 17 жов 2023
- Хотите варить сыр дома? Регистрируйтесь на бесплатный мини-курс по домашнему сыроделию 💫 clck.ru/368ekV
Знаете почему домашняя сгущенка гораздо лучше покупной? Во-первых, когда вы готовите сгущенку в домашних условиях, вы точно знаете, что она сделана из натуральных продуктов без всяких примесей. Во-вторых, вы можете экспериментировать и менять рецепт домашней сгущенки, чтобы получить такое сгущенное молоко, от которого не будет сводить зубы и сахар не будет хрустеть на зубах. Вы можете приготовить сливочную сгущенку, можете классическую сгущенку. Да любую, какую только пожелаете. И мы вас уверяем, что приготовить вкусную домашнюю сгущенку гораздо быстрее, чем собраться и сходить до магазина.
И в этом видео мы как раз расскажем, как сделать сгущенное молоко в домашних условиях, сколько варить сгущенку и вообще все тонкости и нюансы приготовления. В общем, как обычно на нашем канале, давайте разбираться вместе!
_____________________________________________________________
💫 Подписывайтесь на канал: / @cheeselab-cj4ru
☀ Бесплатные уроки по домашнему сыроделию: clck.ru/368ekV
☀ Мы в Telegram: t.me/cheese_lab
☀ Мы в ВК: cheeselab
☀ Мы в UA-cam: / @cheeselab-cj4ru
☀ Мы в Одноклассники: ok.ru/group/60211596296346
☀ Мы в Instagram: / cheese_lab.ru
☀ Мы в Facebook: / cheeselab1
★ Cheese Lab - онлайн-школа домашнего сыроделия, в которой вы уже с первых уроков будете радовать семью натуральными сырами уровня частной сыроварни, даже если на «вы» с молоком и кастрюлей.
На сегодня аудитория школы в 11 странах составляет 240 000 человек, из которых 82 000 приготовили первый сыр с нашей помощью.
Чтобы познакомить вас с технологией приготовления и помочь сварить свой первый сыр мы регулярно проводим онлайн мастер-классы clck.ru/368ekV . Так же много полезной информации публикуем в нашем блоге о сыроделии cheeselab.
#cheeselab #домашнийсыр #сыроделие
Хотите варить сыр дома? Регистрируйтесь на бесплатный мини-курс по домашнему сыроделию 💫 clck.ru/368ekV
Я прошла эту школу. Советую вам. Все супер, не бойтесь, дерзайте!!! Работают кураторы.
Спасибо, давно хотела этому научиться😂
Спасибо вам большое за рецепт, обязательно попробую, мои детки очень любят сгущенку с блинами)
Зачем мудрить, молоко и сахар, и отличная сгущёнка через полчаса.
🎉оч люблю дом сгущенку, но вместо сливок закладываю стакан сухого молока, варю час или больше
Доброго вечера.
Я скажу своё слово
А вы когда варите сгущёнку,
Вы Ванилин не добавляете.
С Ванилью, привкус бывает со вкусом.
А так мне нравится ваш рецепт Сгущёнки.
Всех земных благ вам Рита
Подскажите пожалуйста молоко какой жирности?
3,2%
Сделала по этому рецепту сгущенку она у меня стала крупинками. В чем причина, подскажите?
Скорей всего молоко или сливки были не совсем свежие ( с лёгкой кислинкой) в таком случае я добавляю на кончике ложки соду и процеживаю через сито.
Нужно было готовое , горячее процедить через ситечко👍👌
Я раз с дуру сварила из парного молока, она стала крупинками, а вот если молоко вчерашней дойки, то получается на ура.
Из магазинного молока +сливки магазинные это пальма ,химоза , ничего натурального гет и очень дорого получается .
Берите молоко Простоквашино, сколько раз брала ни разу не подвело. Мой рецепт: 900мл молока и 180 грамм сахара, беру кастрюлю с широким дном литров на 7. Все туда засыпаю и наливаю и на огонь, как закипит огонь убавить и увариваю где-то мин15-20. Сливаю в полулитровую баночку и пробиваю блендером чтобы не процеживать через сито от пенок. В холодильнике оно ещё загустеет.
А что трудно было указать рецепт в описании?
Сколько сахара?
Все указано в ролике
рецепт сомнителен
Совсем не сомнительный, я сама готовлю с очень жирным молоком, тоже самое как молоко+сливки.
Делала только из сливок,а можно ещё и молочко добавить.Замечательно.Не сомневайтесь , рецепт хороший.
Отличный рецепт, варю из фермерского жирного молока, только постоянно помешиваю на большом огне, в течении 25 минут сгущенка готова.
Нет пропорций ингридиентов. Очень непрофессионально давать советы приготовления с пропорциями от балды...
Вы ролик вообще смотрели? В нем указаны все пропорции. Очень глупо писать претензии, не посмотрев ролик.
@@user-lu7ne2lx4cпорции да,а время варки?
@@muslumhumbetli3772 , вы смотрите по консистенции, а не по времени. У всех разные плиты, разная посуда, разное молоко. Кто вам может сказать точное время варки? Приготовление пищи-это не точная наука, экспериментируйте.
@@muslumhumbetli3772всё объясняют в видео
Время варки зависит от вашей плиты. Там всё написано: когда закипит, когда поднимется шапочка, когда пожелтеет и т.д. Читайте, слушайте и смотрите внимательно@@muslumhumbetli3772