Pillole di Pasticceria per Colomba al Pistacchio - Corso di Pasticceria
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- Опубліковано 17 жов 2024
- Pillole di Pasticceria per Colomba al Pistacchio nel nostro Corso di Pasticceria. In questo video spiego delle chicche per farcire la colomba al pistacchio, in cottura e a freddo.
Vedere il mio video su come fare la martorana.
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Sempre dritte molto interessanti....grazie mille!
Maestro ogni volta mi lascia basita. Top♥
Sbalorditivo grazie veramente una grande lezione!!grazie chef!!!
Sei troppo bravo! E poi così generoso nel condividere con sconosciuti come noi tanti saperi e tecniche. Io mi sono sempre chiesto come facessero a farcire panettoni o colombe. Ecco quello poc'anzi illustrato da te ne è una modalità!
Grazie maestro per i suoi video, è un piacere seguirla 😊
Che meraviglia!!!!!🎀🎀🎀
Grazie per quello che ci dona
Grazie maestro... Fantastico..
Sei un grande Pietro!!! Grazie!!!
Maestro sei fantastico... Grazie ❤️😘
grazie mille per questi suggerimenti una genialata !!! Le pongo una domanda: la colomba che contiene la crema al pistacchio e la martorana quanto tempo può stare prima di essere consumata?
Cavolo, ma è fenomenale! Grazie! :D
Ammazza che colombone na vera goduria devono essere molto golose!👏👏👍👑🎂🙋🏻♂️
Uaooh, non sapevo che per farcire panettoni e colombe si facesse così! O_o Grandeeeee
Potrei fare la stessa cosa con la crema pasticcera e quindi metterla in freezer?
Grazie mille e complimenti
Si ma devi consumarlo entro 4/5 giorni max
Gentile maestro ho provato a fare le stecche per inserirle nel panettone, ebbene le stecche le ho fatte miscelando crema nocciola bianca (densa) a pasta pistacchio pura (poco densa, molto fluida). Il risultato è che per dare densità al composto per estruderlo dal sac a poche ho dovuto usare crema nocciola in una quantità tale che gli zuccheri in essa contenuti, essendo lo zucchero un anticoaugulante, hanno impedito la solidificazione delle stecche in freezer. Saprebbe indicarmi una soluzione al problema magari indicandomi come ottenere un prodotto denso con pochi zuccheri che quindi riesca a congelarsi? Grazie
Grazie ma che bella idea magnifico maestro ci fa vedere come fare colomba e dosi Bellissima buona giornata ciao
Ho messo il link in alto nel video
@@Canale15 grazie mille ora guardo
Grazie !!
Grazie Maestro 👍
grazie mille
Complimenti maestro bella dritta e per fare la glassa al pistacchio adatta per le colombe come si può fare. Grazie
Che buoneeee quelle colombeeee
grazie maestro ottima dritta lo la sfruttero sicuramente ma si puo inserire varie creme anche con la sacca a porsc
Si
Una domanda maestro, ma mettendo le stecche quanto dura la colomba (o il panettone)?
Un mese tranquillamente
Wow😍
Grazie per questa "chicca " che meraviglia
Avrei voluto vedere al taglio😁😁
Che cos è la martorana?
Pasta di mandorle
Potresti farle vedere al taglio? grazie!!
X impastare la colomba va bene il gancio normale della Planetaria
Si