Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на UA-cam : boosty.to/fishermandv27rus По вопросам рекламы: Amk-roma@mail.ru канал: ua-cam.com/users/FishermanDV27RUS Мой Telegram: t.me/Fishermandv27rus Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/fishermandv Всем желающим помочь: boosty.to/fishermandv27rus/donate ЮMoney : 5106 2110 8086 5731 Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927 Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713
Рома как всегда супер.Я вялю не пластая плотву .густеру.леща.язя и жереха . Всё что ловиться в Ахтубе.И как завялилась вакумирую и потом в морозильную камеру.Чуть до развода не дошло.Купили Позис с двумя компрессорами.какой год пользуюсь и жена почему-то довольная что не выбрасываю пакетами заплесневелую рыбу.Год не хранится.Быстро употребляется .Но прежде чем засолить я пару дней замораживаю.Просто в давние времена вся семья переболели Апистархозом.Ждем новых видео.
Чабак, на Кубани..это небольшой лещь! А у тебя, что-то ближе к плотве или тарани! К пиву рецепт №1 Рецепт у тебя хороший! Сейчас практикую засолку 2.800 . форели! Она уже готова и лежит в холодильнике, малосольная, нежнейшая, под каплей коньяка, чёрного перца, укропа и цедры лимона! Ну очень душевно! Спасибо, Рома! здоровья, успехов, ждём новых шедевров!
Душевный подход, так провозится можно только с той рыбой что сам поймал. Жаль не могу попробовать, что бы сравнить с тем как делаю сам. Пришёл усталый с рыбалки, закинул в ящик, солью засыпал и на 21 день готово.
Смотрю, а сам ем покопчёного" холодного" копчения чебочка из реки зея с пивком, тоже всё сам делаю на болконе. Погода варево конкретное. Привет с амурки!
Молодец автор ... Не рисовался перед камерой ... Терпеть не могу морды, которые перед главной темой - пол фильма морду демонстрируют. Лайк! Однозначно!
Коллеги делюсь своим секретом как я соллю рыбу. Любой размер не потрошу если потрошить будет сухая доска весь жир в кишках. Перед засодкой одеваю ртом на кран пальцами зажима жабры включаю и изнее вылетает вся зелень и вся дрянь а поскольку рыба портится с кишков делаю так делаю солёный крепкий раствор набираю в обыкновенную клизму купил в аптеке вставляю в глотку зажима пальцами жабры наполняют соленым раствором далее засыпаю солью не 40г на кг а конкретно каждый слой ставлю под гнёт на третий четвёртый день не критично сливаю выделившийся россол вместе с рыбой в ванну промываю и заливаю водой на ночь затем вешаю никогда не запаха и не пропала не пересыхает кушаеш с неё жжр течёт вкус изумительный мне 69 рыбачу с детства всегда солю так деды учили пока.
Вся зелень вытекает из заднего прохода когда вы её ртом в кран вставляете? Какой концентрации соляной раствор который вы заливаете ей в рот через клизму? Сколько граммов соли на 1литр воды?
Спасибо Вам, за все ваши реквизиты, я фонарика рыбы, елабы, так и ела рыбку, но у нас в Воронеже, очень трудно найти хорошую рыбку, а у вас настоящая, путевая рыба. Спасибо ещё раз❤❤❤❤❤
Смотрела Ваши рецепты, сделала горбушу запеченую, но после этого ролика с моей любимой вяленой! ( не сушеной!) малосольной рыбкой- подписалась, я окончательно с Вами 🤩😄
Маргарита добрый день, ремонт дома замутил :) даже ответить не смог вчера, рыбка получилась отличной, но это всё долго и нудно :) лучше вялить осенью и весной :) возни меньше на много :))
интересная техника соления. у нас летом использовали почти прямо противоположное: вечный тузлук. первоначально рыба в тазу перемешивалась с солью и под гнет. с каждой следующей рыбалки новая рыба добавлялась туда же, а просолившаяся вынималась и шла в сушку. через неделю примерно в тазу образовывался круто-соленый правильный концентрированный тузлук со специфическим запахом зрелой рыбы. в него регулярно добавляли соль, потому что она уходила с рыбой и снимали с поверхности грязь и жир, выкидывали чешую накопившуюся. но не выливали до конца летней рыбалки
Василий приветствую, у нас в таком тузлуке весной солят корюшку, тузлук остаётся в бочках после осени лосося кету солим осенбю и к весне когда корюшка начинается рыба уже доедена что не съели коптим , а вот зрелый тузлук на засолку корюшки идёт 4 часа в тузлуке и на палочки надиваем и на сушку вдоль дома вывешиаем, но летом так у нас не солят только весной, иначе рыбу вымачивать нужно, а это уже на вкусе скажется не очень хорошо, вода тёплая колодца в городке нет к сожалению :)) и при отмачивании рыбы в обычной водопродной воде у неё брюхо мягкое делается и разлазится :(
@@FishermanDV27RUS любопытно. корюшку вялить мне как то в голову не приходило, я ее жарю обычно. надо попробовать завялить, может и подкоптить слегка. а какие есть еще интересные рецепты с камчатской корюшкой? у нас ее в этом году вдруг стали продавать, хорошего качества
Автор, ты злодей. В хорошем смысле 😂. Ночь, а я посмотрев твое видео захотел жирной вяленой рыбки и пива😂. Респект! Из твоих рецептов постоянно узнаю что то новое. Искренне благодарен!
Добрый вечер,Роман! Пришло лето) у нас пошла горбуша. По Вашему рецепту засолила икру. Великолепный рецепт! А также котлеты из шуки, невероятно вкусные. Благодарю! Привет с кольского полуострова👋
Ольга день добрый, у нас горбуши в этом году совсем мало было, выбили популяцию почти в ноль, ждём час кету летнию, но похоже тоже всё будет печально ! вся надежда на осень :)
Добрый день,Роман! Кета к нам не заходит. Но горбуша великолепна,чистенькая здоровая,идет огромными косяками,пока разрешают частный вылов. Возможно миграция у нас в этом году) Ждите,в следующем году к вам приплывет! Ну и новых рецептов от Вас) хотя на канале море рецептов нетестированно! Очень рада,что нашла от Вас вкусняшки!!!
@@FishermanDV27RUS Приветствую Роман! Откуда Вы с Хабаровского края, я с Ульчского р-на, с. Тыр. К нам сейчас тоже мало заходит, под Николаевском весь лиман перегорожен, не дают прохода рыбе, но кое что проскакивает.
@@FishermanDV27RUS Добрый день. Я не просто смотрю ваши ролики я их коллекционирую, готовлю по ним, делюсь со своими друзьями и родными. И считаю ваши ролики самыми полезными. Всё очень подробно, приемлемо,реально для жизни. Ещё раз спасибо вам. Ждём новых тем. И всего вам хорошего.
Любителя вкусной вяленой рыбы видно сразу. Правильная разделка руками, бережное отношение к каждой капле жира и к каждой косточке. Наш человек! Я бы хавал таких чебаков на десерт и каждый день, а красную икру отдал бы африканцам. Зачем гурману черная и красная, если есть лещевая и чебачья?
@@FishermanDV27RUS , эх, твои бы слова, да "опытным рыбачкам". Только так их и можно назвать, в кавычках. Я понимаю десяти-пятнадцатилетних мальчишек, кому не у кого спросить, что да как. Но когда 30-50-70 летние дядьки начинают с пеной у рта доказывать, что всю жизнь так делали, не понимая физику процесса, становится грустно. Мои близкие вроде все адекватные, но иногда попадаются знакомцы... Я уж перестал что-либо доказывать )))) Забавно, что уж двадцать лет, как есть интернет. Смотри, изучай.... Но нет! Шоры на глазах. Так что выпьем за последних из могикан!!!! ))))
@@FishermanDV27RUS , хотел ещё добавить. Я использую большие канцелярские скрепки для подвешивания. Ими и прокалывать хвост легче, и места занимают меньше. А если какие-то ржаветь начинают - просто выкидываю, они копейки стоят.
Я один раз даже на работе, под кондером(сплит система) вялил :). Нашел узкий картонный ящик, заточил электроды оббитые от состава и хорошо промытые. На дно ящика бумаги ненужной(чтобы впитывала что накапает). Насадил рыбу за хвост(проткнул прямо через ящик), Поставил под кондей(вентилятор максимум и заслонку вниз). Ну и на всякий пожарный сверху на ящик накинул марлю из аптеки в 2 слоя(Концы как раз на электроды снаружи наделись).
@@FishermanDV27RUS 😀 Жоны, они такие. Единственное неудобство, в кабинете рыбкой пахло. У нас есть место с вешалами и вентилятором, но там летом жарко. А под кондеем как раз, как весной, самое то вышло.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ЭТО ПРЕКРАСНОЕ ВИДЕО,,,,, подсказало мне в моих ошибках раньше.... Я живу в Аргентине,,,и здесь люди ВООБЩЕ незнают этот способ приготовления
Андрей приветствую, да этот рецепт из сомятины я придумывал для товарищей они на продажу коптили их, но придурки продавали без шкуры типо осетрина по цене осетрины :) спрос был очень хороший но не долго быстро всё это раскрылось :) Я им говорил что это плохо кончится :)) продавали бы как сома и люди брали и табло бы не кто им не набил :)))
@@ЛохницкийАлексей добрый жент! Видео так и называется Балык из сома. Именно у него посмотрите, я много чего видел, ел это суппер без всякой воды и болтовни
обских карасей и язей я подвяливать натренировался. зимних чебаков попробовал по карасьей схеме - вкусно, но явно не то. а тут вроде грамотный техпроцесс, должно сказочно получиться. спасибо за науку, не знал, что если насухо солить, то только холодную рыбу.
Здравствуйте, Рома ака, я из хлебного Ташкента. После ваших видео очень увлекся рыбой. Не пропускаю все ваши работы. Но эту просто смотреть не возможно. Слюну еле собрал. Особенно когда икру покушали. Как ярому зрителю отправьте посылкой пожалуйста))) удачи в дальнейших работах.
Ромик привет, спасибо рецепт сохранила себе для подходящего случая.За кандёр насмешил т.к. сама так леща покупного бывает досушиваю, ругается только сын, который вяленую рыбу не ест😂
Жанна привет, ну блин ты молодец :)) меня жена к кондёру на пушечный выстрел не подпустит :))) сын мой тоже рыбу вяленую не ест, не дозрел видать ещё ему и пиво горькое кажется :))))
Согласен в какой-то мере вы правы: карась жареный хорош, плотва хороша вяленная, но из детства помню крупного карпа в деревянном ящике-сухого посола которого делал отец. И в погребе он долго очень хранился. С картошкой зимой такая рыбка просто бомба. И всё верно карасёвых и карповых не потрошить всё ровно что выкинуть.
Класс👍. Вакууматор у меня простой, Зип пакет и трубочка для сока. Закрываю замок вставив трубочку, высасываю ртом воздух через трубку, резко выдергиваю и закрываю пакет основательно. Дешево и ломаться не чему.)).
Да на день задержался выходом ролика, ремонт на кухни замутил снять не где :)) концовку на ларе морозильном уже записывал :))) завтра на дачу пойду чего нибудь со скумбрии приготовлю :)
Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на UA-cam : boosty.to/fishermandv27rus
По вопросам рекламы: Amk-roma@mail.ru
канал: ua-cam.com/users/FishermanDV27RUS
Мой Telegram: t.me/Fishermandv27rus
Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/fishermandv
Всем желающим помочь: boosty.to/fishermandv27rus/donate
ЮMoney : 5106 2110 8086 5731
Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927
Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713
Чебаки тоже относятся к семейству карповых.
Сорогу по-любому нужно пластать чистить , в ней много глистов. А ещё не мешало промарозить не один день, это рыба заражена разными боктерими 🔺
Чувак, ты с язями поосторожнее. В их чешуе м.б. апесторхоз. Такие рыбы уву язь, требуют особо тщательной обработки.
Хотя рыба вкусная, безусловно )
Молодец, грамотно. Знаток , гурман понимающий настоящий вкус. И рыбка добрая. Приятно посмотреть. Много важного и поучительного. Благодарю....
Чебак и по моему мнению самая вкусная рыба для вялки. Спасибо за знания, очень полезно
Рома как всегда супер.Я вялю не пластая плотву .густеру.леща.язя и жереха . Всё что ловиться в Ахтубе.И как завялилась вакумирую и потом в морозильную камеру.Чуть до развода не дошло.Купили Позис с двумя компрессорами.какой год пользуюсь и жена почему-то довольная что не выбрасываю пакетами заплесневелую рыбу.Год не хранится.Быстро употребляется .Но прежде чем засолить я пару дней замораживаю.Просто в давние времена вся семья переболели Апистархозом.Ждем новых видео.
Чабак, на Кубани..это небольшой лещь! А у тебя, что-то ближе к плотве или тарани! К пиву рецепт №1 Рецепт у тебя хороший! Сейчас практикую засолку 2.800 . форели! Она уже готова и лежит в холодильнике, малосольная, нежнейшая, под каплей коньяка, чёрного перца, укропа и цедры лимона! Ну очень душевно! Спасибо, Рома! здоровья, успехов, ждём новых шедевров!
НУ.... НАХРЕНА Я СМОТРЕЛ ДО ОКОНЧАНИЯ....?? ПОЛНАЯ .....ОПА!! КАК ЖЕ ВСЕ СЪЕДОБНО И КРАСИВО!! СПАСИБО ВАМ!!
Дело мастера боится!!! Как всегда, высший класс!
Душевный подход, так провозится можно только с той рыбой что сам поймал. Жаль не могу попробовать, что бы сравнить с тем как делаю сам. Пришёл усталый с рыбалки, закинул в ящик, солью засыпал и на 21 день готово.
Невыносимо на это смотреть 🤤Всем здоровья,добра и приятного аппетита!
Она не идеальна говорит... Да она просто шедевральна!))))
Нащет создания Богом рыбы для нас, жарки и вялки ты на 200 процентов прав я тебя поддерживаю , удачи !!!
Смотрю, а сам ем покопчёного" холодного" копчения чебочка из реки зея с пивком, тоже всё сам делаю на болконе. Погода варево конкретное. Привет с амурки!
Поиздеваться над честными людьми решили? Ай-яй-яй!
У нас тоже 34-37
Копченое не то, «колодка» лучше!!!!
Отец у меня был рыбак! Как приятно Вас смотреть ))) сразу детство вспоминаю )))) рыбы вяленой обьедалась ))))
Молодец автор ... Не рисовался перед камерой ... Терпеть не могу морды, которые перед главной темой - пол фильма морду демонстрируют. Лайк! Однозначно!
Дааа , всё видео как бульдог весь в слюнях я прям чувствую как пахнет❤❤❤
Чуть не захлебнулся слюной, изверг. Спасибо за видео, здоровья и удачи.
Интересный фильм получился, хоть кто-то аргументированно прояснил почему нужно делать именно так про каждый шаг.
Спасибо, слюнями просто подавились, спасибо вы молодец большой
Мне 62 года. Век живи, век учись. Спасибо большое за советы. 👍👍👍👌👌👌
Рыболовам привет,автору респект. Посмотрел чуть слюной не подавился. Всё класно снято.
Вот человек!!! Человечище 😂!!! И сам кайфанул, и нам всё показал и рассказал как все сделать!
Коллеги делюсь своим секретом как я соллю рыбу. Любой размер не потрошу если потрошить будет сухая доска весь жир в кишках. Перед засодкой одеваю ртом на кран пальцами зажима жабры включаю и изнее вылетает вся зелень и вся дрянь а поскольку рыба портится с кишков делаю так делаю солёный крепкий раствор набираю в обыкновенную клизму купил в аптеке вставляю в глотку зажима пальцами жабры наполняют соленым раствором далее засыпаю солью не 40г на кг а конкретно каждый слой ставлю под гнёт на третий четвёртый день не критично сливаю выделившийся россол вместе с рыбой в ванну промываю и заливаю водой на ночь затем вешаю никогда не запаха и не пропала не пересыхает кушаеш с неё жжр течёт вкус изумительный мне 69 рыбачу с детства всегда солю так деды учили пока.
Класно
Норм, но если, как я ловлю по 70-100штук( не большие - 25 - 35см, у нас стандарт) то запаришься так делать, как ты
Хрень какая то
Все тоже самое, только без клизмы, да и рассол сливаю раз в сутки. Рецепт самый простой и даже при желании никогда рыбу не испортишь
Вся зелень вытекает из заднего прохода когда вы её ртом в кран вставляете? Какой концентрации соляной раствор который вы заливаете ей в рот через клизму? Сколько граммов соли на 1литр воды?
Спасибо за рецепт. Прямо с душой солите рыбку. Под Ваш ролик построила язей. Сделаю как в рецепте.
Как всегда супер ! Что самое главное, ни один диванный хомячок не поставил дизлайк ! Рома , ты как всегда лучший !
Спасибо,за полезные советы по вялению и копчению рыбы,многими пользуюсь.
Спасибо за рецепт, доходчиво и толково.
Спасибо Вам, за все ваши реквизиты, я фонарика рыбы, елабы, так и ела рыбку, но у нас в Воронеже, очень трудно найти хорошую рыбку, а у вас настоящая, путевая рыба. Спасибо ещё раз❤❤❤❤❤
Смотрела Ваши рецепты, сделала горбушу запеченую, но после этого ролика с моей любимой вяленой! ( не сушеной!) малосольной рыбкой- подписалась, я окончательно с Вами 🤩😄
Чем отличается рыба вяленая от сушеной? Ответ: НИЧЕМ! То и то теряет влагу естественным образом после ферментации при просушивании!
Роман! Ты гений! Очень нужная информация
Привет Роман! Спасибо за рецепт, такой нужный и полезный мастер класс. Все уже слюной изошли.🖒🖒🖒
Маргарита добрый день, ремонт дома замутил :) даже ответить не смог вчера, рыбка получилась отличной, но это всё долго и нудно :) лучше вялить осенью и весной :) возни меньше на много :))
Автору уважение! Вкусную рыбу пробовать без умеренного количества пива - это же какую силу воли нужно иметь!
Иван ну я про тоже :))) пытка это была почти не выносима :)) но с утра пиво .. и ну ее эту работу :))))!
@@FishermanDV27RUS 🤣🤣🤣
А ху её пробовать ? она пересоленная в 10 раз без вымачивания. только свинье по барабану количество соли.
Здравствуйте. Сделал рыбу по вашему рецепту можно сказать. Рыба бомба. Друзья оценили. Но мы с 🍻
Не ем рыбу вообще, организм отвергает, но чисто ради получения навыка, мало ли для кого-то буду делать. Смотрю и восхищаюсь вашими умениями.
Спасибо большое, Учитель. Я без пафоса. Опять же много нового для себя узнал. У Вас очень нужный познавательный канал
чебак самая апестархозная рыба -Здоровья ВАМ
интересная техника соления. у нас летом использовали почти прямо противоположное: вечный тузлук. первоначально рыба в тазу перемешивалась с солью и под гнет. с каждой следующей рыбалки новая рыба добавлялась туда же, а просолившаяся вынималась и шла в сушку. через неделю примерно в тазу образовывался круто-соленый правильный концентрированный тузлук со специфическим запахом зрелой рыбы. в него регулярно добавляли соль, потому что она уходила с рыбой и снимали с поверхности грязь и жир, выкидывали чешую накопившуюся. но не выливали до конца летней рыбалки
Василий приветствую, у нас в таком тузлуке весной солят корюшку, тузлук остаётся в бочках после осени лосося кету солим осенбю и к весне когда корюшка начинается рыба уже доедена что не съели коптим , а вот зрелый тузлук на засолку корюшки идёт 4 часа в тузлуке и на палочки надиваем и на сушку вдоль дома вывешиаем, но летом так у нас не солят только весной, иначе рыбу вымачивать нужно, а это уже на вкусе скажется не очень хорошо, вода тёплая колодца в городке нет к сожалению :)) и при отмачивании рыбы в обычной водопродной воде у неё брюхо мягкое делается и разлазится :(
@@FishermanDV27RUS любопытно. корюшку вялить мне как то в голову не приходило, я ее жарю обычно. надо попробовать завялить, может и подкоптить слегка. а какие есть еще интересные рецепты с камчатской корюшкой? у нас ее в этом году вдруг стали продавать, хорошего качества
Змей искуситель, решпект и уважение
Роман, как всегда супер.
Какой шикарный цвет. Ещё должна на просвет быть прозрачной слегка
Автор, ты злодей. В хорошем смысле 😂.
Ночь, а я посмотрев твое видео захотел жирной вяленой рыбки и пива😂.
Респект! Из твоих рецептов постоянно узнаю что то новое. Искренне благодарен!
красота. Аж слюной захлебнулся...
Спасибо!
Люблю тебя брат. СПАСИ ГОСПОДЬ ТЕБЯ ДОРОГОЙ И МНОГАЯ ЛЕТА❗️❗️❗️
Я попробую в конце августа, Обязательно!!!! сегодня 18.08.2023-го года 23:11 у нас +37... Мне понравилось!!
Спасибо большое тебе за твой опыт ,которым ты любезно безвозмездно делишься )
Спасибо брат хорошый совет обизателно зделаюу салом из каракалпакистана вот это класс самый, кусние рыба рахмет брат
Одним словом МОЛОДЕЦ спасибо !
Сижу пью холодное с лещем своего улова солки и сушки и смотрю ваше видео и кайфую 😂 я тоже шедевры делаю.
Я начал сушыть рыбу под гнётом две недели и топ а так в сушке. Но ты чёткий паринь 💪👍 была бы а завялит ето потом😂😂😉
Я из Астрахани и солю немного по другому. Тоже вкусно получается
Как обычно очень полезное видео! и как обычно от меня Спасибо!))
Наконец то нашел ваш канал, потерял и не как не мог найти . Лайк и удачи Вам вашем деле.
Азамат привет, ну не теряй меня больше :)
Добрый вечер,Роман! Пришло лето) у нас пошла горбуша. По Вашему рецепту засолила икру. Великолепный рецепт! А также котлеты из шуки, невероятно вкусные. Благодарю! Привет с кольского полуострова👋
Ольга день добрый, у нас горбуши в этом году совсем мало было, выбили популяцию почти в ноль, ждём час кету летнию, но похоже тоже всё будет печально ! вся надежда на осень :)
Добрый день,Роман! Кета к нам не заходит. Но горбуша великолепна,чистенькая здоровая,идет огромными косяками,пока разрешают частный вылов. Возможно миграция у нас в этом году) Ждите,в следующем году к вам приплывет! Ну и новых рецептов от Вас) хотя на канале море рецептов нетестированно! Очень рада,что нашла от Вас вкусняшки!!!
@@FishermanDV27RUS Приветствую Роман! Откуда Вы с Хабаровского края, я с Ульчского р-на, с. Тыр. К нам сейчас тоже мало заходит, под Николаевском весь лиман перегорожен, не дают прохода рыбе, но кое что проскакивает.
Огонь!!! Спасибо за рецепт. Надо попробовать Ваш способ.
Добрый день! Спасибо огромное за дельные советы. Как всегда круто у вас.
Тоже пробую учится тут. Только соли экономия в 50 раз !!!!!
Это сушенп
Ну всё! Я захлебнулась слюной! Обожаю ваши видео. Очень познавательно. Очень профессионально. Спасибо вам большое.!!!
Галина доброе утро! Спасибо большое что смотрите :)!
@@FishermanDV27RUS Добрый день.
Я не просто смотрю ваши ролики я их коллекционирую, готовлю по ним, делюсь со своими друзьями и родными. И считаю ваши ролики самыми полезными. Всё очень подробно, приемлемо,реально для жизни. Ещё раз спасибо вам. Ждём новых тем. И всего вам хорошего.
Нельзя же так!!! Я чуть слюной не захлебнулась!🤭😋
Любителя вкусной вяленой рыбы видно сразу. Правильная разделка руками, бережное отношение к каждой капле жира и к каждой косточке. Наш человек! Я бы хавал таких чебаков на десерт и каждый день, а красную икру отдал бы африканцам. Зачем гурману черная и красная, если есть лещевая и чебачья?
Роман привет. Положите в сушилку полторашку или пятилитровку эамороженной воды и будет как под кондиционером.
Автор молодец . Профессионал по рыбе
Красава.всё быстро и по сути.без лишней чешуи!,лайк и продписка.Успехов!!!
Доброе утро Владимир, Спасибо за поддержку!
Спасибо за разъяснения.Отличный способ обработки улоаа.
Снова в тему. И очень вкусно! Спасибо, Рома
Слюнями изошел. Молодец' талант
Ох Роман!!! Вкуснятина!!! Спасибо за полезную информацию, твои рецепты проверенные, классные, поэтому буду делать только так!!!
Ну как , получилось? Хочу тоже скопировать рецепт. А то ложу в 5-10 раз больше соли !!!!
Классно так все разложил , слюни клубком ! Лайк однозначно !
Не солю рыбу, не пью пиво, но с таким удовольствием посмотрела до конца! 😁👍
Плохо, надо себя заставлять!)
Кошмар, Вы когда икру достали - я чуть монитор не облизал!!!!) Пушка, спасибо за рецепт!
Ну ты даёшь!!! Взял меня и поднял на ноги, теперь иду в магазин за пивасиком, а рыбка то у меня есть. Спасибо за видео, оч вкусное👍👍👍
Аж слюни потекли. Удачи Роман
.
Благодарю. УСТЬ-ЛАБИНСК
Спасибо, обязательно попробую повторить. В прошлом году много рыбы испортилось видимо из-за того что не охлаждал днём в холодильнике.
Рома, всё по классике!!! Всё так же делаем, даже и добавить нечего ))
Здорова дружище, да я думаю что все кто рыбу солит не раз в году :) знают как это делать :)))! это пособие больше для начинающих :)!
@@FishermanDV27RUS , эх, твои бы слова, да "опытным рыбачкам". Только так их и можно назвать, в кавычках. Я понимаю десяти-пятнадцатилетних мальчишек, кому не у кого спросить, что да как. Но когда 30-50-70 летние дядьки начинают с пеной у рта доказывать, что всю жизнь так делали, не понимая физику процесса, становится грустно. Мои близкие вроде все адекватные, но иногда попадаются знакомцы... Я уж перестал что-либо доказывать ))))
Забавно, что уж двадцать лет, как есть интернет. Смотри, изучай.... Но нет! Шоры на глазах.
Так что выпьем за последних из могикан!!!! ))))
@@FishermanDV27RUS , хотел ещё добавить. Я использую большие канцелярские скрепки для подвешивания. Ими и прокалывать хвост легче, и места занимают меньше. А если какие-то ржаветь начинают - просто выкидываю, они копейки стоят.
Дааа лииин...это капец как аппетитно. Хронение.... пергамент, пакет чёрный из К/Б и в холодос, НЕ в морозилку. Тоже норм.
Я один раз даже на работе, под кондером(сплит система) вялил :). Нашел узкий картонный ящик, заточил электроды оббитые от состава и хорошо промытые. На дно ящика бумаги ненужной(чтобы впитывала что накапает). Насадил рыбу за хвост(проткнул прямо через ящик), Поставил под кондей(вентилятор максимум и заслонку вниз). Ну и на всякий пожарный сверху на ящик накинул марлю из аптеки в 2 слоя(Концы как раз на электроды снаружи наделись).
Вот это идеально просто придумано :) блин жену куда сплавить кондёр дома и жена под ним вялится :))
@@FishermanDV27RUS 🤣🤣🤣ржу,хорош уже смешить про жену под кондером👍
@@FishermanDV27RUS 😀 Жоны, они такие. Единственное неудобство, в кабинете рыбкой пахло. У нас есть место с вешалами и вентилятором, но там летом жарко. А под кондеем как раз, как весной, самое то вышло.
@@FishermanDV27RUS идеально жену отправить вялиться на пляж, а самому рыбкой заняться 😆
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ЭТО ПРЕКРАСНОЕ ВИДЕО,,,,,
подсказало мне в моих ошибках раньше....
Я живу в Аргентине,,,и здесь люди ВООБЩЕ незнают этот способ приготовления
Здравствуйте, ищу идеальный способ вялить рыбу, ваш метод понравился! Буду пробовать. Обязательно отпишусь.Спасибо.
Благодарю вас за достойные рецепты, особенно за балык из сома. Теперь отбоя нет от родственников, да друзей. Говорят шедеврально.
Андрей приветствую, да этот рецепт из сомятины я придумывал для товарищей они на продажу коптили их, но придурки продавали без шкуры типо осетрина по цене осетрины :) спрос был очень хороший но не долго быстро всё это раскрылось :) Я им говорил что это плохо кончится :)) продавали бы как сома и люди брали и табло бы не кто им не набил :)))
@@FishermanDV27RUSМир Вам ! Скажите где видео про сома.Ловлю сома на Балхаше.Но пока только жарю.Хотелось бы завялить.Заранее благодарю.
Балык из сома
@@ЛохницкийАлексей добрый жент! Видео так и называется Балык из сома. Именно у него посмотрите, я много чего видел, ел это суппер без всякой воды и болтовни
обских карасей и язей я подвяливать натренировался. зимних чебаков попробовал по карасьей схеме - вкусно, но явно не то.
а тут вроде грамотный техпроцесс, должно сказочно получиться.
спасибо за науку, не знал, что если насухо солить, то только холодную рыбу.
Спасибо! Хороший урок! Буду пробовать!
Решпект и уважуха ща умение и возможность обьяснить как и что делать
Класс,тоже люблю вяленную непатрошенную рыбу,она офигенно вкусная,лайк!!!
Класс! У нас сейчас жара +30. У меня замороженный голавль. Крупного 1кг и более буду потрошить, среднего буду солить как Вы.
Просто балдею от Автора, ничего не забывает приметить, очень качественный обзор!!! 👍👏
Слюной взошёл весь😋😋😋
:)) у меня сегодня камбала на сушку пойдёт в пиве солил :) скоро будет видео рецепт :))
Поставил лайк,но столько времени нужно,чтобы это сделать!Начинаю ценить вяленую рыбу больше,чем раньше
Да летом с ней лучше не заморачиваться :) возни и правда много
Здравствуйте, Рома ака, я из хлебного Ташкента. После ваших видео очень увлекся рыбой. Не пропускаю все ваши работы. Но эту просто смотреть не возможно. Слюну еле собрал. Особенно когда икру покушали. Как ярому зрителю отправьте посылкой пожалуйста))) удачи в дальнейших работах.
Здарова Рома, смотрю я на эту рыбу, а слюна течёт. 😀😀😀👍👍👍
Салам алейкум Бро Так опетитно показываешь, чуть слюной не захлебнулся.
класный видос!удачи!👍
Очень тщательно объяснил все от а до я👍
Ромик привет, спасибо рецепт сохранила себе для подходящего случая.За кандёр насмешил т.к. сама так леща покупного бывает досушиваю, ругается только сын, который вяленую рыбу не ест😂
Жанна привет, ну блин ты молодец :)) меня жена к кондёру на пушечный выстрел не подпустит :))) сын мой тоже рыбу вяленую не ест, не дозрел видать ещё ему и пиво горькое кажется :))))
@@FishermanDV27RUS У нас кандёр в проходной комнате, терпимо😉😆
Лайк земляку поставил. Сам рыбачу в Троицке.
Привет, Ромашка ! Спасибо за советы ! Нюансы очень важны в любом деле ! 👋😊👍❤💋✌
Познавательно. Зашёл посмотреть как засолить и завялить рыбу в жару. К сожалению без холодильника (погреба) так и не нашел рецепта.
Я за тобой слежу😉😉😉😂👍💪
Виталий здорова! напиши потом как закончишь свою рыбу сушить как результат !
Правильно завяленная рыбка ,она на просвет янтарная! Рома, твоя тоже прозрачность имеет! Удачи и Zдоровья!
Согласен в какой-то мере вы правы: карась жареный хорош, плотва хороша вяленная, но из детства помню крупного карпа в деревянном ящике-сухого посола которого делал отец. И в погребе он долго очень хранился. С картошкой зимой такая рыбка просто бомба. И всё верно карасёвых и карповых не потрошить всё ровно что выкинуть.
Класс👍. Вакууматор у меня простой, Зип пакет и трубочка для сока. Закрываю замок вставив трубочку, высасываю ртом воздух через трубку, резко выдергиваю и закрываю пакет основательно. Дешево и ломаться не чему.)).
На вид вкусно 😋 заворачивал свою рыбы в газету и хранил холодильнике теперь буду заворачивать бумагу для выпечки ,вакуматор 👍🤝
Вкусно но не идеально :) осень она вкуснее будет :) и в газеты лучше не заворачивать ну ее эту химию разную для себя любимых же делаем :))
Шикардос!!! Спасибо огромное ❤
Ждал, прям каждый день проверял , не появилось ли обещанное видео
Да на день задержался выходом ролика, ремонт на кухни замутил снять не где :)) концовку на ларе морозильном уже записывал :))) завтра на дачу пойду чего нибудь со скумбрии приготовлю :)