Делаю уже лет 10 самым простым способом точно также разделываю и заливаю остывшим рассолом на 1 литр воды когда закипит 2ст.л соли каменной и 1ст.л сахара 2 листика лаврушки, 5 штук душистый перец и чайную ложку кориандр сразу выключаю и пусть остынет. Так вот заливаю рыбу и на 3 часа . В холодильник и через 3 часа можете свободно кушать. Так селёдку готовлю лет 15. Способ засолки дала родственница. Очень вкусно. На севере жила и там уже делала по этому способу вкусняшка
Сидела себе спокойно, смотрела разные видео, всё было хорошо. Но после этого впечатляющего видео, срочно захотелось рыбы, водки и гостей. Вы классный, молодец - завёл!!!
"Везет" обычно умным женщинам с высокой самооценкой ,а " терпилы" обычно перехватывают эстафету у мамы мужа и до старости нянчатся и тянут в надежде что он исправится ))
Откуда вы знаете какой он муж? У меня брат был- алкаш запойный ,а готовил,как Бог. В ресторане когда то работал и ну очень любил готовить ! А потом доставал бутылку водки... И ему семья была до жопы)))
Зробила рибку за цим рецептом. Вийшла надзвичайно смачною. Медової гірчиці не було, тому за порадою автора додала трохи меду. Солила добу. Подивлюсь як вона буде по солі, коли постоїть у розсолі 2-3 дні. Тепер цей рецепт - мій фаворит. Дякую автору за рецепт.
не сомневаюсь что вкусно, сам так делаю , только так с ней не играюсь , удаляю внутренности, голову и хвост, с остальным можно поиграться в процессе поедания. Однозначно лайк .
@@Аллароссия-ж4б Ну причем сразу в гостях,или для гостей,для себя когда делаешь,это имела ввиду,а для стола с гостями естественно немного повозишься с рыбой,чтоб удобно было кушать.
Ни фига не умело. У морской рыбы голову и шкуру сразу удаляют. Съедобна кожица и голова только у пресноводной рыбы. Сразу надо было кожицу удалять, а не за столом копаться. Непрофессионально.
Виктор, Вы так аппетитно пробуете рыбу, что придётся приготовить по Вашему рецепту. Это действительно должно быть очень и очень вкусно! СпасиБо! Конечно же, лайк!
Из красной рыбы люблю сёмгу. Но когда вижу скумбрию копченую аппетитную, обязательно покупаю. А ещё очень хочется кильки пряного посола. И кто я теперь? Крестьянка?
Меня просто плющит от скумбрии в любом виде: соленая и копчёная (горячего и холодного копчения) и мне абсолютно фиолетово, если кто- то назовёт меня плебейкой 😅 Но самая любимая моя рыбка- жареная корюшка свежего улова. Сейчас пыталась объяснить мужу- что это за "зверь" такой, но как он это поймёт - парень, который родился и вырос на Адриатическом море, где привыкли лопать сардины- хвостики от рыб в нашем понимании 😂 На следующий сезон корюшки собирается ехать в Питер, чтобы "проникнуться" русской национальной едой 😅😅😅
@@leonardo18034 у корюшки нет "дня корюшки", а есть сезон нереста- 2- 3 месяца, когда рыба идёт по Неве, Ладожскому озеру и по прочим рекам с пресной водой. Мой отец ловил её всегда, когда был ещё лёд - сверлил лунки и дремал над ними😅, а домой возвращался с целым ящиком и мы её (корюшку) ели почти каждый день 🤗 А Вы, часом, не из Италии..? Очень у Вас имя "итальянское" и манера письма- иностранная 😉🤏
Все по делу, чётко, без воды и сюсюканья. Автор молодец, настоящий творческий человек, смотрю и хоть все это знаю, получаю эстетическое удовольствие. Продолжайте в том же духе!
поддерживаю))) Достали уже со своими суперскими заголовками. Скоро уже и кильку круче осетра научатся готовить))) И что бы уточнить скажу: нельзя сравнивать разные породы рыб. Любая порода хороша по своему. Более корректно было бы сравнить допустим лососёвых ( кумжа, сёмга, форель озёрная, горбуша, кета, нерка) дальневосточники говорили что чавыча очень вкусная. Или скумбрия... Гуглим и видим что к сумбриевым относятся макерель, пеламида, тунец.... Их и то между собой как бы уже сложно сравнивать. Чисто про скумбрию надеюсь в курсе что есть атлантическая и тихоокеанская? И они отличаются как небо и земля. Как то так.
@@ВикторШкредов-л2р,Вы правы! Родилась и жила на Нижнем Амуре красная рыба,это всё для меня 😢. Только форель и сёмги у нас не было,а сейчас столько людям объясняю на рынке, чтобы не покупали эту рыбу из прудов. Чтобы было розовое мясо кормят нитратами,а дикий лосось крилем и водорослями в море. Бесполезно объяснять многим,а НИКЧАМУ!!! Простите,но такая дичь...хотя Подмосковье 😮😮😮. Можно промолчу....
Нельзя смотреть такие передачи поздно вечером! Чуть удержалась, чтобы не побежать на кухню. Остановило то, что там не было такой вкуснятина! СПАСИБО за рецепт - обязательно приготовлю такую рыбку. Всех с наступающим новым годом! Всем Мира, добра и счастья!!!
@@РоманИсламов-к3г Магазины до 22х, а есть и круглосуточные.Единственно скумбрия может оказаться слегка ржавой, но это совершенно не отразится на цене!!!
Не надо скумбрию портить и полоскать жирную рыбу в рассоле.! Чищу, режу (на кусочки, как для еды)слегка замороженную. Солю в банке с винтовой крышкой: 1,2кг - столов. ложка соли и столько же сахара + кориандр зëрнышки от чайн. ложки, я люблю больше.Обваливаем рыбу в этой смеси и в банку , сверху две стол. ложки растительного. нерафир. масла (с запахом) . Одеваем целоф. пакет на горлышко банки и завинчиваем крышку , чтобы не вытекло. Потрясëм не много, чтобы лучше масло растеклось и в холодильник , время от времени переворачивая банку. На другой день можно есть. И где бы не была, всё просят приготовить ( вместо подарка) Хотя рецепт в тайне не держу, всем раздаю.. 😊 Так же можно приготовить горбушу, только снять кожу. Всех с наступающим Новым годом !!! ❤
Обожаю скумбрию, сама солила красную рыбу на новый год в рассоле и также текли слюни, приговаривая " Божечки как это вкусно!". Благодарю за хорошие простые рецепты!
СПАСИБО! Мы из Ирландии. С августа по ноябрь скумбрии очень. Мы готовили с многими рецептами, и вот увидели ваш. Сегодня выходные и у нас опять море и опять рыбалка. Я обычно мужу помогаю чистить в лодке, в море, но сегодня филешки попробую сама. Буду мариновать! Спасибо за рецепт! 👍✌️🇮🇪
Попробовала сделать,скумбрия получается очень вкусная,спасибо за рецепт.И чем больше в рассоле стоит в холодильнике,тем вкуснее становится.Хороший рецепт. ❤️
чем больше - это сколько? через полгода скумбрия начала вонять, пришлось соседской кошке скормить, оказалось пошло на пользу, кошка перестала мяукать и вообще больше её не вижу.
Скумбрия уникальная рыба , для меня самая вкусная из всех. Разнообразие рецептов приготовления,которые нам показывает Виктор, только усиливает желание снова купить эту рыбу и приготовить по новому предложенному рецепту!
Мне коллега привезла скумбрию, копченую в домашних условия ( свой маленький бизнес) Прошло много лет, а та, домашняя скумбрия помнится до сих пор. Видно, что автор ролика владеет темой . Респект и лайк !
Благодарю! Простой, доступный быстрый и думаю вкусный рецепт, захотелось попробовать! Всех поздравляю с наступающим Новым годом, добрых помыслов, добрых дел, здоровья, храни всех Господь!
РЕЦЕПТ-ПРОСТО БОМБА!!!👍В который раз готовлю эту скумбрию и каждый раз пересматриваю Вашу подачу. 👍Огромное спасибо за рецепт!!!ЗДОРОВЬЯ И ПРОЦВЕТАНИЯ!!!👍👍👍🤝
Спасибо, что поделились своим рецептом быстрого приготовления рыбы. Скумбрия сама по себе имеет большую пользу в питании. Горчицу никогда не использовала, теперь попробую применить. Когда готовишь своими руками, всегда доставляет радость. Как подмечено в мудрой книге: *_"Нет для человека ничего лучше, чем есть и пить и получать удовольствие от своего труда. И я понял, что и это - от истинного Бога" (Экклезиаст _**_2:24_**_)_* . Будем же благодарны Богу, за такое разнообразие даров.
Да..с горчицей- это круто! Кто бы мог подумать! Спасибо за рецепт! Очень понравилось что в конце автор сам пробует своё изделие! Это на камеру делают только мужики! Молодец! Сам приготовил- сам первым и вкусил! Желаю вам найти свою вторую половину и удивить её кулинарными способностями! Вам же желаю дальнейшего роста в деле приготовления вкуснейших деликатесов и разнообразных блюд. На востоке все мужчины любят и умеют готовить..надо и нашим братьям славянам брать этот добрый пример на вооружение! А вам как "первопроходцу "в этом деле удачи и позитива от готовки!!!
Спасибо заранее за рецепт. Сами солим всю рыбку ...белую, и красную. Такого рецепта у нас нет. Будем пробовать, думаю это оооочень вкусно👌. С Наступающим Новым годом всех 🥳
Рад встрече, Шишкины! Опять бомбезный рецепт! Когда-то пробовал рыбку в горчичном соусе, очень нравилась, но сам не готовил. Вы мне о ней напомнили. И тут же горчично-медовый соус. Шикарно!!!! Ещё не отошли от одной скумбрии - пошла новая. Одна другой лучше! Виктор, вы великий спец по облагораживанию 100 граммчиков! Преклоняюсь перед вашим талантом! Позволю себе маленький совет - если в горчице совсем слабый вкус уксуса, то добавьте в маринад капельку яблочного. Ну, это сугубо по моему вкусу. Спасибо, Виктор!!! Удачи, мира, здоровья и больше человеческого общения всем!
Дорогой Виктор ! Хватило Рассола сразу на 3 рыбки! И делаю сразу коммент ! ! ! Это такая вкуснотища! Вау! Горчицу брала обычную и к Ней добавила 1/2 ч.л. мёда Перец горошек растолкла , О н превратился в сказку. Виктор, великое Спасибо !!!
@@ЕленаМатюшевская-г3ы Все ингредиенты сделала строго ПоРЕЦЕПТУ автора Видео. Елена! НажмиПОДсамимВидео в правом Нижнем углу галочку:✔и РЕЦЕПТ ПОЯВЛЯЕТСЯ!!!
Приготовила по этому рецепту впервые - теперь только следуя ему буду засаливать скумбрию, спасибо большое - всем кто попробовал очень понравилось, а мне больше всех потому что обожаю малосольную рыбку !
Отрава пиздец. Не готовьте пожалеете, денег и времени. Скумбрия с горчицей это неповторимая херня. Ни жареную, ни вареную, ни лимон там не поможет ни че. Я не знаю кто это придумал, но чтоб ему долго жилось!
Люблю рыбу больше чем мясо, спасибо за урок разделывания рыбы и приготовление рассола. Попробую. Виктор, с Наступающим Новым годом! Мира, здоровья всем, кто читает комментарии. 😊
Как всё чистенько и аккуратненько вы делаете 👏👏👏Обожаю, когда мужчина готовит, но не повезло😢 За всю мою жизнь мой муж готовил, наверное, два раза!!! Вся посуда-тарелки, кастрюли, все кухонные принадлежности, всё было использовано😢На плиту без слез, невозможно было смотреть 👀Целый день, после его готовки, убиралась на кухне 😡😡🤬
Не завидуйте.Во всем есть плюсы и минусы.Я готовлю лучше жены и поначалу даже сложились из за этого.Я поправлял жену ,а она не любила.Счас договорились,я не лезу в ее блюда,она в мои.
@@ЛюдмилаЕслина Вы не знаете,в каком ( так сказать) городе я живу. У нас целых три ресторана.В одном из них и правда можно отметить праздник, и там готовят ( по крайней мере сейчас) только женщины- повара...
Ой,это пестня!😍🥰👍Как же смачно вы дегустируете.Это что то.Так вкусно.Прям через видео передаётся.Мега бомбическая рыбка.Уже надо повторить ваш рецепт😂👍🙏💓🌹Молодчина!
Делаю уже лет 10 самым простым способом точно также разделываю и заливаю остывшим рассолом на 1 литр воды когда закипит 2ст.л соли каменной и 1ст.л сахара 2 листика лаврушки, 5 штук душистый перец и чайную ложку кориандр сразу выключаю и пусть остынет. Так вот заливаю рыбу и на 3 часа . В холодильник и через 3 часа можете свободно кушать. Так селёдку готовлю лет 15. Способ засолки дала родственница. Очень вкусно. На севере жила и там уже делала по этому способу вкусняшка
Спасибо,Людмиле Лановой за дозировку ингредиентов.Теперь можно готовить!!!
.
Спасибо за рецепт, смутило немного, что на соли две ложки на литр воды, не мало ли?
@@Наблюдатель-с2п нет немало, рыба получается малосол
Спасибо.
Вы счастливы, что рыбка получилась,а как мы счастливы, что Вы у нас есть.Мира и процветания.
Сколько соли и сахара?
Сколько соли, сахара, воды на рассол
Соли 30гр. сахар 15гр.
Воды 250мл. перец чëрный 1ч.л. горчицы 2 ст. ложки 30гр соли 15гр сахара
Сидела себе спокойно, смотрела разные видео, всё было хорошо. Но после этого впечатляющего видео, срочно захотелось рыбы, водки и гостей. Вы классный, молодец - завёл!!!
😉👍
Раздразнил рыбкой аж слюньки потекли. Спасибо за рецепт, обязательно попробую.
Конечно же про писярик забыл сказать к рыбке то надо. 😂😂😂
Тоже сейчас поеду покупать😂😂😂
@@Вера-ы2о9д а писярик это что ? Даже представить боюсь...
Купила три большие сельди, сделала по этому рецепту. Вкуснятина!!!
Спасибо 🙏
Сделала по этому рецепту скумбрию, получилось вкусно. Сейчас повторяю с селедкой, надеюсь, будет тоже хороший результат
Как приятно смотреть, как красивый мужчина готовит! Спасибо за хорошее настроение!
Кому что
Только на мужчинах и помешены
@@ЕленаМиськив-п7й а Вы по женщинам западаете?
Да уж красавец толстый ,ну и вкус у вас !
@@СергейСеменов-н1ю где это он толстый то? Вы наверно сам доходяга? А мысль не пришла в голову, что кости не всем нравятся?!
Виктор, очень здорово, что показали как правильно и красиво разделить рыбу, респект
С виду просто, но не уверена, что сразу получится.
@@ИмяФамилия-ы7ю8н нужен идеальный нож,и пенцетом не получ,мне руками проще
@@Елена-у3я3л сколько сахраи соль
А кожу чистить прямо за столом? Чего-то здесь не додумано.
Интересно как и с кем разделили рыбу?
Поздрави из Болгарии!Спасибо за рецепту.Огромное благодаря братя!
Спасибо за рецепт, как мне нравится когда готовит мужчина!!! ❤
Очень приятно смотреть, как Вы разделываете рыбу.
Это Кому же Так повезло с мужем??? СЧАСТЬЯ Вам!! Спасибо за рецепты!!!
"Везет" обычно умным женщинам с высокой самооценкой ,а " терпилы" обычно перехватывают эстафету у мамы мужа и до старости нянчатся и тянут в надежде что он исправится ))
Откуда вы знаете какой он муж?
У меня брат был- алкаш запойный ,а готовил,как Бог.
В ресторане когда то работал и ну очень любил готовить ! А потом доставал бутылку водки...
И ему семья была до жопы)))
И не повезло с женой
@@ДимаДимитраш 🤦♀️
@@nushaslus4659 извините, вы не о моём бывшем муже? Повар от бога, даже в Метрополе работал.Запойный....
Зробила рибку за цим рецептом. Вийшла надзвичайно смачною. Медової гірчиці не було, тому за порадою автора додала трохи меду. Солила добу. Подивлюсь як вона буде по солі, коли постоїть у розсолі 2-3 дні. Тепер цей рецепт - мій фаворит. Дякую автору за рецепт.
Спасибо за отзыв ❤️
не сомневаюсь что вкусно, сам так делаю , только так с ней не играюсь , удаляю внутренности, голову и хвост, с остальным можно поиграться в процессе поедания. Однозначно лайк .
Точно,лично я люблю в костях по ковыряться.)))
Долгий процесс пояснений ! Устанишь слушать
Да. А то самое жирное, вкусное срезал) аж обидно))
@@ТатьянаШипицина-у9щ АХа, особенно в гостях ,это самое то😃
@@Аллароссия-ж4б Ну причем сразу в гостях,или для гостей,для себя когда делаешь,это имела ввиду,а для стола с гостями естественно немного повозишься с рыбой,чтоб удобно было кушать.
Как филигранно и красиво Вы это делаете!Спасибо за новый способ разделки рыбы
Спасибо, так быстро и умело разделался с рыбой, профессионально. Просто глаз радует, чистота и порядок. Мастер своего дела!
Ни фига не умело. У морской рыбы голову и шкуру сразу удаляют. Съедобна кожица и голова только у пресноводной рыбы. Сразу надо было кожицу удалять, а не за столом копаться. Непрофессионально.
На всех не угодишь, каждый свое рекомендует! Вкусы разные у всех, кому что!
Шедевральная разделка рыбы!! Смотрела и любовалась!! Класс!!!
😊❤
@@СветланаКраснощекова-о7ц С языка сняли 👋👋👋
Еще и ножик острый👍
это свежею так разделаешь, а замороженная, перемороженная развалится при разделке🥵
Виктор, Вы так аппетитно пробуете рыбу, что придётся приготовить по Вашему рецепту. Это действительно должно быть очень и очень вкусно! СпасиБо! Конечно же, лайк!
😊😊
Ну? Икак результат?
Не знаю как это на вкус , но то как вы преподнесли , уважение , слюни потекли у всех .Я даже подписалась.
🤗❤️
И я подписалась👍
Нереально вкусно вы рассказываете 😉 теперь рыбку только так буду делать. Спасибо за рецепт и большое спасибо за вкусное видео.
Аналогично))
Ну,а тоже не осталась равнодушной и примкнула дружно к коллективу☺️😋
Очень вкусно,уже сделала.
Сегодня я съел маринованную селёдку
Тоже очень вкусно - с картошкой и луком. Спасибо Господи, за вкусную пищу.
я тоже
Что тебе господи ее мариновал ??!!! Как ему позвонить ? Может и мне сделает?
@@СКС-з5в так в магазине продают маринованную. Или нет?
Маринованную? В уксусе? Уксус растворяет красные кровяное тельца...делайте выводы.
@@СКС-з5в не богохульствуй
Мне один написал что скумбрия для крестьян , семга вкуснее, кто за скумбрию ставь лайк.
Из красной рыбы люблю сёмгу. Но когда вижу скумбрию копченую аппетитную, обязательно покупаю. А ещё очень хочется кильки пряного посола. И кто я теперь? Крестьянка?
Меня просто плющит от скумбрии в любом виде: соленая и копчёная (горячего и холодного копчения) и мне абсолютно фиолетово, если кто- то назовёт меня плебейкой 😅 Но самая любимая моя рыбка- жареная корюшка свежего улова. Сейчас пыталась объяснить мужу- что это за "зверь" такой, но как он это поймёт - парень, который родился и вырос на Адриатическом море, где привыкли лопать сардины- хвостики от рыб в нашем понимании 😂 На следующий сезон корюшки собирается ехать в Питер, чтобы "проникнуться" русской национальной едой 😅😅😅
живу не далеко от питера 100км , ниразу небыл га дне корюшки
@@leonardo18034 у корюшки нет "дня корюшки", а есть сезон нереста- 2- 3 месяца, когда рыба идёт по Неве, Ладожскому озеру и по прочим рекам с пресной водой. Мой отец ловил её всегда, когда был ещё лёд - сверлил лунки и дремал над ними😅, а домой возвращался с целым ящиком и мы её (корюшку) ели почти каждый день 🤗
А Вы, часом, не из Италии..? Очень у Вас имя "итальянское" и манера письма- иностранная 😉🤏
@@ЕленаЕнина-л9к Ой!!! А я тогда 10 раз крестьянка!!! И офигенно счастлива!!!
Так вкусно!!! Захотелось рыбы!!! Попробую посолить по вашему рецепту!!! Здоровья! Мира на красивой планете Земля!!!💯👍💚🙏
Сколько соли сколько песку сказать забыл
@@lidiyapryadilova224 Рецепт описан под видео. Нажмите на "ещё".
Спасибо Вам большое, что делитесь с нами своими кулинарными талантами и секретиками!
їїїїїїїїїїїїїїїїїїїїїїїїїїї'їїїїїї0'
ї
їїїїїїї'ї
ї її.
''їїї
'її
, ,, , , ,.
, ,. ,, ї
А где не сказал сколько соли,сахара иводы?
Здравствуйте, уважаемый Виктор! Спасибо Вам за интересный рецепт! Счастья и всего доброго Вам и Вашим родным! До новых встреч!
Все по делу, чётко, без воды и сюсюканья. Автор молодец, настоящий творческий человек, смотрю и хоть все это знаю, получаю эстетическое удовольствие. Продолжайте в том же духе!
Что по делу? Сколько воды? Сколько соли? Сколько сахара? Только как рыбу отделить от костей и все.
@@елгава у меня торжеств вопрос возник: рецепт? Сколько соли, сахара, воды?
На сколько воды и сколько соли и сахара?
@@НатальяВенгерова-й8к все в рецепте. Нажмите на название видео или слово "ещё" и все увидите.
.
Привет из Одессы! Красная рыба- это красная рыба, а скумбрия- это скумбрия.
Вот, в точку.
поддерживаю))) Достали уже со своими суперскими заголовками. Скоро уже и кильку круче осетра научатся готовить))) И что бы уточнить скажу: нельзя сравнивать разные породы рыб. Любая порода хороша по своему. Более корректно было бы сравнить допустим лососёвых ( кумжа, сёмга, форель озёрная, горбуша, кета, нерка) дальневосточники говорили что чавыча очень вкусная. Или скумбрия... Гуглим и видим что к сумбриевым относятся макерель, пеламида, тунец.... Их и то между собой как бы уже сложно сравнивать. Чисто про скумбрию надеюсь в курсе что есть атлантическая и тихоокеанская? И они отличаются как небо и земля. Как то так.
67
@@ВикторШкредов-л2р,Вы правы! Родилась и жила на Нижнем Амуре красная рыба,это всё для меня 😢. Только форель и сёмги у нас не было,а сейчас столько людям объясняю на рынке, чтобы не покупали эту рыбу из прудов. Чтобы было розовое мясо кормят нитратами,а дикий лосось крилем и водорослями в море. Бесполезно объяснять многим,а НИКЧАМУ!!! Простите,но такая дичь...хотя Подмосковье 😮😮😮. Можно промолчу....
Слава Украине, делаем донаты на ВСУ, Украина ТОП!
Боже, какой аккуратный кулинар! Молодец! Супер!💯👍👍👍👍👍
А посмотрите на порядок на его кухне
@@АлексейКлимов-ф9т Все вижу! Иначе бы так не написала!
И косметолог у него классный 😉👍
@@АннаФедоринова-111 ....и парикмахер!🤗
"Боже, какой аккуратный кулинар! ". Не аккуратный, а знающий.
Нельзя смотреть такие передачи поздно вечером! Чуть удержалась, чтобы не побежать на кухню. Остановило то, что там не было такой вкуснятина! СПАСИБО за рецепт - обязательно приготовлю такую рыбку. Всех с наступающим новым годом! Всем Мира, добра и счастья!!!
Теперь думаю где купить скумбрию, время 19.40😀
😀🤣
Хорошо, когда,, побеждает,, рассудительность.
Сто процентов нельзя смотреть...если в холодильнике не оказалось случайно пару тушек скумбрии 😄
@@РоманИсламов-к3г Магазины до 22х, а есть и круглосуточные.Единственно скумбрия может оказаться слегка ржавой, но это совершенно не отразится на цене!!!
Отличная разделка рыбы...
Чудесный рецепт...
Благодарим.
Успехов...
Сколько соли, сахара, не сказано, или я что то пропустила?
@@МарияБорисова-э3р Под названием нажмите на "Ещё" и рецепт откроется.
Просто идеальный мужчина ещё и готовит супер! Скумбрия сказочная.идеальная чистота на кухне.красота , вкуснота, просто сказка
You've got a fan.
Не надо скумбрию портить и полоскать жирную рыбу в рассоле.! Чищу, режу (на кусочки, как для еды)слегка замороженную. Солю в банке с винтовой крышкой: 1,2кг - столов. ложка соли и столько же сахара + кориандр зëрнышки от чайн. ложки, я люблю больше.Обваливаем рыбу в этой смеси и в банку , сверху две стол. ложки растительного. нерафир. масла (с запахом) . Одеваем целоф. пакет на горлышко банки и завинчиваем крышку , чтобы не вытекло. Потрясëм не много, чтобы лучше масло растеклось и в холодильник , время от времени переворачивая банку. На другой день можно есть. И где бы не была, всё просят приготовить ( вместо подарка) Хотя рецепт в тайне не держу, всем раздаю.. 😊
Так же можно приготовить горбушу, только снять кожу.
Всех с наступающим Новым годом !!! ❤
Спасибо за рецепт,не знала что надо нажать на заголовок и откроется описание рецепта,браво!.
Как приятно смотреть на человека, который любит готовить еду!
Эщ
Повезло Вашей жене!
Всё красиво: и разделка рыбы, и маринад, и подача!
Да, горчица с рыбой отлично сочетается. Помню наивкуснейшие консервы: селедка в горчичном соусе. Обалденные были
Комментарий в поддержку канала. Спасибо за рецепт, рыбка красивая.надо посолить ,не будет скумбрии сделаю селёдку.
Обожаю скумбрию, сама солила красную рыбу на новый год в рассоле и также текли слюни, приговаривая " Божечки как это вкусно!". Благодарю за хорошие простые рецепты!
текли слюни! Боже жалко Вас.
Бг
Сколько воды
Да пожрать мы любим....
@@gorkdety5866 кто- то жрет, а кто-то делает своими руками и доволен этой едой 😋
Отвернулась и чую запах ржаного хлеба.. посмотрела на видео, а тут и впрямь хлеб с рыбкой.. поистине чудеса!
Мир вашему дому!
Ничего не сказано о пропорциях
@@мишакредов пропорции под видео.
Виктор вы не показываете, как мариновать рыбу, но не уточняете рецепта /пропорции, а это важно!
Большое Спасибо , Что Учите Вкусно И Недорого Готовить Такие Вкуснятины!!! С Новым Предстоящим Годом Вас!!!
Ржаной хлеб вреден на желудок гастрит и язва будет повышенная кислотность .
СПАСИБО! Мы из Ирландии. С августа по ноябрь скумбрии очень. Мы готовили с многими рецептами, и вот увидели ваш. Сегодня выходные и у нас опять море и опять рыбалка. Я обычно мужу помогаю чистить в лодке, в море, но сегодня филешки попробую сама. Буду мариновать! Спасибо за рецепт! 👍✌️🇮🇪
Завидую вам белой завистью ☺️удачной рыбалки 👍❤️
Спасибо Шефу за красивое разделывание рыбки! Отдельное спасибо за рецепт! На видео замаринованая рыба выглядит великолепно! Однозначно лайк!
@@viktorschischkin спасибо большое! Если соберетесь в Ирландию- Милости просим! Пишите- встретим👍✌️✌️
@@Killigola спустя полгода пригласили в гости😁😁
@@Наталья-б1д9г так вы бы еще полгода подождали и посмотрели бы , кто что напишет. Ну и тогда бы писали.
Попробовала сделать,скумбрия получается очень вкусная,спасибо за рецепт.И чем больше в рассоле стоит в холодильнике,тем вкуснее становится.Хороший рецепт. ❤️
Любовь, вы уже попробовали сделать, сутки не много?
чем больше - это сколько? через полгода скумбрия начала вонять, пришлось соседской кошке скормить, оказалось пошло на пользу, кошка перестала мяукать и вообще больше её не вижу.
Здравствуйте...подскажите, пожалуйста, пропорции...не нашла под видео...
@@ЕленаДикоцкая Скумбрия-3 шт.(1,2 кг.)
Вода-250 мл.
Соль-30 гр.
Сахар-15 гр.
Чёрный перец-1 ч.л.
Лавровый лист-1 шт.
Горчица-2 ст.л.
@@user-hjvndfs сколько же здесь остроумных то! А руки, наверное, из @опы растут!🥲😅
Чуть слюной не подавилась, завтра же пойду за скумбрией, обажаю ее
Чуть не стошнило. Особенно когда таскает руками из рассола куски рыбы
@@ВікторЗубко-м6д эх
@@ВікторЗубко-м6д какой вы нежный 😂
@@ВікторЗубко-м6д ви чистоплюйка ужасный
Сколько воды сахара, соли?
До чего ж всё красиво и аккуратно сделано!👍👍👍Спасибо за рецепт.❤️
Так вкусно объяснил, что захотелось попробовать, иду за скумбрией😂
Не бриши ти ж родственнік
@@АнатолійКушнір-у4жУчись правильно писать Ни не бриши а не бреши учись, учись потом пиши😂
Скумбрия уникальная рыба , для меня самая вкусная из всех. Разнообразие рецептов приготовления,которые нам показывает Виктор, только усиливает желание снова купить эту рыбу и приготовить по новому предложенному рецепту!
Попробовал, просто чудо, благодарю
Не дразни!!!
Сколько воды, соли и сахара?
Я не услышала, сколько соли и сахара надо положить?
@@ТамараИлюхина-ж3ь в описании под видео всё написано
Я вообще после больницы, где меня кормили протертой пищей! И тут Вы! Караул! Боже, как это вкусно!!!
Здоровья УДАЧИ,
Боже какой мужчина как повезло вашей семье какой вкусный рецепт скумбрии .
Спасибо за напоминание, что скоро Новый! Обязательно приготовлю, только люблю с красным лучком!
Спасибо за рецепт, необыкновенно вкусно, особый аромат от горчицы, респект мастеру!
Спасибо за отзыв 🤗❤️
Скумбриию даже ребёнок не испортит.
Боже, який чоловік, як готує, комусь повезло...
Дякую за рецепт!
Боже какой мужчина какое счастье вы алмаз бриллиант для вашей семьи какой вкусный рецепт скумбрии.
класссный рецептик.! отменыый острый нож! Спасибочки за рецептик!
Это бомба! И рецепт, и подача информации, и сам ведущий- просто супер! Спасибо!
Кроме поганого слова,,бомба",в русском языке есть много красивых,добрых,приличных слов,например,,,КЛАССНО".
Вы так вкусно кушаете!!! Благодарю вас за рецепт.
Счастья и Здоровья Вашей Семье !!!!! Огромное Спасибо Вам за все Ваши Замечательные рецепты - Ооооочень вкусные !!!!!!!!
Очень понравилось как Вы работаете, чисто и красиво оформлено блюдо
Сколько соли, сколько сахара на 1 литр?
Купила рыбу и приготовила по этому рецепту. Рыба получилась очень вкусной. Спасибо за рецепт.
Медово-горчичная заправка ) туда можно еше уксуса немного ! У меня так Мама делает !
Пропорции воды, соли и сахара какие?
Уксус ни в коем случае, я так рыбу выбросила, а там как хотите.
@@ОльгаЧижова-и7н написал же, что можно ))). Соленую селёдку очень вкусно в такой заправке !
@@Funtez спасибо.
Вы так вкусно едите, слюнки берут ручьем,.обязательно приготовлю, очень приятно смотреть ваши видео, люблю скумбрию
Желательно быстрее объяснять
Виктор, спасибо! Очень красиво и аппетитно все выглядит. Удачи и счастья Вам!
спасибо за показ филировки рыбки, очень захотелось повторить рецепт!
Как просто, доступно и приятно вы рассказываете о своём рецепте. Спасибо
Сколько воды, сахара, соли,.?
@@СергейКузьмичев-ю9у пропорции в низу под видео.
Класс, доверяю вашим рецептами. Горчица, делает свое дело.!!
Благодарю за рецепт 🙏 совершенствовала по своему вкусу, между слоями рыбы положила кольцами лучок!
Вксус обалденный!
Мне коллега привезла скумбрию, копченую в домашних условия ( свой маленький бизнес) Прошло много лет, а та, домашняя скумбрия помнится до сих пор. Видно, что автор ролика владеет темой . Респект и лайк !
А скільки солі і цукру не сказав.
@@ОльгаСитковская-п8ц описание рецепта под видео просто нажмите на название которое под видео Доброго вам здоровья
Нет,не владеет!!! Сто грамм водочки отсутствует,а это очень важно!
Я сам копчу вкус бомба
@@Макс64-в5р А можно рецепт копчения?
Выглядит очень аппетитно, аж слюнки потекли!!
Обязательна попробуем такую вкусняшку.Спасибо за рецепт.
Благодарю! Простой, доступный быстрый и думаю вкусный рецепт, захотелось попробовать!
Всех поздравляю с наступающим Новым годом, добрых помыслов, добрых дел, здоровья, храни всех Господь!
А сколько. Соли и сахара? Или я пропустила. Напишите, пожалуйста.
РЕЦЕПТ-ПРОСТО БОМБА!!!👍В который раз готовлю эту скумбрию и каждый раз пересматриваю Вашу подачу. 👍Огромное спасибо за рецепт!!!ЗДОРОВЬЯ И ПРОЦВЕТАНИЯ!!!👍👍👍🤝
Спасибо за отзыв 🙏❤️
@@viktorschischkin
Какое соотношение соли и сахара
@@НиколайБогачев-в3ч 1/2
Сколько Вы кипятите рассол?Спасибо
Какой рецепт то? Сколько чего? Вода? Соль? Сахар? Сколько перца молол? Ничего кроме удаления костей у рыбы.
Классный рецепт!!!Обязательно попробую приготовить скумбрию таким способом!!!
Спасибо, рецепты замечательные, всегда приятно бывать у Вас на кухне, но главное то,как немедленно хочется повторять, ещё раз благодарю!
Рецепт супер! Пока смотрела с каким аппетитом вы это ели, думала умру от зависти! Спасибо! 👍👍👍
За пять минут а ролик десять, даже не хочу смотреть
Где рецепт описан; сколько воды, соли,сахара?
Спасибо надо говорить1 л воды или 500 мл + 1 со л сах !+1 ст соль .
@@ЛюбовьГречихина-т4ц объясняю: нажимаете слово"ещё" под видео после названия и там рецепт
Очень круто
Это сказка! Как вы аппетитно приготовили и подали, а едите то как вкусно Мммммм....😍😍😍😍!!!!Благодарю васза отличный рецепт 🙂
Еще важен острый нож и чтобы рыбка была упругой,а не разлезлой,но разделка очень понравилась!Только сахар это лишнее,диабета и так много
Виктор! Спасибо большое за вкусный 😋 рецепт засолки скумбрия!!👍
Приготовлена с любовью!!! молодец!!!
Солила скумбрию по вашему рецепту, ну просто вкуснятина! СПАСИБО!
Спасибо, что поделились своим рецептом быстрого приготовления рыбы. Скумбрия сама по себе имеет большую пользу в питании. Горчицу никогда не использовала, теперь попробую применить. Когда готовишь своими руками, всегда доставляет радость. Как подмечено в мудрой книге: *_"Нет для человека ничего лучше, чем есть и пить и получать удовольствие от своего труда. И я понял, что и это - от истинного Бога" (Экклезиаст _**_2:24_**_)_* . Будем же благодарны Богу, за такое разнообразие даров.
🙏
Да..с горчицей- это круто! Кто бы мог подумать! Спасибо за рецепт! Очень понравилось что в конце автор сам пробует своё изделие! Это на камеру делают только мужики! Молодец! Сам приготовил- сам первым и вкусил! Желаю вам найти свою вторую половину и удивить её кулинарными способностями! Вам же желаю дальнейшего роста в деле приготовления вкуснейших деликатесов и разнообразных блюд. На востоке все мужчины любят и умеют готовить..надо и нашим братьям славянам брать этот добрый пример на вооружение! А вам как "первопроходцу "в этом деле удачи и позитива от готовки!!!
А где её можно купить, чтоб она была полноценной? В магазинах продают очень внутри уже разложившеюся, а сверху покрыта льдом.
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую. Грузинка из Греции.🇬🇪🇬🇷🇬🇪🌷💐🌷🌷
Кто знает, сколько хранится в холодильнике такая рыба????.......В заморозку нельзя???
С новым годом с новым счастьем! Дай Бог каждому такой вкусной жизни !
Спасибо заранее за рецепт. Сами солим всю рыбку ...белую, и красную.
Такого рецепта у нас нет.
Будем пробовать, думаю это оооочень вкусно👌.
С Наступающим Новым годом всех 🥳
СпасиБо! Взаимно! Мира и добра всем!🙏❤
А сколько соль сахар
@@Алексей-э8у8э под видео нажмите на ,, ещё ", там всё написано!
Спасибо большое за прекрасный рецепт .
Рад встрече, Шишкины! Опять бомбезный рецепт! Когда-то пробовал рыбку в горчичном соусе, очень нравилась, но сам не готовил. Вы мне о ней напомнили. И тут же горчично-медовый соус. Шикарно!!!! Ещё не отошли от одной скумбрии - пошла новая. Одна другой лучше! Виктор, вы великий спец по облагораживанию 100 граммчиков! Преклоняюсь перед вашим талантом!
Позволю себе маленький совет - если в горчице совсем слабый вкус уксуса, то добавьте в маринад капельку яблочного. Ну, это сугубо по моему вкусу.
Спасибо, Виктор!!! Удачи, мира, здоровья и больше человеческого общения всем!
Спасибо 😉 думаю капелька уксуса,только приукрасит это блюдо😊🤝
@@viktorschischkin Да❣️Совершенно ДА ❣️
Дорогой Виктор ! Хватило
Рассола сразу на 3 рыбки!
И делаю сразу коммент ! ! !
Это такая вкуснотища! Вау!
Горчицу брала обычную и к
Ней добавила 1/2 ч.л. мёда
Перец горошек растолкла ,
О н превратился в сказку.
Виктор, великое Спасибо !!!
А сколько соли и сахара ?
@@ЕленаМатюшевская-г3ы
Все ингредиенты сделала строго
ПоРЕЦЕПТУ автора Видео. Елена!
НажмиПОДсамимВидео в правом
Нижнем углу галочку:✔и РЕЦЕПТ
ПОЯВЛЯЕТСЯ!!!
Возьму на заметку, выглядит ну ооочень аппетитно. Спасибо за рецепт
Приготовила по этому рецепту впервые - теперь только следуя ему буду засаливать скумбрию, спасибо большое - всем кто попробовал очень понравилось, а мне больше всех потому что обожаю малосольную рыбку !
Спасибо за отзыв ❤️
Подскажите пжл сколько соли и сахара надо, в видео он не сказал
Не поняла,сколькосоли и сахара надо
@@ЛюбовьПунигова По вкусу !
Кто-нибудь когда-нибудь напишет рецепт?? в описании ничего нет
Здравствуйте, Виктор! Я чуть слюной не подавилась! Я представляю, как это вкусно!!! Большое Вам спасибо за рецепт!
Какой рецепт? Сколько воды? Сколько соли? Сколько сахара? Итд. Ничего не сказано.
Отрава пиздец.
Не готовьте пожалеете, денег и времени.
Скумбрия с горчицей это неповторимая херня.
Ни жареную, ни вареную, ни лимон там не поможет ни че.
Я не знаю кто это придумал, но чтоб ему долго жилось!
@@елгава Вам же написали.Ткните пальцем и читайте.Пользуются интернетом((
Соль наверно 2 ложки, сахара 1 ложка.
очень красивый ролик..Спасибо за эстетику и вкусное блюдо...
Люблю рыбу больше чем мясо, спасибо за урок разделывания рыбы и приготовление рассола. Попробую. Виктор, с Наступающим Новым годом! Мира, здоровья всем, кто читает комментарии. 😊
Hello from Canada. Thank you for your recipe. Fantastic!!!
Обажаю скумбрию, нужно попробывать ваш рецепт, спасибо
обОжаю, попробОвать
@@ОльгаЛавренова-у1р еще одна учительница появилась, учите своих детей лучше. Я писала не вам
Какая красивая скумбрия, а филе классное!
После пробы по этому рецепту, готовлю такую скумбрию постоянно и каждый раз благодарю Виктора.
Просто замечательная закуска!Молодец !!
Людмила, рыбка получается очень солёная? Я люблю малосольную. Стоит ли брать соли поменьше? Посоветуйте, пожалуйста.
Это лучший рецепт разделки на филе, главное, засолка. Это что-то! Очень и очень вкусно!
Рецепт зачётный! Второй раз готовлю так скумбрию. Малосоленая, нежная, просто класс!!!!
Спасибо за отзыв 🤗❤️
@@viktorschischkin 😊👍👍
Ой, ну Виктор- как всегда! Аккуратист! Приятно смотреть )
Спасибо за рецепт. Горчица здесь, действительно,в тему. Вот только давно не видела такой качественной сырой скумбрии.
У вас видео идёт 8.28,а пишете за 5минут.Лучше напишите ,,вкусно и вам советую,Хотя ,, Америку,, этим рецептом Вы не открыли.
Не увидела и не услышала нигде какое количество берется соли, воды, сахара. Но почитала отзывы , всем вкусно
Под видео есть весь рецепт в граммах, будьте внимательны
@@ЛюдмилаЯковлева-ы4е рецепт написан в описании к видео.
30 гр соли
15 гр сахара.
@@Светлана-з4л2с нет у меня его, иначе бы не написала
Как всё чистенько и аккуратненько вы делаете 👏👏👏Обожаю, когда мужчина готовит, но не повезло😢 За всю мою жизнь мой муж готовил, наверное, два раза!!! Вся посуда-тарелки, кастрюли, все кухонные принадлежности, всё было использовано😢На плиту без слез, невозможно было смотреть 👀Целый день, после его готовки, убиралась на кухне 😡😡🤬
Аналогично! Когда готовит муж на кухне - кошмар... Но готовит вкусно!
Злые вы...как вас мужья терпють
И терпють, и кормють, и любють. Судьба такая...@@youwelirka1737
Сын иногда готовит, потом день убираюсь
А у меня жена раз в год готовит и то закатки на зиму, А так все время я
Вкусно готовите,вкусно кушаете спасибо за рецепт.
Всегда завидую женщинам,мужья которых умеют готовить. Мне такого счастья не дано ...А рыбка очень аппетитная!
Кушайте в ресторанах, там повара сплошь мужчины и готовят отменно!!! ☺😊🤩
Не завидуйте.Во всем есть плюсы и минусы.Я готовлю лучше жены и поначалу даже сложились из за этого.Я поправлял жену ,а она не любила.Счас договорились,я не лезу в ее блюда,она в мои.
@@ЛюдмилаЕслина Вы не знаете,в каком ( так сказать) городе я живу. У нас целых три ресторана.В одном из них и правда можно отметить праздник, и там готовят ( по крайней мере сейчас) только женщины- повара...
@@ВалерияМоисеева-ф7ф грустно всё это....
Спасибо за рецепт! Люблю скумбрию, но так еще не готовила.Приготовлю обязательно.Мира,добра удачи!
Смотреть процесс засолки уже удовольствие, ну а процесс дегустации...!! 👍
Вау!
Спасибо вам за вкусный рецепт рыбки. 💖💯👍😋🥰
Ой,это пестня!😍🥰👍Как же смачно вы дегустируете.Это что то.Так вкусно.Прям через видео передаётся.Мега бомбическая рыбка.Уже надо повторить ваш рецепт😂👍🙏💓🌹Молодчина!
Обязательно попробую на этой неделе, спасибо за рецепт! 🐟
Сколькосоли?