Больше рыба не прилипнет к сковороде. Жарю стейк палтуса и супер гарнир из сморчков и шпината
Вставка
- Опубліковано 2 тра 2023
- Больше узнать про палтуса 👉 Сайт: borealis.fish/
Группа ВК: borealis.fish
Реклама АО "НОРЕБО РУ", erid: LjN8KDpfv
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vasiliyemelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Я готовлю на серии МРАМОР ТМ Традиция! 👍🥘
👉 Заказать посуду на WB: www.wildberries.ru/seller/108...
Литая антипригарная посуда ТМ ТРАДИЦИЯ Готовить с любовью!
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Так.... Дорогие защитники Бабулек!!! На рынке бабули торгуют всю жизнь, не потому что это бабули, а потому что такого возраста продавцы, и у бабули сморчки по 3,5 тыс руб кг, я себе таких позволить не могу. Я вам прикольную историю из жизни рассказал, а вы меня в жулики записали....🤦♂🤦♂🤦♂
Василий! Всё нормально! Просто другим завидно, что не им бесплатно досталось)))
Просто у них харизма не прокачена, вот они и злятся😂
Это любя и слегка завидуя😅
странные приколы у Вас Василий, уровня необразованного подростка. За Ваши "бесплатные" сморчки заплатят другие покупатели, бабуля не останется в накладе, но такие "прикольные" истории не делают вам чести.
Много лишних разговоров
Боже,как аппетитно показали рецепт палтуса! Браво!
БлагоДарю Вас,ув.Василий.Пусть у Вас,всё будет ХОРОШО!!!
Приятного аппетита всем 😅
И Вам приятного аппетита😊
Палтус вещь!!!! в любом виде! Привет с ДВ!
Живу в Сибири, Новокузнецк. Сморчки собирал ведерками, обожаю эти грибы, чистые без червячков! Эх давно в лес не ходил! Спасибо за воспоминание!
Прямо палтуса захотелоооось! Спасибо, Василий! Бабушкам большой привет и респект!
Палтус вообще лучше всякого хамона. Он - вне конкуренции. Долгие годы ищу на рынке Саратова не перемороженного палтуса, по любой цене.
@@user-mv3pb3fp3gзачем сравнивать мясную закуску и рыбу ?
Василий! Огромное спасибо за этот способ приготовления палтуса. Ура! Впервые в свои 65 лет у меня получилась рыба "пальчики оближешь"! Благодарю от всей души!
Василий! Какое же удовольствие смотреть, как Вы готовите! Простые рецепты, простые продукты, никакой экзотики, а вкуснятина чувствуется сразу! Или у Вас особенные руки? Но фантазия точно!
Маленькие Ваши хитрости использую, и рецепты, конечно! Спасибочки!
Зачем столько лишних слов?
Ах,Василий,Василий!!! что ты с нами делаешь....😢😊😂
палтус очень вкусныи, но очень дорогои. даже на дальнем востоке. а чешую у нас чистят только с речнои рыбы. морская и так перегорает в масле. типа лососёвых палтусовых. или просто боком мокнуть в кипящее масло и очень вкусная корочка получается.👍
Огромное Вам, Василий, спасибо за то, что с Вашей бесценной помощью я научилась очень вкусно готовить. От близких получаю одни комплименты. Говорят, готовлю, как в ресторане. А это всё Ваша заслуга, а также заслуга двух профессиональных кондитеров, рецепты которых я также использую. Будьте здоровы и радуйте нас дальше своим кулинарным мастерством!
👍
Какая вы молодец!😊
Вроде всё просто, а когда с душой делает мастер, то получается шедевр!!
Эта фирма дает высокое качество, хоть и недешево. Рецепт отличный, палтус обожаю с тех пор, как жил в Мурманске. Сморчки не пробовал. Василий, спасибо.
Василий, спасибо. Как всегда лаконично, аппетитно и просто! 👍
Спасибо, Дорогой Василий! Пойду покупать палтус и сморчки) Аппетитно показали и рассказали. Впрочем, так всегда у вас. Вы - гений кухни!
Василий спасибо, вкусно накормил, как всё деликатно показал, и подробно без заморочек рассказал. Молодец, из 10,просто 10.
Очень аппетитно приготовлено! Жаль, что буквально несколько дней назад вернулся с рейса, где работали на облове донных пород рыб, поэтому палтуса совсем не хочется, наелся его вдоволь.... Кстати проработал в холдинге НОРЕБО 10лет, сейчас работаю в консорциуме СЗРК, (Северо Западный Рыбопромышленный Консорциум) параходы обоих компаний ловят рыбу рядом, бок-о-бок, так что, если попадётся палтус производства СЗРК, покупайте смело, качество не хуже))
Всем приятного аппетита! 🥘
Как это вкусно. Сразу захотелось повторить. Спасибо.
Спасибо вам огромное, дай Бог вам здоровья!
Василий, ну бизнесмен 👍🤣👏История про "бабулю и грибы" пять баллов❗
Отличный рецепт.Спасибо большое. ЗДОРОВЬЯ СЧАСТЬЯ ДОЛГОЛЕТИЯ
Василий, не знаю как рыбка на гриле, пока не пробовали, но Ваши осетинские пироги "зашли" нам лучше всех) Ютуб выдал, попробовали, вкусно до безобразия)) Теперь экспериментируем с разными начинками. Большое Спасибо из Минской области!
Жарил стейки кеты на сковороде гриль с пергаментной бумагой. После этого на той же бумаге приготовил кабачок. Получилось неприлично вкусно. Кроме того, при такой технике жарки сковороду намного проще мыть. Спасибо, Василий! Как-то скромно вы назвали этот ролик. Нужно было так: главный ресторанный секрет жарки рыбы.
Только на выходных набрал в лесочке соседнем в деревне полведра сморчков)). Беларусь, Минская область
Гуляю с собачкой, смотрю ролик и истекаю слюнями. Насчёт бабульки - да ей за радость такого классного мужика угостить! Ну кто бы такому не дал? Пяток грибочков 😅
Как же отвратительно звучит - слюнями. Фу!!!
ЖДЕМ ЦИКЛ ПЕРЕДАЧ ОПЫТА "СОВЕТСКАЯ КУХНЯ"-О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ,КРЕМЛЕВСКАЯ,ДОМОСТРОЙ,ВАСИЛИЙ С ВАШИМИ ТАЛАНТАМИ И ОПЫТОМ -ЭТО ВАМ ПОПЛЕЧУ,ТЕМА НЕОХВАТНАЯ,ЕСЛИ СЮДА ЕЩЕ ДЕРЕВЕНСКИЕ РЕЦЕПТИКИ ПРИНАЛИТЬ.ВАЩЕ СЛЕДИМ ЗА ТВОИМ ТВОРЧЕСТВОМ И БЛАГОДАРИМ.НАИЛУЧШИЕ ПОЖЕЛАНИЯ.ИГОРЬ АКТАУ КАЗАХСТАН.
Палтус- вкуснейшая рыба, приготовлена прекрасно!!!!!!!
Как и мойва
Толстолобик
@@OlegTravoltaвы серьёзно ?😂
Синекорый палтус - это самая вкусная рыба на свете😁🥰 именно такие стейки этого производителя покупаю постоянно в большом количестве, просто обожаю их😊😊💖
Так не жарил на пергаменте,но надо попробовать. Спаибо Василий за рецепт.🖐
Как всегда красавчик 🤗🤗🤗✊✊✊🤝🤝🤝😋😋😋
Красота - это страшная Сила!👍❤
Спасибо за видео!
Василий, расскажите что-нибудь о приготовлении печени. Многим не нравится вкус и блюда из нее, хотелось бы знать, как лучшим образом ее можно приготовить.
А вот нехрен печень жрать! Её надо растить!!!!!🤣
@@FirePtp Ну или как минимум не убивать)
Вася, вот я термист и стихийный "повар". Но сколько же нового я сегодня узнал? Ну, спасибо, дружище! Какой же ты классный чувак! Настоящий художник. Такому нужно хорошо платить, просто, чтобы был. Других-то нет.
Очень хорошо с подсказками. Про пергамент и пр. Спасибо. Чаще так нужно для нас обывателей.
В конце видео чуть не захлебнулась слюной 😊 неприлично вкусный ролик - мне срочно нужен палтус...
И спасибище большое за лайфхак с пергаментом на сковороде! Век живи - век учись.
Как всегда все просто, быстро и без заморочек!
Вы считаете быстро?
Даже не мог подумать что можно жарить на пергаменте, круто, спасибо за лайфхак👍
Да, в советское время каждое воскресенье пекла пирог с палтусом. Да и копченого тоже могли себе позволить, иногда. А теперь едим только глазами !😂
Всё просто СУПЕР ! МОЛОДЕЦ !🤩💚👌🙏
Василий, спасибо! Как всегда ШЕДЕВРАЛЬНО!
Благодарю Василий за идею🤩
Спасибо и всего доброго Вам, Василий!😊
Василий, спасибо за отличную историю с рыночным попрошайничеством 👍😂 палтус свежий, как и единожды шоковозамороженный на судне при вылове конечно гарантировано вкусен и очень нежен, причём его как не готовь, жарь, парь все один результат нежно жирно вкусно. Я кстати иногда умудряюсь его ещё и на бока поставить аккуратно и кожу пожарить покрепче, можно горелкой подать. Ааааа, ниже про бабушек прочитал поржал, астанавитесть люди😂 у бабушки все сморчки купят и будет ей счастье👍
Офигенный вкус! Спасибо, Шеф!
БлагоДарю за простой и быстрый рецепт... ....
Фартук с доской смотрится идеально. ✊️👍
Хохол, изыди!
палтус самая вкусная рыбка, реально. мягкий, нежный. а какой он копченый, это нечто
Спасибо, Василий! У вас всегда рецепты с "изюминкой"!
🤗😁👌
Рыбки захотелось..... Со сморчками..... Спасибо
Спасибо Василий что упомянули единственный в мире город на полярном круге- Салехард. У нас +5 все тает
Тоже лето скоро💗
Привет, земляк. Я чуть мороженным не подавилась, когда Вася Салехард упомянул )))
Рыбка просто огонь 🔥 😊❤👍👏
Супер рецепт ❤ Палтус еще не ела в таком варианте
Как всегда великолепно всё!
У меня палтуса в морозилке много кг. Сосед-норг их ловит и нам бесплатно отдает. Палтусы у него с соседа ростом и таких маленьких стейков у меня нет) Но я попробую пожарить всё-таки с подобным гарниром, спасибо за идею!
живут же люди!
Обожаю рыбу, с таким ещё обалденным гарнирчиком, взяла на заметку 👍😋
Интересно было послушать про покупку сморчков. А вот у нас в Казахстане немножко иначе. Если видим,что что-то продает бабушка или дедулька , очень многие делают вид,что покупают.Расчитываемся,платим деньги за что то(цветы,овощи,те же грибы),а потом их не берем. Хочется помочь пенсионерам,пенсии то не очень большие. А если просто дать деньги не возьмут,а так вроде бы уже купила,расчиталась и деньги у тебя взяли. Бывает в магазине не всегда принимает аппарат карточки или у кого то просто не хватает денег и казахстанцы всегда ,просто так от всей души заплатят,добавят. Вот такие у нас люди! Мы-один народ,мы-казахстанцы!
Ой, как о Казахстане...А когда пенсионеры покупают продукты на базаре? Казахстан
Супер шикарно!!! Спасибо!!
Низкий поклон вам за советы просым людям от камчадала, отмороженого трофейного морского рыбаля. Всё правильно. Только соль и черный перец. Но иногда и хмели-сунэли масенько можно. Никакого лимона, апельсинов там и прочих перьев их жопы гарпии. Кстати. Мороженая уже крепкая. А вот парную рыбку пожарить и не развалить, эт уже мишин импасибль.
Может, в формочку если куски положить, то получится приготовить и не развалить?
Записали!,
Спасибо шеф!
Крутая сковородка!
Василий, спасибо огромное за ваши рецепты и лайфхаки! Люблю и умею готовить, но у вас всегда нахожу что-то новое и интересное. Отдельно приятно, что вы мой земляк, привет из Красноярска! ❤
Спасибо, огромное за рецепт! Получилось просто идеально! Уже 2 раза готовлю! Гарнир так же отлично подходит к скрембл на завтрак, на мой взгляд👌
Да ладно Василий! Я не смогла бы не заплатить бабульке, всегда им переплачиваю, особенно если со своих огородов, за такие труды!
ага.. сморчки у бабули с огорода)))))) ну-ну)) за 3,5 косаря)))
Ура! Знаю что делать с палтусом! Осталось дело за малым- найти сморчки))
Попробуйте палтус залить соусом тереяки( классический) минут на 40, затем в духовку на решотку. Необычно и вкусно
Да хорошее блюдо подача классная спасибо Василий.
Василий, добрый день. Просим вас записать видео в духе Юлии Высоцкой - когда у нее всё идёт не так, ну совершенно, но она не теряя самообладания продолжает рассказывать как все здорово получилось
Класс! Именно эту рыбу этой марки купил на днях, а тут вот и рецепт от любимого шефа! 🎉
Теперь знаю из-за кого остался без одного сморчка.
😅считайте угостили! Нашего Василия Емельяненко! А ? Да не оскудеет рука дающего!😅
юмор супер!
Рецепт шикарный !
Люблю любую рыбы и речную и морскую. Главное, это как приготовить
Браво,не сухо к людям подходишь,Василий.
Шикарный прикид: желтый фартучек и голубая доска - оператор иногда просто показывает (в районе 1 -й минуты плюс - минус), ну, любят ребята красивенькое такое сочетание жовто-блокитное
Вы наверное забыли выпить свои таблетки
На грильнице дома вы никогда мангал не замените, не хватает фенола из углей или дерева
А Василию Емельяненко в любом случае спасибо. Смотрю очень часто. Если не на работе.
У нас сезон корюшки и наверняка у Вас есть особый подход к этой рыбке.
Поделитесь рецептом приготовления корюшки.
Василий, Вас теперь этой бабушкой заклеймят. )))))
Божественно, браво❤❤❤❤❤👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏
Отличный вариант!
Очень вкусно. Благодарю. Готовила только рыбу. По вашему рецепту. Обалденный палтус получился!
Спасибо, Василий!
Василий вам всего-всего самого наилучшего, счастья, благополучия, удачи, процветания вашему каналу ,мира и добра .
От души Василий👍
Можно попробовать ещё зубатку, тоже вкуснючая рыбка, не пожалеете!!!!
Рецепт огонь!🔥👍
Блин, ну какой же у нас Василий приятный, обаятельный, остроумный и невероятно харизматичный товарищ. Любо дорого и смотреть и слушать. Спасибо за КАЧЕСТВЕННЫЙ контент. Как всегда все супер, и блюдо и ролик. Браво!
Из его команды? Обычный шефповар как Ивлеев или Лазерсон - делает кучу косяков, но и кучу шедевров.
Василий, здравствуйте. Огромное спасибо за серию сюжетов о Махачкале....
сделал палтус только что. Ржал даже кот 😅. До слёз смешно. Всё развалилось. Короче, ржака. А всем желаю успехов. :-)))
Я могу часами слушать твой голос мастер... 👍 даже если не нужно готовить просто смотрю рецепты ... )))
Привет из солнечного Нальчика ... 🤗
Сдравсвуйте Василий,очень хотелось бы увидеть в вашем исполнении приготовления японского блюда ЯКИСОБА с плоской лапшой и свининой,зарание спасибо
Ой,Василий,какие же люди у нас разные (Эт я коменты почитала)….
Dorogoi Vasja! Spasibo ogromnoe,teper ja nakonez uznal chto ryba eto ne mjaso.Rezept horoshii,smorchkov ne nashel,delal s korichnevymi sampinjonami.
Супер,еще покупаю макрорус и зубатку! Очень! Браво!!!
Стейки палтуса тоже дороговаты,запекаю их в пироге.Сочно и вкусно.
Зря я с утра это посмотрела 😞чуть слюной не подавилась😂вкуснотища👍
Я грибы заменила на вешенки. Шикарно оказывается вешенки сочетаются со шпинатом. Вообще здесь обалденный вариант жарки грибов. Одни грибы можно есть. Рыба это вообще отдельная песня. Спасибо!!!
Вкуснотище!!!!😋😋😋😋😋😋
Очень захотелось…Попробую,тем более люблю рыбу,спасибо
Да, не у нас в Арктике тоже лето, -10 всего, вчера шашлык жарили.