Цікаве у вас відео, пізнавальне. Робив домашню рублену ковбасу за вашим рецептом, правда трошки додав своїх інгредієнтів - ковбаса вийшла супер. Особливо, дякую за пораду по збиттю м'яса будівельним міксером, зекономив море часу . Рибу також люблю коптити, але я роблю сухий маринад ( сіль, перець, приправа до риби ) залишаю на ніч. При чистці риби голови залишаю, потім за них підвішую в буджарні. За рахунок цього рибка завжди зберігає форму. Дякую вам за рецепти, творчих успіхів та веселих свят. Христос народився. Слава Україні.
Вітаю, дякую за рецепт і гарне відео. Хочу, обов'язково приготую, це ж так просто, і точно знаю, що смачно, Ваші рецепти завжди правильні і дуже смачні, а ще - завжди вчасні. Щира подяка за Вашу роботу, мої улюблені Шкварочки. З минулими і прийдешніми Святами, всого найкращого. СЛАВА УКРАЇНІ!
Зробіть коптильню з димогенератором та електричним нагрівом. Все буда гарно та смачно. 21 століття . навіщо іздити на паровозі коли можна на електрообілі.😅
Прекрасні ви ми любимо вас і всіх,особливо Українців.....
Цікаве у вас відео, пізнавальне.
Робив домашню рублену ковбасу за вашим рецептом, правда трошки додав своїх інгредієнтів - ковбаса вийшла супер. Особливо, дякую за пораду по збиттю м'яса будівельним міксером, зекономив море часу .
Рибу також люблю коптити, але я роблю сухий маринад ( сіль, перець, приправа до риби ) залишаю на ніч.
При чистці риби голови залишаю, потім за них підвішую в буджарні. За рахунок цього рибка завжди зберігає форму. Дякую вам за рецепти, творчих успіхів та веселих свят. Христос народився. Слава Україні.
Дякую. Хай вам смакує. Славімо Христа. Героям Слава !
Рыба для Рожественского поста просто класс, хозяйке благословенного дня.
Дякую за рецепт і за те, що ділитеся не лише ідеальним ❤
Дякую
Виглядає смачно й апетитно)
@@Ольга-е2к2э Повірте людині, яка це робить, воно справді смачне і апетитне. І головне натуральне, ніякого "рідкого диму".
Вітаю, дякую за рецепт і гарне відео. Хочу, обов'язково приготую, це ж так просто, і точно знаю, що смачно, Ваші рецепти завжди правильні і дуже смачні, а ще - завжди вчасні. Щира подяка за Вашу роботу, мої улюблені Шкварочки. З минулими і прийдешніми Святами, всого найкращого. СЛАВА УКРАЇНІ!
Щиро дякую. Героям Слава!
Вогонь👍👍👍❤️🔥
Смачного.
Якраз розморожується скумбрія, шукала рецепт маринаду для копчення. Дякую Вам!)
Маринад справді ідеальний. Можна їсти вже після засолювання!!!
Дуже дякую за довгоочікуване відео! Підкажіть ще будь ласка температуру коптіння. Дякую)
80-110
@karpatski_shkvarky дякую!!!
Ваш підписчик , також займаюсь копченням раджу Вам користуватись кулінарним щупом , і скумбрію вяжіть
👍👍👍👍👍
Вигляд, то вторинне, якщо не на продаж. Здивувало, що Ви не обв'язували рибу мотузкою для цілістності при гарячому копченні. Смакота у підсумку! 🤗
Дякую. Ні не на продаж. Просто коли хочеться якнайкраще то ….
Коптили на решітці. Навіщо обв,язувати? Коли коптять підвішенною тоді щоб не впала треба мотати😊
@@АндрійАнатолійович Я практикую залишати голови, тоді є за що підвісити і риба не змінює форми.
💛🌹
Це не забагато солі?
Нііі точно ні
За Українськомовний Ютуб я Вам Пані подарую Вподобайку 👍🇪🇺🇺🇦
Дякую
скоро буде тазік олів'є)
Вітаю) підкажіть де вірна інформація: у відео Ви маринуєте 3 дні, а в описі пишете 2 дні. Дякую)
Три дні вірно зараз виправлю
👍❤🇺🇦
👍👍
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
👍👍👍
Скумбрія по 8 гривень?
І сміх і гріх 😂
Ви про що ??????
@@karpatski_shkvarky Та це він про нашого зе який казав що скумбрія по 8грн 😁
@@karpatski_shkvarkyпро ціну😊
І не Зе казав! Потрудись, пошукай в інеті хто казав! @@ИгорьБлещук
Зробіть коптильню з димогенератором та електричним нагрівом. Все буда гарно та смачно. 21 століття . навіщо іздити на паровозі коли можна на електрообілі.😅
Бо коптіння це як традиція, як атмосфера свять а не бізнес !
Решіткою користуюсь коли копчу червону рибку холодним димом
Мариную ночь и этого хватает. Копчу 40 минут при 80°с и огонь. Сразу не ем даю отдохнуть ночь.
Це у вас получається холодного коптіння. Як у чаї
@@karpatski_shkvarky нет. У меня горячего копчения коптилка с нержавейке и дома на кухне копчу. Дым по трубке в вытяжку уходит.
👍👍👍👍👍
👍