Специи для гриля - 14 самых необходимых
Вставка
- Опубліковано 5 гру 2017
- Видео про специи для гриля (пряности и приправы), которые нужны любому гриль-мастеру! Если у вас есть, эти специи, то вы сможете приготовить 90% рецептов на гриле и не нужно будет бежать в магаз.
Подписывайтесь на наш канал! Вас ждут рецепты и сюжеты про гриль и барбекю! Больше инфо и рецептов на нашем сайте: grill-bbq.ru/
Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!
Спасибо что делитесь опытом!
Огромное спасибо!!! Мастер класс отличный
Спасибо за толковый обзор.Удачи Вам!
Отличный обзор. Субъективно, но для новичка (я новичок) это необходимые знания. Спасибо!
Спасибо!!!! Огромное. Подписка, лайк
Очень познавательный канал, посмотрев уже половину ваших роликов, больше не хочу готовить на плите или в духовке! Спасибо!!!
Спасибо!
Какие классные баночки!!!))
:)))))))
ИДЕАЛЬНО =) вместо хлопьев чили нужен розмарин =) и по возможности использовать свежие травы, ну а сушеные желательно разводить в оливковом масле - для полного раскрытия вкуса и запаха ! БРАВО, все четко и по существу ! Жду видео рецепт плова на угольном гриле =)
Спасибо! :) Розмарин не внес в этот список, т.к. в 99% случаев использую свежий, а не сушеный. Плов обязательно будет, но летом.
Кайф, добавил бы в этот список цитрон(чабер) - нет это не чабрец)
Очень хорошо к свинине в шашлык, к стейкам тоже!
Может настало время снять новое видео по специям? 4 года прошло, опыта добавилось, вкус мог поменяться 😉
О, да. Есть такое видео в плане.
А Орегано по-русски называется "Душица" :), ее часто в пиццу кладут. Кстати а нет идеи сделать пиццу на гриле?
+Денис Лобашев Точно! Спасибо! Дааа! Есть идея. Даже камень для пиццы хочу купить. А ещё ее можно сделать в чугунной сковороде. Сделаем после нового года, если дед мороз порадует. :))))
Банки понравились, куплю такие себе
Да, банки реально классные. пару лет искал как удобнее всего хранить специи. Эти банки - лучший вариант.
А где купили? если не секрет) я в Икеи не нашла
@@user-zm9he9hj2r на алиэкспресс есть такие банки
Да, на Али есть такие банки и очень недорого.
Черный перец и кориандр покупаю горошком,обжариввю а потом в мельницу.Вкус намного сильнее
Скоро юбилей первая 1000 👍
+Сергей Гущин Видимо, да! :) Спасибо!
👍👍👍
В магазинных готовых приправах почти у всех производителей фигурирует на первом месте соль. И её там реально много. Т.е. покупая такой пакетик, мы покупаем фактически соль по цене пряностей.
Верно. Соль, если ее много здорово забивает вкус и аромат самого продукта, да и специй тоже. Еще и поэтому я предпочитаю сам делать пряные смеси.
магазинные готовые приправы почти не пахнут,очень тяжело найти годные пряные травы
Да, не просто. Большую часть беру на рынке у узбеков.
@@Grillbbqclub Аналогично,коллега!
Еще во многих глутамат натрия добавили, поэтому специи и перебивают весь вкус мяса
Не знал что чабрец и тимьян это одной и тоже.
Про то что чабрец можно класть в мясу узнал у Сталика
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, перечень приправ именно для курицы гриль.
Практически все наши видео-рецепты есть в текстовом виде на нашем сайте. Посмотрите тексты рецептов в категории "Птица" там много хороших вариантов: grill-bbq.ru/recipe-category/ptica/
Что за трава- цитрон? Что с ней готовят?
А что сушёный имбирь?
спасибо за видео!)
я не очень люблю кинзу, чем ее можно заменить?
кориандром
@@user-sq8xh7hl2jсмешно
Привет ,я ещо использую молотый лавровый лист.
Хм, интересно.
Специи какой фирмы на Ваш взгляд лучше?)
Мне нравится Santa Maria
Спасибо)
@@Grillbbqclub купил не так недавно смесь специй от этой фирмы весом 500гр по акции,там в составе есть копченая паприка,долго ее искал,офегеные специи,рекомендую вам то же😁
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, какой фирмы и где покупали баночки для специй? Стоимость?👍
Это баночки для специй из Икеи. Не знаю продают ли они их до сих пор, но это лучший вариант.
Спасибо большое!
Истину Говорю нет их уже((((
@@sergeys.1142 на алиэкспресс есть такие.
Спасибо!
Как всегда всё доступно и лаконично!
Но мне не нравится как маленькие кусочки сухих трав потом "хрустят" при употреблении мяса...
Может перебивать блендером в порошок ? или через мельничку...
+Sergei B Да, есть такой способ. Можно размолоть полученную смесь в ступке или с помощью мельницы.
А орегано это душица
А что за мельнички у вас?
В этом видео обычные мельницы из Икеа. Кстати, перепробовал штук 5-6 разных, эти для дома самые добротные и удобные, как ни странно. :)
@@Grillbbqclubмне тоже нравится. Купил штук шесть для разных пряностей
Зелень сухая итальянская или другая может ли красить в зеленый цвет? Отпечаток от крупинки зелени насквозь красит кожу, мясо, сало ярким цветом зеленки. Вода так же красится в зеленый цвет. Приправа для мяса...курица стала свекольной и кожа красными малиновыми пятнами!? Всегда покупала или в магазине или местном рынке ,там все свои. Но мне привезли из Адлера по 200 грамм пакет. Чаще не подписаны а если написано ,то карандашом ДЛЯ МЯСА. АДЖИКА. я думаю это подопольная организация выпускает красители...хоть бы не отравиться
К мясу мята или тархун 👍
А розмарин?
А его лучше свежим использовать.
А почему соль именно морская? Сульфаты для печени и почек, мягко говоря, не айс.
Не принципиально. Да и соли я обычно мало использую.
В готовых смесях неправильное соотношение специй. На вкус по отдельности этим можно дирижировать. А тут нет.
Согласен
Не чабрец, а чабер, это разные вещи.
Да, разные.
В Википедии написано чабрец. А у вас какой источник информации?
Есть чЕбрец в украинском словаре. А в русском - тимьян.
В русском чабрец тоже есть.