Soft & Moist Chocolate Chip Muffins⎮Casayun
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- Опубліковано 21 вер 2024
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Hello guys, I am Casayun.
Today, I will show you how to make Super moist Chocolate Chip Muffins.
It is really simple and easy to make.
You just only need to combine dry and wet ingredients together !
Please turn on Subtitle function on video for more details and let’s go to make with me ! 😉
If you have any questions, Please leave comments below
Your Like and Subscribe help me a lot 💕
Chocolate Chip Muffins
Pan 6 x 3 (cm)
12 muffins
All purpose flour 380g
White sugar 150g
Brown sugar 50g
Baking powder 1Tbsp
Salt 1/2tsp
Cinnamon 1/2tsp
Nutmeg 1/4tsp (optional)
Eggs 2
Unsalted butter 220g
Sour cream 240g
Milk 80g
Lemon juice 1tsp
Cooking oil 2Tbsp
Vanilla essence 1tsp
Chocolate chips 100g + Topping 20g
🥛 How to make Sour cream
Mix 160g of Whipped cream, 80g of Plain yogurt, and 1 Tbsp of Lemon juice.
Ferment it in a warm place for more than 12 hours and store it in the refrigerator (more than 3 hours).
Prepare Before ✓
* Eggs, sour cream, and milk at room temperature for more than 30 minutes to get rid of coldness.
* Dissolve butter and prepare it warm.
1. Mix all powders (All purpose flour, sugar, baking powder, salt, cinnamon, nutmeg) in a clean bowl.
2. Mix the remaining ingredients except chocolate chips (eggs, melted butter, sour cream, milk, lemon juice, cooking oil, vanilla extract) in another clean bowl.
3. Put wet ingredients batter in a dry ingredients bowl. Mix well with a spatula. Please be careful not to mix too much. Add chocolate chips to the batter and mix it by folding it.
4. Put the batter into a prepared muffin pan in the right amount. (It's convenient to use an ice cream scoop.)
5. Bake at 220℃ for 8 minutes → Reduce the heat to 190℃ and bake more 14 to 15 minutes. ! Don't forget to set the alarm! If the top is evenly brown and there's nothing coming out when you insert it in the middle of the muffin with a toothpick, please take off *)
6. Put the muffin pan on a wire rack. Let it cool completely and remove it from the pan.
🤎 Thank you for watching 🤎
#ChocolateChipMuffins
Great chocolate chip muffins! You put so much care into making them they must taste delightful!
Oh my dear, this looks so tasty.
Thank you for sharing this recipe so much.
Thumbs up and fully watched :D
까사윤님 ~~
캬~~
촉촉함이 ~~😋😋😋
아드님이 너무 좋아했겠어요~~
제가 좋아하는 버섯 스타일의 머핀~~
오늘도 맛있는 영상 감사해요 ~~❣🥰😘
분베이크님 ! 어머나 아직깨어있으시다니 ㅎㅎ 초코덕후인 아들이 너무좋아했던 머핀이었어요 ☺️ 한국은 지금 태풍때문에 난리던데 ㅜㅜ 부디 피해없이 조심하시길바래요!! 오늘도 감사합니다 💕
@@CasaYun 네~
영상 업로드 한 날은 댓글 정리와 아이 학교 공부 체크..
밀린 일이 많아서..하하 좀 늦게 자게 되더라고요~~
초코와 황설탕.샤워크림.레몬즙.넛맥.베이킹 파우더의 조화까지 완벽하게 맛있는 레시피인 거 같아요 ~
울 아들도 만들어 줘야 겠어요..
한국은 비가 많이 오네요.
이 비가 그치면 가을이 올 듯 해요~~^^
까사윤님은 정말 베이킹 넘넘 잘하시는거 같아요❤️
초코가 콕콕 박힌 머핀 넘 맛있겠어요
Thank you for sharing the moist chocolate chip muffins recipe. Looks so good ! Like 13🌹
Thanks friend! Have a good day 💕
i love chocolate chip muffin, beautiful vlog . . .
넘 ~맛잇어보여요~^^ 만들어봐야겟음당~
이야밤에 군침만 질질~~😝😝
Looking awesome👍, but what's the difference between muffins and cupcakes? 🙏.
한동안 초코칩 머핀에 꽂혀서 매일 먹은 적이 있어요^^ 초코칩 듬뿍, 봉긋하게 올라온 까사윤님의 촉촉한 머핀을 보니, 내일 당장이라도 머핀을 사서 먹고 싶네요😋❤️
머핀의 짝꿍은 역시 흰우유죠~^^
이 밤에 군침돌아요..ㅜㅜ
소중한 베이킹 영상 감사해요💓
저도 흰우유는 잘 안마시는데 초코머핀에는 진짜 꼭 흰우유를 같이 마셔줘야 되요ㅎㅎㅎ 시청해주셔서 감사합니다 그리고부엌님! 좋은 밤되세요 ☺️💕
카사윤님 댁엔 날마다 맛있는 빵굽는 냄새가 날거 같아요~^^
식빵을 만들어 드실때 예사롭지 않았는데..
초코머핀 요것도 넘 맛잇겠네요~
오랜만에 찾은 까싸윤님 채널..영시 맛있는 음식 ..오늘은 빵내음 가득이네요
진짜 부드러워 보여요..5:23....(커피 들고 가고 싶다 까싸님 댁으로...ㅜㅜ)
머핀 좋아하는데,,군침만 흘리네요
정말 안이 너무 촉촉해보이는 초코칩 머핀이네영 ! 너무 자세한 영상과 설명 잘 배워갑니다 !!! 요즘 베이킹 넘넘 좋은데 집에서 저도 도전해볼게용 !♥
하아~~ 폭신, 달콤 정말 맛있어보이네요~
요즘 설탕 많이 들어가는 케잌은 자제하고 있는데 어쩌면 좋나요 ㅜ ㅜ
💕💕thank you
맛있는 냄새가 솔솔 풍기길래 나도 모르게 발걸음이 여기로 향했어요 ㅎㅎㅎ 홈베이킹은 늘 눈독들이는 분야인데 따라하기 쉬운거 같아도 막상 만들어보면 완성도가 떨어져요~~ 초코덕후인데 머핀팁 많이 배워갈게요
시청해 주셔서 감사합니다 모방주부님 남은하루 행복하게 보내세요 💕
사워크림대신 유통기한 임박한 그릭요거트로 만들었는데 부드럽고 너무 맛있어요~^^
초코칩머핀은 이 레서피로 정착해야겠어요 ㅎㅎ
요아님~🥰 이 초코칩머핀 정말 맛있죠? 저도 사워크림이 없을땐 플레인요거트를 대신 사용해서 만들곤 해요 🤗
댓글 남겨주셔서 정말 감사드려요 😘💗
저 오늘 아침에 머핀 먹었는뎃😁 근데 수퍼에서 사온거라 윤님꺼가 훨씬 더 건강하고 촉촉, 맛있어보여요! 아침에 시리얼 아님 빵 아님 숭늉먹는데, 빵에 커피가 너무 좋다능... 😂 저 리스본 와인 마실때마다 까사윤님이랑 영상 생각해요💟
마트에서 파는 머핀은 너무 단거같아요 😫 아침에 숭늉 넘넘 좋은데요? 전 아침엔 절대 요리를 안해서ㅋㅋㅋ 무조건 빵!! ㅎㅎ 오늘도 시청해주셔서 감사해요 찐님 ! 남은하루 행복하게 보내세요 😊💕
Thank you love for your delicious recipes . please can i substitute sour cream with yogurt?
Hi there! yes, you can use plain yogurt instead of sour cream 😊 same amount! 😉
Thank u so much
Hi, chef!🌷 Can I replace sour cream only with plain yogurt?🤭
Hi Kei! yes you can use plain yogurt instead of sour cream ☺️🤍
사워크림대신에 그릭요거트를 이용해도 될까요^^
안녕하세요! 네, 사워크림 대신 그릭요거트 동량으로 사용 가능하세요 🤗