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브라우니같은 초콜렛 머핀 만들기 (Chocolate Muffins Recipe/チョコレートマフィンの作り方)
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- Опубліковано 7 січ 2019
- 【초콜렛 머핀 만들기 】
- 간식, 디저트, 발렌타인데이 선물 등으로 좋아요!
○분량 : 머핀 12개 또는 24개
○12구 머핀틀 사이즈 : 가로 세로 높이 33.5cm× 25.5cm× 4.5cm /
한구 윗지름 7cm×6cm / 밑면 내부:5.5cm
○레시피 출처 : 이샘님의 컵케이크, 달콤한 내인생 책
[배합표]
재료 1배합- 12개분｜ 2배합-24개분｜
-----------------------------------------------------------------
다크초콜렛 90g｜180g
무염버터 160g｜320g
설탕 150g｜300g
달걀 150g｜300g
박력분 70g｜140g
코코아가루 15g｜30g
베이킹파우더 4g｜8g
소금 한꼬집｜두꼬집
바닐라 엑스트랙트 적당량｜적당량
-----------------------------------------------------------------
총반죽 무게 639g｜1,278g
[준비하기]
○ 박력분, 코코아가루, 베이킹파우더, 소금은 미리 2~3회 체에 내립니다.
○ 버터, 달걀은 실온 상태가 되도록 냉장고에서 꺼내 30분~1시간 이상 둡니다.
○ 끓인 물(중탕용)을 준비하여 볼에 담아주세요.
○ 머핀팬에 머핀컵을 미리 깔아둡니다.
[만들기]
1. 끓인 물이 담긴 넓은 볼에 다크 초콜릿, 버터를 담은 볼을 넣고 실리콘 주걱으로 골고루 저어가며 중탕으로 녹여요.
2. 설탕을 넣고 거품기로 고루 섞습니다. 10분정도 식힙니다.
3. 달걀을 적당량 나누어 넣으면서 섞어 줍니다. 바닐라엑스트랙트도 넣어 주세요. (바닐라 엑스트랙트 생략가능)
4. 체 쳐 둔 박력분, 코코아가루, 베이킹파우더, 소금을 반죽에 넣고 가볍게 섞어요.
5. 비닐 짤주머니에 반죽을 담아서 머핀컵의 70%정도 반죽을 짜주세요.
(짤주머니가 없다면 스쿱 또는 스푼으로 떠 넣어주어도 좋아요.)
6. 머핀팬을 바닥에 ‘탕탕’ 2~3회 내리쳐 공기를 빼고 반죽이 고루 자리 잡히도록 합니다.
7. 미리 170℃로 예열한 오븐에서 22~25분정도 구워 주면 완성입니다.
8. 오븐에서 꺼낸 초콜릿 머핀은 10분가량 팬 안에 그대로 넣어둔 채 식혀줍니다. 오븐에서 바로 나온 머핀을 머핀팬에서 바로 빼려고 하면 모양이 망가질 수 있으니 잠시 그냥 두는 것이 좋습니다.
[코멘트]
초콜렛이 들어가 촉촉하고 진하면서 포실포실하고 부드러운 식감의 머핀이에요. 여러 가지 머핀을 만들어 봤지만 이 머핀이 가장 맛있었어요! 초코칩이나 속재료 없이 심플하게 초코 맛에 충실히 만들어서 쉽게 질리지 않는 머핀이에요. 올해 학교 들어가는 조카한테 선물했더니 윗면이 더 바삭하고 맛있다며 나중에 아껴서 먹을려고 머핀 아랫면부터 먹는다고 하네요. 어린이들한테도 인기만점이고 발렌타인데이 선물로도 좋은 초콜릿 머핀입니다.
* 레시피에 대한 궁금한 점은 덧글로 질문해주시고
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【How to Make the Chocolate muffins 】
- The Recipe for Crispy and Moist Chocolate Muffins/ Brownie-like Chocolate Muffins
○ Difficulty:★☆☆☆☆
○ YIELD: 12 muffins / 24 muffins
○ The size of the muffin pan is following
* Dimensions : the top radius : 7cm x 6cm* / the bottom radius : 5.5cm *
*2.76 inch/ 2.36 inch / 2.24 inch
12 muffins｜24 muffins｜ Ingredients
------------------------------------------------------------------
90g｜180g dark chocolate
160g｜320g unsalted butter, softened
150g｜300g sugar
150g｜300g egg, at room temperature
70g｜140g cake flour
15g｜30g cocoa powder
4g｜8g baking powder
dash of salt
1teaspoon｜2teaspoon pure vanilla extract
------------------------------------------------------------------
639g ｜1,278g Total
[Prepare for baking]
○ Preheat oven to 170 celsius.
○ Place cupcake papers in a muffin pan.
○ In a large bowl sift together cake flour, cocoa powder, baking powder and salt.
[ How to make Chocolate muffins ]
1. Put the butter and the chocolate in a bowl, over the boiling water pot.
Whisking constantly, you will distribute the heat evenly and the chocolate will melt slowly.
2. Add to the sugar and beat. Let it sit for at least 10 minutes.
3. Add the eggs and vanilla, mix until combined.
4. Add cake flour, cocoa powder, baking powder and salt and stir to combine. Don't overmix at any step.
5. Put everything in a closed pastry bag. The pastry bag cut a bit off with a pair of scissors and fill the cupcake papers 2/3 up
6. Bake at 170 celsius for 22-25 minutes or until a toothpick comes out clean.
7. The cracks should look slightly moist and the edges should be firm. Remove from oven and allow to cool in the pan for 5 minutes before transferring to a wire rack to cool completely. These Chocolate Muffins are the moistest, softest, and easiest ever. Perfect for dessert.
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It helps me a lot! Thank you! ( ͡° ͜ʖ ͡°)
【チョコレートマフィンの作り方】
○分量 : 約1２個分/２4個分
材料 1２個分｜２4個分｜
------------------------------------------------------------
ダークチョコレート 90g｜180g
無塩バター （室温） 160g｜320g
砂糖 150g｜300g
卵 （室温） 150g｜300g
薄力粉 70g｜140g
ココアパウダー（無糖）15g｜30g
ベーキングパウダー 4g｜8g
塩 少々
バニラエクストラクト 適量
------------------------------------------------------------
合計 639g｜1,278g
Kevin MacLeod의 Midsummer Sky은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(creativecommon... 따라 라이선스가 부여됩니다.
출처: incompetech.com...
아티스트: incompetech.com/
컨텐츠 제작의 마무리는 컨텐츠플라이! 글로벌 진출을 위한 최고의 파트너,
CONTENTSFLY에서 제작되었습니다.
www.contentsfl...
앙꼬님 영상 잘 보고있어요.
머핀컵 사이즈 알 수있을까요?
안녕하세요! 전성재님~~ 12구 머핀팬은 '베이킹몰'에서 구입했습니다.
머핀팬 사이즈는 한구 윗지름 7cm × 밑지름 6cm, 밑면 내부 5.5cm 입니다~!!
아래 링크 참고하세요!! (^^)
* 12구 머핀팬
- www.bakingmall.com/shop/shopdetail.html?branduid=660&search=%25B8%25D3%25C7%25C9%25C6%25D2&sort=sellcnt&xcode=006&mcode=002&scode=003&GfDT=aGZ3UQ%3D%3D
* 6구 머핀팬
- www.bakingmall.com/shop/shopdetail.html?branduid=662&xcode=006&mcode=002&scode=003&type=X&sort=sellcnt&cur_code=006002003&GfDT=aG53Ug%3D%3D
* 유산지컵 (높은 머핀컵) 은 아래 링크입니다.
- www.bakingmall.com/shop/shopdetail.html?branduid=1114730&search=%25B8%25D3%25C7%25C9%25C4%25C5&sort=sellcnt&xcode=006&mcode=007&scode=001&GfDT=bmx5W1s%3D
* 참고로 유산지컵(낮은 머핀컵)은 아래 링크입니다. : )
- www.bncmarket.com/shop/shopdetail.html?branduid=12253
ㅋㅋ 앙꼬님이랑 같은 머핀틀인데 컵이 큰건지 7개 정도 만들어지네요 ㅠ 낮은 컵으로 영상에서는 만드신건지요?
@@sourcream7044 영상에서는 낮은 유산지컵이에요. ㅎㅎㅎㅎ
댓글을 안쓸수가 없는 맛입니다 저번에 다른분 레시피로 머핀만들었을때 제가원하던 촉촉함이 아니였는데요 앙꼬님꺼는 최고 단 설탕양은 좀줄였는데 (황설탕85 에리스리톨45) 제입에는 달고 맛있었어요 담엔 설탕양110 으로 줄여볼려고요
이워니워니님~~~
정말이요? 입맛에 딱 맞으셨다니 기쁘네요!! 설탕양 줄이셔서 만드셨는데도 마음에 드셨다니 다행입니다. ^^
저두 이 머핀은 늘 자주 만들어 먹는 간식입니다~~~ 리뷰 감사드려요~!! ٩(✿╹◡╹✿)۶
이 레시피 알게 된 이후로 몇년간 초콜릿 머핀은 이걸로 만들어 먹고 있습니다. 가족들도 좋아하고 주위에 선물해도 다들 좋아합니다. 감사합니다!
@@0ab-cx6xm 저두요. 오랫동안 만들어먹고 선물하고있는 머핀입니다. 리뷰 감사드립니다. ❤️❤️❤️🥰
이때까지 만든 초코머핀 중 제일 맛있는것 같아요😭😭 인생 초코머핀👍🏻👍🏻
지니님~~~ 인생 초코 머핀을 찾으셨다니 기쁘네요. ^^
어언 십년차 홈베이킹하는 주부입니다 세상 맛난 레시피에요 역대급입니다 고3딸래미 친구들과 파자마파티때 구워줬는데 반응이 말도 못했어요 감사합니다
안녕하세요! 진선애님.
역대급이라니 영광입니다. ^^ 저는 많이 만들어서 냉동해두었다가 생각날때마다 간식으로 꺼내 먹는답니다. 🥰
냉동해두면 초코 맛이 더 찐해져서 맛있더라구요. 👍 피드백 감사합니다. ＼(^o^)／
와 진짜 역대급이에요 초코머핀 레시피 이걸로 정착입니다! 저는 설탕 100그램 넣고했더니 딱 적당하게 달면서 초코맛도 풍부하게나네요
따뜻할때 바로 먹으니까 극락갑니다 식어도 촉촉하니 맛있네요 딱 12개 나왔습니다 양도 완벽!
초코 머핀, 역대급으로 맛있으셨다니 기쁘네요. 💚 피드백 감사합니다. 👍🏻👍🏻👍🏻 휴지님. ^^
정말 제 첫베이킹인데 완전 성공했습니다!!
모든 재료 및 기구를 온라인으로 시켜서 오늘 배송받자마자 만들었는데 여긴 여름이라 그런지 버터가 좀 많이 녹아와서(물되기 직전ㅜ) 정말 많이 꼬였어요. 솔직히 디렉션 지키지 않은게 대부분이었는데도 잘됐습니다. 초코칩은 커버춰로 대신했고 커버춰,버터,베이킹파우더는 정확히 계량했는데 나머지 것들은 정신이 없어서 대충 계량 되었고 설탕은 정말 몇그람인지 모르게 넣었습니다. 바닐라익스트랙이랑 소금은 까먹고 못 넣었구요..ㅜㅜ 중간에 10분 식히는것도 못했고 체치는것도 체가 잘 안쳐져서 잘 못했어요. 계란도 3개중 하나는 냉장고에서 꺼내서 만들었어요. 아무튼 그냥 초보라 땀을 뻘뻘 흘리며 정신 없이 왔다갔다하며 만들었는데 성공해서 너무 기뻐요. 식구들도 망할줄 알았는데 맛있다며 하나씩 먹었습니다. 맛은 엄청 촉촉하니 시판머핀보다 덜 달았어요.(다만 설탕 계량이 진짜진짜 몇그람인지 모르게 되었고 섞을때도 영상에서 보다 묽었습니다.그래서 정확히 따라한다면 어떻게 될지는 모르겠네요.) 아무튼 첫 베이킹 너무 잘 됬어요!! 굽는거는 190도로 굽다가 중간에 180도 바꿨는데 저는 정말 잘 부푸러 오르고 딱 좋았어요. 우유 싫어하는데도 우유 엄청 떠오르는 맛이니까 준비물처럼 우유 준비하세요!! 그리고 초보분들도 얼마든지 만들 수 있습니다
뚱Miss
님.
우와~~~ 글 읽는데 엄청 리얼하고 긴박하네요.
제가 같이 베이킹하는 기분이 들었어요. ㅎㅎ 계신곳이 더운 여름이라니~~~
지금 굉장히 추운 계절이다보니 조금 부러운 마음도 드네요.
날이 추우니 머핀이나 쿠키 만드는것도 쉽지않아요.
달걀이나 버터같은 재료가 차가워서요. ㅠ_ㅠ
대충 계량하셨는데 맛있게 나왔다니 정말 다행이네요.
길고 자세한 리뷰 감사드려용. ( ͡° ͜ʖ ͡°)
앙꼬님 레시피는 정말 최고예요 ㅠㅠ 제 스타일! 오늘은 뭘 만들어볼까 행복한 고민을 하며 앙꼬님 유튜브에 출근했어요^^ 앙꼬님의 수고로 편하게 만들수 있음에 항상 감사드립니다
미애님.
칭찬 말씀에 기분이 좋긴하지만, 과찬이세요~~~ (부끄럽네요 ㅋㅋㅋ )
휴일인데, 제 유튜브에 출근해주셔서 감사합니다!! ♩♬♪
맛있고 행복한 베이킹하세요. ٩(✿╹◡╹✿)۶
정말 하찮은 입이지만, 머핀에 조금 까다로운 편인데 너무너무너무너무너무 제 취향으로 맛있어요!ㅠㅠ 폭신 퐁신 촉촉한 식감 진짜 완벽하게 제 스타일이에요.. 저는 초코맛이 더 진했으면 좋겠어서 커버춰 양을 조금 늘렸는데도 너무 맛있게 됐어요! 레시피 공유해주셔서 정말 감사합니다ㅠㅠ!!!!
커버춰 양 늘려서 더 맛나겠어요. ^^
리뷰 감사합니다~ 🥰❤️🙏🏻
하루만에 2번이나 만들었어요!! 너무 쉽고 맛있고 초콜렛이 들어가니 풍미가 다르네요. 다른 레시피들은 버터밀크며 생크림이며 복잡했는데 느므 맛있었어요. 1배합으로 깊은머핀컵 9개나왔네요.ㅎㅎ 머핀 머리위에 헤이즐넛 슬라이스 뿌려주니 더 보기 좋았구, 저는 크랙도 잘 생겼어요~!
효진님. 하루에 2번이나 만드셨군요! ^^
만들기 쉽고 맛도 좋아서 저두 느므느므 좋아하는 레시피랍니다. ㅎㅎ
머핀 머피 위에 헤이즐넛 슬라이스 뿌려 주셨군요. 토핑으로 좋은 정보가 되겠네요.
은근 초콜릿이랑 헤이즐넛이랑 잘 어울리는것 같아용~!! :-)
리뷰 감사합니다~!! 즐거운 주말 보내세요!! ^^
앙꼬님 오늘 심심해서 또 했네요. 늘 같은 맛 높은 성공률이에요 ㅎㅎ 초코덕후인 남친이랑 언니가 제일 좋아해요
정효진 효진님~ 🎶
설연휴에도 베이킹하셨네요. ^^
늘 같은 맛 높은 성공률이라니 기분 좋네요! 😆
이번에두 만드신 머핀은 언니분과 남친분께 선물하시는건가요?
행복한 설연휴보내세요! ^^ 🙏🏻
지금까지 시도해본 초코머핀 레시피 중에 젤 맛있었어요!!! ㅎㅎㅎ 감사합니다 :) 🌷
Yejin님. 정말이요? 여태껏 시도해보신 초코 머핀중에 가장 맛있었다니 !! 기분 좋네요.
리뷰 감사합니다!!
ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
꺅~~~ 성공했어요...브라우니가 너무좋은데 살찔까바 애써외면하고 살았는데 윗대가리만 먹고있어요...과자처럼바삭한게 부침개가장자리마냥 바스락거리고 속은촉촉해요...요거정말...맛있어요...그런데..12개배합으로했는데 왜때문에9개만나왔을까요...동영상을보니 저의반죽이 좀되직했어요...다음번엔 넉넉하게해서 미니틀이랑 두판구울래요...작성하며 하나를순삭..배속에 저장합니다. 맛있는레시피감사해요..블로그보니 진화를 거듭하여 완성된듯하여 더욱값지게 느껴져요...♥♥
꺅~ ~ ~
저두 브라우니 너무 좋아해서 이 머핀 자주 구워서 쟁여 먹고 있어요. ㅎ ㅎ
12개 레시피라도 머핀틀 크기나 팬닝 양에 따라 달라지는것이 자연스러우니 이상하게 생각안하셔도 됩니다. ^^
머핀 맛있으시다니 기쁘네요!
불금되세요. ^3^
만들려고 보니 박력분이 없어서 중력분으로 대체해서 만들었는데
겉은바삭하고 속은 촉촉하니 너무 맛있었어요~!
제가 딱 좋아하는 포슬포슬한 초코머핀스타일..ㅎㅎ
레시피 감사합니다 !
arom 박력분이 없으셔서 중력분으로 만드셨군요.
저두 박력분 떨어지면 종종 중력분으로 만들기도 해요. ㅎ ㅎ ㅎ ㅎ
너무 맛있으셨다니 저두 기쁘네요! 🎶👏
리뷰 감사드립니다. 편안한 휴일되세요! ^^
정말 브라우니처럼 촉촉하고 부드러워요! 앙꼬님 좋은 레시피 감사합니다! 금방 먹어서 나중에 한 판 더 구워야겠어요ㅎㅎ
베리님~!! 부라우니처럼 촉촉하고 부드럽다니 다행이네요. ^^
참고로, 많이 만들어서 냉동실에 보관하시면서 종종 꺼내 드셔도 됩니다.
저는 많이 만들어 두었다가 간식으로 꺼내 먹고 있거든요. : -)
리뷰 감사합니다~!! ( ͡° ͜ʖ ͡°)
정말 진한 초코 머핀이에요.
보통 코코아 가루를 넣고 만드는 머핀 주로 라 항상 초코맛이 아쉬웠는데 딱 마음에 드는 레시피를 찾았네요.
찐한 맛이 마음에 드셨다니 기쁘네요. ♡♡♡
찐한 초코 쿠키를 좋아하신다면 아래 링크의 '더블 초콜릿 쿠키'도 추천합니다. : -)
- ua-cam.com/video/gw4DjrYmFFI/v-deo.html
만들어서 여기 저기 나눠 줬는데 60부터 7살까지,친구, 친구 아들, 딸 다 반응이 좋아요.
한가지, 위면이 우둘두둘 좀 못생기게 나와요. 왤까요
@@ZanisYoon 7세부터 60세까지 다 인기가 좋았다니 기분 좋네요. 피드백 감사합니다!! ( ˙◡˙ ♡)
윗면이 우둘두둘하게 좀 못생기게 나왔다니... 흠... 이유가 무엇일까요? 혹시 오븐 예열 시간이 짧으신가요? 오븐 문을 열었을때 오븐 내부 온도가 많이 떨어져서 오븐 온도가 낮아서 그럴까요? 완성 사진도 없고, 만드시는 과정도 보지 못해서 원인을 알기가 어렵네요. ^^;;;
이제까지 만들어 먹었던 머핀중에 최고봉이에요.
다 먹으면 또 만들거에요!!
아앗! 정말이요? 최고봉이라니! 🥰💕
감사합니다! ^^ 많이 만들어서 밀봉 포장해서 냉동실에 보관해두면 한달정도 보관 가능하답니다. 그리고 초코 맛도 찐해지고 맛있어져요! 🙏🏻😊
지난번 큐브쿠키 구웠는데 하루만에 가족들과 순삭했어요ㅎㅎ
이번에는 초코머핀도 앙꼬님 레시피로 만들어보려구요ㅎㅎ 살찌겠어요😏🤗🤗🤗👏👏👏맛있는 레시피들 감사해요 🐣🐣🐣💕💕
오오!! 큐브 분유 쿠키 만들어 드셨군요!! 가족분들이 순삭하셨다니 기쁜 소식이네요. ㅎㅎ
이번 초코 머핀도 순삭하시길 바랍니다. (^^)/~
(살은 봄에 빼는걸로. ㅋㅋㅋㅋㅋ )
정말 맛있는 레시피에요..몇번을 해봐도 동그랗게 되지는 않더라고요..그래도 맛은 대박!!!!!!
cindy kim님. ^^
초콜렛 머핀 맛있다니 리뷰 감사합니다~~~!!
다음에는 모양도 예쁘게 만들어지길 바랄께요. ( ੭ •̀ᴗ•̀)੭
너무 간편하면서도 세상 맛있는 촉촉한 머핀이에요. 다크초콜렛양은 더 넣어도 맛있어요. 대신 설탕량 줄였더니 괜찮네요. 집에 처치 곤란 초코가 많아서요. 빵을 잘 안 먹는 남편도 여러개 먹고나서 언제 또 만들거냐고 물어보네요. 설거지거리도 정말 적은 좋은 레시피 감사합니다.
저두 세상 만들기 편해서 늘 자주 만드는 초코 머핀이에요. ㅋㅋ 버터, 설탕, 달걀 크림화 안해도 되어서 핸드믹서기도 안쓰고, 실패 위험도 적고 너무 만들기 편해용. ㅋㅋ 맛있게 드셨다니 기쁘네요. 리뷰 감사합니다~~~ 승영님. 🥰
만들어서 먹어봤는데 윗면 정말 바삭하니 맛있어서 좋았어요😍 또 해먹을려고요~!
덕분에 맛있게 해서 먹었어요^^
뿅뿅뿅
님. ✺
윗면은 바삭바삭하고 속은 촉촉한 그런 점이 이 머핀의 특징같아요. ^^
초콜릿 머핀의 특징을 즐기셨다니 저두 기쁘네요.
리뷰 감사합니다!! ( ͡° ͜ʖ ͡°)
와!!!!!! 진짜 초코머핀만 계속하다가
계속 사람이 만든거같지않게 나와서ㅠ
제가만들면 왜 다 푸석하죠ㅠ
속상하던참이었는대
믿고!나를믿고 앙꼬님을믿고ㅋㅋ
해보자!!! 드디어!!
사람이 만든거 같은 작품이 나왔어요!!
고맙습니다
다음은 초코쿠키도전!
오오오오옷! ! ! ! 초코 머핀 예쁘게 잘 나왔군요. ^^ 축하드립니다. 🎉😆
초코 쿠키도 꼭 💕 예쁘게 나오기를! ^^
@@ankkoblog 감사해요 덕분이에요 이제 신랑이 재료비 안아까울꺼같대요ㅋㅋㅋ
@@user-gz6iy7zm6n 신랑분께도 인정받으셨군요. 잘되었네용. ^^ 초코 쿠키도 맛나게 드셨으면 좋겠네요! 😊👍
와 보기만해도 맛있어보이네요~~~따뜻한 커피한잔이랑 먹고 싶어요^^
늘 꼼꼼한 동영상 감사합니다.
Ribbin park 초코 머핀이 생각보다 인기가 좋네요. 조카들덕분에 잠자고 있던 머핀 레시피가 살아났어요! ^^ 감사합니다~
진짜 폭신하고 맛있어요! 저는 설탕 90g으로 줄여서 했는데 적당히 달고 맛있었습니다
설탕을 줄이셨는데도 맛있었다니 다행입니다. ^^
리뷰 감사드려요! esop님. 🥰🙏🏻
앙꼬님~ 저 이 레시피로 4번 만들어서 먹었어요 ㅋㅋ 자세한 설명 너무 감사해요ㅜㅜ 맛있어서 주변에 선물도 해줬어요! 빵 같은거 안좋아하는 친구도 이 머핀은 맛있대서 지금 또 만들려고 재료 준비 해놨어요 ㅋㅋㅋ 맛있는 레시피와 정성스런 영상 감사해요♡
Sohyun Bae님. 🥰 네번이나 벌써 만들어 드셨다니~~ 레시피 좋아해주시니 기쁘네요. ♩♬♪ 저두 간식으로 늘 만들어 먹는 머핀이랍니다.
선물도 잘 하구요. ㅋㅋ 초코 머핀 안좋아하는 사람 없더라구요. 친구분도 좋아해주셔서 다행이에요. 피드백 감사합니다. ( ˙◡˙ ♡)
와..이거 너무 맛있어요,재료계량만 해놓음 오븐 예열하는동안 반죽만들면 딱이네요,윗면은 바삭하고 아래부분은 적당히 포슬 촉촉 달달..인생레시피 됐어요. 감사합니다!
인생 레시피라니 기쁘네요! ^^ 리뷰 감사해요! 🥰
오늘 만들었는데 먹어본 초코머핀 중에 가장 맛있어요 앙꼬님! 초콜릿 녹여서 넣는 머핀 레시피가 흔치 않던데 그래서인지 더 촉촉하고 맛있네용 항상 좋은 레시피 정말 감사합니다 ♡
퐁퐁 아! 정말이요? ㅎ ㅎ 저두 대량 생산해서 즐겨 먹는 간식이랍니다. 냉동실에 얼려두었다가 먹으면 더 맛이 찐해지고 맛있어지더라고요. 피드백 감사합니다. 😊🙏🏻
첫 베이킹인데 그대로 따라했더니 성공했어요. . . 🥹🥹🥹
당분간 매일 머핀 구울거 같아요🥧🧁
맛있는 레시피 감사합니다^^
봄날님. 첫베이킹인데 성공하셨다니 축하드려요. ^^ 👏🏻👏🏻👏🏻✨ 맛난 머핀 많이 만들어 드세요. 😘
어제밤에만들어 아침에우유랑먹으니꿀맛 ~ : )
틀사이즈체크안하고 반배합했더니 6구틀에3개반나왔네요 ~다음엔정배합으로만들면되겠어요~~~~
이슬님. 어제 밤에 초코 머핀 만드셨다가 오늘 아침에 우유랑 간식으로 드셨군요. ♩♬♪
3개반이라니~~~ 정말 금방 없어지겠는데요. ㅎㅎ 저는 많이 만들어서 냉동해두었다가 생각날때마다 간식으로 꺼내 먹는답니다.
냉동해두면 초코 맛이 더 찐해져서 맛있더라구요. ＼(^o^)／
@@ankkoblog 아 냉동해뒀다 바로꺼내먹어도 되는군요~~
@@user-oq9wl9dw9g 조금 단단하긴한데, 저는 그 차가운 식감이 오히려 좋더라구요. ㅋ ㅋ 냉동하셔서 한번 드셔보세요! 🙏🏻😉
버섯모양으로 만들고 싶어서 베이킹컵의 90%를 넣었다가 오븐에서 넘치고 난리났어욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그치만 맛은 짱짱👍👍 ㅋㅋㅋㅋ넘친건 쿠키인셈치고..ㅋㅋㅋ
맛있으셨다니 기쁘네요. 리뷰 감사드려요!! ꈍ◡ꈍ
앙꼬 선생님!! 너무 감사하게 잘 만들었습니다. 베이킹 초보가 처음 만들어 본 초코 머핀이었는데 잘 나왔어요 너무 감사합니다!! 별 거 아닌데 뿌듯하네요 감사해서 댓글을 안 남길 수가 없네요! 냉동해서 나중에 먹으면 더 맛있을 것 같아요! 브라우니를 해보고 싶었는데 뭔가 재료도 더 많고 복잡해보여서 유투브 찾다가 선택한 레시피인데 너무 간단하고 편하고 실패확률도 적은 레시피 같습니다. 사람에 따라 느끼는 게 다르겠지만 저는 그냥 딱 적당한 정도고 그렇게 단 느낌은 못 받았습니다. 오히려 생각보다 덜 달아서 딱 좋았어요. 너무 감사하고 앞으로도 레시피 많이 보고 배울게요!! 세상이 좋아져서 이런 훌륭한 레시피와 팁을 공짜로 얻을 수 있네요ㅠㅠ너무 감사합니다!
파이팅팅팅님. ^^ 너무 잘 나왔다니 기분 좋네요. 버터 크림화하는 작업이 없이 그냥 중탕으로 만드는 레시피라 저두 간단해서 즐겨 만든답니다. ^^
단맛은 개인 취향에 따라 느끼는 정도가 달라서요. 이 레시피가 달다는 분도 계시고 딱 맞다는 분도 계시구 그렇더라구요. 그리고 초콜렛을 어떤 초콜릿을 사용하느냐에 따라서도 단맛 정도가 달라지는것 같아요. '밀크 초콜렛' 쓰면 엄청 달아져서, 다크 초콜릿을 쓰면 적당히 달고 좋더라구요. 자세한 리뷰 감사합니다~!! 🧡
발렌타인겸 벼르다 만들었는데 레시피 쉬운것 대비 엄청난 맛이에요ㅠㅠ 주변에 나눠줬는데 다 맛있다하고 남자친구도 산것보다 더맛있대요 앞으로 자주해먹을거같아요 정말 초코향 진하고 심플하니 굉장한 맛,,레시피 감사해요💕
🍫 발렌타인데이겸 🎁 선물겸해서 만드셨군요! 남자친구분이 좋아하셨다니 기분 좋네요. ^^ 피드백 감사드려요~ ~ ~ 즐거운 주말보내세요! 🥰🙏🏻
좋은 레시피 감사합니다^^ 위는 바삭하고 안은 촉촉해서 맛있었어요. 저한테는 조금 달아서 다음번에는 설탕을 줄여서 만들어보려구요~~ 힛
jayyy mm 겉은 바삭바삭하고 속은 촉촉하게 잘 나왔다니 저두 기분 좋네요. ^^
리뷰 감사합니당~ ~ 🙏🏻🥰
좋은 레시피 감사합니다~^^
항상 2배 레시피도 적어주셔서 넘 좋아요~^^
만들다 보면 항상 2배로 만들어요~
넘 맛있어서요^^
미정님~ 입맛에 맞으시다니 다행이네요. 행복한 밤시간되세요~!! :-)
벌써 3번째 만드는 중 이에요 ㅋㅋㅋㅋ 항상 이 레시피로 만듭니다 너무 맛있어요 ㅠㅠ
99님~~~ 벌써 3번째 만들고 계시는군요!!
저두 간식으로 선물용으로 가장 자주 만드는 품목이 이 '초코 머핀' 이랍니다. ^^
맛있게 만들어 드세요~~~ 😘 리뷰 감사합니다!!!!
딸아이랑 오늘만들어볼래요.
간단하니 맛있을것같아요
감사해요~
jjeng78 아이들 간식으로 좋더라구요. 맛나게 만드세요! ^^
머핀 처음 만들어봐요
후딱 대충 했는데 와 너무 맛있게 나와서
엄청 자주 만들어 먹을 것 같아요 진짜 위에는 바삭하고 (딱딱한게 아니라 딱 적당!!) 안에는 촉촉하고 많이 안달고 맛있네요 ㅠㅠ
레시피 감사합니다~!
saharaa
님.
너무 맛있게 나왔다니 다행입니다. ^^
진짜 윗부분은 바삭하지요? 저희 조카도 윗부분에 바삭한 머리쪽이 가장 맛있다고 하더라구요. ㅋㅋ
후기 감사합니다. (* ˘◡˘ *)
이게 제 인생 초코머핀입니다 ❤❤
완벽해요 돌고돌다 여기서 정착합니다❤
정착 감사합니다! ^^ 냉장고에 넣어서 차게 먹어도 맛있더라구요. ㅎㅎ
우왓 제가 좋아하는 스타일의 머핀이에요~^^ 저도 꼭 만들어 봐야겠어요~~
레시피 감사합니다^^
홍은미님~~!! 초콜릿을 좋아하신다면 이 머핀 마음에 들어하실것 같아요 .
맛있게 만드세요!! (^_____________^)/
앙꼬님~~ 영상보고 내심걱정하면서 한번 만들어봤는데 결과는 대만족
넘 맛있고 가족들한테도 인기짱!!
덕분에 감사해요~~^^
가족분들도 좋아하셨다니 다행입니다! 리뷰 감사해요. 진희님. 🥰🙏🏻
와..진짜 파는 것 보다 더 맛있어요..위에 크랙도 너무 예쁘고 촉촉하고 맛있어요 ㅠㅠ
와... 정말이요? 🥰 리뷰 감사합니다. 9 9님~~~ ^^ 🙏🏻
설탕량 조금 줄여서 만들었는데 정말 맛있어요 레시피 영상 감사합니다.
맛있었다니 다행입니다. ^^ 리뷰 감사드려요~~ 즐거운 휴일 되세요~~~
얼마나 자주 해먹는지 몰라요 ㅎㅎㅎ 냉장고에 들어갔다가 꺼내먹어도 맛있는 머핀입니다 최애에요❤️
Inyeong Kim님. 자주 만들어 드신다니 기뻐요. ( ͡° ͜ʖ ͡°) ♩♬♪ 저두 대량작업해서 많이 만들어서 냉동해두었다가 꺼내 먹어요.
냉동해두면 초코맛이 찐해져서 더 맛있더라구요. ❤️❤️❤️❤️ 피드백 감사합니다~~!!
@@ankkoblog 쌀박력분으로도 해봤는데 너무 촉촉하고 맛나요 진짜~~~ 감사해요ㅎㅎ
@@Kimeusebia 쌀박력분으로 만들어도 맛있군요. ㅎㅎ 저두 나중에 만들어 먹어봐야겠네요. ^^
소화잘 되는 글루텐 프리 머핀도 좋아요~!! ＼(^o^)／
적당한 단맛과 속이 촉촉하고 한편으로는 브라우니같은 식감도 있고 맛있었습니다 ^^
Hyangmi Kim 어맛! 맛있게 드셨다니 기쁘네요! 일부러 피드백 주셔서 감사합니다. ^^ 🎶👍😃
오늘 이 레시피 대로 세판 구워봤습니다^^
첨에는 한판 구워보고 다른 레시피로 구워볼라했는 데 너무 맛있어서 이걸로만 굽게 되드라고요 ㅋㅋㅋㅋ 진짜 맛있어요!!
웬디
님. ^^
정말이요? 세판이나 구워 보셨군요.
너무 맛있다니 기쁘네요. ✿ ✿
저두 간식으로 자주 구워먹는 머핀이랍니다. ㅎㅎ
맛있다니 기쁘네용. 후기 감사합니다~!! ◡( ╹◡╹๑ )◡
네 ㅎㅎ 정말맛있어요 감사해요~👍👍❤️❤️
@@user-th1mn2is1k 감사합니다!!!
앞으로도 좋은 레시피 많이 올리도록 노력할께요.
뿌듯뿌듯하네요. ㅎㅎ
역시 앙꼬님이세요♡♡♡
대단해요!!! 존경해요😗😗😗
은하수 TV꿈나라 아. . . !
존경받을정도는 아닌데. . . 부끄럽네요. ^^;
아니에요♡♡ 앙꼬님 대단하세요^^
은하수 TV꿈나라 감사합니다! 😃 ^^
안에 카카오 닙스 넣었는데 존맛.. 오독오독 씹히는 식감+맛 좋아요 👍👍
카카오 닙스 넣으셨군요. ^^ 초코 머핀 맛있었다니 다행입니다. 리뷰 감사드려요~~~~ (੭ •̀ᴗ•̀)੭
비 오는 날 만들려고 하니 왜케 설레이나요?^^ 만들기 전인데 벌써부터 맛나요~ 감사합니다!
비 오는날 베이킹하면 굽는 향도 진하게 나고 날도 시원해서 그런걸까요? ㅎㅎ
이 초콜릿 머핀 저두 너무 좋아해요!! 지인들한테 선물도 많이 하구용. 맛있게 만드세요! ♩♬♪ 고진감래님. ^^
@@ankkoblog 앙꼬님! 방금 만들어서 커피에 먹었는데요...제가 원래 제 손으로 만든 것은 한 개 먹고 말거든요. 근데 이건 세 개 먹었어요.ㅡㅡ;; 정말 맛있습니다. 충전물을 넣지 않고도 초콜렛 본연의 깊고 진한 맛이 인상적이예요...그리고 반죽이 무겁지 않아 퍽퍽하지 않고 너무 좋았어요. 정~~~말 너무 맛있게 먹었어요! 진심으로 감사드려요...덕분에 행복한 시간 보냈습니다!^^ 앙꼬님~ 쓰릉합니당!!!
@@user-rc6im1pl3y 앗! 오늘 하루 종일 비가 내려서인지 저두 따뜻한 커피가 막 땡기네요~~~~ 좀전에 저두 초코 머핀 먹었어요. ㅋㅋ 냉동해두었다가 먹어도 시원하고 맛있답니다. 머핀 냉동해서 차갑게 유지하다가 한번 드셔 보세용~~ 찐하고 시원해서 또 다른 매력이 있답니다. ㅎㅎ 피드백 감사합니다~!! 고진감래님. : -)
앙꼬님 동영상 보며 쿠키 두가지 하고 딸기머핀 만들고
이번에 초코머핀도 만들었는데 모두 실패 안했어요.
초코머핀도 너무 맛있네요
나나님~~ 쿠키 두종류랑 딸기 머핀, 초코 머핀 만드셨군요. ^^
실패도 안하시고 맛도 마음에 드신다니 기쁘네요. 피드백 감사합니다~~~~🧡
제가 지금까지 만들어 본 머핀 중에 제일 맛있어요!
벌써 두번이나 구웠어요ㅎㅎ
위는 바삭 밑은 촉촉하고 존맛탱!
근데 제거는 모양이 달라요 재료 양 똑같이 하는데
위가 둥글게 부풀지 않고 납작해요 왜일까요?
Youngin Kim 지금까지 만드셨던 머핀 중에 가장 맛있으셨다니 기쁘네요. ^^
모양이 다르게 나오는 이유는 만들때 조금씩 작업과정이 미묘하게 달라서일수도 있고 오븐차이일수도 있을것 같아요. 😀
그리고 저는 오븐 예열은 제시된 온도보다 20~30도정도 높게 해서 약40분정도 예열해서 굽고 있어요.
반죽 넣을려고 오븐 문 열면 내부 온도가 많이 떨어지더라구요. 참고하세요. ^^
앙꼬님... 정말... 사랑합니다... 진짜로요 너무너무너무너무너무누무너무누무누무너무너무너무넘누ㅜ 맛있어요 진짜 촉촉 찐득 달콤 진짜 브라우니 같아요 다크 커버춰 얼른 시켜서 또 만들거에요
참치님! 🍫초코 머핀 너무너무 입맛에 맞으시다니 다행입니다. 뿌듯하고 기분 좋네요. 🥰❤️ 리뷰 감사드려요! 즐거운 휴일 보내세요~ ~ ~ ^^
고마워용~~♡
지금막 만들었는데 겉바속촉~~
넘 맛나용~~~~♪
넘 맛있으시다니 기쁘네요! ^^ 맛나게 드세요. ☺️🧡👍🏻
몇 번이나 만들어 먹었는데 진짜 맛있어요!! 이렇게 촉촉하고 진한 머핀 레시피를 알려주셔 고맙습니다.😄
🍫 초코 머핀이 입맛에 맞으시다니 뿌듯하네요. 조카들도 너무 좋아하는 머핀이기도 하고,
저두 초코 머핀은 이 레시피로만 만들어 먹어요. 😁 행복한 하루 되세요~~~ 🎃 🍃
방금 만들었는데 진짜 너무 맛있어요!! 저는 반죽이 좀 꾸덕하게 돼서 마들렌틀에다가 부었는데 배꼽도 터져서 머핀이랑 마들렌 둘다 만들었어요ㅋㅋㅋ 가족들도 반응 너무 좋아요 감사합니다🤎🤎
오오. ✨ 맛있으셨다니 다행입니다. 💕마들렌틀에도 만드셨군요. 배꼽도 터지고. ㅋ ㅋ 마들렌 스타일로도 구울수있고 신기하네요. 👍🏻 가족분들도 좋아하셔서 뿌듯합니다. 리뷰 감사해요! 🤠🙏🏻
지이이이이인짜 맛있어요! 저는 다크초콜릿이랑 밀크초콜릿 섞어서 쓰고 설탕량 45g 줄였어요! 그리고 버터도 20g정도 줄였는데 안달고 너무 맛있었어요ㅜㅜㅜ 제멋대로 너무 많이 바꿨는데도 넘 맛있어요ㅜㅜ 머핀틀로 딱 11개 나왔는데 제가 재료를 많이 줄여서 그런 것 같아요 ㅋㅋ 이세상 촉촉함이 아닌데 윗부분이 바삭해서 식감이 환상이에요ㅜㅜ 꼭꼭 만들어보세요!! 낼 만들어서 냉동해 두고 먹을거에요!!!
사랑망고 sarangmanggo 다크랑 밀크 섞으시고, 설탕 양 줄이셨군요. 레시피 변형했는데도 맛있게 잘 나와서 다행입니다. 😊🙏🏻 저두 대량생산해서 냉동해서 간식으로 늘 먹고 있답니다. 사랑 망고님~ 자세한 피드백 감솨합니다! 💕🎶
@@ankkoblog 혹시 냉동하고 다시 먹을 때의 팁이 있읕까요?? :)
앙꼬님~ 대박!!! 엄청 진하고 맛있어요!!
포실포실 정말 부드럽네요~😍 먹어본 레시피 중에 최고!! 전 오늘도 2배합입니다 조카들이 놀러온대서 구웠는데 좋아해주면 좋겠네요~ 레시피 감사합니다 :)
맛있었다니 다행이에요. 저희 조카들도 무척 좋아하는 🧁 머핀이랍니다. ^^ 둘째 조카는 머핀 부셔서 우유에 말아먹더라구요. ㅋ ㅋ ㅋ 🤣 리뷰 감사합니다! 하나님. 💕
오늘 해먹었는데 정말 쉽고 맛있어요. 삼성 스마트 오븐으로 락앤락 작은거에 파운드처럼 구웠는데 성공! 스마트 오븐으로 할때는 성능이 별로여서 한시간 오분 구웠습니다… (항상 좀 더 오래..) 설탕은 90만 넣었는데도 맛있어요 ~
아! 파운드처럼 구우셨는데 성공하셨군요! 맛있게 잘 나왔다니 저두 기분 좋네요. ^^ 행복한 휴일 보내세요~~~~ 리뷰 감사해요!!! っ◔◡◔)っ
레시피로 해서 먹었는데 너무맛있어요!!감사합니다~
너무 맛이 좋았다니 기분 좋네요. ❤리뷰 감사드려요. 몽땅님. 🙊🙉
반배합으로 해서 따라해봤는데 성공했어요!! 맛있어서 계속굽게될거같네요 ㅎㅎ 레시피 감사합니다!
냉장고에 넣어 차게 드셔도 맛있어요. ^^ 많이 많이 만들에 드세요! ☺️❤️
앙꼬님 반죽 만들어두고 냉장보관 한뒤 다음날 구워도될까요? 녹인커버춰때문에 안될까요??ㅠㅜ
제가 만들어본 머핀 레시피중 최고여요~~~ 한번 해먹고 맛있어서 벌써 4번째 만들었어요~ 감사드립니다. ^_^
어맛! 리빵님! 💕 벌써 4번째라니. 🎶
저두 대량 생산해서 냉동실에 넣어두고 간식으로 먹는 머핀이랍니다. ㅎ ㅎ ㅎ
머핀 많이 많이 만들어 드세요! ☺️🙏🏻👍🏻👍🏻👍🏻
앙꼬님 감사합니다ㅠㅠ덕분에 너무 맛있는 브라우니 머핀을 먹었어요ㅠㅠ조금 식히고 먹었는데 겉은 바삭 속은 촉촉이었어요❤️너무 맛있어요
냉장고나 냉동실에 숙성했다가도 드셔보세요. 초코 맛이 찐해져서 또 다른 풍미를 느낄수 있답니다. 리뷰 감사합니다. 💕 룬룬님. 😁👍🏻
밀가루대비 수분량이많아서 가볍고 촉촉한 식감이고요 생크림에 초코칩들어가는 유명레시피도있는데요 그건 묵직한 느낌이라 전 가볍고 제누와즈타입이 좋아서 이게 더 입에맞아요ㅎㅎ하루두고 먹으니 더맛있어요 달기도적당하네요
초코머핀 입맛에 맞으시다니 기분 좋네요. 정훈이님. 소중한 리뷰 감사해요! ✨❤️
항상 감사합니다. ^^
감사하게 봐주셔서 저두 너무나 감사합니다! 제가 정말 애정하는 초코 머핀 입니다.
한번 만들어 보세요!! 곰홍님. ^_____________^
이 레시피로 했는데..짱짱👍 넘맛있어요!
짱짱 맛있으시다니 기분 좋네요!!! 리뷰 감사합니다. ^^ _총총총님. 😊🙏🏻
첫 베이킹으로 만들었는데 성공했어요 너무 맛있어요~ 좋은 레시피 공유 감사합니다^^
입맛에 맞으시다니 다행이에용. ☺️👍🏻
지금 오븐에서 굽고있는데 초콜릿향이 몽실몽실 🥰 부품정도도 예쁘게 나오고있네요 ㅎㅎ 오늘 저녁 디저트로 먹을려고 굽고있는데 넘 행복...🌈
현재 굽고 계시는군요. 몽실몽실 예쁘게 나오고 있다니 다행이네요! ^^
오늘 저녁 디저트로 맛있게 드세요~~~ 냉장고에 보관하시면 초코 맛이 찐해져서 좀 더 맛있더라구요. ㅎㅎ 메리 크리스마스에요~~~~ MJ님. 😀
@@ankkoblog 좋은 레시피 공유 감사합니다🥰 행복한 크리스마스&연말되세요~~👍
💗나 보려고 쓰는 댓글💗
초코: 노브랜드 다크초콜릿 바 1개
버터: 1+1/3 스틱 (113g 스틱 기준)
설탕: 0.7cup
달걀: 3개
박력분: 0.6cup
코코아가루: 1.5 TBSP
베이킹파우더: 1 tsp
우유(필요시): 1/2 cup
머핀 옹기종기 넘모 귀엽네요😍
감사합니다. 진수님. ^^
안녕하세요. 아이들이 초코머핀 먹고싶다해서 알려주신 레시피 그대로(설탕량만 30그램 빼고) 좀전에 만들었어요.
그리고 시식후 바로 후기 남겨요.
아주 촉촉하니 너무달지도 않고 저희 입맛에 딱이네요. 엄청 촉촉하고 딱 맛있어서 자주 해먹게될것 같아요.
감사인사드리고 추천 꾹 누르고 갑니다♡♡
안녕하세요~~ Grace님. ^^
설탕양 조금 줄이셔서 머핀 만드셨군요. 입맛에 맞으셨다니 기쁘네요~~!! 저두 너무 좋아해서 많이 만들어서 냉동실에 쟁여두고 먹고 있는 간식이랍니다. 냉장고에 차갑게 두었다가 먹으면 맛이 더 찐해지고 맛있더라구요. ㅎㅎ 리뷰 감사합니다~~!! ꈍ◡ꈍ
@@ankkoblog 아이 친구가 외국인이라 저희집 놀러온김에 만들어 줬는데.. 지금까지 먹어본 머핀중에 제일!!!! 맛있데요~~ 그래서 반절은 집에가서 부모님하고 같이 맛보라고 싸줬네요. 식기전에도 진짜 맛있었는데 차게 식은것은 거기서 더 또 맛있네요^^
감사해용^^♡ 앞으로 쵸코머핀은 요걸로 고정^^!
@@Grace-rj3hs 아! 정말이요? ^^ 여태껏 먹어본 머핀 중에 가장 괜찮았다니 기분이 좋네요~~~ 저두 식은 후가 더 맛있더라구요. ㅎㅎ
도움이 되어서 다행입니다. 행복한 베이킹하세요~~~!! Grace님. ^^
@@ankkoblog 아이들이 이 레시피로 또 만들어 달라해서 똑똑똑~~다시 왔어요~지금 바로 만드려구요^^ 오늘도 내일도 좋은날되세요♡
@@Grace-rj3hs 어서 오세요~~~ 또 오셨네요. 반갑습니다!! ^^
더운데 초코 머핀 만드시는군요. 저두 내일 작업해서 모레 동생네 간식으로 가지고 갈려구요. ㅋㅋ 조카들이 좋아해서~~~ ㅎㅎ
Grace님두 덥지만, 행복한 저녁시간되세요~!!
(•̀ ᴗ •́) و ̑̑
이 레시피 위험해요
진짜 맛있음 😂❤
ㅋ ㅋ ㅋ 감사합니다! 푸린님. 🤣
앙꼬님 레시피로 지금 몇번째 머핀을 만드는지 모르겠네요^^
감사해요~~
아! 정말이요? 저두 예전에 조카들이 너무 좋아하는 머핀이라 선물준다고 진짜 많이 만들었네요. 많이 많이 만들어 드세요. ^^
대박맛있어요!!감사합니다❤
입맛에 맞으셨다니 다행이네요! 리뷰 감사해요. 🥰🙏🏻
이거 지이이이이인짜 맛있어요 저는 초코청크도 넣어먹었는데 진짜 맛있어요 ㅠ
감사합니다! 🙏🏻😊
너무 맛있어요! !
정말이요? 감사합니다! 섬댁님. ^^
저도 어제 앙꼬님 레쉽으로 만들어보았어요~^^진짜 꾸덕한 초코머핀 다들 맛나다고 엄지척해줬답니다ㅎㅎㅎ
아! 엄지척해주셨다니 저두 기쁘네요. 😘
리뷰 감사합니다! 따뜻한 토요일 저녁되세요~ ✨❤️
베린이인데 따라하기도 쉽고 진짜 맛있어요 ! 다음에는 초코칩도 올려서 또 구워먹으려구요 좋은 레시피 감사합니다🧡
맛이 좋았다니 기분 좋네요. ☺️🙏🏻 피드백 감사합니다! ^^
다크 45
버터 80
설탕 75
달걀 75
박력분 35
코코아 7.5
베이킹파우더 2
소금 꼬집
바닐라엑스트렉트 적당량
와 정말 맛있어요 ..
감사합니다. ^^
이거 정말 겉바삭 속촉촉 ❤️❤️
제 머핀컵은 커서 6개 나왔음
70% 담는게 제일 이쁘게 나와요
처음에 욕심부려서 많이 넣었더니 부풀어 올라오는 현상이... ㅎ
첫 반죽 넣고 섞기를 잘못해서 겉은 바삭 속은 수플레가 되어버림😂
그래도 마지막에 만든건 너무 잘됨❤️
마음에 드시게 잘 나왔다니 다행입니다. ^^
머핀 맛나게 드세요! ☺️🙏🏻✨👍🏻
촉촉하게 맛있어여^^ 전 단게 싫어 설탕 20프로 줄여서 했더니 딱 적당합니당~ 미니오븐이라 첫판에는 예열 200으로 했더니 화산처럼 터진것도 있었고 꺼내니 푹 꺼지기도 하더라구요ㅎ 두번째판은 식은 오븐에 다시 예열 190으로 15분하고 구우니 식어도 예쁜모양 고대로에요^^ 딸램이 윗부분 바삭하이 늠늠 맛있다고 엄지척ㅋ 레시피 강추합니다^^
소윤님. 설탕을 줄여서 만드셨군요. ^^ 맞아요. 이런류의 머핀은 머리 부분이 바삭바삭하고 속은 촉촉하고 그렇답니다. 🧁
그래서 머핀 윗부분을 먹을때가 가장 맛있는 것 같아요. ㅎㅎ 따님이 맛있다고 엄지척해주니 저두 기분 좋네요~~~ 😊🙏🏻
리뷰 감사합니다~!! ❤️
머핀 안빠져서 꼼지락꼼지락 하시는 거 보고 너무 귀여우셔서 저도 모르게 소리내서 웃었어요ㅋㅋㅋ
어맛. 좋게 봐주셔서 감사합니다! 🥹👍🏻🙏🏻
미쳤어요 간단하고 맛있고 이 레시피 넌 이제 죽었다 질리도록 해먹어 주지 ㅡㅡ
초코 머핀 맛있으시다니 기분 좋네요. 아캉님. 많이 만드셔서 냉동 보관하시면서 시원하게도 드셔 보세요! ^^ 초코 맛이 찐해져서 더욱 맛있어지더라구용~~~~
저도 어제만들었는데 너무맛있어요^^ 근데 앙꼬님처럼 예쁘게안터지 고한쪽으로쏠렸어요 ㅋ
김윤영님. 어제 만드셨군요.
저두 동생네 조카들 선물용으로 만들어서 오늘 배달하고 왔답니다. ㅋㅋㅋ
저두 어떤건 예쁘게 터지고 어떤건 쏠리고 막 그렇더라구요.
컨벡션 오븐이라 그런지 바람 세기가 달라서 그런지 좀 고르게 안나오네요. ㅎㅎ;;;
맛만 좋으면 되지요~~~ 만드시느라 고생하셨어용.
편안한 ㅈ ㅓ녁시간되세요. 김윤영님. ^^ 리뷰 감사합니다~~!! ( ͡° ͜ʖ ͡°)
앙꼬님 레시피로 매번 쿠키만들어 먹는데 이번에는 초콜릿이 애매하게 남아서 머핀 만들었는데 이건 미쳤어요😱 제에발 다들 이거 드셔보세요 제발제발요,,, 윗부분은 바삭하고 안에는 촉촉하고 너무 맛있어요,, 다음에는 2배합으로 만들어서 두고두고 먹을래요😉
제 디저트는 거의 다 앙꼬님레시피보고 만드는데 늘 감사해용❤ (그리고 냉장고에 두고 하루지나서 먹으니까 더 맛있어용ㅎㅎㅎ 일반 초코머핀보다 더 진하고 맛나요🤪)
망동냉고님 초콜릿 머핀 괜찮았나요? ㅎㅎㅎ 저두 정말 냉장고에 넣었두었다가 먹을때가 더 맛있더라구요. ^^
자세한 피드백 감사합니다!!! 😊👍🏻 💚 더운데 건강 조심하세요~!!
이거 정말 맛있습니다
어머나! 감사합니다. (❁ᴗ͈ ˬ ᴗ͈)⁾⁾
밀가루 말고 박력쌀가루로 만들었는데 너무 맛있어요....ㅜㅜ 쌀가루로 해서 퍽퍽할까 걱정했는데 겉바속촉으로 잘 나왔어요!! 다만 온도 설정을 잘못했는지 용암처럼 터지고 안익어서 오랜시간 굽긴 했지만😂 결과적으론 너무 맛있어요!! 다음엔 설탕 조금 줄여서 해보려구요! 좋은 레시피 감사합니다❤️
쵸비쵸비꼬북꼬북님. 박력 쌀가루로 만드셨군요. 요즘 쌀가루로 머핀 만드셨다는 피드백이 종종 올라오더라구요.
맛있게 드셨다니 다행입니다. ^^ 오븐 온도가 좀 높았거나 반죽 팬닝양이 많았나봐요. 용암처럼 터졌다니 아쉽네요. (T_T)
다음에는 예쁜 초코 머핀이 나오길 바랄께요. 피드백 감사합니다~!! (❁ᴗ͈ ˬ ᴗ͈)⁾⁾
다음주 딸 학교 베이크 세일때에 만들어서 내 놓으려고 찜 해둔 레시피인데 갑자기 찐한 브라우니가 먹고 싶어서 저녁 다 먹고 치우고 나서 뜬금없이 만들어 먹게 됐네요. 견과류를 좋아해서 호두랑 치아 씨드를 곁들였구요 커피 가루도 중탕할 때 좀 넣었어요. 재료 계량할 때 저울 밧데리가 나가서 베이킹 파우다랑 설탕은 눈 대중으로 해서 넣었는데 결과적으로는 다른 님들 리뷰처럼 윗면은 바삭하고 속은 포슬포슬한 촉촉한 머핀이 나왔어요. 우유 한 잔 곁들여 맛있게 잘 먹었습니다. 내일 아침엔 진한 블랙 커피랑 같이 먹어 볼래요. 머핀 먹고 싶어서 아침이 기다려 진다면 좀 우스운가요?? ^^
찐한 브라우니 너무 좋지요.
저두 초콜릿을 너무 좋아해서 초코 케익이라면 늘 환영이에요. ㅎㅎ
이 초코 머핀도 만들어서 냉동 보관하면서 늘 간식으로 먹고 있기도하구요.
눈대중으로도 성공하셨다니 다행이네요. 베이킹하다가 저울이 나가면 정말... 당황스럽더라구요.
저두 그런 경우가 여러번 있어서리... ㅋㅋ 얼마나 당혹스러운지 잘 알고 있어요. ㅠ_ㅠ
그래두 윗면은 바삭하고 속은 포슬포슬하고 촉촉한 머핀이 나와서 다행이네요. : -)
피드백 감사합니다!! Melanie Chang
님~~ ( ˙◡˙ ♡)
꼼꼼한 홈베이킹에 나온 아메리칸 초코칩 머핀 성공하서 맛있게 잘 먹었어요~^^
책은 책 나름대로의 매력이 있지만 영상은 훨씬 따라하기가 쉬운 것 같아요!
진짜 너무 감사해요~^^**
너무 감사해요~*^^*
꼼꼼한 홈베이킹 책에 아메리칸 초코칩 머핀 ( 유튜브에 영상도 있어요. ㅋㅋ → ua-cam.com/video/xGHC-yw5ghc/v-deo.html ) 성공하셨다니 기분 좋네요.
우유나 달걀이 많이 들어가서 카스테라처럼 부드럽지만, 실패할 확률도 큰 레시피인데 다행입니다. ^^ 리뷰 감사드려요.
이 초콜릿 머핀도 한번 만들어 보세요. 만들기도 쉬운데 반해서 초코맛도 찐해서 맛있답니다. 강추에용~ Jihyun Yun님. ＼(^o^)／
@@ankkoblog 감사합니당😍
이전에 다른 레시피로 만들었을때 (배합의 차이) 부풀지 않고 자꾸 꺼져서 속상했는데...빠방하게 잘 부풀었어요 !! 감사합니다. 설탕양과 중탕한 온도가 관건 인것 같네요^^ 빵빵한 양에 예민했던지라 저는 55mm머핀컵 7개 나왔어요 ㅋㅋㅋ 잘 배분하면 8개가 딱 일 것 같네용ㅎㅎ 암튼 앙꼬님 감사합니다:)
soojin lim 아! 이번에는 머핀이 빠방하게 잘 부풀었다니 저두 기쁘네요. 🙏🏻👍
아무래도 온도가 좀 영향을 끼치는것 같긴해요.
리뷰 감사해요! ^^
중탕 온도가 너무 높거나 혹은 낮아서 설탕이 잘 안녹았을 경우 부푸는 정도가 다를까요? 베이킹파우더를 줄여도 화산처럼 세모처럼 부아악 부푸네요 ㅠㅠ
재료도 다른 레시피에 비해서 간결한 편이라 도전해봤는데 넘넘 맛나네요ㅠㅠ 집에 박력분이 없어서 중력분으로 했는데도 맛 좋았어요! 렌지 겸용 오븐인데 190도에 20분 하니까 터짐도 예쁘게 나고 잘 익었어요^^
맛나게 드셨다니 기쁘네요. 리뷰 감사합니다. ^^
앙꼬님 ~ 오늘은 요 레시피로 감사하게 초코머핀 만들어보겠습니다 ㅎㅎㅎ
제가 정말 좋아하는 초코 머핀 레시피에요.
지금도 먹고 있고요. ㅋㅋㅋ 많이 만들어 놓고 냉동실에 넣어두고 간식으로 꺼내먹고 있거든요. ㅎㅎ
저처럼 이 머핀 마음에 드셨으면 좋겠어요. 냉동실에 넣어 놓으면 초코 맛이 더 찐해지면서 맛있더라고용.
우유랑 먹으면 너무 잘 어울리는 초코머핀! 맛있게 만들어 드세요. ^^ 보나살롱님.
감사합니다 ^_^ ♥ 좋은 하루 보내세요 ㅎㅎㅎ
넓은 볼에 하시니 속이 시원하네요.
항상 볼들이 좀 적어서 답답한 감이...ㅋ
시원시원하니 보기 좋아요~!!^^
쯔롱 아! 그랬나요? ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ 저는 늘 쓰는 볼들이라 잘 몰랐네요. ^^ 🤗
앙꼬의 꼼꼼한 홈베이킹 ankko baking 다른 분들 영상에서 볼이 좀 적어서 전 답답한 감이 있었거든요~^^
쯔롱 아! 그렇군요. ^^ 안녕히 주무세요. 저는 자러갑니다. 😚
머핀이 넘나 귀엽네여 ㅎㅎ 초코는 사랑이쥬♡ 저 앙꼬님 영상 1회독 했슴다 ㅎ 오븐을 얼른 사야 하는데 ㅠ 셤공부도 1회독 몬했는데 ㅠ 앙꼬님 영상 깔끔하고 이뻐요♡
맞아유. ♡ 초코 머핀은 사랑이쥬. ㅋㅋㅋ
영상편집이 많이 어설픈데 예쁘게 봐주셔서 감사합니다. 정원님. ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
잘보고 따라하러갑니다
감사합니다^^
맛있게 만들어 드세요! 🤗👍🏻
어제 만들어서 높은틀에 7개 나왔다고 댓글 남겼었는데요..6구틀에 선물하고 한개 남길래 먹아봤는데 다 익었구요..너무너무 촉촉하고 맛있었어요. 선물 받은사람은 사먹는 머핀보다 훨씬 맛있다고 감탄했구요..다크초코가 들어가서 그런가봐요.
윗면이 많이 터지지않은건 온도가 낮아서일까요? 베이킹 초보예요ㅎ
스메그로 하니까 많이 뽕긋하지않고 살짝 기울어지게 모양이 나오긴 하더라구요 열선이 아니라서 그런건지ㅎㅎㅎ
암튼 너무 맛있게 잘 됐어요. 너무너무 간단한 과정이라 더더욱 맘에 들었어요.
다른레시피도 또 도전해서 댓글 남길게요 감사합니다^^
아! 정말이요? 다익었다니 다행입니다~~ ^^ 선물용으로 구우신거라 저두 덜익었으면 어쩌나 하고 걱정했었거든요. 스메그 오븐은 사용해본적이 없어서 잘 모르겠지만, 말씀하신것처럼 윗면에 크랙이 나오게 할려면 온도를 조금 더 올리시면 좋을것 같아요. 이 머핀은 저두 대량으로 구워두었다가 냉동해서 간식으로 먹고 있는데요~ 냉동하면 초코 맛이 찐해져서 더 맛있더라구요. 나중에 기회되시면 냉동해서 한번 드셔 보세요. ㅎㅎㅎ
너무너무 맛있게 먹었어요! 근데 전 머핀틀이 큰건지 초코칩 넣고도 7개가 나왔어요; 근데 빵빵하게 부풀고(앙꼬님 보다 약간 더 솟은 듯. 반죽양이 많아서) 크랙도 아주 이쁘게 나와서~ 대만족 이였어요^^
근데 스메그로 25분 구웠는데 꼬치테스트 하니까 묻어나오더라구요. 그리고 3분 더해도 묻어나길래 그냥 그만 굽고 먹었는데.
원래 좀 묻어나는건가요?? 익은거 같긴 했어요!
jinyi jung님. 7개가 나왔다니 진짜 저보다 더 큰 머핀틀 사용하셨나봐요~~~ ^^ 크랙도 예쁘게 나왔다니 저두 기분이 좋네요. ㅎㅎ 저는 꼬치테스트했을때 묻어나오지않을때까지 굽는답니다. 아마 머핀틀이 크고 반죽 팬닝양이 많아서 저보다 굽는 시간이 좀더 걸렸나 봅니다. 이럴때에는 오븐 온도를 약160도정도로 낮추고 반죽이 묻어 나오지않을때까지 길게 구워주시면 좋을것 같아요. '◡' ✿
앙꼬님 카프립니다^^
버터크림화 없어서 만들기 조금 더 쉬울것 같아요~
맛난 레시피 감사합니다!!
앗! 카프리님~~~~ 유튜브에서 보니 새롭네요. 현주란 이름을 쓰시고 계시는군요. ㅎㅎ 늠늠 반가워요~~
이 레시피가 만들기가 쉬워서 더 좋은것 같아요. 섞기만하면 되어서~~ 누구나 쉽게 만들수 있어서 더더욱 굿뜨!!! ^^
레시피감사감사!
안녕하세요 앙꼬님~
조금전 앙꼬님의 레시피로 머핀을 만들었는데 두개빼고 가운데가 식으면서 화산 분화구처럼 푹꺼져버린거있죠ㅎㅎ 가정용오븐 사용하고있고 25분 180도로 구웠는데도 더 익혔어야했나봐요~ 맛은 브라우니와 거의 같네요~공정이 브라우니와 흡사해서 그런지 무척 흡족한맛이었어요^^ 앞으로도 애정하는 초코머핀 레시피가 될거같네요~ 감사합니다^^
김하정 아! 맞아요! 브라우니랑 흡사한 맛의 머핀입니다. 입맛에 맞으시다니 기쁘네요. ^^
감사합니다! 🙏🏻✨
최고입니다^^
비주얼이 끝내주네요
파는것보다 예쁘고 맛있어요
중딩 아들도 감탄을 합니다
감사합니다~♡
장희경 파는것보다 맛있으셨다니 기쁘네요! 😀
저두 개인적으로 아주 좋아하는 머핀 레시피랍니다. ^^
참고로, 냉동실 보관했다가 실온에서 잠깐 해동해서 먹으면 더 찐한 초코맛을 느낄수 있답니다.
리뷰 감사드려용~ ~ 👍
와..설탕 어마어마하게 들어가네요..역시맛있는건 다살찌겠죠?ㅠㅠ
최먹방덕후 아무래도 머핀이나 쿠키 종류는 설탕이 어마어마하게 들어가서 칼로리가 높아요. 설탕 양 적으면 ㅠㅠ 맛이 없어서요. ^^