Как испечь РЖАНОЙ ХЛЕБ
Вставка
- Опубліковано 2 лис 2020
- Опара
300 гр воды + 0,5 ч.л. дрожжей сырых (или 11 гр пачка сухих) + 1 ч.л. сахара + ржаная мука до густоты теста как на оладьи. Дать подняться в теплом месте 30-40 минут.
Тесто:
в опару добавить 1-2 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 2-3 ст.л. растительного масла + 1 стакан (200гр) пшеничной муки + ржаная мука сколько возьмет тесто. - Навчання та стиль
Мне так в русскую деревню захотелось… это Ваш хлеб виноват и Вы,такая простая,теплая хозяюшка! Купила ржаную муку 2 недели назад и думаю что,да как,а тут Ваше видео. Пошла печь! Спасибо!❤
Благодарю, НАДЕЖДА! Прекрасный и доступный рецепт, очень вкусного хлеба. ХРАНИ ГОСПОДЬ, вас и вашу семью!
Надежда,спасибо за подробную информацию по приготовлению хлеба,особенно за корочку с маслом,ну просто вкус детства.Удачи вам и здоровья
Спасибо за вашу науку. Очень понятно и ясно
Надюша! Спасибо вам огромное за простой и вкусный рецепт 👍😘😘😘
Спасибо огромное. Как приятно было слушать, а еще больше смотреть на Вас. Всех благ Вам, хозяюшка! 👏🥰
Красота!Мне прямо тоже захотелось испечь свой хлеб, спасибо за рецепт хозяюшка наша!
Какая славная, позитивная хозяюшка. Благодарю за рецепт. Добра вам и счастья.
По доброму! По семейному! Лучше подачи не встречал. Удачи Вам и Долгих лет. Спасибо!
Надюша большое спасибо за рецепт серог о хлеба. Я нашла у вас рецепт белого и сегодня испекла. Но у меня нет таких форм и я испекла в чугунной сковороде. Получился классный круглый хлеб. Отрезала ламоть да с молоком . Теперь попробую испечь серый. Большое спасибо Надюша, теперь .буду только свой стряпать. Спасибо!
Очень хороший хлебушек получился,сейчас поставлю тоже!!‼️
Спасибо за рецепт,приготовила, очень вкусный получился👍👍👍.
До чего же милая женщина, смотрела и слушала с удовольствием! Всех Вам благ, радости и здоровя всей семье! 🥰💥🍓
Какая Вы приятная женщина! Прямо на душе тепло стало от Вашего видео. Обязательно испеку хлебушек по Вашему рецепту!
Доброе утро. С праздником страна! Всем счастья и здоровья! Спасибо Надя, за хлебушек! 👍🤗♥️
СПАСИБО НАДЕЙКА! ВСЕХ БЛАГ ВАМ!
Наденька спосибо,вам большое за лепешки с чесноком и сливочным,маслом.Пондравились,всем моем семьи
Надюша, спасибо за рецепт хлебушка! Попробую испечь, вы как мотиватор, очень благодарна за видео. Добра и благополучия вашей семье!
Как аппетитно! ... Аж слюнки сглотнула. Завтра обязательно приготовлю. Спасибо
Спасибо большое! Вы очень хорошая, добрая женщина! Всех благ вам и здоровья!
СПАСИБО !!! ВСЕМ ВКУСНОГО ХЛЕБА И ДОСТАТКА В ДОМЕ ! ЗДОРОВЬЯ И СЕМЕЙНОГО СЧАСТЬЯ !!!
Надюша Здравствуйте! Огромное Вам спасибо за рецептик хлеба .
Надюша здравствуй! Я тоже пеку сама хлеб,к сожалению не каждый день.Так хочется,тебе предложить такой совет, может пригодится.Ведерко можно накрывать не пакетиком,а одноразовыми шапочками парикмахерскими,для покраски волос.Они на резиночкии удобно ими пользоваться.даже какую то чашку или кастрюльку накрыть,вместо крышки.Очень удобно.Может кому то ещё пригодится такой совет.Попробуйте
спасибо!!!!
Тесто не накрывают не пакетом,не шапочкой,а всегда тканью,иначе оно не дышит.
Хзз
Здравствуйте Надежда.
Накрывать нужно смоченным,в тёплой воде, полотенцем ( тканью)
Тесто дышит и подъём в разы ускоряется ☝️👋
@@oleg6470mail Надюша,радуюсь за тебя,какая ты ловкая хозяюшка.Счастья тебе и твоей семье,здоровья и мирного неба над головой.
Благодарю Надюша, обязательно попробую.
Один из лучших роликов по выпечке ржаного хлеба, которые я просмотрела. Очень просто, коротко и по существу, без лишних заморочек. Приятная обаятельная хозяюшка, все так по домашнему. Будто в гостях у Вас была. Обязательно воспользуюсь вашим рецептом. Спасибо.
на здоровье! И пусть обязательно все получится!
Спасибо большое за рецепт просто и всё понятно браво молодец здоровья твоим рукам
Хороший ролик, только это не ржаной хлеб
Сейчас настоящей ржаной муки просто нет
Настоящей ржаной муки нет действительно. Либо это гибрид злаков, либо какой-то отсев. Белесая мука. Ну и солод ржаной нужен.
Здравствуйте всей вашей семье,спасибо за видео всё понятно,а хлебушек выглядит аппетитно..люблю корочку.🤭
Надежда,очень вкусный и хороший рецепт теста,столько тонкостей и секретиков раскрыла нам.Испекла,очень вкусно получилось!Спасибо Вам огромное.Всего самого доброго Вам!
Спасибо дождалась сейчас на завела тесто и на выстойке стоит. Скоро печь буду. Спасибо за рецепт
Доброе утро! С праздником, Днём ИКОНЫ КАЗАНСКОЙ БОЖЬЕЙ МАТЕРИ и ДНЁМ НАРОДНОГО ЕДИНСТВА ‼️ Здоровья, мира и доброты всем! 🙏
@@Elen35 Спасибо дорогая! 🙏💋
И Вас с праздником.
Спасибо Людмила ,и вас С Праздником Иконы Казанской Божьей Матери!
Хочу также поздравить всех С Днём Народного Единства!Всем желаю быть добрее и здоррвее.!
Отличный хлеб !Спасибо большое за рецепт!👍🤝🙏🌹
Надежда, спасибо за ваш рецепт. Сколько хозяек и столько же рецептов. Тоже сама пеку, то с закваской, то с дрожжами.
Надежда я вами всегда восхещаюсь, вы умничка.
Умничка, что тут еще скажешь!
Какой красивый хлебушек , Спасибо Надежда за видео , добра и здоровья вам на долгие года !
Спасибо огромное Вам!!! Рецепт заслуживает внимания!!!❤
Надя ,с праздником вас и вашу семью, с казанской божьей матери. Здоровья , счастья вам.!!
Наденька, спасибо большущее за ваш рецепт. Действительно проще не найти. А хлебушек какой ммм!!!
Спасибо большое за рецепт и всех с праздником счастья и любви и здоровья
Спасибо за рецепт, Надежда! Перелопатила весь ютюб, пока нашла ваш рецепт. Я думаю, что он самый лучший. Завтра буду печь.
А сколько гр. сирих дрожей.
Привет. БлагоДарю. Два часа ночи, набрела на вас с хлебушком, смотрела до конца. Как же спокойно, хорошо обьясняете. Вы такая приятная. Я смотрела Курсы в инете о,, Ржаном хлебе на закваске своей,, без добавления белой муки, такая Кака получается, кислый кирпич. Выкинула закваску.,и решила,, Всё,, с хлебом покончено. А вот Вас посмотрела, и захотелось испечь такой хлебушек. А вот формы у меня точно такие же, со старого хлеба завода. Я только их отчистила внутри, и они стали прилипать сильно. Спасибо Вам, подписываюсь, и буду Вас смотреть.
Как вкусно вы пробуете, аж слюни текут
Умница хозяюшка , спасибо за мастер класс, пойду готовить. А хлеб с маслом правда очень вкусно, кушали так в детстве! Только масло было вкуснее , чем сейчас.
Надежда!!! Спасибо за видео!!! Это просто прекрасно!!! Очень понравилось Ваше видео!!!❤️❤️❤️ Очень понравилось, как Вы ели хлеб с солью и маслом!!! Прямо как в моем детстве мы ели!!! 👍👍👍 Просто здорово!!!
Спасибо за рецепт.Вы большая молдец🙏🙏🙏
Спасибо большое , всего Вам самого доброго
На литр воды 1ст л сухих дрожжей
2чайные с верхом ложки соли
1ст ложку с верхом сахара и муки как на оладьи все расколотить венчиком
Когда запузырится опара то добавляю муки и замешиваю мягкое тесто с добавлением Раст масла
Немного для замеса
Ставлю для поднятия в теплое место укрыв полотенцем
Обминаю и ставлю ещё раз для поднятия
После достаю и лью немного на руки Раст масло и тесто делю на три части и раскладываю в смазанные ёмкости
Накрываю полотенцем и ставлю для поднятия теста в формах,
В это время включаю духовку на 30мин для ее разогрева
Пеку 45мин на второй дорожке снизу при 180 гр
Просто супер!!! Обязательно спеку такой хлебушек, спасибо большое!!!💕💕💕👍👍👍💯💯💯
Здравствуйте Надежда.У меня тоже есть такая форма.С праздником вашу семью добра вам.
+ Спасибо!! Замечательно , что у каждого (!), выпекающего свой хлеб, есть свои фирменные секретики, которыми делятся мастера! Спасибо еще раз! Сам пеку и люблю ржано-пшеничный хлеб.
Надежда,здравствуйте две недели непекла хлеб,так получилось,а сегодня испекла получился замечательный,большое спасибо за рецепт!!!!!!!
Это что то с чем то:) столько позитива и добра, я на просторах ютуба еще не встречала:) низкий поклон Вам и огромное спасибо за душевную простату!!! Будьте здоровы
Спасибо!
УМНИЦА,ХОЗЯЮШКА.ПРЕКРАСНОЕ ОЬЯСНЕНИЕ.ПОНЯТНО БЕС. БОЛТОВНИ ЛИШНЕЙ.СПАСИБО МИРЛАЯ
Какая хорошинкая женщина.спасибо вам за рецеп .такая приятная ,хорошая женщина.дай бог вам здоровья!!!
Спасибо за рецепт, всё понятно. Буду пробовать!
Спасибо, Надюша! Обязательно попробую Мне ещё нравятся рецепты Натальи Машики - хлеб без замеса.Супер вкус и качество. Теперь опробую Ваш. Добра!
Добрый вечер! Спасибо большое за рецепт. Попробую испечь
Спасибо, посмотрел с удовольствием и особенно, кусочек хлебушка политый маслом - далёкое детство вспомнил, всегда так ели, было очень вкусно. Спасибо.
Моя хорошая, с добрым утром, хлебушек классный, тоже попробую испечь, ни разу не пекла🤗😘😘😘😘
Доброе утро всем! У меня тоже такие формы и круглые ещё, как хлебзавод в Орске закрывался свекровь мне принесла.Спасибо!
Очень приятно смотреть на Вас и слушать Вас!!!💕💕💕
Спасибо за рецепт. С праздником вас!
Надеечка, спасибо за видео! Умница, хозяечка с опытом, лайк и подписка!
Доброго дня, дякую Вам за хороший рецепт.Я довго шукала , дякую Вам.
Вкусныей хлебушек получился. Спасибо за рецепт. Легкий и быстрый.
Здравствуйте ,хозяюшка, добрая и хлеб получился вкусный. Здоровья и добра!
Добрый день!!! Рецепт прост, спасибо!!!
Наденька, какая Вы милая, одно удовольствие Вас слушать, обязательно испекла ваш хлеб
Надежда,спасибо за рецепт,а главное формовка!!!!
Красавец какой домашний хлебушек!Да свой,да свеженький,просто прелесть!Надюша спасибо за мастер класс!
Хлебушек маслецем полить а корочку чесночком натереть вкус детства .я точно так пеку и в таких же формах он в них почему то вкуснее
Надежда испекла хлеб по вашему рецепту очень понравилось.Спасибо огромное.
Очень вкусно.все по делу
Я уже не дождусь формы, глядя ваш ролик попробую на листе сделать круглый. Спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое, всё просто, понятно, голос завораживает, милая хозяюшка, хлебушек получился очень вкусный! Спасибо!!!
Спасибо.
А я на хлеб поверх пахучего подсолнечного масла с солью делаю еще чеснок, нарезанный тонкими "кружочками". С детства так люблю😊
Спасибо за рецепт и за описание рецепта 😊😊😊
Приятно смотреть и слушать,СПАСИБО,рецепт пригодится
Очень понравился рецепт, просто, четко, вы молодец. Попала на ваш канал случайно, но очень понравилось. Все спокойно не торопясь. Посмотрю что у вас ещё есть.
Спасибо большое за рецепт. Я очень люблю ржаной хлеб и маслице с солью. Сегодня у меня на дрожжевой закваске иду хрустеть корочкой👍👍👍♥️♥️♥️
Добрый день, Надюша, хлебушек, чудо. Спасибо большое за видио. Всё очень понятно, буду пробывать печь, а то мне муж пеки ,да пеки, домашний хлеб. 🥰 Ольга.
У вас всегда идеальный хлебушек! 👍👍👍😍 масло, соль и еще бы чесночек мммммм! Вкусноооо! 🤩
Спасибо большое,хлеб получился замечательный)
Испекла сегодня хлеб по вашему рецепту, получился точно такой как у вас!!!!! Рецепт понравился за быстроту приготовления!!! Хлеб получился очень вкусным!!!! Спасибо вам за рецепт!!!! Подписалась на ваш канал.
Минимум 4 часа это быстро?
Испекла хлебушек по вашему рецепту.Отличный получился хлеб,и самое главное что совсем не крошится.Только надо было все положить в одну форму.Но это все исправимо.😅😊Спасибо вам большое 😊
Очень милая женщина, приятно вас и посмотреть и послушать. Настоящая русская женщина. Спасибо вам
Жизнь на самом деле такая простая! С любовью, верой в лучшее испечь хлеб своими руками. Посадить свою семью за стол и накормить с любовью! А хлебушек с подсолнечным душистым маслом и чуть- чуть сольцы! Я помню, как мы у бабушки ели... А что мешает нам возродить это таинство и любовь. Но вот такую гениальную формут для выпечки уже не найдешь теперь
Доброе утро 😘
Всех с праздником иконы Казанской божьей матери🙏🙏🙏
Все крепкого здоровья,счастья ,благополучия
Спасибо.И Вас с праздником Казанской иконы Богородицы
Спасибо Наталья,и вас ,и всех кто это прочитает от души поздравляю С Праздником! Душистого хлеба, Мирного неба и Здоровья всем нам .
Спасибо за рецепт,моя мама так пекла,но опару с вечера ставила. Печка была русская,хлеб круглый,каравай,сразу детство вспомнила.Я вчера пекла ржаной.Магазинский у нас плохой.В городах выбор есть,но хороший хлеб стоит дорого,а обычный,одни крошки и невкусный.Ты,молодец,никогда не ленишься.Своя, качественная экологически чистая пища,залог здоровья.Всем здоровья,оптимизма!!!
с вечера ставила опару потому, что дрожжи были другие, натуральные.
Спасибо! Красивый получился!!! 🎉
Надежда здравствуйте! Спасибо вам большое за рецепт, хлебушек получился красивый и аппетитный! С праздником вас и вашу семью, здоровья вам и удачи во всем!!!
КРАСАВА!!!! МАСТЕР ВЫПЕЧКИ, СТАВЛЮ ЛАЙК И ЖЕЛАЮ УДАЧИ
Спасибо за рецепт выглядит бомбезно завтра буду готовить такой же хлебушек респект
СПАСИБО ,НАДЮША ВАМ ,ЗА РЕЦЕПТ! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ❤️
Доброго времени суток .Увас получился вкусный и красивый хлебушек.Спасибо за рецепт.Обязательно воспользуюсь .
Супер. Молодец как всегда.
Вкус детства...бабушкин хлебушек с маслом и солью.... очень вкусно! Спасибо Надюша!
Надя,пеку потвоему рецепт сыну о чень нравится!!!
@@user-vo9kv8ww2k
То
Первый раз пробую печь ржаной хлеб. Дай, думаю, посмотрю видос, как хоть это правильно делать. Из пяти просмотренных Ваш, Надежда, лучший!
Жаль, что не найти нигде таких классных чугунных форм.
Видео смотрю, а тесто уже типа приготовил. Всё примерно было также, кроме масла(забыл). Достал, добавил, ещё вмешал кусок сливочного.
Вы с тестом работаете изумительно!
И ведёрко надо приобрести, хорошая идея!
Благодарю Вам и добра!
Девочки кухарки пробуйте мой рецепт. 300 белой 100 ржаной 1 чайная соли 1/2 или чайная дрожжи и 1,5 стакана воды все больше ничего не надо ложкой перемешали и закрыли пленкой до утра с вечера. Утром муки на стол растянули сложили 2 раза сформировали хлеб и в форму. Час подходит и в горячую духовку на 40 минут или 45. Все мои хорошие прекрасный хлеб и без проблем. А вот белый там чайную сахар и чайную раст масло. Пробуйте очень понравится без проблем ничего не надо вымешивать
Чем восхищаетесь ,что за рецепт ,на глаз и на авось.
Доброе утречко 💞🌹💞
Благодарю 🙏 Вас Надежда за рецепт хлеба Все понятно просто, не то что у некоторых с мудреными словами Всех благ и удачи💐💐💐
Надежда, браво: никаких весов и граммов! Настоящая хозяйка дома!
молодец все хорошо обьяснила-буду печь на днях-запаслась ржаной мукой...тоже такие формы достались по наследству от бывшего владельца сарая