Делаю закваску и выпекаю на ней хлеб
Вставка
- Опубліковано 9 лют 2020
- Приготовила закваску для бездрожжевого теста и выпекаю на ней хлеб.
Ингредиенты,закваска:50 г. муки,50 мл воды в течении 6 суток;хлеб:цельнозерновая мука-1 стакан,мука 1 сорта-3 стакана,соль-1 ч.л.,вода-300 мл.
Слава тому кто придумал граненый стакан .Сколько лет он помогает хозяйкам на кухне.)))
Гугл говорит, что гранёный стакан придумал житель Владимирской области Ефим Смолин.
Наконец то нашла рецепт настоящей закваски. Огромная благодарность.
Самый лучший рецепт: без весов, ничего не выбрасывать, прекрасный рецепт.
Это уже народный рецепт без весов, более доступный, спасибо❤
Мне понравился именно ваш опыт хлебопечения и приготовления закваски, спасибо!!
За окном гремит-взрывы... А, я смотрю как,, растёт,, хлеб. Как он выпекается. Успокаивает и на Душе легче. Тем более что дрожжей в магазине нет а, хлеб,, всему голова,,. Спасибо Вам.
Елена здравствуйте. Мне очень и очень это больно и читать и смотреть И очень хочется что бы поскорее все закончилось и стало спокойно и тепло на душе. Берегите себя
Спасибо Вам😘
Киев держится.
Вообщем как и вся любимая Украина.
Храни всевышний Украину
Вот так же как и вы, фильмы смотреть не хочется, за окном бухает без конца, смотрю это видио и успокаиваюсь. Приятная женщина, все понятно и просто.
Храни вас Господь💔💔💔
Благодарю за прекрасный обзор от А до Я,выпекания хлебушка!!! Здоровья вам и вашему Роду!!! Низкий поклон вашей бабушке!
Спасибо большое. Будьте и вы здоровы
Вы так здорово и подробно все описали!
Могу чуть добавить
Для закваски лучше брать цельнозерновую муку, она быстрей дает результат. Муку для закваски хорошо составлять из разных, Скажем чайную ложку ржаной (5 - 10 грамм), Можно добавлять кукурузную муку, овсяную муку, так же по чайной ложке. Остальное до 50 грамм добирать пшеничной мукой. На смеси муки закваска получается сильней. Ее можно применять и для пшеничного и для ржаного хлеба.
Когда закваска созрела, оставляю примерно 200 грамм и в холодильник. Для опары беру 100 грамм (можно меньше, но опара будет подниматься дольше), остальное подкармливаю так же 50 муки + 50 воды.
Опару делаю так, примерно 100 грамм закваски, два стакана муки, один стакан воды. Получается довольно жидкая, размешивается ложкой. Соль в опару не стоит добавлять, Соль консервант, она гасит активность закваски. Опару ставить лучше в прохладное место, или в холодильник, тогда не развивается кислотное брожение. По времени получается дольше, но хлеб получается вкусней. Опара поднимается несколько часов, удобно на ночь оставить. Ту часть закваски что взяли для опары, можно один раз подкормить(разбудить) таким же образом (50+50), и потом заводить опару.
Когда опара поднялась, воды уже не добавляю, добавляю стакан муки, чайную ложку соли. Пару столовых ложек растительного масла, или грамм тридцать сливочного. Можно добавить яйцо, можно не добавлять. Вымешивать тесто желательно минут двадцать. Можно руками, можно в хлебопечке, можно насадкой для теста в миксере. Оставляем тесто на расстойку (ждём чтобы поднялось). Обминаем тесто и перекладываем в форму, и ждем когда поднимется.
Каждый период расстойки занимает от часа и больше, и зависит от множества факторов.
Чтобы пузырьки в тесте были крупные, нужно брать муку с большим содержанием белка. Самый пышный хлеб получается из муки с содержанием 12-14 % белка, просто прочтите на пачке муки состав. На муке с большим содержанием белка тесто может подниматься в три четыре раза по объему, соответственно и время расстойки увеличивается. На муке с малым содержанием белка в два раза увеличение объема хороший результат.
Чтобы сделать кукурузный хлеб, примерно пятую часть муки заменяем на кукурузную (позже подберете чуть больше или меньше на свой вкус). Чтобы сделать ржаной хлеб, примерно пятую часть муки заменяем на ржаную муку. В ржаной хлеб можно добавить чайную ложку ржаного солода. Ржаной хлеб бывает потемней и посветлей, соответственно на свой вкус добавляете чуть больше или меньше ржаной муки и солода. Ржаное тесто поднимается заметно меньше пшеничного, это нормально.
С цельнозерновой муки тесто получается более плотным, возможно придется чуть добавить воды
Огромное спасибо Вам за такую полезную информацию!
Уточните, пожалуйста, с этого момента: Когда закваска созрела...200г в холодильник... 100г на опару... То есть всего получается закваски 300 г или как?
Спасибо вам
@@user-he3zi9cf5i
Получается так. Закваска в холодильнике, пусть сто грамм. Ее подкармливаю, сто грамм муки и сто грамм воды. В сумме получается 300. Поднялась. И забираю для опары двести.
Если в закваску добавили 50+50 , то для опары заберёте 100, и 100 останется.
Чем больше в опару добавите закваски, тем бодрей начнет подниматься.
Можно и 50 грамм закваски взять для опары. Если вдруг нужно много печь и две опары завести
Чаще пеките, и почувствуете как вам удобней
Просто я не знаю сколько грамм закваски остаётся в банке, сантиметра два-три по высоте. Сколько добавили для подкормки -- столько забрали в опару. Но подкармливаю по весам точно равное количество муки и воды
@@19191max Спасибо большое за подробное разъяснение.💝
Какая позитивная хозяюшка!!!!! Просто готовила обед и слушала, как бальзам на душу налила. Я даже почувствовала аромат этого хлеба. В шестидесятых я в деревне у бабушки такой хлеб ела. Спасибо за ролик.
Очень полезная информация
А соль и сахар добавить не нужно?
@@user-kg6zt4gk6p конечно нужно
@@user-lh3xd8ou8d ф
какая канитель! . у меня терпение закончилось.....
Нина ,спасибо большое за рецепт хлебушка ,вы умница ,хозяюшка,с такой любовью поработали над выпечкой!Брава !!!
Уже 2 недели мучаюсь с закваской,не получается!Смотрю всех на Ютубе,показывают такие пузыри у всех,а моя чахнет.Вот ваш метод мне очень понравился,Нинуля!Просто и доступно!Сегодня же поставлю закваску! Благодарю вас за щедрую душу!!!🙏🥰🥰🥰
Скажите пожалуйста, у Вас получилась закваска?
Можна і з голоду здохнуть пока хліба дождешся
Может, мука старая?
У меня тоже Не получается закваска
Как я, у меня тоже сдыхала , но в итоге получилось по рецепту итальянского повара.Повозилась конечно но вышло.😂
Душа радостью наполнилась после просмотра. Низкий вам поклон и огромное спасибо. Времени затрачено много, но это того стоит. Спасибо
Как медитация для меня Ваше видео💚Очень позитивное☺С любовью😊
Огромное спасибо. Так душевно, с любовью к теме. Четко, доходчиво. Вы огромная молодец. Здоровья и благоденствия Вам и Вашим близким.
Как просто и понятно объяснили и сами очень понравились ,видно доброго человека спасибо большое 👏💕
Благодарю вас
Благодарю вас, Нина!
Вы так понятно и доходчиво объяснили и показали. Все нормы муки и воды дали. Я пробовала раньше стряпать, мне не понравилось. Не все правильно делала, оказывается. Благодарю. Так хочется есть бездрожжевой хлеб, который не крошится. Благодарю! Будьте здоровы, продолжайте нести добро людям. Благополучия, семейного счастья вам и вашим родным и близким! Мирного неба над головой!
Не смогла не досмотреть до конца, заворожили)))) Хочу попробовать испечь такой хлебушек Спасибо за ваш труд и рецепт!
Аткуда, вы. Скажете.пажалуста
Супер.
А солить его не надо?
@@user-mb8qf2oq3f В описании под видео есть рецепт 1 ч. л, а когда замешивала тесто на экране было написано тоже, надо внимательно смотреть.
Ирина, у вас получился хлебушек на закваске?
@@user-mb8qf2oq3fш
Г 4:48 😊
Вы милая и добрая хозяюшка! Всё делаете с любовью от души, поэтому и получается складно!!! Спасибо за правильную подачу.
Благодаря вам , наконец - то поняла , как правильно все делать ! Очень понятно и доступно . Буду печь только так ! Огромное вам СПАСИБО !!!
Спасибо вам огромное, наконец-то нашла рецепт закваски то, что надо. Всё очень понятно, доступно, ничего лишнего.👍👍👍
Спасибо Вам большое, очень приятно было посмотреть и увидеть всё как готовится 🙌Благодарю 🙏
Огромное спасибо за рецепт закваски .С наступающим новым годом!!!
Благодарю! Так подробно как раз для меня, очень рада Вашему уроку, я не приучена готовить, вечно училась другом, теперь наверстываю. Вам здоровья!
Я хлебушек на такой закваске пеку с марта месяца,когда в наших магазинах исчезли дрожжи. Хлеб получается изумительный. Всем любви и мира!
А на три кг муки сколько закваски надо будет, подскажите пожалуйста.
@@user-en4wo4zs5g Я беру 200 гр закваски,( в ней 100 гр муки и 100 гр воды),400 гр воды,750 гр муки,но я ещё кладу 1-0,5 гр сухих дрожжей ( вы можете не класть). Я готовлю только на такое количество муки,а вы экспериментируйте. Возьмите гр 300 закваски. Удачи.
Умница, хозяюшка! Совсем, как в Притчах:
" Она встаёт ещё затемно,
Чтобы позаботиться о пище для своих домашних...Она говорит с мудростью,
У неё на языке закон доброты Она следит за делами в своём доме
И никогда не проводит время праздно".
Запишу себе притчу, замечательная.
Если долго мучать я что нибудь получится, у меня терпения не хватит, долгое история, ну спасибо всеравно.
Женщины , женщины ну как вами не восторгаться ! Вы так прекрасны !!! Дай Бог вам здоровья и долгих лет жизни !!!! Спасибо за ваши золотые руки , смотрела с таким восторгом и удовольствием ! Будьте благословенны !!! Прекрасная хозяюшка !!!!
То
Эээээ
А вытесто не солите?
@@larisagalaeva9984 нет она не солила!
Я сделала все как она рассказывала -получился кусок неизвестно чего. Она не показывала тесто , когда оставляла на ночь..
Просто аферистка ! Жаль потраченного времени и продуктов!
@@larisagalaeva9984 да она чайн.лож соль добавила в муке.
Нина, прошла с вами все дни роста закваски и захотелось сделать.А до этого много видела методов и ничего не могла понять, а с вами как то легко и доходчиво, вот сегодня сделала 1 день.Спасибо Вам.
Я помню как моя мамочка делала закваска. Она готовила на год. Осенью когда собирали виноград и давили на вино, в кадке виноград начинал бродеть, мама взяла друшляк углубляла в кадке так чтоб с верху в друшлак ни попали бомбочки или косточки виноградные. В друшлак поднималась пена и мама собирала эту пену и мешалла с кукурузной мукой и в миске пошли пузырьки. Через дня 4-5 она делала делала маленькие лепёшки как оладьи сушила под марлей а потом их крошила высыпала в банке и весь год пользовалась. А я не имею виноградник и делала из алыми, вишни и яблок. Я тоже давлю и так-же собираю пену и делаю себе домашние дрожжи, когда нужна печь беру две ст. ложки этих дрожжей и прекроа сн
Шцшыляддввб вы
ъд
Это
.Сухари на квас.тоже брожение и можно делать закваску.
Спасибо за рецепт, мне давно хотелось испечь хлеб из такой закваски.
Сегодня испекла хлебушек по вашему рецепту, очень понравился, большое вам спасибо🙏💕
Хвала Аллаху,что остались такие мастерицы натурального,низкий вам поклон
Смотрела на одном дыхании! Как самое интересное кино! Спасибо, дай Бог Вам здоровья, Нина❤❤
Спасибо за рецепт, все очень доступно и приятно слушать. Моя прабабушка перед тем как печь хлеб, делала уборку, приводила себя в порядок, молилась очень долго и только потом пекла хлеб.
Я вот вспомнила, когда вы написали , что бабушка делала уборку и потом приводила себя в порядок, и я вспомнила то время, когда моя бабуля ставила тесто и готовила хлеб, в доме была идеальная чистота и тишина. Все смотрели как бабуля пекла хлебушек нам и булочки... Очень любили это время....
Девочки, и моя бабушка так же пекла хлеб, и потихоньку шептала нам , чтобы не кричали , потому что хлебушек спит!!!Вот такие были наши бабушки!!! Сейчас с небес смотрят наверное и улыбаются, что же вы не учились когда мы рядом были?
Спасибо Нина. В первый же день надо добавить ст. Ложки кефира. И оно получается быстырее даже на второй день. Подкормливая можно пользоваться долго долго.
@@sulunauruzdai3035 быстрее не получится, закваска с дикими дрожжами и кисломолочными бактериями вызревает 7 10 дней, до этого если испечь хлеб, то можно отравиться, такова биохимия.
@@sulunauruzdai3035 не стоит молочными добавками портить...)
Спасибо Вам за рецепт, все понятно, я обязательно попробую так сделать👍
А мне нравится этот “неприятный запах” на третьи сутки....😊👍
Благодарю Вас Ниночка！🙏🌺
Благодарю вас Нина,за такой чудесный рецепт. Мир Вашему Дому!!!
Спасибо такой красивый...запах чувствуется!!!!!💞
Без лишних слов, всё доступно понятно, спасибо большое за ваш труд ❤️❤️❤️
Спасибо вам большое, а кто не хочет молчите, амы рады
Спасибо Вам , я очень долго искала этот рецепт, наша мама делала так , умничка Вы !!!
Я мастер х/п, хлеба перепекла тонны, с интересом просмотрела ваше видео, и, когда вы разрезали хлеб, прям, почувствовала запах хлебушка☺. Благодарю за видео, за прекрасный рецепт. Здоровья вам.
Давно ищу спеца по хлебушку- пеку много лет дома, Почему-то сильно крошится. Причину не подскажите? Благодарна заранее.
Хочу научиться печь хлеб на продажу посоветуйте как начать какой рецепт лучше
Здравствуйте. Я не спец, но часто пеку хлеб дома. Я заметила, чем больше жидкости в тесте, тем больше крошится хлеб. Вообщем чем больше муки и более плотное тесто, тем больше хлеб крошится. На жидком тесте не будет крошится
@@user-ku2rq4nk5d Перечитайте что написали! 😅
Ну такая тягомотина, можно с ума сойти, покапросмотришь до конца, пустая трата времени
Спасибо, наконец то я нашла как делать закваску👍🌈 все просто и понятно 💜❤️💙
Просто золото! И хозяйка! И хлеб! От души! Солнышко! Спасибо
Замечательный человек, голос успокаиваюший,льётся как звон ручья, спасибо заэто видио.Дай вам Аллах1 всего.❤
Пусть. Аллах и вам даст всего желаемого
Спасибо вам большое за рецепт.Когда я была у родительский дом,это времена союза. МАМА тоже готовила как домашний закваска. Но немного по другому рецепт была у мама.Ёе сейчас нет на свете. Хранить вас и ваших родных Всевышний Аллах 🤲 🤲 🤲 Иншааллох ❤
@@ozoda1310 Будьте и вы здоровы и хранимы Аллахом
@@user-co7ny2wf5u Спасибо 😊❤
Вы мусульманка ?@@user-co7ny2wf5u
Спасибо за обстоятельный рассказ .Кажется ,Я созрела,чтобы сделать такую закваску .Вы очень милая .
Спасибо Вам большое!Напомнили рецепт моей бабушки..Вы большая молодец 😊
Удивительно приятная хозяйка, умница, и очень полезная информация для всех. Добра и счастья в жизни вашей семье.
Самое вразумительное видео по закваске и выпечке хлеба. Очень хочется освоить этот простой способ. Спасибо!!!
Хоть плач от обиды за забытые рецепты бабушек. Вам спасибо, и таким как вы за то, что храните и оставляете нам эти знания
Позавчера начала делать закваску, только порциями поменьше ⚘⚘⚘
Спасибо большое
Обязательно буду я помню как мама пекла в детстве
Благодарю
@@laran3263 а соль что она не ложила???
@@user-lu8bn6cd4x внимательно смотрите, 1ч.л.положила
Веселко от слова весло. Только маленькое.
Спасибо вам за интересный показ,как выпекать хлебушек,очень красиво и с любовью!!!
Как же приятно и слушать и смотреть,а все потому,что так все по нашенски по простому ,по домашнему.Спасибо Вам Мир вашему дому.
За 7 дней один хлеб , бездельница за то денги заработала.
@@AminaAmina-vh8ls ⁸
@@AminaAmina-vh8ls , Вы думаете она всю неделю ничего не делала, только закваску выращивала?
@@user-xz7cg6mv1v чо за долгое история 🤔🤣🤣
@@AminaAmina-vh8lsзакваска готовится сеь дней не на один хлеб.Усеките -вечная закваска.И хлеб и закваска не для кукушек,а для настоящих хранителей домашнего благополучия.
Огромная благодарность за науку!!! Научили делать закваску, много раз видела в продаже хлеб бездрожжевой, но не имела понятия как правильно делать. Очень интересно!
Любой хлеб, имеющий объем - дрожжевой! Бездрожжевой хлеб это лаваш, все остальное на дрожжах. Закваска- дикие дрожжи, выращенные в комнатных условиях вместе со спорами плесени, бактериями -патогенами... разница лишь в том, что культурные дрожжи выращены в заводских условиях, а ваши доморощенные растут на кухне в нестерильных условиях.
@@user-lj7lv3so2jзакваска кисломолочное брожение заквашивается по принципу простокваши , дрожжи спиртовое брожение
А у меня плесневеет (
Спасибо большое за рецепт наконец кто то внятно объяснил как делать закваску
Обязательно попробую спасибо большое вам
Спасибо вам,Нина! Из огромного количества просматриваемых видео, ваше не хотелось ускорить! Просмотрела до конца без перемотки. Сложилось все! И ваш спокойный голос, и ловкие руки, и чудесный результат в виде хрустящего хлебушка☺️
Добрый вечер. Спасибо большое
🙂
Уу ааа ааа
Ольга ну и покупайте хлеб дрожжевой .
Спасибо огромное
Ниночка, огромная благодарность за подробную,наглядную презентацию! Все классно!
ХОЧУ ПОБЛАГОДАРИТЬ ВАС!
Очень всё детально расказано всё понятно. СПАСИБО! Вам и вашему оператору за терпение.
НИНА МОЛОДЕЦ ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ
Спасибо. Очень понятные объяснения . Даже вопросов нет. Сколько слушала людей делающих закваску но так понятно никто не рассказывал. И я ее не делала. Думала что не получится. Сейчас уверена что все у меня выйдет! Спасибо за урок. И вообще вы классная
Спасибо. Никаких заморочек. Все ясно и понятно и слушать Вас одно удовольствие!
Глаза боятся, руки делают! Девоньки, не бойтесь, делайте, всё получится. Я начала печь хлеб на своей закваске в 2013 году. Экспериментировала из разной муки, с разными добавками. Всегда вкусный, полезный, а главное - С ЛЮБОВЬЮ своими руками сотворённый! Радуйте, балуйте своих любимых родных! Когда месишь тесто с любовью, с молитвой, ДУША ПОЁТ!!!
Какая вы молодец! Хлеб действительно очень вкусный и полезный. .
Наши предки всегда употребляли дрожжевой хлеб ❗От дрожжевого хлеба никакого вреда нету. Дрожжи , в хлебе в ходе запекании погибают при температуре 55- 65 градусов ❗Поэтому никакого брожения в желудке не происходит ❗Научно доказано ❗ Без дрожжей пекари хлеб не пекут ❗😀Бездрожжевой хлеб, хлеб без глютена, всё это маркетинг❗По цене дороже продают такой хлеб , просто бизнес ❗
@@user-vi3nf8tc5eто то очен нужно закалебала.
@@user-vi3nf8tc5e U predkov ne bılo drojjey,oni ispolzovsli zakvasku,kotoruyu saml delali.
@@user-vi3nf8tc5e A drojji ne poqibayut pri zapakanii,oni daje posle deystviyut,poetomu koqda yeş drojjevoy xleb,sam toje brodiş kak etot xleb drojjevoy.
Спасибо огромное , как же вы всё чётко объяснили для начинающих.
Не могла удержаться, чтоб не отписаться.Привет с украины, но по понятным причинам , сейчас не домаНет таких слов , чтобы выразить Вам, Ниночка, свое восхищение!!!!!!!! Мало того, что прослушала до самого конца,но даже ваш рецепт взяла на карандаш - так надежней.От вас пахнет теплом и любовью, -- НИНОЧКОЙ и мою мамулю звали.!!!!!!!! от меня жирный лайк,респект и ПОДПИСКА.!!!!!!!!! А закваской - займусь завтра.С ув.от лица всех женщин УКРАИНЫ,всех вам благ.!!!!!!!
Елена добрый день. У нас тоже есть семьи с Украины. Есть знакомые от туда.Общаемся с ними очень хорошо. Стараемся помогать
От тільки не треба ставити підпис від усіх жінок України. Лижете дупу кацапам то робіть це самі. Чи вам мало горя, крові та сліз.
@@user-qu1jk9zx4k Дорогая, женщины и матери везде одинаковы во всех странах и у всех народов. И если они делятся своими рецептами , так это очень хорошо. Можно ведь у кого-то что-то перенять и попробовать. С наступающим Новым годом для Вас что бы он был добрым
Спасибо Вам за рецепт! Попробую сделать в первый раз. Давно мечтала о таком хлебе!
Ой спасибо вам огромное.Просто чудо.Я искала как печь хлеб без дрожжей и вдруг нашла вас Ниночка.Да благословит вас Господь.Очень приятно вас слушать и смотреть!
Если вы будете первый раз делать закваску,то делайте из ржаной муки она быстрее начнёт работать Удачи вам
А закваска это не дрожжи ? )))
@@natur5247 расскажите, пожалуйста, как Вы добавляете хмель.,спасибо.
Чудесное видео, женщина прекрасная, добрая, простая,ничего лишнего, смотришь и отдыхаешь.И рецепт хороший. Спасибо. Здоровья Вам.
@@user-pg8be9rn2t Посмотрите здесь как готовится Маринкины Творинки сухая хмельная закваска
ua-cam.com/video/C2M-yzFe-oM/v-deo.html
Посмотрите здесь как готовится мокрая закваска
ua-cam.com/video/3rWNta12cC4/v-deo.html
Умница какая!! Я не пробовала, но давно мечтала найти этот рецепт.
Спасибо огромное, здоровья всему семейству!!! Вы умничка!!!❤
Спасибо ЮТУБУ за встречу с прекрасной женщиной- труженницей! Искренние Благословения, Вам!!!
Молодец, хозяюшка!
Так просто и красиво поделились. Не то что нынешние блогеры, считающие себя великими пекарями.
Браво!
Очень хорошо делать закваскуиз ржаной муки
@@user-lb2fd1bv5e ли ьь
Первый раз такое подробное видео настолько, что даже и вопросов больше нет.Спасибо большое!
я первый раз вас смотрела.Вы очень приятная женщина🍒 и слушать вас очень приятно. решла подписаться, чтобы почаще слушать ваш голос❤
И хлеба не захочешь с таким рецептом
Красавица наша, самая лучшая хозяюшка - с добрым сердцем и милой улыбочкой. Обожаю вас и всю вашу семью. Храни вас Господь.
А солить эту закваску надо
Аминь!
❤️
Давно искала рецепт закваски)!Спасибо!То,что надо!Пошла делать..))
Добрый день начните делать закваску из ржаной или цельнозерновой муки. Она начнет быстрее работать
Закваска калай жасалады Рецептысы керек.Жазыныздаршы.Коментариг
Большое спасибо,Вам за подробный рецепт закваски,а так же за рецепт хлеба❤
Спасибо Вам приятно было смотреть,давно хотела найти как печь домашний хлеб, а главное без дрожжей!!!💕💕
Она вырастила те же дрожжи
Огромное спасибо Вам за ваш рецепт, очень понравилось. Здоровья Вам и всех благ!!!
Как вас приятно слушать🤗.
У меня конечно не хватит нервов это столько дней делать, но посмотрела ваш ролик просто от души😊
Добрый день. Это только первые дни и всего один раз так долго делается , а после уже пользоваться этой закваской можно постоянно и долго. Ее ещё называют вечная закааска
Спасибо большое,за красивый и вкусный рецепт 👍👍👍
Спасибо за хлеб, Вы очень приятная женщина и речь Ваша приятна
Спасибо за урок полезный,будем так точно печь хлеб,так пекли хлеб наши бабушки,закваска-это класс！
ua-cam.com/video/jZcGNPDxySU/v-deo.html
Очень полезный совет
.спосибо
Получила огромное удовольствие от просмотра! Благодарю!
Добрый вечер. Спасибо Вам, милая женщина.🌺
Вот это я понимаю! Закваска!
Очень весёлая получается закваска!!!!🎉🎊
Ваш рецепт лучший!🥇 Думаю и хлеб будет на радость нашей семье!!!!! Радости нашей с сыночком нет предела! Поваром мечтает стать наш сынок!
Мы любители домашнего хлеба!
Всех Вам благ!!!!! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Спасибо! Очень доходчиво! С наступающим Новым годом Вас! Здоровья счастья и благополучия Вам и Вашей семье. Никто так понятно не рассказал, как вы.
Спасибо, Вам Ниночка, за толковое разъяснение И Божьих благословений Вам и Вашему тёплому дому
Спасибо за рецепт. Все понятно спокойно и хочется сразу начать работать с тестом
Замечательный ролик, а рецепт, хозяюшка, рассказала доступно и просто. Много роликов смотрела про бездорожой хлеб, но не возникало попробовать начать печь, как-то заморочно было с закваской. А тут так все просто, обязательно повторю, и испеку такой хлебушек. Спасибо огромное за рецепт
Заквпской готовят домашнее м молоко квашенное
А для выпе0чки хлеба готовят опару.
На весло похоже, поэтому весёлую. Спасибо за рецепт, всё понятно и не кажется сложным. Буду пробовать.
Благодарю за урок закваски. Вы так раскачали , что всё сразу поняла. Давно хочу сделать, но не могла понять, а вы очень доходчиво рассказали и ничего не надо выбрасывать.
Какая приятная и простая женщина. Хочется её слушать.
Благодарю вас за чудесные разъяснения пошагового рецепта выпекания хлеба, всё доступно ,будем пробовать!!!❤😊
Благодарю вас Нина, за ваш добрый, простой и по настоящему домашний рецепт, здоровья вам и всего самого доброго!
Большое спасибо наконец-то узнала рецепт такой закваски.Просто,но всё правильно!
@@user-lh9yb3kn4v очень приятно у вас учится,все ясно и понятно.Так делала моя бабушка,но я была маленькая,и рецепт не запомнился.Спаси вас Господь
А СОЛЬ НЕ НАДО ДОБАВЛЯТь
Как я поняла ни соли ни сахара
Я Вам очень благодарна за видео . Все очень подробно и понятно . Наконец - то , я тоже испеку хлеб ...!
Спасибо за рецепт и за подробное видео. У Вас здорово получилось донести секрет изготовления закваски и хлебушка. Так просто, без рисования себя. Наверное в этом и кроется талант. Успехов Вам и крепкого здоровья.
Сколько дней готоаится закваска
Спасибо, очень просто и доступно показали от начало до конца. Умница! ❤
Так приятно смотреть вас! Как все аккуратно и по порядку. очень хотелось попробывать испечь без дрожжевой хлеб. Сама закваску сделать не смогла бы. Спасибо вам!
Спасибо большое за рецепт, обязательно попробую.
Спасибо за ваш труд и терпение.Прекрасный рецепт.Творческих вам успехов.
Спасибо большой за рецепт все получилось и пахнет яблоками испекла хлебушек в понедельник а сегодня суббота и ни капли плесени спасибо чесный рецепт 🙏💞🙏
Добрый вам денёк. Мне очень приятно ,что у вас все получилось. На такой закваске я пекла оладушки
какая же Вы молодец. Терпения хватает на такую долгую работу))
Какая вы старательная,
Спасибо вам ,что показали от и до !
Такой хлеб изумительный,
Нужно постараться испечь 👍👍👍❤️
Без соли и сахара?
Да, без соли, сахара и подсолнечного масла. Для диабетика подходит.
Б
Спасибо. Нина.
Огромное спасибо, Нина, за рецепт бездрожжевой закваски для хлеба 🍞. Как испеку, поделюсь.
Как же я люблю наших российских женщин, трудолюбивых, душевных, отзывчивых! Спасибо Вам за это видео, за ваш приятный голос.. Даруй Вам бог благополучия и долголетия!
Огромное спасибо вам за рецепт изготовления закваски! В молодости мама пекла хлеб необыкновенной вкусноты.
Мамы нет и спросить не у кого.Век живи и век учись!
Благодарю вас.Буду учиться печь 🍞 по вашему рецепту.
Моя бабуля прожила 95лет,она всегда пекла такой настоящий хлеб без дрожжей!
Мы до сих пор помним его вкус и запах!
Спасибо большое!очень все ясно доступно!прямо сегодня приступаю к приготовлению закваски!
Спасибо большое за великолепный МК !Моя малая родина Кубань любимая. Помню , как пекла хлеба наша бабушка , а потом и мама. Этот вкус забыть невозможно , а вот рецепты не хранили .Зачем ? Раньше и в пекарнях пекли совсем не такой , как сейчас , хлеб. А вот бабушка делала закваску на хмеле , мы его собирали возле речки. Какая вкусная выпечка получалась, описать невозможно ! 👍👍👍