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Filé Mignon ao Molho Madeira| [passo a passo] Como Fazer Filé Mignon ao Molho Madeira

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  • Опубліковано 1 лют 2022
  • Filé Mignon ao Molho Madeira| [passo a passo] Como Fazer Filé Mignon ao Molho Madeira. O filé mignon ao molho madeira é um dos pratos mais apreciados na culinária, tanto internacional quanto brasileira. Ao longo do tempo, muitas versões começaram a aparecer, inclusive algumas que nada têm haver com a receita original. O seu preparo é simples e fácil, mas se fazem necessários alguns cuidados para não transformarmos os filés em uma sola de sapato, nem deixá-los com aquele desagradável sabor de carne cozida.
    Assista o vídeo até o final e veja como fazer um saboroso filé mignon ao molho madeira da forma mais correta.
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    • Filé Mignon ao Molho M...
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    Ingredientes:
    - 500g de filé mignon em temperatura ambiente cortado em medalhões ;
    - 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente;
    - 200ml de Molho madeira pronto;
    - Sal e pimenta do reino a gosto.
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    Veja também como fazer:
    MOLHO MADEIRA:
    • Molho Madeira. [PASSO ...
    CALDO DE CARNE:
    • 🧑‍🍳[PASSO A PASSO] COM...
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КОМЕНТАРІ • 224

  • @mariadoceupinheiro132
    @mariadoceupinheiro132 29 днів тому +1

    Fiz, e ficou uma delícia, eu mesma não acreditei.

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  26 днів тому +2

      Que bom fico feliz Maria do Ceu! Obrigado por sua participação aqui no Canal.

  • @martaxavier3606
    @martaxavier3606 16 годин тому

    Gostei muito do vídeo , já fiz e ameiii. 👏👏👏👏. Obrigada

  • @mariatrindaderamos5378
    @mariatrindaderamos5378 2 місяці тому +2

    Amei seu vídeo estou aprendendo para fazer na minha festa de casamento

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  2 місяці тому

      Que legal Maria! Não deixe de ver os vídeo onde ensino a fazer o molho madeira e o caldo de carne. E se quiser inovar, para quem não come carne, também tem im vídeo de frango ao molho madeira. Obrigado pelo retorno e felicidades na sua futura relação.

  • @paulorocha9899
    @paulorocha9899 Рік тому +13

    Parabéns, fiz do jeito que vc ensinou e ficou de primeira, todos amaram.

  • @CirleneSilva-zq2jd
    @CirleneSilva-zq2jd Місяць тому +1

    😊 amei

  • @MariaJesus-fq3vd
    @MariaJesus-fq3vd Рік тому +2

    Maravilhoso. Amo. Suas. Receitas. Principalmente. Ó. Molho. Madeira já. Fiz. E. Gostei

  • @martavalentina843
    @martavalentina843 7 місяців тому +4

    Eu nunca tinha feito um filé mignon tão saboroso na minha vida, vc está de parabéns, muito grata pela receita

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  7 місяців тому +1

      Que bom que gostou Marta! Obrigado pelo retorno.

    • @martavalentina843
      @martavalentina843 7 місяців тому +1

      @@DeliciasdoTioRena 🙏🏻😇

    • @OF-bg2vx
      @OF-bg2vx 2 місяці тому

      @@DeliciasdoTioRena onde esta a receita do molho ? Por favor

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  2 місяці тому

      Olá! Segue o link do molho madeira: ua-cam.com/video/nvt__qwy-Hg/v-deo.html. Obrigado pela participação.

  • @tekabraga3331
    @tekabraga3331 2 роки тому +4

    Amo filé mignon ao molho Madeira!!!!!! Já sou sua fã

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  2 роки тому

      Muito legal Teka. Se Você quiser variar, pode fazer com contra-filé, com frango ou com o mignon suíno (este é mais em conta, saudável e fica bem macio). Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.

  • @dicasdaanalu
    @dicasdaanalu 2 роки тому +3

    Amei!💚💛
    Super Fácil de Fazer!💛💚
    Obrigada por me ensinar!💚💛
    Um abraço da Analú. 💛💚

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  2 роки тому

      Que bom que gostou Analú. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal. Abrtaços

  • @lauraortega1873
    @lauraortega1873 Рік тому +3

    Voltei aqui só pra agradecer pela receita! Fiz o molho madeira do jeito que você ensinou no outro vídeo, depois o filé mignon e ficou sensacional! Sem palavras pro molho 😋 sucesso

  • @janettemontigio8698
    @janettemontigio8698 2 роки тому +8

    Olá! Amo filé ao môlho madeira. Moro no interior do RJ, mudei pra cá. Aqui encontrar carne macia é difícil. Mas, de vez em quando faço aqui. A maciez desse filé minhon é ótima. Farei! Like!👍👏🙏

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  2 роки тому +1

      Janette, Você pode fazer com o contra-filé, que também fica bom. Não deixe de ver o vídeo do frango ao molho madeira. O frango é mais fácil de encontrar e com preço bem acessível. Você vai se surpreender com o sabor. Outra receita de frango no canal é o frango laqueado, dourado no açúcar com cúrcuma (açafrão da terra). Algo bem diferente do que costumamos fazer e com um sabor incrível.
      .

    • @dicasdaanalu
      @dicasdaanalu 2 роки тому

      👉
      Que Deus abençoe grandemente tudo o que você faz. 💖
      Saiba que você é mais corajoso do que acredita💖
      Mais forte do que parece 💗 e mais preparado do que pensa.👍
      ACREDITE!💖💛

    • @wilsonsantosdafonseca5216
      @wilsonsantosdafonseca5216 Рік тому

      @@dicasdaanalu Zé

  • @fernandoabrantescastanheir5464
    @fernandoabrantescastanheir5464 8 місяців тому +1

    Inclusive em Portugal!..

  • @cidaribeiro4020
    @cidaribeiro4020 Рік тому

    Boa noite tio Rena! Hoje 29-04-2023.
    Estava procurando um molho pra fazer um risoto e, apareceu você ensinando um molho madeira,foi a melhor coisa que eu vi , até hoje,em matéria de molhos e caldos. Fiquei encantada com tatas delicadezas ao explicar as receitas. Pode ter certeza que,vou aprender muito com vc! Meu nome é Cida ribeiro e,moro em Niterói RJ.
    Um abraço! E tudo de bom!

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  Рік тому

      Olá Cida! Quem bom Você ter gostado. Espero, realmente, poder levar a Você e toda a sua família o sabor da mesa. Aqui no Canal eu ensino a fazer caldo de carne e caldo de legumes, que são ótimos para faaer um risoto. E não deixe de ver as receitas de risoto que estão no Canal. Um grande abraço para Você.

  • @solangemariafanhani9737
    @solangemariafanhani9737 Рік тому +2

    Amo filé mignon ao molho madeira! Muito obrigada, que Deus te abençoe grandemente!

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  Рік тому

      Que bom Solange! Se quiser variar, no Canal tem uma receita de frango ao molho madeira. E se tiver alguma dificuldade quanto ao molho, apresentamos nâo apenas a receita deste, mas também do caldo de carne. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.

  • @AnaSantos-ml1nu
    @AnaSantos-ml1nu 4 місяці тому

    Sensacional!!!!
    Parabéns pelo vídeo e pela receita maravilhosa Chef!

  • @marialuizaestevovalvassori2248
    @marialuizaestevovalvassori2248 2 роки тому +3

    Fiz e ficou maravilhoso
    Servi com arroz branco e batata palha
    Sucesso total obrigada chefe

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  2 роки тому +1

      Que bom! Fico feliz Maria Luiza. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.

  • @mariapereiracontandohistor1200
    @mariapereiracontandohistor1200 2 роки тому +1

    A paz de Deus irmão Deus lhe abençoe grandemente sua vida 🙏

  • @fancyfaty
    @fancyfaty 7 місяців тому

    Amanhã vou fazer, por 1a. Vez. . Obrigada pela receita

  • @eliscristinafaria9991
    @eliscristinafaria9991 2 місяці тому

    Amei a receita e ja vou fazer

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  2 місяці тому

      Olá Elis! Não deixe de ver os vídeos onde ensino a fazer o molho madeira e o caldo de carne. Também tem um vídeo de frango ao molho madeira. Obrigado pelo retorno.

  • @fatimaisabeldefaria8234
    @fatimaisabeldefaria8234 Рік тому

    Eu amo FM ao molho madeira minha nossa é muito bom

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  Рік тому

      Olá Fátima! Vc sabia que também pode fazer frango ao molho madeira e que fica muito bom? No Canal tem as receitas do frango e do filé mignon ao molho madeira. Também tem a receita do molho de carne. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.

  • @marcialimamarcia1624
    @marcialimamarcia1624 Рік тому +1

    Muito obrigado, Tio Rena! Suas receitas são maravilhosas práticas e fáceis de executá-las!
    Recife-PE

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  Рік тому

      Olá Marcia! Que bom ter gostado. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.

  • @socorrocabral5039
    @socorrocabral5039 Рік тому

    Acho que ficou maravilhoso,adorei agora aprendi vou fazer😊😊😊

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  Рік тому

      Que bom Socorro! Depois me conta como ficou. Obrigado pela sua participação.

  • @luciaalmeida7421
    @luciaalmeida7421 2 роки тому +3

    Deve ter ficado delicioso!!!

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  2 роки тому +1

      Ficou muito bom Lucia. Procurei mostrar todos os segredos para fazer um mignon ao molho madeira. Não é difícil, apenas obedecer algumas regrinhas, para não deixar a carne cozinhar. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.

  • @michimochizuki3813
    @michimochizuki3813 Рік тому +1

    Fiz igualzinho e deu certo ! Todos amaram ! Muito Obrigada 😊

  • @robertonatalino9330
    @robertonatalino9330 Рік тому +1

    Fiz , ficou maravilhoso.... parabéns

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  Рік тому

      Que bom Roberto! Gravei este vídeo por estar cansado de ver por aí filés feitos da forma errada, passados demais e requentados no molho, quando é tão fácil de fazer. Obrigado pela sua participação.

  • @dineileite1
    @dineileite1 2 роки тому

    Sou de Mato groso.do.sul amei.vou.fazer

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  2 роки тому

      Maravilha Ednei. Obrigado peal participação, que é muito importante para o cresimento do Canal.

  • @franciscareis9692
    @franciscareis9692 10 місяців тому

    .útil bom vou gazer

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  10 місяців тому

      Olá Francisca! Fica muito bom. Gosto de fazer também com o contrafilé. Acho até mais gostoso. No Canal também tem uma receita com o frango. E se tiver dificuldade com o caldo de carne, também tem receita no Canal. Obrigado pelo retorno.

  • @socorrohelpmodesto8338
    @socorrohelpmodesto8338 2 роки тому

    Fantástico. Fiquei com à boca cheia d' agua.... Vou fazer para matar à minha fome de Filé. Kkkkkkkk.
    Grande PROFESSOR . PARABÉNS pela sua maneira de ensinar. Gostei!!!!

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  2 роки тому

      Faça mesmo e depois me conta como ficou. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.

  • @Luiza2507_
    @Luiza2507_ Рік тому +2

    Pra quem é ansioso, começa em 2:04

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  Рік тому

      Mas daí não ajuda o canal a crescer e trazer novas receitas. Obrigado pela participação

  • @mariaaugustalisboachuvas5274

    Ficou.divino,obrigada

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  Рік тому

      Que bom ter gostado Maria Augusta. Gravei este vídeo por ter ido a muitos lugares e não conseguir comer um filé mignon, em razão de deixarem os filés passarem do ponto, além de mantê-los cozinhando no molho, deixando aquele sabor desagrad´vel. Obrigado por sua participação.

  • @moemasoares8380
    @moemasoares8380 2 місяці тому

    Asmei

  • @celanebasiliopereira4997
    @celanebasiliopereira4997 3 місяці тому

    Amei

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  3 місяці тому

      Que bom Você ter gostado Celane! Obrigado pelo retorno.

  • @mariapereiracontandohistor1200
    @mariapereiracontandohistor1200 2 роки тому +1

    Exselente comprar no nosso mercado vizinho.

  • @andressaoliveira3511
    @andressaoliveira3511 Рік тому +23

    E eu achando que ele ia ensinar a fazer o molho🤡

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  Рік тому +4

      Olá Andressa! Logo abaixo, na descrição, Você vai encontrar o link dos vídeos do molho madeira e do caldo de carne. Obrigado pela sua participação.

    • @irisvanessasouzadasilva4250
      @irisvanessasouzadasilva4250 8 місяців тому

      Eu também estava esperando ele ensinar a fazer o molho madeira e não esquentar o molho que já estava pronto!😂😂😂😂

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  2 місяці тому +1

      @@irisvanessasouzadasilva4250 se Você for na descrição, verá os links do molho madeira e do caldo de carne. Também tem no Canal uma receita de frango ao molho madeira. Obrigado por sua participação.

  • @user-jt9we9mc8t
    @user-jt9we9mc8t 8 місяців тому

    Estava esperando a receita do molho

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  8 місяців тому

      O link da receita do molho está na descrição, logo abaixo do vídeo.

  • @mariaaparecidamagdalon3020
    @mariaaparecidamagdalon3020 2 роки тому

    Gostei muito

  • @androidrnl9570
    @androidrnl9570 2 роки тому

    Muito bom esse canal

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  2 роки тому +1

      Obrigado pelo elogio pela sua participação, que é muito importante para o crescimento do canal.

  • @marianazaretnunes9427
    @marianazaretnunes9427 2 роки тому +1

    Maravilha 😋😋😋

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  2 роки тому

      Muito boa mesmo. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.

  • @skyfatimalima2275
    @skyfatimalima2275 Рік тому

    Gostei muito da receita ❤

  • @rosemarysilva9174
    @rosemarysilva9174 Рік тому

    Eu fiz ficou top

  • @carlosbraga3785
    @carlosbraga3785 2 роки тому

    Muito bom,estou com água na boca.

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  2 роки тому

      Bom Você ter gostado Carlos. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.

    • @valdiraabreu1037
      @valdiraabreu1037 Рік тому

      Amei essa receita vou fazer amanhã pra virada do ano Deus abençoe a todos nesse ano que se aproxima. Obrigada se coração por essa ótima receita

  • @mariohumberto7420
    @mariohumberto7420 Місяць тому

    Eu também tô esperando a receita do molho 😮

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  Місяць тому

      Já está no canal Mario. Segue o link: ua-cam.com/video/nvt__qwy-Hg/v-deo.html. Obrigado por sua participação.

  • @vilmaribeiro7727
    @vilmaribeiro7727 Рік тому

    Adorei a receita

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  Рік тому

      Que bom que gostou Vilma! Não deixe de ver o vídeo onde ensino a fazer o caldo de carne e também aquele em que uso o molho em um frang, Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.

  • @heliopuertajunior3978
    @heliopuertajunior3978 2 роки тому +1

    Só assistindo já dá água na boca. Sensacional!

  • @cristinasumaeta219
    @cristinasumaeta219 2 роки тому

    de Manaus ,amei a receita

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  2 роки тому

      Que bom Cristina. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal

  • @lizz5253
    @lizz5253 Рік тому

    Mt bom

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  Рік тому

      Olá Liz! Que bom Vc ter gostado. Gravei este vídeo por estar cansado de ver por aí filés ao molho madeira mal preparados, especialmente esquentados no molho, o que causa um gosto horrível. Obrigado por sua participação.

  • @soniafryga9052
    @soniafryga9052 4 місяці тому

    Eu TB achei que ele ia ensinar a fazer o molho madeira😮

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  4 місяці тому

      Olá Sonia! Pelo que pude notar, Você já encontrou a receita do molho madeira! Obrigado pela participação.

  • @yedalima9870
    @yedalima9870 9 місяців тому

    Quero aprender, ja comprei o file mignon só falta a receita.

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  8 місяців тому

      Olá Yeda! Só falta ou faltava? No Canal, além de ensinar a preparação do filé, também tem vídeos mostrando como fazer o molho e o caldo de carne.

  • @mimiramos
    @mimiramos 2 роки тому

    Ameiiiiii.....
    Obrigadaaaaa

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  2 роки тому

      Que bom que gostou Mimi. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do canal.

  • @soniaaparecidadasilveirasa6558
    @soniaaparecidadasilveirasa6558 2 роки тому

    Gratidão.

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  2 роки тому

      Eu que agradeço pela sua participação Sônia, que é muito importante para o crescimento do Canal. Abraços

  • @FabiaBaptista-sx5fz
    @FabiaBaptista-sx5fz 4 місяці тому

    Olá! Suas receitas são deliciosas!!
    Pergunto: Esse prato pode ser congelado?
    Obrigada.

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  4 місяці тому +1

      Olá Fabia! Sim, pode congelar. Obrigado pela participação e elogios!

    • @FabiaBaptista-sx5fz
      @FabiaBaptista-sx5fz 4 місяці тому

      @@DeliciasdoTioRena Obrigada por responder. Vou fazer portanto essa receita pra congelar para minha filha que estuda em outra cidade e não tem tempo algum para esses cuidados. Ela ADORA Filé ao Molho Madeira. Farei as porções individuais e.. freezer. É bonito ver alguém cozinhando com tanto amor. Obrigada eu!! Abraços.

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  4 місяці тому +1

      @@FabiaBaptista-sx5fz é muito bom saber que de alguma forma estamos ajudando. Se Vc quiser variar, é até mesmo economizar, no Canal tem uma receita de Frango ao Molho Madeira. Também pode fazer com outras carnes. Mas, sem dúvida, o melhor é o mais tradicional é o filé mignon. Abraços

    • @FabiaBaptista-sx5fz
      @FabiaBaptista-sx5fz 4 місяці тому

      @@DeliciasdoTioRena Chrguei a pensar em Frango ao Molho Madeira com a necessidade de variar mesmo, mas pensei - nunca vi uma receita assim, acho que não deve ficar bom.
      No entanto, se tem a receita no seu canal, não há dúvida de que vou fazer!
      Muito obrigada 🤩

  • @orianehotmail
    @orianehotmail Рік тому

    Fui a um casamento que tinha filet ao molho madeira e achei que a carne estava com gosto de "cachorro molhado" agora ja sei o porquê!!! 🥰

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  Рік тому

      Hehehehe! É isso mesmo! Como Você pode ver, não é complicado de fazer. É algo simples, onde se tem apenas que cuidar, deixar para fritar (selar) a carne mais na hora de servir, ou até mesmo manter sob temperatura bem baixa para não ressecar. E jamais deixar cozinhando no molho, porque daí fica mesmo com gosto de "cachorro molhado". Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.

  • @virginiasimoes7235
    @virginiasimoes7235 3 місяці тому

    Pensei que fosse ensinar o molho que o mais difícil 😮

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  3 місяці тому

      Olá Virgínia! O molho madeira já tem no Canal. Segue o link: ua-cam.com/video/nvt__qwy-Hg/v-deo.html

  • @wbraga2550
    @wbraga2550 2 роки тому +1

    Eu moro em frente ao sacolao hehehe

  • @ritaelisia4482
    @ritaelisia4482 Місяць тому

    Eu também pensava que ele ia fala como preparar o molho

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  Місяць тому

      Já está no canal Rita. Segue o link: ua-cam.com/video/nvt__qwy-Hg/v-deo.html. Também tem um vídeo onde ensino a fazer o caldo de carne e outro onde apresenta a receita de um frango ao molho madeira. Obrigado por sua participação.

  • @marliaraujo3587
    @marliaraujo3587 6 місяців тому

    E a,receita do molho Madeira ...Obrigada

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  6 місяців тому

      Já está no canal: ua-cam.com/video/nvt__qwy-Hg/v-deo.html

  • @MariaFerreira-ku2lm
    @MariaFerreira-ku2lm 2 роки тому

    MARIA DE FATIMA FERREIRA( FATIMA FERREIRA ) ME DEU AGUA NA BOCA HUMMMMM😋😋😋

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  2 роки тому

      É de dar água na boca mesmo Maria de Fatima. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.

  • @maionedelourdesmarzagao3877
    @maionedelourdesmarzagao3877 2 роки тому

    Queria a receita do molho madeira. Eu perdi. É o molho q mais me interessou. ❤🌻

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  2 роки тому

      Tem no canal (ua-cam.com/video/nvt__qwy-Hg/v-deo.html). Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.

  • @ritaelisia4482
    @ritaelisia4482 Місяць тому

    Eu achei ótimo mais quero saber como preparar o molho

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  Місяць тому

      Já está no canal Rita. Segue o link: ua-cam.com/video/nvt__qwy-Hg/v-deo.html. Também tem um vídeo onde ensino a fazer o caldo de carne e outro onde apresenta a receita de um frango ao molho madeira. Obrigado por sua participação.

  • @Flaviodallas
    @Flaviodallas Рік тому

    Na verdade chefe, vc grelhou a carne em separado. Excelente receita.

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  Рік тому

      Obrigado pelo elogio Joshua. Grelhar em separado e juntar o molho só na hora de servir, é o grande segredo deste prato.

  • @marcelolopes468
    @marcelolopes468 8 місяців тому

    Quero saber a receita do molho madeira, pode mandar por favor, não quero ir lá no seu outro vídeo seu pra saber

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  8 місяців тому

      Olá Marcelo. Segue o link do vídeo do molho madeira: ua-cam.com/video/nvt__qwy-Hg/v-deo.html

  • @mariuzarodriguesdossantos1649
    @mariuzarodriguesdossantos1649 Місяць тому

    Como faz o molho madeira?
    Estou esperando pelo molho

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  Місяць тому

      Olá Mariuza! Segue o link da receita do molho madeira: ua-cam.com/video/nvt__qwy-Hg/v-deo.html Obrigado pelo retorno

  • @aurelianomedeiros1533
    @aurelianomedeiros1533 2 роки тому +1

    Esse prato pode ser servido com qual guarnição? Obrigadíssimo!

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  2 роки тому +1

      Um arroz branco, purê de batata. Até um noque vai bem Areliano.

    • @jarimoura8434
      @jarimoura8434 Рік тому

      @@DeliciasdoTioRena premeiramente parabéns pela receita,onde estou morando é difícil encontrar Champions posso substituir por outa coisa ,ou posso fazer sem,? obrigado

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  Рік тому

      @@jarimoura8434 claro que pode fazer sem. Se quiser substituir or palmito. Mas será que não tem aqueles em "sachê" ou "desidratado"?

  • @eleonicearruda5928
    @eleonicearruda5928 Рік тому

    Que delícia! Por favor, gostaria de saber porque tempera só de um lado? Obrigada!

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  Рік тому

      Olá Eleonice. É mais por questão de gosto. Mas se quisder temperar dos dois lados, espere para salgar a parte de baixo soment ao virar, Isso ajuda a não desidratar a carne. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.

  • @petrasthservice4293
    @petrasthservice4293 4 місяці тому

    Ele já ensinou como fazer o molho madeira

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  4 місяці тому

      Isso mesmo! Aqui no Canal tem a receita do molho madeira e do caldo de carne. Também tem a receita de frango ao molho madeira. Obrigado pela participação.

  • @rubensjosemaciel1081
    @rubensjosemaciel1081 Рік тому

    Boa tarde, por gentileza a manteiga que foi usada é sem glúten e sem lactose? Desde já agradeço caso tenha a receita.

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  Рік тому

      Há época do vídeo ainda não fazia restrição à lactose, apenas ao glúten. Mas hoje se encontra no mercado algumas manteigas feitas à base de castanhas.

  • @gislainecosta7002
    @gislainecosta7002 5 місяців тому

    Pode congelar em marmitas?

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  5 місяців тому

      Sim, Gislaine, pode congelar! Obrigado pelo retorno!

  • @irenesylvia2102
    @irenesylvia2102 Рік тому

    Como é feito o molho madeira?

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  Рік тому

      Olá Irene.Tem a receita no Canal. O link está logo abaixo do vídeo, na descrição. Obrigado pela participação.

  • @AdrianaGarcia-el1gj
    @AdrianaGarcia-el1gj Рік тому

    Boa noite eu quero fazer filé Minho em molho madeira pra 100 pessoas quantas kg de carne eu tenho que comprar

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  Рік тому

      Olá Adriana! Primeiramente quero dizer que fazer filé ao molho madeira para 100 pessoas é muita coragem! Hehehe! Mas tudo bem, não foi esta a pergunta. Se fosse para turma só de homens, como uma turma de um grupo que frequento eu aconselharia um cálculo de 250/.300 por pessoa. Mas acreditando que nestas 100 pessoas também estejam incluídas mulheres e crianças, arriscaria dizer que 20kg de mignon seria o suficiente. Uma forma legal de fazer para muitas pessoas é preparar com certa antecedência, tanto o molho quanto à carne. A carne, pode polvilhar com sal e pimenta d reino e dar uma boa dourada em todos os lados, deixando as peças de mignon inteiras. Após, embrulha indidualmente cada um dos pedaços em papel alumínio e leva à geladeira. Uma hora antes de servir, tira da geladeira. Deixa uma meia hora fora da geladeira e leva ao forno, sem o alumínio, na temperatura de 200°C. Daí, o tempo vai depender se quer no ponto, mais passado ou menos passado. O ideal é que à medida que for cotando em fatias, acrescenta o molho e já serve, evitando que a carne fique com aquele gosto de cozida. Espero ter ajudado. Abraços.

  • @user-mq5sv4ci6c
    @user-mq5sv4ci6c 6 місяців тому

    Francisca paiui😊

  • @izabelcristinajust1479
    @izabelcristinajust1479 2 роки тому

    Tio RENA como fazer o seu caldo de carne ??????

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  2 роки тому

      Olá Izabel! Já tem no Canal um vídeo mostrando como fazer o caldo. Segue o link: ua-cam.com/video/EgMBRdx3MeE/v-deo.html Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.

  • @franciscacardosofranciscac3551
    @franciscacardosofranciscac3551 2 роки тому

    Quero ver como fafz omolho Madeira

  • @iarapuertapereiraoliveira3233
    @iarapuertapereiraoliveira3233 2 роки тому

    😋😋😋

  • @socorroluna875
    @socorroluna875 2 роки тому

    Olá! Admiro suas receitas, mas gostaria de saber qual outra carne posso fazer com molho Madeira para ficar tão gostoso quanto o filé?

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  2 роки тому +4

      Olá Socorro! Você pode usar o contra-filé ou alcatra. No Canal eu apresentei uma receita com frango. Outra opção boa é o filê mignon suíno.

    • @socorroluna875
      @socorroluna875 2 роки тому

      @@DeliciasdoTioRena agradeço de coração pela resposta imediata, Deus lhe abênçoe muito 💯👏👍

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  2 роки тому +1

      @@socorroluna875 disponha. Nós estamos aqui para lhe ajudar no que for preciso.

    • @dicasdaanalu
      @dicasdaanalu 2 роки тому +1

      👉
      Que Deus abençoe grandemente tudo o que você faz. 💖
      Saiba que você é mais corajoso do que acredita💖
      Mais forte do que parece 💗 e mais preparado do que pensa.👍
      ACREDITE!💖💛

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  Рік тому

      @@dicasdaanalu acabei vendo só hoje o seu comentário. É que quando comenta em outro comentário nem sempre aparece para a gente. Agradeço, de coração, suas palavras, que além de nos envaidecer servem como incentivo para continuar ajudando as pessoas. Um grande abraço

  • @rosayamashita7613
    @rosayamashita7613 Рік тому

    👏👏👏💖💖💖😋😋😋

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  Рік тому

      Olá Rosa! Que bom ter gostado. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.

  • @sumairafaitarounifrederico6166

    Estava acompanhando sobremesa creenchese e perdi

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  Рік тому

      Olá Sumaira! Seria esta a receita: ua-cam.com/video/czIdLgI_3rk/v-deo.html. Obrigado por sua participação, que é muito importante pára o crescimento do Canal.

  • @lucienebragadossantos3754
    @lucienebragadossantos3754 Рік тому

    🤤🤤🤤

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  Рік тому

      Olá Luciene! Fique sempre à vontade para comentar, compartilhar, sugerir ou tirar dúvidas. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.

  • @dinarodrigues3606
    @dinarodrigues3606 Рік тому +1

    Dina Rodrigues

  • @marliaraujo3587
    @marliaraujo3587 6 місяців тому

    Faltou a receita do molho madeira...

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  6 місяців тому

      Já está no Canal Marli: ua-cam.com/video/nvt__qwy-Hg/v-deo.html

  • @nilgoncalves662
    @nilgoncalves662 7 місяців тому

    Cade o molho? Ñ sei fazer

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  7 місяців тому

      Olá! Favor ver na descrição! Tem os links para acessar os vídeos do molho e do caldo de carne. Obrigado pelo retorno e boas festas.

  • @aurelianomedeiros1533
    @aurelianomedeiros1533 2 роки тому +1

    Huummmmmm! Uma taça de vinho seco iria bem, não, mestre?

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  2 роки тому

      Fica muito bom Aureliano. Desde que o vinho seja de qualidade. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.

  • @marlenefranzini5256
    @marlenefranzini5256 2 роки тому

    Qual vinho usar sem ser o de madeira

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  2 роки тому +1

      Pode usar ququer vinho tinto, desde que seja seco. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  2 роки тому

      Pode usar ququer vinho tinto, desde que seja seco. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal

  • @llPepe
    @llPepe 9 місяців тому

    Ta de sacanagem q vc fez um video ensinando a fritar bife.

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  9 місяців тому

      Você não imagina o número de lugares que já fui onde onseguiram estragar um filé mignon. Certamente Você não é cozinheiro, não tem paladar e nunca foi para uma cozinha preparar uma carne. Obrigado pela participação.

  • @SandraRodrigues-es5us
    @SandraRodrigues-es5us 2 роки тому

    Quais os acompanhamentos

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  2 роки тому +1

      Olá Sandra! Gosto de dizer que a cozinha é o local mais democrático que existe. Você não precisa seguir as receitas à risca. Invente, crie e, acima de tudo, divirta-se. Se possível, transforme sua cozinha e um parque de diversões. Mas um arroz branco e um purê de batata, ou até mesmo uma batata palha, são boas opções para o acompanhamento. Isto não quer dizer que não possa acompanhar com uma boa massa, como um pene. E não deixe de saborear um bom vinho tinto. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal. Bom apetite.

    • @SandraRodrigues-es5us
      @SandraRodrigues-es5us 2 роки тому

      @@DeliciasdoTioRena E salada pode ser qualquer uma?

  • @marialuizaestevovalvassori2248
    @marialuizaestevovalvassori2248 2 роки тому

    Posso fazer com beibi bife

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  2 роки тому

      Claro que pode Maria Luiza. A cozinha é sua e aqui não é Master Chefe, para massacrando as pessoas por elas serem autênticas. Como gosto de dizer, a cozinha é o espaço mais democrático que existe. Ninguém é obrigado a fazer as receitas à risca, mesmo porquê, nem sempre temos os igredientes. Então, invente, crie, inove e, sobretudo, divirta-se na cozinha. Não deixe de ver o vídeo que publiquei na semana passada, COZINHANDO COM AMOR E ALEGRIA (ua-cam.com/video/56d4taQLN_I/v-deo.html), onde justamente falo na liberdade de se utilizar a cozinha para criar e se divertir, e se possível, transformá-la em um parque de diversões. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal. E amanhã tem receita nova no Canal, a feijoada do Tio Rena.

  • @mariadivacavalcante6339
    @mariadivacavalcante6339 Місяць тому

    Cadê a receita do molho?????

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  Місяць тому

      Olá Maria! Aqui está a receita do molho madeira! Obrigado pelo retorno! ua-cam.com/video/nvt__qwy-Hg/v-deo.html

  • @SandraRodrigues-es5us
    @SandraRodrigues-es5us 2 роки тому

    Esse prato acompanha oque?

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  2 роки тому

      Olá Sandra. Costumo dizer que não existe espaço mais democrático que a cozinha. Não precisamos seguir as receitas à risca. O bom da cozinha é criar, inventar, se divertir. Se possível, devemos transformar nossa cozinha em um parque de diversões. Mas de qualquer forma, um arroz branco, um purê de batata ou até mesmo uma batata palha, vai bem para acompanhar,. Isto não quer dizer que não se possa acompanhar com uma saborasa massa, como um penne. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.

  • @lelinhamazarello6212
    @lelinhamazarello6212 2 роки тому

    Vc não deu a receita do molho 😋😋😋

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  2 роки тому

      Olá! Está na descrição o link para acessar. A receita do molho já foi apresentada no canal anteriormente. Olha lá. Tem até uma receita de frango ao molho madeira.

  • @neuzasouzasantos6681
    @neuzasouzasantos6681 2 роки тому

    Total de isqaolar

  • @neuzasouzasantos6681
    @neuzasouzasantos6681 2 роки тому

    Dejisa

  • @mirianbliacheris5917
    @mirianbliacheris5917 Рік тому

    Só aqueceu o molho q estava pronto, não ensinou a fazer o molho

    • @josemugayar8181
      @josemugayar8181 Рік тому

      Ensinou em outro vídeo..
      Procure no canal dele.

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  Рік тому

      Olá Mirian! Segue o link do caldo de carne: ua-cam.com/video/EgMBRdx3MeE/v-deo.html.

    • @mariaemiliapina2450
      @mariaemiliapina2450 Місяць тому

      @@mirianbliacheris5917 o molho está no vídeo antes deste

  • @ricardocouto4634
    @ricardocouto4634 7 місяців тому +1

    Não explica nada do molho.. 😂🤦‍♂️

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  7 місяців тому

      Olá Ricardo! Este é o vídeo onde mostro como preparar o Filé Mignon. Como fazer o molho está neste link: ua-cam.com/video/nvt__qwy-Hg/v-deo.html. Se quiser saber como fazer o caldo, este é o link: ua-cam.com/video/EgMBRdx3MeE/v-deo.html. Obrigado pelo retorno e um Feliz Ano Novo, repleto de realizações.

  • @mariamartins2840
    @mariamartins2840 2 роки тому +1

    Voce não deu a receita do principal amigo . O molho madeira . Porque a carne Era só falar para selar na manteiga

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  2 роки тому +1

      Está no vídeo e na descrição. É só prestar atenção. E o segredo do filé não é apenas selar na manteiga. Se Você deixar muito tempo no molho, vai estragar seu filé? Concorda?

    • @euricasalgueiro7125
      @euricasalgueiro7125 2 роки тому

      Cadê a receita do molho madeira moço , eu em.demorou tanto no vídeo . kkkkkkkkkk . não ensinou o molho. Mas eu já sei é claro!

    • @crisfreitas8988
      @crisfreitas8988 2 роки тому +1

      @Maria Martins, o chef ensinou em outro vídeo a fazer o molho madeira.
      Maravilhoso por sinal. Procure por: molho madeira por Delícias do tio Rena

  • @josemugayar8181
    @josemugayar8181 Рік тому

    Delícia 😋

  • @mariosebben
    @mariosebben 9 місяців тому

    Que palhaçada kkk comprou o molho pronto 😴😴😴

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  9 місяців тому

      Olá Mário! Se alguém está de palhaçada aqui, acho que é Você! Onde tem molho pronto? Ensino a fazer o molho madeira e indico na descrição o link onde mostro como fazer o caldo. Qual é o seu problema?

  • @roneycavalcante3378
    @roneycavalcante3378 5 місяців тому

    Fala demais, vídeo demorado e chato!

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  5 місяців тому

      Olá Roney! Nosso objetivo é o de ensinar as pessoas, procurando dar o máximo de detalhes possível. Para Você pode ter sido cansativo, mas não foi a mesma opinião de mais de 90.000 pessoas que assistiram e não tiveram a mesma opinião. De qualquer forma, agradeço por sua participação. Afinal, nem Jesus Cristo, conseguiu agradar a todos!

  • @djairmanfredo2395
    @djairmanfredo2395 Рік тому

    Tdbem, mas fala muito.
    Fica cansativo.

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  Рік тому

      Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.

  • @mariaanastasy5659
    @mariaanastasy5659 2 роки тому

    Gostei muito

    • @DeliciasdoTioRena
      @DeliciasdoTioRena  2 роки тому

      Obrigado. Sua participação é muito importante para o crescimento do Canal.