봐주셔서 감사합니다 😀 베이킹시 오븐 예열은 필수입니다 사족을 말씀드리자면 굽는다는건 일반적으로 타지 않는 선에서 바로 구워지기 시작해야 한다는겁니다 삼겹살을 구워 먹을때도 팬을 일단 달궈서 고기를 팬에 올렸을때 치~익 거리면서 바로 익기 시작하는 것처럼요 (이렇게 해야 맛있는 삼겹살을 먹을수 있죠 ^^) 굽는 요리는 전부 예열이 필요하다는 것!! 좀 더 디테일하게 말씀드리면 글이 길어질것 같아서 이만 ^^
면보에 물을 적시지 않으셔도 충분히 소프트한 레시피에요 ^^ 종이 호일로 말아주었어도 약간은 뭍어 나오는게 정상입니다 수분감이 조금 있는 편이에요 뭍어나오는게 걸리는신다면 종이를 벗기신후 말아줄 윗면을 미리 확인 하셔서 살짝 까실까실 할때 말아주시는것도 방법이겟네요 도움이 되셧으면 좋겟네요 봐주셔서 감사합니다
믹싱이 충분히 되었나 확인이 필요할것 같아요 (시간no 기포형성이 충분히 되었는지?)공립법의 경우 흑설탕등을 사용한 레시피도 있기 때문에 제 영상에 흑당카스테라를 참고 하셔도 좋을듯 하구요 첨언을 드리자면 설탕과 계란을 중탕으로 반죽 온도를 올려주는것도 방법일수 있습니다 도움이 되셨으면 좋겟네요 봐주셔서 감사합니다
쌀가루 100%이면 구할수 있는 제품으로 구하면 좋을듯 한데요 국내에서도 마트용 건식 쌀가루는 특유의 쌀뜬물 냄새가 나는 것도 있어서 "다~됩니다"로 답변드리기에도 힘들것 같네요 제가 검색한 바로 미국 사이트에 빵용 쌀가루 및 떡케익용 쌀가루(이건 가능할듯)를 파는 사이트는 검색할수 있었네요 www.bakerythings.com/pro_rice.html 도움이 되셧으면 좋겠습니다 (빵용 "강력 쌀가루"는 글루텐을 첨가한 믹스 제품입니다 참고하셔요)
1.오버쿡일때 2.믹싱이 충분히 되지 않았거나 밀가루를 섞을때 너무 오랫동안 저어서 볼륨감이 떨어진경우 3. 롤링 할때 시트지가 밀리면서 말릴때 인데요 그럴경우 위쪽이 밀리지 않도록 괴어주고 말면 좋습니다 벽면에 딱 붙혀서 말아 주는등의 방법 1.2 경우 말아준후 바로 종이등을 벗기지 마시고 어느정도 시간 경과후 종이등을 벗기는것도 갈라지는걸 어느정도는 커버해줍니다 도움이 되셧으면 좋겟네요 봐주셔서 감사합니다
식용유대신에 카놀라유 써도 되나요?
네 쓰셔도 됩니다 봐주셔서 감사합니다
오늘도영상 잘보고갑니다
@@제비-w7x 봐주셔서 감사합니다
설명 간결하고 두번 만들어봤는데 맛있었어요 지금 또 만들러가요~
도움이 되셧다니 기쁘네요 봐주셔서 감사합니다 ^^
쌀가루베이킹 레시피가 많지 않은데 감사합니다^^
봐주셔서 감사합니다 ^^
편안한예쁜영상감사합니다~
예열하는이유는뭔가요~~~??
봐주셔서 감사합니다 😀
베이킹시 오븐 예열은 필수입니다
사족을 말씀드리자면 굽는다는건 일반적으로 타지 않는 선에서 바로 구워지기 시작해야 한다는겁니다
삼겹살을 구워 먹을때도 팬을 일단 달궈서 고기를 팬에 올렸을때 치~익 거리면서 바로 익기 시작하는 것처럼요 (이렇게 해야 맛있는 삼겹살을 먹을수 있죠 ^^)
굽는 요리는 전부 예열이 필요하다는 것!!
좀 더 디테일하게 말씀드리면 글이 길어질것 같아서 이만 ^^
설탕은 언제넣나용 ?
계란과 같이 휘핑하시면되요😊봐주셔서 감사합니다
냉동에서 보관 방법 궁금해요 며칠까지 먹을 수 있나요?
답변이 늦어서 죄송합니다. 비닐팩에 밀봉(공기가 통하지 않게)하신다면 2주정도는 거뜬합니다만 가정집 냉동고는 다른 생물들도 같이 있기 때문에 냄새가 배는것과 냉기가 골고루 퍼지지 않는다는 점을 감안한다면 4~5일정도안에 드시는게 맞다고 생각합니다 봐주셔서 감사합니다
쌀가루로 롤케익을 만들 수 있다니!! 첨 알았어요,, 포슬포슬해보여요🥺🧈💕
하루 정도 숙성 시켜주면 엄청 촉촉해요 봐주셔서 감사합니다 ^^
쌀 가루는 쌀갈아서 만든 100프로쌀가루인가요?
네 영상에 쓰인 쌀가루는 100% 쌀가루입니다 제과용으로 나온 제품이구요 제빵용은 글루텐을 첨가한 제품도 있습니다 봐주셔서 감사합니다
잘 만드시네요~구독♡하고 갑니다. 저도 케이크 만들어봤는데~~ 쿠킹 요리 정보 나누고 싶네요!
봐주셔서 감사합니다 제가 분류해놓은게 아닌뎀;;;스팸일수 있는 댓글에 올라가 있어서 이제야 확인 햇네요 ㅠㅠ
박력쌀가루 쿠팡에서 샀는데 그걸로 하면 되죠?
넵 봐주셔서 감사합니다
설탕대신 스테비아 넣었더니 머랭처럼 쳐지지가 않더니만... 식용유대신 버터 녹여넣었눈데... 결국 빵이아닌 계란말이같은 떡이 되어나왔어요 슬픕니다 흑흑
😭😭스테비아는 제가 써보질않아서 말씀드릴수가없네요 😅다만 버터는 너무 뜨겁지 않아야 하며 그렇다고 차가워도 않됩니다 그리고 섞으실때에도 조심히 섞어야 하구요 도움이 되지못해서 않타깝네요 봐주셔서 감사합니다 😄😄
스테비아 말고 설탕으로 다시 해봐야겠어요 좋은 레시피 감사드려요~! 혹시 계란이 너무 냉하면 또 안되는거죠? 1시간 정도 내놨는데도 차서 그냥 했는데 머랭치듯이 안되더라구요ㅜ.ㅜ
안녕하세요, 영상 잘 봤습니다~
굽고난 직후 시트상태는 괜찮았는데 면보에 물적셔서 말아주고 1분정도 고정시켰다 뺐는데 시트 겉면이 사르르 벗겨지더라고요ㅠㅠ
밀가루 반죽으로 만들 땐, 이런적이 한번도 없었는데 뭐가 문제인걸까요?
면보에 물을 적시지 않으셔도 충분히 소프트한 레시피에요 ^^
종이 호일로 말아주었어도 약간은 뭍어 나오는게 정상입니다 수분감이 조금 있는 편이에요
뭍어나오는게 걸리는신다면 종이를 벗기신후 말아줄 윗면을 미리 확인 하셔서 살짝 까실까실 할때 말아주시는것도 방법이겟네요
도움이 되셧으면 좋겟네요 봐주셔서 감사합니다
아 원래 어느정도는 그런건가요? 선물할건데 일부는 벗겨지니까 외관상 모양이 안예쁘더라고요ㅠㅠ 답변 감사합니다!
혹시 비정제 설탕으로 해도 될까요? 비정제설탕 넣고 2번 시도 했는데 시트가 떡처럼 됐어요 ㅠ 설탕 땜인가 싶어서요 ㅠ
믹싱이 충분히 되었나 확인이 필요할것 같아요 (시간no 기포형성이 충분히 되었는지?)공립법의 경우 흑설탕등을 사용한 레시피도 있기 때문에 제 영상에 흑당카스테라를 참고 하셔도 좋을듯 하구요 첨언을 드리자면 설탕과 계란을 중탕으로 반죽 온도를 올려주는것도 방법일수 있습니다 도움이 되셨으면 좋겟네요 봐주셔서 감사합니다
혹시나해서 여쭤봅니다ㅜㅜ 해외에 살고있는데 혹 박력쌀가루 캐나다에서 구할 수 있나요..??
쌀가루 100%이면 구할수 있는 제품으로 구하면 좋을듯 한데요 국내에서도 마트용 건식 쌀가루는 특유의 쌀뜬물 냄새가 나는 것도 있어서 "다~됩니다"로 답변드리기에도 힘들것 같네요 제가 검색한 바로 미국 사이트에 빵용 쌀가루 및 떡케익용 쌀가루(이건 가능할듯)를 파는 사이트는 검색할수 있었네요 www.bakerythings.com/pro_rice.html 도움이 되셧으면 좋겠습니다 (빵용 "강력 쌀가루"는 글루텐을 첨가한 믹스 제품입니다 참고하셔요)
@@집에서빵굽는남자 와.... 넘 감사합니다.... 미국에는 있군요!!!! 넘 감사드려요정말 ㅠㅠ 제가 그 밥스 밀인가 하는곳에서 화이트 라이스플라워를 사다써봤는데 입자가 너무 굵어서 제과가 안되더라구요.... 더 갈아썼는데도ㅠ.ㅠ 넘감사해여
@@hannah_js 봐주셔서 감사합니다 ^^
@@집에서빵굽는남자 앞으로 더열심히볼게요!
팬 사이즈 알 수 있을까요??
오븐 바닥팬 크기는 32.2 / 24.5 입니다 그리고 제가 사용한 팬은 다이소에서 구매한 제품인데요 가로 길이가 아주 약간 길어서 살짝 구부려서 사용했네요 봐주셔서 감사합니다 ^^
쌀가루는 떡이 되지 않나요?쌀가루를 곱게 갈아서 만든게 박력쌀가루인가요?아시는분 계시면 좀 알려주세요
베이킹에 필요한 쌀가루는 건식 쌀가루로 하는데요 쌀을 한번 찐다음 다시 말려서 제분화 한것입니다 그리고 박력이라고 쓰는건 위 회사가 구분하기위해 명명 한것같아요 실제로 강력 쌀가루(빵용)는 활성글루텐이 포함되어 있습니다 도움이 되셧으면 좋겟네요 감사합니다
@@집에서빵굽는남자 아하 그렇군요.
감사합니다.~^^
이거 박력부 대체 해도되죠?
넵 동량의 박력으로 하셔도 됩니다 ^^ 봐주셔서 감사합니다
@@집에서빵굽는남자 오 대박대박, 이번주에 하구 결과 알려드릴게용!!! 감사합니당!!
왜 저는 롤을 말때 빵 겉면이 찢어질까요? ㅠㅠ
1.오버쿡일때
2.믹싱이 충분히 되지 않았거나 밀가루를 섞을때 너무 오랫동안 저어서 볼륨감이 떨어진경우
3. 롤링 할때 시트지가 밀리면서 말릴때 인데요 그럴경우 위쪽이 밀리지 않도록 괴어주고 말면 좋습니다 벽면에 딱 붙혀서 말아 주는등의 방법
1.2 경우 말아준후 바로 종이등을 벗기지 마시고 어느정도 시간 경과후 종이등을 벗기는것도 갈라지는걸 어느정도는 커버해줍니다
도움이 되셧으면 좋겟네요 봐주셔서 감사합니다