Продается в кондитерских магазинах. Это лишь пример какой можно сделать ганаша. Вы можете приготовить обычный ганаш, без глазури, рецепт у меня есть на канале в плейлисте КРЕМЫ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ ТОРТОВ
Кондитерская глазурь продаётся в магазинах для кондитеров, а также на маркетплейсах; в виде каллет/капель. Она производится на заменителях какао-масла и не содержит какао тёртого. Возможно вы встречали "Зефир в глазури", выглядит как шоколад, но шоколада там нет, это кондитерская глазурь. Глазурь может быть почти любого цвета и вкуса.
Спасибо за рецепт 👍
Очень красиво получилось, а можно ли сделать только на глазури ?
Не пробовала, но думаю что крем очень бысто застынет.
Супер
А что даёт глазурь....или просто для экономии средств на крем?!
Какая економія?цена на глазур и шоколад в одну цену
При добавлении глазури, ганаш лучше себя ведет при жаре.
Это лишь пример какой можно сделать ганаша. Вы можете приготовить обычный ганаш, без глазури, рецепт у меня есть на канале в плейлист
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста название шоколада и глазури. Заранее спасибо 🌷
Какую подложку вы используете?
Деревянную подложек использую
Спасибо
А сколько надо ингредиентов для торта диаметром 22?как считывать не знвю,т.к.не кондитер🥺
А глазурь домашнюю можно?
А он не трескается? Может глюкозу добавить для пластичности
Нет, не трескается
Добрый день подскажите пожалуйста почему торт трескается? спасибо ❤
Само покрытие торта у вас трескается?
На 26 см сколько нужно всего ингредиентов?
1,5 порции достаточно для покрытия 26 см.
А что за глазурь? Она продается? В каком виде?
Подделка под шоколад ...дешёвый аналог с красителями и заменителями...ни чего натурального и вкусного кроме подсолнечного масла ...
К зубам и небу липнет,а шоколад во рту тает
@@поддержка-у4е Спасибо.😊😊😊
Продается в кондитерских магазинах. Это лишь пример какой можно сделать ганаша. Вы можете приготовить обычный ганаш, без глазури, рецепт у меня есть на канале в плейлисте КРЕМЫ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ ТОРТОВ
Кондитерская глазурь продаётся в магазинах для кондитеров, а также на маркетплейсах; в виде каллет/капель. Она производится на заменителях какао-масла и не содержит какао тёртого.
Возможно вы встречали "Зефир в глазури", выглядит как шоколад, но шоколада там нет, это кондитерская глазурь.
Глазурь может быть почти любого цвета и вкуса.
А пропорции какие? Сколько грамм чего? 😮
В описании под видео вы найдете рецепт.
Зачем окрашивать весь крем?? Только малую часть можно, для финиша.
Совершенно верно. Можно окрасить только небольшое количество