Pasta al ragù di polpo che si scioglie in bocca - Una ricetta superlativa!
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- Опубліковано 13 чер 2022
- Se vi va di cucinare un primo piatto di mare sfizioso e particolare, la pasta al ragù di polpo è la ricetta che fa per voi. Il ragù viene denso, saporito con il polpo morbidissimo grazie ai consigli che vi diamo nella video ricetta per cuocerlo alla perfezione.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE - PASTA AL RAGU’ DI POLPO
700 gr di polpo verace
350 gr di Rigatoni
600 gr di pomodori a trama larga
Trito per il ragù: 1 carota, un gambo di sedano e una cipolla
Foglia di alloro
Peperoncino
Prezzemolo
100 ml vino rosso
4-5 cucchiai di olio extra vergine di oliva
sale
Ricetta stampabile della pasta al ragù di polpo: cucinageek.it/pasta-al-ragu-d...
Guardate il video per capire come pulire il polpo per farne un buon ragù e come farlo venire morbido
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Permettimi, da ex pescatore e oggi ristoratore, un piccolo suggerimento: il polpo verace fino a 300gr, se fresco, va usato crudo.
Lo cucinero' domani...grazie
Bravissime come sempre!!!!!
Bravissima! Chiara nella spiegazione..Dev'essere molto squisito.
Bellissima ricetta, grazie 😍
Gustosissima wow 😋
La proverò sarà buonossoma
sembra buonissima, wooowwwww
Ciao carissime, grazie infinite per tutte le Vostre ricette...davvero brave!
Buonissimo.👋👋👋👋
Che bontà!!!
Bellissima devo provarla
Che buona ricetta. La cercavo proprio da tanto. Adoro il polpo in ogni sua maniera e da ottima campana lo faccio spesso e alla luciana. Mi accingerò a farlo al più presto perché solo a vedere quel piatto di rigatoni, mi è venuta l'acquolina in bocca alle 9 di mattina. Infatti ho un bel polpone in freezer e lo cucinerò x cena. Grazieeee carissime, è sempre un piacere🐙💞🌷
Salve Vi seguo sempre e considerando che sono barese e vivo a Lecce, ammiro e soprattutto eseguo le Vs ricette.
Buonissimo, ottimo piatto ancora di più per chi come me adora il pesce
Deve essere buonissima da fare grazie per aver condiviso
Grazie x la ricetta di polipo mai cucinata una buona idea diversa PS volevo chiederti ma se il polipo lo faccio pollice nel acqua a parte poi lo metto con gli odori mi rimane più morbido scusa e grazie complimenti 👍🖐️😋😋👏👍👍🖐️🖐️🖐️
Complimenti per il video.
Complimenti, la ricetta è già ottima così, con delle tagliatelle un pò spesse fatte in casa penso sia davvero esplosiva !!!
Mh che bontà!!!Il polpo mi fa paura perché bisogna saperlo cucinare affinché non risulti duro e stopposo, proverò a farlo seguendo i vostri consigli e questa ricetta che solo a guardarla mi fa venire l'acquolina in bocca🤤, (come la maggiir parte dei vostri piatti!!)..un caro saluto e grazie, alla prossima ricettina 👋💜