Polpo in acqua sua - Ricetta tradizionale barese
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- Опубліковано 1 лип 2019
- La ricetta del polpo in acqua sua è facile bisogna stare attenti alla cottura del polpo che deve cuocere a fuoco lento e non troppo per non risultare gommoso. Il polpo cuocerà così in acqua sua senza aggiungere acqua. Il brodo scacciato dal polpo lo useremo per condire gli spaghetti. L pulp inda l’acqua lor…
La ricetta stampabile del polpo cotto in acqua sua alla barese: cucinageek.it/polpo-in-acqua-...
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#polpoinacquasua #ricettabarese - Навчання та стиль
Polpo nell’acqua sua in cottura nel tegame di terracotta!! Che voce dolce la tua mamma! Quanto mi piace quando interviene con i suoi consigli!! Brave!!!
Che bella ricetta ! il polpo cotto nell'acqua sua credo che nella sua semplicità sia una delle migliori !!!
Ho fatto questa ricetta è buonissima 😋 volevo sapere ma anche con un polpo da 1/2kg il risultato è lo stesso?
Buona quanto brava sei grazie
Deve essere veramente buona. Domani compro un polpo 🐙 congelato e provo a farlo così. Grazie
Buono buonissimo cosí si faceva e si fa
a casa mía, siete tanto care e brave, grazie per portate la nostra grande cucina pugliese al mondo, care potente fare il calzóne con l'uovo grazie, un bacio
Ottima ricetta tradizionale.Brave🌺🌸🌺
Grazie mille Luigia ❤️
che meraviglia, grazie della ricetta
Se ti piacciono le ricette pugliesi ne abbiamo fatte più di 50 e puoi recuperarle qui: ua-cam.com/play/PLE607LkhaziPAfgq_a5lLPKViwWhR-J1d.html
Buona ricetta 😊🦋🥰
Ottima ricetta.. complimenti!
Spettacolo!!!! Grazie
Grazie a te Gialuigi per aver guardato la nostra ricetta 😋 alla prossima!
Bella ricetta
.brava come sempre.
Grazie di cuore Antonella!
Bravissima.
Io ricordo i polipetti (poli piccoli) cucinati nella loro acqua con solo olio pepe e formaggio. Può rifare Questa ricetta? Mia mamma li faceva alcune volte, buonissimeee!
E un'ottima ricetta, appetitosa.
Un classico a Bari 🤗
Che buonoooooo 🔝🔝🔝
Grazie Patrizia, se ami la cucina pugliese salvati la nostra playlist in cui mettiamo tutte le ricette tradizionali pugliesi: ua-cam.com/play/PLE607LkhaziMTtU2oN0g3KJtMe-svNgLE.html&si=vzoQOGxRmOYup5L2
Che bella ricetta barese,sempre brave!!!
Grazie Wanda sì da un po’ che non facevamo una ricettina tradizionale ☺️
Bellissima ricetta ti seguo dalla Corsica complimenti
Sei grande complimenti ciao
Grazie di cuore Guglielmo! La ricetta del polpo in acqua sua è una delle nostre preferite in assoluto
Ricetta spettacolare!!! Molto semplice e gustosa!!! Bravissime come sempre 😘😘 per poterla fare io però devo aspettare un po' visto che non ho la pentola di terracotta ma che cercherò di acquistare.. Grazie mille siete fantastiche!! 😍😍😘
Ciao thevitty grazie mille! Viene benissimo anche nella pentola a pressione o una buona pentola in acciaio, prova!
Bravissima sietefavolosi
Meravigliosa
Che spettacolo!!! Grazie di cuore per questa video ricetta ed anche per la citazione al mio paese di nascita.... siete bravissime! Questa ricetta è da riprodurre alla lettera, subito. Un caro saluto e grazie per aver esaudito una mia richiesta. 😉😘👍💖
Ciao Mirella! Siamo contente ti sia piaciuta la ricetta con il polpo ☺️ tra un po’ ci sará la sagra!!! Sei stata molto carina con il tuo messaggio. Provala e facci sapere
Seguo per davvero le vostre ricette passo dopo passo e non potete immaginare "La Tiella", come mi è uscita bene. In famiglia l'abbiamo finita in una serata....quindi le dosi e le quantità suggerite sono perfette! Siete le migliori cuoche Baresi!!! 😉👍 A Mola dovrò scendere quest'estate e sicuramente terrò presente le date della Sagra del Polpo. 😁😙
Mi piace molto questa ricetta 👍👍👍
Grazie mille, contentissime che il polpo in acqua sua come lo facciamo a Bari ti piaccia, anche tu pugliese?
@@CucinaGeek No io sono Pavese!!! 😃😃😃
Bene brava
Fatto è uscito buonissimo anche se avevo un poco di paura perché è La prima volta che lo cucinano senza acqua 👍👍👍👍👍
Già faaaaattto??? Gianna ma sei velocissssssima!!! Hai visto quanta acqua scaccia il polpo?
💖💖💖
Grazie
Grazie a te Gianni;-)
da provare subito,,,deve essere una delizia del palato,,,grazieeeeeeeeeeee brava la cuoca,complimenti
Grazie mille Paola prova e facci sapere come ti viene il polpo in acqua sua
@@CucinaGeek senz'altro grazieeeeeee
Piatto eccellente.
Una sola domanda per quanto riguarda il sughetto rilasciato dal polpo, ma prima di condire gli spaghetti bisogna leggermente fare una riduzione?
Oppure levo prima gli spaghetti e continuo la cottura nel sughetto mentre si spadella?
Grazie
OTTIMO. COMPLIMENTI PER IL VIDEO. BRAVA. SALUTI DALLA VERSILIA. CIAO
Grazie mille e saluti dalla Puglia!
@@CucinaGeek GRAZIE A TE. WWW LA PUGLIA. IO SONO TARANTINO PURO SANGUE. CIAO. AI PROSSIMI VIDEO.
Eccezionale a anche bravissima a usare solo pentole vere e non le antiaderenti
Da provare assolutamente
Grazie mille Carla, hai provato la ricetta del polpo in acqua sua?
@@CucinaGeek no,fatto ma con la pentola a pressione per mancanza di tempo
Suuuperr 🍄Speciale 🍷🍷🍄🍄🍄🍷🍷🍷🌹🌹🌹🌹Albaniaaaa🌹🌹🌹🌹🌹👋
🙋🏻♀️🙏❤️😊
Impossibile sbagliare, spiegazione alla portata di tutti. Grazie signora
Grazie a te Gianni! Questa è una ricetta gustosissima di Bari
Buonissima! Non ho capito un passaggio, i spaghetti sono stati cucinati nell'acqua del polpo? Grazie! ❤️☺️
Come cuocio il polpo se non ho la pentola di terracotta? Posso usare una normale pentola in acciaio? Grazie 😘
Questa ricetta la devo rifare assolutamente! Quella magnifica pentola in terracotta è di ceramiche Colì di Cutrofiano? Siccome le vorrei comprare mi consiglieresti le misure e i modelli più Adatti per cucinare?
Ciao Annalisa, mi hai dato un'idea, ci scrivo un articolo sul nostro sito perché non sei la prima a chiedercelo. I nostri tegami in terracotta li abbiamo comprati tutti a Grottaglie
Cucina Geek buona idea! Io alla fine ho comprato on line 2 tegami(uno da 27 cm e uno da 20 cm) da ceramiche Colì di Cutrofiano(Lecce) e sono arrivati presto , ben imballati e anche con un omaggio! Quella alta da 20 cm ,simile alla vostra , la userò per la ricetta del polpo!
Ma per un polpo più grande tipo 1kg e più quanto deve cuocere???
Tesoro ma questa ricetta ad esludere la cipolla sono i polpi alla Luciana qui a Napoli è così come questa solo che noi invece della cipolla mettiamo l aglio e a piacere peperoncino comunque per chi non la conosce brava brava.😄
Ciao Luciana! Il polpo alla luciana è una ricetta molto popolare e appunto quella barese, per le differenze che hai menzionato, viene chiamata diversamente seppur molto simile. Grazie mille per essere passata. Alla prossima ricetta
Matu vedevi Marco dai apenini alalde
Abissale
Grazie mille Grazia ❤️
Ma le polpette di polpo? Sono tipiche pugliesi, no? A quando la ricetta?
Sono anni ormai che a mola non fanno più la sagra del polpo purtroppo ..
Veramente Cinzia? Ci siamo stati qualche anno fa. Peccato!