496 - Pasta al ragù di moscardino..come un brivido divino! (primo di pesce delizioso e leggero)
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- Опубліковано 13 вер 2018
- 2018 - IlBoccaTV - 496 - Maccheroncini al ragù di moscardino..ce ne vuole un catino! (primo di pesce delizioso, leggero e facile) #ragùdipolpo #ricetteconpolpo
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Ecco come fare un ottimo ragù di moscardino in bianco
✅Ingredienti per il ragù di moscardino 🥘🍝
✔Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
Mezzo 'ilo di moscardini freschi
varche gamberetto avanzato
rosmarino, sarvia, alloro, prezzemolo
un bicchierozzo di vino bianco
sale e pepe vanto basta
olio di vello bono.
✔Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
500 gr di moscardini freschi
5/6 gamberetti avanzati
ramerino, salvia, alloro, prezzemolo
un bicchiere di vino bianco
sale e pepe quanto basta
olio extravergine.
✔Ingredients for 4/5 persons (english):
500 gr of fresh gnats
5/6 advanced shrimps
rosemary, sage, bay leaf, parsley
a glass of white wine
salt and pepper to taste
extra virgin olive oil.
✔Ingredientes para 4/5 personas (Español):
500 gr de mosquitos frescos
5/6 gambas avanzadas
romero, salvia, laurel, perejil
un vaso de vino blanco
sal y pimienta al gusto
aceite de oliva virgen extra.
✔Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):
500 g frische Mücken
5/6 fortgeschrittene Garnelen
Rosmarin, Salbei, Lorbeerblatt, Petersilie
ein Glas Weißwein
Salz und Pfeffer nach Belieben
natives Olivenöl extra.
✔Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):
500 gr de moucherons frais
5/6 crevettes avancées
romarin, sauge, sauge, laurier, persil
un verre de vin blanc
sel et poivre au goût
huile d'olive vierge extra.
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✅📖"IL MARE IN BOCCA" 📖
Attenzione! Attenzione! :)
Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta italia oppure disponibile nei seguenti punti vendita online:
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Questo è un piatto veramente stupendo complimenti
Bravo come sempre..ricetta speciale..spiegazione perfetta...👍👍👍😘
grazie mille stefania un abbraccio ciao
Bravissimo la rifarò grazie della ricetta
Grazie a te ciao e buona cucina
Your dishes and your presentation make me smile. 👍😊
very god for me, thanks so much
ormai i miei commenti sulle tue ricette sono sempre uguali......
quindi che dire?......
GRANDE Simone e grazie per le tue ricettine delicatesse!!!!!!
caro gianni meglio per me ,ti ringrazio di cuore ciao
🖐👏🖐👏♥️ del mare mangio tutto, con le tue ricette, ancora di piu!!! Sei sempre grande, grazie e carissimi saluti...!🎉🎉🎉💪💪💪👏👏👏👏🤗👐🤗👐🤗👐🤗👐ciaoooo
ciao marcos fai bene il pesce è un ottimo cibo per l'anima e la mente
Domani ci provo, sarà un successo di sicuro. Grazie Simone, come sempre ricette semplici con ingredienti genuini e ben dettagliate.
grazie a te paolo ciao
Grazie per le risposte tempestive e complimentissimi per il tuo canale che seguo da anni
Grazie a te per la stima e la fiducia che hai nei nostri confronti,. Ciao e mi sembra il minimo rispondere a voi che mi seguite
Un'altra bellissima ricetta . Tu si che sei un grande chef, grazie .
mia cara luana ti ringrazio per i complimenti ma io mi reputo un bravo coo' e mi basta anzi mi avanza :) ciao
Ottimo Piatto....come sempre..bravo.!! ciao.!
ciao luigi grazie come sempre un abbraccio
ciao carissimo amico eccomi ancora a seguire le tue tanto semplici tanto buone ottimo consiglio per una pasta diversa
grazie a presto.
ciao claudio ti ringrazio come sempre ottima salsina per condire una buona pastasciutta ciao
Grande Simone spettacolo! E buonissimi
Ti ringrazio and show must go on 😉😉😉
Sei bravissimo complimenti come sempre
grazie mille come al solito ciao
BRAVO SIMONE , io non ho mai aggiunto rosmarino e salvia.proverò BELLISSIMO COME SEMPRE ( AL BACIO 😘😘😘😘😘 )
prova daranno un tocco in più alla tua ricetta ciao e grazie
Ciao Simone complimenti come sempre sei grande👍Penso che questa ricetta sia anche più buona del Ragu’ di polpo🤗🤗🤗
Questione di gusti e io i gusti non li discuto mai ciao e grazie mille
Il Bocca ci fa sentire il vero sapore del mare attraverso lo schermo. Geniali e bravi!
grazie aiace si fa il possibile per farvi stare bene ciao
ovvia ora so icchè fare da mangiare domenica prossima! grande Simone, tu fai venire appetito e sopratutto voglia di far da mangiare!
ti ringrazio di cuore andrea buona domenica ciao e alla prossima
grande mi piace la tua cucina
Ti ringrazio Fulvio si fa quel che si può ma sempre al meglio ciaoooo
grande simooooo. super.
✌️🤟🙏👍👨🏼🍳👋
Bellissima ricetta...non l'avevo mai sentita questa ricetta, ma mi ispira molto!!!!👌come sempre tu bravissimo 🙂
Diciamo che è una mia invenzione anche se in cucina non inventa più nessuno ciao e grazie buona cucina
@@IlBoccaTV la fantasia in tutti gli ambiti della vita è NECESSARIA...non inventerai più nulla in cucina,ma darai il tuo contributo,che non è poco,e così facendo ispiri tante altre varianti,e ispiri me a cucinare cose che non ho mai saputo di riuscire a fare...quindi fai un grande lavoro🙂👌😘
Sei troppo buona 🙏🙏🙏🙏☺☺☺☺
Simone sei unico il più grande cuoco bel mondo, io amo I polpi li pesco sempre qui al mio paese in Calabria nella zona yonica il mare e pieno di polpi e moscardini specialmente di questo periodo, io ti seguo sempre ciao (leo ) (leo ). ⭐
grazie di cuore per il tuo tempo e le bellissime parole che mi scrivi , ciao e alla prossima
BONiiiiiiii..!!!!!..appena finisco la quarantena vado alla pescheria..bravo Simo'.!!!!..
✌️🤟👌🙏
Grande.ogni giorno un pochino di più...😉
a son di diventare grande un pochino di più ogni giorno mi devo far allargare anche i pantaloni 🤣🤣🤣🤣😘😘😘😘 grazie barbara
Ottimo complimenti
grazie mille sebastiano ciao
👏👏👏👏👏Grande
Wow non vedo l'ora di provarla grazie mille per le tue meravigliose ricette un abbraccio
grazie a te per il tuo tempo ed per le bellissime parole che ogni volta mi scrivi ciao
@@IlBoccaTV è un piacere caro buona cucina
il piacere è reciproco ciao
Grande veramente 🖒
ti ringrazio claudia ciao e alla prossima
Sicuramente buonissimi
👍🙏👍🙏
Spettacolo!
grazie floriana ciao
Carissimo # 1. Grazie ed ancora Grazie....l´acquolina in bocca mi avvisa che questa ricetta sara´presto sul tavolino....abbracci e tante belle cose. Vitto´ dalla Florida. P.S Attento dove metti quel dito ! ! !
ciao vitto grazie mille come sempre il dito è entrato in un pelapatate
Che coppia te e Andrea!! Con la tua simpatia poi far di tutto non solo il cuoco ma anche il muratore, il trombaio (idraulico) ma continua far da mangiare che a noi ci piace di più. Comunque non ti vedrei male anche nell'edilizia acrobatica!!
Ciao un abbraccio.
grazie silverio sei sempre così genuino come me ed andrea un abbraccione e alla prossima
Bravo!
grazie renata ciao e alla prossima
ottimo
✌️👍👍🙏👨🏼🍳👌👋
BRAVO SIMONE. NOTEVOLE! VERAMENTE 👏👏👏👏👍👍👍👍👍😃😃😃😃
grazie mille ciao
Grazie chef
grazie a te ciao
Proverò a prepararla perché deve essere veramente gustosa 😋 ho notato che usi pentole in alluminio! Secondo me sono le migliori. Un bacione 😘
facendo per tanti anni il cuoco ho sempre utilizzato pentole dall'alluminio che è un ottimo conduttore di calore in maniera omogenea ciao e grazie
Maravilha!
grazie mille ciao
=)=)=)=) buongiorno SIGN.BOCCA=D anche questa ricetta mi piace=) GRAZIE!=) ciao alla prossima!=)=)=)
la ringrazio per la stima un salutone e alla prossima
RICETTONA MITICOOOO SIMONEE
grazie ancora salvatore ciao
Che piatto,ancora se parla de quer gruppo de attori che fanno cucina in tv........te li metti tutti sotto le scarpe.Sei e sarai sempre il mio preferito: semplice,simpatico,geniale,casareccio,il cuoco della porta a fianco,ancora tanti sinceri complimenti da Gaetano il romano
mi fai stare bene gaetano con tutti questi complimenti ciao e grazie ancora
Complimenti!
Purtroppo Ti ho scoperto da pochi giorni ma la Tua bravura e simpatia,
hanno fatto subito centro!
Ricette grandiose, grazie.
Una curiosita`: la cantante del brano di apertura, e` la mitica Tina Andrei?
Un saluto!
L'importante è che tu abbia apprezzato il mio lavoro e la mia passione
Grazie mille
Su è lei la più grande interprete di stornelli livornesi
Sei simpatico quanto bravo, questa sera proviamo i moscardini con la pasta, spero di darti ragione. Ciaao
ciao fabrizio ottimo condimento buona cucina ciao
Bravo Bocca, meraviglioso!!!
Una domanda, secondo te, due olivette mère ci starebbero male?
Grazie per le tue splendide ricette,ho già avuto qualche "Gloria" per merito tuo!
male non ci sta ma mettile quasi alla fine senza cucinarle troppo ciao e grazie mille
Un ragù da provare.
Si può fare anche rosso?
Cerro anche se meglio in bianco
Ottima scelta
@@IlBoccaTV quando preparerà quello napoletano e la genovese? : D
@@IlBoccaTV grazie per il suggerimento.
Grande chef il Bocca, complimenti. Sarebbe bello vederla cucinare il cefalo .
È possibile?
Guarda io il cefalo non l'ho mai cucinato ma la prossima volta che vado al mercato e ne vedo un bel esemplare lo prendo e qualcosa c'invento ciao
A bocca
Sei la gloria del mediterraneo...e viva
Vieni a cucinare un giorno in Francia a Sete che siamo sul mare !!!
ti ringrazio per il bellissimo complimento che mi fai spero un giorno di poter visitare la tua bellissima città ciao e alla prossima
Semplicemente ECCEZIONALE!!!
veramente!!!! ciao e grazie
Cercavo una ricetta coi moscardini senza pomodoro e mi sono imbattuta in questa, fatta oggi a pranzo: 1 kg di moscardini, 1/2 kg di pasta fresca, ben condita 😀... Ce la siamo sbafata in 3. 😋😋 UNO SPETTACOLO!!
Benissimo mi fa un sacco di piacere sentire che ti sei cimentata in una mia ricetta con ottimi risultati viale saluta tutti i commensali grazie mille
@@IlBoccaTV mio marito e mio figlio ringraziano e ricambiano. Alla prossima ricetta 👍
🙏🙏🤟
I moscardini ti vengono sempre da Dio!!!!
grazie lina ciao
un ringraziamento caldo caldo, come quel che hai composto, sei quasi alla pari con qualcun altro, saluti
Ringraziamento ben accetto ciaoooo e alla prossima
complimenti.. ma il nero dei polpi è commestibile come il nero di seppia? grazie mille
Certo che è commestibile non colora come quello di seppia
Come numero 500 voglio un menù autunnale Completo dalla A alla Z! Come quei numeri speciali di Dylan Dog a colori e con 100 pagine!!! Dagliene Bocca!!!!!
chi vivrà vedrà anche se per ora l'autunno si fa attendere e menomale ciao
Che spettacolo che sei🥰 La proverò sicuro 😊 Una domanda ma alla fine i moscardini devono bollire per 50 minuti o 25-30? Perché non capisco se cuociono in 25 minuti o se dopo 25 minuti arrivati a bollore bisogna continuare a fare bollire per altri 25 minuti 😵 Spero di essere stata chiara e di non aver fatto una domanda sciocca🥺
devono bollire per venticinque minuti e poi dopo averli tritati altri 25 minuti di cottura come minimo
spero di essere staio esauriente ciao
Buono anche il ragu di cozza...
certo ciao
Ciao Bocca, si può fare con i calamari questa ricetta?
Si ma si devono cucinare un po di meno
Lo sapevo!!!! Prima o poi mi avresti cucinato...e che gran piatto hai preparato!
Ho bisogno del tuo autorevole parere….spesso mio suocero mi prepara i moscardini affogati: secondo te mi vuole inviare un messaggio nascosto o lo fa solo perché è uno dei miei piatti preferiti?
Un caro saluto!
con i moscardini ho almeno tre o quattro piatti :D :D :D,
stai attento nessun padre è mai felice quando la propria bambina va a casa con un altro maschio che non sia lui :D:D:D e si ruzza credo invece che se ti cucina ammodino ti vole bene
dritta nei preferiti
ti ringrazio per la stima ciao
English subtitles again please
i'm sorry for the subtitles now is a problem , i want study english for the all people of the wold
sicuramente ottima, ma lo sai che qui è raro trovare i moscardini, polpi grandi si e più son grandi più son teneri, poi anch'io i gamberi e gli scampi sgusciati li metto da ultimo, non son bravo come te ma qualcosina di mare la faccio bene :-)))
ciao francesco oramai ti conosco e so che sei un ottimo cuoco mi dispiace che tu non possa mangiare i moscardini per la mancanza di materia prima
Ma troppo buoni li faccio
Grazie Annarosa un salutone e alla prossima buona cucina 🤟🤙👋
@@IlBoccaTV guarda le tue ricette sono spettacular come direbbe qualcuno bravo come te
Altro che stelle Michelen.. il Bocca si merita tutta la galassia
AhAhah grazie mille ciao
@@IlBoccaTV ti seguo sempre dal Brasile.. quando vuoi venire qui devi solo avvisarmi.. al resto ci penso io..
@@maurobaratto4814 ciao mauro ti prendo in parola mi piacerebbe fare un bel giro da quelle parti anche se ora non posso muovermi per motivi familiari ne terrò di conto , grazie mille
@@IlBoccaTV mi farebbe piacere te e Andrea .. siete e sarete sempre benvenuti.. segnati la mia mail mauro.ndbvision@gmail.com poi ti racconto come son finito dall'altra parte del mondo ..
Da leccarsi baffi e orecchie..!!
Ciao da Carrara!!
anche di più ciao e grazie massimo
Cos'ha fatto al dito, chef?
Ogni tanto provo se il coltello taglia 😜😜😜😜😜
@@IlBoccaTV e ora sta meglio?
mamma mia che bontà..........Bocca, vuoi essere mio padre? ahahahahahhaha
non credo di potercela fare :D:D:D ciao e grazie
Ditino tagliato o scottato?
tagliato con il pelapatate incredibile :D:D:D ciao
Ciao Bocca,ascolta,ma secondo te,una grattugiata di bottarga al finale sul piatto ci sta bene ?...o no
Si ci sta di lusso però vai piano con il sale ciaoooo
ci vuole il peperoncino!
hai ragione me lo son dimenticato ma puoi rimediare te mettendocelo ciao
perche nel polpo vino rosso e nei moscardini vino bianco?
Perché se aggiungi il pomodoro meglio il rosso invece niente pomodoro vino bianco più acido
Per due persone vanno bene 300 gr di moscardini o sono pochi?
vanno benissimo ciao
Ma il dito te lo hann' amputato?! Sei da tre video colla benda.. Bella ricetta, caro!😂😘
deviu sapere che io giro tre o quattro ricette in un giorno ecco svelato il mistero era un taglietto che uttava il sangue perchè fresco fresco di giornata
Mi garba dimolto!
anche a me ed andrea ciao e grazie
Ancora una cosa. Perche nel ragu di polpo va nesso a crudo mentre i moscardini bolliti prima?
Perché i moscardini sono molto più duri del polpo e rimarrebbero troppo tignosi
Simone...questo sugo é ATOMICO.!!!!...conquisteró un sacco di fidanzate con un primo come questo!!!...poi se mi sposo ti invito.!!
Lo spero per te ma avere tante fidanzate è un bel problema io un c'è la fo con una😜😜😜
Domani li fo
ottimo ciao e buona cucina
Quando si parla di cipolla rossa, è ormai sottinteso se non espressamente richiesto, che si tratta della cipolla di Tropea. Noi toscani dovremmo ricordarci della cipolla di Certaldo, celebre fin dal medio evo e cercare di usarla. Lo strano è che ,almeno da noi è stranamente introvabile, per caso, ne conosci il motivo? GRAZIE1
Ciao Gianfranco se guardi diversi miei video dove uso la cipolla cerco di usare quella Toscana di Certaldo ma come dici te non è molto facile trovarle anche perché credo che quella di Tropea è molto meglio cruda
Non saprei dirti di preciso il motivo per cui la cipolla di Certaldo non si trovi facilmente
sara divino ma ne magni un catino vai Simo
:D :D :D anche due massimo ciao
Viva Gloria Gaynor!
🙏🙏👍👍👍👌👌🤘🤘🤘
La sabbia dalle ventose la si poteva anche eliminare....
Ma vuoi mettere il croccante che ti senti in bocca😂😂😂
Pasta Martelli di Lari? Hai detto nulla....
Mica discorsi
XD
ma sei uguale a Mario di Nintendo!!
non sei il primo che me lo dice ma io di tubi conosco solo yuotube :D:D:D ciao
non ho capito 2 cose 1. come mai non usi la schiumarola e non hai pulito i tentacoli , 2. ottimo il resto ma sostituirei l'un terzo dell'olio con del triplo concentrato di pomodoro
Oh, Bocca, ma i che tu ha' fatto ar dito? 'Un tu l'avrai miha messo in qualche tuo maniharetto?
macchè mi son tagliato con il pela patate nemmeno fossi un bimbo
La salvia e il rosmarino da ultimo non si possono vedere. Nemmeno negli anni 80
e te non li guardare
Adoro❤️ il pesce 🐟🦞🦐🦑 una domanda ❓ nel ragù di mare si può mettere il concertato di pomodoro 🍅 il pepe? Grazie oviamente a chi è al ascolto consiglio una bottiglia di vino bianco IL VERMENTINO DI SARDEGNA Della zona di Gallura credetemi è ottimo😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Certo che si può mettere tranquillo se ti piace ci poi mettere cosa ti pare ciao e buona cucina