CALAMARATA: La vera ricetta originale

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  • Опубліковано 4 січ 2025

КОМЕНТАРІ •

  • @vincenzapasculli4327
    @vincenzapasculli4327 2 роки тому +1

    Complimenti grazie x le vostre buonissime ricette

  • @silvanacarbone7678
    @silvanacarbone7678 4 місяці тому +1

    🤗☀️🏖️Buon FERRAGOSTO anche a voi 🩷🩵e GRAZIE x la RICETTA da fare appena troverò dei CALAMARI buoni un caro saluto

  • @paulinecaruana1409
    @paulinecaruana1409 2 роки тому +3

    Brava..ricetta favolosa buona..👍🏼

  • @maddalenatartaglia2948
    @maddalenatartaglia2948 2 роки тому +2

    Provata oggi, praticamente un successo!!! La rifaccio domenica.Veramente un piatto golosissimo e velocissimo!!!! Brava,brava.Un 😘

  • @elianadeiana770
    @elianadeiana770 3 роки тому +8

    Mai provata e mi attrae moltissimo,da fare senz'altro, grazie 😊

    • @CucinaGeek
      @CucinaGeek  3 роки тому

      Ciao Eliana, provaci alla fine ci vuol poco a fare una calamarata e il risultato è molto molto delizioso! Alla prossima ricetta

    • @antonellaschiavone2169
      @antonellaschiavone2169 3 роки тому

      @@CucinaGeek ciao io abito in Veneto la pasta non la trovo fa nessuna parte che pasta mi consigliate? Sono Sicula in Veneto da 35snni grazie

    • @adeledaloiso483
      @adeledaloiso483 3 роки тому

      @@antonellaschiavone2169 q

  • @alessandrabasileo2759
    @alessandrabasileo2759 3 роки тому +1

    Una meraviglia del creato. Dopo questo piatto posso anche morire.

    • @CucinaGeek
      @CucinaGeek  3 роки тому

      🤣 è un gran piatto effettivamente. Il bello poi è che non ci vuole niente a fare la calamarata!

  • @tanjafornasar993
    @tanjafornasar993 Рік тому +1

    Brava semplice 👍👍💖💖💖

  • @iMontemo
    @iMontemo Рік тому

    Grazie per questa bellissima ricetta 😍

  • @maddalenatartaglia2948
    @maddalenatartaglia2948 2 роки тому

    Ciao Madda,che goduria!!! Mi sembra di sentirne il profumo,la farò domani a pranzo,ti farò sapere.Come sempre complimenti x questa ricetta semplice e golosa.Un bacio,sei in gamba!!!!

  • @giusygiu4145
    @giusygiu4145 3 роки тому +12

    Adoro!!!!!!I calamari sono una nostra passione!!!!La rifarò seguendo il consiglio sulla cottura breve, così diventerà anche una ricetta strategica, oltre che succulenta!grazie come sempre....un abbraccio e alla prossima 💜

    • @ibrahimahmed3339
      @ibrahimahmed3339 2 роки тому +1

      I want you to be with you ❤️❤️❤️

  • @margheritascerra5534
    @margheritascerra5534 3 роки тому +1

    Ottima ricetta, la proverò sicuramente, braave davvero! !!

  • @cristianarasoira1414
    @cristianarasoira1414 3 роки тому +1

    Complimenti......!!!

  • @natalik.9162
    @natalik.9162 3 роки тому +3

    Спасибо! Сегодня приготовлю! 😋

  • @annasimonetta5855
    @annasimonetta5855 2 роки тому

    È veramente buona ,complimenti.

  • @antaresbiondi1459
    @antaresbiondi1459 3 роки тому

    Che meraviglia 🤗 👏 😋 complimenti 👍

  • @leticaprita2091
    @leticaprita2091 2 роки тому

    Buona!bravoooo...👍👍👌👌👏👏👏👏🤗🥰🌼🌹

  • @fortunavisone9802
    @fortunavisone9802 3 роки тому

    Brava semplice e gustosa 👍🧡

  • @losardonunzia2553
    @losardonunzia2553 3 роки тому

    Sei bravissima complimenti

  • @hanouriboubkar6664
    @hanouriboubkar6664 3 роки тому +2

    Sei Bravo.

  • @speranzabazaj3503
    @speranzabazaj3503 3 роки тому

    Bravissimo e buonissima complimenti

  • @lialadonzelli6685
    @lialadonzelli6685 3 роки тому

    Bella ricetta anche questa, mai mangiata, se in pescheria me li puliscono la proverò anch'io 👍 grazie mille 😘👏👍

    • @CucinaGeek
      @CucinaGeek  3 роки тому

      Certo che te li puliscono Liala! Digli che devi fare la calamarata e te li tagliano già per la ricetta. Facci sapere!

  • @annaruggiero7073
    @annaruggiero7073 Рік тому

    Brava sono buonissimi 👍👍

    • @CucinaGeek
      @CucinaGeek  Рік тому

      Grazie di cuore Anna! Un piatto davvero prelibato la calamarata! Alla prossima ricettina

  • @angelacolucci8536
    @angelacolucci8536 7 місяців тому +1

    Faccio la tua ricetta ❤❤❤❤

    • @CucinaGeek
      @CucinaGeek  7 місяців тому

      Ciao Angela come ti è venuta la calamarata?

  • @francatiani9807
    @francatiani9807 2 роки тому +1

    Fatta semplicemente ottima grazie grazie👍❤️

    • @CucinaGeek
      @CucinaGeek  2 роки тому

      Che bello Franca che hai deciso di provare la nostra ricetta della calamarata! Siamo molto felici quando ci scrivete che le nostre ricette vi vengono molto bene. Alla prossima ricettina!

  • @albinapucci7640
    @albinapucci7640 3 роки тому +1

    Que rico !!!! Ti saluto dalla Argentina . Molto buono. Cui non chi sono pasta rotonda. Jaja. Lo faro co le penne. Scribo male jaja. Saluti cara

  • @tinaconte9627
    @tinaconte9627 3 роки тому

    Bravaaa come Sempre Piatto Sqisitissimo 💪👏👏👏🌟🌟🌟🌟🌟💪💪

    • @CucinaGeek
      @CucinaGeek  3 роки тому

      Grazie Tina! Con una calamarata si vince facile 😅

  • @patriziabiglieri7694
    @patriziabiglieri7694 2 роки тому

    Fatta eccezzionale. Grazie

  • @lerecensionidititty
    @lerecensionidititty 3 роки тому

    Che meraviglia, ottima, grazie pe rla ricetta cara..la seguiro'..Likee :*

  • @luanbokshi7735
    @luanbokshi7735 7 місяців тому

    Perfetto❤

  • @luiginadetoffol3920
    @luiginadetoffol3920 2 роки тому

    Buona serata sei brava e simpatica ciao

  • @silviasask3664
    @silviasask3664 Рік тому

    Mmmm che bonta 🥰

  • @ferita49able
    @ferita49able Рік тому

    Scusa tu hai fatto la cottura lunga o breve dei calamari?

  • @albertoceraso8896
    @albertoceraso8896 3 роки тому

    Bravissima buonissima Sei da Oscar. Complimenti di vero cuore ❤ Alberto

  • @paulinecaruana1409
    @paulinecaruana1409 2 роки тому

    Very good 👍🏼

  • @francoisdesademarquis
    @francoisdesademarquis 3 роки тому

    fatto!! bravissima , grazie

  • @zuziazemla7173
    @zuziazemla7173 2 роки тому +1

    Ich liebe calamari 🙃schöne grüße ☺️

    • @CucinaGeek
      @CucinaGeek  2 роки тому +1

      dann wird Ihnen dieser erste Kurs sehr gefallen. Demnächst!

  • @lilith_33
    @lilith_33 3 роки тому

    Qué buena pinta tiene 😍

  • @santafrappampina4587
    @santafrappampina4587 3 роки тому

    Stupenda ricetta 😋👏❤️😘

  • @brianmicky7596
    @brianmicky7596 3 роки тому

    Hi, Looks very tasty, save me a plate and I will bring the Wine, All the Best Brian 🤗😎

  • @idelmafalzi5455
    @idelmafalzi5455 2 місяці тому

    Buonissimi

    • @CucinaGeek
      @CucinaGeek  2 місяці тому

      Grazie mille e alla prossima ricetta!

  • @lenapappa4666
    @lenapappa4666 3 роки тому

    Τέλεια. Φανταστική. Μπορείτε να μεταφρασετε στα ελληνικά την συνταγή σας? Πως λέγεται αυτή η συνταγή? Ευχαριστώ. 📝🇬🇷🇬🇷🙏🙏🙏🙏😋😋😋😋💋💋💋💋💋🌹🌹🌹🌹🌹🤗🤗😋😋👌👌🤣🤣🤣🤣🤣

    • @CucinaGeek
      @CucinaGeek  3 роки тому

      Γεια σου Λένα, ναι μεταφράζουμε τη συνταγή στα ελληνικά. Στην Ιταλία ονομάζεται CALAMARATA. Αυτά είναι τα ζυμαρικά με καλαμάρια. Πιθανώς στην Ελλάδα δεν θα είναι εύκολο να βρείτε αυτό το είδος ζυμαρικών, αλλά ίσως μπορείτε να βρείτε paccheri; Σύντομα

  • @fiorelladellacqua7552
    @fiorelladellacqua7552 3 роки тому

    Fantastica

    • @CucinaGeek
      @CucinaGeek  3 роки тому

      Grazie di cuore Fiorella, anche tu fai spesso la calamarata?

  • @pietrina.dianogmail.comdia2779
    @pietrina.dianogmail.comdia2779 2 роки тому

    Buonissima

  • @stefanie2218
    @stefanie2218 3 роки тому

    🇫🇷 Bonjour, bravo 👍j'aime beaucoup la cuisine italienne 🇮🇹❤️😍😘

    • @CucinaGeek
      @CucinaGeek  3 роки тому +1

      Bonjour; salut! Nous sommes très heureux que vous aimiez autant notre cuisine italienne. Avez-vous déjà goûté la calamarata ? C'est une recette traditionnelle napolitaine mais que l'on cuisine dans toute l'Italie ! À la prochaine!

    • @stefanie2218
      @stefanie2218 3 роки тому

      Cucina Geek, Non je n'ai jamais goûté, je vais faire votre recette, merci pour toutes les recettes que vous faites pour nous vos abonnés 🙏🏼😘

  • @esterbarone2671
    @esterbarone2671 2 роки тому

    Buona!

  • @borkastrazmesterov9546
    @borkastrazmesterov9546 2 роки тому

    👍👍👍👍👍

  • @rosatassone1367
    @rosatassone1367 3 роки тому +2

    Sempre bravissima👍anche io la preparo come te. L’unico mio problema,,, i calamari sempre duri.. sicuramente come spiegate voi dipende dalla cottura.. seguirò i vostri consigli!!grazie❤️💋baci alla piccolaNo👰‍♀️

    • @CucinaGeek
      @CucinaGeek  3 роки тому +3

      Cuocili poco, forse li cuoci troppo e si induriscono. Massimo il tempo di cottura della pasta, non di più...

    • @rosatassone1367
      @rosatassone1367 3 роки тому

      @@CucinaGeek grazie💓👍🖐

    • @robertarossi4400
      @robertarossi4400 3 роки тому +1

      @@CucinaGeek buonissima

    • @sandrabertini8897
      @sandrabertini8897 2 роки тому +1

      Troppa cottura x i calamari sicuramente saranno indurito

    • @rosatassone1367
      @rosatassone1367 2 роки тому

      @@sandrabertini8897 grazie

  • @cosimolongo631
    @cosimolongo631 3 роки тому

    Vi ho trovato tardi ,nel senso che ho appena fatta quella di Barbato , ma comunque mi sono iscritto ugualmente. 🤷🏻‍♂️😏

    • @CucinaGeek
      @CucinaGeek  3 роки тому +1

      Ciao Cosimo, benvenuto tra i nostri iscritti allora e facci sapere quando provi la nostra ricetta!

    • @cosimolongo631
      @cosimolongo631 3 роки тому

      @@CucinaGeek questa di oggi sembra andata bene . io da appena un anno ho scoperto che per fare la pasta nell' acqua ci andava il sale🤭,quindi per me si è aperto un mondo totalmente nuovo .

  • @tinadippolito3667
    @tinadippolito3667 3 роки тому

    Adoro questa ricetta, ma purtroppo ho problemi con i tempi: prima di aggiungere la pasta ( che prevede un’ulteriore cottura di 5’ nei calamari) quanto tempo devono cuocere i calamari? In pratica..quanto è il totale del tempo di cottura? Ti ringrazio, sei carinissima 😊

    • @dodgers4121
      @dodgers4121 2 роки тому

      I calamari vanno cotti non piu' di 7/8 minuti. Se i pomodorini sono molto succosi si puo' evitare la passata.

  • @mariochrome6914
    @mariochrome6914 3 роки тому

    Pulita e perfettamente preparata 👍

  • @paolamartinuzzi9878
    @paolamartinuzzi9878 3 роки тому

    Voglio provare a farla,la pasta si trova ovunque ?a forma di calamari

    • @CucinaGeek
      @CucinaGeek  3 роки тому

      Sì calamarata esiste di molti marchi di pasta famosi

  • @margheritabattisti1761
    @margheritabattisti1761 3 роки тому +1

    Ciao, bellissima ricetta! La proverò prestissimo. Ma per cottura lunga dei calamari quanto si intende? Grazie, ciao

    • @CucinaGeek
      @CucinaGeek  3 роки тому +2

      La cottura lunga dei calamari si fa quando si fanno ripieni, oltre i 30 minuti

    • @margheritabattisti1761
      @margheritabattisti1761 3 роки тому

      @@CucinaGeek grazie tante!

  • @elenafiale1261
    @elenafiale1261 2 роки тому

    Si può non mettere la passata? Troppo pomodoro

  • @gianluca006
    @gianluca006 3 місяці тому

    cottura molto lunga, cioè?

  • @Maria-xm1iv
    @Maria-xm1iv 3 роки тому +4

    Brava noi a napoli però ci mettiamo solo i pomodorini no la passata

    • @marisac6370
      @marisac6370 3 роки тому

      Bellissimo piatto da vedersi , ma soprattutto da mangiare. Non ho ben capito la cottura dei calamari. Grazie.

    • @angelamariapaolicelli596
      @angelamariapaolicelli596 3 роки тому

      9

  • @danielanobile6315
    @danielanobile6315 Рік тому +1

    Scusa dovresti rettificare è d'origine Siciliana la calamarata

  • @marilenamossi1261
    @marilenamossi1261 3 роки тому

    Ma in tutto quanto devono cuocere 20' ?

    • @CucinaGeek
      @CucinaGeek  3 роки тому

      No massimo 12 come spiegato, ossia il tempo di cottura della pasta. In 20 minuti avresti calamari duri e gommosi

    • @marilenamossi1261
      @marilenamossi1261 3 роки тому

      @@CucinaGeek infatti. Riproverò

  • @brunadoria7459
    @brunadoria7459 2 роки тому

    Buon giorno , potete mandare ,una ricetta di cannelloni con verdura e ricotta ? Mille grazie aspetto la vostra risposta ,auguri per tutte le ricette a date , grazie

    • @CucinaGeek
      @CucinaGeek  2 роки тому

      Eccola ua-cam.com/video/5WNjQ5foeuw/v-deo.html

  • @aristidereginelli6111
    @aristidereginelli6111 3 роки тому

    Perché i calamari mi vengono sempre duri sia fritti che col pomodoro grazie 🥰🥰🥰🥰🥰🥰

    • @francescadigirolamo6205
      @francescadigirolamo6205 4 місяці тому

      I calamari devono essere piccoli per la frittura.
      Per la cottura dei calamari al sugo, terminare la cottura nel sugo ( o pomodorini).

  • @gaetanocardone5673
    @gaetanocardone5673 2 роки тому +3

    Ma chi lo stabilisce che i calamari devono cuocere nell'olio ,per me si possono aggiungere anche interi durante la cottura dei pomodori.Di poi sollevarli e tagliarli a rondelle.Non necessariamente ci vuole il vino un stereotipo che non serve a nulla.Saluti

  • @mariateresacampioni892
    @mariateresacampioni892 6 місяців тому +1

    Buonissima ma..

  • @giuseppinatarantino5346
    @giuseppinatarantino5346 3 роки тому

    Melanzane ripiene

  • @silvanaciccaglia4792
    @silvanaciccaglia4792 3 роки тому

    Faraona al forno

  • @C-1111
    @C-1111 3 роки тому

    Si ma a Milano qsta pasta nn la trovi nn lo mai vista

    • @CucinaGeek
      @CucinaGeek  3 роки тому

      Sei sicura? Si trova persino su Amazon magari devi andare in un supermercato più grande

    • @sandravalenti1206
      @sandravalenti1206 2 роки тому

      Cristina la trovi , io la uso e la trovo al supermercato ,, ho fatto anche io questa ricetta e i calamari nn hanno sempre la stessa cottura ,secondo me vanno sempre assaggiati ,buona cucina a tutti

  • @irenedisciullo2384
    @irenedisciullo2384 Рік тому +1

    A me con i calamari piace la pasta lunga tipo linguine o fettuccine.

    • @CucinaGeek
      @CucinaGeek  Рік тому

      buonissimo anche con le linguine, ma non sarebbe una calamarata...

  • @abramoo5420
    @abramoo5420 22 дні тому

    Quanti minuti di cottura x i calamari